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Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria en
América Latina
Dr. Cassio Luiselli Fernández ALADI
25 de julio de 2012, Montevideo, Uruguay
El Cambio Climático esta afectando abruptamente a la agricultura -y a los ciclos del agua, el carbón y el nitrógeno-.
En algunos lugares la frontera agrícola se desplaza, mientras que en otras se contrae.
Los rendimientos de los principales cultivos se ven comprometidos en muchas regiones.
Seguridad alimentaria global amenazada por: Inestabilidad climática, bajas reservas
internacionales, petróleo, energía e insumos caros, especulación financiera y producción de biocombustibles.
La agricultura en el S.XX
En el S. XX hubo un enorme progreso de la agricultura, sobretodo a partir de 1950 y hasta los años 90.
Revolución Verde Transformaciones tecnológicas Uso masivo de agroquímicos, agua y energía
Agotamiento del modelo agrícola
Huella ambiental de la agricultura. El impacto productivo de las tecnologías de alto
rendimiento y de la fertilización química de la Revolución Verde parece estar finalizado.
Agotamiento de ecosistemas y ciclos biológicos. Erosión del suelo, reconversión de tierras
agrícolas para otros usos, caída de los mantos freáticos y agotamiento de los acuíferos.
Ecuación agroalimentaria (Visión a largo plazo)
Demanda: = Crecimiento de la población
mundial. Incremento del ingreso per
capita y surgimiento de nuevas clases medias.
Urbanización acelerada. Cambios en las dietas y en el
modo de acceso a los alimentos.
Consumo (Demanda) y Abasto (Oferta) = Precio de los alimentos (Seguridad Alimentaria)
Oferta: Impacto del Cambio Climático. Bajos inventarios. Estancamiento de los
rendimientos. Incremento en el precio de los
energéticos y en la producción de etanol.
Escasez de nueva tierra fértil.
Crecimiento de la población Se calcula que para
el 2050 la población mundial sería de aprox. 9 billones.
Las mayores tasas de crecimiento proviene de los países en vías de desarrollo. Fuente: FAO 2009
Dificultades para incrementar la producción de alimentos
Según la FAO, la producción de alimentos a nivel mundial supera las 6600 millones de toneladas.
Los mayor parte de los países están utilizando al máximo sus tierras con prácticas no sustentable.
Poca tierra disponible para aumentar la fertilidad y la producción de alimentos (Excepción: “cerrado” Brasil).
Dificultades para incrementar la producción de alimentos
El sistema mundial de producción de granos esta llegando a un punto de saturación.
Existen muy pocas fuentes de nueva irrigación (impacto ambiental negativo).
Escasez de agua barata y abundante. Hay un lento crecimiento de los rendimientos de
los granos. Los precios de los insumos están subiendo
(fertilizantes y agroquímicos).
Agricultura y Cambio Climático
El cambio climático
La energía solar que atraviesa
la atmósfera devuelve parte de esa energía al espacio en forma de radiación infrarroja.
Los gases de efecto invernadero (GEI), impiden que la radiación escape a la superficie del espacio provocando el “efecto invernadero natural”.
El incremento de la emisión de GEI por motivos antropogénicos están causando un incremento en la temperatura.
¿Qué es el cambio climático?
Incremento de temperatura
Proyecciones del incremento de temperatura
Fuente: “Climate Change, Agriculture, and Food Security”. Shenggen Fan, Director General. International Food Policy Research Institute. GTZ, Eschborn, May 6, 2010. IPCC 2007..
Emisiones globales de carbono por sector
Fuentes de emisiones de GEI
Fuente: Including Agriculture in Climate Change Policies. Mark W.Rosegrant. Bruselas, Belgium, May 14, 2008. IFPRI.
Impactos del CC en América Latina Diferenciados pero: Disminución de cultivos y de productividad
pecuaria. La vegetación semiárida se sustituiría
progresivamente por vegetación de tierras áridas. Pérdidas de diversidad biológica Cambios en patrones de precipitaciones y
desaparición de los glaciares (menos disponibilidad de agua)
Aumento del nivel del mar El deterioro de las condiciones costeras. El aumento de la temperatura y la
correspondiente disminución de la humedad (sustitución gradual de los bosques tropicales por sabanas)
*Datos del IPCC
Impactos del CC en América Latina
El Cambio Climático y la Seguridad Alimentaria
Cambio Climático y Seguridad Alimentaria
Fuente: Cambio climático y desarrollo en América Latina y el Caribe: una reseña. José Luis Samaniego, Coordinador. CEPAL Colección de documentos de proyectos.
Fuente: Synergies Between Mitigation and Adaptation to Climate Change: What is the potential for Sub-Saharan Africa?. Claudia Ringler. Copenhagen, COP 15. December 11, 2009. IFPRI.
Fuente: Synergies Between Mitigation and Adaptation to Climate Change: What is the potential for Sub-Saharan Africa?. Claudia Ringler. Copenhagen, COP 15. December 11, 2009. IFPRI.
El CC incrementa la necesidad de importar alimentos para los países en desarrollo
Cambio porcentual en la producción inducido por el CC: Arroz
Fuente: Climate Change and Food Security. Joachim von Braun. Washington DC, October 29, 2009. IFPRI.
Global production = -27%
Fuente: Climate Change and Food Security. Joachim von Braun. Washington DC, October 29, 2009. IFPRI.
