caracterizacion frutales

8/12/2019 caracterizacion frutales

1/21

34

Fru

tas

Ministerio de Agricultura y Desarrollo RuralRepblica de Colombia

FRUTAS DE CICLO LARGO

PITAHAYA

1. Boyac, Cundinamarca, Santander2. Huila, Tolima, Caldas3. Casanare4. Cauca, Valle del Cauca

Departamentos priorizados

Municipios con mayores reas de cultivo

MANGO

1. Atlntico, Bolvar, Crdoba, Magdalena, Sucre, CesarAntioquia

3. Cundinamarca, Santander, Norte Santander4. Huila, Tolima, Caldas5. Cauca



BANANITO

1. Magdalena2. Antioquia, Choc3. Santander, Cundinamarca4. Quindo, Risaralda, Caldas, Tolima5. Valle del Cauca6. Meta



Fuente: DNP- DDRS, MADR, Evas, Censo Nacional 10 frutas, Anuario Hor tofrutcola, CCI

REGIONALIZACIN


2/21

Apuesta Exportadora Agropecuaria

LIMA TAHIT

1. Atlntico, Bolvar, Crdoba, Magdalena, Sucre2. Antioquia, Cundinamarca, Boyac, Santander3. Quindo, Risaralda, Caldas, Huila, Tolima,4. Meta, Casanare5. Valle del Cauca, Cauca.



FEIJOA

1. Antioquia2. Cundinamarca, Boyac3. Caldas, Huila, Tolima, Quindo4. Cauca, Valle del Cauca, Nario



AGUACATE

1. Bolvar, Cesar2. Antioquia3. Cundinamarca, Santander4. Tolima, Caldas, Quindo, Risaralda, Tolima5. Valle del Cauca, Cauca



Fuente: DNP- DDRS, MADR, Evas, Censo Nacional 10 frutas, Anuario Hor tofrutcola, CCI.

FRUTAS DE CICLO LARGOREGIONALIZACIN

EXPORTABLES CON CONDICIN


3/21

36


FRUTAS DE CICLO CORTO

UCHUVA

1. Antioquia2. Boyac, Cundinamarca3. Caldas4. Cauca



PIA

1. Antioquia2. Valle del Cauca, Cauca3. Risaralda, Caldas, Quindo4. Meta, Casanare



MARACUY

1. Atlntico, Bolvar, Crdoba, Magdalena, Sucre

2. Antioquia3. Santander, Boyac, Cundinamarca4. Caldas, Tolima, Huila5. Meta, Casanare6. Valle del Cauca, Cauca



Fuente: DNP- DDRS, MADR, Evas, Censo Nacional 10 frutas, Anuario Hor tofrutcola, CCI.

REGIONALIZACIN

LULO

1. Valle del Cauca, Cauca, Nario

2. Santander, Boyac, Cundinamarca3. Casanare4. Huila, Risaralda, Caldas



Fru

tas


4/21

FRUTAS DE CICLO CORTOREGIONALIZACIN

MORA

1. Magdalena2. Antioquia3. Cundinamarca, Boyac, Norte de Santander, Santander4. Tolima, Caldas, Quindo, Risaralda, Huila5. Meta6. Valle del Cauca, Cauca, Nario



TOMATE DE RBOL

1. Cesar, Guajira, Magdalena2. Antioquia3. Cundinamarca, Boyac, N. de Santander, Santander4. Tolima, Caldas, Huila, Quindo, Risaralda5. Valle del Cauca, Cauca, Nario



Fuente: DNP- DDRS, MADR, Evas, Censo Nacional 10 frutas, Anuario Hortofrutcola, CCI.



GRANADILLA

1. Antioquia2. Cundinamarca, Boyac, Santander3. Caldas, Huila, Quindo, Risaralda, Tolima4. Valle del Cauca




5/21

ToneladasAlemania 2.759Estados Unidos 2.581Holanda, Pases Bajos 2.543Blgica y luxemburgo 1.708Martinica 1.620Francia 1.515Guadalupe 1.018Canad 577Suecia 490

Reino Unido 472Espaa 346Suiza 210Costa Rica 179Portugal 172Venezuela, RB de 170Italia 165Otros 829TOTAL 17.353

