$4.900

$4.100

$4.400

$4.900

$4.900

$4.900$4.900$4.000

$4.000

$4.200

$12.100

$8.900$12.900$15.700$15.800

$8.900$12.800$15.800

$8.900$15.800

$8.900$13.900

$11.200

$2.600

$2.600

$2.600

$2.600

Vermouth’s

la cava del ruca

Sauza GoldSauza SilverJagermeister

$2.900$2.900$2.900

Apple Spicy Gin Gin Bombay Sapphire, Jengibre Fresco, Manzana Verde, Pepino, Zumo de Limon, Syrup

Blueberry Bramble Gin, Zumo de Limon, Arandanos, Menta Fresca, Syrup, Hielo Frappe

Gin Yang Gin, Aji "Puta Madre", Zumo de Limon, Jengribre Fresco, Triple Sec, Syrup de Cardamomo

Southside Fizz Gin, Zumo de Limón, Menta, Syrup, Jengribre Fresco, Tonica, Hielo Frappe

A Different Negroni Gin Bombay Sapphire, Aperol, Martini Rosso, Romero Fresco, Cáscara de Naranja

Chai Gin Gin Bombay Sapphire, Zumo de Pomelo, Syrup de Té Chai

Ruca Special Gin, Maracuya, Arandano, Zumo de Limón, Syrup de Albahaca

Bunny Rabbit Gin Bombay Sapphire macerado en Manzanilla, Zumo de Zanahoria, Clara de Huevo, Cordial de Miel y Naranja

Open Sesame Gin macerado en Sésamo Tostado, Zumo de Pomelo, Infusión de Sésamo, Syrup

Moustache Gin macerado en Semillas de Mostaza, Zumo de Limon, Syrup de Cilantro, Tonica

Really Old fashioned Whisky Dewar’s White Label, Mermelada de Arándanos, Terrones de Azúcar Morena y Bitter Casero de Té Negro y Arándanos

C-3PO Whisky Dewar’s White Label, Zumo de Limon y Pomelo, Agua Miel de Aji Ahumado, Soda y Perfume de Lapsang Souchong

Mojito Ron Bacardí Carta Blanca, Zumo de Limon, Menta, Syrup, Soda

Daiquiri Ron Bacardí Carta Blanca, Zumon de Limon, Triple Sec, Frutilla, Syrup

Fancy a Piña Colada A elegir entre Piña o Maracuya, Ron Bacardí Carta Blanca, Crema de Coco y Syrup

Shrub Ron Bacardí Carta Blanca, Oakheart Spiced Rum, Estrella de Anis, Shrub de Manzana Roja

Fleur de Sureau Skyy Vodka, Zumo de Limon, Lamina de Pepino, Licor St-Germain, Syrup, Dash de Soda

Coco Russian Vodka Stolichnaya, Crema de Coco, Licor Café, Syrup

Pisco Sour Pisco Alto del Carmen 35, Zumo de Limon, Syrup, Clara de Huevo

Pisco Sour Peruano Pisco Peruano, Zumo de Limón, Syrup, Clara de Huevo

Chilcano Albahaca Maracuya Pisco Peruano, Maracuyá, Syrup, Albahaca, Ginger Ale

Tini Gobernador Pisco Gobernador, Martini Bianco, Syrup, Zumo de Pomelo, Albahaca y Soda

Aperol Spritz Aperol, Espumante, Soda

Caipirinha Cachaza 51, Limon de Pica, Syrup, Hielo Frappe

Monsieur Pisco Alto Carmen Transparente, Reducción Chardonnay y Enebro, Corteza Naranja

$4.000

$4.300

$3.900$4.100$4.900

$4.200

$4.900

$4.900

$3.700$4.900$4.900

$4.100

$4.900$3.400$4.000

ENSAMBLAJESTrio Reserva (Cab. Sauv/ Syrah/ Cab. Franc)CABERNET SAUVIGNONMedalla Real Las MulasLa Joya BisquerttRequingua, Toro de Piedra, Gran ReservaCARMENEREMedalla Real La Junta Momentos J. Bouchon Block SeriesMERLOTMedalla Real Lapostolle Grand SelectionSYRAHMedalla Real Santa Digna ReservaPINOT NOIRCefiro Reserva

SAUVIGNON BLANCMedalla Real Matetic CorralilloNimbus, Single Vineyard CHARDONNAYMedalla Real Santa Ema Select TerroirVeramonte ReservaMUSCATDías de Verano

