catÁlogo 2015 - icon-key.com · gin edgerton original pink gin sharish sharish pÊra rocha...

CATÁLOGO 2015

WWW.ICON-KEY.COM

ICON KEYPREMIUM BEVERAGES“I have always been passionate about premium beverages. Icon Key naturally flourished when I discovered that life´s pleasures and natural treasures could exist in harmony. We proudly commit to provide responsible products that are unique and sustainable. So why compromise? Join us and let´s savor life!”

Daniel Correia - Founder CEO Icon Key

GIN

EDGERTON ORIGINAL PINK GINSHARISHSHARISH PÊRA ROCHA ELEPHANT GIN BLANC SALICORNIALADY BLANC GINGIN Nº 209BROOKLYN

VODKAS

FASHION PARTY COLLECTION FASHION LUXURY COLLECTION

bubbles &champagnes

FASHION PROSECCOLUC BELAIRE ROSÉCATTIERARMAND DE BRIGNAC

tequilaS

TEQUILA OCHO BLANCO REPOSADO

VermutesYZAGUIRRE ROJO YZAGUIRRE BLANCO YZAGUIRRE ROSADOYZAGUIRRE ROJO RESERVA

vinhosQUINTA EDMUN DO VAL

RESERVA, ALVARINHOCOLHEITA TARDIA, ALVARINHO

cErvejasMALDITA ENGLISH BARLEYWINE BOHEMIAN PILSENER ROBUST PORTER

ALCOHOL FREEFASHION LUXURY SPRING WATERPETER SPANTONFRITZ-KOLAODK4SPIRITS COOKIES 4GIN BOTÂNICOS 4GIN

A Icon Key é um projecto que alia a grande vontade de contribuir ativamente para a economia e para o desenvolvimen-to social. Acreditamos que o sucesso está directamente ligado a comportamentos e reconhecemos que a confiança é conquis-tada a longo prazo mediante o cumpri-mento de promessas.

“We have… a deep curiosity and immense fascination for the global word,

its diver sity and its endless opportunities for interaction, learning,

development and growth”

Icon Key

About Us

We are passionate about the world… about life Style… about premium products... about quality.

ginTHE GREAT EXPERIENCE

EdgertonPerfectServe Clássico: com bagas de romã e tónica Peter Spanton nº1.Sugestão Icon Key Premium Beverages: com Zimbro, pimenta rosa e tónica Peter Spanton nº5.

EDGERTON LONDON PINK GINEdgerton: o primeiro Gin cor-de-rosa do Mundo!

Foi desenvolvido por Martin Edgerton Gill, muito conhecido no ramo dos chás e bebidas do Reino Unido - e dono da The London Gin Company (responsável pelo Gin “The London no1”, por exem-plo) - em parceria com o seu amigo de longa data, Dr. Stuart (também muito conhecido no ramo dos chás e ervanárias).

Quando lançado, em Janeiro de 2011, Edgerton Pink Gin, foi o Gin mais vendido em grandes su-perfícies comerciais britânicas como a Harrods, Harvey Nichols e Waitrose.

Destilado a partir de uma combinação única de 14 botânicos, entre eles, a exótica e original Damiana, é produzido em Londres, sempre em pequenos lotes, com recurso a métodos tradicio-nais e majestosamente finalizado em tons de cor-de-rosa – onde a cor é adicionada após a desti-lação, através da infusão da Romã (PomeGranate)!

Este é um produto único, original a cada gota e convida-o a apreciar ainda mais o seu G&T, além adicionar um toque de glamour ao seu cocktail!

Já foi galardoado com diversos prémios, como o “Spirits Business Awards”, “IWSC - International Wine & Spirit Competition” e “International Spirits Challenge”!

sharishO Perfectserve não podia ser mais português: Finos gomos de maçã bravo de Esmolfe com tónica Peter Spanton nº 5.

Este novo gin português é produzido no Alentejo por António Cuco e vai buscar o seu nome à vila de MONSARAZ. Utilizado durante a ocupação muçulmana, o termo árabe “sharish”, significa xara ou jara, a muito alentejana esteva (Cistus ladanifer). Assim Mont Sharish significaria Monte erguido num impenetrável brenhal de estevas, originando posteriormente Monsaraz.

O SHARISH GIN é um gin suave com um aroma único. Predominam os cítricos, espe-cialmente a casca de laranja e o suave adoci-cado da maçã bravo de esmolfe e da baunilha. O zimbro também é facilmente identificável, sendo mais subtis os toques de cravinho e semente de coentros. No final de boca sente-se um ligeiro picor proveniente da Lúcia-lima.

Destilado num alambique de cobre tradicional português, utiliza no seu processo de elabo-ração 9 botânicos cuidadosamente seleccio-nados: Zimbro, Canela, Semente de Coentros, Cravinho, Baunilha, Casca de Laranja, Casca de limão, Maçã Bravo de Esmolfe DOP e Lúcia-lima. Com a particularidade dos 4 últimos botânicos serem utilizados frescos.

Devido às diferentes características e pontos de evaporação os botânicos são lentamente destilados em separado, permitindo uma maior qualidade no destilado final.

