brouwland info hiver 2010 fr

Carboy & Soda keg cleanerVous en avez marre de devoir frotter vos bouteilles et vos soda kegs ? Utilisez à partir de maintenant, le carboy cleaner et le soda keg cleaner ! Grâce aux coussins de nettoyage spécialement conçus à cet effet, vos dame-jeannes, fûts et soda kegs sont nettoyés sans peine en quelques secondes. Ils ne griffent pas et sont très effi-cace grâce aux éponges tournantes et les coussins non tissés. Facile à utiliser : versez un peu d’eau, avec votre produit de nettoyage préféré dans la dame-jeanne ou le soda keg, raccordez le carboy cleaner/keg cleaner à votre foreuse et GO ! Le carboy cleaner est utilisable jusqu’à un diamètre ± 32 cm, le soda keg cleaner ± 22 cm.

INFO HIVER

Kit à malt“Mouten Kop”Recette des gagnants du Grand Concours Brouwland du meilleur Brasseur Amateur 2010.Une bière ambrée légère IPA (Indian Pale Ale). Gout malté et légèrement amer avec une belle fin de bouche sèche et épicée. Avec un nez de houblon à l’arôme d’agrumes.

Nr.art. Description Prix

A021.040.1 Carboy Cleaner € 34,94021.042.7 Coussin de rechange

Carboy cleaner € 13,95

B021.041.9 Soda keg Cleaner € 34,94021.043.5 Coussin de rechange

Soda keg Cleaner € 13,95

Gagnant du Grand Concours

Brouwland du meilleur Brasseur

Amateur 2010 !

2 0 1 0

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-België • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

2 0 1 0

A B

056.015.1 € 18,95

Fûts en chêne françaisDes fûts de qualité professionnelle. Façonnés par le n° 3 mondial des fabricants de fûts ! La maturation dans ces fûts donne à vos vins un arôme inimita-ble de vanille et une rondeur en fin de bouche. Le chêne américain produit des saveurs plus exotiques. Qualité supérieure avec un arôme garanti (moyen) ! Epaisseur des douves : 27 mm. Superbe finition !

Mêches souffréesPour désinfecter des tonneaux en bois, des espaces,... Ne coulent pas. Laissez brûler 1/2 mêche par 100 l de contenance.

Cannellesen bois de frêneDe qualité supérieure.Spécialement prévues pour tonneaux à vin.

Copeaux de bois de chêne françaisFaites macérer votre bière ou votre vin ‘dans du chêne’ sans disposer de fût de chêne ! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d’obtenir une qualité contrôlée et garantie du fumet de chêne français. Plus avanta-geux que la macération en fûts.Dosage : 5-30 g/10 litres de vin. Durée de contact : quelques jours jusqu’à 3 mois. Peut être ajouté au moût ou au vin (ou à la bière).

Copeaux de bois de chêne américainLes copeaux de chêne américain ajoutent un goût d’arômes vanillés. Les copeaux medium toast ajoutent des saveurs de caramel ou d’amandes et sont surtout utilisés pour les vins légers. Les copeaux heavy toast donnent un goût torréfié et des saveurs de noix.Dosage : 5-30 g/10 l de vin.Temps de contact : quelques jours jusqu´à 3 mois. Peut être ajouté au moût ou au vin (ou à la bière).

Copeaux de bois de chêne Sherry & WhiskyExclusivement disponible chez Brouwland : copeaux de fûts à SHERRY OLOROSO et à WHISKY originaux et uti-lisés. Donnez très facilement un arôme inimitable à votre vin, votre bière ou votre liqueur ! Utilisez ces copeaux de la même façon que les copeaux classi-ques en chêne : laissez fermenter/mûrir pendant quelques semaines avec le vin, la bière ou la liqueur. Gouttez régulière-ment afin de suivre l’évolution du goût. Bonne dégustation ! Emballés sous vide afin de conserver tous ses arômes.

Nr.art. Cont. Ø (ventre) x H Ø goulot Specifications Prix

017.921.8 20 l 34 x 43 cm 37 mm Avec support et robinet € 195,00017.931.7 30 l 38 x 52 cm 37 mm Avec support et robinet € 229,00017.951.5 50 l 44 x 61 cm 37 mm Sans accessoires € 369,00017.954.9 90 l 51 x 76 cm 40 mm Sans accessoires € 525,82017.955.6 112 l 56 x 76 cm 40 mm Sans accessoires € 549,00

017.956.4 225 l 70 x 94 cm 57 mm Chêne américain sans accessoires € 549,00

017.957.2 225 l 70 x 94 cm 57 mm Chêne français sans accessoires € 995,00

017.958.0 228 l 94 x 68 cm - Chêne français occasion € 107,99

Nr.art. Contenu Prix

Français MEDIUM toast

006.141.6 250 g € 5,40006.142.4 1 kg € 18,49006.140.8 22,7 kg € 253,85Français HEAVY toast

006.146.5 250 g € 5,75006.147.3 1 kg € 19,25006.145.7 22,7 kg € 257,05


022.007.9 10 pièces € 2,72022.008.7 500 g (±70 pcs) € 9,95

Nr.art. Numéro Long. Prix

018.122.2 6,5 18 cm € 2,61018.124.8 7,5 22 cm € 3,13018.125.5 8,5 24 cm € 4,85018.126.3 9 25 cm € 8,54


Américain MEDIUM toast

006.151.5 250 g € 4,63006.152.3 1 kg € 13,95006.150.7 22,7 kg € 180,42Américain HEAVY toast

006.156.4 250 g € 4,74006.157.2 1 kg € 13,95006.155.6 22,7 kg € 185,20


Sherry Oloroso

006.160.6 250 g € 7,25006.161.4 1 kg € 25,74Whisky

006.165.5 250 g € 7,25006.166.3 1 kg € 25,74

Pour le meilleur vin !

2

Filtre à plaques 2020 en INOX avec pompe électriqueNouveau filtre à plaques avec pompe électrique à prix avantageux. Modèle de table astucieux avec manivelle et bac récepteur. Pompe sans bypass, peut être utilisée séparément. Convient pour la filtration de liquides alimentaires clairs ou légèrement chargés comme le vin, la bière, les jus et l’eau. Avec joint NBR standard pour des liquides jusqu’à max. 60 °C. Raccord tuyau pompe : 25 mm. Raccord tuyau : 20 mm. Moteur : 0.5 cv, 230 volt, 50 Hz, 2850 tpm.

