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BULLETIN D’INFORMATION N° 32 1er trimestre 2004
Fédération du Bas-Rhin 10, rue Sainte Marguerite 67000 STRASBOURG 03 88 22 53 08
Bulletin imprimé gracieusement par « GROUPAMA ALSACE »
Responsable de la publication : Henri IMBERT
2
Année nouvelle, saison
des vœux ! On s’en envoie des
meilleurs, les plus cordiaux,
les plus sincères. Par habitude
ou par devoir. Et même de tout
cœur, en souhaitant qu’ils se
réalisent.
Alors, voilà les miens
pour 2004 : « Aimez-vous les
uns les autres ! »
Non, rien à voir avec le
titre d’une homélie du
dimanche. Même les lecteurs
qui fréquentent rarement les
pages de la Bible, devraient
croire à la pertinence de ce
conseil du Fils de Dieu,
vraiment étonnant quand on
sait qu’il date d’une époque où
régnait encore le féroce « Œil
pour œil, dent pour dent ! »
Sans doute allez-vous
protester : « Je ne peux quand
même pas aimer tout le mon-
de… » Mais si. Pourtant, mê-
me si la tête de certains ne
vous revient pas, ne pensez-
vous pas que la vie serait plus
belle quand on la déguste avec
un cœur pas trop recroquevillé
sur lui-même ?
Et même si on ne peut
pas si facilement aimer tout le
monde, on peut toujours
s’efforcer de mettre un peu
d’huile dans les rouages de la
cohabi ta t ion avec son
prochain.
Car rien de tel pour
empester l’atmosphère que
d’entendre à chaque initiative
des « ils auraient pu… » et des
« y-avait ka ». Rien de plus
désespérant pour qui a cru bien
faire que des perpétuels « ils
pourraient quand même… ».
Alors, à défaut d’aimer
sincèrement votre prochain,
supportez-le, il finira par vous
paraître supportable ! A tout le
moins, laissez-lui le bénéfice
du doute. Ne lui prêtez pas
d’idées tordues ou de sombres
desseins.
Et appliquez nos bons
vieux proverbes « Ne fais pas
à autrui ce que tu ne
voudrais pas qu’on te fasse »,
« Tournez dix fois la langue
dans votre bouche » et autres
conseils de bon sens.
Car, dans la vie courante
comme chez le médecin, une
règle de base du temps où
celui-ci parlait encore en latin,
s’applique toujours avec autant
de bonheur. C’est : « Primum
non nocere » , soit en bon
français : « Commencer par
ne pas nuire ! » Alors, le cœur
léger, vous pourrez souhaiter à
tous : « Bonne et heureuse
année ! » Et paix sur la terre
aux hommes de bonne
volonté…
Vivre ensemble ... paisiblement Andrée SCHAEFFER Epfig
"Nous avons bénéficié de l'Atelier "Équilibre", un cycle de 12 séances, organisé par la Mutualité Sociale Agricole d'Alsace (de septembre à décembre 2003). Les participants ont appris à prévenir les risques du vieillissement. Chaque séance débuta par un échauffement musculaire, puis vint le circuit équilibre : tenir sur une jambe, un cerceau levé au-dessus de la tête pour la coordination des gestes, le tout sur différents types de sols, ou encore passer par-dessus ou par-dessous un obstacle. Quand les articulations commencent à être rouillées par les ans, ce n'est pas si évident. La concentration se lit sur les visages. Le jeu de ballon permet une détente appréciée -en lançant ou en recevant le ballon- on gère une modification de son équilibre. C'est aussi redonner envie aux gens de
s'occuper de leur corps en s'amusant. Nous continuons donc en janvier 2004 avec un cours de gymnastique douce pour senior, avec la même animatrice, Muriel SANS-CHRESTIA, le jeudi de 9 à 10 h, dans la salle sous l'école communale. Malheureusement, notre président René NAAS ainsi que Edwige KUHN donnent leur démission. Avec les départs et décès de l'an précédent, une nouvelle équipe se met en place petit à petit. Il faut rappeler que Edwige KUHN a été la trésorière du club depuis sa création en 1990. René NAAS a été élu président en 1992. Bravo pour cette longue période de bénévolat au service de notre association. J'espère que ces piliers du club me soutiendront longtemps dans ma nouvelle fonction."
Edel OTT
"Les Muguets du Rhin" de Schoenau
3
Club "Arc en Ciel" de Hessenheim (extrait des DNA du 5 décembre 2003)
"Dimanche dernier, le club a organisé sa
traditionnelle vente de charité. Une rencontre placée
sous le signe de la convivialité, à l'approche des fêtes
de fin d'année. Un stand de tombolas et de pâtisseries
a agrémenté cette manifestation.
Les membres du club des aînés, présidé par
Lucien Heinimann, se réunissent tous les mois dans
la salle polyvalente du village pour une après-midi
récréative. Le 18 décembre 2003, c'est autour d'un
repas aux couleurs de Noël que les membres se
rassembleront.
Dans son rapport moral, le président a mis
surtout l'accent sur la bonne marche du club, qui doit
être garantie par le respect mutuel, l'esprit d'amitié et
de fraternité. Le président exprima aussi le souhait
que le club s'agrandisse. Il adressa ses remerciements
à tous ceux qui ont contribué à la bonne marche du
club : son comité, la chorale et sa directrice
Jacqueline Friedmann, au groupe loisirs, notamment
la section des belotistes pris en charge par Denise
Allain. Un remerciement particulier est allé à l'adres-
se de la municipalité pour son soutien. Enfin, le pré-
sident a évoqué le souvenir des membres
décédés pendant la période écoulée.
La secrétaire présenta le rapport d'activités duquel il
ressort un grand engagement du club qui compte 60
membres. Cinq nouveaux membres ont rejoint le
club.
Pierre Texier a présenté, selon l'avis général, une
trésorerie transparente et compréhensible par tous.
Les différents rapports ont été adoptés à l'unanimité
et l'assemblée a reconduit l'ancien comité pour une
période de deux ans.
L'adjoint Ketterer souligna la contribution du club à
la vie associative de la commune et le bon exemple
donné à la jeune génération. Il assura les membres
du soutien de la commune et les encouragea à
poursuivre dans cette voie, tout en leur souhaitant
encore beaucoup de joie.
"L'Age d'or" de Steige fête Noël (extrait des DNA du 19 décembre 2003)
"Le club de l'Age d'or de Steige a fêté Noël dans la
grande salle culturelle du village, en s'attablant pour
le déjeuner samedi dernier, suivie par une animation
musicale.
C'est devenu une tradition de faire la fête entre les
membres du club que préside Charles Foeller
soutenu par un comité dynamique. Après un copieux
repas, les animations musicales et vocales ont débuté
avec la chorale de Maisonsgoutte, dont plusieurs
choristes sont membres du club, ainsi que la chorale
des anciens mêmes qui sont très mélomanes.
Une très belle crèche a été mise en place, avec au
centre, l'église Sainte Madeleine entièrement
confectionnée avec des allumettes par Marcel
Reichardt de Breitenbach, membre du club. Il y avait
également une table pleine d'objets fabriqués aux
couleurs de Noël, ainsi que des bredele que l'on
pouvait acquérir au profit du club des anciens."
"Le dynamisme du Club Age d'or
Amitié de Gerstheim" (extrait de l'Alsace décembre 2003)
"Ambiance d'une parfaite convivialité, lors de la
récente assemblée générale du club. Les débats ont
été ouverts par le Président Bernard Holzer, en
présence de l'adjoint J.P. Ketterer représentant le
maire Marc Daniel Roth.
Club "Casque d'or" Baldenheim (extrait des DNA du 07 décembre 2003)
"Les membres du club organisent leur traditionnelle
fête de Noël le 18 décembre 2003.
Un déjeuner précèdera la visite des enfants de l'école
maternelle de Baldenheim.
