CASO PRÁCTICO: Hotel Las Dunas (Invertur S.A.)

HOTEL LAS DUNAS

El desierto, el Sol, un oasis. Tres lagunas. Total descanso. Mucha diversión Estás en el Hotel Las Dunas Sun Resort. Aquí el Sol brilla siempre dándole un marco cálido y

un color especial a todo lo que vivirás. Tus sentidos estarán expuestos a todo. La comunicación con el mundo real se habrá roto. Prepárate a disfrutar días y noches fuera de lo común.

Las Dunas te ofrece la posibilidad de estar muy activo y al mismo tiempo descansar, de disfrutar del contacto con la naturaleza y a la vez deleitar tu paladar.

Ven y déjate engreír por nosotros. Una experiencia inolvidable te espera tras este

desierto.

UBICACIÓN Tejas y Cachina. Pisco y Pallares. Ica, antigua, soleada. Sus hermosas playas se

disputarán tu atención con las Líneas de Nazca, los viñedos de Vista Alegre o las Islas Ballestas. Será difícil saber por cuál empezar. Esta gran ciudad ubicada en la costa central del Perú, está a tan sólo 300 kilómetros al sur de Lima, y a 406 metros sobre el nivel del mar.

Sus vías de acceso son terrestres y aéreas. Por tierra, utilizando la Carretera Panamericana Sur

llegarás en tan sólo 3 horas de viaje. Por aire puedes llegar en sólo 40 minutos. También existen varios servicios de Taxi Aéreo que

operan desde Lima y sobrevuelan localmente las Líneas de Nazca. Ica tiene dos aeródromos: uno cercano al Hotel Las Dunas, a 5km de la ciudad. El otro es el aeródromo María Reiche Neuman que se encuentra en la misma ciudad de Nazca.

HISTORIA Invertur S.A. es una empresa que nace junto con el Centro

Vacacional Las Dunas en 1976, y con él va creciendo a través de los años; forjándose como meta ser los líderes en turismo recreativo del país, buscando mantener siempre una adecuada infraestructura y el mejor personal para así, brindarle a todos nuestros huéspedes una atención de primera.

Nuestra experiencia en la administración y operación hotelera nos permite asegurarle un servicio de alto nivel, teniendo como compromiso primordial satisfacer todos sus requerimientos, anticipándonos a ellos y superando sus expectativas, logrando así, que su experiencia con nosotros sea inolvidable.

Durante 25 años nos hemos especializado en brindarle a todas las familias peruanas, turistas y hombres de negocios la comodidad y atención que se merecen, caracterizándonos por nuestra minuciosidad en la calidad del servicio, llegando a consolidarnos como la mejor alternativa de descanso y diversión cercana a Lima.

El Hotel Las Dunas ha recibido y cobijado importantes eventos nacionales e internacionales. En 1989 fue testigo de la tercera reunión del "Grupo de los Ocho“ y también ha sido escenario del CADE" en cinco oportunidades, entre otros.

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• 1. Ingreso• 2.

Estacionamiento

• 3. Gerencia• 4. Recepción• 5. Sala de

Presidentes (salones)

• 6. Habitaciones• 7. Suites• 8. Patios• 9. Pasadizos• 10. Bares• 11. Piscina• 12. Piscina con

tobogán• 13. Patera para

niños• 14. Gimnasio• 15. Planetario• 16. Discoteca• 17. Zoológico• 18. Puentes• 19. Bicicletas• 20. Ajedrez

gigante• 21. Bosque

San Pedro• 22. Juegos

Infantiles• 23. Caballos• 24. Patos• 25. Granja• 26. Palmeras• 27. Laguna• 28. Comedor• 29. Terraza• 30. Frontón• 31. Fútbol• 32. Pista de

Skate• 33. Volleyball• 34. Tenis• 35. Golf • 36. Sandboard• 37. Huerto

PREGUNTAS

¿Qué aportes de la Teoría Clásica se pueden aplicar en este Hotel? ¿Por qué?

¿Cuáles de los 14 principios de Fayol se podrían aplicar? Explique.

Aplique Ud. los 4 elementos de la Administración que indica Fayol.

Elabore un posible organigrama para un hotel de este tipo. Guíese del criterio que proponia Fayol.

SOLUCIÓN

1. Las funciones de una empresa:Función Comercial: Porque esta empresa hay personas que se encargan de contactar el hotel con otras agencias o con los turistas, de modo que les ofrece sus servicios.Función Técnica: Hay personas capacitadas para cada puesto, desde salvavidas a gerentes, profesores de natación, fulbito, bailarines, etc.

¿Qué aportes de la Teoría Clásica se pueden aplicar en este Hotel? ¿Por qué?

Función financiera: porque para realizar todos los eventos y la infraestructura con la que cuenta tuvo que financiarlo con dinero y aún lo necesita para trabajar.Funciones de Seguridad: en cada uno de los ambientes debe haber personal de seguridad que resguarden a los clientes y las propiedades de la empresa.Función contable: para registrar las operaciones que se realizan, elaborar inventarios y balances, etc.

Orden: para que en el hotel todo se encuentre en su lugar y podamos contar con la tranquilidad y ambiente necesario para brindar un servicio de calidad.

Equidad: para evitar que entre trabajadores haya problemas o se generen conflictos.

División del Trabajo: Lo que nos permite hacer cada quien el trabajo que mejor sabe hacer.

Cadena Escalar: para que hayan personas que tengan la autoridad para mandar en cada área.

¿Cuáles de los 14 principios de Fayol se podrían aplicar? Explique.

Planeación: cuando se idean nuevos planes para el hotel, promociones, visitas, etc.

Organización: Distribuir las personas y recursos en cada área del hotel para proporcionar un servicio de calidad. Ej. La zona de caballos debe tener caballos, personas responsables, etc.

Establecer los horarios, los equipos de trabajo y orientar para que todos trabajen convenientemente y usen los recursos de la mejor manera.

Aplique Ud. Los 4 elementos de la Administración que indica Fayol.

Dirección: Se procura motivar a cada trabajador para que haga su trabajo de manera brillante para que el servicio sea de calidad.

Control: Se cuenta con supervisores y jefes en cada área a fin de que verifiquen que se cumpla lo planeado. Control de inventarios, materiales, asistencia, etc.

El criterio es el tipo de Organización: Línea y Staff

Elabore un posible organigrama para un hotel de este tipo. Guíese del criterio que proponia Fayol.

Departamento de Hospedaje

Gerencia

Directorio

Área de Personal

Departamento de Mantenimi..

Área de Operaciones y

Servicios

Área de FinanzasAsesoría Turística