catalogo el avion online - especias y condimentoselavion.com/pdf/el_avion_catalogo.pdf · en 1918,...

En 1918, José María Gómez Mira inició, con la marca“El Aeroplano”, un viaje muy especial a través de los sentidos. Sumando a esta marca las de “El Avión” y “La Cadena”, sentó las bases que hoy por hoy nos han permitido elaborar mil aromas y mil sabores impregnados de su espíritu inicial.

Comienza aquí tú propio viaje…

In 1918, José María Gómez Mira, with the brand “El Aeroplano”, initiated a very special journey through the senses. Along with the brands “El Avión” and “La Cadena”, he set the foundations that have allowed us to prepare thousands of aromas and thousands of flavours impregnated with his original spirit.

Start here your own journey…

COLORANTE alimentario/ FOOD colouring ��pág.05

AZAFRAN / saffron ��pág.09

PIMENTON / paprika �� pág.13

ESPECIAS / spices �� pág.17

SAZONADOr / seasoning

KIT PAELLA / paella kit

Paella tapa / paella Tapa

herbs ��pág.29

INFUSIONES / HERBal TEAs

EDULCORANTE / SWEETENER

puros de canela / cinamon sticks ��pág.35

bicarbonato / Baking soda

saleros / spices

catering ��pág.33

sumario summary

COLORANTE alimentariofood colouring

Amarillo cálido, amarillo luz, la luz de tus guisos.Warm yellow, sunny yellow, the light of your stews.

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Cajita de 100 carteritas100-sachet box 10 ud. 50 32 1.600 1,23 m3 320 kg.

colorante alimentario la cadena / food colouring La cadena

PresentaciónPresentation

Uds. / Paq.Units / Pack

Paquetes / PalletPacks / Pallet

Total uds. / PalletTotal units / Pallet

Volumen pallet aprox.Approx. pallet volume

Peso pallet aprox.Approx. pallet weight

50 ud. 250 40 10.000 1,488 m3 362 kg.

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Cajita de 10 carteritas10-sachet box

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PresentaciónPresentationPresentation

Uds. / Paq.Uds. / Paq.Units / PackUnits / Pack





50/25 ud. 250 40 10.000 1,488 m3 362 kg.

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Tarro cristalJar

Bote alto (plástico)Plastic jar

10 ud. 50 27 1.350 1,20x0,80x1,37 (1,32m3) 400 kg.

12/6 ud. 72 45 3.240 1,23x0,85x1,09 (1,14m3) 614 kg.

15 ud. 180


colorante alimentario el aeroplano / food colouring el aeroplano

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AZAFRANsaffron

Naranja dorado, esencia de flor. Golden orange, essence of flowers.

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12 ud. 120 40 4.800 1,25m3 178 kg.Estuche nº 5 (3 g.)Box nº 5 (3 g.)

30 ud. 300 40 12.000 1,01 m3 144 kg.Estuche nº 4 (1 g.)Box nº 4 (1 g.)

30 ud. 300 40 12.000 1,01 m3 152 kg.

30 ud. 300 40 12.000 1,01 m3 152 kg.

Estuche nº 2 (230 mg.)Box nº 2 (230 mg.)

Estuche nº 3 (380 mg.)Box nº 3 (380 mg.)







20/50 ud. 500 40 20.000 1,01 m3 170 kg.Estuche nº 1 (100 mg.)Box nº 1 (100 mg.)

azafran en hebras / saffron stigmas

12

20 ud. 100 32 3.200 1,20x0,80x1,11 (1,07m3) 100 kg.1-case box(5 sachets of 0,125 g each)

Caja de un estuche(5 sobres de 0,125 g cada uno)

6 ud. 90 55 4.950 1,10 m3 419 kg.Tarro de cristal (2 g.)Jar (2 g.)

Tarro de cristal (1 g.)Jar (1 g.) ud.ud.

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6 ud. 90 55 4.950 1,10 m3 414 kg.







18 ud. 180 40 7.200 1,10 m3 176 kg.

azafran molido / saffron powder

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Estuche etiqueta negra1-case black label box (380 mg.) 20 ud. 80 45 3.600 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 121 kg.

Estuche nº 6 (2 g.)Box nº 6 (2 g.)

13

PIMENTONpaprika

Rojo mediterráneo, rojo pasión. Mediterranean red, passion red.

15







10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.