Traditionnelle aussi est devenue la participation du
club à l'action Téléthon organisée par la fédération
des Aînés Ruraux. C'est ainsi que 120 bonshommes
de neige tricotés par des dames du club secondées
efficacement par des "artistes de la laine et des
aiguilles" de Baldenheim et même du Val de Villé
ont été expédiés à Paris. La recette de la vente de ces
petits chefs d'œuvre sera remise intégralement au
Téléthon en faveur de la recherche médicale pour
vaincre les maladies neuromusculaires, évènement
tant attendu par de nombreux enfants et leurs
parents. Ces relations inter-générations méritent des
projets généreux, leur réussite contribuera à la lente
marche vers la paix dans le monde que chacun
souhaite ardemment."
4
"Der Mutter entgegen" Poème transmis par Jeanne Linck
de Baldenheim
"Mein Mütterlein ist fortgegangen"
Als Kind einst klagend oft ich's rief.
und über meine frischen Wangen
manch heiße Träne niederlief.
Bald kam sie heim, von kurzen Wegen,
blieb sie mir fern auch niemals lang,
lief ich doch sehnend ihr entgegen,
denn ohne Mutter war mir bang.
Der Kindheit Lieder längst verklungen,
geheim doch oft mein Herz noch schreit :
"Mein Mütterlein ist fortgegangen"
Ihr Wanderweg, - wie grausam weit !
Der Blick reicht nicht in solche Weiten,
Ich füge still und ernst mich drein
und geh', wie mich die Jahre leiten,
entgegen meinem Mütterlein.
"Palmsonntag" Konfirmation Colette Hoffmann - Amicale 3ème Age de Lohr
Palmsonntag ist's, ihr lieben Leut'
Ein Tag auf den sich alles freut
Es kommen alle Anverwandten
Und auch die lieben, guten Tanten.
Der Vater ist sehr aufgeregt
Wenn er zur Kirche sich bewegt
Geht er doch selten da hinein
Doch heute muss dabei er sein.
Die Mutter macht sich viel Sorgen.
Ach wäre es doch lieber morgen.
Sie denkt, ihr habt es ja erraten,
Schmeckt allen wohl der gute Braten ?
So macht ein jeder sich Gedanken
Vergisst manchmal dem Herrn zu danken.
Dem Herrn, der ihnen hat vor Jahren
Ein Kind geschenkt, es zu verwahren.
Der Pfarrer nun gibt einem jeden
Ein' Spruch und dazu seinen Segen
Gar mancher denkt bewegt zurück
An seiner Jugend Träum' und Glück.
Vergib heut Herr die Sünden all'
Und weit und breit ein Lied erschall'
Ein Lied aus aller Munde
Wir stehen zu deinem Bunde.
Appel aux responsables des clubs
Aînés Ruraux du Bas-Rhin N'oubliez pas de nous transmettre tout ce
que vous faites publier dans la presse
locale ; nous serons heureux de le repren-
dre dans nos colonnes. Vos activités
intéressent aussi les autres clubs ainsi que
la Fédération. Merci d'avance !
Ich wünsche Dir nicht alle möglichen Gaben,
Ich wünsche Dir nur, was die meisten nicht haben :
Ich wünsche Dir Zeit, Dich zu freuen und zu lachen
und wenn Du sie nutzt, kannst Du etwas draus machen.
Ich wünsche Dir Zeit für Dein Tun und Dein Denken,
und nicht nur für Dich selbst, sondern auch zum
verschenken.
Ich wünsche Dir Zeit, nach den Sternen zu greifen
und Zeit um zu wachsen, dass heißt, um zu reifen.
Ich wünsche Dir Zeit, neu zu hoffen, zu lieben
es hat keinen Sinn, diese Zeit zu verschieben.
Ich wünsche Dir Zeit, zu Dir selbst zu finden,
jeden Tag, jede Stunde als Glück zum empfinden.
Ich wünsche Dir Zeit, auch um Schuld zu vergeben,
Ich wünsche Dir Zeit zu haben zum Leben
Stille, hohe, große Zeit – lichterfüllte Tage.
Herrlich glänzt es weit und breit.
Ich wünsche Dir Zeit Auteur inconnu
5
Il y a de cela trois cents ans, une
riche bourgeoise de Bouxwiller s’aperçut qu’une
de ses petites cuillères en argent avait disparu.
Après qu’on eût vainement cherché
dans toute la maison, la dame en vint à
soupçonner sa servante. La pauvre fille eut beau
pleurer et prendre à témoins le bon Dieu et la
sainte Vierge et tous les saints, la dame
méchante et avare la livra à la justice, l’accusant
de vol et demandant pour elle la peine la plus
sévère.
Alors les juges, sans pitié et sans
justice, condamnèrent à mort la pauvre fille ;
puis, pour que ce terrible châtiment servit
d’exemple à toute la contrée, ils décidèrent que
la pendaison aurait lieu le jour de la grande foire
annuelle qui attirait à Bouxwiller tous les
habitants des environs.
Il faisait ce jour-là un temps
magnifique, un ciel immensément bleu, sans un
nuage.
La pauvre fille fut tirée de la prison
et conduite par les rues, précédée du bourreau et
suivie des juges et des archers. En la voyant
passer, pâle, désespérée, mais avec un tel air de
jeunesse et d’innocence, bien des gens dans la
foule ne pouvaient retenir leurs larmes.
Lorsque le lugubre cortège fut arrivé
au pied du gibet, elle leva la main droite, tourna
ses regards vers le ciel bleu et le prit une fois
encore à témoin de son innocence… Alors des
cris de pitié s’élevèrent de toute part, mais les
juges demeurèrent inflexibles et l’abominable
sentence fut exécutée.
A peine la condamnée avait-elle
rendu le dernier soupir, le ciel soudain
s’obscurcit et de grosses gouttes de pluie se
mirent à tomber. Alors la foule maudit les juges
et la méchante bourgeoise qui leur avait livré
cette pauvre victime, puis tous se dispersèrent,
en proie à de sombres pensées.
Quelques années plus tard, en
abattant un arbre du voisinage, on retrouva la
cuillère dans le nid d’une pie… c’était elle la
coupable.
Mais depuis la mort de l’innocente,
tous les ans, il pleut à Bouxwiller le jour de la
foire ; tantôt c’est une pluie torrentielle, avec du
vent, de la tempête par quoi se manifeste la
colère de Dieu,
t a n t ô t c ’ e s t
simplement un
nuage noir qui
cache le soleil,
comme un voile de
deuil, tandis que
de grosses gouttes
de pluie tombent
lentement, comme
des larmes.
Pourquoi il pleut à Bouxwiller le jour de la foire Extrait des « Légendes d’Alsace » de André Dorny
"Geduld ist ein Pflaster für alle wunden"
"Lächeln ist die eleganteste Art, dem Gegner die
Zähne zu zeigen"
"Nettoyer une maison pleine d'enfants est aussi
efficace que de dégager une allée à la pelle
pendant une tempête de neige"
Wie schön, dass du geboren bist, wir hätten dich
sonst sehr vermisst.
Wie schön, dass wir beisammen sind, wir gratulieren
dir, Geburtstagskind.
- Grand'père, pourquoi n'y a-t-il plus de cigognes en
Alsace ?
- Weisch Bue, wenn d'Stoerick uewers Elsass flieje,
heere se uewerall franzeesch reede, dann meine se,
sie wäre noch nit ankumme un flieje widdersch.
N'oubliez pas la
"Fête des
Grand'mères"
"A mon petit-fils Nicolas"
Madame Michel Segré
Extrait de « Notre Temps »
J'ai rêvé si longtemps d'avoir un petit bonhomme,
un petit garçon blond, un petit garçon brun !
Comme la vie a passé sans que jamais ne sonne
l'heure tant attendue de lui donner la main.
Ce matin, il est là, il a un visage d'ange,
un sourire d'étoile et des cheveux de soie !
