carte des vins - restaurant le 5eme péché, … 2013 good.pdf · rouge vin de pays 50 cl 75 cl...

ROUGE

Côtes du Roussillon

50 cl 75 cl

Domaine du Clos des Fées- « Les Sorcières » 30.00 €- « Les Vieilles vignes » 56.00 €- « Le Clos des Fées » 100.00 €

A.O.C. Collioure

Domaine Piétri Géraud 23.00 €

Domaine Pic Joan 25.00 €

Domaine du Mas Blanc -« La Llose » 25.00 €

Cave de L’Abbé Rous - « Cornet et Cie » 22.00 € 29.00 €

Domaine Madeloc - « Cuvée Serral » 34.00 €

Domaine Hugi - « Rouge o lèvres» 35.00 €

Domaine de la Rectorie - « Coté Montagne » 45.00 €

Domaine Coume del Mas - « Schistes » 35.00 € - « Quadratur » 52.00 € - « Abysses » 57.00 €

Prix nets – service compris

ROUGE

Vin de Pays

50 cl 75 clDomaine Tramontane - « Grenache noir » 20.00 €

–Domaine Vaquer - « Cuvée Bernard Vaquer » 22.00 €

Domaine Le Soula - « Trigone » 24.00 €

Domaine Clos du Rouge Gorge (vins issu de l’agriculture biologique) -« Jeunes Vignes» 33.00 € - « Vieilles vignes » 50.00 €


Domaine Laguerre - « Eos » 24.00 €

Domaine Sarda Malet 24.00 €

Préceptorie de Centernach(en conversion vers l’agriculture biologique) - « Coume Marie » 22.00 € 27.00 €

Domaine Piquemal - « Terres grillées » 28.00 €

Mas Cristine 29.00 €

Domaine de Valmy - « Le premier de Valmy » 35.00 €

Domaine Olivier Pithon (vins issu de l’agriculture biologique) - « Cuvée Laïs » 35.00 €

Domaine Bruno Duchêne - « La Pascole » 40.00 €

Domaine Gardiès (vin issu de l’agriculture biologique) - « Les Millères » 28.00 € - « Clos des Vignes 45.00 €

Domaine Gauby (en conversion vers l’agriculture biologique) - « Vieilles vignes » 58.00 € - « La Muntada » 150.00 €


ROSES

Vin de Pays

50 cl 75 cl

Scv Côtes d'Agly- « Syrah » 18.00 €


Préceptorie de Centernach - « Coume Marie » 27.00 €

Mas Cristine 29.00 €

Domaine Gardiès (vin issu de l’agriculture biologique) - « Le Rosé de Gardiès » 30.00 €

Collioure A.O.C


Domaine Pic Joan 21.00 € Cave de L’Abbé Rous - « Cuvée des peintres » 19.00 € - « Cornet et Cie » 20.00 € 26.00 €


BLANCS

Vin de Pays

50 cl 75 c

Domaine Gardiès (en conversion vers l’agriculture biologique) - « Mas Las Cabes » 21.00 €

Domaine de Valmy - « Les roses blanches de Valmy » 35.00 €

Domaine Olivier Pithon(vin issu de l’agriculture biologique) - « Cuvée Laïs » 38.00 €

Domaine Gauby(en conversion vers l’agriculture biologique) - « Les calcinaires » 32.00 € - « La Coume Gineste » 140.00 €


BLANCS


50 cl 75 cl

Domaine Sarda Malet 24.00 €

Préceptorie de Centernach(en conversion vers l’agriculture biologique) - « Coume Marie » 22.00 € 27.00 €

Domaine Gardiès(vin issu de l’agriculture biologique) - « Les glaciaires » 35.00 €

COLLIOURE


Parcé frères 25.00 €

Cave de L’Abbé Rous - « Cornet et Cie » 20.00 € 26.00 €

Domaine Pic Joan 28.00 €

Domaine Hugi - « Tendre caresse» 35.00 €


APERITIFS JAPONAIS

LIQUEUR ET ALCOOL DE RIZ - Umeshu, (prune) 6 €- Sake 6 €

BIERE JAPONAISE 6 €- ASAHI : Bière numéro un au Japon, Asahi Super Dry est issue d'une sélection des

Meilleurs ingrédients. La technologie de filtration sur céramique fait de Asahi une bière sèche en bouche qui lui procure une qualité désaltérante non égalée. Vous apprécierez son absolue légèreté et le côté très rafraîchissant de cette pils au malt d'orge.

WHISKYS - The yamazaki"12 ans" single malt 11 €

Nez : onctueux et légèrement fumé, dévoile à l’aération des arômes précis d’herbe fraîche et de fleurs des champs.Bouche : ample se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes florales et d’orge maltée fumée.Finale : également fruitée procure une agréable sensation de fraîcheur

- The Hakushu "12 ans" single malt 11 €Nez : vif, subtil. Fruits exotiques (mangue, passion), raisins secs. Agrumes (pamplemousse jaune, citron). Cendré.Bouche : équilibrée, harmonieuse. Moka, café, chocolat. Finement boisée. Fruits mûrs. Légèrement épicé (poivre rose).Finale : longue, fine. Raisins frais. Végétale (herbe fraîche). Evolue sur des notes cendrées et légèrement fumées.

- Nikka Yoichi "10 ans" single malt 10 €Nez : ferme. Marqué par le bois brûlé et les épices (poivre). Fruité (pomme, abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée.Bouche : ronde, vanillée. Fleurs capiteuses (iris, lavande). Le boisé parfaitement intégré transcende le caractère fruité (abricot, raisins secs).Finale : longue, complexe qui révèle un équilibre remarquable entre les notes boisées, fruitées et florales

- Nikka taketsuru"12 ans" pure malt 10 €Nez : très doux, presque pâtissier, le malt est accompagné de pommes cuites et de pêches, conférant à l'ensemble une agréable note de "tarte tatin".Bouche : aussi douce que le nez, elle révèle des notes de pomme et de poire, évoquant également le crumble et le caramel au beurre salé.Finale : la pomme verte se prolonge longtemps en bouche confirmant le caractère décidément fruité de ce pure malt.

- Hibiki "12 ans" blended whisky 10 €Nez : charmeur et engageant. Une véritable corbeille à fruits avec ses notes de prune, de framboise, de noix de coco, d'ananas, de poire, le tout enrobé de miel et de vanille.Bouche : très douce et généreuse, aux saveurs fruitées (pomme et fruits exotiques), la bouche évolue sur des notes de café, de chêne et d’agrumes (citron).Finale : longue, douce et épicée.

Prix net - service compris

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