CALIDAD DEL FORRAJE DEAVENA A LO LARGO

DEL CICLO DE LA PLANTAINTRODUCCION

Como comentamos en el anterior artículo,el sistema de aprovechamiento en verde de laavena más comúnmente utilizado en Extre-madura, consiste en retirar los animales unavez aprovechado, para permitir la recupera-ción de las plantas y poder así obtener unrebrote que se utiliza al final de la primavera,bien para obtener una cosecha de grano, obien para segarlo para forraje, que normal-mente se henifica o ensila.

En el artículo anterior, describíamos losresultados de una experiencia, que estudiabala producción forrajera de avena obtenida endos cortes. La conclusión más importante, eraque la producción total de forraje obtenido endos aprovechamientos, era prácticamente lamisma que la conseguida con uno sólo alfinal de primavera, siempre que el primeraprovechamiento se realizara antes del iniciodel encañado.

Como complemento a este artículo, hemoscreído oportuno presentar los datos obteni-dos, sobre la calidad del forraje, para cadauno de los aprovechamientos. Esta calidad laexpresamos en términos de digestibilidad dela materia orgánica y de cantidad de proteínacruda.

DISEÑO Y CONTROL DE LA EXPERIENCIA

Como ya vimos, el diseño experimental fuede bloques al azar y las fechas del primercorte de los tratamientos se recogen en elcuadro 1. Se puede comprobar que estasfechas están más agrupadas entre mediadosde marzo y abril en que el crecimiento esmás activo; el tratamiento 10 segado al iniciodel espigado se utilizó como testigo. Todoslos tratamientos se cortaron por segunda vezcuando el rebrote de cada uno de ellos inicióel espigado.

Los datos de siembra son los que se refle-jan en el artículo anterior de 132 kg/ha

Cuadro 1.—TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES

TratamientoFecha del primer corte

Primer año Segundo año1 2 34 .....5 ... o

o,-r

6. j4---c)Ict7

8

9

10 Testigo

Mitad de eneroFinal de enero

-Mitad de febrero Final de febrero -Mitad de marzo

3a semana demarzo

Final de marzo

1a semana deabril

Mitad de abril

Final de abril

Final de eneroMitad de febreroFinal de febreroMitad de marzo3a semana de

marzoFinal de marzo

1a semana deabril

Mitad de abril

3a semana deabril

1a semana demayoI ESPIGADO'

(equivalentes a 300 semillas por metro cua-drado), y se sembró la variedad Sol 2 en laprimera semana de noviembre.

El método empleado para la determinaciónde digestibilidad que se realizó «in vitro», fueel de Tilley en el que se ha sustituido la cen-trifugación y el lavado por una inyección deácido con ajuste del pH, obteniéndose losresiduos por filtración a través de un papel defibra de vidrio, en presencia de una cantidadindeterminada de coadyuvante de la filtración.Los resultados se expresan como coeficientede digestibilidad de la materia orgánica.

Para la determinación de la proteína brutase ha empleado el método semimicro Kjel-dahl, determinando el contenido protéico me-diante un espectrofotómetro por lectura delcomplejo de azul de indofenol.

Además del control de siega, cuyos resul-tados ya se han presentado en el artículoanterior, y de las determinaciones de labora-torios ya indicadas, se observó la fecha deinicio de encañado que se representa conuna línea horizontal en el cuadro 1 y la delinicio de espigado que coincidió con la siegadel tratamiento 10, testigo.

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COMENTARIOS A LOS RESULTADOS

Los resultados de digestibilidad de la mate-ria orgánica y de proteína bruta, fueron muysimilares en los dos años. Por ese motivo, enel cuadro 2 se indican los valores medios delos dos años, para cada una de las fechas demuestreo. Se expresan los resultados, de ladigestibilidad y de la proteína bruta en el lcorte y en el rebrote.

Cuadro 2.—PORCENTAJE DE DIGESTIBILIDAD YPROTEINA BRUTA

FechaDigestibilidad Proteína bruta

1er corte Rebrote* l er corte Rebrote*

Final de enero 79,2 72,3 23,2 7,6Mitad de

febrero 74,6 73,6 23,3 7Final de

febrero 75,8 76,4 23 6,5Mitad de

marzo 76,4 71,1 18,3 8,93 a semana de

marzo 75 73 16,2 9,5Final de marzol a semana de

abril

72,3

73

74,3

74,1

14,4

13

9,9

10,2Mitad de abril 74,5 77,9 6,1 9,9Inicio del

espigado 71,7 — 6,4(Testigo)

* Se entiende digestibilidad y proteína del ebrote a partir de cadafecha, pero analizado en todos los casos en el inicio del espigado,

Digestibilidad

El porcentaje de digestibilidad es más altoen los estados de poco desarrollo de laplanta, antes de iniciar el entallado (líneahorizontal del cuadro 1). En el inicio delespigado la digestibilidad desciende aunquesigue siendo aún aceptable. En estados in-termedios se encuentran valores que noparecen seguir ninguna pauta, siendo lasdiferencias entre ellas pequeñas y probable-mente debidas al muestreo.

En los rebrotes, los valores no siguen unatónica general aunque la mayoría de ellosson superiores al valor de 71,7 del testigo.Una vez más, sin embargo, la diferencia entreellos es muy pequeña.

Proteína bruta

Los porcentajes de proteína bruta, disminu-yen claramente con el estado de desarrollode la planta. Hay un primer período antes delinicio del entallado o iniciándose en que losvalores están agrupados en torno al 23 por

100. Posteriormente, a medida que se va pro-duciendo el alargado de los entrenudos, elporcentaje de proteína bruta va descendiendoprogresivamente. Finalmente, cuando el enta-llado termina y se aproxima el espigado, losvalores descienden bruscamente estabilizán-dose alrededor del 6 por 100.

Los valores obtenidos para el porcentaje deproteína bruta en los rebrotes, parecen .au-mentar a medida que proceden de siegas mástardías, se encuentran algunos de ellos queno siguen esta pauta general y como las dife-rencias son escasas pueden atribuirse proba-blemente al azar en el muestreo. Como losresultados se han obtenido en el inicio delespigado de cada rebrote, pueden compa-rarse con el valor del testigo obtenido en lasmismas condiciones, resultando siempre su-periores al mismo.

Como consecuencia se deduce que laexplotación del cultivo de avena en dos apro-vechamientos, suministra un forraje de máscalidad que el obtenido en un solo corte (tes-tigo), especialmente si el primer aprovecha-miento bien por siega o por pastoreo serealiza temprano antes del inicio del enca-ñado. En este período obtenemos un forrajecon el 23 por 100 de proteína frente al 6,4por 100 del testigo y con una digestibilidadligeramente más alta. El rebrote posterior cor-tado al iniciar el espigado, es también ligera-mente mejor que el testigo en proteína brutay digestibilidad.

Conclusión

Podemos por tanto, concluir que:

1 2 .—El porcentaje de proteína bruta dismi-nuye con el desarrollo de la planta, acusán-dose un descenso importante al aproximarseal espigado.

2 2 .—El porcentaje de proteína bruta de losrebrotes en el espigado es mayor cuanto mástardía sea la siega de la que procede dichorebrote.

3 2 .—La calidad del forraje es mayor si seobtienen en dos aprovechamientos que en unosólo.

Juan A. de Quintana Gómez-BravoPedro María Prieto Macías

Emilio Osorio BuenoDepartamento de Pastos y Forrajes

Servicio de Investigación AgrariaJunta de Extremadura