Sac à filtrer en nylonSert à séparer la pulpe ou comme petit sac de pressage. Mailles fines. Peut également être utilisé pour la cuis-son d’herbes, de houblon,… dans le brassage de bière.

Papier filtrantPapier filtrant plissé. A utiliser avec un entonnoir. Les 5 pièces. Emballé par 5 pièces. Porosité : 4-7 micron.

Plaq. filtrant. 20 x 20En pulpe de cellulose avec kieselguhr.Dim. : 20 x 20 cm, pour filtres 2020.Emballées par 25 pièces.

Filtre à pression MAXISet complet pour filtrer le vin. Filtre à 2 plaques filtrantes. Modè-le avec grand récipient de 11 litres. Unité de filtration étanche grâce aux colmatages supplémentaires. Pour plaques filtrantes Vinoferm® MAXI. Diamètre : 22 cm. 2 plaques filtrantes “FIN” GRATUITES.

Filtre siphon MINIFiltre très abordable, à plaques filtran-tes sans amiante. Différents degrés de finesse. S’adapte facilement à cha-que transvaseur. Le vin ou la bière t’est filtré par gravité. 1 plaque filtrante MINI (Ø 15 cm) par filtration.

Plaques filtrantes MAXIPlaques filtrantes Vinoferm® originales diam. 22 cm pour utilisation dans le filtre à vin Vinamat et Vinoferm® filtre à pression, mais également dans des boîtiers de filtres identiques.


019.005.8 Filtre à pression MAXI 11 l complet € 144,99

019.006.6 Unité de filtration MAXI € 71,56019.007.4 Fût pression MAXI 11 l € 74,75

Nr.art. Dimensions Prix

019.067.8 15 x 15 x 35 cm € 11,29019.063.7 25 x 25 x 35 cm € 14,59

Nr.art. Type Cont. Prix

019.055.3 5 1 l € 4,36019.056.1 6 1,5 l € 5,75019.057.9 7 2 l € 6,53


019.110.6 KD1 très gross. € 31,15019.111.4 KD3 grossier € 31,15019.112.2 KD5 fin € 31,15019.113.0 KD7 très fin € 31,15019.108.0 KD10 ultra fin € 31,15019.114.8 KDS15 stérile* € 37,75


019.015.7 Filtre siphon MINI € 24,95Plaques filtrantes MINI (par 2 pièces)

Nr.art. Type Description Prix

019.024.9 2000 Pour bière € 2,95019.020.7 1000 Grossier € 2,95019.021.5 500 Fin € 2,95019.022.3 100 Très fin € 2,95019.023.1 SST Stérile* € 2,95

Type 2 pièces Prix 25 pièces Prix

Grossier 019.010.8 € 3,33 019.013.2 € 30,96Fin 019.011.6 € 3,33 019.014.0 € 30,96Stérile* 019.012.4 € 4,84 019.016.5 € 43,10

* stérile = retient les cellules de levure.



Nr.art. # plaq. Débit Prix

019.050.6 6 200-300 l/h € 395,00019.050.12 12 350-500 l/h € 450,00019.050.18 18 550-800 l/h € 495,00019.035.30 30 900 l/h € 996,89019.051.2-B Plaq. de rechange DÉBUT € 9,95 019.051.2-E Plaq. de rechange FIN € 9,95 019.051.2-R Joint caoutchouc € 4,95

Restez clair !

3

Pils (pour 12 ou 20 litres)Une bière légère, blonde et désaltérante pour tous les jours. 2 recettes : pour 12 l et pour 20 l.Densité initiale : 1.042;Alc. 4,5 % vol.

Christmas (pour 7 litres)Bière brune corsée au goût malté agréa-ble : une vraie bière de dessert. Requiert une longue durée de matu-ration.Densité initiale : 1.065;Alc. 7,5%vol.

Kriek (griotte) (pour 12 l)Une bière à griottes légèrement sucrée d’une couleur rouge, légèrement acidulée, un arôme fin et une mousse dense.Densité initiale : 1.053;Alc. 5,5%vol.

Bière blanche (pour 15 l)Une bière blonde, légèrement trouble très légère et désalté-rante, au goût rafraî-chissant et d’un arôme merveilleux : une vraie blanche !Densité initiale : 1.052;Alc. 5 %

Gallia (pour 12 litres)Bière ambrée à l’amertume noble et d’un goût simple et rafraî-chissant.Densité initiale : 1.055;Alc. 5,5%vol.

Ambiorix (pour 15 litres)Une bière d’été ambrée, d’apparence cuivrée. Légèrement acidulée mais un arriè-re-goût doux.Densité initiale : 1.060;Alc. 6,5%vol.

Vieulle brune (pour 12 l)Bière brune foncée très aromatisée d’une touche de réglisse et avec un taux d’alcool modéré.Densité initiale : 1.060;Alc. 6%vol.

Grand cru (pour 9 litres)Bière dorée à l’arôme épicé et d’un goût corsé, maltée avec une touche légèrement fruitée.Densité initiale : 1.075;Alc. 8%vol.

Bière d’abbaye (pour 9 litres)Brune foncée, corsée au goût rond et malté : unebière divine demandant une longue maturation.Densité initiale : 1.070;Alc. 8%vol.

Diabolo (pour 9 litres)Dorée comme le feu, au goût doux titrant un taux d’alcool élevé: une bière diabo-lique !Densité initiale : 1.075;Alc. 8,0%vol.

Gold (pour 12 litres)Une pils de luxe au goût rond, désalté-rante avec l’amertume agréable du houblon.Densité initiale : 1.053;Alc. 5,5% vol.

Triple (pour 9 litres)Une bière d’abbaye divine : dorée, douce mais corsée, au goût de malt, légèrement épicée et bien houblonnée.Densité initiale : 1.075;Alc. 8 % vol.

