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ÉTÉ 2018

LA CARTE DES VINSDU FOUQUET'S

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15clBLANCS11€SANCERRE AOC ALPHONSE MELLOT BIO

8€CHARDONNAY IGP LES BORIES BLANQUES DOURTHE8€LOUPIAC CHÂTEAU DE RICAUD AOC

15clROSÉS8€CÔTES DE PROVENCE AOC LA SOURCE GABRIEL

15clROUGES8€ST NICOLAS DE BOURGUEIL AOC

Domaine de la Cabernelle "Signature"12€SANCERRE AOC DOMAINE DES CLAIRNEAUX13€HAUT-MÉDOC AOP DIANE DE BELGRAVE

15clLES COUPES15€FOUQUET'S "CUVÉE TRADITION"17€FOUQUET'S ROSÉ19€MOËT ET CHANDON BRUT IMPÉRIAL21€MOËT ET CHANDON ROSÉ

NOS VINS AU VERRE - 15CL

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VINS BLANCS75clBORDELAIS

Pessac-Léognan56€PESSAC-LÉOGNAN AOP LE DADA DE ROUILLAC

Château De Rouillac

Graves29€GRAVES LA CROIX DES BOUQUETS AOP

Dourthe

Bordeaux35€LOUPIAC CHÂTEAU DE RICAUD AOC

75clBOURGOGNELe Chablisien

65€CHABLIS AOC MICHEL LAROCHEDroit et frais, bien tendu, d’une belle minéralité, avec des notes de fruits blancs

Côte de Beaune AOC120€CHASSAGNE-MONTRACHET AOC

Vincent Girardin Vieilles VignesUne trame de belle envergure, avec la belle acidité du millésime 2013, qui luidonne du relief, une bouche ample et riche, presque saline, une finale longue etracée

Côte Chalonnaise53€MONTAGNY AOC MILLEBUIS

Un Chardonnay bourguignon, tendre et plein, au nez de chèvrefeuille et de beurrefrais

68€POUILLY FUISSÉ AOCVincent Girardin Vieilles VignesElégant et bien tendu, avec un boisé toasté discret, une finale gourmande et racée

Mâconnais44€SAINT-VÉRAN AOC DOMAINE INNOCENTI

Frais et bien tendu, sur des notes de chèvrefeuille, finale toastée

75clVALLÉE DE LA LOIRELe Pays Nantais

32€MUSCADET SÈVRE ET MAINE S/LIE AOCChâteau de Cleray

Centre39€SANCERRE AOC

Alphonse Mellot Bio36€CÔTEAUX DU GIENNOIS AOC

Domaine de Montbenoit66€POUILLY FUMÉ AOC

De La Doucette

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VINS BLANCS75clVALLÉE DU RHÔNE39€CÔTES DU RHÔNE AOC GUIGAL

75clALSACE42€ALSACE AOC RIESLING

Domaine Mittnacht Les Fossiles BIOSec, vif et bien tendu, au nez minéral, notes de pamplemousse

39€ALSACE AOC PINOT GRISDomaine Mittnacht Les Petits Grains BIOOnctueux et plein, à la fois frais et opulent, au nez de poire et de mirabelle

75clLANGUEDOC-ROUSSILLON29€IGP PAYS D'OC

Viognier « Les Bories Blanques » Dourthe31€IGP PAYS D’OC

Chardonnay "Les Bories Blanques" Dourthe

VINS ROUGES75clBOURGOGNE

Côte de Beaune AOC130€POMMARD AOC

Domaine Prunier-Bonheur Les Trois FollotsNez boisé, tabac, épices. Belle ampleur, texture soyeuse, bien construite etveloutée

Côte de Nuits AOC46€HAUTES CÔTES DE NUITS

Domaine CornuBeau nez de fruits, griottes et airelles, soutenu par un boisé discret, bouchesoyeuse, d’une belle tenue

110€GEVREY-CHAMBERTIN AOCFrédéric Magnien Vieilles VignesPlein et velouté, au nez très racé de framboise, avec des notes boisées très fines,belle longueur

68€MERCUREY AOCFaiveley Domaine de la Framboisière Les VillerangesElégant et racé, nez de framboise et de griotte, avec une certaine minéralité enbouche

75clBEAUJOLAIS38€BROUILLY AOC

Château des ToursProfond, dense et velouté, au nez de myrtille, de fruits noirs, pointe grillée

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VINS ROUGES75clVALLÉE DE LA LOIRE