Durante o processo de destilação são rejeita-das as cabeças e as caudas da destilação, sendo apenas aproveitado o coração da mesma.

sharishPÊRA ROCHA

Edição Limitada 2014

Nasceu na primavera de 2014 e tem agora uma edição limitada, com apenas 4444 garrafas, todas elas assinadas.

Lentamento destilado no Alentejo, num alambique de coluna rotativa Portu-guês, esta edição celebra a mais portuguesa das pêras – a Pêra-Rocha -, mantendo a base do Sharish normal.

Trata-se de um London Dry Gin elabo-rado com Zimbro, semente de coentros, pêra rocha, casca de limão e laranja do Alentejo, tomilho-limão, folha de tan-gerineira, agulhas de pinheiro, lavanda, flor de sabugueiro, cravinho, íris ger-mânica, alcaçuz, raiz de angélica e se-mente de loureiro.

Botânicos - 6Teor alcoólico - 40%Tamanho da garrafa - 0,5 l

Perfectserve: Pêra Rocha laminada com tónica Peter Spanton nº 5.

elephant ginPerfectServe Clássico: com pau de canela, zimbro e tónica Peter Spanton nº5.Sugestão Icon Key Premium Beverages: com carpaccio de gengibre com raspas de chocolate preto e tónica Peter Spanton nº9.

Artesanal inspirado em África – lançado no Reino Unido - comprometido em apoiar os elefantes africanos, este é um novo London Dry Gin artesanal com volume alcoólico de 45%, feito com ingredientes incomuns e cuidadosamente selecionados.

Inspirados na essência africana e pelo espírito pioneiro dos exploradores do séc. XIX e nas descobertas botânicas que eles fizeram, o Elephant Gin é produzido para os aventureiros e viajantes de hoje. A empresa contribui com 15% de todos os lucros para as Associações: For Elephants Foundation e Big Life Foundation que apoiam a preservação da vida selvagem africana e ajudam a garantir que as gerações futuras serão capazes de explorar estes locais.

Destilado com 14 botânicos, para criar um perfil de sabor que o distingue, dispõe de botânicos africanos provenientes de toda a extensão do continente, como por exemplo, o Baobá da Savannah “superfrutas”, a planta buchu com um sabor semelhante ao de groselha.

No seu aroma podemos encontrar algumas notas subtis de zimbro, com um tom de pinho e outras notas herbáceas. O sabor é complexo, mas surpreendentemente suave.

Feito em pequenos lotes, para garantir uma melhor qualidade em cada garrafa, permanece vários dias em repouso antes de ser engarrafado.

PerfectServe Clássico: Pau de Canela e zimbro com tónica Peter Spanton nº5.Sugestão Icon Key Premium Beverages: com carpaccio de gengibre, raspas de chocolate preto e tónica Peter Spanton nº9.

blanc

BLANC SALICÓRNICA - ESTILO LONDON DRYConsiste num Gin destilado em alambiques de cobre com mais de 200 anos em banho maria, onde a salicórnia é triturada e adicionada aos restantes botânicos. O produto da primeira destilação é recolhido em recipientes de vidro de 50 litros. Contudo, de forma a evitar os resíduos da parte inferior e as notas mais tostadas da parte superior, apenas é útilizado o conteúdo que consta na parte do meio do recipiente – processo realizado por três vezes.

LADY BLANCUm destilado premium de produção limitada, produzido pela Blanc Gastronomy de Puerto Real, Espanha.

Obtido através de 3 destilações realizadas em alambiques de cobre artesanais, em banho maria, este é um gin processado através de dois filtros, mantendo assim o valor dos anos 1850.

Suave e frutado, é produzido a partir de 14 fantásticos botânicos, com especial destaque para os morangos de Huelva, macerados durante seis meses, as amoras silvestres e as bagas de púrpura Bacca. O Gin Lady Blanc é apresentado numa oportuna garrafa de vidro que permite ver a sua bonita cor púrpura, conferida pelos frutos

silvestres que contém, decorada com motivos florais, com 70cl de capacidade.

PerfectServe Clássico: Zest de laranja e canela com tónica Peter Spanton nº9.Sugestão Icon Key Premium Beverages: Zimbro e Salicórnia e tónica Peter Spanton nº5.

Gin nº209

A registada destilaria 209 estava estabelecida em St. Helena, Califórnia, desde 1882, e foi a 209º destilaria permitida nos Estados Unidos, dando nome ao Gin. Em 2005 foi recreada num novo produto nos portos de São Francisco.

A família Rudd produtora deste gin, tem a sua história na produção de vinho, sendo donos da Rudd Oakville Estate Winery. A atenção aos detalhes e grande foco na qualidade já faz parte da natureza da familia. Quando embarcou na elaboração de um gin, o objectivo foi criar um gin que refletisse o espírito único e moderno do mundo atual.