Framboise (pour 12 litres)Une bière rafraîchissante à l’arôme délicat mais merveilleux. La meilleure bière pour passer vos étés chauds ou comme apéritif surprenant !Densité initiale : 1.053, Alc. 5,5 % vol.

Paquet débutant DELUXEEn vous procurant ce paquet très complet vous disposerez de tout le matérel néces-saire pour brasser votre propre bière. Contient : seau de brassage en plastique 30 l avec robinet,seau de fermentation en plastique 30 l avec robinet, strip thermomètre et barboteur, tige remplisseuse spéciale, fourquet spécial, capsuleuse, 100 capsules à bière, brosse pour bouteilles, détergent Chemipro® OXI, densimètre avec verre gradué pour contrôler la fermentation.

Ne contient pas le kit d´extrait même.

Faites votre propre bière !

4

056.050.8 € 11,95

056.056.5 € 11,95

056.060.7 € 25,95

056.064.9 € 11,95

056.041.7 € 62,94

056.051.6 € 11,95

056.057.3 € 11,95

056.061.5 € 11,95

056.065.6 € 11,95

056.055.7 € 11,95

056.059.9 € 11,95

056.062.3 € 11,95

056.066.4 € 11,95

056.067.2 € 17,95

Unité de brassage Braumeister 20 & 50 litresInstallation de brassage compacte et complète. Si vous voulez facilement brasser votre propre bière avec des grains, voici une installation de brassage en INOX, très compacte, solide, et surtout facile à utiliser. Idéale pour brasser votre bière de qualité supérieure sans un tas de cuves et de tuyaux. L’empâtage, le filtrage et la cuisson du moût ont lieu dans la même cuve. Les différentes températures sont réglées par le système digital RIMS (recirculation infusion mash system). Toutes les étapes du brassage sont contrôlées par une unité program-mable. Même si vous n’avez aucune expérience avec le brassage, avec le ‘Braumeister’ vous pouvez facilement fabriquer votre propre bière en 5 heures. Livré avec guide d’utilisation complet.

Pas de recette à porter de main ? Essayez les kits de malt BREWFERM®.

Manteau de isolation pour Braumeister 20 & 50 litresEn fixant ce manteau amovible et lavable autour de la cuve (à l’aide de velcro), vous diminuez la perte de chaleur pendant le brassage et vous vous protégez contre les brûlures.

Couvercle

Etrier de pression

Pompe

Plateau perforé

Commande entièrement automatisée de la température et du temps de brassage

Boulon de levage

Tuyau à malt

Etrier de support

Boulon de support

Poignée

Cuve de brassage

Tirant/jauge de niveau

Elément chauffant

Pieds

Robinet

VOIR LA VIDEO SUR NOTRE SITE WEB www.brouwland.com

Données techniques 057.052.2 057.051.4Capacité Maximum 25 litres de moût Maximum 55 litres de moûtThermostat Digitale + programmable Digitale + programmableElément chauffant 2000 watt 3200 wattPompe 23 watt 2 x 23 wattAlimentation 230 volt 230 voltDimensions ((H x Ø) 60 x 40 cm 72 x 50 cmPoids 15 kg 24 kgPrix € 1.729,95 € 2.395,00


057.054.20 Pour Braumeister 20 l € 76,05057.054.50 Pour Braumeister 50 l € 103,96

Vous en voulez plus pour votre argent ?

5

Houblons en cônes et en pellets

AMARILLO (US)Variété d’houblon relativement neuve, pouvant être utilisée comme houblon amérisant ainsi que comme houblon aromatique. C’est une variété ayant un arôme corsé avec des touches florales et citriques. Souvent utilisée dans des ales et des IPAs. La variété idéale pour le ‘houblonnage à sec’. Taux acides alfa : 9,5-10,5%.

BREWERS GOLD (B, D)Houblon amérisant universel. Donne une amertume balancée et est la variété idéale pour combiner avec un ajout de houblon ultérieur dans des bières à basse fermentation. Donne des arômes légers de fruits et épices aux bières à haute fermentation. Taux acides alfa : 5,0-5,2%.

CASCADE (US)Houblon aromatique le plus populaire d’Amérique. Souvent utilisé dans des ales bien houblonnées. Possède un caractère typique d’agrumes, légèrement fleuri. C’est un croisement de Fuggles et la variété russe Serebrianka. Taux acides alfa : 6,0-7,0%.

CHALLENGER (UK)Surtout utilisé comme houblon amérisant grâce à son taux d’acidité alpha élevé. Etant l’ajout le plus important, cet houblon garantit une amertume rafraîchissante, et forme une bonne base pour des ajouts de houblons ultérieurs. Utilisé comme ajout ultérieur, il donnera une amertume agréable et fruitée à la bière. Taux acides alfa : 6,0-6,5% / 6,6-7,0%.

EAST KENT GOLDINGS (UK)Ce houblon à l’arôme très fin est nommé à juste titre le roi des houblons anglais. Il n’y a pas de meilleur houblon pour une IPA authentique ou pour une bitter anglaise. Est souvent utilisé pour le post-houblonnage mais aussi comme houblon amérisant grâce à son contenu plus élevé en acides alpha. Ils existent plusieurs varié-tés de Goldings mais le East Kent a le meilleur goût. Taux acides alfa : 5,5-6,0%.

FUGGLES (UK)Houblon aromatique anglais au caractère doux et épicé. Souvent utilisé dans les ales et stouts. Excellent pour le dry-hopping des IPA et bitter. Cet houblon solide représente toutes les particularités de goûts, arômes et amertumes pour des ales. Comparable au Styrian Goldings slovène. Taux acides alfa : 4,0-5,0%.

HALLERTAU HERSBRUCKER (D)Houblon aromatique le plus souvent utilisé en Allemagne aux arô-mes fantastiques et épicés. Est cultivé dans la région de houblon la plus importante de l’Europe, la région de München et Nurnberg. Bonne résistance aux maladies. Taux acides alfa : 3,2-3,5%.

HALLERTAU MITTELFRÜH (D)La variété la plus noble d’Allemagne ayant un arôme très délicat et légèrement épicé. Cette variété est souvent utilisée dans des bières qui exigent une délicatesse bien spécifique (pils et bières lager).Taux acides alfa : 3,7-4,1%.