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Lata (160 g.)Tin (160 g.)

Bote ancho (75 g.)Wide pot (75 g.)

5 ud. 25 60 1.500 1,278 m3 406 kg.

10 ud. 60 48 2.880 1,278 m3 343 kg.

Lata (75 g.)Tin (75 g.)

Pimentón dulce Murcia / Mild Paprika

pimenton / paprika

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10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.

10 ud. 60 48 2.880 1,278 m3 343 kg.Bote ancho (75 g.)Wide pot (75 g.)

Lata (75 g.)Tin (75 g.) 10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.

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Pimentón dulce ahumado / Smoked mild Paprika

Pimentón picante ahumado / Smoked hot Paprika

Lata (75 g.)Tin (75 g.)

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Gift PACK azafran en hebras / saffron stigmas

Pimentón dulce ahumado / Smoked mild PaprikaPaella natural / Paella natural


5

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Gift PackGift Pack

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pimenton / paprika

12 140 1.680 1,2 m3 435 kg.

12 140 1.680 1,2 m3 435 kg.

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Lata (160 g.)Tin (160 g.)

Lata (160 g.)Tin (160 g.)






12 140 1.680 1,2 m3 435 kg.

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pimenton / paprika




Lata (75 g.)Tin (75 g.) 10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.ud.ud.

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Lata (75 g.)Tin (75 g.)

Lata (75 g.)Tin (75 g.)

10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.ud.ud.

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10 ud. 50 64 3.200 1,20x0,80x1,28 (1,23 m3) 460 kg.

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ESPECIASspices

Un mundo de aromas y color. A world of aromas and colours.

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Tarro cristalJar

Molinillos de pimientaPepper grinder

Bote alto (plástico)Plastic jar

ExpositoresDisplays

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12/6 ud. 72 45 3.240 1,23x0,85x1,09 (1,14m3) -

14 ud. 56 45 2.520 1,20x0,80x1,31 (1,26m3)

15 ud. 180

especias - (expositores) / spices - (displays)

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Listado representativo / representative listing(listado de hierbas, especias y sazonadores / herbs, spices and seasonings listing)

AjedreaAjo en polvoAjo granuladoAjonjolíAlbahacaAlbahaca molidaAlcaraveaAlcaravea molidaAnís en granoAnís estrelladoAnís molidoApio Azúcar vainilladoBayas de enebroBicarbonatoCanela molidaCanela en ramaCantuesoCardamomoCardamomo molidoCebolla escamasCebollinoCilantroCilantro molidoClavo en ramaClavo molidoColorante alimentarioComino en granoCominos molidosCous cousCúrcumaCurry en polvoEneldoEspecias pinchitosEspecias reunidas en granoEspecias reunidas molidasEspecias surtidas molidasEstragónEstragón molidoFenugreco (alholva)Finas hierbasGaram masalaGuindilla (ojo perdiz)Guindilla ramaGuindilla molidaHierbabuenaHierbaluisaHierbas provenzalesHinojoHinojo molidoJengibreJengibre molidoLaurel hojasLaurel molidoMacís entero (en briznas)Macís molido (flor de)

Mejorana Mejorana molidaMenta hojaMostaza en granoMostaza molidaNuez moscada en granoNuez moscada molidaÑoras (guardamar)OreganoOregano molidoOrégano picadoPebrellaPerejíl en hojaPerejíl molidoPimentón dulce extra MurciaPimentón dulce extra La VeraPimentón hojillaPimentón picante extra La veraPimienta blanca en granoPimienta blanca molidaPimienta jamaicaPimienta multicolorPimienta negra en granoPimienta negra molidaPimienta negra machacadaPimienta rosa (sal y vinagre)Pimienta rosa (seca)Pimienta verde (sal y vinagre)Pimienta verde (seca)PiñonesRomeroRomero molidoSal de ajoSal de apioSal de cebollaSalviaSalvia molidaSazonador barbacoaSazonador callosSazonador carneSazonador ensaladaSazonador espaguettiSazonador paellaSazonador pescadoSazonador pizzaSazonador polloSemillas de amapolaSemillas de mostaza amarillaTomilloTomillo molidoVainilla en rama

