cambios en el aparato digestivo en el adulto mayor
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Cambios en los órganos.TRANSCRIPT
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Cambios en el Aparato Digestivo
del Adulto Mayor
Universidad Autónoma del Estado de México
Facultad de Enfermería y Obstetricia
Lic. En GerontologíaU.A Nutrición Gerontológica
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• Aparecen cambios en la regulación tanto del apetito como del estado
hídrico. Los cambios gastrointestinales pueden dar lugar a
una ingesta dietética alterada y finalmente a un estado nutricional
reducido.
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• Las personas mayores presentan cambios debidos al paso del tiempo en todos los tejidos y órganos del
aparato digestivo, de la boca hasta el intestino grueso, cambios que tienen
múltiples implicaciones en su funcionalidad
y salud.
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Mala Salud Dental
Dientes caídos o sueltos
Dentaduras mal ajustadas
AFECTAN AL TIPO Y
CANTIDAD DE COMIDA
INGERIDA
E INTERFIEREN CON UNA
NUTRICION ADECUADA
Dentición
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Suele haber un adelgazamiento de las encías
y una disminución de la resistencia del esmalte
dentario; ambos hechos
llevan a la pérdida de
piezas dentarias.
Disminuye del número de
papilas gustativas y de la producción
de saliva, lo que conlleva una
menor percepción del
sabor de los alimentos y una disminución de la sensación de
sed.
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A nivel esofágico hay una
disminución de la
motilidad y el cierre entre esófago y
estómago es menos
efectivo.
Reflujo gastroesofágico
Por pérdida de
masa muscular
puede haber
dificultad en la
masticación y la
deglución
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• En el estómago también se da un descenso de la movilidad y una menor secreción ácida, lo que causa digestiones más lentas y con un retraso en el vaciado gástrico.
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El hígado, con el tiempo, presenta una mayor
dificultad para metabolizar sustancias, y disminuye la producción de bilis, que se
espesa.
La vesícula biliar tarda más en vaciarse y aumenta el riesgo de que se formen
piedras en su interior.
El intestino delgado no sólo recibe un menor riego
sanguíneo sino que también ve disminuida su movilidad y padece una cierta atrofia
de la mucosa.
A pesar de una ingesta correcta, una mal
absorción de nutrientes como si hubiera carencias
en la alimentación.
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Puede ser por deshidratación, medicamentos o enfermedades.
La boca seca puede afectar la precepción del
gusto, entorpecer la
deglución.
La producción de saliva decae
con la edad.
Xerostomía
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Disfagia
Trastorno en la deglución que consiste en la dificultad para procesar los alimentos
desde la boca y transportarlos
hasta el estómago.
Limita el tipo y la cantidad de alimentos consumibles.
Contribuye a la deshidratación y
desnutrición.
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Limita la absorción de hierro y de
vitamina B12
La reducción del tamaño y número
de glándulas, membranas
mucosas en el estómago
producen:
La falta de producción de
ácido clorhídrico es frecuente en el
proceso de envejecimiento
GastritisAtrófica
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• La producción de colecistosinina aumenta con la edad y puede dar
lugar a la saciedad precoz.
• También se le denomina Anorexia del envejecimiento.
Desregulación del apetito.
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Desregulación de la sed.
• El envejecimiento embota el mecanismo de la sed, además también la capacidad del riñón para concentrar la orina.
• Esto contribuye a la deshidratación, ya que tiene menor cantidad de agua corporal que una persona joven.
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Peristaltismo intestinal
lento.
Las enfermedades
y medicamentos
Sedentarismo
Ingesta inadecuada de
líquidos y fibra.
Estreñimiento
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SUGERENCIAS:
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Ingestión de alimentos blandos
Debe evitarse el consumo exagerado de lípidos (aceite, grasa) e hidratos de carbono (pan, fideos, azúcar) que aportan sólo calorías.
Beber bastante agua.
Consumir diariamente alimentos de los 4 grupos: LECHE Y DERIVADOS, CARNES Y LEGUMINOSAS, FRUTAS Y VERDURAS, PAN, FIBRA, CEREALES Y PAPAS.
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