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Puerta: Vía de acceso para encarar una pretensión o un suceso. Vano de forma regular abierto en una pared, una cerca, una verja, etc., desde el suelo hasta una altura conveniente, para poder entrar y salir por él. Y las puertas pueden ser abiertas, accesorias, blindadas, cocheras, cortafuegos, de servicio, falsas, francas, giratorias, secretas, traseras. Se les puede disparar con balas o con balones. Con ellas te pueden dar en las narices, en los morros, en la cara. Por ellas podemos salir por la puerta grande o por la puerta de atrás, o lo que es peor, quedarnos a las puertas. De puertas adentro es la privacidad, la intimidad, de puertas afuera es lo público. De puerta en puerta, mendigar. Abrir puertas es sinónimo de avanzar. Echar la puerta abajo significa llamar con fuerza a un lugar. Esa es nuestra intención. Retumbar las aldabas de un espacio único, el de Alcalá, desde otro muy especial, Ramses. Las puertas abiertas con el equipo de Arzak Instructions en una cocina particular para un sitio singular. Una cocina de puertas abiertas al sabor, a la vista, a los aromas, al tacto. Durante estos años nos hemos propuesto ser la manilla que abre la puerta. El manillar que dirige el rumbo. La clavija o artilugio que da acceso a un mundo ALCALÁ, RAMSES Y ARZAK INSTRUCTIONS, la puerta de acceso a la cocina. ACABAS DE ABRIR LA PUERTA A UN LUGAR MÁGICO, LABERÍNTICO, DE MUCHAS ALTURAS, CON PAREDES QUE HABLAN, PINTADAS PARA QUE TRASMITAN EMOCIONES ENTRE COLORES, AROMAS Y SABORES. LAS ESCALERAS CON PELDAÑOS DE TEMPERATURA CELESTE. EL HECHIZO SE ESTA CONJURANDO. HAS ENTRADO EN RAMSES WITH ARZAK INSTRUCTIONS. BUEN APETITO. RAMSES EN LA PUERTA En 1778 Carlos III construye La Puerta de Alcalá. En 2007 Ramses abre sus Puertas

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Page 1: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

Puerta: Vía de acceso para encarar una pretensión o un suceso.

Vano de forma regular abierto en una pared, una cerca, una verja, etc., desde el suelo hasta unaaltura conveniente, para poder entrar y salir por él.

Y las puertas pueden ser abiertas, accesorias, blindadas, cocheras, cortafuegos, de servicio, falsas,francas, giratorias, secretas, traseras. Se les puede disparar con balas o con balones. Con ellas tepueden dar en las narices, en los morros, en la cara. Por ellas podemos salir por la puerta grande opor la puerta de atrás, o lo que es peor, quedarnos a las puertas.

De puertas adentro es la privacidad, la intimidad, de puertas afuera es lo público. De puerta enpuerta, mendigar. Abrir puertas es sinónimo de avanzar.

Echar la puerta abajo significa llamar con fuerza a un lugar. Esa es nuestra intención. Retumbar lasaldabas de un espacio único, el de Alcalá, desde otro muy especial, Ramses. Las puertas abiertascon el equipo de Arzak Instructions en una cocina particular para un sitio singular.

Una cocina de puertas abiertas al sabor, a la vista, a los aromas, al tacto.

Durante estos años nos hemos propuesto ser la manilla que abre la puerta. El manillar que dirige elrumbo. La clavija o artilugio que da acceso a un mundo

ALCALÁ, RAMSES Y ARZAK INSTRUCTIONS, la puerta de acceso a la cocina.

ACABAS DE ABRIR LA PUERTA A UN LUGAR MÁGICO, LABERÍNTICO, DE MUCHAS ALTURAS, CON PAREDESQUE HABLAN, PINTADAS PARA QUE TRASMITAN EMOCIONES ENTRE COLORES, AROMAS Y SABORES. LASESCALERAS CON PELDAÑOS DE TEMPERATURA CELESTE. EL HECHIZO SE ESTA CONJURANDO. HAS

ENTRADO EN RAMSES WITH ARZAK INSTRUCTIONS. BUEN APETITO.

RAMSES EN LA PUERTA

En 1778 Carlos III construye La Puerta de Alcalá.En 2007 Ramses abre sus Puertas

Page 2: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

Para empezar • AppetizerCAVIAR CON MANTEQUILLA AHUMADA (12G) 50€ (30G) 145€Caviar with smoked butter [GL •LE •PE•HU ]

OSTRAS CONSIGO MISMAS 3€Oysters with Themselves [MS•AP•DX ]

• NATURAL• BLOODY MARY• GINEBRA PICANTE

OSTRAS SURTIDAS (5 UNIDADES) 15€Oysters Assortment (5 units)ANCHOAS DON BOCARTE CALIBRE 00 CON VINAGRETA 19€“Don Bocarte” extralagre anchovies with vinaigrette [ PE •LE ]

CROQUETAS DE JAMÓN JOSELITO 12€“Joselito” Ham Croquettes [GL •HU•LE ]

LANGOSTINOS CON COSTRA CRUJIENTE Y MAYO PICANTE 16€Prawns Fritters with Spicy Mayonnaise [ CR•HU•PE•GL•LE •AP]

JAMÓN JOSELITO 2016 29€“Joselito” Ham 2016PAN CON TOMATE 5€Crystal Bread with Penjar Tomato [GL ]

Para seguir • To ContinueGAZPACHO DE TOMATES ASADOS 12€Roasted tomato “Gazpacho” [ FS •LE ]

CEVICHE DE CORVINA AL AJÍ AMARILLO 19€Corvina Ceviche with Yellow Chili [ PE ]

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA 21€Galician Blond Cow Steak Tartar [GL •HU•MZ ]

TARTAR DE LOMO DE ATÚN SOBRE ALGA NORI 19€Tuna Loin Tartar on Nori Seaweed [GL •PE•SS•DX•SJ ]

BURRATA, SANDÍA Y VINAGRETA DE REMOLACHA 14€Burrata, watermelon and beetroot vinagrette [ LE •DX ]

ENSALADA VIVA DEL CÉSAR 12€Live Caesar Salad [GL •HU•PE•LE •DX•AP•MZ •SJ ]

TACOS CRUJIENTES DE MAIZ Y POLLO ASADO PICANTE 12€Crispy corn tacos with roasted spicy chicken [ LE ]

PASTEL DE CABRACHO, EL TRADICIONAL (JUAN MARI ARZAK, 1972) 15€Scorpion fish terrine (juan mari arzak, 1972) [ PE •LE •HU ]

De la Huerta y a la Brasa • From Farm to GrillVERDURAS ASADAS Y BIEN ALIÑADAS (PIMIENTO, BERENJENA Y CEBOLLA) 12€Charred summer vegetables (pepper, eggplant and onion) [GL •SJ •SS ]

PUERROS ASADOS, PERO SÓLO LO BLANCO 10€Roasted baby leeks [ FS •SJ•SS ]

ESPARRAGOS VERDES, CON UNAS BRIZNAS DE IDIAZÁBAL 10€Green asparagus with “Idiazabal” cheese [ LE ]

CEBOLLA ASADA ENTERA, NEGRA POR FUERA Y DULCE POR DENTRO 6€Fire roasted onion [ PE ]

Del Mar y a la Brasa • From Sea to GrillRODABALLO (MIN 2 PAX) PSMTurbot (min 2 pax) • market price [ PE ]

PARGO (MIN 2 PAX) PSMSnapper (min 2 pax) • market price [ PE ]

PULPO GALLEGO CON MOJO DE CHORIZO Y YUCA 20€Galician octupus with smoked chorizo mojo [MS•AP•DX ]

Del Monte y a la Brasa • From Land to GrillCHULETON (MADURACIÓN DE 50 DIAS) 70€/KGRib of dry aged beefLOMO ALTO DE RUBIA GALLEGA (200G), AL PUNTO QUE DESEES 26€Sirloin of blond galician beef (200g)HAMBURGUESA COMPLETA DE WAGYU, UNA JOYA 18€Complete Wagyu Burger [GL ]

COSTILLA DE ANGUS A LA BARBACOA 22€Wagyu Ox Rib BBQ [ LE ]

CODILLO COCINADO 24H CON PIÑA ESPECIADA 18€24 h cooked Pork Hock with spiced PineapplePOLLO ASADO AL CHIMICHURRI 18€Grilled Chimichurri Chicken

ELIGE LA GUARNICIÓN QUE PREFIERAS PARA ACOMPÑAR TU CARNESelect your accompaniment side order

Guarniciones • Side OrdersPATATAS TRIPLE COCCION, NO SOLO FRITAS, CON SALSA BRAVATripple cooked chips with brava saucePIQUILLOS ASADOS, Y CONFITADOS DESPUESRoasted “Piquillo” peppersENSALADA DE COL Y ZANAHORIA, COMO LA QUE TE IMAGINASColeslaw [HU•MZ•SJ ]

BATATA FRITASweet potato chipsPATATAS NUEVAS ‘AL CALIU’Salt baked potatoes

Del Fuego al Plato • From Stove to PlateARROZ MELOSO DE CARABINERO 20€Scarlet prawn wet bomba rice [ CR ]

LOMO EXTRA DE BACALAO ‘CLUB RANERO’ 21€Cod fillet with “pil pil” sauce and roasted peppers [ PE ]

RIGATONI CON SALSA HUANCAINA Y SETAS 19€Rigatoni Pasta with Huancaina sauce and mushrooms [GL •LE •HU ]

Ramses Dulzura • Ramses SweetnessMANZANA ASSADA CON HELADO DE CANELA 8€Roasted Apple with Cinnamon Ice Cream [HU•LE ]