HALLERTAU PERLE (D)Houblon à double usage. Très populaire grâce à la combinaison d’un bon arôme et d’un acide alpha élevé.Un houblon le plus souvent uti-lisé chez les brasseurs amateurs grâce son pouvoir de conservation. A utiliser comme houblon amérisant ainsi qu’aromatique avec une touche légèrement épicée. Taux acides alfa : 7,2-7,9%.

MAGNUM (D)Houblon amérisant à l’arôme plaisant et au caractère fruité. Croise-ment du Galena américain et d’une variété mâle allemande. Cônes d’houblon grands et lourds, donnant un taux d’alpha élevé.Taux acides alfa : 12,6-13,8%.

NORTHERN BREWER (D)Houblon universel surtout utilisé comme houblon amérisant. Très employé dans les bières brunes, ainsi que dans les Altbier et Kölsch. Les cônes sont un peu plus brunâtres comparés aux autres variétés. Une des plus importantes variétés dans la région Hallertau, où des arômes excellents sont développés sous le climat ensoleillé. Taux acides alfa : 9,2-10,1%.

SAAZ (TJ)Houblon aromatique typique de Tchéquie. Est le roi indiscuté du houblon à pils. Il est le seul houblon utilisé dans la pils authenti-que mondiale: Pilsner Urquell. Possède un goût et un arôme doux, légèrement épicé et subtile. Ce houblon donne une amertume pure et délicate. Taux acides alfa : 3,3-3,6%.

SPALT SELECT (D)Houblon aromatique allemand classique au caractère légèrement épicé. Comparable au Tettnanger et au Saaz. Bon substitut pour le Spalt français. Taux acides alfa : 5,3-5,8%.

STYRIAN GOLDINGS (SL)Utilisé comme houblon amérisant dans des ales belges et comme aromatique dans des Ales anglaises. Houblon agréable au caractère herbacé et fleuri. Bien que comparable au Fuggles, il possède des caractéristique bien propres. Son caractère houblonné est parfaite-ment exprimé dans des ales dorées faibles en arômes malteux.Taux acides alfa : 4,0-4,4%.

TARGET (UK)Une variété excellente haute en alpha, donnant beaucoup d’amertu-me à un prix compétitif. Variété anglaise universelle à double usage. Taux acides alfa : 10,0-10,5%.

TETTNANGER (D)Houblon aromatique allemand très noble, souvent utilisé dans lesbières à fermentation basse. Avec un arôme doux et épicé et augoût fin et délicat. Peu de champs d’houblon, qui fait qu’il est pluscher lors de récoltes limitées. Taux acides alfa : 3,8-4,2%.

WILLAMETTE (US)Houblon aromatique doux et agréable. Caractère légèrement épicé avec un arôme floral. Une variété Américaine comme réponse sur les houblons aromatiques anglais connus. Un peu comme la variété Fuggles. En ce moment le houblon aromatique le plus cultivé dans les Etats-Unis. Le nom provient de la vallée Willamette à Oregon. Taux acides alfa : 5,0–6,0%.

NOUVELLE RECOLTE !

A la recherche d’un grand choix de houblons et/ou de dérivés de houblon? Notre large gamme ne se constitue pas uniquement de pas moins de 17 sortes de houblon mais vous pouvez également vous adresser à Brouwland pour des tablettes d’arôme de houblon innovatives, des arômes de houblon BREWFERM uniques et bien plus. Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte. Le taux d’acidité alpha est mentionné sur chaque emballage. Depuis l’année dernière, nous pouvons également vous offrir 2 nouveaux houblons américains : le WILLAMETTE bien connu et l’AMARILLO très convoité.

6

Nouvelle recolte !Houblon en cônesTous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte. Le taux d’acidité alpha est mentionné sur chaque emballage.

Houblon en pelletsCeci sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et co primés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus long-temps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison.

NOUVELLE RECOLTE !

NOUVELLE RECOLTE !

Description 100 g Prix 250 g Prix 1 kg Prix

Amarillo 053.311.7 € 7,50 053.312.5 € 14,83 053.313.3 € 49,98Brewers Gold 053.301.8 € 4,64 053.302.6 € 7,61 053.304.2 € 23,08Cascade 053.051.9 € 4,53 053.052.7 € 7,56 053.053.5 € 21,33Challenger 053.046.9 € 4,43 053.047.7 € 7,62 053.048.5 € 23,73East Kent Goldings 053.002.2 € 4,51 053.003.0 € 7,93 053.004.8 € 24,76Fuggles 053.006.3 € 5,87 053.007.1 € 10,68 053.009.7 € 34,07Hallertau Hersbrucker 053.021.2 € 4,51 053.022.0 € 7,30 053.023.8 € 21,71Hallertau Mittelfrüh 053.065.4 € 4,24 053.066.2 € 6,76 053.067.0 € 19,80Hallertau Perle 053.011.3 € 4,10 053.012.1 € 6,49 053.014.7 € 18,36Hallertau Spalt Select 053.026.1 € 3,71 053.027.9 € 5,41 053.028.7 € 14,76Magnum 053.060.5 € 3,82 053.061.3 € 5,71 053.062.1 € 15,86Northern Brewer 053.016.2 € 4,24 053.017.0 € 6,76 053.019.6 € 19,80Saaz 053.036.0 € 4,57 053.037.8 € 7,56 053.039.4 € 22,75Styrian Goldings 053.055.6 € 4,90 053.056.4 € 8,24 053.057.2 € 25,29Target 053.041.0 € 4,24 053.042.8 € 6,76 053.043.6 € 19,99Tettnanger 053.031.1 € 4,80 053.032.9 € 8,20 053.033.7 € 25,11Willamette 053.306.7 € 4,70 053.307.5 € 7,55 053.308.3 € 21,41

