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CAFÉ DE COMERCIO JUSTO

EL CASO DE UGANDA

Forum Babel – Castellón 11 de Abril de 2014

É• EL MERCADO DEL CAFÉ

• EL CASO DE UGANDA

• CAFÉ DE COMERCIO JUSTO

• CADENA DE VALOR• CADENA DE VALOR

• REPERCUSIONESForum Babel – Castellón 11 de Abril de 2014

É• EL MERCADO DEL CAFÉ (1/5)

S f íSegunda fuente de divisas de los paísesen vías de desarrolloCotiza en los principales mercados dematerias primas y de futurosmaterias primas y de futurosEl 70% se produce en explotaciones dep pmenos de 10 ha y es la única fuente deingresos de la mayoría de productoresingresos de la mayoría de productores



160

120

140

sas

80

100

Producción de

bols

40

60

ProducciónExportaciónUganda

Mill

ones

0

20

M



PaísMillones de

bolsasBrasil 45,94% ,

Vietnam 18,5Colombia 9,5Indonesia 8,6

36%

12%

7% 4%

BrasilVietnam ,

México 4,6India 4,3

Etiopía 4,3

13%Resto AsiaCentroamérica y MexicoAfricaColombia

Perú 3,8Guatemala 3,7

Uganda 3,3

15%13%Resto Sudamérica



Los precios se caracterizan por tener altavolatilidadEn 1962 los miembros de la ICO firman unacuerdo para intentar estabilizar yacuerdo para intentar estabilizar ycontrolar los preciosEn 1989 se rompe el acuerdo y los preciosempiezan a determinarse según lasempiezan a determinarse según lascotizaciones en bolsa



120

100

r lib

ra

60

80

Uganda

e U

SD p

or

40PromedioMaximo

ntim

os d

e

0

20

Cén


• EL CASO DE UGANDA (1/4)

1990 2008 % Mejora

Población total (millones) – 31,7 –

Crecimiento demográfico (% anual) – 3,3 –

Producto Interior Bruto (billones USD) 4,3 14,3 233

PIB per cápita (USD) 243 453 86

Crecimiento anual PIB (% anual) 6% 10% 67( )

Esperanza de vida al nacer (años) 48,0 52,7 10

Índice de mortalidad infantil (por cada 1.000 nacimientos) 114 84,5 -26

Índice de alfabetización (% mayores de 15 años) – 73,6 –

Índice de alfabetización femenina (% entre 15 y 24 años) – 85,5 –

Prevalencia de HIV (% población entre 15 y 49 años) 14 5 4 -61Prevalencia de HIV (% población entre 15 y 49 años) 14 5,4 -61



Miles de bolsasMiles de bolsasproducidas en 2010



El café representa entre el 20 y el 30% delos ingresos de divisas (casi 400 milloneslos ingresos de divisas (casi 400 millonesde USD)

Según la UCDA hay 22 exportadores, del 5 t l l 70% d llos que 5 controlan el 70% de lasexportaciones



% féEl 97% del café lo producen unos 500.000campesinos en fincas familiares de 0,4 hapde superficie promedioLa producción media es de 600 gramosLa producción media es de 600 gramospor arbusto, lo que equivale a 700-800kilos de café por hectáreaEl café es su única fuente de ingresosEl café es su única fuente de ingresos


É• CAFÉ DE COMERCIO JUSTO (1/3)

Comercio Justo es un sistema comercial basadoComercio Justo es un sistema comercial, basadoen la solidaridad con los productores y quepersigue el desarrollo de los pueblos y la luchapersigue el desarrollo de los pueblos y la luchacontra la pobreza.Se presta especial atención a criterios sociales ySe presta especial atención a criterios sociales ymedioambientales, fomentándose el desarrollososteniblesostenible.Se ofrecen mejores condiciones comerciales y

l d h d d tse aseguran los derechos de productores ytrabajadores desfavorecidos.



El CJ se fundamenta en:El CJ se fundamenta en:• Condiciones laborales y salarios justos

Pago de un precio justo por el producto• Pago de un precio justo por el producto• Financiación previa de la producción

Comercialización directa y sin intermediarios• Comercialización directa y sin intermediarios• Condiciones laborales dignas (no explotacióninfantil equidad de sexos )infantil, equidad de sexos,…)

• Respeto por el Medio Ambiente y fomento dela producción sosteniblela producción sostenible



El precio pagado a los productores lo fija FLO yEl precio pagado a los productores lo fija FLO ysiempre está por encima del precio internacionalmarcado por los mercados bursátilesmarcado por los mercados bursátilesEl precio mínimo ofrece seguridad a losproductores frente a la volatilidad del precio enproductores frente a la volatilidad del precio enlos mercados mundiales, asegurando que, comomínimo se cubren los costesmínimo, se cubren los costesOxfam Intermón paga a ACPCU una PrimaSocial


• CADENA DE VALOR (1/3)


• REPERCUSIONES (1/4)

Productores CJ Productores CC

Viviendas de adobe 66% 84%

Viviendas de ladrillo 34% 15%

Tejado de metal 96% 66%

Acceso al agua potable en casa 96% 79%g p 96% 79%

Tienen alguna lámpara de parafina 94% 68%



Durante los últimos 5 años Productores CJ Productores CCDurante los últimos 5 años Productores CJ Productores CC

Han invertido en su finca 84% 50%

Han comprado más tierra 38% 28%

P d t CJ P d t CCProductores CJ Productores CC

Escolarización de niños con edades entre 7 y 14 años (Primaria) 98% 71%y ( )

Escolarización de niños con edades entre 14 y 18 años (Secundaria) 91% 60%


• REPERCUSIONES (3/4)Durante los últimos 7 años Productores CJ Productores CC Tuvo que vender una parte de su finca para pagar las tasas escolares 18% 22%

No pudo permitirse comprar productos 6% 22%básicos como arroz, sal, azúcar o aceite 6% 22%

Sus hijos de entre 7 y 14 años tuvieron que abandonar la escuela por falta de dinero 4% 11%para pagar las tasasSus hijos de entre 14 y 18 años tuvieron que abandonar la escuela por falta de di l t

12% 22%dinero para pagar las tasasAlguien de la familia cayó enfermo y no pudieron pagar el tratamiento médico 8% 16%


Para saber más

ICO www.ico.org

UCDA www.ugandacoffee.org

ACPCU [email protected]

Oxfam Intermón www IntermonOxfam orgOxfam Intermón www.IntermonOxfam.org

Oxfam International www.oxfam.orgOxfam International www.oxfam.org


FuenteInforme : “Análisis de la cadena de valor delInforme : Análisis de la cadena de valor delcafé Robusta de Uganda de Comercio Justoy su impacto en los Medios de Vida de losy su impacto en los Medios de Vida de losproductores ugandeses”

Elaborado por: Ana Mª Romero González(Intermón Oxfam)(Intermón Oxfam)

Septiembre 2010Septiembre 2010


¡GRACIAS!¡GRACIAS!(Y NO SE OLVIDEN DE PASAR(

POR LA TIENDA…)


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