TARTA CALIENTE DE VAINILLA Y BRANDI 8€Baked brioche in vanilla and brandy cream [HU•LE •GL•DX ]

CHOCOLATE AL CUBO ‘PARA MORIRSE’ 8€Chocolate three ways [ HU•LE •GL ]

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE AÇAÍ 8€Cheesecake with Açai jam [ HU•LE ]

NUESTRO TRIO DE HELADOS CASEROS (VAINILLA, CHOCOLATE Y PIÑA ASADA) 8€Trio of homemade ice creams (chocolate, vanilla and roasted pineapple) [ HU•LE ]

Page 3: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

Para empezar • AppetizerCAVIAR CON MANTEQUILLA AHUMADA (12G) 50€ (30G) 145€Caviar with smoked butter [GL •LE •PE•HU ]

OSTRAS CONSIGO MISMAS 3€Oysters with Themselves [MS•AP•DX ]

• NATURAL• BLOODY MARY• GINEBRA PICANTE

OSTRAS SURTIDAS (5 UNIDADES) 15€Oysters Assortment (5 units)ANCHOAS DON BOCARTE CALIBRE 00 CON VINAGRETA 19€“Don Bocarte” extralagre anchovies with vinaigrette [ PE •LE ]

CROQUETAS DE JAMÓN JOSELITO 12€“Joselito” Ham Croquettes [GL •HU•LE ]

LANGOSTINOS CON COSTRA CRUJIENTE Y MAYO PICANTE 16€Prawns Fritters with Spicy Mayonnaise [ CR•HU•PE•GL•LE •AP]

JAMÓN JOSELITO 2016 29€“Joselito” Ham 2016PAN CON TOMATE 5€Crystal Bread with Penjar Tomato [GL ]

Para seguir • To ContinueGAZPACHO DE TOMATES ASADOS 12€Roasted tomato “Gazpacho” [ FS •LE ]

CEVICHE DE CORVINA AL AJÍ AMARILLO 19€Corvina Ceviche with Yellow Chili [ PE ]

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA 21€Galician Blond Cow Steak Tartar [GL •HU•MZ ]

TARTAR DE LOMO DE ATÚN SOBRE ALGA NORI 19€Tuna Loin Tartar on Nori Seaweed [GL •PE•SS•DX•SJ ]

BURRATA, SANDÍA Y VINAGRETA DE REMOLACHA 14€Burrata, watermelon and beetroot vinagrette [ LE •DX ]

ENSALADA VIVA DEL CÉSAR 12€Live Caesar Salad [GL •HU•PE•LE •DX•AP•MZ •SJ ]

TACOS CRUJIENTES DE MAIZ Y POLLO ASADO PICANTE 12€Crispy corn tacos with roasted spicy chicken [ LE ]

PASTEL DE CABRACHO, EL TRADICIONAL (JUAN MARI ARZAK, 1972) 15€Scorpion fish terrine (juan mari arzak, 1972) [ PE •LE •HU ]

De la Huerta y a la Brasa • From Farm to GrillVERDURAS ASADAS Y BIEN ALIÑADAS (PIMIENTO, BERENJENA Y CEBOLLA) 12€Charred summer vegetables (pepper, eggplant and onion) [GL •SJ •SS ]

PUERROS ASADOS, PERO SÓLO LO BLANCO 10€Roasted baby leeks [ FS •SJ•SS ]

ESPARRAGOS VERDES, CON UNAS BRIZNAS DE IDIAZÁBAL 10€Green asparagus with “Idiazabal” cheese [ LE ]

CEBOLLA ASADA ENTERA, NEGRA POR FUERA Y DULCE POR DENTRO 6€Fire roasted onion [ PE ]

Del Mar y a la Brasa • From Sea to GrillRODABALLO (MIN 2 PAX) PSMTurbot (min 2 pax) • market price [ PE ]

PARGO (MIN 2 PAX) PSMSnapper (min 2 pax) • market price [ PE ]

PULPO GALLEGO CON MOJO DE CHORIZO Y YUCA 20€Galician octupus with smoked chorizo mojo [MS•AP•DX ]

Pan y Aper i t ivo • Bread & Appet izer : 2 ,5€ • IVA INCLUIDO • VAT INCLUDED •

Pregunte a nuestro equipo por alguna sugerencia en caso de tener alguna restr icción al imentar ia .Ask our team in case of any al lergy or suggest ions .

Del Monte y a la Brasa • From Land to GrillCHULETON (MADURACIÓN DE 50 DIAS) 70€/KGRib of dry aged beefLOMO ALTO DE RUBIA GALLEGA (200G), AL PUNTO QUE DESEES 26€Sirloin of blond galician beef (200g)HAMBURGUESA COMPLETA DE WAGYU, UNA JOYA 18€Complete Wagyu Burger [GL ]

COSTILLA DE ANGUS A LA BARBACOA 22€Wagyu Ox Rib BBQ [ LE ]

CODILLO COCINADO 24H CON PIÑA ESPECIADA 18€24 h cooked Pork Hock with spiced PineapplePOLLO ASADO AL CHIMICHURRI 18€Grilled Chimichurri Chicken

ELIGE LA GUARNICIÓN QUE PREFIERAS PARA ACOMPÑAR TU CARNESelect your accompaniment side order

Guarniciones • Side OrdersPATATAS TRIPLE COCCION, NO SOLO FRITAS, CON SALSA BRAVATripple cooked chips with brava saucePIQUILLOS ASADOS, Y CONFITADOS DESPUESRoasted “Piquillo” peppersENSALADA DE COL Y ZANAHORIA, COMO LA QUE TE IMAGINASColeslaw [HU•MZ•SJ ]

BATATA FRITASweet potato chipsPATATAS NUEVAS ‘AL CALIU’Salt baked potatoes

Del Fuego al Plato • From Stove to PlateARROZ MELOSO DE CARABINERO 20€Scarlet prawn wet bomba rice [ CR ]

LOMO EXTRA DE BACALAO ‘CLUB RANERO’ 21€Cod fillet with “pil pil” sauce and roasted peppers [ PE ]

RIGATONI CON SALSA HUANCAINA Y SETAS 19€Rigatoni Pasta with Huancaina sauce and mushrooms [GL •LE •HU ]

Ramses Dulzura • Ramses SweetnessMANZANA ASSADA CON HELADO DE CANELA 8€Roasted Apple with Cinnamon Ice Cream [HU•LE ]

TARTA CALIENTE DE VAINILLA Y BRANDI 8€Baked brioche in vanilla and brandy cream [HU•LE •GL•DX ]

CHOCOLATE AL CUBO ‘PARA MORIRSE’ 8€Chocolate three ways [ HU•LE •GL ]

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE AÇAÍ 8€Cheesecake with Açai jam [ HU•LE ]

NUESTRO TRIO DE HELADOS CASEROS (VAINILLA, CHOCOLATE Y PIÑA ASADA) 8€Trio of homemade ice creams (chocolate, vanilla and roasted pineapple) [ HU•LE ]

Page 4: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

CHAMPAGNE (POR COPAS)PERRIER-JOUËT GRAND BRUT 15€Variedad: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

PERRIER-JOUËT BLASON BRUT ROSÉ 17€Variedad: Pinot Noir, Pinon Meunier, Chardonnay

G.H. MUMM MILLESIMÉ LIMITED EDITION 17€Variedad: Chardonnay & Pinot Noir

CAVA (POR COPAS)JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 12€Variedad: Macabeo, Parellada & Chardonnay

VINOS |WINES (POR COPAS)BLANCOSMENADE 2019 5€D.O. Rueda | Variedad: Verdejo

LA CAÑA 2018 6€D.O. Rías Baixas | Variedad: Albariño

TINTOSLA MATEO 2016 6€D.O. Rioja | Variedad: Tempranillo

ARZUAGA CRIANZA 2017 6€D.O. Ribera del Duero | Variedad: Tinta Fina

ROSADOSBY OTT 2019 6€Francia | AOC Côtes de Provence | Variedad: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah, Cinsault

DULCESY FINOSMENADE DULCE 2019 5€D.O. Castilla y León | Variedad: Sauvignon Blanc

COCKTAILSCHAMPAGNESCHAMPAGNE COCKTAIL 16€Champagne G.H.Mumm Brut, Azúcar & Angostura Bitter

MIMOSA 14€Champagne G.H.Mumm Brut & Zumo fresco de Naranja

KIR ROYAL 16€Champagne G.H.Mumm Brut & Crema de Cassis

BELLINI 14€Champagne G.H.Mumm Brut & Puré de Melocotón

GINEBRAS - GIN

THE LAST WORD 15€Ginebra Beefeater 24, Chartreuse, Licor de Marraschino & Zumo fresco de Limón

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LUCIEN GAUDIN 12€Ginebra Bombay Sapphire, Cointreau, Martini Bitter & Martini Extra Dry

FRENCH 75 16€Ginebra Tanqueray Nº Ten, Zumo fresco de Limón, Sirope de Azúcar de Caña & Champagne G.H. Mumm Brut

RON - RUMDARK & STORMY 16€Ron Zacapa Nº23, Zumo fresco de Lima, Sirope de Azúcar de Caña, Ginger Beer y Soda

HAVANA SPECIAL 14€Ron Havana Selección de Maestros, Cordial de Piña y Licor de Marraschino

SEASONAL MOJITO 15€Ron Santa Teresa 1796, Azúcar de Caña, Hierbabuena, Lima, Fruta de Temporada y Soda

WHISKEYNEW YORK SOUR 15€Whisky Johnnie Walker Black, Zumo fresco de Limón, Sirope de Azúcar de Caña, Clara de Huevo,Angostura Bitter & Vino Tinto

