cacteristicas del agua potable

8/18/2019 Cacteristicas Del Agua Potable

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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICASDEL AGUA POTABLE

El agua contiene diversas substanciasquímicas y biológicas disueltas osuspendidas en ella. Desde el momentoque se condensa en forma de lluvia, elagua disuelve los componentes químicosde sus alrededores, corre sobre lasuper cie del suelo y se ltra a través delmismo.

Además el agua contiene organismosvivos que reaccionan con sus elementosfísicos y químicos. or estas ra!ones sueleser necesario tratarla para "acerlaadecuada para su uso como provisión a la población. El agua que contieneciertas sustancias químicas u organismos microscópicos puede ser per#udicialpara ciertos procesos industriales, y al mismo tiempo perfectamente idóneopara otros. $os microorganismos causantes de enfermedades que setransmiten por el agua la "acen peligrosa para el consumo "umano. $as aguassubterráneas de áreas con piedra cali!a pueden tener un alto contenido debicarbonatos de calcio %dure!a& y requieren procesos de ablandamiento previoa su uso.

De acuerdo al uso que se le dará al agua, son los requisitos de calidad de lamisma. or lo com'n la calidad se #u!ga como el grado en el cual se a#usta alos estándares físicos, químicos y biológicos #ados por normas nacionales einternacionales. Es importante conocer los requisitos de calidad para casa usoa n de determinar si se requiere tratamiento y qué procesos se deben aplicarpara alcan!ar la calidad deseada. $os estándares de calidad también se usanpara vigilar los procesos de tratamiento y corregirlos de ser necesario.

El agua se evaluará en cuanto a su calidad ensayando sus propiedades físicas,químicas y microbiológicas. Es necesario que los ensayos que eval'an dic"os

parámetros de calidad, deben tener aceptación universal a n de que seanposibles las comparaciones con los estándares de calidad

En la tabla ()* se presenta una lista de parámetros y límites permitidos enEE++ y la - % rgani!ación -undial de la alud&. $as substancias químicasque se enumeran ba#o el título de estéticas, se "an limitado, porque causansabores, olores o colores indeseables y a menos que se encuentren en grane/ceso, no causan inconvenientes en la salud. De las características que se


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enumeran ba#o la categoría salud se sabe que afecta de forma importante a los"umanos, el "ec"o de que se e/cedan los límites especi cados es ra!ónsu ciente para rec"a!ar el consumo del agua.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS.-

En la provisión de agua se debe tener especial cuidado con los sabores, olores,colores y la turbide! del agua que se brinda, en parte porque dan mal sabor,pero también a causa de su uso en la elaboración de bebidas, preparación dealimentos y fabricación de te/tiles.

$os sabores y olores se deben a la presencia de substancias químicas volátilesy a la materia orgánica en descomposición. $as mediciones de los mismos se"acen con base en la dilución necesaria para reducirlos a un nivel apenasdetectable por observación "umana.

El color del agua se debe a la presencia de minerales como "ierro ymanganeso, materia orgánica y residuos coloridos de las industrias. El color enel agua doméstica puede manc"ar los accesorios sanitarios y opacar la ropa.$as pruebas se llevan a cabo por comparación con un con#unto estándar deconcentraciones de una sustancia química que produce un color similar al quepresenta el agua.


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$a turbide! además de que es ob#etable desde el punto de vista estético,puede contener agentes patógenos ad"eridos a las partículas en suspensión. Elagua con su cientes partículas de arcilla en suspensión %*0 unidades deturbide!&, se aprecia a simple vista. $as fuentes de agua super cial varíandesde *0 "asta *.000 unidades de turbide!, y los ríos muy opacos pueden

llegar a *0.000 unidades. $as mediciones de turbide! se basan en laspropiedades ópticas de la suspensión que causan que la lu! se disperse o seabsorba. $os resultados se comparan luego con los que se obtienen de unasuspensión estándar.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS.-

$os m'ltiples compuestos químicos disueltos en el agua pueden ser de origennatural o industrial y serán bené cos o da1inos de acuerdo a su composición y

concentración. or e#emplo el "ierro y el manganeso en peque1as cantidadesno solo causan color, también se o/idan para formar depósitos de "idró/idoférrico y ó/ido de manganeso dentro de las tuberías de agua.

