catálogo de cervezas artesanas para horeca

CATLOGO DE CERVEZAS ARTESANAS

THEBREWDOGWAY

Escocia

Lpulo Malta Tipo de vaso

Notas de cata

Premios Maridaje Alcohol Amargor

ABV IBU

sin IVA

SERBEER

Punk IPAIndian Pale Ale

Brewdog

ChinookSimcoeAhtanumNelson sauvinCascadeAmarillo

Aroma: frutas tropicales; notas amargas y vege-tales: naranja, flor de azahar, pino y algunas notas malteadas.

Maris otter extra pale

Picantes Quesos azulesSalado Atn

Copa tulipa

Pinta inglesa(nonic)

5,6% 45

ABV IBU CL

33 5-7

C P.V.P.

Sabor: frutas tropi-cales, notas ctricas similares al pomelo hacia notas ms balsmicas de pino y notas malteadas y amargas.

Cerveza oficial del restau-rante NOMA de Copen-hague (ostenta 3 estrellas Michelin y ha sido nombra-do en 4 aos -2010, 2011, 2012 y 2014- como mejor restaurante del mundo por la Restaurant Magazine).

Espuma: poco densa.

Ratebeer: 98/98

*

1,73

SERBEER

sin IVA

Five A.M. SaintAmber Ale

Brewdog

Nelson sauvinAmarillo Dry hops:SimcoeCentenialCascade

Aroma: floral, con gran presencia de lpulos, matices c-tricos y un trasfon-do dulce maltoso muy agradable.

Maris OtterCaramaltMunich MaltCrystalDark Crystal

Mejor cerveza estilo amber del mundo 2014 (WBA 2014 Worlds Best Amber).

Platos especiados PizzasHamburguesas Carnes asadas Queso picanteSushi Ceviche

Copa tulipa

5,0% 35

ABV IBU CL

33 7-9

C P.V.P.

Sabor: lupulizado y punto ctrico acompaada de notas maltosas con un final de ndole dulzn.

Espuma: generosa espuma de tonali-dad beige de persis-tencia media.

Ratebeer: 96/100

Pinta

1,74

SERBEER

sin IVA

Dead Pony ClubSession IPA

Brewdog

SimcoeCitraMosiac

Aroma: frutas tropi-cales como el mango o el kiwi, junto con ctricos (pomelo) y un toque floral, que no solo nos llena de olor la nariz sino el ambiente cercano al vaso.

Maris OtterPale Ale MaltCaramaltMunich malt Crystal malt

Carnes blancas Hamburguesas Barbacoa Pizzas Comida picante

Copa tulipa

Pinta

3,8% 25

ABV IBU CL

33 7-9

C P.V.P.

Sabor: ligera en boca con estallido a lpulo. Predomina el sabor a mango y melocotn, con un toque floral y ctri-co, todo esto dado por los lpulos.

Espuma: abundante capa de espuma blanca que se agarra a las paredes del vaso y va dejando rastros segn va disminuyendo su contenido.

1,63

Ratebeer: 93/100

SERBEER

sin IVA

Hardcore IPAImperial/Double IPA

Brewdog

Centennial Columbus Simcoe Amarillo Citra

Aroma: se adivina la fruta con marcada presencia de ctri-cos y malta, dando como resultando un agradable balanceo.

Extra Pale Cara Crystal

Filete pechuga ahumada Cordero grillado Pollo frito Queso azul Postres dulces

Copa tulipa

Pinta

9,2% 150

ABV IBU CL

33 10-12

C P.V.P.

Sabor: muy com-plejos, encontra-mos una clara pre-sencia de lpulo algo astringente, minimizado por el dulzor de la malta.

Espuma: abundante espuma blanca, consistente de gran duracin.

2,58

Ratebeer: 99/97

SERBEER

sin IVA

Brixton PorterPorter

Brewdog

Victorias SecretBramling CrossChallenger

Aroma: aromas a cacao, caf y choco-late, algo de fruta y regaliz.

Extra pale Dark crystal Roast barley Black

Carnes asadas o ahu-madas: barbacoa, salchichas, pescado ahumado. Quesos de vaca como Tilsit o Gruyere. Galletas de chocolate o coco. Mantequilla de cacahuete

5% 50

ABV IBU CL

33 10-13

C P.V.P.

Sabor: sabor a malta tostada con notas de cacao y canela, se aprecia fruta oscura. El final es amargo.

