1. CAMBIOS DE LA MATERIA 2. Constantemente ocurren cambios a nuestro alrededor, pero no todos son del mismo tipo. Qu es una transformacin? Una transformacin, es toda modificacin que se produce, por ms pequea que sea y sin importar el tiempo que dure. 3. CAMBIOS FSICOS: Se produce en un material sin variar su composicin. La sustancia que constituye el material se mantiene igual. Los materiales cambian de forma o estado. 4. Las sustancias experimentan cambios fsicos cuando despus de producirse estos, siguen siendo las mismas. Algunos ejemples son: Deformaciones Variacin de velocidad Cambios de estado Formacin de mezclas 5. CAMBIO QUMICO: Se produce una modificacin en la sustancia que constituye el material; esta se transforma en otra. 6. Veamos algunos ejemplos de Cambios qumicos. 7. COMBUSTIN: La combustin de madera, la reduce a cenizas de carbn y libera bixido de carbono, adems de otros gases, este proceso es irreversible y mientras se lleva a cabo se libera energa en forma de calor. 8. CORRROSIN: Se da cuando se deja a la intemperie una estructura de hierro: sta se oxida al entrar en contacto con el oxgeno del aire obtenindose xido de hierro. 9. DIGESTIN QUMICA: Cuando los seres vivos se alimentan convierten ese alimento en energa esencial para la vida. 10. FOTOSNTESIS: Proceso mediante el cual las plantas son capaces de convertir la energa del Sol en alimento. 11. FERMETANCIN: El proceso de fermentacin que convierte el jugo de uva en vino: transforma los azcares que contiene ste jugo en alcohol y gas carbnico. 12. REFINACIN: El proceso de refinacin del petrleo: para obtener otras substancias como es la gasolina y el disel. 13. COCCIN: Durante el proceso de coccin se realizan varios cambios qumicos, que trasforman la estructura de los elementos que conforman la comida (vegetales o carnes). 14. DESCOMPOSICIN DE ALIMENTOS: En ella intervienen procesos bioqumicos producidos por las bacterias y hongos. 15. La formacin de aleaciones: se trata de los cambios qumicos resultantes de la combinacin de dos o ms metales en estado lquido, que dan como resultado la formacin de un nuevo metal que combina propiedades de los metales componentes. 16. LOS CAMBIOS FSICOS: LOS CAMBIOS DE ESTADO 17. En condiciones normales del ambiente, los materiales se encuentran en un determinado estado de agregacin: slido, lquido y gaseoso. Cuando las condiciones normales varan, puede modificarse tambin el estado de agregacin del material. A este fenmeno se lo denomina cambio de estado. En estos casos, el material sigue siendo el mismo y puede retornar a su estado original, si se restituye las condiciones iniciales, por eso se dice que es un cambio fsico. 18. Algunos cambios ocurren cuando los materiales, absorben calor: o De slido a lquido FUSIN. o De lquido a gaseoso VAPORIZACIN o De slido a gaseoso VOLATILIZACIN Aclaracin: los nombres estn escritos en color rojo porque absorben calor. 19. FUSIN De slido a lquido Ejemplo: Dejamos un cubito de hielo fuera de la heladera. 20. VAPORIZACIN De lquido a gaseoso Hay dos tipos de vaporizacin Ebullicin Evaporizacin 21. Evaporacin: este proceso ocurre a temperatura ambiente y slo en la superficie del lquido. No se forman burbujas. Ejemplo: la evaporacin de la superficie de agua de los lagos o la evaporacin que se produce cuando ponemos la ropa a secar. Ebullicin: en este proceso, el lquido hierve y tiene lugar en toda la masa del mismo. Se forman burbujas. Ejemplo: Cuando calentamos agua, al hervir, se forma vapor de agua. 22. VOLATILIZACIN De slido a gaseoso Ejemplo: el hielo seco a temperatura ambiente se transforma en gas sin pasar por el estado lquido. 23. Los cambios contrarios a estos se deben a la prdida de calor: De lquido a slido SOLIDIFICACIN De gaseoso a lquido CONDENSACIN De gaseoso a slido SUBLIMACIN Aclaracin: los nombres estn escritos en color azul por la prdida de calor. 