casa gastronômica expresso 500 / selo bh sustentável - cyleno guimarães
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Casa Gastronômica Expresso 500
Selo BH SustentávelCategoria OURO (Água, Energia, Resíduos)
Redução média de 60% no consumo de água e de 40% no consumo de energia
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Dimensão Energia
• Iluminação - Lâmpadas LED• Restaurante 100% LED• Aprox. 50 lâmpadas de 3 a 9W
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Dimensão Energia
• Iluminação - Domus para iluminação natural
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Dimensão Energia
• Geração de energia: Sistema híbrido - eólico e fotovoltaico• Turbina eólica (160W)• 6 painéis fotovoltaicos (1010W)• Sistema abastece a iluminação do restaurante no período de 4 a 6
horas;
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Dimensão Energia
• Aquecimento solar de água – Aquecedores a vácuo
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Dimensão Água
• Capacidade para coleta e tratamento de 20 mil litros de água de chuva;
• Reuso em bacias sanitárias, lavanderia e lavagem das áreas comuns;
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Dimensão Água
• Reuso de água da lavanderia;• Sistema de resfriamento do restaurante: aspersão
sobre a cobertura para redução da temperatura;
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Dimensão Resíduos
• Coleta seletiva de resíduos;• Compostagem de resíduos orgânicos da
cozinha;
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Práticas Ambientais
• Horta orgânica adubada com húmus da composteira – 100% das ervas e flores comestíveis consumidas no restaurante;
• Produtos de limpeza biodegradáveis;• Utilização de materiais reciclados/demolição na decoração;
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