$as aguas duras son aquellas que requieren cantidades considerables de #abónpara producir espuma y también forma incrustaciones en tuberías de aguacaliente y calderas. $a dure!a del agua se e/presa en miligramos equivalentesde carbonato de calcio por litro.

2ecordemos que el agua químicamente pura es la combinación de o/ígeno e"idrógeno y puede obtenerse en laboratorios por el fenómeno de electrólisis yen la naturale!a durante las tormentas eléctricas.

3eremos a"ora los elementos químicos que se encuentran en el agua natural yque producen alcalinidad, dure!a y salinidad y se divide en cuatro grupos4

Grupo 1: Produ !" #o$o %$ %$&"&d%d

o 5arbonato de potasio ) 675 (

o 8icarbonato de otasio ) 695 (

o 8icarbonato de odio ) :a95 (

o 5arbonato de odio ) :a75 (

Grupo ': Produ !" dur!(% %r)o"%*%d% + %$ %$&"&d%d

o 5arbonato de 5alcio ) 5a5 (

o 5arbonato de -agnesio ) -g5 (


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o 8icarbonato de 5alcio ; 5a%95 (&7

o 8icarbonato de -agnesio ; -g%95 (&7

Grupo : Produ !" #%$&"&d%d + dur!(% "o %r)o"%*%d%

o ulfato de 5alcio ; 5a <o 5loruro de 5alcio ; 5a5l7

o :itrato de 5alcio ; 5a%: (&7

o ulfato de -agnesio ; -g <

o 5loruro de -agnesio ; -g5l7

o :itrato de -agnesio ; -g%: (&7

Grupo : Produ !" #%$&"&d%d, p!ro "o dur!(%o ulfato de otasio ; 67 <

o 5loruro de otasio ; 65l

o :itrato de otasio ; 6: (

o ulfato de odio ; :a7 <

o 5loruro de odio ; :a5l

o :itrato de odio ; :a: (

$as substancias que producen acide! al agua, pueden provenir devolcamientos, pero también son frecuentes en el tratamiento de aguas y son4

) =cido ulf'rico ; 97 <) ulfato >erroso ; >e <) ulfato de Aluminio ; Al7%


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• elenio4 :ormalmente se presencia no es signi cativa en los servicios deagua super ciales, pero suele encontrarse con mayor frecuencia en losabastecimientos de aguas subterráneas, y depende naturalmente de lacomposición del suelo de donde se e/trae el agua.

• 5romo "e/avalente4 :o está presente en las aguas naturales, se agrega

como consecuencia de los vertidos industriales y en dosis importantespuede irritar las mucosas del sistema digestivo• lomo4 rácticamente no e/iste en las aguas naturales super ciales,

pudiendo detectarse su presencia en aguas subterráneas que procedende suelos que contengan el mineral galeno. u presencia en aguassuper ciales generalmente proviene es consecuencia de vertidosindustriales. El aumento de sales de plomo en el agua puede producirenvenenamiento crónico o agudo.

• 9ierro4 :o produce trastornos en la salud en las proporciones en que selo encuentra en las aguas naturales. -ayores concentraciones originancoloración ro#i!a en el agua y manc"a la ropa blanca. ?ambién puedeprovenir de residuos industriales en forma de sales ferrosas y férricas.

• -anganeso4 De forma similar al "ierro no es problema para la salud. Encombinación con el plomo puede colorear la ropa blanca. En las plantasde agua potable y en especial en los ltros de agua y conductos dedistribución favorece el desarrollo de ciertos microorganismos.