O zimbro, coentro da Roménia, limão da Guatemala, canela cássia da Indonésia, bergamota da Calábria e laranja são os ingredientes principais do Nº 209. Estes ficam a maturar num alambique durante a noite, persuadindo os botânicos dos ingredientes a soltarem-se lenta e suavemente, deixando o gin claro, aromático e nunca amargo. Ingredientes de 4 continentes para criar segundo muitos especialistas, um dos melhores gins do Mundo. O Nº 209 é destilado por 5 vezes para utilizar apenas o “coração” do precioso líquido. Todos os lotes são feitos à mão com o método “single shot” que entre outros cuidados o tornam num gin diferente de qualquer outro. Cada destilação demora 11 horas, sem incluir o processo de maturação.

Este é, de facto, um gin que define um “Novo Padrão Mundial”.

brooklyn

O BROOKLYN GIN foi lançado em 2010 pelos co-fundadores e destiladores Joe Santos e Emil Jattne, com sonhos de empreendedorismo e paixão pelos métodos antigos desta arte. De fabrico artesanal, cada embalagem de Brooklyn Gin é cuidadosamente controlada de forma a não perder o seu espírito de origem, usando sempre ingredientes frescos trabalhados através de métodos tradicionais.

O processo começa com 4 destilações, as ervas e os botânicos são adicionados a meio do mesmo, antes de todos os ingredientes estarem destilados. Cada “fornada” é depois filtrada e provada an-tes de engarrafada. O produto só passa para o processo de engarrafamento quando é aprovado, ou seja, quando representa o espírito de Brooklyn. Depois, as garrafas são seladas com uma rolha de cortiça e identificadas à mão.

Todo o tempo e esforço depositado no fabrico do Brooklyn Gin resulta num soberbo gin, suave e fesco, complexo e saboroso com um fim limpo e maravilhoso.

vodkas

F Vodka Luxury CollectionUM PRODUTO DE CARÁCTER NOTÁVEL, QUE SE POSICIONA ENTRE OS MELHORES NO MERCADO

E COM EXCELENTES QUALIDADES: O PRODUTO CERTO PARA SER LÍDER.

F VODKA Luxury respira a vida de uma nova receita retirada de um segredo muito bem guarda-do que remonta ao ano de 1783. A receita que foi, então, revelada a poucos eleitos vem agora

oferecer ao público uma vodka cheia de virtudes únicas.

Apelidado de “O Elixir da Moda”, o produto é derivado dos mais altos de matérias-primas de qualidade. É destilada quatro vezes, e depois filtrada através de um “fluxo lento de ultra-filtração de” processo e deixada amadurecer durante várias semanas, antes do engarrafamento. A vodka é

descrito como bem equilibrado com uma textura delicada e um sabor suave e limpo.

Ideal para pessoas que procuram e valorizam um estilo requintado e elegante, este produto ocupa um lugar de

destaque no mercado de vodkas, dado ser um produto de excelência e altíssima qualidade. Este é um produto que

proporciona o verdadeiro sabor e prazer da vodka a todos os apreciadores e está destinada a ser a vodka de eleição do

consumidor cosmopolita e seguidor de tendências.

CARACTERÍSTICASOrigem: Polónia e Rússia;

4 semanas de maturação antes do engarrafamento;Sabor aveludado e Sofisticada no paladar;

Garrafa de vidro fosco com impressão de alta qualidadePercentagem de Álcool: 40%

F Vodka party premium

Com base na visão de Michel Adam em criar um produto acessível a um público mais amplo, foi criada a sua versão premium - Party Collection.

Um produto exclusivo, produzido a partir dos melhores ingredientes locais – onde o resultado é uma bebida nobre, numa mistura de sabores muito especiais, que se baseiam nos princípios

de pureza, clareza e simplicidade, aliados à um design que representa com sucesso o estilo e a confiança de seus clientes. Destinada a um público jovem, são sociáveis e apreciam moda, festas

e a vida noturna.

CARACTERÍSTICASEngarrafada após processo de destilação

Sabor SuaveGarrafa de vidro transparente

Acessível ao consumidor mass marketPercentagem de Álcool: 40%

bubbles & champagneS

FASHION PROSECCO

“FASHION Prosecco” é uma bebida cheia de vida, e que é produzida em nosso nome, pela maior empresa privada do mercado de vinhos italiano. É um produto varietal, feito a partir da uva “Pro-

secco” - nativa da região de Veneto.

Trata-se de uma bebida fresca e fácil de degustar como aperitivo, ou para desfrutar ao longo de uma festa ou celebração... É apresentada numa embalagem diferente e elegante - simples,

porém moderna, esta é uma bebida ideal em qualquer ocasião!

“FASHION Prosecco” é destinada a pessoas apreciadoras de moda, sociáveis, modernas, trendys e cosmopolitas.

Sugestões de apresentação: Habitualmente o Prosecco é servido puro, mas também pode ser um ótimo ingrediente na preparação de cocktails. É um excelente aperitivo, mas também pode

ser servido durante toda a refeição, inclusive a sobremesa.

CARACTERÍSTICASCategoria: Espumante, Brut

Uva utilizada: 100% ProseccoPercentagem de Álcool: 11%

Aroma: Inicialmente intenso, fresco e leve.Sabor: Muito bem equilibrado, atraente e nítido, com notas extre-

mamente delicadas de amêndoa, o que é típico de um Prosecco.