FRUTAS

EXPORTACIONES COLOMBIANASPOR PAS DE DESTINO

Martinica9%

Otros12%

Suecia3%

Canad3%

Alemania15%

EstadosUnidos

15%

Holanda15%

Blgica yLuxemburgo

10%

Francia9%

Reino Unido3%

Guadalupe6%

PARTICIPACIN DE LAS EXPORTACIONESCOLOMBIANAS POR PAS DE DESTINO

FUENTE: DANE DIAN. 2005

Produccin Part.%China 17,2%India 9,3%Brasil 7,0%Estados Unidos de Amrica 5,1%Italia 3,8%Espaa 2,9%Mxico 2,9%Indonesia 2,7%Irn, Rep Islmica de 2,6%Filipinas 2,5%Turqua 2,3%Uganda 2,1%Francia 2,0%

Nigeria 1,8%Egipto 1,6%Tailandia 1,6%Colombia 1,5%Ecuador 1,5%

Argentina 1,5%Pakistn 1,1%Sudfrica 1,1%Viet Nam 1,1%Otros 24,7%TOTAL 100,0%

FUENTE: FAO. Datos obtenidos a partir de volmenes. 2005Incluye banano y platano

OFERTA MUNDIAL DE FRUTAS

COMERCIO EXTERIOR

38


FRUTAS

PAS

Fru

tas

FUENTE: DANE DIAN. 2005


6/21


FRUTALES 2002 2003 2004 2005 2005/2002

%

Exportaciones /1 17.086 18.428 27.538 40.148 135,0% en Exportaciones Agropecuarias sin Caf 0,81 0,85 1,06 1,30Importaciones 67.605 646.636 71.757 77.828 15,1% en Total Importaciones 4,03 37,60 3,70 3,93Balanza Comercial /2 -50.519 -628.208 -44.219 -37.680 12.839% en Total Balanza Comercial Agropecuaria -4,23 -50,06 -2,75 -1,45

Exportaciones USD$/Ton 529 566 495 432Importaciones USD$/Ton 2.481 289,9 2.800 2.529

FUENTE: Observatorio de Competitividad - DIAN - DANE

1/ Corresponde al capitulo 08 excepto Banano y Pltano de Exportacin

2/ Corresponde a la variacin absoluta entre 2005 y 2002 en dlares

Miles de dlares

(%)

FRUTALES 2002 2003 2004 2005 Var.

2005/2002

PIB (Crecimiento Anual) 6,61 5,54 5,79 4,52 -2,09

% en PIB Agrcola sin caf 10,47 10,85 11,14 11,42 0,95

FUENTE: DANE - Cuentas Nacionales

PITAHAYA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 345 878 1.632 2.203 1.858Produccin (t) 2.687 7.905 16.323 22.028 19.340

Rendimiento (t/ha) 7,80 9,00 10,00 10,00 2,20

2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 15.317 20.439 28.036 32.923 17.605

Produccin (t) 162.094 228.836 336.827 508.000 345.906

Rendimiento (t/ha) 10,58 11,20 12,01 12,70 2,12

MANGO

LIMA TAHIT 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 7.607 13.444 19.089 23.861 16.255

Produccin (t) 159.739 376.438 725.370 900.000 740.261

Rendimiento (t/ha) 21,00 28,00 38,00 45,00 24,00

BANANITO 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 1.015 1.577 2.241 2.744 1.729

Produccin (t) 10.087 19.123 34.826 52.385 42.298

Rendimiento (t/ha) 9,94 12,12 15,54 19,09 9,15

BALANZACOMERCIAL

CRECIMIENTO ANUAL DE LA PRODUCCIN

FRUTAS

METAS EN AREA Y PRODUCCIN/1


1/ En edad productiva

/2

-18,31,9


7/21


METAS EN AREA Y PRODUCCIN/1


FRUTAS


FEIJOA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 188 229 289 327 139

Produccin (t) 1.406 1.811 2.465 2.942 1.536

Rendimiento (t/ha) 7,46 7,92 8,52 9,00 1,54

AGUACATE 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 16.235 20.110 25.938 29.605 13.370

Produccin (t) 181.822 238.035 328.989 400.780 218.958

Rendimiento (t/ha) 11,20 11,84 12,68 13,54 2,34

METAS EN AREA Y PRODUCCIN

FRUTAS DE CICLOCORTO

UCHUVA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 726 998 1.575 1.970 1.244

