7/23/2019 Cartofi Cu Rozmarin New

http://slidepdf.com/reader/full/cartofi-cu-rozmarin-new 1/2

Cartofi cu Rozmarin

PICTURE OF FINAL PRODUCT

Ingrediente UM Cantitatea

cartofi rosii kg 3.5

!ei de f!oarea soare!i kg ".#"

ro$%arin &roas&at kg "."'

(a$a de gst kg "."3

Produs finit kg 2.50  

INSTRUCŢIUNI DE PREGĂTIRE

NOTE:

cartofii se crata si se s&a!a a&oi se taie o(!ic ) !ongitdina!

se s&a!a din no in a&a rece !ei! se do$ea$a

STORAGE:

se do$ea$a si (a$a de gst a&oi ro$%arin! se toaca %arnt

cartofii se *or &regati a!dente+cartofii cratati se *or s&a!a in # ,3 a&e &ana cand !ti%a a&ara%ane crata

se e-&ne in *itrina ca!da !a te%&de 3,/c

ro$%arin! se scoate din a%(a!a0si se do$ea$a

7/23/2019 Cartofi Cu Rozmarin New

http://slidepdf.com/reader/full/cartofi-cu-rozmarin-new 2/2

se introdce !a c&tor cartofii se condi%entea$a cro$%arin

se adaga a&oi !ei! si (a$a degst

confor% i%aginii1 in &ri%a fa$a se&rocesea$a ter%ic doar !a a(r !a

te%& de '3"/c ti%& de '" %in+a&oi se &rocesea$a &e coacere !ate%& de '2"/C ti%& de '",'# %in

d&a coacere as&ect! *a fir%en1 ari

se e-&ne in *itrina ca!da !a te%&de 3,/c