VIEUX CARRE 14€Bulleit Rye Whiskey, Remy Martin VSOP, Martini Rosso, Benedictine, Angostura Bitter & Peychaud Bitter

MINT JULEP 15€Marker’s Mark Whiskey Bourbon, Sirope de Azúcar y Hierbabuena

VODKAMOSCOW MULE 15€Vodka Grey Goose, Zumo fresco de Lima & Ginger Beer

COSMOPOLITAN 15€Vodka Cîroc, Cointreau, Zumo de Lima & Zumo de Arándanos

BLOODY MARY 12€Vodka Ketel One macerado con Pimiento, Zumo de Tomate,Salsa Perrins, Salsa Valentina, Zumo de Limón, Sal & Pimienta

ESPRESSO MARTINI 15€Vodka Absolut Elyx, Licor de Café, Sirope de Vainillay Café Espresso Lavazza

TEQUILAS & LICORESROSITA 12€Tequila Altos Reposado, Martini bitter, Martini Extra Dry, Martini Rosso & Angostura Bitter

MARGARITATequila Don Julio, Cointreau, Zumo Fresco de Lima & SalTequila Don Julio Blanco 15€Tequila Don Julio 1942 25€

LA PALOMA 16€Tequila Patrón Silver, Zumo fresco de Pomelo, Zumo de Lima, Sirope de Ágave & Soda de Pomelo

PISCO PUNCH 12€Pisco Italia, Sirope de Piña, Zumo fresco de Limón & Soda

PISCO SOUR 15€Pisco Quebranta, Zumo fresco de Lima, Sirope de Azúcar de Caña, Clara de Huevo & Angostura Bitter

COCKTAILS SIN | NONALCOHOLIC COCKTAILSHAWAIIAN PUNCH 10€Cordial de Piña, Zumo de Naranja & Soda

SUMMER SUNSET 10€Zumo fresco de Limón, Zumo de Pomelo, Sirope de Almendra con Azahar & Soda de Pomelo

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VINOS GENEROSOS - GENEROUSWINESD.D.O. O JEREZ - XÉRÈS - SHERRYY MANZANILLA DE SANLÚCARFINO TÍO PEPE 20€Bodegas González Byass

MANZANILLA LA GITANA 20€Bodegas Hidalgo

MANZANILLA APARTADA 30€Bodegas Las Botas

PALO CORTADO HORIZONTAL • 40€Bodegas Las Botas

FINO TRADICIÓN 50€Bodegas Tradición

AMONTILLADO TRADICIÓN • 69€Bodegas Tradición

OLOROSO TRADICIÓN • 69€Bodegas Tradición

PALO CORTADO TRADICIÓN • 81€Bodegas Tradición

VINOS ESPUMOSOS - SPARKLINGWINESD.O. CAVAJUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA EDICIÓN LIMITADA 60€Variedades: | Variedades: Xarel.lo, Macabeo y Parellada

GRAMONA IMPERIAL 60€Variedades: | Variedades: Xarel.lo, Macabeo y Parellada

LLOPART PANORAMIC BRUT 60€Variedades: | Variedades: Xarel.lo, Macabeo y Parellada

JUVÉ & CAMPS “BLANC DE NOIRS” 75€Variedades: Pinot Noir

III LUSTROS BRUT NATURE 75€Variedades: Xarel.lo, Macabeo

ARGENT BRUT GRAN RESERVA “GRAMONA” 80€Variedad | Variedad: Chardonnay

JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ ROSÉ 80€Variedad | Variedad: Pinot Noir

ARGENT ROSADO GRAN RESERVA “GRAMONA” 90€Variedad | Variedad: Pinot Noir

JUVÉ & CAMPS “LA CAPELLA” 140€Variedades: Syrah & Carbernet Sauvignon

ENOTECA GRAMONA BRUT GRAN RESERVA • 250€Variedades: | Variedades: Xarel.lo, Macabeo

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A.O.C. CHAMPAGNEPERRIER-JOUËT GRAND BRUT 85€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUT 85€Variedades: Meunier, Chardonnay y Pinot Noir

G.H. MUMM MILLESIMÉ 100€Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 110€Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

PERRIER JOUËT BLANC DE BLANCS 110€Variedades: Chardonnay

EGLY-OURIET BRUT TRADITION GRAND CRU 110€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

VEUVE CLIQUOT BRUT 135€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

G.H. MUMM BLANC DE BLANCS 130€Variedades: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

RUINART BLANC DE BLANCS 175€Variedades: Chardonnay

PERRIER JOUËT CUVEÉ BELLE EPOQUE 230€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

DOM PERIGNON VINTAGE 350€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

DOM PERIGNON LUMINOUS 400€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

CRISTAL L. ROEDERER 2008 • 400€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS 2004 • 560€Variedad: Chardonnay

KRUG CLOS DU MESNIL 2003 • 950€Variedades: Chardonnay

SPECIAL CHAMPAGNELOUIS ROEDERER BY STARCK BRUT NATURE 2006 300€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

DOM PERIGNON PLANTON JEROBOAM • 20.000€Variedades: Pinot Noir y Pinot Meunier y Chardonnay

DOM PERIGNON DAVID LYNCH LIMITED EDITION JEROBOAM • 100.000€ÚNICA BOTELLA EN EL MUNDO, FIRMADA PERSONALMENTE POR ÉL.THE ONLY ONE IN THE WORLD SIGNED BY DAVID LYNCH.

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CHAMPAGNE ROSÉPERRIER JOUËT BLASON BRUT ROSÉ 95€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

AYALA ROSÉ MAJEUR 95€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

PIPER HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE 95€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

G.H. MUMM ROSÉ 95€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL ROSÉ 135€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

LAURENT PERRIER ROSÉ 150€Variedades: Pinot Noir

RUINART ROSÉ 165€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE ROSÉ 250€Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

DOM PERIGNON ROSÉ 400€Variedades: Pinot Noir & Chardonnay

DOM PERIGNON ROSÉ LUMINOUS 450€Variedades: Pinot Noir & Chardonnay CRISTAL ROSÉ

CRISTAL L. ROEDERER •Variedades: Pinot Noir y Chardonnay2007 700€2009 720€2008 750€

CHAMPAGNE • SPECIAL FORMATSPERRIER JOUËT GRAND BRUT •Variedades: Chardonnay y Pinot NoirMAGNUM 160€JEROBOAM 400€G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUT •Variedades: Meunier, Chardonnay y Pinot NoirMAGNUM 160€MATHUSALEM 1.000€MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL •Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot MeunierMAGNUM 200€JEROBOAM 500€MINI 30€MOËT & CHANDON BRIGHT NIGHT - EXCLUSIVE •Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot MeunierMAGNUM 390€JEROBOAM 700€MATUSALEN 2.000€RUINART BLANC DE BLANCS MAGNUM • 350€Variedades: Chardonnay

PERRIER JOUËT CUVEÉ BELLE EPOQUE •Variedades: Chardonnay y Pinot NoirMAGNUM 2007 480€JEROBOAM 2006 1.500€BOLLINGER SPECIAL CUVÉE JEROBOAM • 500€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

DOM PERIGNON VINTAGE MAGNUM • 830€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

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DOM PERIGNON LUMINOUS •Variedades: Pinot Noir y ChardonnayMAGNUM 850€JEROBOAM 4.000€MATUSALEN 8.000€CRISTAL 2006-2007 L. ROEDERER MAGNUM • 900€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

CHAMPAGNE ROSÉ • SPECIAL FORMATSPERRIER JOUËT BLASON BRUT ROSÉ MAGNUM • 200€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

G.H. MUMM ROSÉ MAGNUM • 200€Variedades: Chardonnay & Pinot Noir

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL ROSÉ MAGNUM • 250€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

RUINART ROSÉ MAGNUM • 310€Variedades: Chardonnay y Pinot Noir

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE ROSÉ •Variedades: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot MeunierMAGNUM 2007 570€JEROBOAM 2006 2.500€DOM PERIGNON ROSÉ LUMINOUS MAGNUM • 950€Variedades: Pinot Noir & Chardonnay

CRISTAL ROSÉ 2008 L. ROEDERER MAGNUM • 2.000€Variedades: Pinot Noir y Chardonnay

SPECIAL CHAMPAGNE ON ICEMOËT & CHANDON ICE IMPERIALVariedades: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 150€MAGNUM 310€JEROBOAN 700€MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 160€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL ROSÉ N.I.R.Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay 160€MAGNUM 290€

ARMANDDE BRINGNAC COLLECTIONARMAND DE BRIGNAC GOLD 490€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

ARMAND DE BRIGNAC GREEN LIMITED EDITION 700€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS 1.250€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

ARMAND DE BRIGNAC ROSÉVariedades: Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir 780€MAGNUM 1.600€JEROBOAM 5.500€ARMAND DE BRIGNAC PURPLE LIMITED EDITION 700€Variedades: Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir

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LOS TESOROS DE RAMSES • RAMSES TREASURES

VINOS BLANCOS |WHITEWINESESPAÑACASTILLO Y GAY 1986 780€D.O. Rioja | Variedades: Viura y Malvasía

FRANCIADE L’ORÉE BLANC 2013 • 520€A.O.C. Ermitage | Variedad: Marsanne

L’ERMITE BLANC 2012 • 1.400€A.O.C. Ermitage | Variedad: Marsanne

VINOSTINTOS | REDWINESESPAÑAREMÍREZ DE GANUZA MAGNUM 2004 • 2.000€D.O. Rioja | Variedad: Tempranillo y Graciano.

LA FARAONA 2014 • 2.000€D.O. Priorat | Variedad: Mencía

PINGUS (PETER SISSECK) 2014 • 2.400€D.O. Ribera del Duero | Variedad: Tinto Fino

L´ERMITA (ALVARO PALACIOS) 2013 • 3.000€D.O. Priorat | Variedad: Garnacha y Otras.