Produccin (t) 13.077 21.959 36.232 47.283 34.206

Rendimiento (t/ha) 18,00 22,00 23,00 24,00 6,00

PIA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 10.430 12.545 15.609 16.282 5.853

Produccin (t) 430.758 627.232 936.556 1.139.772 709.015

Rendimiento (t/ha) 41,30 50,00 60,00 70,00 28,70

MARACUY 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 4.852 5.435 6.279 6.972 2.121

Produccin (t) 85.699 97.365 114.506 128.983 43.284

Rendimiento (t/ha) 17,66 17,92 18,24 18,50 0,84

LULO 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 5.467 7.688 10.961 12.000 6.533

Produccin (t) 41.064 61.130 93.597 108.000 66.936

Rendimiento (t/ha) 7,51 7,95 8,54 9,00 1,49

40

Fru

tas

1/ En edad productiva

FUENTE: DNP, Visin 2019 y clculos MADR



8/21

METAS EN AREA Y PRODUCCINFRUTAS DE CICLOCORTO



MORA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 10.297 12.677 16.268 18.529 8.232

Produccin (t) 89.521 116.313 159.662 193.786 104.265

Rendimiento (t/ha) 8,69 9,18 9,81 10,46 1,76

TOMATE DE RBOL 2006 2010 2015 2020 2020/2006rea (ha) 8.554 10.904 14.414 16.642 8.088

Produccin (t) 147.587 199.043 282.302 348.280 200.694

Rendimiento (t/ha) 17,25 18,25 19,59 20,93 3,67

GRANADILLA 2006 2010 2015 2020 2020/2006

rea (ha) 1.981 2.524 3.337 3.854 1.874

Produccin (t) 21.723 29.258 41.452 51.099 29.377

Rendimiento (t/ha) 10,97 11,59 12,42 13,26 2,29

FRUTAS



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42

PITAHAYA

1. Instrumentos Financieros yCobertura de Riesgos

-

2. Investigacin, Innovacin y Transferencia Tecnolgica

3. Manejo Sanitario y Fitosanitario

-

4. Mercados

-

-

CrditodeRedescuento:TasapreferencialdeDTF+2parapequeosyDTF+5paramedianosygrandesproductores

- Cobertura FAG:Hasta80% segn tipode productor- El ICR continuar apoyando inversiones en los campos de aplicacin vigentes y se ampliar para apoyar inversiones en

infraestructura deposcosecha para medianos productores y enredesde fro- Promover la inversina travsde fondosde capital de riesgo- Incentivohasta del 80% del costo dela prima decoberturasde tasade cambio

- Estudios de zonificacin- Investigacin en nutriciny tratamientosposcosecha- Estudio decostosde produccin

Evaluacin de Riesgo: Investigacin en mitigacin de riesgo de la mosca de la fruta, procesos de tratamiento cuarentenario

y preinspeccin en origen- Inspeccin, Vigilancia y Control: Establecer locacin para el tratamiento cuarentenario adecuado a las condiciones queexigeAPHIS

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de Calidad: Adopcin y certificacin de Manejo Integrado de Plagas y BuenasPrcticas Agrcolas

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria a Nivel Internacional: Obtener equivalencias para calidad e inocuidad enprocesados

- Comunicacin delRiesgo: Desarrollo y difusin de protocolos de sanidad para el manejode antracnosis de fruto y de hojasy de BuenasPrcticasAgrcolas

Asistencia tcnica para el desarrollo de proveedura organizada para asegurar volmenes, homogeneidad de los productos,cumplimiento de estndares internacionales, informacinde precios de referencia y ventaanticipadade la produccin

- Inteligencia demercadospara la exploracinde nichosen Japn,Estados Unidosy Europa- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productos

hortofrutcolasDesarrollode actividades de promocin(macroruedas de negocios,participacinen ferias, misiones empresariales)

- Linea decrditoen dlares

Exencin delimpuestoa la renta lquida generada porel aprovechamientode nuevoscultivos de tardorendimiento, poruntrminodediezaoscontadosapartirdeliniciodelaproduccin-

INSTRUMENTOS DE POLTICA


Fru

tas


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MANGO

1. Instrumentos Financieros y Cobertura de Riesgos



4. Mercados

- Crdito de Redescuento: Tasapreferencialde DTF+2 para pequeos y DTF+5 para medianos y grandes productores


infraestructura de poscosecha paramedianos productores- Promover la inversina travsde fondosde capital de riesgo- Incentivohasta del 80% del costo dela prima decoberturasde tasade cambio