Description 30 g Prix 100 g Prix 250 g Prix 1 kg Prix

Amarillo 053.165.7 € 3,48 053.166.5 € 6,97 053.167.3 € 15,11 053.168.1 € 50,33Brewers Gold 053.115.2 € 2,44 053.116.0 € 3,56 053.117.8 € 6,42 053.119.4 € 18,17Cascade 053.145.9 € 2,54 053.146.7 € 3,82 053.147.5 € 7,10 053.148.3 € 20,40Challenger 053.075.8 € 2,23 053.076.6 € 3,40 053.077.4 € 6,39 053.079.0 € 18,75East Kent Goldings 053.125.1 € 2,19 053.126.9 € 3,56 053.127.7 € 6,70 053.129.3 € 19,99Fuggles 053.080.8 € 2,80 053.081.6 € 4,71 053.082.4 € 9,25 053.084.0 € 27,96Hallertau Hersbrucker 053.130.1 € 2,35 053.131.9 € 3,42 053.132.7 € 6,04 053.134.3 € 16,64Hallertau Mittelfrüh 053.150.9 € 2,35 053.151.7 € 3,19 053.152.5 € 5,52 053.153.3 € 14,76Hallertau Perle 053.095.6 € 2,29 053.096.4 € 3,03 053.097.2 € 5,13 053.099.8 € 13,23Hallertau Spalt Select 053.140.0 € 2,08 053.141.8 € 2,64 053.142.6 € 4,16 053.143.4 € 9,46Magnum 053.155.8 € 2,08 053.156.6 € 2,72 053.157.4 € 4,41 053.158.2 € 10,45Northern Brewer 053.090.7 € 2,36 053.091.5 € 3,19 053.092.3 € 5,52 053.094.9 € 14,76Saaz 053.105.3 € 2,37 053.106.1 € 3,52 053.107.9 € 6,32 053.109.5 € 17,53Styrian Goldings 053.085.7 € 2,66 053.086.5 € 3,96 053.087.3 € 7,37 053.089.9 € 21,30Target 053.100.4 € 2,02 053.101.2 € 2,70 053.102.0 € 4,64 053.104.6 € 12,13Tettnanger 053.135.0 € 2,47 053.136.8 € 3,81 053.137.6 € 6,95 053.138.4 € 20,14Willamette 053.160.8 € 2,35 053.161.6 € 3,40 053.162.4 € 6,04 053.163.2 € 16,73

7

Bouteilles à vin, bière et jus

Egouttoir fixePour laisser égoutter les bouteilles lavées (81 bouteilles). Peut être agrandi sim-plement en ajoutant des éléments à visser. Pied stable. Fabrication solide en plastique.

Egouttoir rotatifPour 81 bouteilles. Fini de courir, vos bouteilles sont toujours à portée de main ! Très pratique. Sur pied stable.La rinceuse Avvinatore (021.218.3) peut être posée par-dessus.


021.080.7 Egouttoir fixe € 16,87021.081.5 Elément séparé € 1,65


021.085.7 Egouttoir rotatif € 31,58021.086.4 Elément séparé € 2,30

Description Contenu Fermeture Nr.art. pc. Prix/pièce Nr.art. boîte #/boîte Prix/boîte

1 Bouteille à vin bourgogne vert olive 75 cl Bouchon 017.544.8 € 0,79 017.454.0 33 € 25,562 Bouteille à vin bourgogne vert olive 37,5 cl Bouchon 017.545.5 € 0,92 017.453.2 52 € 43,753 Bout. à vin bourgogne CARACTERE vert olive 75 cl Bouchon 017.525.7 € 0,76 017.471.4 33 € 27,704 Bouteille à vin bordeaux blanche 75 cl Bouchon 017.543.0 € 0,85 017.452.4 36 € 22,405 Bouteille à vin bordeaux verte 75 cl Bouchon 017.546.3 € 0,82 017.451.6 36 € 27,856 Bouteille à vin bordeaux verte 37,5 cl Bouchon 017.547.1 € 0,86 017.450.8 50 € 40,987 Bouteille à vin bordeaux verte 75 cl Bouchon 017.541.4 € 0,90 017.457.3 33 € 28,288 Bouteille à cidre/vin mousseux verte 75 cl Bouchon 017.548.9 € 0,99 017.456.5 32 € 30,029 Bouteille à vin champagne verte 75 cl Bouchon 017.549.7 € 1,25 017.455.7 32 € 38,1010 Beuteille geuze/ à cidre verte 37,5 cl Bouch. cour. 29 mm 017.550.5 € 1,02 017.449.0 52 € 55,0711 Bouteille à bière NRW brune 50 cl Bouch. cour. 26 mm 017.535.6 € 0,58 017.460.7 52 € 29,8612 Bouteille à bière VICHY brune 33 cl Bouch. cour. 26 mm 017.536.4 € 0,44 017.458.1 60 € 25,5613 Bouteille à bière STEINIE brune 33 cl Bouch. cour. 26 mm 017.537.2 € 0,44 017.461.5 60 € 25,5614 Bouteille à bière FRANKONIA brune 50 cl Bouch. cour. 26 mm 017.538.0 € 0,81 017.459.9 46 € 36,3615 Bouteille à apéritif blanche 50 cl PP 31,5 017.539.8 € 1,13 017.467.2 40 € 39,4816 Bouteille à apéritif blanche 75 cl PP 31,5 017.540.6 € 0,99 017.468.0 30 € 28,5817 Bouteille à apéritif blanche 100 cl PP 31,5 017.542.2 € 0,99 017.469.8 24 € 24,1218 Bouteille à jus blanche 24 cl MTO38 017.554.6 € 0,87 017.470.6 27 € 22,8319 Bouteille à jus/lait blanche 100 cl TO48 017.553.9 € 0,90 017.466.4 24 € 21,14

A chaque boisson sa bouteille !

8

1

11

10

12 13 14 15 16 17 18 19

2 3 4 5 6 7 8 9

1 2 3 4

Boucheuse à mainModèle classique, entièrement en plastique, à taper. Pour petites séries seulement. Pour bou-chons de 38 mm.

Pose-museletmodèle à tirerPermet de sertir vos muselets facilement et rapidement. Modèle robuste. Prévu pour usage régulier.

Pose-muselet NovitaAppareil à poser les muselets de façon rapide et très efficace. Indispensable pour chaque utilisateur de muselets.

Boucheuse réglableà 2 leviersComme 020.012.1 mais avec la hauteur du bouchon réglable. Uniquement pour bouchons de 38 mm.

