ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad

CAPÍTULO VLA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN:SU VALIDEZ HOY

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad

ELEMENTOS DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA DE MICHAEL ELEMENTOS DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA DE MICHAEL PORTERPORTER

COMPETIDORES EN LAINDUSTRIA

INTENSIDAD DE

RIVALIDAD

NUEVOSENTRANTES

SUSTITUTOS

PROVEEDORES COMPRADORES

Amenaza de los

Nuevos Entrantes

PoderNegociador

de losCompradores

Amenazade los

Sustitutos

PoderNegociador

de los Proveedores

Barreras de Entradas- EconomŒas de Escala- Diferenciaci‘n de patentes de productos- Identidad de marca- Costos de cambios- Requerimientos de capital- Acceso a la distribuci‘n- Ventajas absolutas de costos . Patentes de curvas de aprendizaje . Acceso a los recursos necesarios . Patentes de dise“os de bajo costo- PolŒticas gubernamentales- Represalias esperadas

Determinantes de la Rivalidad- Crecimiento de la industria- Costos fijos (o de almacenaje)- Valor agregado- Sobrecapacidad intermitente- Diferenciaci‘n de productos- Identidad de marca- Costos de cambios- Concentraci‘n y balance- Complejidad informacional- Diversidad de competidores- Intereses corporativos- Barreras de salida

Determinantes del poder de los proveedores- Diferenciaci‘n de recursos- Costos de los cambios de los proveedores y de las empresas en la industria- Presencia de recursos sustitutos- Concentraci‘n de los proveedores- Importancia del volumen a ser suministrado- Costo relativo del total de compras en la industria- Impacto de los recursos en el costo o en la diferenciaci‘n- Amenaza de integraci‘n hacia adelante relativa a la amenaza de integraci‘n hacia atr¡s por las empresas en la industria

Determinantes de las Amenazas de los Sustitutos

- Performance relativa de los precios de los sustitutos- Costos de cambios- Propensidad de los compradores a sustituir

Determinantes del poder de loscompradoresApalancamiento de negociaci‘n- Concentraci‘n de compradores versus concentraci‘n de empresas- Volumen de compras - Costos de cambios de los compradores relativo a los de las empresas- Informaci‘n de los compradores- Habilidad de integrarse hacia atr¡s- Productos sustitutos- Salidas de la negociaci‘n

Sensibilidad de los precios- Precio/Total de compras- Diferencias en los productos- Identidad de marca- Impacto de la calidad/performance- Beneficios de los compradores- Incentivos de los que toman decisiones

Fuente: M. Porter

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LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS DE PORTERLAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS DE PORTER

VENTAJA COMPETITIVA

Costo Menor Diferenciación

ALCANCECOMPETITIVO

Amplio

Estrecho

1. Liderazgoen

Costos2. Diferenciación

3A. Enfoqueen

Costos

3B. Enfoqueen

Diferenciación

Fuente: M. Porter

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LA CADENA DE VALOR GENÉRICA DE PORTERLA CADENA DE VALOR GENÉRICA DE PORTER

ACTIVIDADESDE APOYO

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Logísticade

EntradaOperaciones

Logísticade

Salida

Mercadeo&

VentasServicio

M A R G E N

M A R G E N

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS

DESARROLLO DE TECNOLOGIA

ABASTECIMIENTOS

Fuente: Michael Porter

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DECISIONES SOBRE EL PROCESODECISIONES SOBRE EL PROCESO

A. Decisiones sobre la selección del proceso1. Producción continua2. Producción intermitente3. Producción única

B. Elección de la tecnologíaC. Análisis del flujo del procesoD. Distribución en planta

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DECISIONES SOBRE LA CAPACIDADDECISIONES SOBRE LA CAPACIDAD

A. Decisiones sobre las instalaciones

B. Planificación agregada

C. Programación de las operaciones

D. Planificación y programación de proyectos

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LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓNLA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN

A. Máquinas de control numérico (CNC)B. El CAD/CAMC. Los sistemas de fabricación flexible (FMS)D. La fabricación integrada por computador (CIM)_______________________________________________________A. Modifica la estructura del sector y las reglas de la competencia* Impactos a nivel industrial* Impactos a nivel de empresaB. Crea ventajas competitivasC. Genera nuevas oportunidades de negocio a partir de las actividades normales de la empresa

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A. Factores Económicos de la Industria