- Investigacin y transferencia tecnolgica enmanejode material desiembra,podasy nutricin- Transferencia tecnolgica en mtodos de propagacin de variedades mejoradas- Caracterizacinde materiales criollos y fenotiposfinos- Evaluacin y multiplicacin de clones

- Evaluacin del Riesgo: Investigacin para el manejo de antracnosis de fruto y hojas, mosca de la fruta, patgenos en laetapaposcosechay para el desarrollode tratamientos cuarentenarios

- Inspeccin, Vigilancia y Control: Establecer locacin para tratamiento cuarentenario adecuado a las condiciones que exigeAPHIS

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de la Calidad: Adopcin y certificacin de Manejo Integrado de Plagas y BuenasPrcticas Agrcolas

- Definicin de reasde baja prevalencia demoscade la fruta y formulacin delPlande Control de Residuos- Gestin para la Admisibilidad Sanitariaa Nivel Internacional:Obtener equivalenciade calidad e inocuidaden procesados- Comunicacin delRiesgo: Desarrollo y difusin de protocolos de sanidad para el manejode atracnosis de fruto y de hojas y

deBuenasprcticasagrcolas

- Asistenciatcnica para el desarrollode proveedura organizada para asegurar volmenes, homogeneidadde losproductos,cumplimiento de estndares internacionales, informacinde precios de referencia y ventaanticipadade la produccin

- Inteligencia de mercados para la exploracin de nichos especficos y anlisis de los mercados para fresco y procesado enEuropayEstadosUnidos

- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productoshortofrutcolas

- Desarrollode actividades de promocin(macroruedas de negocios,participacinen ferias, misiones empresariales)


- Exencin delimpuestoa la renta lquida generada porel aprovechamientode nuevoscultivos de tardorendimiento, porun

trminodediezaoscontadosapartirdeliniciodelaproduccin




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44

BANANITO




4. Mercados


- Cobertura FAG:Hasta80% segn tipode productor

- El ICR continuar apoyando inversiones en los campos de aplicacin vigentes y se ampliar para apoyar inversiones en

infraestructura de poscosecha paramedianos productores

- Promover la inversina travsde fondosde capital de riesgo

- Incentivohasta del 80% del costo dela prima decoberturasde tasade cambio

- Investigacin en manejode losprocesosde maduracin

- Investigacin para la produccin de materiales de bajo porte

- EvaluacindelRiesgo: Investigaciones en control de sigatoka,nemtodosy enfermedades vasculares

- Actualizacinde la Base Normativa: Desarrollo de normas de calidad para la produccin de semilla certificada

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de la Calidad: Adopcin y certificacin de Manejo Integrado de Plagas y Buenas

Prcticas Agrcolas- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de Buenasprcticasagrcolas

- Asistenciatcnica para el desarrollode proveedura organizada para asegurar volmenes, homogeneidadde losproductos,

cumplimiento de estndares internacionales, informacinde precios de referencia y ventaanticipadade la produccin

- Inteligencia deMercadospara la exploracinde nichosespecficosen Estados Unidosy Europa

- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productos

hortifrutcolas





Fru

tas


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LIMA TAHIT




4. Mercados




infraestructura de poscosecha paramedianos productores y en transporte en fro conatmsferacontrolada

- Promover la inversina travsde fondosde capital de riesgo

- Incentivohasta el80% del costo dela prima decoberturas detasade cambio

- Caracterizacinde material vegetal

- Estudios de zonificacin

- Investigacin en manejocosecha y poscosecha

- Actualizacinde la Base Normativa: Desarrollo de normas de calidad para la produccin de semilla certificada- Inspeccin, Vigilancia y Control: Control de Phytora, Antracnosis y Diplodia y ajuste a los Programas de Manejo Integrado

dePlagas

- Sistemas Preventivosde Aseguramiento de la Calidad: Adopcin y certificacinde BuenasPrcticas Agrcolas

- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de BuenasPrcticas Agrcolas



- Inteligencia demercadospara la exploracinde nichosespecficos en Estados Unidosy Europa


hortofrutcolas- Desarrollode actividades de promocin(macroruedas de negocios,participacinen ferias, misiones empresariales)


- Exencin del impuesto a la renta lquida generada por el aprovechamiento de nuevas plantaciones, por un trmino de diezaoscontadosapartirdeliniciodelaproduccin