Espuma: espuma marrn espesa y de duracin media- alta.

1,69

Ratebeer: 89/89

Pinta

Shaker


Notas de cata


AMERICANCRAFTBEER

EE.UU.

ABV IBU

SERBEER

sin IVA

Samuel AdamsVienna Lager

Boston Beer Company

Nobles de Babaria:

Hallertau Mittelfrueh

Tettnang Tettnanger

Aroma: mucha malta acompaada de matices de caramelo y tostado, junto con notas terrosas y florales principal-mente, de los lpulos utilizados, junto con un punto especiado.

Cebada de 2 carreras mezcla de malta plida y Caramel 60

Aperitivos Pizzas Pasta Ensaladas Cazoleta de crema de ternasco o verduras Conejo al ajillo.

4,9% 30

ABV IBU CL

35,5 6-8

C P.V.P.

Sabor: cerveza de cuerpo medio, de textura algo olea-ginosa y carbona-tacin comedida. La principal y mejor virtud es su equilibrio logran-

do un balanceo de notas dulces y amargas muy bien conseguido, tal y como suceda en el aroma.

1,49

Ratebeer: 66/97

Pinta

Vaso de lager

Espuma: blanquecina ligeramente anaranjada. Espuma abundante y esponjosa, con una bue-na retencin. La espuma se queda pegada en los laterales del vaso.

SERBEER

sin IVA

BrooklynAmerican Amber Lager

Brooklyn Brewery

MagnumPerleCascade

Aroma: frutal herbceo del lpulo con toques de la malta e incluso de la levadura en forma de pan hor-neado.

Two-row PaleCaramel

Platos de polloCerdo asadoTernera asadaGuisos especiados Comida mexicana y oriental

5,2% 28

ABV IBU CL

33 7-10

C P.V.P.

Sabor: malta caramelizada y el amargor refres-cante del lpulo.

Espuma: blanca de burbuja fina

1,62

Ratebeer: 90/100

Vaso de lager

2010 World Beer Cham-pionships: Gold Medal, 2011 World Beer Cham-pionships: Gold Medal, 2010 Craftcans.com 3rd place, 2010 Hong Kong International Beer Awards Winner

SERBEER

sin IVA

Sierra NevadaAmerican Pale Ale

Sierra Nevada Brewing Company

Hallertauer MittelfruehVanguard Cascade

Aroma: penetran-te, notas florales lupulizadas que se entremezclan a la perfeccin con otras herbales y ctricas.

American Two-row Ensaladas

Barbacoas

Pizzas

Quesos

Cocina picante y especiada

Pescado frito

5,6% 37

ABV IBU CL

35 5-6

C P.V.P.

Sabor: notas a ctri-cos al principio de-jando una fresca y deliciosa sensacin junto a un leve tono a pino finalizando en un sabor dulce malteado muy stil.

Espuma: bella es-puma blanquecina bastante persistente

2,04

Ratebeer: 96/99

Vaso de lager

Fue nombrada por la United States Environmental Protection Agency como el negocio ver-de del ao en 2010 por sus prcticas de sostenibilidad.

Copa tulipa

SERBEER

sin IVA

Anchor LibertyAmerican Pale Ale

Anchor Brewing Company

Aroma: en nariz destacan los lpulos en un primer contacto, donde emanan un conjunto de suaves matices ctricos, en especial limn, terroso y floral. Por debajo subyace un evi-dente fondo de malta con reminiscencias de caramelo y galleta.

Endivias con nue-ces y roquefort

5,9% 47

ABV IBU CL

35,5 7-10

C P.V.P.

Sabor: cerveza de cuerpo medio, carbnico contenido, presenta un gusto dominado por los mismos matices presentados en nariz, desta-cando los frutos ctricos, las notas a flores del lpulo, y una rica base de malta, de carcter delicadamente dulce, que recuerda al caramelo.

Espuma: corona de espuma blanca de ampli-tud media, duracin aceptable. Apenas deja rastro adherido al cristal.

2,00

Ratebeer: 94/97

Cascade (con dry hop de Cascade)

2-Row Pale Pinta americana(shaker)

SERBEER

sin IVA

Anchor PorterPorter


Aroma: mezcla de caramelo y malta tostada. Los matices torrefactos en un primer contac-to donde asoman granos de caf conducen a otras notas ms ocultas como chocolate negro, frutos secos y humo.