24. SOLIDIFICACIN de lquido a slido. Ejemplo: cuando colocamos agua en el congelador. 25. CONDENSACIN de gaseoso a lquido Ejemplo: Cuando se empaan los vidrios en un da muy fro, el vapor de agua que hay en el aire se condensa. 26. SUBLIMACIN de gaseoso a slido. Ejemplo: En las noches fras, si la temperatura es inferior a 0 C el vapor de agua de la atmsfera pasa directamente a slido y se deposita en forma de cristalitos microscpicos de hielo o nieve: es la escarcha. 27. CAMBIO QUMICOS 28. Indicios para comprobar los cambios qumicos: 1) Liberacin o absorcin de calor: se produce una variacin espontnea de la temperatura. Un ejemplo de un cambio de temperatura en una reaccin qumica es cuando un fuego ardiente genera calor. 29. 2) Desprendimiento de gases: se produce una nueva sustancia en estado gaseoso. 30. 3) Aparicin de un slido en un lquido: la nueva sustancia producida no es soluble en el lquido y se forma una mezcla heterognea. 31. 4) Cambios de otras propiedades: al modificarse las sustancias, puede haber cambios de color, en el olor, o en las propiedades pticas, magnticas o elctricas, entre otros. 32. 5) Emisin de luz Ejemplos de emisin de luz debido a cambios qumicos inducidos por la accin del hombre incluyen los fuegos artificiales, que explotan en el cielo y crean un espectculo colorido. 33. ECUACIN QUMICA 34. Cuando ocurre una cambio qumico, acostumbran a decir que las sustancias reaccionan, por lo que las llaman reactivos. Como consecuencia de esa reaccin qumica se produce otras sustancias, a las que denominan productos. Una forma de representar esa transformacin es mediante una ecuacin qumica. En ella colocamos los reactivos de un lado y los productos del otro. Entre ellos ponemos una flecha que indica el sentido de la reaccin. REACTIVO A + REACTIVO B PRODUCTO C + PRODUCTO D 35. Es frecuente que en las reacciones qumicas haya intercambio de calor con el ambiente, ya que los reactivos lo absorben o lo liberan. Si los reactivos necesitan energa para reaccionar. REACTIVO A + REACTIVO B + CALOR PRODUCTO C + PRODUCTO D Si los reactivos producen calor al reaccionar: REACTIVO A + REACTIVO B PRODUCTO C + PRODUCTO D + CALOR 36. LA OXIDACIN Y CORROSIN 37. Los procesos de oxidacin pueden ocurrir de forma lenta o rpida. Algunos demoran aos en mostrar sus consecuencias. El agente responsable de este cambio es el oxgeno. Por eso se llama oxidacin. 38. La corrosin consiste en el deterioro de un material a lo largo del tiempo, causado por factores ambientales. La corrosin depende del ambiente donde se encuentre el objeto. En general, los ambientes hmedos y la salinidad favorecen el deterioro del material. 39. LA COMBUSTIN 40. Es un tipo de oxidacin rpida y hasta violenta, liberando grandes cantidades de calor. En una combustin podemos distinguir tres factores: COMBUSTIBLE: es el material que se quema. COMBURENTE: es el material oxidante, el oxgeno. TEMPERATURA DE IGNICIN: es la temperatura mnima que debe tener el combustible para que se produzca la combustin. 41. Si falta alguno de los tres factores, o no se encuentran de forma apropiada o suficiente, la combustin no podr llevarse a cabo. 42. ECUACIN DE COMBUSTIN COMPLETA Combustin completa: existe la suficiente cantidad de oxgeno como para que el combustible se queme en su totalidad. Un indicador de que la combustin es completa es el color celeste azulado de las llamas. 2 2 2Combustible + O CO + H O + Calor + Luz 43. Combustin incompleta: el oxgeno no alcanza para que la reaccin se desarrolle totalmente. Los productos de esta reaccin son dixido de carbono, vapor de agua, monxido de carbono (CO) y el holln, que es carbono (C) en pequeas partculas. ECUACION DE COMBUSTIN INCOMPLETA. Llamas amarillo rojizas, lo que indica que el oxgeno presente no alcanza para que la reaccin se desarrolle totalmente. 2 2 2Combustible + O (insuficiente) CO + H O + CO + C + Calor + Luz 44. FIN!