Boucheuse GildaUne nouvelle boucheuse très ingénieuse. Fonctionne comme les grands appa-reils sur pied : d’abord coincer cylindri-quement le bouchon. Ensuite l ‘enfoncer droit dans la bouteille. Fabrication solide

en nylon etaluminium.

Boucheuse à 2 leviers RPFabrication solide en aluminium. Enserre la bouteille, non réglable. Uniquement pour bouchons de 38 mm.

Boucheuse rougesur pied modèle RPComme 020.015.4 mais modèle plus petit et à tête en nylon. Petite et facile. Très belle finition. Peut également être utilisée en position assise. Appareil solide à prix formidable ! Hauteur : 70 cm.

Boucheuse sur piedmodèle FIUne boucheuse qui peut tout faire : bouchons à vin, bouchons à bière et capsules (moyennant l’achat d’un adap-tateur). Modèle sur pied de construction robuste. Convient également pour les bouchons à bière (Ø 26 mm et 29 mm). Avec blocs de compression chromés pré-vus pour une utilisation intensive. Adaptateur additionnel pour capsules (de 26 à 29 mm) disponible séparément.Boucheuse verte

sur pied modèle CPL’appareil idéal pour l’amateur exigeant. Le bouchon est coincé cylindriquement et poussé droit dans la bouteille. De cette fa-çon, il n’y a pas de rainures dans le bou-chon. Hauteur du bouchon réglable. Pour toute bouteille. Fabrication très robuste et avantageuse ! Tête en bronze.Hauteur : 90 cm. Ne peuvent pas être envoyées par service colli !


3 020.016.2 Boucheuse FI € 118,664 020.017.0 Bouch. FI pour

bout. Magnum € 133,86020.018.8 Adapteur € 19,48

A chaque bouteille sa couronne !

9

020.009.7 € 5,25

020.105.3 € 2,87 020.106.1 € 36,49

020.010.5 € 25,63 1 020.021.2 € 41,37

2 020.015.4 € 87,28

020.012.1 € 9,33

020.014.7 € 25,17

Set complet pour soda keg• 1 fût inox de 19 l.• 1 bouteille de 2 kg de CO2.• 1 détendeur CO2 avec double manomètre.• 2 raccords.• Tuyau + robinet «picnic».• Mode d’emploi.


058.200.7 Set complet, soda keg neuf € 338,99058.201.5 Set complet, soda keg d’occasion € 259,00 Nr.art. Description Prix

058.045.2 Chargeur + 1 cartouche CO2

€ 25,95

058.046.0 5 cartouches CO2 pour chargeur € 13,18


058.090.8 Gaz (IN) € 10,37058.091.6 Bière (OUT) € 10,67


058.092.4 Pour tuyau 4 mm € 4,82058.094.0 Pour tuyau 8 mm € 7,76

Nr.art. Diamètre Prix

058.093.2 5/11 mm € 2,20058.098.1 8/14 mm € 2,59


058.088.2 Gaz (IN) € 10,37058.089.0 Bière (OUT) € 10,37

Pour commander les éléments séparés : www.brouwland.com

Chargeur pour soda kegLa solution la moins chère pour dé-marrer avec des soda kegs ! Ce char-geur keg pratique se branche au raccord de CO2 de votre soda keg, puis au robinet et c’est parti ! Facile à utiliser. Dosage CO2 facile grâce au levier pratique. 1 cartou-che de CO2 de 16 g est fournie avec le set de base. Garanti à vie !

Raccords “Ball Lock”Avec fil ¼”.

Détendeur de CO2 avec 2 manomètresManomètre CO2 de qualité, muni de 2 manomètres. Manomètre de sortie : 0-3 bar + manomètre “entrée” pour suivre le niveau de votre cylindre de CO2. Avec soupape de sécurité. Réglage de la pression en continu (0-3 bar).Connection : porte tuyau 8 mm.

Cylindre de CO2 2 kgNouvelle bouteille de 2 kg de CO2. Label TÜV, conforme pour tous les pays euro-péens. Contient suffisamment de gaz carbonique pour débiter 400 litres de bière minimum. Convient également pour les aquariums et les travaux de soudure.

Embout-tuyau + écrou pour raccordsAvec fil ¼”.

Tuyau PVC renforcépour bière ou CO2Prix au mètre.

Raccords “Pin Lock”Avec fil ¼”.

Règle à calcul CO2Permet de déterminer facilement le taux de CO2 dans votre bière, tenu compte a la température et de la pression. Aussi indispen-sable pour régler la pression des pompes à bière.

Attention : page sous pression !

10

058.085.8 € 75,95

058.080.9 € 119,00

059.028.1 € 7,25

“The ultimate almanac of world beer recipes”Horst Dombusch Ce livre en anglais écrit par journaliste et connaisseur de bière Horst Do busch avec le soutien de Weyermann® Malting Company et de Barth-Haas Group and SCHULZ brew systems est rempli de recettes authentiques que vous pouvez utiliser comme résul-tat final mais aussi comme base pour vous propres brassins. Vous y trouvez des recettes de bières connues comme la Pale Ale, la Pilsner, la Porter et la Stout mais également des bières moins connues comme la Bière de Mars, la German Porter, la Braggot, la Stout belge y sont reprises. Chaque recette contient une description, les caractéristiques les plus importantes, les graines utilisées et le processus de houblonnage.

Centrifugeuse FRITEL 3650• Centrifugeuse pour usage domestique.• Large orifice de remplissage de 75 mm pour traiter des fruits et légumes entiers.• Réglage en continu (électronique) de la vitesse.• Grand récipient (2L) pour les résidus.• Tamis en inox de haute qualité = pratiquement inusable, avec brosse pour démontage et nettoyage du tamis en inox.• Débranchement du moteur automatique en cas de surchauffe.• Conduite d’évacuation spéciale contre la formation d’éclaboussures.• Toutes les pièces, excepté le bloc moteur sont résistantes au lave-vaisselle.• Puissance : 600 Watt.


012.248.1 100 pièces € 2,77012.249.9 1000 pièces € 17,73

Gamme de bouchons couronne6 x 100 pièces à un prix incroyable !

Bouchons orangeBouchons 26 mm. Avec doublure en plastique. Prévus pour toutes les bouteilles courantes à bière, lait et limonade.