FRANCIACHÂTEAU PONTET-CANET 1º CRU CLASSE 2010 • 555€A.O.C. Pauillac | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE GRAND CRU CLASSE 2009 • 600€A.O.C. Pessac-Léognan | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot

L’ERMITE ROUGE 2012 • 920€A.O.C. Ermitage | Variedad: 100% Syrah

CHÂTEAU PAVIE 1º GRAND CRU CLASSE 2009 • 940€A.O.C. Saint-Émillion | Variedad: Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon

CHÂTEAU HAUT-BRION 1º GRAND CRU CLASSE 2010 • 2.180€A.O.C. Pessac-Léognan | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc

CHÂTEAU LATOUR 1 ER GRAND CRU 2009 • 3.300€A.O.C. Pauillac | Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot

PÉTRUS 2010 • 8.000€A.O.C. Pomerol | Variedad: 100% Merlot

CALIFORNIADÓMINUS S.T. 2013 • 580€A.O.C. Napa | Variedad: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc

VINOS DULCES | DESSERTWINESDON PX CONVENTO 1946 • 470€D.O. Toro Albalá | Variedad: 100% Pedro Ximénez

Page 11: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

VINOS BLANCOS ·WHITEWINESESPAÑA

MADRIDTAGONIUS BLANC 2019 24€Variedad: Malvar, Moscatel. Sauvignon Blanc

PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 44€Variedad: Albillo

CASTILLAY LEÓNVIÑAS DEL VERO 2019 32€Variedad: Gewürztraminer

CILLAR DE SILOS 2018 45€Variedad: Albillo

OSSIAN 2017 VIÑAS VIEJAS 50€Variedad: Verdejo

ABADÍA RETUERTA “LE DOMAINE” 2018 56€Variedad: Sauvignon Blanc y Otras

DOMINIO DEL PIDIO 2016 58€Variedad: Albillo

OSSIAN CAPITEL 2016 63€Variedad: Verdejo

COSTES DEL SEGREEKAN 2018 48€Variedad: Risling

NAVARRACHIVITE 125 COLECCION 2016 65€Variedad: Chardonnay

PENEDÉSMIRANDA 2018 30€Variedad: Chardonnay

RÍAS BAIXASPACO Y LOLA 2018 35€Variedad: Albariño

LUSCO 2017 37€Variedad: Albariño

PAZO DE BARRANTES 2018 39€Variedad: Albariño

LA MARIMORENA 2018 39€Variedad: Albariño

LA CAÑA 2018 39€Variedad: Albariño

PAZO SAN MAURO 2018 40€Variedad: Albariño

FEFIÑANES 2018 41€Variedad: Albariño

Page 12: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

MAR DE FRADES 2019 45€Variedad: Albariño

LA CAÑA NAVIA 2016 48€Variedad: Albariño

FLOR DE CARME 2015 50€Variedad: Albariño

LA COMTESSE 2016 52€Variedad: Albariño

RIOJARAMÓN BILBAO 2017 EDICIÓN LIMITADA 39€Variedad: Verdejo

ALLENDE 2012 48€Variedad: Viura y Malvasía

YSIOS BLANCO EDICIÓN LIMITADA 2018 48€Variedad: Viura

FELIX AZPILICUETA COLECCIÓN PRIVADA 2016 47€Variedad: Viura

ARTADI VIÑAS DE GAÍN 2013 47€Variedad: Viura

DELICIAS DE BACO 2015 47€Variedad: Viura y Malvasía

CAPELLANÍA RESERVA 2014 49€Variedad: Viura

REMÍREZ DE GANUZA RESERVA 2017 50€Variedad: Viura

MÁRTIRES 2017 • 170€Variedad: Viura

RUEDANISIA 2018 24€Variedad: Verdejo

JAVIER SANZ 2019 24€Variedad: Verdejo

MENADE 2019 24€Variedad: Verdejo

MENADE 2019 SAUVIGNON 24€Variedad: Sauvignon Blanc

BERONIA 2018 32€Variedad: Verdejo

QUINTA APOLONIA 2018 “BELONDRADE” 39€Variedad: Verdejo

NISIA 2017 “LAS SUERTES” 47€Variedad: Verdejo

LA MISIÓN 2016 48€Variedad: Verdejo

MATAROMERA EDICIÓN LIMITADA 2016 49€Variedad: Verdejo

BELONDRADE Y LURTON 2018 54€Variedad: Verdejo

Page 13: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

SIERRAS DEMÁLAGABOTANI 2018 39€Variedad: Moscatel de Alejandría

SOMONTANOVIÑAS DEL VERO 2018 32€Variedad: Chardonnay

VALDEORRASAVANCIA CUVEÉ DE O 2017 39€Variedad: Godello

FERNANDO GONZÁLEZ 2016 45€Variedad: Godello

AS SORTES 2017 65€Variedad: Godello

FRANCIARENDEZ VOUS 2018 28€Languedoc Roussillon | A.O.C. Reunis | Variedad: Sauvignon Blanc

ARDECHE LOUIS LATOUR 2017 35€Borgoña | A.O.C.Ardeche | Variedad | Variedad: Chardonnay

LEON BEYER 2016 45€Alsacia | A.O.C. Alsacia | Variedad: Riesling 100%

OUDIN LES CAILLOTTES 2017 47€Borgoña | A.O.C. Chablis | Variedad: Chardonnay

LOUIS MOREAU 1ER CRU VAULIGNOT 2016 50€Borgoña | A.O.C. Chablis 1er CRU | Variedad: Chardonnay

DOMAINES OTT 2016 CLOS MIREILLE BLANC DE BLANCS 51€Provenza | A.O.C. Côtes de Provence | Variedad: Sémillon, Rolle

DE LADOUCCETE 2017 53€Loira | A.O.C. Pouilly-Fumé | Variedad: Sauvignon Blanc

GRAND REGNARD 2018 57€Borgoña | A.O.C. Chablis | Variedad: Chardonnay

REGNARD GRAND CRU VALMUR 2010 73€Borgoña | A.O.C. Chablis Grand CRU | Variedad: Chardonnay

RÉGNARD PIC 1 ER CRU 2009 • 100€Borgoña | A.O.C.Chablis 1er CRU | Variedad: Chardonnay

BARON DE “L” 2015 • 120€Loira | A.O.C. Pouilly-Fumé | Variedad: Sauvignon Blanc

DOMAINE DE CHEVALIER 2014 • 180€Burdeos | A.O.C. Pessac-Léagnon | Variedad: Sauvignon

CHÂTEAU COS D’ESTORNEL 2015 • 235€Burdeos | A.O.C. Saint Estéphe | Variedad: Sauvignon, Semillon Blanc

Page 14: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

ALEMANIAWHITE RABBIT 2018 31€Mosel Saar Ruwer | Variedad: Riesling

DR. LOOSEN 2018 35€Mosel Saar Ruwer | Variedad: Riesling

KUNSTLER TROCKEN 2017 45€Mosel Saar Ruwer | Variedad: Riesling

KUNSTLER KASTHEIM 2017 56€Mosel Saar Ruwer | Variedad: Riesling

ITALIATORRESELLA 2017 34€D.O. C. Vineto | Variedad: Pinot Grigio

GAJA “ALTENI DI BRASSICA” 2017 • 160€D.O. C. Langhe | Variedad: Chardonnay

GAJA “GAIA & REY” 2017 • 270€D.O. C. Langhe | Variedad: Chardonnay

GAJA “GAIA & REY” 2006 • 420€D.O. C. Langhe | Variedad: Chardonnay

NUEVA ZELANDABRANCOTT ESTATE 2018 39€Marlborough | Variedad: Sauvignon Blanc

FELTON ROAD 2011 56€Bannockburn | Variedad: Chardonay

AUSTRALIATYRRELL’S HVD 2010 53€Hunter Valley | Variedad: Semillon

CALIFORNIAKENWOOD 2017 39€Sonoma County | Variedad: Chardonnay

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VINOSTINTOS · REDWINESESPAÑA

MADRIDTAGONIUS CRIANZA 2016 37€Variedad: Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

PARAJES DE LOS VIDRIOS 2016 39€Variedad: Garnacha

BERNAVELEVA LA VIÑA BONITA 2017 56€Variedad: Garnacha LAS UMBRIAS 2015 | Variedad: Garnacha

ALICANTETRIGA 2013 51€Variedad: Monastrell

BIERZOPÉTALOS DEL BIERZO 2017 45€Variedad: Mencía

BEMBIBRE 2015 49€Variedad: Mencia

CORULLÓN 2016 60€Variedad: Mencía

CÁDIZFINCA MONCLOA 2015 44€Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tintilla de Huelva

CALATAYUDBREGA 2014 51€Variedad: Garnacha

CASTILLAY LEÓNMAURO 2017 50€Variedad: Tempranillo y Syrah

MAURO VENDIMIA SELECCIONADA 2016 83€Variedad: Tempranillo

ABADÍA RETUERTA “PAGOS” •Pago Vadebellon Sauvingnon 2015 • 110€Pago Garduña Syan 2013 - 2014 • 110€ABADÍA RETUERTA P.V. 2012 • 180€Variedad: Petit Verdot

COSTERS DEL SEGRETHALARN 2014 53€Variedad: Syrah

ACUSP 2015 54€Variedad: Pinot Noir

Page 16: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

JUMILLAMACHOMAN 2017 47€Variedad: Monastrell

CASA CASTILLO PIE FRANCO 2015 64€Variedad: Monastrell

CASTILLA LA MANCHAVOLVER 2017 37€Variedad: Tempranillo

MANCHUELAFINCA SANDOVAL 2011 49€Variedad: Monastrell

NAVARRASANTA CRUZ DE ARTAZU 2017 51€Variedad: Garnacha

PAGO ELTERRERAZOFINCA TERRERAZO 2017 49€Variedad: Bobal

PRIORATCAMINS DEL PRIORAT 2018 ÁLVARO PALACIOS 47€Variedad: Garnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah

LAUREL 2016 57€Variedad: Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon

CLOS MARTINET 2011 • 130€Variedad: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvingnon, Merlot y Syrah

FINCA DOFÍ 2016 • 130€Variedad: Garnacha, Cabernet Sauvingnon, Merlot y Syrah

LES AUBAGUETES 2016 • 600€Variedad: Garnacha, Otras y Samsó

LA FARAONA 2015 • 2.000€Variedad: Mencía

L´ERMITA (ALVARO PALACIOS VERTICAL) •Variedad: Garnacha y Otras.2010 (99 PARKER) 1.350€2011 1.650€2015 1.660€2012 1.700€

RIBERA DEL DUEROTRUS CRIANZA 2016 38€Variedad: Tinto Fino

VALDEHERMOSO CRIANZA 2016 39€Variedad: Tinto Fino

QUINTA TARSUS CRIANZA 2016 39€Variedad: Tinto Fino

ARZUAGA CRIANZA 2017 39€Variedad: Tinto Fino

LADERAS DEL NORTE 2016 44€Variedad: Tinto Fino

Page 17: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

ANTÍDOTO 2017 44€Variedad: Tinto Fino

CILLAR DE SILOS CRIANZA 2016 45€Variedad: Tinto Fino

TARSUS RESERVA 2013 47€Variedad: Tinto Fino

CRUZ DE ALBA CRIANZA 2015 47€Variedad: Tinto Fino

EMILIO MORO 2017 47€Variedad: Tinto Fino

MONTECASTRO 2015 47€Variedad: Tinto Fino

PAGO D ANGUIX 2017 48€Variedad: Tinto Fino

DOMINIO FOURNIER CRIANZA 2016 47€Variedad: Tinto Fino

TARSUS SELECCIÓN TRES PARCELAS 2016 50€Variedad: Tinto Fino

AALTO 2017 51€Variedad: Tinto Fino

ALEXANDER VS THE HAM FACTORY 2013 51€Variedad: Tinta Fina

TORRESILO 2016 53€Variedad: Tinto Fino

MAGALLANES 2014 53€Variedad: Tinto Fino

MALLEOLUS 2017 53€Variedad: Tinto Fino

MATARROMERA RESERVA 2014 54€Variedad: Tinto Fino

HACIENDA MONASTERIO 2016 54€Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvingnon y Merlot

PSI DOMINIO DE PINGUS 2017 56€Variedad: Tinto Fino

RENTO – MATARROMERA 2011 59€Variedad: Tinto Fino

ARZUAGA RESERVA 2015 60€Variedad: Tinto Fino

DOMINIO DEL PIDIO 2016 60€Variedad: Tempranillo, Albillo

ARZUAGA RESERVA ESPECIAL 2014 62€Variedad: Tinto Fino

FINCA LOS HOYALES 2013 69€Variedad: Tinto Fino

AMAYA ARZUAGA COLLECTION 2014 77€Variedad: Tempranillo

ARZUAGA GRAN RESERVA 2011 88€Variedad: Tinto Fino

ALION 2015 92€Variedad: Tinto Fino

DOMINIO DE ES 2016 93€Variedad: Tinto Fino

Page 18: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

AALTO PS 2017 94€Variedad: Tinto Fino

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO 2014 • 140€Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

GRAN ARZUAGA 2011 • 140€Variedad: Tinto Fino. Cabernet Sauvignon, Albillo

FLOR DE PINGUS 2016 • 185€Variedad: Tinto Fino

VEGA SICILIA ÚNICO 2009 • 370€Variedad: Tinto Fino y Cabernet Sauvignon

VIÑA SASTRE ¨PESUS¨ 2014 • 410€Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvingnon y Merlot

VEGA SICILIA ESPECIAL 2017 • 450€(SELECIÓN AÑADAS 2003, 2004, 2006)Variedad: Tinto Fino y Cabernet Sauvignon

DOMINIO DE ES “LA MATA” 2016 570€Variedad: Tinto Fino

VALDUERO 12 AÑOS (99 PARKER.) 1999 • 850€Variedad: Tinto Fino

DOMINIO DE ES “LA DIVA” 2016 1.020€Variedad: Tinto Fino

PINGUS (PETER SISSECK) •Variedad: Tinto Fino2013 1.350€2015 1.700€

RIOJALETARGO CRIANZA 2016 28€Variedad: Tempranillo

JARDÍN DE LA EMPERATRIZ 2017 30€Variedad: Tempranillo

LAMATEO CRIANZA 2016 39€Variedad: Tempranillo

RAMÓN BILBAO CRIANZA 2016 EDICIÓN LIMITADA 39€Variedad: Tempranillo

BERONIA RESERVA 2014 45€Variedad: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2015 46€Variedad: Garnacha, Mazuelo y Tempranillo

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2015 47€Variedad: Tempranillo, Garnacha y Otras

ARTADI VIÑAS DE GAÍN 2017 48€Variedad: Tempranillo

YSIOS RESERVA 2012 49€Variedad: Tempranillo

PROELIO CEPA A CEPA 52€Variedad: Tempranillo

FINCAS DE GANUZA RESERVA 2013 53€Variedad: Tempranillo y Graciano

DALMAU 2016 54€Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano

MUGA RESERVA SELECCIÓN ESPECIAL 2015 55€Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano

Page 19: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

EL PUNTIDO 2015 55€Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano

SAN VICENTE 2014 56€Variedad: Tempranillo Peludo

RÍOS MAZOS 2016 55€Variedad: Graciano

PROELIO CEPA A CEPA 57€Variedad: Garnacha

MARQUÉS DE VARGAS SELECCIÓN PRIVADA 58€Variedad: Tempranillo, Mazuelo y Garnacha

CONTINO VIÑA DEL OLIVO 2015 86€Variedad: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

CASTILLO YGAY RESERVA ESPECIAL 2009 94€Variedad: Tempranillo y Mazuelo

TRASNOCHO 2013 • 125€Variedad: Tempranillo, Graciano

CIRSIÓN 2016 • 250€Variedad: Tempranillo

VIÑA EL PISÓNVariedad: Tempranillo2013 330€2015 400€

TIERRA DEMALLORCAAN 2017 53€Variedad: Collet, Fongonea, Mantonegro y Syrah

AN SON NEGRE 2011 • 210€Variedad: Callet, Mantonegro y Fogoneu

TIERRA DE CASTILLACALAR DEL RÍO MUNDO CRIANZA 2013 46€Variedad: Tempranillo

SOMONTANOBLECUA 2010 81€Variedad: Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon

TOROTRITÓN 2017 38€Variedad: Tinta de Toro

SAN ROMÁN 2016 50€Variedad: Tinta de Toro

VATÁN 2015 51€Variedad: Tinta de Toro

VICTORINO 2016 54€Variedad: Tinta de Toro

PINTIA 2015 55€Variedad: Tinta de Toro

Page 20: Carta PDL 22 May 2020 A3 Normal - RAMSESPara empezar • Appetizer CAVIARCONMANTEQUILLAAHUMADA (12G)50€ (30G)145€ Caviarwithsmokedbutter[GL •LE•PE•HU] OSTRASCONSIGOMISMAS

NUMANTHIA 2015 62€Variedad: Tinta de Toro

TERMANTHIA 2012 • 240€Variedad: Tinta de Toro

VATÁN ARENA 2014 • 550€Variedad: Tinta de Toro

VALDEORRASAVANCIA CUVEÉ DE O 2017 27€Variedad: Mencia

FRANCIAGUYOT “CLOS DE VIGNES” 2017 49€Borgoña | A.O.C. Bourgogne | Variedad: Pinot Noir

DOMAINES OTT CHÂTEAU ROMASSAN 2014 ROUGE 55€Porvenza | A.O.C. Bandol | Variedad: Mourvedre, Garnacha Negra

LE MEDOC DE COS 2014 56€Burdeos | A.O.C. Saint-Estèphe | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc

PAUILLAC DE LATOUR 2012 • 125€Burdeos | A.O.C. Pauillac | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Otras

CHÂTEAU BEAUCASTEL 2014 ROUGE • 130€Burdeos | A.O.C. Châteauneuf-du-Pape | Variedad: Mouvedre, Garnacha, Syrah, Muscardin , Vacardese, Cinsault.