Absorted ground spicesAnissedAniseed ground Anise - star Basil - leavesBasil - groundBay - leavesBay - groundBicarbonate of sodaCaraway - seedsCaraway - groundCardamom - podsCardamom - groundCayenne Chilli pepperCayenne Chilli pepper (ojo perdiz)Cayenne pepper - ground Celery powderCelery saltChivesCinnamon - stickCinnamon - groundCloves - wholeCloves - ground Coriander seedsCoriander - ground Cous - cousCumin - whole Cumin - groundCurry powderDill-EneldoFennel - seedsFennel - groungFenugreekFood colouringGaram MasalaGarlic - granular Garlic - powderGarlic - saltGinger - sticksGinger - groundHerbs - fine Herbs - provencalHerbs - Hierbaluisa (Luisa herb)Juniper berriesMace - blade Mace - groundMarjoramMarjoram - ground Mint - hierbabuenaMint - menta hojaMustard - seedsMustard - ground Mustard - seeds - yellow Nutmeg - wholeNutmeg - groundOnion - flakes

Onion - powderOnion - saltOreganoOregano - ground Oregano - small ground - crushedPaprika - mild (extra Murcia)Paprika - mild (extra La Vera)Paprika - hot (extra La Vera)Paprika - crushedParsleyParsley - ground PebrellaPepper - black - crackedPepper - black - wholePepper - black - groundPepper - white - wholePepper - white - groundPepper - jamaicanPeppercorn - green - dryPeppercorn - green (salt & vinegar)Peppercorn - pink - dryPeppercorn - pink (salt & vinegar)Peppers - four Peppers - dried red (ñoras)Peppers - choricero (if it is available)Pine nuts (Spain origin)Poppy seedsRosemaryRosemary - groundSageSage - groundSavorySeasoning - barbecue Seasoning - chickenSeasoning - fish Seasoning - hot kebab Seasoning - hamburgerSeasoning - meat Seasoning - paellaSeasoning - pizza Seasoning - salad Seasoning - spaguetti Spices to cook snailsSpices to cook snails - groundSesame seedsTarragonTarragon - groundThymeThyme - groundTurmericVanilla sticksVanilla sugar

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sazonadorseasoning

ARROZRICE

kit paellapaella kit

herbs

Tradición paellera, aromas de antaño, mezcla de sabores, estímulo para los sentidos.

Paella tradition, aromas of years gone by, mixture of flavours, a stimulus for the senses.

27

Paella / Paella

Paella natural / Paella natural

12/6 ud. 72 45 3.240 1,23x0,85x1,09 (1,14m3) 614 kg.

30 ud. 120 45 5.400 1,20x0,80x1,43 (1,37m3) 189 kg.Cajita (3 sobres de 3 g.)Box (3 g. bag. Pack of 3)

Tarro de cristalGlass pot

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30 ud. 120 45 5.400 1,20x0,80x1,43 (1,37m3) 189 kg.Cajita (3 sobres de 3 g.)Box (3 g. bag. Pack of 3)

sazonador / seasoning

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Paella 4 raciones / Paella 4 servings

Paella 6 raciones / Paella 6 servings

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5 kits 5 36 180 1,20x0,80x1,31 (1,26m3) 237 kg.

PulidaPolished

PulidaPolished

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4 kits 4 36 144 1,20x0,80x1,31 (1,26m3) 270 kg.

EsmaltadaEnamel

EsmaltadaEnamel

Kit paella / paella kit

29

ARROZ / RICE






12 ud. 96 1.152 1,20 X 0,81 X 1,16 m 608 kg.

42 ud. 38 1.596 1,20 X 0,80 X 1,23 m 835 kg.Arroz 500 g.Rice 500 g.

Arroz 1 k.Rice 1 k.

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10 ud. 98 980 1,20 X 0,80 X 1,23 m 980 kg.

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ARROZ / RICEBomba






20 ud. 12 240 1,20 X 0,80 X 1,23 m 120 kg.Arroz Bomba 500 g.Rice Bomba 500 g.

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Ñoras / Sun dried pepper

Cajita 20 g.20 g. box

25 ud. 50 - - - -Bolsa 20 g.20 g. sachet

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10 ud. 30 72 2.160 1,29 m3 126 kg.

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Orégano / Oregano

Laurel / Bay leaves



25 ud. 50 - - - -

Bolsa 6 g.6 g. sachet

Bolsa 7 g.7 g. sachet

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25 ud. 50 - - - -







10 ud. 30 72 2.160 1,29 m3 126 kg.