Plus doux est au jardin, le chant de la mésange
et plus joyeux, le vent qui danse dans les bois.
6
Im 15. Jahrhundert musste
zu Ostern das Zinsei
abgeliefert werden, und in
einer Chronik von 1662
wurden „Haseneier“ zum
erstenmal erwähnt. Nun
steht wieder einmal Ostern vor der Tür, und für
Bastler und Bastlerinnen ist es nicht zu früh,
sich mit Eierdekoration zu befassen.
Von jeher ließ sich der Osterhase gern helfen. Er
wäre bestimmt erstaunt, wenn er das heutige
massive Angebot an Bastelmöglichkeiten sehen
könnte : Farben und Pasten, die den
international zugelassenen Farbstoffen
entsprechen, Eierformen aus Holz und Styropor
in jeder Größe, halbe Eierschablonen mit
Durchbruchmuster zum Bemalen oder
Besprühen der Eier, Glitterglue aus der Tube,
Federn, Abziehbilder, Reliefformen, usw. Jedes
Bastelgeschäft bietet kostenlose Vorführungen
für Groß und Klein an.
Alles ist kinderleicht, wenn diese Arbeiten auch
nicht mit den wertvollen, zeitraubenden
Pyssanka-Verziehrungen aus den Oststaaten,
den Glasperlenapplikationen aus Rumänien, den
Miniaturmalereien oder gar mit den goldenen,
mit Email und Brillanten besetzten Eiern vom
Juwelier Fabergé zu vergleichen sind.
Es soll nur eine rege Bastelrunde sein, die in das
Gedächtnis eingeprägt wird und die es erlaubt,
mit Stolz, die eigenen Kreationen im Körbchen
oder an Zweigen aufgehängt zu zeigen.
Einige Tips
Früher haben wir die Eier nicht ausgeblasen,
sondern hart gesotten. Dem Kochwasser
wurden Zwiebelschalen hinzugefügt und die
ausgesuchten hellen Eier wurden dabei
gold-braun, Spinat oder
Kräuter gaben ein helles Grün
ab, „Rotrahne“, ein Rosa.
Manchmal legten wir vor dem
Sieden kleine Blätter auf die
Schale, umwickelten alles mit
Zwirn und so gab es helle
Stellen. Manchmal ging ein Ei kaputt, und
wurde abends als Omelette, oder
„Ochsegüggel“ verspeist. Mit Speckschwarte
wurden die harten Eier auf Hochglanz gerieben. Es gab bunte „Schnaps- oder Liqueurgaggele“,
das kleine Format mit hartem Zuckerbelag, das
größere mit weichem, halbe Fondant-Eier mit
„gaggelegalem“ Dotter oder „Fondantklikkele“,
aus rotem durchsichtigem Zucker, in jeder
Größe gab es Hasen oder Hühner, die in den
warmen Kinderhänden klebrig wurden. Aus
Kartonstreifen flochteten wir Osterkörbchen und
bauten Nester aus Moos und aus in Streifen
geschnittenem „Fliesspapier“, dies gibt es noch
und wird wohl nie außer Mode kommen.
Vor einigen Jahren, bekam ich zwei
„Sürkrüt-Eier“ von einer Dame aus der Nähe
von Thann geschenkt. Jedes Jahr legt sie
besonders dunkle Eier in rohes Sauerkraut ein,
lässt das Ganze einige Zeit liegen und das
Resultat ist jedes Mal anders und bringt
Überraschungen.
Das Sauerkraut frisst die Oberschicht der
Schale auf und lässt an diesen Stellen die braune
Farbe verschwinden. Manchmal gibt es auch
Misserfolge, wenn die Schale zu dünn war und
ganz vom Sauerkraut aufgefressen wurde.
Solche Raritäten und Kunstwerke, die viel Zeit,
Erfahrung und Fingerfertigkeit fordern, sind auf
vielen Ostereierausstellungen und -Märkte zu
sehen und zu kaufen, und geben Anregung, für
das nächste Osterfest selbst Hand anzulegen.
Es wird Zeit, sich auf Ostern einzustellen Jeanne Loesch de Strasbourg
7
Une famille anglaise passe ses vacances
dans la campagne allemande
Transmis par Pierre Texier
"Age d'or – Amitié de Gerstheim
Au cours d'une promenade, cette famille
remarque une jolie maisonnette qui lui paraît
particulièrement adaptée à ses prochaines
vacances. Elle apprend que le propriétaire est un
pasteur et elle signe aussitôt un contrat de
location. De retour en Angleterre, la dame
s'interroge, elle n'a pas vu les W.C au cours de
sa visite ! Elle écrit au pasteur pour lui faire
préciser le lieu où ils se trouvent.
"Monsieur le Pasteur, je suis la dame qui a
loué votre maison de campagne, mais, au cours
de la visite, je n'ai pas remarqué de W.C.
Pouvez-vous me dire où ils sont situés ?
Salutations distinguées."
Ayant reçu la lettre, le pasteur ne comprit
pas l'abréviation W.C. et pensa qu'il s'agissait
d'une église anglicane allemande appelée "Walls
Chapel". Il prit donc sa plume pour répondre.
"Chère Madame, J'apprécie votre question
et j'ai l'honneur de vous informer que le lieu qui
vous intéresse se trouve à 12 km de la maison,
ce qui est assez gênant pour celui qui y va
souvent. Toutefois, vous pouvez apporter votre
déjeuner. Il faut s'y rendre, soit en voiture, soit à
pied mais il est préférable d'arriver à l'heure
pour avoir des places assises et ne pas déranger
les autres. Dans le local, il y a l'air conditionné
ce qui est très agréable. Les enfants s'assoient à
côte de leurs parents et tout le monde chante en
chœur. A l'entrée, on vous donne une feuille de
papier. Ceux qui arrivent en retard peuvent se
servir de la feuille du voisin. Les feuilles doivent
être rendues à la fin, car elles servent plusieurs
fois. Tout ce qui est recueilli est distribué aux
pauvres. Le lieu est aménagé d'amplificateurs de
sons afin que l'on puisse entendre de l'extérieur.
J'espère, chère Madame, que ces
explications vous satisferont."
Henner et Philomène souhaitent aller au concert.
- Quel est le prix des places ? demande Henner.
- 50 € le balcon, 20€, le parterre, le programme
est gratuit, répond la caissière.
- Très bien, répond Henner, nous nous assoirons
sur le programme.
CABILLAUD
aux POMMES BOULANGERES
- Épluchez cinq oignons moyens, coupez-les en rondelles,
faites-les dorer cinq minutes dans un peu d'huile chaude,
retirez-les du feu.
- Épluchez un kilo de pommes de terre, coupez-les en
tranches fines, passez-les à l'eau froide, égouttez-les, puis
disposez la moitié dans un plat à gratin enduit avec 20
grammes de beurre.
- Couvrez ces pommes de terre avec la moitié des oignons
dorés.
- Badigeonnez 4 tranches de cabillaud de 200 g chacune
avec 2 cuillerées à soupe de lait, salez-les, poivrez-les et
disposez-les sur la couche d'oignons déjà dans le plat à
gratin.
- Recouvrez avec le reste d'oignons et, en dernier, avec le
reste de pommes de terre.
- Faites chauffer un demi litre d'eau dans lequel vous
mettrez un cube de bouillon de poisson et versez-le
bouillant dans le plat. Salez légèrement. Glissez le plat dans
le four, chaleur moyenne pendant 45 minutes.
- Servez, dès la sortie du four, dans le plat de cuisson.
frohe Ostern !
jubiliert die Lerche,
steigt hoch in den Frühjahrshimmel
und entschwindet am fernen Horizont.
frohe Ostern !
blökt das kleine, frischgeborene Lamm.
Es hüpft und springt fröhlich neben seiner Mutter
auf der satten, grünen Weide.
frohe Ostern !
wiehert das junge Fohlen.
