I. TITULO

ACCIÓN DE PROVIOTICOS EN PROCESOS DE COLIBACILOSIS EN

CACHORROS

II. EJECUTORES

CONDORI ORDOÑO Juan Carlos

COAPAZA CHECALLA Alexander Phol

VILCA ROQUE Oscar Raúl

FLOREZ CRUZ Edith Eusebia

CHAVARRIA ZELA Juana Esther

III. ASESOR

MVZ. Mg. Dr. Alberto CcamaSullca

IV. JUSTIFICACIÓN

El presente estudio con un verdadero interés en la rama veterinaria

realizada con fines netamente académicos se efectuaran con el fin de

comprobar la efectividad de uso de probióticos para tratar los

problemas gastro- entéricos en cachorros menores de 4 meses de

edad causada por la bacteria patógena “ E. coli“ la cual

desencadenara una enfermedad conocida como colibacilosis , por

ende el estado de homeostasis de los cachorros se alterara en

manera crítica afectando principalmente el tracto digestivo debido a

varios factores tanto alimenticios , inmune y externos .

La enterobacteriaEscherichia coli es la especie bacteriana más común

de la flora intestinal; se presenta como un comensal del intestino de los

cachorros neonatos, esta y otras bacterias son necesarias para el

funcionamiento correcto del proceso digestivo, además de ser

responsables de producir vitaminas B y K.

La patogenicidad se da cuando se supera el numero normal de

Escherichia coli  en el tracto digestivo, haciendo un desencadenamiento

de signos patogénicos tales como diarreas, deshidratación, falta de

apetito , diarrea acuosa, cianosis, debilidad, aceleración de ritmo

cardiaco, anemia, etc. (Iguchi et al., 2009).

La Colibacilosises una enfermedad causada por la bacteria Escherichia

coli, comúnmente conocida como E. coli, que normalmente reside en los

intestinos de la mayoría de los mamíferos de sangre caliente, incluidos

los perro. Normalmente, la presencia de E. coli es benigna, y hasta

beneficiosa, pero en algunos casos puede causar una condición de

enfermedad, especialmente en los cachorros recién nacidos.

La infección por E. coli es más común en los cachorros en las primeras

semanas de vida. En el primer día después del parto, las hembras

producen una leche acuosa que es rica en anticuerpos. Esta leche,

llamada calostro, desempeña un papel fundamental en la protección del

sistema inmunológico no desarrollado de el cachorro recién nacido,

contra diversas infecciones, ya que cubre el tracto intestinal, protegiendo

a los cachorros de la mayoría de las infecciones. En ausencia de estos

anticuerpos, los cachorros son más vulnerables a una serie de

infecciones, incluida la infección por Escherichia coli.

Si la perra embarazada está infectada con E. coli, la bacteria también

puede invadir el suministro de sangre del cachorro mientras que todavía

está en el útero, durante el parto, o el cachorro puede contraer la

infección de la alimentación de las inflamadas glándulas mamarias de su

madre.

La Colibacilosis a menudo conduce a una condición conocida como

septicemia o envenenamiento de la sangre, es decir, hay una presencia

peligrosamente alta de bacterias en la sangre. Aunque es

principalmente una enfermedad de los perros jóvenes, también puede

afectar a perros viejos. La infección por E. coli, cuando se combina con

otros agentes infecciosos o tipos de E.coli.

V. OBJETIVO

Demostrar la acción de probióticos en procesos de colibacilosis en

cachorros.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mejorar la estructura de las microvellosidades intestinales para una

mayor absorción de nutrientes.

VI. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

Probiótico:

Dícese del microorganismo que se añade a un alimento y que

llega activo al intestino de manera que puede adherirse a la

mucosa y enriquecer la flora intestinal. Los

alimentosprobióticos contribuyen a mantener el equilibrio de la

flora intestinal y potencian el sistema inmunológico.

Enteritis:

Inflamación del intestino delgado, aguda o crónica. Cuando se

presenta como un trastorno agudo suele estar provocada por una

infección bacteriana como la E. coli. Los síntomas más comunes

son dolor abdominal, diarrea y, en ocasiones, vómito, que puede

acabar provocando deshidratación. La enteritis de tipo crónico

suele afectar al íleon y puede estar ocasionada por el bacilo

tuberculoso. Viene acompañada de diarrea, anorexia y pérdida de

peso.