CHÂTEAU “BÉLAIR MONANGE” 2013 • 170€Burdeos | A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru | Variedad: Cabernet Franc y Merlot

CHÂTEAU COS D’ÉSTOURNEL 2012 • 240€Burdeos | A.O.C. Saint-Estèphe | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc

CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES 2012 • 240€Burdeos | A.O.C. Saint Julien | Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2012 • 365€Burdeos | A.O.C. Margaux | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot

LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD 2015 • 460€Burdeos | A.O.C. Pauillac | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Otras

CHÂTEAU LA FLEUR - PETRUS •2009 | Burdeos | A.O.C. Pomerol | Variedad: Merlot y Cabernet Franc 620€2011 | Burdeos | A.O.C. Pomerol | Variedad: Merlot y Cabernet Franc 310€LOUIS LATOUR “CLOS VOUGEOT” 2015 • 400€Borgoña | A.O.C. Clos Vougeot | Variedad: Pinot Noir

CARRAUDES DE LAFITE ROTHSCHILD 2014 • 560€Burdeos | A.O.C. Pauillac | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot

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CHÂTEAU ANGELUS 1ER GRAND CRU CLASSÉ 2014 • 520€Burdeos | A.O.C. Saint Emilion | Variedad: Cabernet Franc y Merlot

DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI 2009 • 2.400€Borgoña | A.O.C. Échézeaux | Variedad: Pinot Noir

PETRUS 2014 • 5.000€Burdeos | A.O.C. Pomerol | Variedad: Merlot y Cabernet Franc

ITALIASANTA MARGHERITA 2014 49€Toscana | D.O.C. Chianti | Variedad: Malbec Sangiovese

VALMAGGIORE LUCIANO SANDRONE 2015 52€Piamonte | D.O.C. Nebbiolo D´Alba | Variedad: Nebbiolo

GAJA CAMARCANDA •2013 | Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc 160€2016 | Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc 200€SASSICAIA • 2013 385€Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc

SOLAIA DE ANTINORI 2013 • 365€Toscana | D.O. C. Antinori | Variedad: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc

GAJA SPERSS LANGHE •2010 | Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Nebbiolo, Barbera 300€2011 | Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Nebbiolo, Barbera 355€2014 | Toscana | D.O. C. Bolgheri | Variedad: Nebbiolo, Barbera 365€

CALIFORNIAOPUS ONE 2014 • 620€Napa Valley | Variedad: Cabernet Sauvignon y otras

CHILELAS NIÑAS 2015 47€D.O. Apalta | Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monstrell y Syrah

ARGENTINACLOS DE LOS SIETE 2015 50€D.O. Mendoza | Variedad: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verlot

AUSTRALIAJACOB’S CREEK DOUBLE BARREL 39€Barossa Valley | Variedad: Shiraz

ST. HUGO 2014 48€Barossa Valley | Variedad: Cabernet Sauvignon

KILIKANOON 2006 55€Clare Valley | Variedad: Grenacha

PENFOLDS 389 2012 100€Clare Valley | Variedad: Cabernet Sauvignon y Shiraz

SUDÁFRICANEIL ELLIS WINES VINYARD SELLECTION 2014 55€Jonkershoek Valley | Variedad: Pinotage

POFADDER 2015 56€Swartland| | Variedad: Cinsault

NUEVA ZELANDABRANCOT ESTATE 2017 39€Marlborough | Variedad: Pinot Noir

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FORMATOS ESPECIALES • SPECIAL FORMATSVINOS BLANCOS ·WHITEWINES

ESPAÑAMADRIDTAGONIUS BLANC 2018 MAGNUM 50€Variedad: Malvar, Moscatel. Sauvignon Blanc

RÍAS BAIXASPAZO SAN MAURO 2018 MAGNUM 90€Variedad: Albariño

MAR DE FRADES 2018 MAGNUM 90€Variedad: Albariño

RUEDABELONDRADE Y LURTON 2016 MAGNUM 110€Variedad: Verdejo

FRANCIABARON DE “L” 2016 MAGNUM • 250€Loira | A.O.C. Pouilly-Fumé | Variedad: Sauvignon Blanc

VINOSTINTOS · REDWINEPRIORATL´ERMITA (ALVARO PALACIOS VERTICAL) MAGNUM •2005 Garnacha y Otras 1.780€2006 Garnacha y Otras 2.500€

RUEDA DEL DUEROANTIDOTO 2016 MAGNUM 88€Variedad: Tinto Fino

CILLAR DE SILOS CRIANZA 2015 MAGNUM 90€Variedad: Tinto Fino

VALDUERO UNA CEPA 2014 MAGNUM 100€Variedad: Tinto Fino

MATARROMERA RESERVA 2014 MAGNUM • 100€Variedad: Tinto Fino

HACIENDA MONASTERIO 2015 MAGNUM 110€Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvingnon y Merlot

ALIÓN 2014 MAGNUM 200€Variedad: Tinto Fino

AALTO PS 2015 MAGNUM 200€Variedad: Tinto Fino

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO 2014 MAGNUM • 360€Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

VEGA SICILIA ÚNICO 2007 MAGNUM • 1.115€Variedad: Tinto Fino y Cabernet Sauvignon

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PINGUS (PETER SISSECK) MAGNUM •2003 Tinto Fino 2.700€2006 Tinto Fino 3.000€2011 Tinto Fino 3.300€

RIOJARAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA 2015 MAGNUM 80€Variedad: Tempranillo

MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2015 MAGNUM 94€Variedad: Garnacha, Mazuelo y Tempranillo

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2014 MAGNUM 94€Variedad: Tempranillo, Garnacha y Otras

CASTILLO YGAY RESERVA ESPECIAL 2007 MAGNUM 200€Variedad: Tempranillo y Mazuelo

TOROPINTIA 2014 MAGNUM 115€D.O. Toro | Variedad: Tinta de Toro

CASTILLAY LEÓNMAURO 2016 MAGNUM 100€Variedad: Tempranillo y Syrah

VINOS ROSADOS · ROSÉWINESESPAÑA

RIBERA DEL DUEROLE ROSÉ 2015 MAGNUM • 140€D.O. Ribera del Duero | Variedad: Tinto Fino y Albillo

RIOJALA LOMBA 2017 MAGNUM • 95€D.O. Ca Rioja | Variedad: Tempranillo

FRANCIAMIRAVAL 2018 MAGNUM • 100€A.O.C. Côtes de Provence | Variedad: Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle

DOMAINES OTT “CHÂTEAU DE SELLE” 2019 MAGNUM • 110€A.O.C. Côtes de Provence | Variedad: Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah

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VINOS ROSADOS • ROSÉWINESESPAÑAAVANCIA ROSE 2018 39€D.O. Ca Valdeorras | Variedad: Mencía

LA LOMBA 2018 47€D.O. Ca Rioja | Variedad: Tempranillo

DOMINIO DEL PIDIO 2018 48€D.O. Ribera del Duero| | Variedad: Albillo tempranillo

CONDE DE SAN CRISTÓBAL “FLAMINGO ROSÉ” 2017 48€D.O. Ribera del Duero| | Variedad: Tinto Fino

MARQUÉS DE MURRIETA 2018 50€D.O. Ca Rioja | Variedad: Tempranillo

LE ROSÉ 2018 • 69€D.O. Ribera del Duero | Variedad: Tinto Fino y Albillo

FRANCIABY OTT 2019 44€Francia | AOC Côtes de Provence | Variedad: Monastrell, Garnacha Tinta, Syrah, Cinsault

MIRAVAL 2018 49€A.O.C. Côtes de Provence | Variedad: Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle

COMTE LAFOND ROSÉ 2016 51€A.O.C. Sancerre | Variedad: Pinot Noir

DOMAINES OTT “CHÂTEAU DE SELLE” 2018 53€A.O.C. Côtes de Provence | Variedad: Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah

SUIZAOEIL DE PERDRIX “MONT LE VIEUX” 2017 44€A.O.C. La Côte | Variedad: Pinot Noir

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VINOS DULCES • DESSERTWINESESPAÑAMENADE DULCE 2019 28€D.O. Castilla y León | Variedad: Sauvignon Blanc

FRISANT DE GEL “GRAMONA” 2015 35€D.O. Penedés | Variedad: Gewürztraminer

VICTORIA Nº2 2014 35€D.O. Málaga | Variedad: Moscatel de Alejandría

VI DE GLASS “GRAMONA” 2011 36€D.O. Penedés | Variedad: Gewürztraminer

DULCE DE INVIERNO 2014 37€D.O. Rueda | Variedad: Verdejo y otras

CHIVITE 125 VENDIMIA TARDÍA 2017D.O. Navarra | Variedad: Moscatel Grano Menudo 2017 47€D.O. Navarra | Variedad: Moscatel Grano Menudo 2009 57€

MOLINO REAL 2013 70€D.O. Málaga | Variedad: Moscatel de Alejandría

PEDRO XIMENEZ BODEGAS TRADICIÓN 20 AÑOS • 85€D.O. Jerez | Variedad: Pedro Ximenez

HUNGRÍADISNOKO LATE HARVEST 35€Variedad: Furmint Harslevelu Zeta

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2007 53€Variedad: Furmint Zeta Harslevelu

FRANCIACHÂTEAU DU MONT “CUVÉE JEANNE” 2011 45€A.O.C. Sauternes | Variedad: Sauvignon Blanc, Semillon

CHÂTEAU RAYMOND LAFON SAUTERNES 2008 53€A.O.C. Sauternes | Variedad | Variedad: Sauvignon Blanc, Semillon

CHÂTEAU D’YQUEM 2015 0,37 CL • 400€A.O.C. Sauternes | Variedad | Variedad: Semillon

CHÂTEAU D’YQUEM 2015 • 760€A.O.C. Sauternes | Variedad | Variedad: Semillon

PORTUGALNOVAL WHITE 30€Oporto | Variedad: Gouveiro, Rabigoto, Codega, Malvasia Fina

NOVAL LBV 40€Oporto | Variedad: Touriga Franca, Tinta Roriz y Otras

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E22052020AM

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CHAMPAGNEPERRIER-JOUËT GRAND BRUTVariedades: Chardonnay & Pinot Noir .................................. ......... ............... 85€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............. 160€JEROBOAM..................................................................................... ......... ............400€

PERRIER-JOUËT BLANC DE BLANCSVariedades: Chardonnay ............................................................ ......... .............. 110€

PERRIER-JOUËT CUVEÉ BELLE EPOQUEVariedades: Cardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier ....... ......... ............ 230€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............480€JEROBOAM..................................................................................... ......... ......... 1.500€

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCSVariedades: Chardonnay ............................................................ ......... ............ 560€

G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUTVariedades: Meunier, Chardonnay & Pinot Noir................. ......... ............... 85€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............. 160€