Ganz wackelig steht es noch auf seinen langen Beinen,
aber bald wird es im großen Park herum galoppieren.
frohe Ostern !
piepst das gerade erst ausgeschlüpfte Kücken,
Ein rundes, flauschiges, gelbes Federbällchen,
welches unter dem schützenden Flügel der
Henne verschwindet.
frohe Ostern !
jauchzen die Kinder.
Sie springen vergnügt in den Garten,
wo die besten Ostereier versteckt sind.
frohe Ostern !
läuten die Osterglocken.
Sie schallen weit über Berg und Tal,
und verkünden der Menschheit die Auferstehung Christi.
FROHE OSTERN ! Colette Hoffmann
Amicale du 3ème Age de Lohr
8
Cela a été, en 1999, une révolution pareille à celle de
la découverte des antibiotiques : une publication
dans la revue médicale LANCET. On y a démontré
qu'un régime riche en acides gras dits "OMEGA 3"
réduisait jusqu'à 76% la mortalité des patients dans
les deux ans suivant un infarctus.
OU TROUVE-T-ON CES OMEGA 3 ?
Dans les végétaux d'abord : huile de colza, noix,
graines de lin et tous les légumes verts. Mais on les
trouve surtout en grande quantité dans les poissons,
gras ou maigres.
UNE QUESTION SE POSE : faut-il préférer le
poisson maigre au poisson gras ? NON ! ! !
Les poissons maigres : morue, cabillaud, sole,
perche, brochet, etc.. ont une chair surtout constituée
de muscles. Donc leur intérêt est nutritionnel car
étant des protéines de bonne qualité.
Les poissons gras : anguille, harengs, maquereau,
saumon, truite, thon, anchois, pilchards et sardines
sont d'abord de bonnes sources en vitamines A et D
mais surtout, ils sont très riches en acides gras, les
OMEGA 3, bénéfiques à beaucoup de points de vue
car ces acides gras sont dits essentiels, le corps
humain ne pouvant les fabriquer.
Leur taux d'acides gras varie énormément selon le
poisson consommé, ces poissons, ont-ils ou non, été
pris sauvages ou élevés ?
Le saumon sauvage, par exemple, a consommé
beaucoup de PLANCTON, et contient cinq à dix fois
plus d'acides gras que le saumon d'élevage.
La préparation des poissons, surtout gras, demande
des précautions. Un poisson trop grillé ne contient
plus beaucoup de ces OMEGA 3 car ces substances
sont fragiles à la cuisson ; il faut éviter les fritures
car ces acides gras se dissolvent dans l'huile de
cuisson, alors que cette huile envahit la chair des
poissons.
Pour donc préserver les qualités nutritionnelles des
poissons gras, adoptons tous les modes de cuisson
peu agressifs : marinade, bains-maries, papillotes, ou
pochés ou à la vapeur.
Enfin, maigres ou gras, il est déconseillé d'abuser des
poissons fumés car la fumaison crée des substances
cancérigènes.
MAIS ARRIVONS-EN AU FAIT : consommer des
poissons gras diminue beaucoup le risque cardio-
vasculaire, voici pourquoi :
Cette constatation est devenue effective, depuis que
l'on a remarqué que les esquimaux, qui consomment
beaucoup de poissons gras, riches en OMEGA 3, ne
sont jamais victimes d'angine de poitrine ou
d'infarctus.
Une autre population type : les ethnies indiennes du
Nord-Québec, quoique soumises à la pollution
considérable des grandes villes proches, elles restent
épargnées des maladies cardio-vasculaires et des
cancers grâce à leur alimentation spécifique : les
poissons des grands lacs tout proches.
LES POISSONS SONT NECESSAIRES AU
DEVELOPPEMENT DE L'ORGANISME
Les acides gras OMEGA 3 interviennent pendant le
développement du cerveau du fœtus pendant la
grossesse et de l'enfant après sa naissance (ils
constituent les 2/3 de notre cerveau).
Ils interviennent aussi pour la vision favorisant un
bon développement de la rétine. Enfin, ils apportent
une protection contre les naissances prématurées, les
futures mères devraient consommer plus d'aliments
contenant ces acides gras (noix, huile de colza,
poissons gras) et continuer cette consommation après
l'accouchement, surtout en cas d'allaitement.
Le RISQUE DE DEPRESSION (tristesse,
insomnie, baisse de la libido, manque d'énergie) est
réduit par l'apport en OMEGA 3. On avait remarqué
que le nombre de déprimés augmentait dans les pays
industrialisés et où la consommation d'aliments
riches en acides gras diminuait : cette consommation
n'atteint que le quart de ce que contient l'assiette des
pays d'extrême-orient.
Européens et américains, qui mangent peu de
poissons, sont dix fois plus touchés par la dépression
que les Taiwanais qui consomment beaucoup de
poissons gras. Toutes les recherches confirment
qu'un état dépressif augmente le risque de maladie
cardiaque.
LA PLUS GRANDE CONSOMMATION DE
POISSONS GRAS VA DE PAIR AVEC LA
REDUCTION DES MALADIES INFLAMMATOIRES.
Les consommateurs de ces acides gras diminuent le
risque de bronchite chronique ou d'emphysème
(même chez les gros fumeurs) et enfin, ils réduisent
notablement les poussées d'asthme.
CONCLUSION : déjà, il y a 3000 ans, le grand
médecin HIPPOCRATE disait :
"de tes aliments, tu te feras tes médicaments"
Un conseil : dans ta vie future, fais-toi marchand de
poissons ! ! ! !
Le miracle des OMEGA 3 ou Savoir tout sur les Poissons Docteur C.Y. Schaller - Neuve Église
9
La santé des personnes de plus de 60 ans
Le Ministère de la Santé a mis en place le 1er décembre 2003, une
campagne télévisuelle qui s'articule autour de dix mini-films
"Pour garder bon pied, bon œil … après 60 ans" diffusés les
lundi, mardi, jeudi et vendredi à 13H50 sur TF1.
Saviez-vous que chez les personnes de plus de 65 ans, on
enregistre trois millions de chutes par an qui entraînent neuf milles
décès ?
Après une première chute, le risque de retomber dans la même
année est multiplié par 20 !
La lutte pour la vie
Paru le 29 mars 1936 dans
"Le Petit Écho de la Mode"
"L'âpre lutte pour la vie nous absorbe
aujourd'hui au point de chasser de nos âmes
certaines notions essentielles dont nos pères
faisaient la base de leur équilibre moral.
N'est-ce pas ainsi que, dans notre hâte d'attein-
dre des résultats tangibles, nous en arrivons à
placer le succès au-dessus de tout ?
Réussir, réussir, voilà notre ambition, disons
mieux : notre obsession.
Les moyens à employer ? Qu'importe ! Tous
ceux qui sont efficaces sont bons. Et comme l'ef-
ficacité des moyens honnêtes est presque
toujours "différée" et ne se manifeste qu'au bout
d'une lente et patiente action, nous sommes
bientôt incités à préférer comme armes de
combat la force, l'intrigue, la ruse, au travail et
au mérite.
Ainsi dévoyés, nous arrivons à commettre les
pires injustices sans y prendre garde. Nous
sommes transportés dans le hideux domaine du
"profit malgré tout" et, sur ce terrain-là, être
déloyal, cynique, cruel même, ne compte guère
si l'on parvient au but.
Défions-nous de ces tentations insidieuses qui
entraînent si vite loin du devoir et qui
transforment les plus honnêtes gens en utilitaires
éhontés.
Comment ferons-nous pour éviter cet écueil ? il
faut employer un procédé radical !
Il serait bien insuffisant de surveiller tel ou tel
de nos sentiments, tel ou tel de nos actes, ce qu'il
faut, c'est couper le mal dans la racine en
détruisant ce désir violent qui nous aveugle et
qui étouffe la voix de notre conscience.