“Welkom op ons domein”Gido Van ImschootCe merveilleux livre en néerlandais donne un bel aperçu des maisons de vins les plus importantes en Flandres et en Wallonie. On y parle de comment tout a commencé, les premiers succès et déceptions, des anecdotes intéres-santes, les sortes de raisins et le dur travail de vignoble. Avec de superbes photos de Andrew Verschetze. 284 pages.

Rendez-vous la vie plus facile !Rinceuse BlastRince toutes vos bouteilles, mini-barils à pression et même les dame-jeannes en un clin d’oeil ! Prévu pour raccord à un robinet. Très simple et efficace à utiliser : ouvrir le robinet d’eau, pous-ser la bouteille par dessus, rincer avec un jet d’eau fort !

11

061.035.2 € 115,00

015.253.8 € 99,95

021.221.7 € 10,96

PROMO

028.030.5 € 27,95

€ 13,95012.998.1

€ 16,62

Recette LIQUEUR AUX AMANDES (ca. 32 AV%)Cette recette vient du livre “150 likeurrecepten” de Ad Coumou.

Ingrédients pour 1 litre de liqueur :• 125 g d’amandes sucrées• 60 g d’amandes amères• 35 ml d’eau de fleur d’oranger• 15 ml de glycérine• 365 ml d’alcool de 94 AV%• 250 g de sucre• Environ 500 ml d’eau, pour arriver à 1 litre

Préparation :• Epluchez les amandes. A cet effet, vous les mettez un peu dans de l’eau bouillante. Ceci facilite l’enlèvement des peaux.• Broyez les amandes dans un égrugeoir et ajoutez petit à petit l’eau de fleur d’oranger.• Ajoutez 250 ml d’eau à la à la bouillie d’amandes et mélangez. • Versez le mélange sur une étamine dans un tamis. Faites bien égoutter puis tordez l’étamine, avec la bouillie d’amandes, vigoureusement. Recueillez le liquide dans le plat. • Remettez le reste des amandes (resté dans l’étamine) dans l’égrugeoir. Broyez de nouveau la bouillie et ajoutez le reste d’eau.• Filtrez également cette bouillie dans l’étamine et recueillez le plus de liquide possible en tordant l’étamine.• Mettez tout le liquide dans un casserole et portez à ébullition. Dissolvez le sucre (bien mélanger). Faites cuire ce mélange de sucre et amandes pendant 20 minutes à feu doux. • Puis faites refroidir le mélange jusqu’à température ambiante et ajoutez l’alcool et la glycérine. Bien mélanger, fermer la casserole et mettre dans un endroit frais pendant 24 heures• Filtrez la liqueur dans une étamine puis embouteillez-la. • La liqueur peut être consommée immédiatement.

Recette VIN CHAUDIngrédients pour 1 litre de vin chaud :• 1 litre de vin rouge• 1 sachet de Vinoferm® Glühwein (vin chaud) 100 g

Préparation : • Mettez le vin chaud dans une petite casserole et ajoutez le mélange herbes Vinoferm® Glühwein (vin chaud). • Chauffez à feu doux. Restez largement sous le point d’ébullition car l’alcool s’évapore à 80 °C.• Laissez le mélange herbes pendant minimum 15 minutes tremper dans le vin à feu doux.• Passer le vin au tamis et ajoutez du sucre (selon votre goût). Ajoutez éventuellement un peu de jus d’oranges. • Servez le vin chaud.

DU CHÊNE DANS LE VINL’usage de chêne pour la préparation de vin change quelques caractéristiques de votre vin : le goût, l’arôme, la conservation et la stabilité de couleur.

3 possibilités pour ajouter ces caractéristiques :• La conservation dans des fûts en bois de chêne. Pour pouvoir profiter des avantages mentionnés ci-dessus, choisissez un fût sans couche de protection à l’intérieur. La plupart des fûts décoratifs ont une couche de paraf fine et sont uniquement utilisés comme décoration mais peuvent également être utilisés pour servir du vin ou des alcools. 2 variétés de chêne : américain et français. Le chêne américain donne un caractère fruité au vin, le français apporte une touche plus pimentée.• l’utilisation de copeaux de chêne apporte des avantages supplémentaires. Ilsne prennent pas beaucoup de place et sont facile à ajouter à votre vin. Grâce à la grande surface de contact, vous ne devez pas trop en utiliser.• Extrait de chêne à base d’alcool. Egalement facile à ajouter et a l’avantage d’être immédiatement mélangé au vin ce qui vous permet d’évaluer votre vin immédiatement.

Combien de chêne utiliser et combien de temps le vin doit-il rester dans le fût ou avec les copeaux ?Pour les fûts en bois, ceci dépend de combien de fois il a déjà été utilisé. Au plus de copeaux vous ajoutez, au plus le temps de contact sera court.

Astuces :• Mettez les copeaux dans un sachet à houblon afin de facilement les enlever après utilisation. • Ajoutez pour changer des copeaux à votre moût. Votre vin sera mieux protégé contre une oxydation rapide (meilleure stabilisation de couleur et plus longue conservation). • Essayez nos copeaux spéciaux fait de fûts à whisky et fûts à sherry. • Et pourquoi ne pas essayer dans la bière !

COMMENT PROCEDER AU HOUBLONNAGE A CRU ?Lors d’un houblonnage à cru, le houblon est ajouté après la fermentation. Il peut également être ajouté au moût refroidi mais ceci n’est pas très efficace, tout comme d’autres techniques comme l’ajout pendant le whirlpool au par un sac à houblon.

Les arômes libérés ne sont pas identiques à ceux d’un houblonnage à cru. Quand le houblon est ajouté pen-dant ou avant la fermentation, une partie de l’arôme se perd lors de la précipitation des protéines alors qu’une autre partie se volatilise avec le CO2. Mieux vaut donc d’ajouter le houblon pendant la maturation ou à la fin de la première fermentation.

Pour les cask ales, le houblon peut être ajouté dans le cask-même. Cette bière murît dans le fût. Vu le taux bas en CO2, que très peu d’arômes se volatiliseront.