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46

FEIJOA




4. Mercados



infraestructura poscosechaparamedianos productores y en redes de fro- Incentivohasta el80% del costo dela prima decoberturas detasade cambio

- Caracterizacinde materiales vegetales- Investigacin en mejoramiento y adaptacin de variedades- Estudios de zonificacin- Ajusteal paquete tecnolgico de produccin y poscosecha- Transferencia tecnolgica para manejointegrado de plagas, manejoposcosecha y tratamiento enfro

- Evaluacin de Riesgo: Desarrollo de las fases 2 y 3 del Anlisis de Riesgo de Plagas (ARP), que consisten en el diseo demedidas de mitigacin de riesgode plagasy enfermedadescuarentenariasen el pas de origeny en el desarrollodel procesonormativo

- Inspeccin, Vigilancia y Control: Control mosca de la fruta, pasador del fruto y antracnosis y desarrollo de Programas deManejo Integradode Plagas

- Sistemas Preventivosde Aseguramiento de Calidad: Adopcin y certificacinde Buenas Prcticas Agrcolas- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener el reconocimiento del estatus de los factores de calidad e inocuidad

requeridos en el mercadointernacional- Comunicacin del Riesgo: Desarrollo y difusin de protocolos de sanidad para el Manejo de Plagas y Enfermedades y de

Buenas Prcticas Agrcolas


- Promocindel consumo domstico- Inteligencia de Mercados: Explotacin de nichos especficos en Europa y Estados Unidos, con nfasis en la identificacin

ventajas logsticas (sistemas de despacho y almacenamiento)- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productoshortofrutcolas




1La feijoa es considerada comoexportablecon condicin,es decirque su potencialcomo producto exportable estsujetoa la superacin delas siguienteslimitaciones: lograr la admisibilidaden elmercado de Estados Unidos, incrementar los rendimientos, calidad y condiciones sanitarias del cultivo a travs del desarrollo de un paquete tecnolgico y la transferencia del mismo a loscultivadores. Adems la Feijoa no es conocida en el mercado internacional ni cuenta con una demanda nacional significativa que sirva de base para la exportacin. Por tanto el trabajo deinteligenciade mercadosdebeincluirestrategias paragenerarhbitosde consumopara ampliarla demandanacional ydar aconocerel productoen elmercadointernacional.



EXPORTABLES CON CONDICIN1

Fru

tas


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AGUACATE




4. Mercados


- Cobertura FAG:Hasta80% segn tipode productor- El ICR continuar apoyando inversiones en los campos de aplicacin vigentes y apoyar inversiones en infraestructura

poscosechapara medianos productores- Promover la inversina travsde fondosde capital de riesgo- Incentivohasta el80% del costo dela prima decoberturas detasade cambio

- Transferencia de tecnologa para el manejode variedades exportables

- Evaluacin delRiesgo:a. Desarrollo delAnlisisde Riesgode Plagaspara admisibilidad en frescob. Investigacin en el manejointegrado de plagasy enfermedadesde mayor incidencia: taladrador deltronco, talador de la

semilla, trip del aguacate arragres o abeja congo, perforadordel fruto, gusano arrollador de la hoja, pudricin de la razo marchitez del aguacate, mancha negra o cercospora, polvillo; mancha negra o antracnosis, fusariosis y cicatriz delpndulo

c. Identificacinde patrones criollos resistentes a phytophtora.- Inspeccin, Vigilancia y Control: Registro de pesticidas especficos para el cultivo, certificacinde zonas debaja prevalencia

- Sistemas Preventivosde Aseguramiento de la Calidad: Adopcin y certificacinde buenasprcticasagrcolas- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencias para calidad e inocuidad en procesados, homologar

normatividad de Mximos Lmites de Residuos (MRL)- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de BuenasPrcticas Agrcolas


- Inteligencia de Mercados: Exploracin de nichos especficos, prospectiva del mercado de acondicionados y procesados deaguacate

- Identificacin de nuevosmercados potenciales de exportacin como Europa, SurAmrica y ComunidadAndina- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productos

hortofrutcolas




3

2Elaguacate esconsideradocomo exportableconcondicin, esdecir quesu potencialcomoproductoexportableestsujetoa lasuperacin delas siguienteslimitaciones: lograr laadmisibilidadenel mercado de Estados Unidos y desarrollar un sistema de trazabilidad para lograr el ingreso a la Unin Europea, transferir la tecnologa necesaria para el cultivo de las variedades exportables(HASS, Lorena,Booth 7 y 8, Trapo, Trinidad, Coquetay Santana)queactualmenteno seencuentrandifundidas enel pas,desarrollarestrategiasde mercadoque permitancompetir conMxicoyChilequeya cuentancon unposicionamientoimportanteen elmercadointernacionaly estn desarrollandoestrategiasparaampliarsu participacin.