Vellosidad intestinal:

Las vellosidades intestinales son proyeccionespequeñas,

enforma de dedos que sobresalen del revestimiento epitelial de la

pared intestinal, sirven como sitios para la absorción de nutrientes

y fluidos en el cuerpo. Para ayudar en esteproceso, las

vellosidades aumentan el área de superficie del intestino delgado,

lo que facilita la absorción de nutrientes.

Enterocitos:

La superficie de las células de los enterocitos se cubren con

microvellosidades, que permiten a las células absorber los

nutrientes. Las células que cubren las vellosidades sólo viven

unos pocos días. Cuando las células mueren, que se desprenden

en el lumen, digeridos, y absorbidos por el cuerpo.

Criptas de Lieberkühn

Son estructuras que producen las células que se encuentran en

la superficie de las vellosidades. En las bases de las criptas son

las células madre, y para reemplazar las células que mueren, las

células madre continúan dividiéndose, creando células hijas

continuamente. Mientras que algunas de estas células hijas

permanecen para convertirse en células madre, la mayoría

migran hasta las vellosidades y se dividen en otros tipos de

células. Algunos se convierten en células de absorción de los

enterocitos maduros.

Escherichia coli:

La Escherichiacoli, en su hábitat natural, vive en los intestinos de

la mayor parte de los mamíferos sanos. Es el principal

organismo anaerobio facultativo delsistema digestivo. En

individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos

genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúacomo

un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando así

a la absorción de nutrientes.

Diarrea:

La diarrea se define como el aumento en el número de las

deposiciones. Estas suelen ser muy líquidas y en gran

cantidad.La consistencia de las deposiciones es menor o líquida

(más del 75% acuoso) ,suele ir acompañada de otros síntomas

como náuseas y/o vómitos, producida por muchos factores

incluida la E. coli.

Enterocito:

Son células epiteliales del intestino encargadas de absorber

diversas moléculas alimenticias y transportarlas al interior del

organismo (perteneciente en ser humano y en animales). Se

encuentran en el intestino delgado, intestino grueso y en el colon.

Las microvellosidades del polo apical incrementan el área para

la digestión y el transporte de moléculas desde el lumen

intestinal. Estas células tienen también una función secretora.

Tienen una organización polarizada; se distingue una zona apical

orientada hacia el lumen del intestino y una zona basal, donde se

encuentran los vasos sanguíneos.

Vomito:

Es la expulsión violenta y espasmódica del contenido del

estómago a través de la boca. Aunque posiblemente se

desarrolló evolutivamente como un mecanismo para expulsar del

cuerpo venenos ingeridos, puede aparecer como síntoma de

muchas enfermedades no relacionadas con éstos, ni siquiera con

el estómago (gastritis) como patología cerebral u ocular.

Fiebre:

Aumento de la temperatura del cuerpo por encima de la normal,

que va acompañado por un aumento del ritmo cardíaco y

respiratorio, y manifiesta la reacción del organismo frente a

alguna enfermedad.

Dolor abdominal:

El Dolor abdominal puede tener varias causas, una de ellas es

constipación, problemas estomacales. Intestino irritable, o bien

por ingesta de alimentos contaminados.

Histología:

Es la disciplina que estudia todo lo relacionado con

los tejidos orgánicos: su estructura microscópica, su desarrollo y

sus funciones. La histología se identifica a veces con lo que se ha

llamado anatomía microscópica, pues su estudio no se detiene en

los tejidos, sino que va más allá, observando también las células

interiormente y otros corpúsculos, relacionándose con

la bioquímica y la citología.

Inoculación:

Es ubicar algo que crecerá y se reproducirá, y comúnmente se

utiliza esta cabo respecto a la introducción de suero sanguíneo,

unavacuna o una sustancia antígeno dentro del cuerpo de un

humano o de un animal, especialmente para

producir inmunidad a una enfermedad específica. También se

puede utilizar este término para referirse a la comunicación

(encomendar) de una enfermedad a un organismo vivo por

transferencia del agente causal en el organismo, la implantación

de microorganismos o material infeccioso a un medio de cultivo

como puede ser en la fabricación de cerveza o una placa Petri, o

poner microorganismos o virus en el lugar donde la infección es

posible.

