Calcio en el organismo:El calcio tiene diversas funciones en nuestro organismo: Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos. Es necesario para la coagulacin de la sangre. Participa en la transmisin del impulso nervioso. Tiene un papel importante en la contraccin muscular. Estimulacin de la secrecin hormonal. Contribuye a la activacin de enzimas que sirven como mediadores en diferentes reacciones qumicas. Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas puedan efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxgeno y nutrientes). Participa en la absorcin de vitamina B12.Donde se encuentra el flor:Se encuentra en la naturaleza con mucha facilidad, incluso en el aire, el flor es uno de los principales residuos de la fabricacin del aluminio. Curiosamente los estudios encargados por las empresas fabricantes de aluminio son los ms fervorosos a favor de fluorar el agua de consumo sanitario.El flor es un gas corrosivo de color amarillo plido, fuertemente oxidante. Es el elemento ms electronegativo y reactivo y forma compuestos con prcticamente todo el resto de elementos, incluyendo los gases nobles xenn y radn. Incluso en ausencia de luz y a bajas temperaturas, el flor reacciona explosivamente con el hidrgeno. Bajo un chorro de flor en estado gaseoso, el vidrio, metales, agua y otras sustancias, se queman en una llama brillante. Siempre se encuentra en la naturaleza combinado y tiene tal afinidad por otros elementos, especialmente silicio, que no se puede guardar en recipientes de vidrio.Donde se encuentra el flor:El cloro se encuentra en muchos sitios diferentes en todo el mundo, normalmente formando compuestos ya que es un elemento muy reactivo. El cloro se encuentra generalmente unido con elsodio(Na), o en sal de cocina (cloruro de sodio; NaCl). La mayora del cloro se encuentra disuelto en elmary lagos. Adems, gran cantidad de cloro se puede encontrar en el suelo o rocas salinas.

Grasa:Sustancia orgnica, untuosa y generalmente slida a temperatura ambiente, que se encuentra en el tejido adiposo y en otras partes del cuerpo de los animales, as como en los vegetales, especialmente en las semillas de ciertas plantas; est constituida por una mezcla de cidos grasos y steres de glicerina.Carbohidratos:Loscarbohidratos, tambin llamados glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos, son elementos principales en la alimentacin, que se encuentran principalmente en azcares, almidones y fibra. La funcin principal de los carbohidratos es elaporte energtico. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a lasgrasasy lasprotenas.Protenas:Lasprotenas(delfrancsprotine, y este delgriego[proteios], prominente, de primera calidad)1oprtidos2son molculas formadas por cadenas lineales deaminocidos. Por sus propiedades fsico-qumicas, las protenas se pueden clasificar en protenas simples (holoproteidos), formadas solo poraminocidoso sus derivados; protenas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminocidos acompaados de sustancias diversas, y protenas derivadas, sustancias formadas pordesnaturalizaciny desdoblamiento de las anteriores.

Frijol de Soya:La soyaes un alimento que se consume desde hace mucho tiempo, casi 5,000 aos, y del que se reconocen mltiples beneficios para la salud. Es rica enprotena,lo que hace que sea una alternativa para vegetarianos. Adems, diversos estudios han comprobado que ayuda aredcir el colesterol,disminuye lossntomas de la menpausiay laosteoporosis,previene ciertoscnceres hormonodependientescomo el cncer de mama, del endometrio y prstata. Es uno de los llamados alimentos funcionales, por los grandes beneficios que aporta, no solo nutricionales. Pero vayamos por partes.Alimento milenarioSe han encontrado registros mdicos de China, Egipto y Mesopotamia, que mencionan a la soya comoantibitico primitivopara tratar heridas y reducir la hinchazn, que datan del ao 1500 a.C y el primer registro escrito acerca del cultivo del frijol de soya data del ao 2838 a.C. La soya fue introducida por primera vez en Europa en el ao de 1712, por el botnico alemn E. Kaempfer y no fue hasta 1804 cuando se hace mencin del primer cultivo de soya en Amrica.

hormonas del frijol de soyaLas isoflavonas, sustancias contenidas en la soya, son reconocidaspor sus efectos protectores en la masa sea, el aparato cardiovascular y el sistema inmune. Estos compuestos actun como estrgenos dbiles (fitoestrgenos), utilizandose por ello como reemplazo hormonal natural, previniendo la osteoporosis y controlando..los sntomas que pueden aparecer en la menopausia como los bochornos, la depresin y los trastornos del sueo.La genistena y la diadzena, principales isoflavonas contenidas en la soya, ayudan tambin a reducir los niveles altos de colesterol, especialmente LDL o colesterol malo, evitando la oxidacin de los tejidos y el dao a los vasos sanguneos.Debido a su funcin como fitoestrgenos, las isoflavonas tambin previenen el desarrollo de varios tipos de cncer. En pases orientales dnde el consumo de soya es abundante desde edades tempranas, el cncer es poco frecuente. En cambio en el Occidente, dnde el consumo de soya es mnimo, es alta la incidencia de canceres relacionado con hormonas.Como se llama la hormona del frijol de soya:se llamaglifosato

