características zootécnicas
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CARACTERÍSTICAS ZOOTÉCNICAS
María Paula VargasDaniela JiménezLorena Cuava
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Características Zootécnicas de los Bovinos
Los principales usos del ganado bovino son: la producción de leche y derivados lácteos,
la producción de carne y la lidia.
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AYRSHIRE
Características zootécnicas:Peso de 3.500 Kg.Grasa: 4%.Proteína: 3.29%.Toro: 700- 800 Kg.Vaca: 500- 600 Kg.Peso al nacimiento: 31- 35 Kg.Tipo de producción: Lechero.
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NELORE
Características zootécnicas:Peso del toro: 800- 1000 Kg.Peso de la hembra: 600- 750 Kg.Gran capacidad de adaptación.Rendimiento en canal: 58%- 60%.Su primer parto lo puede dar a los tres
años.
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SAN MARTINERO
Características zootécnicas:Peso al nacer: 27.4 Kg.Peso al destete (240 días): 171 Kg.Peso a los cuatro años del toro: 650 Kg.Peso a los cuatro años de la hembra: 450
Kg.Producción láctea: 725 Kg.
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Características zootécnicas en Equinos
Entre los aspectos que abarca se encuentran: las razas, los colores del pelaje, el manejo adecuado de los ejemplares y las diversas funciones que puede desempeñar un ejemplar.
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PURA SANGRE
Presentan un cuello musculoso, un dorso ancho y recto, unas extremidades alargadas y fuertes y una alzada a la cruz en torno a 1,60-1,80 metros.
Su color de capa más común es el castaño.Su mejor marcha es el galope de tronco
amplio y ritmo constante, con gran aptitud para las carreras desde edad muy temprana.
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FRISÓN
La altura a la cruz de estos caballos va de los 165 hasta los 175 cm.
Negro total, el azabache o el castaño muy oscuro.
Cabeza larga y orejas pequeñas.Usado como caballos de tiro.
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ANDALUZ
La alzada oscila entre los 163 hasta los 168 cm a la cruz.
Se admiten casi la totalidad de colores a excepción del pio.
Fuerza y su vitalidad.El pecho de estos caballos es amplio.
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Características zootécnicas en Ovinos.
Rol: los ovinos domésticos producen fibras, carne, leche, cueros y sebo.
Temperamento: los ovinos, al ser débiles, pequeños, tímidos y asustadizos se los debe tratar con suavidad.
Aptitud reproductiva: se destacan por su alta fertilidad y prolificidad.
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CHEVIOT
Raza productora de carne.Alto rendimiento en lana.Se adapta a diferentes climas.No posee lana en la cabeza, que es
blanca.Los machos pesan 90 Kg y las hembras 80
Kg.
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DORSET
Dan gran cantidad de leche.Es de lana blanca y densa sin fibras
negras.Dos variedades: Con o sin cuernos.La hembra pesa 65 a 90 Kg. Los machos pesan de 100 a 125 Kg.Crías de crecimiento sorprendente.
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Características zootécnicas en Caprinos.
Índices reproductivos: prolíficos y fértiles.Mortalidad.Producción de leche.Animales rústicos.
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LA MANCHA
Excelente temperamento lechero. Leche con alto contenido de grasa.
Rústica.Su característica particular es el tamaño
de sus orejas, de 2.5 cm.Cualquier color es aceptado, pelo corto y
fino.
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ANGLONUBIANA
Raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa.
Se adapta al trópico.Son delgadas, tienen orejas pendulosas
largas, anchas y caídas.Pelo corto.Perfil convexo.
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Características zootécnicas en Porcinos.
Razas de Carne
- Alta ganancia de peso. - Buena
conformación. - Alta eficiencia de conversión de alimento.
- Mala habilidad materna.
Razas Maternas
- Alta prolificidad. - Alto números de cerditos nacidos. - Buena habilidad
materna. - Fácil de detectar celos. - Alta producción láctea.
- Bajas características para producción de carne.
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PIC
PIC es una compañía grande que se dedica a producir genética. Por lo tanto tiene cerdos que se acomodan a muchos sistemas de crianza, y de acuerdo a las necesidades del mercado de cada zona geográfica.
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