3Actualmentese estiniciando la primerade las tresfases del ARP.





15/21


48

UCHUVA




4. Mercados




infraestructura poscosecha para medianos y enredesde fro


- Caracterizacinde material vegetal


- Investigacin para evitarel resquebrajamientodel fruto

- Investigacin en eldesarrollo de procesos de transformacin

- Actualizacin de la Base Normativa: Desarrollo de normas de calidad para la produccin de semilla certificada y desarrollo

de la normativa para el registrode predios productores

- Evaluacin deRiesgo: Investigacin en mitigacin delriesgo de mosca dela fruta- Inspeccin,Vigilancia y Control: Establecer locacinpara tratamiento cuarentenario en Colombia aprobado por APHIS

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de la Calidad: Definicin de reas de baja prevalencia de la mosca de la fruta,

formulacin de un plan de control de residuos, ajuste de planes de manejointegralde plagasy enfermedades y certificacin

deBuenasPrcticasAgrcolas(BPA)

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencia para calidad e inocuidad para productos procesados y

reconocimientointernacional del protocolode BPA

- Comunicacin del Riesgo: Desarrollo y difusin de protocolos para el manejo de botritis y mosca de la fruta, difusin del

protocolodeBPA


- Inteligencia demercadospara la exploracinde nichosespecficos en Estados Unidosy Europa


hortofrutcolas





Fru

tas


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PIA




4. Mercados






- Anlisis ecofisiolgico delcultivo y estudios de zonificacin

- Investigacin en mejoramiento gentico

- Transferencia de tecnologa para manejoposcosecha y manejode variedades exportables como la piagolden

- Evaluacin deRiesgo: Investigacinpara control deenfermedadescomopudricinde la fruta y de la raz


- Inspeccin, Vigilancia y Control: Control delmaterial de propagacin ensiembras comerciales

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de la Calidad: Programa de manejo integrado de plagas y enfermedades, connfasis enmanejode arvenses y sinfilidos; formulacin de plan para control deresiduos

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener el reconocimiento del estatus de los factores de calidad e inocuidad

requeridos en el mercadointernacional

- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de BuenasPrcticas Agrcolas



- Inteligencia deMercados: Identificacin de mercados enEstados Unidosy Europa







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50

MARACUY




4. Mercados







- Desarrollode sistemas para la proteccin del suelo

- Introduccin y evaluacin de nuevasvariedades

- Evaluacin deRiesgo: Desarrollo delAnlisisde Riesgode Plagaspara admisibilidad enfresco


- Inspeccin, Vigilancia y Control: Control delmaterial de propagacin ensiembras comerciales

- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de la Calidad: Adopcin y certificacin de Buenas Prcticas Agrcolas, diseo yprueba de un modelo de produccin limpia, ajuste de los planes de Manejo Integrado de Plagas para el pasador del botn

floral,fusarium,alternariaymoscadelafruta;yformulacindeplanparacontrolderesiduos

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencias para calidad e inocuidaden procesados

- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de sanidad y de BuenasPrcticas Agrcolas



- Inteligencia deMercados: Estudios demercadosen Estados Unidosy Europapara procesados




1

1Actualmentese encuentraen proceso la primerade las tresfases del ARP.