• >l'or4 rocede de ceni!as y rocas de formación ígnea. e demostró queen concentraciones e/cesivas produce @uorosis, sin embargo enpeque1as cantidades favorece y fortalece la dentición de los ni1os "astalos a1os, la dosis que produce ese efecto bené co está entre los *,B yC ppm, los efectos tó/icos ocurren con grandes concentraciones. +nadosis de 7(0 mg es muy tó/ica y es mortal en los


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concentraciones y en combinación con otras sales producen saboresdesagradables.

• ulfatos4 El radical sulfato tiene importancia cuando va asociado a aguasmuy minerali!adas ya que produce un efecto la/ante.

• 5alcio4 unto con el magnesio son los principales causantes de la dure!a.

2epresenta más un problema económico por las incrustaciones enca1erías, que un problema de salud.• Fodo4 El agua natural contiene cantidades insigni cantes. u ausencia

tiene signi cación en la enfermedad llamada bocio. e estima quenormalmente se deben ingerir 0,0B a 0,*0 mg de yodo por día.

• :itratos4 e "a comprobado que altas concentraciones de nitratos en elagua produce cianosis o meta"emoglobinemia, que afectaespecialmente a los ni1os menores de C a1os. $as concentraciones altasde nitratos generalmente se encuentran en el agua en !onas rurales porla descomposición de la materia orgánica y los fertili!antes utili!ados.

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS.-

$as aguas poseen en su constitución una gran variedad de elementosbiológicos desde los microorganismos "asta los peces.

El origen de los microorganismos puede ser natural, es decir constituyen su"ábitat natural, pero también provenir de contaminación por vertidos cloacalesyGo industriales, como también por arrastre de los e/istentes en el suelo poracción de la lluvia.

$a calidad y cantidad de microorganismos va acompa1ando las característicasfísicas y químicas del agua, ya que cuando el agua tiene temperaturastempladas y materia orgánica disponible, la población crece y se diversi ca. Dela misma manera los crustáceos se incrementas y por lo tanto los peces deidéntica manera.

$a biodiversidad de un agua natural indica la poca probabilidad de que lamisma se encuentre contaminada. in embargo para que el agua se destinadaa la provisión de agua potable, debe ser tratada para eliminar los elementosbiológicos que contiene.

De toda la población biológica de las aguas naturales vamos a indicar aquellasque tienen signi cación en la Hngeniería anitaria y en especial a lapotabili!ación de aguas.

Del reino vegetal, los microorganismos más importantes desde el punto devista de la Hngeniería anitaria son las algas y bacterias aunque la presencia de


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"ongos, mo"os y levaduras es un índice de la e/istencia de materia orgánicaen descomposición.

• Algas4 $as algas contienen fundamentalmente cloro la necesaria paralas actividades fotosintéticas y por lo tanto necesitan la lu! solar para

vivir y reproducirse. $a mayor concentración se da en los lagos, lagunas,embalses, remansos de agua y con menor abundancia en las corrientesde agua super ciales. $as algas a menudo tienen pigmentos de coloresque nos permite agruparlas en familias4 o 5lorofíceas4 como su nombrelo indica son de color verde. Algunas de ellas son de los génerosEudorina, andorina y 3olvo/. E/isten especies unicelulares ymulticelulares y en grandes concentraciones, algunas de ellas generanolores ícticos %de pescado o pasto& al agua y toma una coloraciónverdosa. o 5ianofíceas4 también son mono o multicelulares, son las algasa!ul verdosas. Algunas de ellas comunican al agua olores muydesagradables y suelen desarrollarse con tal abundancia que cubre losembalses con una nata, siendo la más característica de ella el géneroAnabaena o 8acilorofíceas o diatomeas4 generalmente se presentancomo mono celulares, son de color amarillo verdoso y a menudo danolores aromáticos o ícticos. on típicos los géneros Asterionella,:avículo, ybedra y >ragilaria.