Soya:Planta herbcea cubierta de vello, de tallo recto y erguido, hojas grandes y compuestas de tres fololos, flores pequeas, agrupadas en racimo, de color blanco o prpura y fruto en legumbre corta que encierra las semillas.para que sirve la soyaLa soya, ademsde prevenir varias enfermedades, puede ser un agente protector de las mismas.En el mundo moderno donde el tiempo es oro, como lo es tambin la salud, existe en el mercado un producto orgnico con toda la riqueza del frijol de soya adicionada con calcio, vitaminas A, B12 y D2, y riboflavina (B2), su presentacin como leche de soya facilita su consumo para aquellos que no estn acostumbrados a consumir la soya como grano, gozando as con un vaso de leche de todos los beneficios que tiene la soya para la salud, entre los que se encuentran:Prevencin delcncer de mamay de prstata.

Aliado contra lasenfermedades del corazn.

Alternativa para losintolerantes a la lactosa.

Un tratamiento alterno de laosteoporosis.

Reduccin de los sntomas de lamenopausia.

Ayuda a controlar ladiabetes.

Reduce los niveles de colesterol.

Ayuda a prevenir lacada del cabello, especialmente en los hombres.

No todos los productos deprotena de soyacontienen la misma cantidad de protena. Antes de decidirte por alguno en particular, revisa la etiqueta. De mayor a menor los productos que ms protena contienen son:Aislado de protena de soya (agregado a muchos productos alimenticios a base de soya, como pastelillos de embutidos de soya o hamburguesas de soya)

Harina de soya

Semilla de soya entera

TofuQue aminocidos tiene la sojaAminocido esencial (mg por g de protena)Soja (*)Patrn FAO

Histidina2819

Isoleucina5028

Leucina8566

Lisina7058

Metionina + Cistena2825

Fenilalanina + Tirosina8863

Treonina4234

Triptofano1411

Valina5315

Aminocidos esenciales totales (sin Histidina)430320

% de protena40

ndice qumico % (patrn FAO 85)100

Formula qumica de los aminocidos:

Enfermedades que produce la grasa de origen animal La obesidad. La diabetes. La arteriosclerosis. La celiaqua. La anorexia. La bulimia.Enfermedades del Azcar blanco:El azcar refinado solo proporciona al ser humano, lo que los especialistas en nutricin describen como caloras vacas o desnudas.Por otro lado el azcar drena y extrae las preciosas vitaminas y minerales del cuerpo, por las demandas que su digestin, desintoxicacin y metabolismo producen sobre el organismo.Muchas de las enfermedades de la poca, tales como cncer, diabetes, hipotiroidismo, sida, afecciones circulatorias, anemia, remocin de tero, osteoporosis, hipertensin, hipercolesterolemia, artritis reumatoidea, artrosis, reuma y las afecciones propias del sistema nervioso, como esclerosis mltiple, depresin, insomnio, ataque de pnico, tienen que ver con el consumo de azcar blanco o sacarosa.Alimentos donde encontramos el nitrgenoNitrgeno se encuentra en protenas y otros compuestos: carne, lentejasHidrgeno: en las moleculas de hidratos de carbono: Alimentos con altos contenidos en carbohidratos son pastas, patatas, fibra, cereales y legumbresQue funcion tiene el nitrogeno en el cuerpo humanoLos seres vivos cuentan con una gran proporcion de nitrogeno en su composicin quimica. Este elemento forma parte estructural de las proteinas y de los acidos nucleicos. ste se encuentra en el aire en grandes cantidades (78% en volumen) pero en esta forma slo es accesible a un conjunto muy restringido de formas de vida, como las cianobacterias y las azotobactericeas. Los organismos fotoauttrofos (plantas o algas) requieren por lo general nitrato (NO3) como forma de ingresar su nitrgeno; los hetertrofos (p. ej. los animales) necesitan el nitrgeno ya reducido, en forma de radicales amino, que es como principalmente se presenta en la materia viva. El ciclo tiene algo en comun que las plantas hablan con su retraccion de su elemento principal del L3 de los organismos esterilizados de la materia