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buono da pensare

MASTER IN CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO – II EDIZIONE CIP n. 2007.IT.051.PO.003/IV/12/F/9.2.14/1372 CUP n. B75C10001100009

Regione Siciliana

1

ORARIO delle LEZIONI - FEBBRAIO 2013 Aula Multimediale del Dipartimento di Studi Culturali - viale delle Scienze ed. 15, 7mo piano

Settimana 23

14.00 - 15.00 15.00 - 16.00 16.00 - 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00 19.00 - 20.00

Mar. 5

Lilly FERRO Fazio Wines Testimonianza


Michele COMETA Università di Palermo

Il gusto: letteratura e biopoetica







8.30 - 9.30 9.30 - 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 - 14.30

Mer. 6 Lilly FERRO Fazio Wines Testimonianza



Maria Laura AGNELLO Università di Palermo Olfatto, aromi, profumi



16.00 - 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00

Gio. 7

LEZIONE APERTA C/O PALAZZO BRANCIFORTE (VIA BARA ALL’OLIVELLA 2, PALERMO)

Sandro SANGIORGI Porthos Il vino è l'invenzione della gioia



8.30 - 9.30 9.30 - 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 - 14.30

buono da pensare


Regione Siciliana

2

Ven. 8







ORARIO delle LEZIONI - FEBBRAIO 2013 Aula Multimediale del Dipartimento di Studi Culturali - viale delle Scienze ed. 15, 7mo piano

Settimana 24

14.00 - 15.00 15.00 - 16.00 16.00 - 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00 19.00 - 20.00

Mar. 12 Ilaria VENTURA Università di Palermo Packaging

Ilaria VENTURA Università di Palermo Packaging





8.30 - 9.30 9.30 - 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 - 14.30

Mer. 13

Gigi PADOVANI Giornalista e scrittore L'identità della cucina italiana, tra gusto e storia



Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità

Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità

Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità3

14.00 - 15.00 15.00 - 16.00 16.00 - 17.00 17.00 - 18.00

18.00 - 19.00 19.00 - 20.00

Gio. 14 Paolo FABBRI LUISS/IULM

Paolo FABBRI LUISS/IULM



Giovanni MARRONE Università di Palermo

Giovanni MARRONE Università di Palermo

buono da pensare


Regione Siciliana

3

L'incommestibile: tabù e totem

L'incommestibile: tabù e totem L'incommestibile: tabù e totem

L'incommestibile: tabù e totem

Gusto, cucina, alimentazione, testualità

Gusto, cucina, alimentazione, testualità

8.30 - 9.30 9.30 - 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 - 14.30

Ven. 15

Paolo FABBRI LUISS/IULM L'incommestibile: tabù e totem






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