Sabor: se aprecian matices de malta tostada, y reminiscencias de caramelo. Aparece algn t-mido matiz de regaliz y ahumado. Los lpulos tambin se unen al conjunto hacia el final del trago, aadiendo un punto floral.

Tarta cebra de yo-gur y chocolate

5,6% 20

ABV IBU CL

35,5 8

C P.V.P.

Espuma: corona de espuma de amplitud me-dia y color caf con leche.

Ratebeer: 99/100

Pinta americana(shaker)

Northern Brewer Blend of 2-Row Pale, Caramel, Black & Chocolate

2,00

SERBEER

sin IVA

Anchor SteamSteam beer


Aroma: dominado por un suave gusto a mal-ta, cereal, con ligeras notas de caramelo, toffee y levadura. Acompaan algunos matices ctricos secundarios.

Sabor: predomina la malta con una base dominada por los matices moderadamente dulces a caramelo y toffee. A medida que avanza el trago se desarrollan otros matices de carcter ctrico, para finalizar en un regus-to levemente amargo.

Filete de pavo con cebolla caramelizada

4,9% 6

ABV IBU CL

35,5 6

C P.V.P.

Espuma: blanca nvea, bastante compacta y densa, con buena retencin y lacing desta-cable.

Ratebeer: 74/96


Northern Brewer Blend of 2-Row Pale & Caramel

2,00


Notas de cata


CEST LABEER

Blgica

ABV IBU

SERBEER

sin IVA

Duvel

SaazStyrian Golding

Aroma: marcado aroma a lpulo, pre-sencia de levaduras y algo afrutada.

Pilsner Platos intensos como roast beef o cordero, a la plancha, o asado

Queso Gloucester

Platos de pescado y marisco

Tarta de nueces y ciruelas

Manzanas toffe crujientes

8,5% 6

ABV IBU CL

33 6-10

C P.V.P.

Sabor: sorpren-dentemente suave y aterciopelada, son sabor a frutos rojos. ligero regus-to amargo en el paladar.

Espuma: alta y den-sa capa de cremosa espuma

1,67

Ratebeer: 99/99

Copa tulipa

Trapense

Belgian Strong Ale

Duvel Moortgat

SERBEER

sin IVA

HoegaardenWitbier - Cerveza blanca

Brouwerij Hoegaarden

PaleWheatOats (5%)

Aroma: ligeros aromas ctricos y a grano, ralladura de naranja y trigo, con notas a levadura y a pan de fondo, algo especiada a mitad de nariz.

Saaz (Unspecified)

Mejillones al vapor

Queso mascarpone Crepes de pltano y naranja

Sorbete de sangra Panna cotta con limn

4,9% 15

ABV IBU CL

33 6-8

C P.V.P.

Sabor: dulzor ho-mogneo, a grano fresco, que se marca a inicio de boca para dar paso luego a suaves sen-saciones herbales y ctricas.

Espuma: generosa y densa, cremosa y blanca de burbujas pequeas y homo-gneas, de buena retencin.

1,21

Ratebeer: 92/99

Vaso weizen

Bronce European Beer Star Awards 2014

Otros ingredientes: Curacao Orange Peel, Coriander*

SERBEER

sin IVA

Maredsous 10Belgian Tripel Abada

Duvel Moortgat

SaazStyrian Golding

Aroma: lo primero que aparece es un dulzor intenso, muy afrutado, donde destaca la naranja y cilantro, fuertemente especiado y con clara presencia de alcohol.

Cebada blanca Comida condimentada

Pastel de cangrejo

Faisn o pavo asado

Queso triple-crme

Postres sin chocolate

Tarta de amaretto

Baklava

Tarta Linzer

10% 20

ABV IBU CL

33 4-7

C P.V.P.

Sabor: buen cuerpo, con intensas notas de albaricoque y naranja, las mismas especias picantes que se encontraban en el aroma y un fuerte gusto enlico.

Espuma: capa mo-derada de espuma blanca y cremosa

1,67

Ratebeer: 96/98

Copa tulipa

Trapense

SERBEER

sin IVA

OrvalBelgian Ale

Brasserie dOrval

Hallertau de Bavaria Styrian Goldings

Aroma: aromas fru-tales y a fermento fresco.