Fru

tas


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LULO




4. Mercados






- Investigacin para nuevos materiales uniformes en gradosbrix,color, tamao

- Transferencia tenolgica para el manejoy propagacinde la variedad jalisco y para el manejoposcosecha

- Evaluacin deRiesgo:

a. Desarrollo delas fases 2 y 3 del Anlisisde Riesgode Plagas (ARP), que consisten enel diseo demedidas demitigacin

deriesgodeplagasyenfermedadescuarentenariasenelpasdeorigenyeneldesarrollodelprocesonormativo

b. Investigacin en materiales resistentes a plagas y enfermedades de mayor incidencia como: Neulocinodeselegantialis y

nematodos de la nudosidad radicular meloidogyne spp, mosca de las frutas anastrepha sp, caros tetranychus sp.barrenador del tallo alcidon sp, antracnosis, pudricin de ramas, sclerotinia sp, phylopthora sp, mancha de la hoja

botrytisspygloeosporiumsp,manchaporalternariaspquecausapudricinenhojasyfrutos


- Sistemas Preventivos de Aseguramiento de Calidad: Formulacin de plan para control de residuos, control integrado de

plagas y enfermedades

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencias de calidad e inocuidaden procesados

- ComunicacindelRiesgo:Desarrollo y difusin de protocolos de sanidad y de BuenasPrcticas Agrcolas


cumplimiento de estndares internacionales, informacinde precios de referencia y ventaanticipadade la produccin- Promocinpara satisfaccin delconsumo domstico

- Inteligencia deMercados: Estudios demercadosen Estados Unidosy Europa


hortofrutcolas






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TOMATE DE ARBOL


-



4. Mercados

CrditodeRedescuento:TasapreferencialdeDTF+2parapequeosyDTF+5paramedianosygrandesproductores





- Caracterizacindel material vegetal

- Investigacin delmanejo deltomate tamarillode exportacin


- Estudios de sueloscon el finde determinar necesidades de fertilizacin

- Evaluacin del Riesgo: Desarrollo del Anlisis de Riesgo de Plagas para admisibilidad en fresco e investigacin en manejo

de plagas y enfermedades

- Inspeccin, Vigilancia y Control: Registro de pesticidas especficos para el cultivo y ajuste de planes para el manejointegradodeplagasyenfermedades

- Sistemas Preventivosde Aseguramiento de la Calidad: Desarrolloy certificacinde buenasprcticasagrcolas

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencias de calidad e inocuidad en procesados y homologar

normatividad de Mximos Lmites de Residuos (MRL)

- Comunicacindelriesgo. Desarrollo y difusin de protocolode BuenasPrcticas Agrcolas



- Estudio de Mercados:Identificacinde nichosespecficosen losmercados de Estados Unidosy Europa


4

3

4

Elpotencial exportador deltomatede rbol estcondicionadoa latecnificacindelcultivoen particulara lasmejorasenel controlde plagas yenfermedadesy enel usode losfertilizantes.

Ademses necesarioestablecer viveroscon materialesseleccionados, practicaranlisis de suelos, mejorarlos procesosposcosecha de selecciny empaque.

Actualmentese estiniciando la primerade las tresfases del ARP.






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GRANADILLA




4. Mercados






- Investigacinen tecnologade antioxidacin y procesamiento industrial

- Evaluacin demtodos de transporte enfresco


- Investigacinen caractersticasnutracuticas delcultivo

- Evaluacin del Riesgo: Desarrollo del Anlisis de Riesgo de Plagas para admisibilidad en fresco e investigacin en manejo

de plagas y enfermedades

- Inspeccin, Vigilancia y Control: Registro de pesticidas especficos para el cultivo y ajuste de planes para el manejointegradodeplagasyenfermedades

- Sistemas Preventivosde Aseguramiento de la Calidad: Desarrolloy certificacinde buenasprcticasagrcolas

- Gestin para la Admisibilidad Sanitaria: Obtener equivalencias para calidad e inocuidad y homologar normatividad de

Mximos Lmites de Residuos (MRL)

- ComunicacindelRiesgo. Desarrolloy difusin de protocolode BuenasPrcticas Agrcolas



- Inteligencia deMercados: Exploracinde nichos especficos en Estados Unidosy Europa- Promover la conformacin de comercializadoras internacionales privadas destinadas al acopio y exportacin de productos

hortofrutcolas



6

5

6

La granadilla es considerada como exportable con condicin debido a que no es ampliamente conocida en el mercado internacional, su transporte en fresco es costoso debido a su fragilidad y

propensin a la oxidacin y no existen alternativas para su exportacin en procesado debido a la dificultad de extraer la pulpa. Por tanto, el trabajo de inteligencia de mercados debe incluir

estrategias paradara conocerel productoen elmercadointernacionaly esnecesarioestudiaralternativasparasu transportey tecnologas paraevitarlaoxidacin delproducto.

Actualmentese estiniciando la primerade las tresfases del ARP.





54

Fru

tas

caracterizacion frutales

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