G.H. MUMM MILLESIMÉVariedades: Chardonnay & Pinot Noir .................................. ......... ............. 100€

G.H. MUMM BLANC DE BLANCS*Variedades: Chardonnay ............................................................ ......... ............. 130€

CRISTAL 2008 L.ROEDERERVariedades: Pinot Noir & Chardonnay .................................. ......... ............400€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............900€

ARMAND DE BRIGNAC GOLDVariedades: Charonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier ....... ......... ............490€

RUINART BLANC DE BLANCSVariedades: Chardonnay ............................................................ ......... ..............175€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 350€

DOM PERIGNON LUMINOUSVariedades: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay..... ......... ............400€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 850€

VEUVE CLICQUOT YELLOW LABELVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier..... ......... ..............135€

MOËT & CHANDON BRUT IMPREIALVariedades: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier..... ......... .............. 110€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............200€MINI .................................................................................................... ......... ...............30€

MOËT & CHANDON ICE IMPERIALVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier..... ......... ............. 150€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............. 310€

CHAMPAGNEROSÉPERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ BRUTVariedades: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay..... ......... ............... 95€

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE ROSÉVariedades: Pinot Noir & Chardonnay .................................. ......... ............ 250€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 570€JEROBOAM..................................................................................... ......... ........ 2.500€

G.H.MUMM ROSÉVariedades: Chardonnay & Pinot Noir .................................. ......... ............... 95€

CRISTAL ROSÉ L. ROEDERERVariedades: Pinot Noir & Chardonnay .................................. ......... ............700€MAGNUM.......................................................................................... ......... ........2.000€

ARMAND DE BRIGNAC ROSÉVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier..... ......... ............490€MAGNUM.......................................................................................... ......... ......... 1.600€JEROBOAM..................................................................................... ......... ........ 5.500€

RUINART ROSÉVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier..... ......... ..............165€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............. 310€

DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÉVariedades: Pinot Noir & Chardonnay .................................. ......... ............450€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 950€

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL ROSÉVariedades: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay..... ......... ............. 150€MAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 250€

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CHAMPAGNE

SPECIAL EDITIONSLOUIS ROEDERER BY STARCK NATURE 2006Variedades: Pinot Noir & Chardonnay .................................. ......... ............300€

MOËT & CHANDON BRIGHT NIGHTVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot MeunierMAGNUM.......................................................................................... ......... ............ 390€JEROBOAM..................................................................................... ......... ............700€MATUSALEM................................................................................... ......... ........2.000€

ARMAND DE BRIGNAC GREEN LIMITED EDITIONVariedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier..... ......... ............700€

ARMAND DE BRIGNAC PURPLE LIMITED EDITIONVariedades: Pinot Noir & Pinot Meunier ............................... ......... ............700€

ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCSVariedades: Chardonnay ............................................................ ......... ..........1.250€

KRUG CLOS DE MESNIL 2003Variedades: Chardonnay ............................................................ ......... ............ 950€

DOM PERIGNON PLANTON JEROBOAMVariedades: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay..... ......... ..... 20.000€

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COCKTAILSCHAMPAGNESMIMOSA................................................................... ........ ......... 14€Champagne G.H.Mumm Brut & Zumo fresco de Naranja

KIR ROYAL.............................................................. ........ ......... 16€Champagne G.H.Mumm Brut & Crema de Cassis

BELLINI .................................................................... ........ ......... 14€Champagne G.H.Mumm Brut & Puré de Melocotón

GINEBRAS - GINHALF GIN-TONIC BY SCHWEPPES .............. ........ ...........7€Tanqueray Ten / bombay saphire

THE LAST WORD................................................. ........ ......... 15€Ginebra Beefeater 24, Chartreuse, Licor de Marraschino& Zumo fresco de Limón

GIN FIZZ .................................................................. ........ ......... 12€Ginebra Bombay Sapphire, Zumo fresco de limón,Sirope de azucar de caña & Soda Swcheppes

FRENCH 75............................................................. ........ ......... 16€Ginebra Tanqueray Nº Ten, Zumo fresco de Limón,Sirope de Azúcar de Caña & Champagne G.H. Mumm Brut

RON - RUMDARK & STORMY ................................................. ........ ......... 16€Zacapa Nº23, Zumo fresco de Lima,Sirope de Azúcar de Caña & Ginger Ale Swcheppes

HAVANA SPECIAL............................................... ........ ......... 14€Havana Selección de Maestros, Cordial de Piñay Licor de Marraschino

SEASONAL MOJITO ........................................... ........ ......... 15€Santa Teresa 1796, Azúcar de Caña, Hierbabuena, Lima,Fruta de Temporada y Soda

WHISKEYNEW YORK SOUR ............................................... ........ ......... 15€Johnnie Walker Black, Zumo fresco de Limón, Sirope de Azúcar deCaña, Clara de Huevo, Angostura Bitter & Vino Tinto

MINT JULEP ........................................................... ........ ......... 15€Marker’s Mark Whiskey Bourbon, Sirope de Azúcar de caña& Hierbabuena

VODKAMOSCOW MULE................................................... ........ ......... 15€Vodka Grey Goose, Zumo fresco de Lima & Ginger Beer Swcheppes

COSMOPOLITAN.................................................. ........ ......... 15€Vodka Cîroc, Cointreau, Zumo de Lima & Zumo de Arándanos

BLOODY MARY..................................................... ........ ......... 12€Vodka Ketel One macerado con Pimiento, Zumo de Tomate, SalsaPerrins, Salsa Valentina, Zumo de Limón, Sal & Pimienta negra

ESPRESSO MARTINI........................................... ........ ......... 15€Vodka Absolut Elyx, Licor de Café, Sirope de Vainillay Café Espresso Lavazza

TEQUILAS& LICORESROSITA..................................................................... ........ ......... 12€Tequila Altos Reposado, Martini bitter, Martini Extra Dry,Martini Rosso & Angostura Bitter

MARGARITATequila Don Julio, Cointreau, Zumo Fresco de Lima & SalTequila Don Julio Blanco .............................................. ........ ......... 15€Tequila Don Julio 1942.................................................. ........ ........ 25€LA PALOMA ........................................................... ........ ......... 16€Tequila Patrón Silver, Zumo fresco de Pomelo, Zumo de Lima,Sirope de Ágave & Soda de Pomelo

PISCO SOUR .......................................................... ........ ......... 15€Pisco Quebranta, Zumo fresco de Lima, Sirope de Azúcar de Caña,Clara de Huevo & Angostura Bitter

CÓCTEL DE TEMPORADA - VERANOPIÑA COLADA....................................................... ........ ......... 14€Ron Havana Selección de Maestros & Crema casera de coco y piña

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COCKTAILS SINNONALCOHOLIC COCKTAILSHAWAIIAN PUNCH.............................................. ........ ......... 10€Cordial de Piña, Zumo de Naranja & Soda Swcheppes

SUMMER SUNSET................................................ ........ ......... 10€Zumo fresco de Limón, Zumo de Pomelo, Sirope de Almendracon Azahar & Soda de Pomelo

ZUMOS 100%NATURALES / JUICESMANZANA VERDE, APIO Y ESPINACAS.... ........ ...........8€Green apple, celery & spinach

PIMIENTO, ZANAHORIA Y NARANJA......... ........ ...........8€Red pepper, carrot & orange

POMELO ROJO Y PEPINO................................ ........ ...........8€Grapefruit & cucumber

JENGIBRE, PIÑA Y HIERBABUENA.............. ........ ...........8€Ginger, pineapple & mint

FRAMBUESAS, ARANDANOS Y REMOLACHA. ...........8€Raspberries, blueberry & beet

CHAMPAGNE [PORCOPAS]PERRIER-JOUËT GRAND BRUT..................... ........ ......... 15€Variedades: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

PERRIER-JOUËT BLASON BRUT ROSÉ ..... ........ ......... 17€Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

G.H. MUMM MILLESIMÉ ..................................... ........ ......... 17€Variedades: Charonnay & Pinot Noir

CAVA [PORCOPAS]JUVÉ CAMPS RESERVA DE LA FAMIILIA .. ........ ......... 12€Variedades: Macabeo, Parllada & Chardonnay

VINOS /WINES [PORCOPAS]TINTO / REDWINEARZUAGA CRIANZA 2017................................ ........ ...........6€D.O. Ribera del Duero | Variedades: Tinta Fina

LAMATEO CRIANZA 2016................................ ........ ...........6€D.O. Rioja | Variedades: Tempranillo

BLANCO /WHITEWINEMENADE 2019 ....................................................... ........ ...........5€D.O. Rueda | Variedades: Verdejo

LA CAÑA 2018 ...................................................... ........ ...........6€D.O. Rías Baixas | Variedades: Albariño

ROSADO / ROSÉBY OTT 2019 .......................................................... ........ ...........6€Francia |AOC Cotes de Provencia | Variedad: Monastrell, Garnachatinta, Syrah, Cinsault

DULCE / DESSERTWINEMENADE DULCE 2019........................................ ........ ...........5€D.O. Castilla y León | Variedades: Sauvignon Blanc

Todos los Champagnes y vinos contienen sulfitos | All Champagnes and wines may contain sulfites

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WHISKEYDELUXE EDITIONJOHNNIE WALKER & SONS ODYSSEY ............. ............... 1.400€THE MACALLAN Nº6................................................ ............... 7.250€THE MACALLAN M DECANTER........................... ............... 9.500€GLENFIDDICH 1979................................................... ............... 4.500€