Anjou et Saumur38€SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC

Domaine de la Cabernelle « Signature » BIOSoyeux, léger, soutenu par une belle fraîcheur, avec un joli fruit, de belles notes deframboise

28€SAUMUR AOCChâteau Fouquet BIOSouple, frais et soyeux, joli nez de framboise

Touraine42€CHINON AOC

Charles Joguet Cuvée TerroirDense, aux tannins enveloppants, nez de prune et de fruits noirs

Centre56€SANCERRE AOC

Domaine des ClairneauxSouple, frais et gourmand, au nez de mûre et de griotte

75clVALLÉE DU RHÔNERhône Septentrional

46€CROZES HERMITAGE AOCDomaine de la Ville Rouge Inspiration BIOCharnu, plein et velouté, nez de cerise noire, petite note lardée

66€SAINT-JOSEPH AOCVins de VienneRond, charnu, plein et enrobé, au nez boisé de cèdre et de laurier

Rhône Méridional29€CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOC

Domaine de la Renjarde BIOPlein, rond et velouté, nez de fruits rouges, légèrement toasté, finale épicée

39€GIGONDAS AOCRomane-Machotte Pierre AmadieuAmple et puissant, nez de mûre, de thym et de laurier, finale poivrée

29€CÔTES DU RHÔNE AOC GUIGAL

75clLANGUEDOC-ROUSSILLON29€CÔTES DU ROUSSILLON AOC

WaldenDense et puissant, enrobé par des tannins veloutés, au nez de pignon de pin, decape de cigare et d’épices

29€IGP COTEAUX DU PONT DU GARDLittle Garance BIOSouple, frais et gourmand, au nez de baies rouges, de cerises fraîches. Jean-LouisTrintignant

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VINS ROUGES75clBORDELAIS

Saint-Estèphe AOC86€CHÂTEAU BEAU SITE HAUT-VIGNOBLE

Dense et charpenté, aux tannins serrés, notes balsamiques de cèdre

Pauillac AOC182€LES TOURELLES DE LONGUEVILLE

Second vin de Pichon Baron

Saint-Julien AOC146€SARGET DE GRUAUD LAROSE

Second vin du Château Gruaud Larose

Margaux AOC155€CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE

Cru bourgeoisUne grande pureté de fruit, avec un côté crémeux qui tapisse le palais et une finalecomplexe et suave

Haut-Médoc AOC48€HAUT-MÉDOC AOP DIANE DE BELGRAVE

Second vin du Château BelgraveFruité, souple et finement tanique

Moulis AOC86€LA SALLE DU CHÂTEAU POUJEAUX

Elégant, finement boisé, notes cédrées, tannins soyeux, vin long et harmonieux

Graves AOC / Pessac-Léognan AOC82€CHÂTEAU CHANTEGRIVE

Des tannins bien ciselés, nez de fruits noirs, épices douces et boisé toasté, ainsiqu'une certaine minéralité

92€CHÂTEAU LA GARDE

Saint-Emilion Grand Cru AOC75€CLOS PETIT CORBIN

Beaux tannins soyeux sur une belle tension saline. Notes boisées et épicées

Pomerol AOC146€LE CARILLON DE CHÂTEAU ROUGET

Ample et velouté, aux tannins enrobés qui tapissent la bouche avec suavité

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VINS ROSÉS75clVINS DU SUD

Provence38€CÔTES DE PROVENCE AOC

Minuty PrestigeA la fois frais et velouté, notes d’agrumes, de pêche blanche

33€CÔTES DE PROVENCE AOCLa Source GabrielFrais et plein, avec un beau fruit, des notes de pêche et de poire, une finale dans latendresse

79€BANDOL AOCDomaines Ott Château Romassan Cœur de GrainStructuré, à la fois puissant et raffiné, avec une belle fraîcheur, un nez de fruitsjaunes et d'épices

CHAMPAGNES75clLES BOUTEILLES

Bruts75€FOUQUET'S "CUVÉE TRADITION"89€THIENOT99€MOËT ET CHANDON BRUT IMPÉRIAL

115€VEUVE CLICQUOT CARTE JAUNE

Rosés85€FOUQUET'S BRUT S.A99€THIÉNOT ROSÉ

119€MOËT ET CHANDON ROSÉ180€RUINART ROSÉ

75clGRANDES CUVÉES150€RUINART BRUT280€DOM PÉRIGNON350€CRISTAL ROEDERER300€VEUVE CLICQUOT GRANDE DAME

150clLES MAGNUMS130€FOUQUET'S "CUVÉE TRADITION"130€THIÉNOT

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