10 ud. 30 72 2.160 1,29 m3 126 kg.

35

infusionesherbal teas

edulcorantesweetener

puros de canelacinamon sticks

Remanso de paz, tiempo de sosiego,tertulia con los amigos.

Oasis of peace, quiet time, get together with friends.

37

Sería el emperador chino Sheng-Tun quien popularizase las infusiones en el año 2737 antes de Cristo. Conocedor de la herborística y preocupado por la salud y la higiene de su pueblo sólo bebía agua hervida convencido de su beneficio para la salud. Al caer unas hojas secas sobre su tradicional vaso de agua hervida descubrió la primera infusión de té.Desde entonces, las propiedades beneficiosas de algunas plantas, las han popularizado hasta convertirlas en parte de nuestra dieta tradicional. Adicionalmente algunas de estas hojas se emplean para dar olor y sabor a diferentes comidas

Chinese emperor Sheng-Tun popularised herbal teas in 2737 BC. Being knowledgeable about herbalistics and worried about his people’s health and hygiene, he only drank boiled water, convinced of its benefits. When a few dry leaves fell in his traditional glass of boiled water, he discovered tea. Since then, the beneficial properties of some plants have made them popular and part of our traditional diet. Also, some leaves are used to add fragrance and flavour to different dishes.

Manzanilla / Camomile

Poleo menta / Mint







16 ud. 64 32 2.048 1,01 m3 192 kg.

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100 ud. 10 45 450 1,22 m3 173 kg.

100 ud. 10 45 450 1,22 m3 173 kg.

16 ud. 64 32 2.048 1,01 m3 192 kg.

100 ud. 20 32 640 1,48 m3 239 kg.

100 ud. 20 32 640 1,48 m3 239 kg.

Caja hosteleríaCatering pack


Caja sobre exteriorIndividual envelopes box


Cajita 25 bolsitas25 bags box


infusiones / herbal teas

39

Tila / Linden fl ower

Té / Tea





Volumen pallet aprox.Volumen pallet aprox.Approx. pallet volume


16 ud. 64 32 2.048 1,01 m3 192 kg.

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100 ud. 10 45 450 1,22 m3 173 kg.

100 ud. 10 45 450 1,22 m3 173 kg.

16 ud. 64 32 2.048 1,01 m3 192 kg.

100 ud. 20 32 640 1,48 m3 239 kg.

100 ud. 20 32 640 1,48 m3 239 kg.







infusiones / herbal teas

4040

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Caja de 60 unidades60-unit box

edulcorante / sweetener

puros de canela / cinamon sticks

PresentaciónPresentaciónPresentationPresentation

Botes / Paq.Tins / Pack


Total puros palletTotal cigars pallet



100 ud. 10 10 10.000 1,22 m3 118 kg.

100 ud. 10 24 24.000 1,27 m3 162 kg.

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bicarbonatobaking soda

salerossalt shaker

catering

Muchos comensales, grandes encuentros, muchas tapas, buenas soluciones.

Many guests, big events, many tapas, good solutions.

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Especia (del latín species), también llamada condimento (del latín condimentum, de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas, aunque por similitud, muchas veces también se engloba a las fragantes hojas de algunas plantas herbáceas, cuyo nombre real es hierbas. Eran nativas de las regiones tropicales de Asia, y de las islas Molucas en Indonesia, también conocidas como Islas de las Especias. Las especias usadas actualmente son prácticamente las mismas que se usaban en la Antigüedad.

Spice (from Latin “species”), also called seasoning or condiment (from Latin “condimentum”) is the name given to certain vegetable fl avourings used to preserve or season food. Technically, spice is from the harder parts, such as the seeds or bark of certain aromatic plants, although due to similarity the term is often used for scented leaves of some herbal plants that really should be known as herbs. They originally came from tropical Asian regions and from the Moluccas islands of Indonesia, which are also known as Spices Islands. The spices used today are practically the same as those used in ancient times.

Bote MedioMedium tin

Bote giganteGiant tin

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6 ud. 6 100 600 1,09 m3 360 kg.

6 ud. 6 60 360 1,17 m3 438 kg.

bicarbonato /baking soda

saleros /salt shaker

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10 ud. 40 65 2.600 1,064 m3 629 kg.Bote 200 g.200 g. tin

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18 ud. 36 - - - -Envase 200 g.200 g. pack

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