LUC BELAIRE ROSÉ

De acordo com uma lenda francesa: um monge – que foi o primeiro a provar o vinho espumante – exclamou: “Venham depressa, estou a provar o sabor das estrelas!” Gostamos

de pensar que assim se iniciou no mundo o amor pelas dezenas de milhões de bolhas em cada garrafa de vinho espumante!

Com isto em mente apresentamos “Luc Belaire Rosé”: um vinho espumante Rosé produzido em Provence-Alpes-Côte d’Azur – região do sul de França - conhecida através dos artistas

impressionistas do séc. XIX: Monet, Cézanne, Manet e Renoir.

Luc Belaire Rosé é produzido a partir de uma mistura de Grenache, Cinsault e Syrah, uvas selecionadas pelo seu carácter vibrante e fresco. Estas são as três uvas mais recorrentes nos

melhores Rosés de Provence, e cada uma delas acrescenta um carácter especial à mistura, honrando o tradicional processo de fabrico da região - que já conta mais de 2.500 anos:

“Grenache”: confere “corpo”, calor e notas de amora e groselha;“Cinsault”: dá o aroma a flor de cerejeira ao nariz e uma textura suave para o acabamento;

“Syrah”: responsável pela bela coloração de Luc Belaire Rosé, confere um “arredondamento” e uma riqueza “tostada” ao vinho;

Devido ao cuidadoso processo de mistura, Belarie é envelhecido de forma a imbuí-lo com uma efervescência vivificante antes do engarrafamento.

Luc Belaire Rosé é atualmente produzido pela quinta e sexta gerações da família Piffaut, cuja Maison foi estabelecida desde 1898.

“Prove o sabor das estrelas!”

CATTIER

Na pequena aldeia de Chigny les Roses, em Champagne, a família Cattiers possui vinhas desde 1763. Hoje, a casa permanece inde-pendente e é gerida pela família e uma pequena equipa. O patriarca Jean-Jacques Cattier supervisiona a produção de vinho do Châ teau, este com rendimentos anuais absolutamente limitados. O Sr. Cattier e a sua equipa garantem que as tradições familiares - no

que se refere às vindimas e à vinificação artesanal - mantenham-se vivas em cada garrafa.

Um total de apenas 30 pessoas envolvidas e 1 milhão de garrafas por ano: 60% exportadas para 75 países, 32 hectares de vin-hedos Premier Cru (cultivada de acordo com o princípio da Viticultura “raisonné”: tratamentos mínimos, e sempre com produtos

ecológicos certificados), o que inclui um dos Clos mais raros de Champagne: Clos du Moulin.

Oferecem apenas produtos considerados “high end” e de qualidade constantemente reconhecida a nível internacional por críticos de vinhos, sommeliers e clientes de prestígio.

Rico, refinado, sofisticado, frutado, elegante, contemporâneo – são apenas alguns dos adjetivos que definem os produtos Cattier!

CATTIER BRUT PREMIER CRU40% PINOT MEUNIER | 35% PINOT NOIR | 25% CHARDONNAYDe cor âmbar dourado. Aromas de flores, frutas brancas, frutas cítricas, frutas secas, doces. Ideal com carnes brancas e aves.Servir entre 6º e 8ºDesfrutar de preferência dentro de 2 anos.

CATTIER BRUT ROSÉPREMIER CRU40% PINOT MEUNIER | 50% PINOT NOIR | 10% CHARDONNAYContém 10% de vinho tinto a partir de vinhas velhas de Pinot Noir e Pinot Meunier.Aroma de frutas vermelhas (morango, framboesa, cereja), com algumas notas de especiarias.Ideal servir com aves, queijo azul ou frutas.Servir entre 6º e 8ºDesfrutar de preferência dentro de 2 anos.

CATTIER BRUT BLANC DE BLANCSPREMIER CRU 100% CHARDONNAYAromas florais, cítricos, frutas brancas, damascos secos, baunilha - brilhante, leve, delicado e refrescante.Ideal com Peixes, Marisco, Sushi.Servir entre 6º e 8ºDesfrutar de preferência dentro de 3 a 5 anos.

CATTIER BRUT BLANC DE NOIRS30% PINOT MEUNIER | 70% PINOT NOIRAroma aberto a frutas amarelas e exóticas. Notas doces promovem delicadeza e suavidade. Aromas de frutos maduros e fragrâncias da vegetação rasteira e torrefação, flores secas e tabaco. Final rico e persistente.Ideal para carne branca ou vermelha, peixe ou queijo Emmental.Servir entre 6º e 8ºDesfrutar de preferência dentro de 5 anos.

CATTIER BRUT MILLÉSIME 2006 PREMIER GRAND CRUPREMIER CRU VINTAGE 200620% PINOT MEUNIER | 40% PINOT NOIR | 40% CHARDONNAYDe cor acobreada. Apresenta textura fina, com aromas de frutas maduras, frutas cítricas e flores. Delicado, amplo, complexo e longo na boca. Ideal servir com carne em molho ou peixe do rio. Servir entre 8º e 10º.