Malta PalerMalta Caramelo

Mejillones al vapor

Boquerones en vinagre

Queso azul

Salmn a la plancha

Frutos secos

Estofados y guisados de carnes blancas

6,2% 32

ABV IBU CL

33 7-8

C P.V.P.

Sabor: notas afru-tadas y pronuncia-do amargor final.

Espuma: abundante, muy persistente y densa.

Ratebeer: 96/98

Copa tulipa

Trapense

Otros ingredientes: liquid candy sugar*

SERBEER

sin IVA

Tripel KarmelietAbbey Tripel

Brouwerij Bosteels

Styrians

Aroma: a fruta, cereales, levaduras, tostados, pan, cara-melo y regaliz.

Trigo Avena Cebada

Embutidos ibricos

Quesos

Pescados azul a la plancha

Carnes de cerdo y ternera

8,4% 30

ABV IBU CL

33 6-9

C P.V.P.

Sabor: fresco, afru-tado y dulce. De cuerpo medio, se nota consistente y aunque el alcohol no molesta se aprecia en la boca.

Espuma: esponjosa y muy abundante al principio, de color blanco, dismi-nuye pronto que-dando una corona sobre el lquido.

1,69

Ratebeer: 99/100

Copa tulipa

Trapense

World Beer Awards (WBA-London) 2008: Worlds Best Ale

European Beer Star Germany 2005 : Gold Metal


Notas de cata


ALEMANAS/TRIGO

Alemania

ABV IBU

SERBEER

sin IVA

Weihenstephaner VitusWeizenbock (Bock de trigo)

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

German Hallertau

Aroma: muy aromtica; llena de flores y con una mezcla de clavo, pltano, vainilla y ligeras especies dulces y ctricos.

Pilsner Malt Wheat Malt

WBA 2011 Worlds Best Wheat Beer & WBA 2011 Worlds Best Beer.World Beer Awards 2014: Best Strong Wheat Beer

7,7% 17

ABV IBU CL

50 10-12

C P.V.P.

Sabor: complejo, frutal y especies, pltano, clavo con toques ctricos, cuerpo robusto. Nada amargo. Alcohol perfecta-mente integrado.

Espuma: persisten-te y cremosa espu-ma blanquecina.

Ratebeer: 98/98

Vaso weizenAsados

Carne de caza

Aves

1,74

SERBEER

Weihenstephaner DunkelDunkelweizen

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Aroma: aroma intenso a la par que fundamentalmente maltoso, con notas a cereales, pltano, especias a clavo y punto levaduroso.

Mejor cerveza oscu-ra de trigo en 2009, 2011 y 2012 en los WBA (World Beer Awards).

5,3% 14

ABV IBU CL

50 10-12

C P.V.P.

Sabor: delicioso y bien equilibrado, con notas maltosas dulces y cereales de inicio, pasando por matices a pltano, especias y final con sutil punto amargo lupulizado.

Espuma: de tona-lidad beige que corona el vaso de forma sublime.

Ratebeer: 95/100

Vaso weizenAsados

Estofados

Embutidos

Salchichas

Queso

Ahumados

German Hallertau Pilsner Malt Wheat MaltHoney Malt

sin IVA

1,47


Notas de cata


NEGRASSTOUT/PORTER

ABV IBU

Stout es una cerveza negra tradicional Irlandesa, elaborada con una combinacin de Malta y una cristalina agua de Irlanda, con tueste elevado, dando a la cerveza un sabor suave con cuerpo y un toque dulce de la Malta.

*

SERBEER

sin IVA

Oharas Irish StoutDry Stout

Carlow Brewing Company

Aroma: chocolate, notas de ahumado y caf.

4,3% 40

ABV IBU CL

33 6-9

C P.V.P.

Sabor: textura cremosa, a cappuc-cino con nata mon-tada, amargor seco postgusto ligero y suave.

Espuma: fina y sedosa con notas de color a toffe

Irlanda

1,44

Embutidos

Quesos

Postres con frutas del bosque y fresas

Postres con choco-late amargo.

Ratebeer: 81/82

Pinta

Shaker

Fuggle Maltas tostadas

SERBEER

sin IVA

Medical StoutStout

La Calavera, Microcervecera del Ripolls

Aroma: a maltas tostadas, caf y chocolate, con notas de regaliz.

Vence facilmente a platos principales, aunque da solidez al foie gras y al pat de hgado ahumado.

Quesos largamente envejecidos: gouda, parmesa-no o cheddar.

