CARBOHIDRATOSPARA LA ENERGÍA

POR:

Laura Sofía Córdoba Arias

INTRODUCCIÓN

Los carbohidratos son base de una dieta sana, son fuente de energía disponibles en cualquier momento.

Aprenda y conozca sus tipos, importancia y cuales son adecuados para una dieta saludable.

¿QUÉ SON?

Son una fuente de energía y nutrimiento; constan de carbono, hidrogeno y oxigeno. Se obtienen de los granos, el pan, la pasta, frutas y verduras.

TIPOS DE CARBOHIDRATOS

• Carbohidratos simples: glucosa, fructosa, galactosa, sucrosa, lactosa.

• Carbohidratos complejos: fécula, glucógeno.

¿POR QUÉ SON IMPORTANTES?

• Aportan energía al cuerpo.

• Cuando se digieren, forman glucosa.

• Producen aminoácidos.

• Se transforman en proteína.

CONSEJOS DE DIETA

Elija preferentemente:

• Panes y pastas integrales.

• Muchas frutas y verduras (con cascara).

• Granos enteros.

• Productos altos en fibra.

• Evite productos que se les hayan añadido azúcar.

MALA FUENTE DE CARBOHIDRATO

BUENA FUENTE DE CARBOHIDRATOS

Pan blanco Pan integral

Arroz sin cascara Arroz con cascara

Croissants Muffin de trigo.

Pan de zanahoria Pastel de claras con frutos secos

Donas Waffles de trigo entero

Galletas con chispas de chocolate Galletas de avena

Jugo de manzana Manzana

Papa blanca Batata

Maíz Lentejas

Tortilla frita Tortilla sin freír

Hojuelas de maíz Cereal de fibras

Avena instantanea Avena de hojuelas

Pastas blancas Cuscú

Tallarines de huevo Cebada

CONCLUSIONES

1. Los carbohidratos son necesarios para el funcionamiento correcto de nuestro cuerpo, pero otros solo aportan calorías de mas.

2. Los carbohidratos complejos benefician la salud.

3. Los carbohidratos se encuentran en productos de origen vegetal (granos, verduras, etc.).

GRACIAS