CATTIER BRUT CLOS DU MOULIN PREMIER CRU50% PINOT NOIR | 50% CHARDONNAYProduzida a partir da vinha “Clos du Moulin”, esta cuvée é composta de 3 vintages selecionados pela sua qualidade e potencial de envelhecimento. Apresenta uma cor dourada, acobreada. Aroma discreto e delicado a frutas vermelhas, manteiga fresca, pão brioche. Um final amplo e longo. Ideal com foie gras, carne de caça, carne vermelha, marisco.Servir entre 8º e 10ºCapacidade excepcional para o envelhecimento.

ARMAND DE BRIGNAC

O Champanhe Armand de Brignac é atualmente produzido em três vinhos básicos distintos, cada um deles criado exatamente pelos mesmos padrões, inteiramente manual.

As três castas de uvas autorizadas para inclusão no verdadeiro champanhe são Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Os vinhos de Armand de Brignac obtêm a sua leveza e efervescência vigorosa da qualidade das suas uvas Chardonnay, enquanto o Pinot Noir dá força, ousadia e profundidade ao palato. Este acrescenta redondeza, nuance e fruta (e não frutado) e aos vinhos da Armand de Brignac. Para a Armand de Brignac essas uvas são selecionados apenas nos melhores vinhedos de La Marne, especialmente de aldeias classificadas como Grand Cru, tais como Cramant, Avize, Oger e Choilly e de cidades Premier Cru, inclusive Ludes, Rilly-la-Montagne, Villers Allerand, Taissy, Villers Marmery e Mareuil-sur-Ay.

BRUT GOLDO principal vinho básico é um exemplo singular da tradição do Brut Champanhe.Maravilhosamente complexo e encorpado, o seu aroma é doce e vívido, com leves notas florais. No palato, este Brut Gold tem uma característica suntuosa, de fruto vigoroso, perfeitamente integrado com os acentos de brioche sutis do vinho. A textura do champanhe é deliciosamente cremosa, com grande profundidade combinada com um acabamento longo e sedoso. Nosso Brut Gold é prensado a partir de uma mistura perfeitamente equilibrada dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

ROSÉEstá entre os exemplos mais finos da famosa mistura de champanhe rosa nunca antes imaginados e é embalado numa magnífica garrafa rosa-ouro brilhante com adornos combinados.

A sua bela cor é obtida através de montagem, processo pelo qual o vinho branco espumante é misturado com uma proporção de vinho não efervescente Pinot Noir. Este é obtido a partir de videiras antigas plantadas especificamente para uso no Rosé Champanhe. Este Rosé é anunciado com um buquê rico de frutas vermelhas e notas delicadas de grelhados esfumaçados atrás. Ele é fresco e encorpado no palato, com aromas de morango e groselha, é prolongado e complexo no seu acabamento. É produzido em quantidades limitadas.

BLANC DE BLANCSBlanc de Blancs é prensado a partir duma seleção exclusiva de Chardonnay branca das famosas aldeias Grand Cru, nomeadamente Cramant, Avize e Oger.

Resultado da insistência intransigente com a perfeição da uva e da colheita, o Blanc de Blancs está no auge do estilo e é considerado um dos champanhes mais notáveis já criados - além de ser um dos mais raros. Este abrange até 5% da sua pequena produção anual.

tequila

tequila ocho

TEQUILA 8 - BLANCOUma tequila 100% Blue Agave, Ocho surgiu de uma colaborção entre Tomas Estes (considerado o homem a levar a primeira garrafa de Tequila para a Europa), e os conceitoados destiladores, a família Camarena. A Ocho Tequila é a primeira ‘Vintage Tequila’, este ‘Vintage’ remete para o ex-acto ano the colheita e localização da planta de Agave, para o caso particular de Ocho Blanco as Agaves foram colhidas no Rancho La Riviera, perto do rio Lerma. Este terreno tem uma altitude de 1.600 metros e um solo rico que lhe dá uma característica térrea.

Os aromas combinam notas de agave, chá de camomila, amêndoas tostadas e toques de raspa de limão. Doce e muito frutada, com notas de ameixas de damasco e pimenta preta.

TEQUILA 8 - REPOSADOUma tequila 100% Blue Agave, Ocho surgiu de uma colaborção entre Tomas Estes (considerado o homem a

levar a primeira garrafa de Tequila para a Europa), e os conceitoados destiladores, a família Camarena.

Esta é a primeira ‘Vintage Tequila’, este ‘Vintage’ remete para o exacto ano the colheita e localização da planta de Agave. Para a Tequila Ocho Reposado, a agave provém do estado de Carrizal e é envelhecida em barris de

Ex-American Whiskey por 8 semanas e 8 dias, para uma suavidade e complexidade incomparáveis.

Uma Tequila delicada e suave, com notas de baunilha, amêndoa e canela, e pequenos tons de carvalho e madeiras.