Au lieu de nous laisser dévorer par l'ambition et
la soif des richesses, laissons-nous gagner par la
sereine simplicité. Au lieu de l'escalade de
quelques échelons sociaux par la fourberie et la
malhonnêteté, restons où nous sommes, avec
une tranquille fierté ; et, s'il nous faut changer
nos habitudes et renoncer à certain luxe, plions-
nous à ces nécessités sans la moindre amertume.
Déchoir, ce n'est pas se placer à un rang plus
modeste, c'est commettre le mal.
Notre vraie grandeur est d'ordre moral et
intellectuel, ne l'oublions pas ; si les temps sont
tels que ces sortes de valeurs ne nous assurent
pas tous les avantages et les honneurs auxquels
elles ont droit, consolons-nous avec les
multiples ressources que l'intelligence et la vertu
nous fournissent.
Est-ce à dire que nous demeurerons dans
l'inaction au milieu de la mêlée générale ?
Certainement non. Nous prendrons la part à
laquelle nous pouvons légitimement prétendre ;
mais nous mènerons la lutte avec noblesse et
nous n'y emploierons que des armes loyales,
nous tenant toujours prêts à faire passer le droit
avant notre intérêt personnel ; nous ne
chercherons que le succès de bon aloi, et, si nous
n'arrivons pas au but que nous avons visé, nous
resterons calmes.
Pour un être droit, le seul véritable échec serait
de ne pas réussir à demeurer honnête, le reste est
secondaire et ne trouble pas sa paix.
Vous venez de lire un texte publié en 1936 ! ! !
10
Prière de l'internaute Communiquée par Paulette Meidinger
Club de Steige
Dieu, bénis mes parents et tous mes enfants.
Bénis aussi ma conjointe ainsi que mes amis…
Et protège-les aussi.
Je veux te demander sans vouloir te déranger…
Et bien, tu sais, mon ordinateur…
Veux-tu le bénir aussi ?
Je sais qu'il n'est pas banal de bénir un bout de
métal,
Mais laisse-moi t'expliquer… puisses-tu alors
décider.
Tu vois, cette petite boîte contient plus qu'il n'y
paraît !
Elle ne contient pas seulement de la musique et
des images,
Ce qu'il y a là-dedans est pour moi très
important !
A l'intérieur de ce cerveau mécanique demeurent
plusieurs de mes amis.
Il y en a auxquels j'ai serré la main, d'autres
restent sans visage…
Mais pour moi, ils sont comme de belles
images !
Nous apprécions tous ces mots que l'on s'écrit, et
c'est par l'ordinateur que je vais où ils
demeurent.
Je parviens à les connaître par leur bonté, leur
gentillesse,
et très souvent par leurs beaux textes qui me
vont droit au cœur.
Nous partageons ce que la vie nous apporte de
joie
mais aussi de tristesse
et souvent c'est le seul réconfort que la vie nous
laisse.
Mais une des joies de la vie, c'est l'amitié qui
grandit.
S'il te plaît, prend une petite minute aussi pour
bénir
mon carnet d'adresses parce que c'est le seul
moyen
que j'ai pour rejoindre tous ces amis.
Dieu, à travers tous tes rôles,
prends une minute par jour,
pour bénir ce bout de tôle,
qui contient tant d'amitié et d'amour !
Vous voilà déjà arrivés à la fin de la page 10….. nous vous invitons à bouger un peu ! !
- Vous êtes assis sur une chaise ou dans le fauteuil ? alors s'il vous plaît, levez-vous puis rassoyez-
vous … et cela cinq fois de suite. Merci.
- Et maintenant, un peu de respiration : pratiquez cinq fortes inspirations et expirations ; vous
dilaterez votre cage thoracique !
- Et pour finir : bougez vos articulations par des moulinets, style "ainsi font, font les marionnettes" !
Pensez-y régulièrement, ces petits exercices peuvent contribuer à vous maintenir en forme.
11
19 clubs ont participé à l’opération 2003. Ils ont tricoté 904 bonshommes de neige. Un grand merci à tous. Ci-dessus les 134 bonshommes de neige, sans oublier les 30 brassières, tricotées par les membres de l’Amicale de Lohr. Ci-contre le club de Steige en pleine action.
Nous souhaitons connaître votre avis sur le FLASH Bulletin trimestriel des Aînés Ruraux du Bas-Rhin
Trouvez-vous son contenu intéressant ?
Faudrait-il réduire le nombre de pages ?
Faudrait-il se limiter uniquement aux nouvelles des clubs et
des informations relatives aux Aînés Ruraux en général ?
Appréciez-vous les textes en alsacien/allemand ?
Donnez-vous à lire le "FLASH" à d'autres personnes ?
Si ce bulletin n'était plus édité, le regretteriez-vous ?
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Avez-vous des propositions/suggestions à faire ?
Nom de votre club et de votre localité :
Vos réponses sont souhaitées pour le 20 mars 2004
Nous vous en remercions d'avance
12
Sorties et excursions !
Nous prions les responsables de nos clubs de relire le supplément à la Lettre aux
responsables d'octobre 2003 "Spécial voyages des associations".
N'oubliez pas, Mesdames, Messieurs, qu'il est nécessaire de vérifier que toutes les
personnes inscrites au voyage soient titulaires d'une carte d'adhérent Aînés Ruraux et ainsi couvertes
par le contrat d'assurance des Aînés Ruraux.
En acceptant la participation de personnes extérieures à l'association, vous enfreignez les
règles relatives à la Loi 1901, vous faites concurrence aux entreprises commerciales et vous risquez
des redressements fiscaux et amendes.
Ne partez pas sans être en possession du numéro de contrat d'assurance à GROUPAMA ;
nous vous le rappelons 01 113 405 M.
Deux numéros de téléphone "assistance déplacement des Aînés Ruraux" à retenir :
01 45 16 66 05 en France ;
00 33 1 45 16 66 05, si vous êtes à l'étranger.
Prévenez ces services le plus rapidement possible. Hormis le recours aux secours
d'urgence, ne prenez aucune autre initiative sans leur accord.
Croisière sur le Rhin Du 7 au 9 mai 2004
Ardèche Du 4 au 10.09.04
ATTENTION !!! Pour ce voyage plusieurs dates ont été annoncées successivement par VVF. Ces dates ont été communiquées aux Présidents des clubs.
Le voyage aura lieu en définitive du samedi 04 au vendredi 10 septembre 2004.
Le prix définitif, TOUT COMPRIS, est fixé à 550 €uros par personne.
Le programme détaillé vous a été communiqué dans le FLASH n° 31 du 4e trimestre 2003. Il peut vous être adressé sur simple demande téléphonique de votre part.
Deux jours en bateau sur le Rhin, de Strasbourg à Neuf-Brisach et retour, avec hébergement, restauration, animation, soirée dansante. Pour le repos nocturne des passagers, pas de navigation de nuit. Embarquement et débarquement à Strasbourg. Maximum 66 personnes. Durée de la croisière du vendredi soir 7 mai au dimanche après-midi 9 mai 2004. Logement en cabines de deux personnes. Prix : 200 €uros comprenant la pension complète (sans les boissons), un pot d’accueil, les animations et la soirée dansante.
Pour les deux voyages le nombre minimum de participants requis n’est pas encore atteint au moment de l’impression du présent Flash.
Si vous êtes intéressé, ne tardez plus à vous inscrire ! A défaut de dépasser 42 personnes par voyage nous serons, à notre grand regret,
contraints d’annuler l’un ou l’autre voyage, voire les deux.
Pour tous renseignements téléphonez au 03 88 22 53 08 le mardi entre 14 h et 16 h.
Date limite d’inscription : 15 MARS 2004
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Tenez compte du fait que le grand amour et les grandes réussites impliquent de grands risques.
Lorsque vous perdez, ne perdez pas la leçon.