Colibaciolosis:

Colibacilosis se llama a toda enfermedad del tracto digestivo, que

puede cursar a nivel entérico local o sistémico, producida

por Escherichiacoli, sea cual sea la especie animal afectada.

Solución electrolítica:

 Solución que contiene electrólitos preparada para administración

oral, parenteral o rectal, para la reposición o suplemento de los

iones necesarios para la homeostasis. Las soluciones de

electrólitos que contienen una combinación de calcio, sodio,

fósforo, cloro o magnesio pueden utilizarse para corregir

desequilibrios acidobásicos.

Suero fisiológico:

El suero fisiológico o solución fisiológica es una disolución acuosa

de sustancias compatibles con los organismos vivosdebido a sus

características definidas de osmoticidad, pH y fuerza iónica. Está

compuesto de agua, electrolitos y, a veces, distintas sustancias,

como por ejemplo la glucosa, fuente de carbono y energía para el

organismo, y de algunos polisacáridos expansores.

Dextrosa:

Su administración por vía parenteral contribuye a la restauración

de los niveles sanguíneos de glucosa, minimiza el gasto de

glucógeno hepático y disminuye la destrucción de proteínas como

fuente de energía.

Al ser de rápida absorción se utiliza como alimentación parenteral

en personas hospitalizadas y en niños con gastroenteritis y

diarreas.

Equipo para venoclisis:

Su uso es en el área médica ya que es un dispositivo destinado a

ingresar por vía intravenosa, ya sea periférica o central, la

infusión continua de fluidos. Está disponible en 2 presentaciones:

- Normogotero que está elaborado con diferentes tipos de

plástico grado médico y que su característica principal es la de

proporcionar un goteo comprendido entre 28 y 32 gotas por

minuto.

-  Microgotero que además de contar con plástico grado médico,

cuenta con cánula metálica que nos ofrece un goteo de 56 a 64

gotas por minuto.

Microscopio:

Es un instrumento que permite observar objetos que son

demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. El tipo más

común y el primero que se inventó es el microscopio óptico. Se

trata de un instrumento óptico que contiene dos o más lentes que

permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que

funciona por refracción. La ciencia que investiga los objetos

pequeños utilizando este instrumento se llama microscopía. 

Virulencia:

La virulencia es el grado de patogenicidad de un serotipo, de

una cepa o de una colonia microbiana en un huésped

susceptible. Virulencia deriva del latín virulentus que significa

«lleno de veneno» y designa el carácter patogénico y nocivo de

un microorganismo, como una bacteria, hongo, protozoo,

microalga o virus, o en otras palabras, la capacidad de un

microbio de causar enfermedad.

VII. MATERIALES Y METODOS

Los materiales, tanto biológicos como no biológicos , se usaron

sistemáticamente y en un orden cronológico para conseguir una

investigación ecuánime, las cuales serán detalladas a continuación :

Materiales biológicos:

cachorros menores de 4 meses.

Probioticos ( )

Cepas de E.coli.

Suero.

Materiales inorgánicos:

Jaulas.

Focos.

Jeringas.

Placas Petri.

Porta y cubre objetos.

MÉTODO:

Los materiales y procedimiento fueron:

1. En 1er Lugar antes de efectuar la parte practica con los cachorros

debemos de ver en que condición están, debemos de ver los

diferentes estados de salud tanto alimenticio, nutrición, etc.

2. Una vez evaluado la condición de los cachorros debemos de

proceder a hacer una estandarización para que todos estén

clínicamente sanos y podamos trabajar sin ningún problema.

Animales del experimento

3. Con los 6 cachorros mestizos de la misma raza que tenemos los

llevaremos a Jayllihuaya en la Urbanización Muñoz Najar, Av. Muñoz

Najar Lote O 14.

Manejo y alimentación

4. Los animales tendrán un régimen de paseo de 10 minutos. La

alimentación de los cachorros estará basada en una dieta

consistente en 300 gr de DogChow (galletas) para cada uno

suplementando sopas etc. El alimento será repartido 2 veces al día.