Trufas de chcolate amargo, mousse de chocolate y frambuesa.

8,5% 90

ABV IBU CL

20 10-13

C P.V.P.

Sabor: el trago es gus-toso, recalcando lo ya habamos presagiado en boca. Maltas tos-tadas, caf, trazos de chocolate y bastante regaliz. Cuerpo medio y oleaginoso.

Espuma: mnima capa de espuma que queda reducida a un halo que rodea el vaso a los pocos segundos

1,80

Ratebeer: 70/13

Copa snifter

Espaa


Notas de cata


ROCK&HOP

ABV IBU

SERBEER

sin IVA

4,3%

ABV

Piledriver Status QuoBitter

Wychwood

Aroma: aroma mal-toso, con tonos a caramelo y matices afrutados.

Pollo o cerdo asado.

Pescado y patatas fritas.

Quesos ingleses suaves como Lancashire o Leicester.

Galletas de avena, pasa y nuez o algn otro postre bsico y contundente.

CL

50 7-10

C P.V.P.

Sabor: seco y de amargor medio, se distinguen matices afrutados al igual que en el aroma.

Ratebeer: 44/77


Witney(Inglaterra)

SERBEER

sin IVA

KissPale Lager

Krnleins Bryggeri

Aroma: granulado, un poco dulce.

4,7%

ABV CL

33 7-10

C P.V.P.

Sabor: cuerpo lige-ro. Cerveza dulce, malteada, con notas de maz y un poco granulada.

Espuma: una peque-a cabeza blanca de espuma.

1,82

Ratebeer: 4/41

Comida abundante y condimentada: barba-coa, hamburguesas...

Queso Cheddar blanco, Jack o Brick

Budin de Maracuy

Peras escalfadas en Doppelbock


Halmstad(Suecia)

SERBEER

sin IVA

Iron Maiden TrooperGolden Ale

Robinson

GoldingBobec Cascade

Aroma: notas pre-dominantemente herbales acom-paado a un tono ctrico pasando por un leve tono y sutil-mente malteado.

Platos tpicos inglesesEmbutidos Comidas especiadas

CL

33 4-7

C P.V.P.

Sabor: oscilante entre el amargo lupulizado inicial pasando por u tono malteado acabando con un retrogusto seco pero agradable.

Espuma: muy blan-quecina que se disipa rpidamente.

1,88

Ratebeer: 45/48

4,8%

ABV



Witney(Inglaterra)

SERBEER

sin IVA

Marky RamonesBrown Ale

Ca lArenys-Cervezas Guineu

Aroma: destacan notas acaramela-das, frutos secos, miel, notas afru-tadas de mango y melocotn, y notas cerealosas.

Cerdo asadoSalchichasSalmn a la plancha Queso gouda aejado o Cheschire quebradizo Torta de nuez y almendraBuuelos de pera

CL

33 7-10

C P.V.P.

Sabor: es amarga, destacan matices de cacao, torrefactos, caramelo, tofe, notas de hierba y pino, de cuerpo medio, car-bonatacin media y final seco y largo.

Espuma: espuma blanca, cremosa y duradera

1,81

Ratebeer: 32/26


6%

ABV

Valls de Torrella(Espaa)

SERBEER

CONDICIONES GENERALES SERBEER 2015

Gastos de envo: Los productos son sin coste de transporte para usted. Serbeer asume dichos costes para que lo reciba en su local totalmente gratuito.

Plazo de entrega: 24-48 horas laborables (siem-pre que se encuentre en stock)

Pedido mnimo: 24 botellas (pueden ser de diversas variedades)

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Garanta de satisfaccin y Devolucin: Posibili-dad de devolucin del producto durante 21 das sin coste alguno, siempre que se encuentre en perfectas condiciones.

Catas de cervezas: Realizamos catas en su establecimiento sin coste alguno para usted. Realizamos catas personalizadas y de distintos niveles (Cata de cervezas Nivel Iniciacin, Cata de cervezas Belgas, Cata de cervezas y quesos, Cata de IPAs, ). Pregntenos sin compromiso.

Eventos cerveceros: Organizamos y realizamos eventos cerveceros en su establecimiento tales como Feria de Cerveza, Fiestas de Marcas, Pregntenos sin compromiso.

Condiciones especiales barriles de cerveza: Bajo pedido.

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Estamos a su disposicin para cualquier asesoramien-to o duda.

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