Suivez les trois R : Respect de soi-m êm e , Res pec t des au t r es , Responsabilité de tous vos actes.
Souvenez vous que ne pas obtenir ce que vous voulez est parfois un merveilleux coup de chance.
Apprenez les règles pour savoir comment les transgresser correctement.
Ne laissez pas une petite dispute meurtrir une grande amitié.
Lorsque vous réalisez que vous avez c o m m i s u n e e r r e u r , p r e n e z immédiatement des mesures pour la corri-ger.
Passez un peu de temps seul chaque jour.
Ouvrez vos bras au changement, mais ne laissez pas s'envoler vos valeurs.
Rappelez-vous que le silence est
parfois la meilleure des réponses. Vivez votre vie d'une façon bonne et
honorable. Ainsi, lorsque vous vieillirez et que vous regarderez en arrière, vous en profiterez une deuxième fois.
Un foyer aimant est la fondation de votre vie.
Dans les désaccords que vous avez avec ceux que vous aimez, ne vous occupez que de la situation actuelle. Ne réveillez pas le passé.
Partagez votre savoir. C'est une manière d'atteindre l'immortalité.
Soyez tendre avec la terre. Une fois par an, allez quelque part où
vous n'êtes jamais allé auparavant. Souvenez-vous que la meilleure des
relations est celle dans laquelle l'amour que chacun porte à l'autre dépasse le besoin que vous avez de l'autre.
Jugez vos succès d'après ce que vous avez dû sacrifier pour les obtenir. Approchez l'amour et la cuisine avec un abandon insouciant.
Les vœux de vie du Dalaï Lama transmis par Internet
Lettre
de
la CNIL
Nouvelles dispositions à respecter par nos clubs
A partir de 2004, chaque président de club est instamment prié de joindre à sa commande de timbres, le chèque correspondant accompagné impérativement de la liste nominative des membres (nom, prénom, adresse complète, date de naissance) à jour de cotisation.
Cela ne devrait pas poser de problème majeur aux clubs puisque chaque Trésorier tient une liste des membres ayant payé leur cotisation.
La Fédération du Bas-Rhin a effectué les démarches nécessaires pour être en règle auprès de la « Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés »(la CNIL)
Nous publions, ci-contre, le récépissé de déclaration à la CNIL n°879557 daté du 13 novembre 2003.
C. N. I. L. 21, rue Saint Guillaume 75340 PARIS Cedex 07 01 53 73 22 22
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Effectifs des différentes fédérations départementales
Fédération Nombre d' Fédération Nombre d'
N° Nom Adhérents N° Nom Adhérents
1 Ain 7 300 46 Lot 7 950
2 Aisne 150 47 Lot-et-Garonne 15 200
3 Allier 11 810 48 Lozère 5 500
4 Alpes de Hte Provence 5 400 49 Maine-et-Loire 10 500
5 Hautes Alpes 3 530 50 Manche 3 700
6 Alpes maritimes 4 600 51 Marne 1 800
7 Ardèche 7 300 52 Haute Marne 2 070
8 Ardennes 1 200 53 Mayenne 19 200
9 Ariège 5 800 54 Meurthe-et-Moselle 700
10 Aube 4 030 55 Meuse 3 410
11 Aude 5 450 56 Morbihan
12 Aveyron 12 000 57 Moselle
13 Bouches-du-Rhône 200 58 Nièvre 9 000
14 Calvados 11 700 59 Nord 9 500
15 Cantal 11 300 60 Oise 9 640
16 Charente 4 800 61 Orne 14 100
17 Charente Maritime 16 900 62 Pas-de-Calais 8 600
18 Cher 9 200 63 Puy-de-Dôme 8 100
19 Corrèze 12 000 64 Pyrénées Atlantiques 14 900
20 Corse 800 65 Hautes Pyrénées 2 200
21 Côte d'Or 7 190 66 Pyrénées Orientales 4 500
22 Côtes d'Armor 15 510 67 Bas-Rhin 2 500
23 Creuse 9 290 68 Haut-Rhin 2 500
24 Dordogne 8 200 69 Rhône 4 000
25 Doubs 70 Haute-Saône 10 000
26 Drôme 3 150 71 Saône-et-Loire 11 000
27 Eure 11 950 72 Sarthe 34 000
28 Eure-et-Loir 2 700 73 Savoie 11 700
29 Finistère 23 600 74 Haute Savoie 3 750
30 Gard 16 300 75 Région Ile de France 2 750
31 Haute Garonne 5 800 76 Seine Maritime 19 000
32 Gers 10 200 77 Seine-et-Marne 6 700
33 Gironde 15 700 78 Les Yvelines
34 Hérault 5 200 79 Deux Sèvres 19 280
35 Ille-et-Vilaine 35 080 80 Somme 4 030
36 Indre 81 Tarn 14 500
37 Indre-et-Loire 12 700 82 Tarn-et-Garonne 12 540
38 Isère 13 280 83 Var 3 750
39 Jura 84 Vaucluse 860
40 Landes 18 060 85 Vendée
41 Loir-et-Cher 830 86 Vienne 17 300
42 Loire 1 800 87 Haute Vienne 2 640
43 Haute Loire 10 600 88 Vosges 6 600
44 Loire Atlantique 9 955 89 Yonne 12 100
45 Loiret 10 800 90 Belfort (Territoire de)
L'ensemble des fédérations départementales représente 735 435 adhérents
Ces chiffres sont diffusés par la Fédération Nationale des Clubs d’Aînés Ruraux au titre de l’année 2002.
La Fédération du Bas-Rhin se situe nettement en-dessous de la moyenne (735 435 : 90 = 8 171). Elle ne
dispose, par conséquent, pas des moyens des Fédérations à effectif pléthorique. La Fédération du Bas-Rhin n’a
pas de salarié, uniquement des bénévoles, alors soyez indulgents si, de temps à autre, il se produit quelques
retards ou autres maladresses.
15
La violence n’est jamais qu’un
aspect, parmi d’autres, de la violence tout
court. Bien conduire consiste d’abord, à
bien se conduire… si une répression
justifiée constitue, sur la route, la
meilleure prévention, l’excès des mesures
préventives risque de dégénérer en
persécution. Parmi ces dernières, les
discriminations fondées sur l’âge ne
choquent pas seulement les « seniors »
immédiatement concernés. Une mise à
l’index des plus anciens va dans le sens de
l’âgisme (ou racisme de l’âge) et heurte
tous ceux qui déplorent cette fâcheuse
tendance de notre époque, prompte à se
féliciter pourtant de l’allongement de la
durée de la vie humaine.
En outre, la médecine n’étant pas
une science exacte, sur quels critères
forcément arbitraires, déciderait-on de
refuser un certificat d’aptitude à un « mal
portant » prudent, moins dangereux qu’un
« bien portant » imprudent ? La question
vaut pour tous les âges.
La voiture particulière est non
seulement un moyen de locomotion, mais
aussi un symbole de liberté. Mettre au
conditionnel celle des plus âgés se
traduirait par un bilan humain
particulièrement négatif. En perdant leur
autonomie de déplacement, ils risquent
une détérioration importante de leur santé,
tributaire du moral comme du physique.
Condamner ainsi quelques milliers d’entre
eux à un vieillissement accéléré ne serait
pas précisément un bienfait pour la
société, ni le meilleur moyen de réduire le
déficit de la Sécurité Sociale.
La multiplication des obligations et
des interdits non indispensables aboutit à
l’infantilisation du citoyen materné par un
État qui lui fait de moins en moins
confiance. Le permis de conduire n’existe,
en Belgique, que depuis peu de temps. Or
la circulation automobile n’y fut jamais
une course de stock-cars. Si la liberté se
mérite, il n’est pas moins vrai que
l’inflation des lois et des décrets
dévalorise la loi.
Joëlle Potvin
Sécurité routière Ne persécutez pas les seniors
Extrait d’un texte publié par « Libération » le
19.11.2003 à propos de l’instauration d’un certificat
médical obligatoire pour les automobilistes de plus
de 75 ans.
