carte des vins - chez olivier シェ オリビエ .carte des vins les vins notés d’une couleur
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CARTE DES VINS
Les vins nots dune couleur mauve sont des vins organiques et biodynamiques
APRITIFS
Coupe de Champagne Billecart-Salmon Brut Rserve 2,100
Cocktail Chez Olivier 2,100
Mimosa 2,100
Kir Royal 2,100
Kir 1,400
Campari Orange 1,200
Bloody Mary 1,200
Gin Tonic Bombay Sapphire 1,200
Umeshu 1,200
Pineau des Charentes Chteau dOrignac 1,200
Sandeman Porto rouge 1,200
Fonseca Porto rouge Vintage 2011 2,400
Bire Kronenbourg 1664 33cl 1,200
/
10% de service non compris pour le dner 10
APRITIFS
Whisky Suntory Hibiki Japanese Harmony 1,500
Whisky The Maccallan 12ans 1,700 12
Whisky The Glenlivet 15 ans 1,800
15 Whisky The Glenlivet 18 ans 2,000
18
Sherry 1,200 Martini Rouge 1,200
Martini Blanc 1,200 Ricard 1,200
VINS AU VERRE
Juranon Ballet dOctobre Domaine Cauhap 2016 1,200 5
Vins Blancs au verre 1,200 ~ 2,800
Vins Rouges au verre 1,200 ~ 2,800
10% de service non compris pour le dner 10
BOISSONS SANS ALCOOL
Duc de Montagne Classic, Ptillant \1,200
Santory All-Free Alcohol free beer 1,000
Jus dorange Joker 1,000 (250ml)
Jus de tomate Joker 1,000 (250ml)
Jus de pomme Coxs Alain Milliat 1,500 (330ml)
Nectar de fraise Alain Milliat 1,500 (330ml) Nectar de poire Alain Milliat 1,500 (330ml) Nectar de pche de vigne Alain Milliat 1,500 (330ml)
Ginger Ale 1,000 Pomme Fizz cocktail sans alcool 1,000 *
10% de service non compris pour le dner 10
EAUX MINRALES
Perrier(330 ml) 700 Acqua Panna (500 ml) 800 Badoit(500 ml) 950 Acqua Panna (750 ml) 1,100 Evian (750 ml) 1,100 Perrier(750 ml) 1,100 Badoit (1000 ml) 1,800 Chateldon (750 ml) 1,900
10% de service non compris pour le dner 10
VINS EFFERVESCENTS
Crmant de Limoux Grande Cuve 1531 Sieur dArques 8,000
1531
CHAMPAGNES
Billecart-Salmon Brut Rserve 14,000
Laurent-Perrier La cuve Brut 14,000
Chartogne-Taillet Sainte-Anne Brut 14,000
Sanger Gnrosit Noire Blanc de Noirs Brut 14,000
Pierre Peters Grand Cru Blanc de Blancs 14,500
Mumm Demi-sec 14,600
Sanger Terroir Natal Brut Blanc de Blancs 15,000
Perrier-Jout Grand Brut N.V. 15,500
NV
Sanger Triangle Minral Brut Blanc de Blancs 2008 16,000
Clment Perseval Blanc de Noirs Premier Cru Extra-Brut 16,800
10% de service non compris pour le dner 10
CHAMPAGNES
Bollinger Spcial Cuve Brut 17,500
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra.B. Blanc de Blancs 16,900
Francis Boulard Les Murgiers Blancs de Noirs B.N. Dgorg en janvier 2015 17,900
BiodynamicFarming
Sanger Louise Eugnie Brut 19,500
Jacquard Extra-Brut Mosaque 19,900
Franoise Bedel Entre Ciel et Terre Brut Dgorg en Juin 2015 20,500 Entre Ciel et Terre BiodynamicFarming
Duval-Leroy Ros de saigne Premier Cru 21,000
Laurent-Perrier Ultra-Brut 22,000
Franoise Bedel LAme de la terre Brut 2004 Dgorg en Janvier2015 23,500 L Ame de la terre BiodynamicFarming
Billecart Salmon Brut Ros 24,000
10% de service non compris pour le dner 10
CHAMPAGNES
Duval-Leroy Authentis Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2005 28,000
Duval-Leroy Clos Des Bouveries Premier Cru Blanc de Blancs 2006 28,000
Duval-Leroy Cumires Premier Cru Blanc de Noirs 2005 28,000
Ulysse Collin Les Maillons Blancs de Noirs E.B. 2008 Dgorg en Mars 2012 30,000
Ulysse Collin Les Pierrires Blanc de Blancs E.B. 2011 Dgorg en Fvrier 2015 32,000
Champagne G.H Mumm Cuve R. Lalou 1999 37,000
Laurent-Perrier Grand sicle 38,000
Krug Grande Cuve Brut 39,000
Pommery Cuve Louise Brut 2002 40,000
Bollinger La Grande Anne Brut 2000 42,000
Comtes de Champagne Taittinger Blanc de blancs 2006 43,500
10% de service non compris pour le dner 10
CHAMPAGNES
Jacques Selosse Brut INITIAL Blanc de blancs 44,500
Perrier-Jout Belle Epoque Ros 2004 70,000
-
Perrier-Jout Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 120,000 -
Magnum
Sanger Triangle Minral Brut Blanc de Blancs 2008 34,000
10% de service non compris pour le dner 10
VINS OELLEUX / VINS LIQUOREUX
Juranon Ballet dOctobre Cauhap 2015 7,000
Juranon Uroulat 2012 9,800
Vouvray Le Haut-Lieu Huet 2009 12,000
BiodynamiqueFarming
Vouvray Le Mont Huet 2009 13,800
BiodynamiqueFarming
Riesling Grand cru Sommerberg Vendanges Tardives Boxler 2005 14,500
(50cl)
Vouvray Le Haut-Lieu Premire Trie Moelleux Huet 2003 16,000
BiodynamiqueFarming
Riesling Grand cru Sommerberg Vendanges Tardives Boxler 2004 19.000
Banyuls Rancio Al Tragou 1983 19,000
Juranon Les Jardins de Babylone Dagueneau 2005 (50cl) 34,000
10% de service non compris pour le dner 10
NIHONSHU
Keigestsu Gin-no-Yume Junmai Daiginjo 40 5.300
40
10% de service non compris pour le dner 10
VINS BLANCS de la VALLE DU RHNE
Chteauneuf-du-Pape La Font du Loup Anne-Charlotte Mlia Bachas 2014 14,500
-- -
Condrieu Lne Julien Pilon 2015 15,500
Condrieu Yves et Mathilde Gangloff 2015 27,500
VIN BLANC DE BORDEAUX
Graves Clos de Floridne Denis & Florence Dubourdieu 2015 9,500
&
10% de service non compris pour le dner 10
VINS BLANCS de BOURGOGNE
Vignoble de Chablis
Chablis Premier Cru Vaillons William Fvre 2015 10,800
Chablis Laurent Tribut 2014 11,500
Chablis Cte de lchet Laurent Tribut 2012 12,500
Chablis Premier Cru Vaillons Vincent Dauvissat 2006 22,500
Cte de Nuits
Marsannay Cuve Saint-Urbain Jean Fournier 2015 8.600
BiodynamicFarming
10% de service non compris pour le dner 10
VINS BLANCS de BOURGOGNE
Mconnais et Cte Chalonnaise
Mcon Villages Jean Rijckaert 2016 6,900
M