catalogo de introduccion cervezas artesanales
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Distribuidora de Cervezas Artesanales del Mundo Perro Malo. "Cervezas para Compartir"TRANSCRIPT
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Catálogo deINTRODUCCIÓN
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ACOTACIONES:
Nombre de Cerveza
Fermentación
Estilo
País
%Alcohol
Color
Temperatura
Vaso para degustar
Sabor
Maridaje
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Ligera, muy refrescante, suave con notas de semilla de cilantro y cáscara de naranja.
Blanche de Bruxelles
Ale de doble fermentación
Bélgica
4.5%
Witbier
Claro amarillento turbio
6°C - 8 °C
Ensaladas, pollos con salsas blancas, pescados, postres con sabores de limónmentas y vainillas.
Vaso carucero/Weizen
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Newton
Ligera, muy refrescante, suave, con trigo y un sabor a manzana verde.
Ale de doblefermentación
Bélgica
3.5%
Belgian Pale Ale
Clara
3 ° C - 5 ° C
Ensaladas frutales,postres de frutas rojasde manzana y de perachocolates blancos.
Vaso pilsner / Copa tulipan
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Mezcla de durazno y cerveza de trigo. Fresca, ligera y suave, con el sabor puro de la fruta.
Belgian Pêches
Dorado, naranja, cobrizo,Color resplendeciente
Ale de doblefermentación
3.5%
Lambic
6 ° C - 8 ° C
Postres frutales,Tartas frutales, Ensaladascon aderezo de miel, Sorbete.
Copa tulipán
Bélgica
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Mezcla de cereza gri-ottes y cerveza de trigo. Refrescante, ligera y suave, sabor puro de la cereza.
Belgian Kriek
Ale de doblefermentación
3.5%
Lambic
Rojo
0 ° C - 7 ° C
Bélgica
Copa tulipán
Postre con chocolate, quesos de corteza lavada, algunos quesos de cabra. Postres de frutos rojos.
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Medio cuerpo, notas suaves de maltas tosta-das con un toque de anís y limón.
Floreffe Double
6.3%
Ale de doblefermentación
Dubbel
Marrón.
0 ° C - 10 ° C
Copa cáliz
Bélgica
Carnes rojas, pollo horneado o asado. Cualquier tipo de carne asada.
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Buen cuerpo, con notas de caramelo, vainilla, un toque de limón y de cedro.
Floreffe Triple
Ale de triplefermentación
7.5%
Triple
Cobriza, turbia.
6 ° C - 12 ° C
Pollo asado / al horno,salmón, foie gras,pastas suaves, quesosfuertes, chocolatesobscuros, helados de vainilla.
Copa cáliz
Abadía de Bélgica
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Floreffe Melior
Buen cuerpo con notas de anís estrellado y un toque de ragaliz, cilan-tro y cacao.
Ale
8%
Belgian Strong Dark Ale
Oscura
6 ° C - 12 ° C
Copa cáliz
Abadía de Bélgica
Queso duro maduro, posiblemente en el rango de los quesos de Floreffe, preparación de conejo.
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7Barrios
Hefe Weizenbier
De trigo, tiene poco cuerpo, notas tipicas de platano y clavo. Alta-mente carbonatada. Cuerpo medio – alto, refrescante , ideal para un día de verano.
Ale
5.1%
Amarillo Lechoso
0 ° C - 4 ° C
Mexico, San Luis Potosi
Carnes, Pescados y Mariscos especiados y principalmente salados. Quesos madurados.
Vaso pilsner
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Cuerpo medio/alto y profundo sabor a malta. Aroma floral, especies y cítrico, suaves notas al paladar. Poco cuerpo, notas de caramelo y tambien de levadura.
7Barrios
Mexico, San Luis Potosi
American Amber Ale
5.1%
Ámbar con tonos rojos cobrizos o turbio
0 ° C - 7 ° C
Pollo, res ó cerdo con cualquier tipo de adobo con pungencia media.Pescados y carnes ahumadas, papas alhorno.
Ale
Vaso pilsner
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Estilo del sur de Ingla-terra. Cuerpo medio/ alto, baja carbonatación. Aromas suaves y notas frutales. Notas suaves de café, caramelo y frutos secos. Toque amargo de levadura al final.
7Barrios
Mexico, San Luis Potosi
English Brown Ale
5.1%
Café acaramelado
0 ° C - 7 ° C
Ale
Vaso pilsner
Carnes asadas / ahuma-das y sabores tostados.
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Calavera Tripel
9.5%
Mexico
Tripel Abadía
Claro, turbio lechoso
0 ° C - 7 ° C
Pescados y carnes ahumadas, papas alhorno.
Ale
Espuma es densa, cre-mosa y acolchonada. Suave con cuerpo y notas de caramelo y frutas rojas.
Vaso pilsner
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Con cuerpo, espuma densa y intensa, con notas de cacao, cafe, frutas secas y el toque de los 4 chiles utiliza-dos. Cremosa y achoco-latada.
Calavera Imperial
9%
Mexico
Imperial Stout
Negro
0 ° C - 12 ° C
Ale
Ideal para acompañar moles.
Copa snifter
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4.9%
Schwarzbier
Rojo Obscuro/Negro
6 ° C - 9 ° C
Lager
Ligera en cuerpo pero con maltas muy tosta-das, pero queda suave con notas de cacao y cafe y un toque ahu-mado. sabor a malt
Monchshof Schwarzbier
Alemania
Pilsner o tarro
Carnes asadas /ahumadas con saborestostados.
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Cuerpo ligero, refres-cante, con notas suaves de malta y un toque de lúpulo al final.
Monchshof original
German Pilsner
0 ° C - 5 ° C
Lager
Alemania
4.9%
Dorado
Marisco en general.Búffalo ShrimpsAcompañados con arroz jazmín y berros
Vaso Weizen
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Medio cuerpo, notas suaves de cereal y un toque de lúpulo. Per-fecta para seguir un buen partido de futball.
Quilmes
Pale lager
Argentina
4.9%
0 ° C - 2 ° C
Lager
Dorado brillante
Ensaldas, pizzas, tiramisu.
Vaso Weizen
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Organica, poco de cuerpo, suave, notas florales y toques amar-gos de lúpulos.
Eel River Blond
E.U.A.
5.8%
0 ° C - 2 ° C
Ale
Golden Ale/Blond Ale
Amarillo Claro
Vaso Cervecero
Ensaladas frescas, atun, pastas frias, carnes blancas.
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Mucho cuerpo, es licorosa y dulce, con notas a caramelo y naranja. Se puede tomar como un diges-tivo en una copa snifer.
Eku 28
Eisbock
11%
0 ° C - 5 ° C
Lager
Alemania
Marrón
Postres de chocolate negro.
Copa snifter
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