- Costos de mano de obra, de indirectos, de materiales, y de depreciación.- Flexibilidad de la producción para enfrentarse a los cambios de volumen.- Rendimiento sobre inversión, precios, márgenes.- Cantidad y ubicación de las fábricas.- Variables críticas de control.- Funciones críticas (es decir, mantenimiento, control de la producción, personal).- Estructuras financieras típicas.- Costos típicos y relaciones de costos.- Barreras ante la entrada.- Procedimientos respecto a precios.- «Madurez» de los productos de la industria, de sus mercados, de sus procedimientos de producción y de factores similares.- Importancia de las economías de escala.- Importancia de las capacidades integradas de la empresa.- Importancia de tener cierto equilibrio con diferentes tipos de maquinarias.- Equilibrios ideales de capacidades de equipo.- Naturaleza y tipo de controles de producción.- Influencias gubernamentales.

LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE OPERACIONESOPERACIONES

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B. Tecnología de la Industria

- Tasa de cambios tecnológicos

- Magnitud de procesos

- Amplitud de procesos

- Grado de mecanización

- Sofisticación tecnológica

- Requisitos de tiempo para efectuar cambios de mercado y definir aquellos en los que podrá obtener ventajas

LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE LIMITACIONES DE LA DETERMINACI≥N DE LA POL≠TICA DE OPERACIONESOPERACIONES

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DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

Area de Decisión Decisión Alternativas

Planta y Equipo

Planificacióny Control de lasOperacionesProductivas

Tiempo del Proceso

Tamaño de la fábrica

Ubicación de la fábrica

Decisiones respecto ainversiones

Selección de maquinaria

Tipo de herramientas

Fabricar o comprar.

Una fábrica grande o varias pequeñas.

Ubicada cerca de los mercados, o cerca de las materias primas.

Invertir principalmente en edificios o maquinaria, o inventarios, o investigación.

Maquinaria para propósitos generales, o maquinaria para propósitos especializados.

Temporal; cantidad mínima de herramientas; o herramientas para la producción.

Frecuencia de toma deinventarios

Magnitud de inventarios

Intensidad de control deinventarios

Qué se debe controlar

Controles de calidad

Ingenieros industriales

Pocas o muchas interrupciones en la producción para inventarios de seguridad.

Inventarios mayores o menores.

Controles muy detallados o menos detallados.

Controles elaborados para reducir al mínimo el tiempo de parada de máquinas o el costo de mano de obra, o el tiempo del proceso, o para elevar al máximo la producción de determinados productos, o para aprovechar mejor mejor los materiales.

Alta confiabilidad y calidad, o bajos costos.

Formales, informales o ninguno.

Fuente: Wickham Skinner

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DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

Mano de Obra yPersonal

Diseño eIngeniería deProductos

Especialización de tareas

Supervisión

Sistema de Trabajo

Supervisión

Ingenieros industriales

Altamente especializadas o no especializadas.

Supervisores entrenados técnicamente y de primera línea, o supervisores no entrenados técnicamente.

Muchas categorías laborales, o pocas categorías laborales; remuneración por incentivos o remuneración por hora.

Supervisión rigida o supervisión ligera.

Muchos o pocos de estos expertos.

Magnitud de la línea deproductos

Estabilidad de diseños

Riesgos tecnológicos

Ingeniería

Uso de ingeniería de producción

Muchos productos especiales para clientes, pocos de estos productos, o ninguno.

Diseños congelados, o muchos pedidos con cambios de ingeniería.

Utilización de procesos nuevos, todavía no probados por la competencia, o política de “Vamos a hacer lo mismo que la empresa X, cuyos productos se venden muy bien”.

Diseños completos y terminados desde el principio, o ir diseñando a medida que se va produciendo.

Muchos o pocos ingenieros de producción.

Area de Decisión Decisión Alternativas

Fuente: Wickham Skinner

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DECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVASDECISIONES IMPORTANTES EN LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

Organización yAdministración

Tipo de organización

Uso del tiempo de losejecutivos

Grado de los riesgosasumidos

Uso del personal

Estilo ejecutivo

Enfoque funcional, enfoque en el producto, enfoque geográfico, o enfoque en procesos.

Mucha participación en la planificación de la inversión o de la producción, o en control de costos o en el control de calidad, o en otras actividades.

Toma de decisiones con base en muchas o en poca información.

Grupos de personal pequeños o grandes.

Mucha o escasa dedicación a los detalles; estilo autoritario o no directivo; mucho o poco contacto con la organización.

Area de Decisión Decisión Alternativas

Fuente: Wickham Skinner