Global production = -16%
Cambio porcentual en la producción inducido por el CC: Maíz de Temporal
Cambio porcentual en la producción inducido por el CC: Trigo de Riego
Fuente: Climate Change and Food Security. Joachim von Braun. Washington DC, October 29, 2009. IFPRI.
Global production = -42%
Cambio porcentual en la producción inducido por el CC: Trigo de Temporal
Global production = -28%
Fuente: Sustainable Agriculture: Is it optional, and can it feed the world?. Bob Watson. Chief Scientific Advisor, UK Defra. Director of the International Assessment of Agricultural Science and technology for Development (IAASTD). Rome, 30 March, 2010. IFAD.
El ciclo del agua, el cambio climático y la agricultura
Ciclo del agua
Fuente: http://sciencepradeep.com/grade6.php?load=articles/water_cycle.txt
Cambio en la precipitación
Retraimiento del agua destinada a la agricultura
Fuente: Sustainable Agriculture: Is it optional, and can it feed the world?. Bob Watson. Chief Scientific Advisor, UK Defra. Director of the International Assessment of Agricultural Science and technology for Development (IAASTD). Rome, 30 March, 2010. IFAD.
Cambio en la cubierta forestal
Fuente: Vital Forest Graphics. UNEP, FAO y United nations Forum on Forests. 2009. ISBN UNEP 978-92-807-2903-0.
Fuente: Vital Forest Graphics. UNEP, FAO y United nations Forum on Forests. 2009. ISBN UNEP 978-92-807-2903-0.
Agricultura: Energía y Biocombustibles
Energía, Petróleo y los precios de los alimentos
Los precios de la energía y el petróleo siempre
han contribuido a la formación de los precios agrícolas a través de los insumos.
La economía alimentaria y energética se están acoplando peligrosamente.
Actualmente los precios de la energía también están contribuyendo por el lado del producto.
La época del petróleo barato y abundante parece haber terminado, presionando los precios a la alza. (peak oil)
La enorme necesidad de fuentes de energía ha hecho que los gobiernos apoyen sustancialmente el desarrollo de biocombustibles.
Mayor interés de los agricultores de los países en desarrollo para producirlos.
Biocombustibles de primera generación: bioetanol y el biodiesel. Se producen a partir de cultivos agrícolas: maíz y caña de azúcar).
Energía y Biocombustibles
Energía y biocombustibles
Si el precio de los combustibles supera al de los alimento el mercado inducirá la producción de biocombustibles.
Consecuencias de la producción masiva de biocombustibles: Desvío de los cultivos agrícolas para producir
combustibles. (Aumento de los precios de los alimentos)
Repercusiones ambientales (uso de tierra y agua). Poco impacto para satisfacer la demanda energética.
El impacto de los biocombustibles
Los biocombustibles entran en conflicto con la utilización de la tierra y el agua para la producción de alimentos.
La transformación y la concentración de la tierra para la producción de bioenergía ya ha modificado los sistemas de explotación de la tierra.
Los biocombustibles han afectado severamente los precios de los alimentos.
El “boom” del etanol ha comprometido la seguridad alimentaria en muchos lugares.
Hacia un nuevo paradigma
Un nuevo paradigma
La agricultura tiene que enfrentar impostergables desafíos para garantizar la seguridad alimentaria.
El desafío es doble: Mantener la tendencia positiva de la demanda
(acceso a mejores y más variados alimentos) Asegurar el impulso de la oferta para lograr
precios más bajos en los alimentos.
¿Qué podemos hacer?
Adaptación y mitigación
Adaptar: Actividades realizadas para evitar, resistir o aprovechar la variabilidad, los cambios y los efectos del clima para disminuir la vulnerabilidad y aumentar la capacidad de recuperación ante las repercusiones.
Mitigar: Medidas para reducir las emisiones de GEI y/o incrementar la eliminación de carbono mediante sumideros.
¿Qué podemos hacer? Políticas de adaptación:
Apoyo a grupos vulnerables. Mantener redes de
protección social y esquemas de apoyo a la seguridad alimentaria.
Disminución de subsidios y proteccionismos agrícolas indiscriminado (focalización geográfica y comunidades).
Eliminar los subsidios y estímulos a la producción de biocombustibles.
Fondo de reserva de granos para atender a países con emergencias o con mayores deficiencias alimentarias.
¿Qué podemos hacer?
Políticas de adaptación:
Reconstrucción del fondo de capital del Programa Mundial de Alimentos (PMA).
Reinvertir en investigación agrícola básica. Apuntalar a las instituciones públicas que hacen investigación agrícola.
Reconsiderar a los alimentos transgénicos (incrementan rendimientos, resistencia a heladas o sequías y reducen significativamente el uso de agroquímicos).
¿Qué podemos hacer?
Políticas de mitigación:
Nueva matriz energética : Es indispensable la transición energética con energías limpias y renovables.
Producir biocombustibles de segunda generación (a base de madera, celulosas, yuca, aceite de palma, la jatrofa o el piñón) e impulsar la “bioagricultura”.
Nueva “Revolución Verde”. (Biotecnologías). Proyectos de forestación y reforestación para aumentar
la cubierta vegetal. ¿Y los transgénicos?
¿Qué podemos hacer? Políticas de mitigación:
Reducir las emisiones agropecuarias de GEI:
Reducción de emisiones de metano y CO2. Incrementando el “secuestro” de CO2.
No ampliar la frontera agrícola sobre selvas y bosques.
Impulsar los mecanismos de intercambio de bonos de carbono, como los Mecanismos de Desarrollo Limpio.
¡Gracias!