ASSEMBLEE GENERALE 2004
DE VOTRE FEDERATION
DEPARTEMENTALE
Elle aura lieu
le 06 avril 2004 à partir de 10 heures
au siège de GROUPAMA, route de
Hausbergen à SCHILTIGHEIM.
Nous souhaiterions que chaque club soit
représenté. Nous serions heureux
d'accueillir de nouveaux membres au sein
de notre Conseil d'Administration. Faites-
nous parvenir le nom d'un éventuel
candidat. Merci d'avance.
Journée de la Forme 2004
SOULTZ-sous-FORÊTS
mercredi le 30 juin 2004
Réservez-vous, dès à présent, cette date !
Les clubs d’Aînés Ruraux de
Kutzenhausen et de Soultz-sous-Forêts
organiseront cette année avec la
Fédération des Aînés Ruraux du Bas-Rhin
la traditionnelle « Journée de la Forme ».
Tous les clubs y sont cordialement invités.
16
Das Russlandlied Fern in Russland standen seit Monaten gegen den Feind, Drei wackere Lothringer Männer, die hatte das Schicksal vereint. Sie lagen beisammen im Graben, die Männer vom Lothringerland War einer von Ihnen beklommen, so Trost bei den andern er fand. Am Moselstrand wohnte der eine, der andere am Ufer der Saar Der dritte vom freundlichen Dörflein, dem waldigen Bitcherland war. Sie kürzten die Zeiten zusammen, erzählten von denen zu Haus Es leuchteten heimlich die Augen, der Stoff ihnen niemals ging aus.
Es sprach der erste mit Freude : „Wie ist‘s an der Mosel so schön, Ich grüß euch Wiesen und Felder und hoffe euch wieder zu sehn Wie sehnt sich mein Herz nach der Heimat, dem Weib und dem herzlichen Kind, Gott führe mich hin zu den Lieben an‘s Moseltal lieblich und lind“. Der zweite sprach stolz von der Schönheit der rauschenden rollenden Saar, Vom Häuschen am Hügel gelegen, vom Bub mit dem lockigen Haar Von Lena der fleißigen Gattin, von allem was bildet sein Glück Beschwerde er gerne will tragen nur zur Heimat möchte er zurück. Der dritte blickt traurig nach oben, und Tränen im Auge ihm stehn : „Ach Freunde wie möcht‘ ich so gerne zur Heimat in‘s Bitcherland gehen Die Mutter ist kürzlich gestorben, verlassen ihr einziges Kind Nun steh ich allein auf der Erde, an‘s Grab zu ihr möcht‘ ich geschwind“. Kaum hat er die Worte gesprochen, da trifft ihn das tödliche Blei Er flüstert ganz leise die Worte : „Nun ist es mit allem vorbei Seh‘ nicht mehr die lieblichen Wälder und finde kein Grab mehr im Sand, Leb‘ wohl ihr Bergen und Täler, leb‘ wohl du mein Lothringerland.
Auteur inconnu
Ein Vögelein sang im Lindenbaum Ein kleines Liebeslied Und alle die es hörten Die sangen leise mit.
Warum singst du mir klein Vögelein
So früh ein schönes Lied Ich sing es gar nur dir zulieb‘
Weil ich weiß dass du mich liebst.
Schon früh am Morgen fing es an,
Beim ersten Sonnens-chein
Und seine schöne Melodie
Drang tief ins Herz hinein. Eines morgens hörte ich seinen Gesang
Nicht mehr im Lindenbaum Und als ich nach ihm schaute
Lag es tot unter dem Baum.
Ach kleines Vögelein im Lin-denbaum
So schnell die Zeit vergeht Und deine schöne Melodie
Hat ja schon der Wind verweht !
Henri List
Das Vögelein im Lindenbaum
17
La vanille, orchidée aux fleurs parfumées fut introduite en 1817 à l’île Bourbon. Monsieur Beaumont Bellier, propriétaire à Sainte Suzanne avait eu le rare privilège d’obtenir une de ces précieuses boutures. Son vanillier avait poussé, s’agrippant autour d’un vieux manguier. Sa liane d’un vert admirable avait lancé ses bourgeons dans la coupole de l’arbre. Bientôt, elle laissait éclater ses corolles blanches délicatement parfumées. Edmond, petit esclave de cour, jeune nègre insouciant et turbulent, commettait souvent des bêtises, ne résistant pas toujours à la tentation de dérober ça et là quelques objets à portée de sa main. Il était particulièrement maladroit, brisant parfois assiettes ou verres sur son passage. Alors, il ne s’attardait pas, car il savait qu’il allait être réprimandé ou battu et se réfugiait dans le vieux manguier parfumé par les fleurs du vanillier. Là, il passait de longues heures à rêvasser, se blottissant sans bruit dans le feuillage, il observait les oiseaux venant piailler près de lui. Lorsque la faim le tenaillait, il cueillait des mangues mûres quand c’était la saison, se gavant de leur chair sucrée. Quelquefois, irrité contre son maître, pour se venger de lui, sachant combien le vanillier lui était précieux, il froissait les fleurs de la liane se délectant de la fine fragrance se dégageant des pétales écrasés sous ses doigts. Monsieur Beaumont aimait souvent venir contempler son vanillier qui s’était transformé en « salle verte ». Après les bons repas, avec ses amis, devant un café bourbon, calés dans de bons fauteuils créoles tressés de rotin, ils aimaient prendre le frais devant leur tasse fumante, arrosée d’un vieux rhum ambré. Un jour, par un bel après-midi ensoleillé, assis sous la treille, il regardait machinalement les volutes de son cigare monter vers le ciel, quand un de ses invités aperçut à travers le feuillage des gousses vertes. - « Regardez » dit celui-ci à son hôte, désignant les étranges fruits. A son tour, il fixa l’objet désigné et resta d’abord muet tant sa surprise fut grande. -« Mais ma parole, ces gousses.. mais c’est de la vanille, le fruit de mon
vanillier, » réussit-il à dire. -« Mais comment ont-elles pu se former ? je n’en avais jamais vu jusqu’ici » -« Edmond » appela-t-il, grimpe sur le manguier et apporte-moi une de ces gousses » -« Oui, Missié » répondit le petit esclave. Il grimpa prestement dans l’arbre et cueillit le fruit. Puis il le tendit à son maître. La gousse passa de main en main. Elle ne dégageait aucune odeur. Personne n’arrivait à s’expliquer ce phénomène. En effet, jusque là, on ne pratiquait pas la fécondation artificielle. -« C’est un miracle » n’arrêtait pas de se répéter Monsieur Beaumont. Il doit cepen-dant y avoir une explication. Le lendemain matin, Edmond avait repris sa place sur son perchoir et continuait machinalement à froisser les fleurs. Tout à coup, il entendit la voix sévère de son maître qui le fit tressaillir. -« Edmond, qu’est-ce que tu fait là-haut ? Descends immédiatement » -« Moi la rien fait de mal, Missié le Maître », dit-il timidement. -« Ce n’est pas pour ça que je te demande de descendre, je ne vais pas te gronder. Viens ici tout de suite » -« Oui Missié, mi descends ». Quand il fut au pied de l’arbre, il tremblait comme une feuille sous le regard pensif du propriétaire. -« Dis-moi Edmond quand tu es là-haut qu’est-ce que tu fais ? Réponds-moi, je ne te punirai pas » -« Mi fais rien, Missié le Maître. Mi mange mangue, mi touche pas à vos fleurs » ajouta-t-il en fixant ses pieds. -« Tu es sûr que tu ne touches pas aux fleurs ? » -« Quelquefois, Missié, l’est vrai, mi casse les jolies fleurs pour sentir l’odeur. Mi écrase li aussi quand moi l’es en colère » continua-t-il d’un ton inquiet. -« Montre-moi comment tu fais quand tu les écrases » -« Comme ça » répond Edmond en mimant le geste du broyage avec un air de vengeance satisfaite se dessinant sur son visage. -« C’est bon » dit son maître. « Tu peux
(Suite page 18)
Le secret de la vanille Conte de l’Ile de la Réunion transmis par Pierre Texier Club « Amitié Age d’or » Gerstheim
18
remonter sur ton arbre » -« Merci beaucoup, Missié » répondit Edmond surpris et soulagé d’échapper à si bon compte à une punition. Cependant dans son esprit, Monsieur Beaumont avait de plus en plus de certitude que le geste du petit esclave pouvait être la seule explication à la fructification du vanillier. Il décida d’attendre un moment opportun et de tenter volontairement l’expérience. Ce jour-là, les fleurs blanches étaient épanouies et exhalaient un effluve suave. Les lianes, à portée de la main, offraient là un sujet d’expérience idéale. -« Edmond, appela-t-il, viens me montrer ce que tu faisais avec les fleurs. » -« Oui, Missié » répondit celui-ci craintivement. Monsieur Beaumont étudiait minutieusement le geste de l’adolescent. Il constata ainsi que machinalement, il appliquait l’anthère (l’organe mâle) avec le pollen sur le pistil (l’organe femelle). Ainsi, ils restaient collés. Ils renouvelèrent plusieurs fois la même opération. Les jours passèrent dans l’anxiété. Il venait régulièrement inspecter les fleurs meurtries et, un jour, il constata que tout ce qui formait le corps de la fleur était tombé, il ne restait plus qu’une petite protubérance verte. Puis il se forma une petite couronne d’où jaillirent les jours suivants des têtes de couleur noirâtre qui s’allongèrent pour devenir de véritables gousses : la
(Suite de la page 17) fécondation artificielle de la fleur de la vanille était découverte. D’autres lianes furent plantées, l’opération fut affinée. Le propriétaire continua à travailler avec Edmond qui, grâce à sa découverte, fut affranchi et prit le nom d’Albius. La culture de la vanille se propagea dans l’île Bourbon et acquit une renommée internationale qu’elle a gardée jusqu’à nos jours. La découverte d’Edmond fut-elle le fruit du hasard ou, inspiré par quelque bon génie ?