Instalaciones

5. Estando Ahí comenzaremos a limpiar el cuarto de Adobe

implementando la corriente eléctrica para la Luz, estableceremos las

jaulas para los cachorros y también estableceremos el lugar de

alimentos y agua para los cachorros dentro del cuarto donde se

realizara el proyecto.

6. Ahora esperaremos una semana para que se acostumbren al lugar

pasado ese tiempo procederemos a inocular la bacteria E.coli a 4

cachorros.

Metodología

7. Realizado ello tendremos que estar viendo constantemente las

reacciones que tendrán por una semana pasado ese lapso de tiempo

cogeremos a un cachorro para realizar el corte histológico para ver

como quedo su mucosa intestinal.

8. Efectuado ello a los otros 3 cachorros que están infestados con la

E.Coli procederemos a su tratamiento con pro bióticos lo cual

también cogeremos a Un cachorro para ver como actuaron los pro

bióticos a nivel de la mucosa intestinal.

9. También cogeremos a un testigo el cual también necesitaremos

realizar el corte histológico para ver si se contagió o no para efectuar

un tratamiento en el otro testigo.

VIII. LOCALIZACIÓN

El proyecto se ejecuto en la ciudad de Puno al sureste del Perú, capital

del departamento de Puno provincia de Puno, está ubicada entre las

coordenadas geográficas 15°50′15″S   70°01′18″O .

Exactamente se realizara en Jayllihuaya en la urbanización Muñoz

Najar, Av. Muñoz Lote O-14., en el Domicilio Y sus instalaciones para

realizar todos los procedimientos para efectuar de manera precisa y con

el mínimo de errores, domicilio al cual modificaremos de tal manera que

los animales tengan las condiciones para vivir, y concluir el proyecto.

IX. PRESUPUESTO

Materiales a utilizar Precio aproximado ( S./ )

Jaulas 50.00

Alimento 100.00

Medicamentos 80.00

Servicio de Electricidad 50.00

Servicio de Agua 40.00

Desinfectantes 40.00

Instrumentos médicos 40.00

Kit mínimo de disección 15.00

Instrumentos de limpieza 25.00

Adaptación de Instalaciones 25.00

- TOTAL= S./ 465.00

X. DURACION

El estudio tendrá una duración de dos meses iniciando en noviembre del

2015 y finalizando el diciembre del 2015.

XI. CRONOGRAMA

ACTIVIDADES SEPTIEMBRE 11 – 21

SEPTIEMBRE 21

NOVIEMBRE 7

NOVIEMBRE 14

RECOPILACIÓN

DE MATERIAL

BIBLIOGRÁFICO

Y FOMULACION

DE PROYECTO

X

PRECENTACIÓN

Y ACEPTACION

DEL PROYECTO X

FASE PRE-

EXPERIMENTAL

(INST.MANEJO)

X

EJECUCION DE

LA PARTE

EXPERIMENTAL

X

ACTIVIDADES NOV 28 DICIEMBRE

29

PROCESAMIENT

O DE ANALISIS Y

DATOS

X

EXPOSICION X

XII. BIBLIOGRAFÍA

 Kumate, Jesús; Gutiérrez, Gonzalo; Muñoz, Onofre; Santos, Ignacio;

Solórzano Fontino; Miranda Guadalupe (2008). «Capítulo 3:

Mecanismos patogénicos». Infectología Clínica Kumate-Gutiérrez (17a

edición). México: Méndez Editores (publicado el 2009

Gandon et al. (2002) Imperfectvaccines and theevolution of

pathogenvirulence, Nature,

https://es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli

http://www.elsevier.es/es-revista-gastroenterologia-hepatologia-14-articulo-

la-flora-bacteriana-del-tracto-13043240

https://es.wikipedia.org/wiki/Colibacilosis#Etiolog.C3.ADa

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001149.htm

https://pt.wikipedia.org/wiki/Criptas_de_Lieberk%C3%BChn

http://salud.doctissimo.es/diccionario-medico/enteritis.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli#Funci.C3.B3n_normal

https://es.wikipedia.org/wiki/Enterocito

https://es.wikipedia.org/wiki/Colibacilosis

https://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gico

http://www.enbuenasmanos.com/dextrosa

https://es.wikipedia.org/wiki/Microscopio

http://www.corporativodl.com.mx/Venoclisis.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Virulencia