PerfectServe Clássico: Zest de laranja e canela com com tónica Peter Spanton nº9.Sugestão Icon Key Premium Beverages: Zimbro e Salicórnia e tónica Peter Spanton nº5.

vermuteS

yzaguirre

Há 130 anos o Vermute Yzaguirre - exclusivo da Catalunha - é produzido de forma tradicional, com base numa fórmula secreta com mais de 130 anos. Um produto clássico, porém contemporâneo, produzido de acordo com os mais altos padrões de qualidade exigidos pelo mercado atual.

Este compromisso com a qualidade permitiu a expansão e crescimento da empresa no mercado espanhol e também em mercados internacionais – estando neste momento presente em 28 países.


YZAGUIRRE ROJO RESERVA

Provém de uma antiga tradição originária do séc. XIX. Apresenta um sabor amadurecido e equilíbrio perfeito

entre o teor de álcool e acidez. Sensação aveludada, muito agradável ao palato.

Encorpado, apresenta notas cítricas, de madeira, de ervas e especiarias.

O facto de ser armazenado num barril de madeira de carvalho, durante um ano,

ajuda a consolidar a fragrância da mistura.

Garrafa: 1L | %Álcool: 18% vol.


YZAGUIRRE BLANCO

Original na sua formulação e essência este vermute mediterrânico é límpido, luminoso

e evocativo.

Com notas de ervas aromáticas e ligeiros toques de balsâmicos proporciona uma

estructura aromática agradável.

A acidez é equilibrada com um gosto amargo e intenso.

Garrafa: 1L% Álcool: 15% vol.

YZAGUIRRE ROSADO

Um aperitivo ligeiro e sofisticado, original na sua formulação e essência.

É delicado, cosmopolita e contemporâneo

Garrafa: 1L% Álcool: 15 % vol.

YZAGUIRRE ROJO

Vermute original na sua formulação e essência.

Apaixonante e vermelho, tem as suas raízes no Mediterrâneo

e é estimulante para o palato.

Intenso e com notas de ervas aromáticas, proporciona uma estrutura aromática

agradável e muito particular.

Garrafa: 1L% Álcool: 15%

vINHOS

EDMUN DO VAL

EDMUN DO VALE RESERVA, ALVARINHOQuinta Edmun do Val é um alvarinho de Quinta, produzido a partir de uma adega familiar em Valença do Minho (norte de Portugal), chamada Adega Edmun Val. A prioridade máxima na produção do vinho Quinta Edmun do Val Reserva centra-se na manutenção da elevada qualidade do produto.

Por consistir num Vinho de Quinta as uvas vinificadas são provenientes exclusivamente da Quinta. Uma vez que não é necessário recorrer a uvas de outros produtores, evitam-se variações na qualidade das mesmas. O vinho alvarinho foi estagiado durante 10 meses, com batonnage periódica e é um vinho com um grande potencial de envelhecimento.

É ainda baseado num processo de Agricultura de Produção Integrada e Sustentável, seguindo as normas estabelecidas pelo Órgão de Controlo e Certificação português “CERTIS”.

EDMUN DO VALE COLHEITA TARDIAUm vinho cheio de doçura, licuroso, complexo: 100% Alvarinho.

Um colheita tardia da região do vinho verde com um toque suave, macio,com sabor doce equilibrado e por uma acidez que invade a boca.

Ideal como aperitivo seja para acompanhar uma sobremesa.


CERVEJAS

MALDITA

Tudo começou quand pai e filho, um engenheiro químico e o outro engenheiro electrotécnico, decidiram lançar-se na produção de cerveja artesanal. Artur e Gonçalo Faustino são ambos são apaixonados por cerveja e, em nome dessa paixão, abraçaram este projeto com um objetivo claro: no segmento das cervejas artesanais, terem a cerveja portuguesa mais premiada a nível internac-ional. Começou a cumprir-se este sonho em 2014 com a premiação da English Barleywine.

Chegar ao consumidor sempre com o maior zelo e qualidade é um dos princípios que distingue a marca das demais e transforma os seus produtos num marco de qualidade. Os outros pontos fundamentais para que tal aconteça são:

- Serem apenas usados ingredientes exclusivamente naturais, não sendo acrescentado nenhum aditivo ou intensificador de sabor;- A cerveja não é filtrada nem esterilizada;- O gás da cerveja provém da fermentação na garrafa, onde não há qualquer injeção de CO2 para promover espuma ou gás;- Como só se utilizam ingredientes naturais – nomeadamente: cevada, lúpulos, leveduras e água - consegue-se obter um produto final distinto em sabor e aromas - pelo gás e pela espuma.


ENGLISH BARLEYWINE - CERVEJA PREMIADACom um aroma frutado, sabor intenso e notas leves a caramelo, a cerveja aveirense Maldita foi eleita “Europe’s Best Beers 2014″ na categoria “Best Barley Wine” no World Beer Awards. Foi elogiada pelo júri que atribuiu o prémio graças ao seu aroma, “carácter” e equilíbrio.

ROBUST PORTER

Cerveja que tem origem no século XVIII. O seu nome deriva os trabalhadores, ou estivadores, dos portos ingleses: os maiores consumidores deste estilo - os “porters”.

