Capítulo VII. Las Empresas Turísticas

Javier González Puerto

Renato Sánchez Cabrera

Una empresa es la unidad de producción encargada de combinar una serie de recursos

productivos para transformarlos en bienes y servicios que satisfacen las necesidades de las

unidades económicas de consumo, es decir de los demandantes.

Esta unidad de producción es, a su vez, una unidad económica y social que se conforma

por personas (recursos humanos), dinero (recursos financieros) y maquinaria (recursos

técnicos); todos sujetados a una estructura organizativa.

Cuando esta comandancia de unidades de trabajo, dinero, maquinaria, etc, que luchan por

un mismo objetivo, vinculan su producción y su servucción (producción de servicios) hacia

todas aquellas actividades que tienen que ver con el turismo e intentan satisfacer la

demanda de lo que hoy en día se denomina "turistas", estamos hablando de una empresa

turística.

Según su forma jurídica

Según su tamaño se clasifican en:

- Grandes: más de 250 trabajadores, una cifra de negocio superior a 10.517,711€ al año y unos activos valorados en 2.704.544€.

- Medianas: entre 50 y 250trabajadores, una cifra de negocio entre 5.108.602€ y . 10.517.711€ y unos activos valorados entre 1.202.024€ y 2.704.554€.

- Pequeñas: menos de 50 trabajadores, una cifra de negocio menor a 5.108.602€ y unos activos valorados en menos de 1.202.024€.

Según el sector específico de su actividad empresarial

Según su relación con el cliente, ya sea directa: AAVV o indirecta TTOO.

PARTICULARIDADES

EstacionalidadImposibilidad de almacenamiento

Dependencia de la ubicación

Importancia de los recursos humanos

Sujetas a modas, gustos

y expectativas

Determina hasta qué punto un destino está dominado por una o varias empresas, y qué porcentaje de mercado tiene cada una.

Estará más concentrado cuando pocas empresas controlen el sector.

Cuota de mercado = Venta de cada empresa / Venta total.

TTOO AAVV CADENAS HOTELERAS EMPRESAS DE TRANSPORTE EMPRESAS DE CRUCEROS CONVENTION BUREAU EMPRESAS DE RESTAURACIÓN EMPRESAS DE OCIO PARQUES TEMÁTICOS etc.

Agencia turística intermediaria entre las agencias de viajes

minoristas y los establecimientos turísticos.

Expansión gracias al Boom de los años 50.

TUI, Pullmantur, Iberojet, Katai, Guidan

Empresa que se dedica de manera habitual y profesional a

asesorar, vender y organizar viajes o otros servicios

turísticos.

Mayoristas / Minoristas

VivaTours, Iberojet / Viajes Iberia, www.edrams.com

Empresa que gestiona al conjunto de todos los hoteles pertenecientes a

un mismo capital privado y están dispersos geográficamente,

compartiendo recursos, estrategias y acciones para posicionarse en el

mercado.

Sol Melià, NH, HUSA, Barceló, H10, Abba y Hotusa.

Organización que gestiona un conjunto de barcos de grandes

dimensiones acondicionados para su explotación turística.

Zonas pioneras en este tipo de turismo: el Caribe y el Mediterráneo.

Royal Caribbean, RSSC, Costa cruceros, Luxury cruises

Recinto que comprende atracciones, espectáculos, restaurantes, hoteles y demás

establecimientos para el ocio, entretenimiento y educación organizados en torno a una o

varias líneas argumentales.

A finales de los años 70 todas las grandes ciudades y los destinos turísticos contaban con

unos o varios parques de atracciones.

Port Aventura, Terra Mítica, Warner Madrid, Dinopolis

Una asociación de empresas turísticas es un conjunto de empresas del sector que tienen unos intereses en común y trabajan conjuntamente, por igual, bajo el nombre de un organismo creado y gestionado por las mismas, para conseguir objetivos comunes.

Ejemplos Asociación turística Zona media de Navarra:

http://www.turismoruralnavarra.com/federacion10.php

Asociación empresarial hotelera de Madrid: http://www.aehm.es/

Es todo aquel grupo de presión, que a través de distintas estrategias, trata de influir en centros de poder legislativo y/o ejecutivo con el fin de favorecer sus propios intereses o los de aquellos a los que representan.

Exceltur aglutina un conglomerado de más de 28 empresas punteras en el sector como Sol Meliá, NH Hoteles, Globalia o Amadeus.

Para Porter, se trata de una concentración geográfica de empresas interconectadas de un mismo sector, que tienen una relación de coopetencia.

La Comunidad Autónoma de Catalunya, cuenta con 18 clústers turísticos con suficiente potencial para atraer y sostener a un número de turistas para que resulte rentable. (Salud, belleza y bienestar, naturaleza, cultura, aventura, ocio y reuniones).

Proceso de expansión y crecimiento de una empresa a terceros países para provocar el nacimiento de nuevos destinos turísticos o darse a conocer internacionalmente.

Grandes Compañías internacionales: IBEROSTAR, MARSANS, GLOBALIA, SOL

MELIÁ, BARCELÓ, SERHS, y TRANSHOTEL.

Todos los servicios que se pueden ofrecer en el sector turístico provienen de las empresas de las que hemos hablado, dirigidas y creadas para el cliente.

El sector turístico es un sector globalizado, muy internacionalizado y con un alto grado de profesionalidad.