CRIANZA DEL CARACOL HELIX

ASPERSA PETIT GRIS MULLER Y SUS PRODUCTOS

PEDRO ANTONIO APONTE ORTIZ

YURY LORENA GARAY BOHORQUEZ

SANDRA MARCELA MESA

CALLEJAS

MARIZOL ORJUELA JUAN DE DIOS

DIEGO FERNANDO ORJUELA LOPEZ

YENNY FERNANDA PORRAS JUAN

DE DIOS

DEDICATORIA

Dedicamos este proyecto a Dios, a nuestros padres, a

nuestros profesores de ciencias y a ustedes los

presentes que nos escuchan y permiten que demos a conocer nuestro

proyecto.

INTRODUCCION. 

Este proyecto se basa en la crianza del caracol HELIX ASPERSA para conocer sus ventajas,

desventajas, y como utilizarlo con el fin de generar ingresos económicos.

Se plantea el proyecto de producción del caracol HELIX ASPERSA como una alternativa de mercado

en gran parte inexplorado que puede ser el objetivo del trabajo.

Presentamos en este trabajo gran teoría de lo que es el caracol HELIX ASPERSA su clasificación

taxonómica, anatomía, fisiología, reproducción, clases, historia, características y finalmente como

punto importante la metodología.

PROBLEMA

FORMULACION. 

Las personas de la vereda de Bojirque ven al caracol HELIX ASPERSA PETIT GRIS MULLER como una plaga que ataca sus

cultivos y ellos lo que hacen es destruirlos y no los aprovechan como forma de ingreso económico, como

fuente alimenticia y Como beneficio en la salud.

EVALUACION DEL PROBLEMA.

 La importancia de esta investigación es:

 Buscar alternativas para que la comunidad

conozca cómo obtener los productos para que puedan tener fácil acceso y a un bajo costo. Que permite acceder a una nueva fuente de

ingresos que beneficiaría tanto al productor como a la comunidad.

Que la comunidad obtenga los beneficios que traen los productos del caracol Hélix.

LIMITACIONES DEL PROBLEMA.

El difícil acceso a los

instrumentos que ayudan en la extracción de los productos como la baba de caracol.

El acceso a ayudas de personas especializadas en el tema

OBJETIVO GENERAL

¿Conoce la comunidad de la vereda de Bojirque los beneficios que tiene

el caracol hélix y la buena fuente de

ingresos que produciría?

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer y aprender los las normas biológicas que se

tienen en cuenta para la cría de caracoles.

Dar a conocer los beneficios que traen los productos del caracol para las personas

Llevar a cabo la construcción de los criaderos de caracoles

teniendo en cuenta los requisitos básicos para su

desarrollo.

Aplicar los conocimientos obtenidos para que este

proyecto se lleve a cabo y así demostrar todos los aspectos

buenos que se obtienen de este proyecto.

JUSTIFICACIÓN 

El proyecto surge del análisis hecho de la situación de deterioro económico

social y ambiental que se presenta en la zona y por el poco interés de buscar

nuevas fuentes de ingresos dando a conocer a la comunidad

nuevas formas de calidad de siendo también una fuente de ingresos.

MARCO TEORICO

MARCO legal

.Código nacional de los recursos naturales-decreto 2811 de 1974.

.Ley 99 de 1993.

.Decreto reglamentario 1608 de 1978 de fauna silvestre.

.Ley 611 de 2000-Normas manejo.

.Decreto 1220 de 2005-Reglamenta licencias ambientales.

.Ley 1011 de 2006-Autoriza la helicicultura y dicta otras disposiciones.

HELICICULTURA

Helici que deriva de Hélix ) y Cultura (en latín, cultivare: cultivar).

EL CARACOL HELIX ASPERSA

El caracol más común y el que es consumido como un manjar es el caracol común de

jardín o Hélix aspersa

Reino Animalia

Sub-reino Metazoo

Filo Molusca

Clase Gasterópodo

Sub-clase Eutineuro

Orden Pulmonada

Sub-orden Estilomatóforo

Familia Helícida

Sub-familia Helicona

Genero Hélix

Especies Áspera, muller, máxima, pomatia, lucorum, hortenses,

memoralis, aperta, pisana, melanostoma, Iberus,

alonensis, virgata, candidula

CLASIFICACION TAXONOMICA

ANATOMIA DE UN CARACOL TERRESTRE:  

1: concha2:Glándula digestiva (Hígado) 3: pulmón 4: ano 5: poro respiratorio 6: ojo 7: tentáculo 8:ganglios cerebrales 9: ducto salival 10: boca 11: buche 12: glándula salival 13: poro genital 14: pene 15: vagina 16:glándula mucosa 17: oviducto 18: saco de dardos 19: pie 20: estómago 21: riñón 22: manto 23: corazón 24:vasos deferentes.

CARACTERISTICAS

METODOLOGIA

CONSTRUCION DE LOS CRIADEROS