Cerveja de aromas torrados com notas de café, chocolate e caramelo.

Apresenta uma cor acastanhada, uma textura encorpada e uma espuma constante e bem definida.

Beer pairing: Carnes grelhadas, sobremesas com chocolate e Ovos Moles

Teor Alcoólico – 6,5%vol Temp consumo – até 10ºcCopo recomendado - Pint

BOHEMIAN PILSENER

A história desta cerveja começa em Plzen na região de Boémia na República Checa em 1838.

Tem uma doçura suave que contrasta com um ligeiro amargo. É uma cerveja mais con-sensual devido aos seus aromas, especiarias e à sua leveza no sabor. Com uma cor clara, apresenta uma textura ténue e uma espuma branca duradoura.

Beer pairing: Tapas, marisco e carnes brancas, sobremesas de frutas ácidas

Teor Alcoólico – 5,5%vol Temp consumo – até 5ºcCopo recomendado - Alto

ENGLISH BARLEYWINE

Cerveja de estilo inglês de alta densidade.É bastante antigo, sendo que as primeiras produções remontam ao tempo dos Vikings.

Cerveja de aroma frutado intenso e duradouro, com notas leves a caramelo conjugadas com um amargor característico. Apresenta uma cor acobreada, uma textura aveludada e uma espuma branca desvanescente.

Beer pairing: queijos fortes, carnes de caça, sobremesas com sabores a caramelo

Teor Alcoólico – 9%vol Temp consumo – até 10ºcCopo recomendado - Snifer

ALCOHOL FREETHE GREAT EXPERIENCE

FASHION Luxury Spring Water

SEMPRE EM MOVIMENTO, SEMPRE FRESCA, SEMPRE NA MODA!

A melhor das águas: mais límpida, mais pura e a mais luxuosa dos Alpes Austráicos. Engar-rafada na fonte, FASHION LUXURY SPRING WATER é absolutamente fresca, e proveniente diretamente dos Alpes, ou seja, é filtrada através de várias formações rochosas, antes de dar à superfície e chegar à fonte, onde é engarrafada da forma mais pura e natural, sem qualquer tratamento adicional.

Posiciona o nosso produto como uma oferta da mais alta qualidade. Projeta a imagem de uma marca de confiança que se transmite exclusividade e qualidade, acima de qualquer competi-tividade. Uma marca que garante ao seu consumidor trendy e cosmopolita, uma dimensão adicional de prestígio.

Design da garrafa: As garrafas foram concebidas para serem práticas e fáceis de usar/carregar. Têm vários tamanhos, para atender às necessidades do seu público- alvo, especialmente mod-elos ou indivíduos sociáveis que podem facilmente carregar uma elegante garrafa de 0,25l nas malas. Na embalagem a montanhosa evoca a frescura da noite das montanhas, juntamente com a lua crescente e o glamour de um céu claro de uma noite estrelada.

Composição 5 estrelas: Obtida diretamente da natureza, da forma mais pura – possui uma mineralização única e equilibrada, além de um elevado teor de oxigénio natural. Conta com um baixo teor de sódio e, portanto, trata-se de uma água de altíssima qualidade, refrescante, natu-ral e benéfica para a saúde. É simplesmente a água mais adequada para o corpo humano, uma vez que é absorvida e transferida mais rapidamente. É um produto recomendado por médicos e especialistas devido ao seu conteúdo mineral saudável e PH elevado.

PETER SPANTONtónica

MUITO ALÉM DO COMUM!Após 20 anos de experiência no ramo da restauração em Londres,

Peter Spanton apercebeu-se de uma necessidade existente no mercado: bebidas não alcoólicas para aqueles que procuram algo além do que já é comum –

uma bebida para adultos, que procuram qualidade e estilo. Asim surgiram as Tónicas “Peter Spanton”, concebidas para satisfazer de forma subtil, deliciosa e imprevisível.

Extremamente refrescantes, são a melhor base para qualquer tipo de cocktail – seja à base de Gin, Vodka ou Amaretto!

O bom gosto é uma qualidade e “Peter Spanton Beverages” é uma marca líder em bebidas não alcoólicas,que destaca-se por ser sofisticada e surpreendente.

No1 LONDON TONIC

Original, fresca com um sabor único que a torna diferente. Sozinha com gelo e pele de limão. Também com o teu gin preferido, já que combina com todos, para além de baixa em calorias. No que se refere ao sabor desta tónica, a força do quinino é equilibrada através do óleo de limão siciliano e da essência de casca de laranja amarga, e possui menos de 4 calorias!

No5 LEMONGRASS TONIC

Divertida, refrescante, um sabor que combina perfeitamente - perfeita com um vodka preferido e tequila ou simples-mente com gelo picado e um quarto de lima. Esta tónica “abraça” o peculiar sabor da erva-cidreira, associado ao picante do gengibre, sendo um mixer ideal para cocktails.Um desafio aos nossos sentidos!