I n e i n e m A l t e r s h e i m Da sitzen drei Frauen im Kämmerlein Sie sprechen von vergangener Zeit Von Liebe, von Sorgen, von Freud und Leid ! Die erste sagt « Ach hätte ich doch Kinder bekommen Die hätten mich im Alter zu sich genommen Statt dessen sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Die zweite spricht vom geliebten Sohn Verheiratet ist er, zwei Kinder hat er schon
Das Haus, dass er baute ist viel zu klein, Darum sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Die dritte lächelt mit müdem Blick Und denkt an glückliche Tage zurück Vier liebe Kinder, die nenne ich mein Darum sitze ich hier allein – in einem Altersheim ! Da kommt eine vierte zur Tür herein In der Hand vier Gläser und eine Flasche Wein Was jammert ihr so, lasst uns doch fröhlich sein E s g e h t u n s d o c h g u t h i e r im ALTERSHEIM !
IN EINEM ALTERSHEIM Auteur inconnu
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Michelle ARBOGAST
Bureau Décentralisé MSA - CAIRE
84, rte de Strasbourg BP 273
67504 HAGUENAU cedex
03 88 06 91 67 03 88 06 12 52
Lundi de 9h à 12h00
Helga SCHIMMEL
Bureau Décentralisé MSA
25, rue des Tilleuls
67250 HOFFEN
03 88 05 67 93 03 88 80 49 71
Mercredi de 9h à 12h00
Colette BIEVELOT
MSA STRASBOURG
10, rue Ste Marguerite
67099 STRASBOURG
03 88 81 75 65 03 88 81 75 27
Mercredi de 9h à 12h00
Jean-Guillaume CAILLAUD
Bureau Décentralisé - 6, rue Weyer
67320 DRULINGEN
03 88 01 22 48 03 88 01 22 46
Mardi de 9h à 12h00
Marguerite KOCHER
Bureau Décentralisé MSA - 2, rue de Rothau
67210 OBERNAI
03 88 95 37 38 03 88 95 20 83
Lundi de 9h à 12h00
Martial LOPEZ
Bureau Décentralisé MSA - 91, rue du Gal de Gaulle
67310 WASSELONNE
03 88 87 42 43 03 88 87 22 94
Lundi de 9h à 12h00
Josiane RINGEISEN
Bureau Décentralisé MSA - 2 rue de la Paix - 67600
SELESTAT
03 88 82 46 96 03 88 82 45 70
Mardi de 9h à 12h00
Exercer sa mémoire pour ne pas la perdre !
La mémoire est un outil indispensable à la vie quotidienne,
mais elle nous trahit parfois et ce à tous les âges, plus souvent
en vieillissant.
En effet, qui n’a pas un jour perdu ses clefs, égaré ses lunettes,
cherché vainement un nom ou encore oublié un rendez-vous ?
Plus que de réels troubles de la mémoire, il s’agit bien souvent
d’un manque d’entraînement des fonctions cérébrales mises en
sommeil. L’isolement, le repli sur soi mais également l’anxiété
ou la déprime peuvent se conjuguer pour court-circuiter et
paralyser la mémoire.
Pour aider les personnes à améliorer leur mémoire et retrouver
confiance en elles, la MSA d’ALSACE avec ses partenaires
gérontologiques et les collectivités locales organisent des
ateliers mémoire PAC-EUREKA.
Le programme PAC-EUREKA, véritable « remue-méninges »
propose une série d’exercices simples accessibles à tous et
ludiques à un groupe composé d’une quinzaine de personnes
qui se retrouvent avec une animateur qualifié pendant 16
semaines dans une ambiance conviviale et créative.
Tomber n’est pas une fatalité, et garder l’équilibre,
cela s’apprend !
Les chutes peuvent avoir des conséquences graves. Elles se
produisent le plus souvent au domicile et peuvent entraîner un
sentiment d’inquiétude, occasionner une appréhension de la
marche, un manque de confiance en soi qui ensuite font courir
le risque d’un nouvel incident. La peur de tomber peut
également restreindre l’activité. Progressivement, les personnes
perdent leur autonomie et se replient sur elles-mêmes, ce qui
accroît encore le danger. Elles entrent alors dans un cercle
vicieux qui accélère le processus de dépendance.
Il existe plusieurs moyens simples pour prévenir les chutes :
être bien suivi sur le plan médical pour réduire les risques de
malaise et les troubles de l’équilibre, porter des lunettes bien
adaptées à sa vue, adopter une alimentation saine et équilibrée,
aménager son environnement pour faciliter les déplacements en
toute sécurité et maintenir une activité physique et sociale. Le
manque de mouvement accélère le vieillissement. Moins on
s’active, moins on a envie de bouger, ce qui a des
répercussions directes sur la santé.
Les ateliers « EQUILIBRE » proposés par la MSA
d’ALSACE vous invitent à apprendre à garder l'équilibre en
vous prodiguant de précieux conseils utiles dans la vie
quotidienne, vous aident à dédramatiser la chute si elle se
produit en vous apprenant à vous relever au cours de 12
séances d’exercices personnalisés et progressifs. Ce
programme se pratique en groupe d’une douzaine de personnes
animé par une personne spécifiquement formée.
Les clubs des Aînés Ruraux du Bas-Rhin, intéressés par ces
actions de prévention peuvent s’adresser aux travailleurs
sociaux qui sont à leur disposition dans les bureaux
décentralisés pour leur donner toutes les informations
nécessaires pour organiser dans leur commune l’une ou l’autre
de ces actions.
Comment rester en forme de la tête aux pieds ?
Avec la Mutualité Sociale
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GROUPAMA
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