• 8acterias4 $as llamadas bacterias son de los géneros p"aerotilus y5renot"ri/, relacionadas con el "ierro y el manganeso del agua y delgénero 8eggiatoa del grupo de las bacterias sulfurosas. $as bacteriasque se pueden encontrar en el agua son de géneros muy numerosos,pero veremos aquí las que son patógenas para el "ombre, las bacterias

coliformes y los estreptococos que se utili!an como índice decontaminación fecal. 2ecordemos que seg'n necesiten o no o/ígenolibre para vivir se las llama aerobias o anaerobias, e/iste un tercer tipoque se desarrolla me#or en presencia de o/ígeno pero pueden vivir enmedios desprovistos del mismo y se las denomina anaerobiasfacultativas. o 8acterias propias del agua4 son frecuentes las de género

seudomonas, erratia, >lavobacterium y Ac"romobacterium, en generaldan coloración al agua com por e#emplo, ro#o, amarillo anaran#ado,violeta, etc. o 8acterias del suelo4 son arrastradas por el agua de lluvia alos cursos super ciales en gran mayoría son aerobias, pertenecientes algénero 8acilus y otras que tienen un papel preponderante en lao/idación de materia orgánica y sales minerales. o 8acteriasintestinales4 los organismos mas comunes que se encuentran en eltracto intestinal son de los géneros 5lostridium, Estreptococos,

almonella, Espirilos, 8acteriófagos, 5oliformes, "igelia y tambiénmerecen citarse las 3ibrio c"olerae y la $eptospira.

• 9ongos, mo"os y levaduras4 ertenecen al grupo de bacterias pero nocontienen cloro la y en general son incoloras. ?odos estos organismos


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son "eterótrofos y en consecuencia dependen de la materia orgánicapara su nutrición.

Del reino animal nos encontramos los siguientes, que tienen importanciasigni cativa4

• roto!oarios4 De todos los que pueden encontrase en el agua, el másimportante por su to/icidad es la Endamoeba "istolytica que produce ladisentería amibiana.

• -oluscos4 on importantes el género de caracoles ya que son"uéspedes intermedios de los gusanos de la clase ?rematoda del grupo

latelmintos.• Artrópodos4 $os que son importante son las clases 5rustácea, Hnsecta y

Arácnida y desde el punto de vista sanitario el crustáceo del agua5yclops que es vector del "una!o :ematelminto.

• latelmintos4 El más importante es el Equinocuccus granulosus que

produce la enfermedad llamada "idatidosis.• 9elmintos4 e incluyen los anélidos y los traquelmitos que comprendenlos rotíferos y los :ematelmintos entre los cuales "ay varias especiespatógenas par ael "ombre4 Dracunculus mendinensis, Ascarislumbricoides, ?ric"uris tric"iura, Enterovius vermicularis, :ecatoramericanus y Ancylostona duodenale.

or 'ltimo un gran n'mero de animales o vegetales microscópicos que @otanlibremente en el agua y reciben el nombre genérico de plancton, el cual tieneimportancia para #u!gar la calidad sanitaria del agua.

CALIDAD DE AGUA PARA CO SUMO /UMA O E ELPERU

Fu!"*!: M&"*!r&o d! S%$ud


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PRECIO DEL METRO CUBICO DE AGUA QUE0E DE C/A0IMOC/IC A SEDALIB

eg'n el gerente general de edalib, 5arlos $una 2io#a,5"avimoc"ic actualmente vende a 0.77I0 céntimos el metroc'bico y pretende incrementar la tarifa a 0.7J.

>uncionario se1aló que el aumento que pide 5"avimoc"ic se #usti ca en el alto costo para potabili!ar el agua que vende a

edalib y se distribuye a los domicilios de ?ru#illo, $aEsperan!a, El orvenir, 3íctor $arco, >lorencia de -ora,-oc"e, 9uanc"aco, alaverry, 5"epén, 5"ocope, 2á!uri y

ai#án.

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