No6 LONDON SODA

Este é o refrigerante clássico de Peter Spanton. Na maioria das vezes é utilizada para criar algo dinâmico numa bebida.Com um sabor extremamente suave e limpo, não tem aditivos sendo composto de três ingredientes muito simples: sais minerais, dióxido de carbono e água.

No9 CARDAMOM TONIC

Através dos seus delicados sabores a cardamomo e extracto de pepino, este é um mixer ideal para um Gin Tónico, mas é também agradável e diferente quando servido por si só, com gelo. Experimente servir juntamente com uma fatia de maçã verde. Especialmente desenhada para o mix perfeito do gin tónico. Combina-a também com lima ou limão. Única!

Fritz-kolaPerfectServe Clássico: com pau de canela, zimbro e tónica Peter Spanton nº5.Sugestão Icon Key Premium Beverages: com carpaccio de gengibre com raspas de chocolate preto e tónica Peter Spanton nº9.

“Isto podia ser melhorado” - disse um amigo para o outro, ao beber um trago de cola enquanto comiam pizza na cozinha da sua casa. Este foi o pontapé de saída para o nascimento e idealização da Fritz-Kola - um refrigerante criado em Hamburgo, em 2003, por Lorenz Hampl e Mirco Wiegert.

Mirco e Lorenz conheceram-se na juventude quando ambos eram escoteiros. Decidiram trabalhar para si próprios durante um InterRail em 1999 e anotaram as suas ideias num caderno: possíveis modelos de negócios que variaram entre criarem o seu próprio bar à gestão de uma empresa de limpeza. Contúdo, acabaram por escolher o desafio de criarem uma cola melhor do que a marca líder de mercado.

Algo com muita cafeína, com um pouco menos de doçura e comum toque de limão.

Este refrigerante utiliza apenas garrafas de vidro, visto que estas não afectam o sabor, nem permitem que o dióxido de carbono escape. Para além disso, o vidro é 100% re-ciclável, factor importante uma vez que este é um projecto focado na sustentabilidade. Assim sendo, o processo de engarrafamento dos produtos é amigo do ambiente, a energia utilizada para a produção é 100% gerada a partir de fontes renováveis e o uso de agentes de limpeza for consideravelmente reduzido. Até mesmo a cafeína desta bebida é natural, sendo que cada bebida feita é vegan.

odk

A marca OrsaDrinks nasceu no início dos anos 90 em Itália com o objetivo de importar uma das grandes tendências da “noite” norte-americana.

Esta tendência consiste em adicionar “ingredientes especiais” aos seus cocktails: um puré de frutas/syrup, que dá cor, e permite acentuar o sabor das suas bebidas!

Disponível em diversos sabores, é um produto concentrado, que reproduz o verdadeiro sabor das frutas, e ainda evita o desperdício de recursos - uma vez que dispensa a utilização de ingredientes frescos, e pode ser conservado por mais tempo. Também pode ser utilizado na decoração de cocktails.

Estes “syrup s” são a combinação certa de qualidade e consistência - apresentados numa garrafa de design único e marcante!

Sabores disponíveis:Kiwi, Côco, Banana, Framboesa, Melão, Baunilha, Maçã Verde, Manga, Maracujá, Pêssego, Ananás, Morango, Limão e Sweet&Sour.

4spirits

4Gin chega ao mercado pelas mãos do seu criador, Pblo Nogueira, um empresário português amante e com um sólido conhecimento sobre gostos e sabores. 4Gin é uma marca de produtos exclusivos para todos aqueles que gostam de explorar a profundidade de um bom gin e valorizar os sabores que a natureza nos oferece.

COOKIES 4GINPara os amantes de gin: biscoitos feitos para ajudar a limpar o palato a cada momento da prova ou degustação de um Gin Tónico, que são extremamente saborosas e crocantes! 100% naturais e feitos de forma artesanal, contêm apenas zimbro fresco, limão e mel, sem corantes nem con-servantes. Diferentes e inovadores, são o complemento perfeito para o Gin.

Alergéneos: Contém glúten e ovo.

BOTÂNICOS 4GIN4Gin é uma seleção de botânicos concebida pelo reconhecido barman João Eusábio, que cuida-

dosamente decide seleccionar vários botânicos com o objectivo de podermos explorar, ao máximo, os nossos sentidos.

As caixas de 4Gin são propositadamente opacas e os botânicos vêm embaladas em tubos de ensaio estanques para conservar todas as suas características e aromas, sem contacto com luz direta ou exposição ao ar. Cada cor de caixa de contém 8 misturas diferentes e um panfleto de utilização,

que descreve como preparar 3 gin-tónicos exclusivos, 2 para macerações especiais, 1 seco e 1 aromático.

As possibilidades são 4: clássica, fresco e floral, picantes e doces.


ICON KEYRua Tierno Galvan, Amoreiras, Torre 3, Nº 212 - 2º, 1070-274 Lisbon - Portugal

EMAIL: [email protected]: +351 211 955 610 | FAX: +351 211 955 593

www.icon-key.com | www.facebook.com/iconkeypremiumbeverages

catÁlogo 2015 - icon-key.com · gin edgerton original pink gin sharish sharish pÊra rocha...

Documents