$8.900$12.200$17.200

$8.900$10.400$12.100

$12.000

$2.600

$2.600

Amaranta BrutAmaranta Demi SecMartini ProseccoMartini Rose

$8.900$9.900$12.000$12.000

$2.900

* Todos nuestros Vermouth's van servidos con 3OZ sin bebida

Barking Bulldog Gin Bulldog, Triple Sec, Sauvignon Blanc, Zumo de Pomelo y Syrup de cardamomo

Spiced Negroni Gin Opihr, Campari macerado en Cacao y pimientas, Martini Rosso

Mate Fizz Gin La Republica, Martini Dry macerado en yerba mate, zumo de limón, Syrup y soda

Clan McGregor Dewar's White labelJim Beam WhiteJim Beam HoneyDewar's 12 AñosJim Beam BlackMaker's MarkDewar's 18 Años

$3.500$4.100$4.900$5.900$5.900$6.900$8.700$9.900

$3.500$3.500$3.500$3.700$3.800$3.800$3.800$4.200$4.300$4.400$5.900$6.300$9.300

Alto del Carmen 35ºMistral 35ºBrujas de Salamanca 35º Especial 1733 35ºAlto del Carmen 40º (Azul)Alto del Carmen Transparente 40º (Gris)Mistral 40Gobernador1733 40ºAlto del Carmen Envejecido 40º (Negro)Pisco LapostolleMonte Fraile Especial 37.5ºMonte Fraile 40º

Stolichnaya PremiumSkyy Skyy Sabores (Cherry, Citrus, Apple)

Zubrowka BisonTito'sGrey Goose Original

$3.900$3.900$4.000

$5.500$6.700$6.700

Bacardí Carta BlancaBacardí AñejoOakheart Spiced Rum Barcelo AñejoAbuelo AñejoBacardí 8 añosAbuelo 7 AñosAbuelo 12 Años

$3.500$3.500$3.500$3.600$3.700$5.200$5.300$7.300

JagermeisterFernet BrancaAmarulaCampariCynarLicor St. GermainBenedictine

$4.000$4.000$4.000$4.200$4.200$6.500$6.500

Martini Rosso/Bianco Cinzano Rosso/Bianco Martini Extra Dry Cinzano Extra Dry Cinzano 1757 Martini Riserva Speciale Ambrato Martini Riserva Speciale Rubino Noilly Prat (Francia)

$2.800$2.800$3.500$3.500$3.700$3.900$3.900$5.400

EscogetuGIN

Ruca’s premium cocktails$5.900

$5.900

$6.500

espumantes

‘’Los precios indicados corresponden a 2 Oz de destilado e incluyen una bebida.Los combinados con Red Bull tienen un costo adicional de $1.500’’

Botella Copa150 ml

Botella Copa150 ml

Botella Copa150 ml

Canada Dry (Incluida)Britvic 1724 Fever Tree Ginger BeerFever Tree LightFever Tree Indian TonicThomas HenryThomas Henry ElderflowerJahuel Tonica

+ $1.000+ $1.500+ $1.500+ $1.500+ $1.500+ $1.500+ $1.500+ $1.500

`’En el Ruca casi todo es posible, si desea algo que no esta en la carta, preguntele al barman’ Sugerencia del Barman

Cortezas (Limón, naranja, pomelo)

Rodajas (Limón, naranja, pomelo, manzana, pepino)

Botánicos (Pimienta negra, pimienta blanca, estrella de anís, clavo de olor, cardamomo romero, canela, ají)

Wellington (Inglaterra)

Plymouth (Inglaterra)

Larios (España)

Bombay Sapphire (Inglaterra)

Beefeater (Inglaterra)

Greenalls (Inglaterra)

Tanqueray (Inglaterra)

Luxardo (Italiano)

La Republica Andina (Boliviana)

La Republica Amazónica (Boliviana)

Bulldog (Inglaterra)

Principe de los Apostoles (Argentina)

MOM (Inglaterra)

Hendricks (Escocia)

Bloom (Inglaterra)

Opihr (Inglaterra)

Fifty Pounds (Inglaterra)

London nº1 (Inglaterra)

Gin Mare (España)

Star of Bombay (Inglaterra)

Martin Millers (Inglaterra)

$3.500$3.500$3.500$4.500$4.700$4.900$5.200$5.200$6.200$6.200$6.200$6.900$6.900

$7.900

$7.200$7.200$7.900$7.900$7.900$7.900$7.900