SINGLEMALTCARDHU 12 AÑOS SPEYSIDE ............................... ....... 16€ ....220€CARDHU AMBER ROCK SPEYSIDE.................... ............... ....220€TALISKER 10 AÑOS................................................... ....... 16€ ....220€OBAN 14 AÑOS .......................................................... ........18€ ... 240€LAGAVULIN 16 AÑOS ISLAY ................................. ........18€ ... 240€THE GLENLIVET FOUNDERS RESERVE........... ....... 16€ ....220€MACALLAN 12 AÑOS DOUBLE CASK ............... ....... 16€ ....220€MACALLAN RARE CASK ........................................ ............... ... 700€GLENFIDDICH 12 AÑOS SPEYSIDE..................... ....... 16€ ....220€LAPHROAIG 10 AÑOS.............................................. ....... 16€ ....220€

BLENDED&BOURBONJOHNNIE WALKER BLACK LABEL..................... ....... 16€ ....220€JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK LABEL . ....... 16€ ....220€JOHNNIE WALKER GOLD LABEL....................... ....... 16€ ....220€JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL ............. .......25€ ....320€JOHNNIE WALKER BLUE LABEL........................ ...... 50€ ...400€DEWAR’S 12 AÑOS.................................................... ....... 16€ ....220€CHIVAS 12 AÑOS........................................................ ....... 16€ ... 200€CHIVAS MIZUNARA .................................................. ....... 16€ ... 200€CHIVAS XV.................................................................... ....... 16€ ... 200€CHIVAS 18 AÑOS........................................................ .......22€ ... 260€CHIVAS 21 AÑOS........................................................ ............... ...400€CHIVAS 25 AÑOS....................................................... ............... ...600€HIBIKI SUNTORY ........................................................ .......22€ ... 260€THE HAKUSHU DESTIL............................................ ....... 19€ ... 240€THE HAKUSHU 18 AÑOS......................................... ............... ...600€THE YAMAZAKI 12 AÑOS ....................................... .......23€ ....280€BULLEIT BOURBON.................................................. ........13€ ..... 175€BULLEIT RYE ............................................................... ........13€ ..... 175€MAKER’S MARK.......................................................... ....... 16€ ....220€FOUR ROSES SMALL BATCH................................ ....... 16€ ....220€JACK DANIEL’S SINGLE BARREL ....................... ....... 16€ ....220€

RON/RUMZACAPA 23................................................................... ....... 16€ ....220€ZACAPA XO ................................................................. .......25€ ....320€ZACAPA ROYAL ......................................................... ............... ... 700€CACIQUE 500 ............................................................. ....... 16€ ....220€SANTA TERESA 1796 SOLERA............................. ....... 16€ ....220€BACARDI 8 AÑOS ..................................................... ....... 16€ ....220€RON BARCELÓ IMPERIAL...................................... ....... 16€ ....220€RON BARCELÓ IMPERIAL 1,75L .......................... ............... ...400€HAVANA CLUB 7 AÑOS .......................................... ........13€ ..... 175€HAVANA SELECCIÓN DE MAESTROS............... ....... 16€ ....220€HAVANA 15 AÑOS ..................................................... ............... ...400€HAVANA UNIÓN......................................................... ............... ... 700€BRUGAL EXTRA VIEJO........................................... ....... 16€ ....220€BRUGAL 1888 .............................................................. ....... 16€ ....220€

Copa: botella:

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BRANDY / COGNACHENNESSY PARADIS ............................................... .....120€ .1.200€HENNESSY XO............................................................ .......35€ ...400€REMY MARTIN XO..................................................... ............... ...400€BANDY JAIME I........................................................... .......35€ ...400€

GINEBRA/GINTANQUERAY Nº TEN................................................ ....... 16€ ....220€TANQUERAY RANGPUR ......................................... ....... 16€ ....220€TANQUERAY FLOR DE SEVILLA......................... ....... 16€ ....220€JINZU.............................................................................. ....... 16€ ....220€BOMBAY SAPPHIRE ................................................. ........13€ ....220€STAR OF BOMAY ....................................................... ....... 16€ ....220€BEEFEATER 24 ........................................................... ....... 16€ ....220€BULLDOG...................................................................... ....... 16€ ....220€SIPSMITH....................................................................... ....... 16€ ....220€LONDON Nº1 ................................................................ ....... 16€ ....220€MARTIN MILLER’S ..................................................... ....... 16€ ....220€BROCKMAN’S.............................................................. ....... 16€ ....220€HENDRICK’S................................................................. ....... 16€ ....220€G’VINE ............................................................................ ....... 16€ ....220€G’VINE 1,75L LIMITED EDITION............................ ............... ... 500€ROKU.............................................................................. ........13€ ....220€SEAGRAM’S.................................................................. ........13€ ..... 175€PLAYMOUTH................................................................ ....... 16€ ....220€MONKEY 47 0,5L ....................................................... ........18€ ... 200€GIN MARE ..................................................................... ....... 16€ ....220€NORDES ........................................................................ ....... 16€ ....220€

GIN ROSÉBEEFEATER PINK ...................................................... ........13€ ..... 175€LARIOS ROSÉ.............................................................. ........13€ ..... 175€MOM................................................................................ ........13€ ..... 175€PUERTO INDIAS ......................................................... ........13€ ..... 175€

VODKACÎROC ULTRA PREMIUM......................................... ....... 16€ ....220€CÎROC SABORES ....................................................... ....... 16€ ....220€CÎROC ULTRA PREMIUM 1,75L ............................. ............... ...400€CÎROC ULTRA PREMIUM 3L .................................. ............... ... 800€CÎROC ULTRA PREMIUM 6L .................................. ............... .1.600€KETEL ONE ................................................................. ........13€ ....220€GREY GOOSE.............................................................. ....... 16€ ....220€GREY GOOSE 1,5L ..................................................... ............... ...400€GREY GOOSE 3L........................................................ ............... ... 800€GREY GOOSE 6L........................................................ ............... .1.600€BELVEDERE ................................................................. ....... 16€ ....220€BELVEDERE 1,75L ...................................................... ............... ...400€BELVEDERE 3L ........................................................... ............... ... 800€BELVEDERE 6L........................................................... ............... .1.600€STOLICHNAYA ELIT .................................................. ............... ....220€STOLICHNAYA ELIT 1,75L ....................................... ............... ...400€ABSOLUT ELYX 1L ..................................................... ....... 16€ ....280€ABSOLUT ELYX LUMIOUS 1,75L LIMITED EDITION ..... ...400€

Copa: botella:

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TEQUILASDON JULIO BLANCO .................................. 16€ ...8€...... 180€

DON JULIO REPOSADO ............................ 16€ .10€......220€

DON JULIO 1942 .......................................... 25€ . 12€..... 280€

CASAMIGOS BLANCO................................ 16€ ...8€...... 180€

CASAMIGOS MEZCAL................................ 25€ . 15€......220€

CASAMIGOS REPOSADO.........................20€. 12€..... 200€

CASAMIGOS AÑEJO .................................. 25€ . 15€......220€

PATRÓN XO CAFÉ........................................ 16€ .10€......220€

PATRÓN SILVER ............................................ 16€ .10€......220€

PATRÓN AÑEJO...........................................20€.10€......220€

HERRADURA BLANCO............................... 16€ ...8€...... 180€

HERRADURA REPOSADO........................20€.10€..... 200€

HERRADURA SUPREMA................................... ........ .....500€

CLASE AZUL REPOSADO........................ 25€ . 12€..... 280€

CLASE AZUL REPOSADO 1,75L..................... ........ .....500€

CASA DRAGONES BLANCO ................... 25€ . 12€..... 280€

CASA DRAGONES JÓVEN............................... ........ .....500€

FORTALEZA........................................................... ........ ..... 280€

ALTOS SILVER................................................ 13€ ...8€...... 180€

ALTOS REPOSADO...................................... 13€ ...8€...... 180€

LICORESJAGERMEISTER............................................. 13€ ...7€...... 140€

LICOR 43.......................................................... 13€ ...7€...... 120€

GRAPPA NONINO FRIULANA ................. 13€ ...7€...... 120€

FIREBALL......................................................... 13€ ...7€...... 120€

VALDOMIÑO ORUJO AGUARDIENTE ..10€ ...5€...... 120€

VALDOMIÑO LICOR DE HIERBAS..........10€ ...5€...... 120€

FRANGELICO .................................................10€ ...5€...... 100€

MALIBU.............................................................10€ ...5€...... 100€

LIMONCELLO VILLA MASSA ...................10€ ...5€...... 100€

PACHARAN BAINES ....................................10€ ...5€...... 100€

AMARETTO DISARONNO..........................10€ ...5€...... 100€

TÍA MARÍA .......................................................10€ ...5€...... 100€

CREMASBAILLEYS.........................................................10€ ...6€...... 100€

BAILLEYS ALMOND.....................................10€ ...6€...... 100€

TERRAS CELTAS CREAM DE ORUJO...10€ ...6€...... 100€

Copa | chupito | botella

Copa | chupito | botella

Copa | chupito | botella

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VERMOUTH/AMARGOS

MARTINI E TONIC SCHWEPPES ................ ...8€...... 100€

MARTINI FIERO .................................................... ...8€...... 100€

MARTINI ROSSO .................................................. ...8€...... 100€

MARTINI BIANCO ................................................ ...8€...... 100€

MARTINI RESERVA RUBINO ........................... ...9€...... 100€

MARTINI RESERVA AMBRATO....................... ...9€...... 100€

APEROL................................................................... . 12€...... 100€

CAMPARI................................................................. .10€...... 100€

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ESPRESSO 43........................................................ ........ ......... 13€Licor 43 & Café Espresso

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Copa | botella

SHISHASESTÁNDAR ............................................................. ........ ........50€(Consulte los diferentes Sabores)

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De 22:30h A cierre | domingos: de 19:30h a cierre

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De 12:00hA 20:00h