Les cônes de houblon donnent le meilleur arôme.Les pellets de houblon comportent encore des petits morceaux de tiges et autres impuretés.

Mettez les cônes ou pellets dans un sachet à houblon. Vous pouvez les metter directement dans le récipient mais ceci peut avoir des conséquences désagréables p. ex. lors du transvasement.Alourdissez un peu le sachet afin qu’il ne reste dans le fond car les cônes ont tendance à remonter à la surface.

Combien de houblon, dépend fortement du type de bière que vous voulez brasser mais surtout de votre préférence personnelle. En pratique, vous trouverez des recettes entre 50 et 350 g/100 l. Cette dernière quantité transforme votre bière en bombe houblonnée.

Un bière que a subi un houblonnage à cru ne doit pas trop vieillir car les huiles sont très sujettes à l’oxyda-tion (oxydation par oxygène et par la lumière).

En principe, vous pouvez utiliser tous les houblons pour un houblonnage à cru mais les houblons aroma-tiques tels que Cascade, Fuggles, Amarillo, Saaz,... sont meilleurs.

Une autre manière pour houblonner est d’ajouter de l’huile de houblon. Le principe est le même mais ne prend pas tant de temps et a un autre gabarit d’arômes.

12

085.012.3 € 9,95

023.355.1 € 6,95

Extraits naturels Alcoferm®

Extraits naturels, pour la fabrication des liqueurs ou pour l’amélioration des vins et/ou bières. La dose à employer est mentionnée entre parenthèses. Ex. 1 % = 1 litre d’extrait pour 100 litres de liqueur. Pour améliorer un vin ou une bière, ces quantités ne sont pas valables. Chaque bouteille est fournie avec une recette de liqueur.

Extraits naturels LickAvec les arômes naturels Lick, fabriquez vous-même vos alcools et liqueurs à 50 % des prix du mar-ché. Les produits Lick sont essentiellement à base d‘extraits naturels de fruits et/ou de plantes, sans colorants chimiques et sans conservateurs. Les arômes Lick peuvent également être utilisés, selon votre fantaisie et votre créativité, dans toutes les préparations culinaires, desserts, pâtisseries, yaourts, etc... Un flacon suffit pour 1 litre de liqueur. Contenue par bouteille : 20 ml.

Dose 100 ml est pour1% 10 litres2% 5 litres4% 2,5 litres5% 2 litres

* ajouter selon votre goût

Type Dose 100 ml Prix 1 l PrixAmaretto 2% 023.410.4 € 8,05 023.411.2 € 48,57Ananas 2% 023.645.5 € 9,09 023.646.3 € 60,94Pomme 1% 023.650.5 € 5,63 023.651.3 € 29,26Genièvre de cassis 5% 023.415.3 € 6,47 023.416.1 € 38,09Calvados 5% 023.590.3 € 10,95 023.591.1 € 73,59Campamaro 5% 023.610.9 € 8,63 023.611.7 € 54,45Chartreuse verte 2% 023.570.5 € 10,33 023.571.3 € 68,17Cognac 2% 023.460.9 € 8,94 023.461.7 € 58,44Elexir d’Anvers 2% 023.585.3 € 10,83 023.586.1 € 72,84Framboise 5% 023.485.6 € 5,07 023.486.4 € 25,48Gin 2% 023.535.8 € 9,96 023.536.6 € 66,84Grand Mariner 2% 023.455.9 € 11,35 023.456.7 € 78,87Maître chasse 2% 023.525.9 € 7,93 023.526.7 € 50,48Genièvre 2% 023.470.8 € 9,35 023.471.6 € 62,97Griotte * 023.660.4 € 8,13 023.661.2 € 49,66Mandarine 5% 023.635.6 € 10,12 023.636.4 € 67,74Pastis 4% 023.605.9 € 13,19 023.606.7 € 95,13Pisang 2% 023.475.7 € 8,37 023.476.5 € 52,97Poire Williams 2% 023.412.0 € 8,37 023.413.8 € 52,64Porto 1% 023.480.7 € 8,48 023.481.5 € 52,95Groseille rouge 1% 023.655.4 € 7,55 023.565.2 € 46,34Rhum 1% 023.530.9 € 8,98 023.531.7 € 58,61Triple Sec 1% 023.565.5 € 11,47 023.566.3 € 79,40Vermouth 1% 023.425.2 € 9,38 023.426.0 € 61,27Whisky 2% 023.465.8 € 10,08 023.466.6 € 67,64Vodka 1% 023.575.4 € 11,00 023.576.2 € 73,62

Type Example commercial Nr.art. PrixAbricot Abricot bols 080.002.9 € 3,44Advokaat 080.006.0 € 3,44Amaretto 080.007.8 € 3,55Amer français Amer Picon 080.008.6 € 3,55Anis français Pastis, Pernod 080.004.5 € 3,55Anisette de bordeaux Marie Brisard 080.012.8 € 3,44Banane 080.014.4 € 3,44 Cacao 080.018.5 € 3,44Cassis 080.020.1 € 3,44Cerise 080.021.9 € 3,44Cherry brandy 080.022.7 € 3,44Citron 080.025.1 € 3,55Crème de whisky Baileys 080.031.8 € 3,55Curaçao blanc Cointreau 080.026.8 € 3,55Curaçao bleu 080.028.4 € 3,44Eau vie de grain 080.032.6 € 3,44Elixir de brabo Elexir d’Anvers 080.034.2 € 3,44Elixir des ardennes Elexir de Spa 080.036.7 € 3,44Elixir d’or Eau de vie de Dantzig 080.038.3 € 4,78Fine à l’orange Mandarine 080.078.9 € 3,55Fine charentaise Armagnac 080.040.9 € 3,56Fine mandarine 080.041.7 € 3,56Fraise des bois 080.045.8 € 3,55Framboise 080.042.5 € 3,56Fruits tropicaux 080.039.1 € 3,44Gin 080.046.6 € 3,55Grande liq. vermeille Grand marnier 080.048.2 € 3,55Grappa 080.049.0 € 3,55High select whisky 080.050.8 € 3,44Kirsch 080.052.4 € 3,44Kiwi 080.053.2 € 3,44Liqueur de coco 080.054.0 € 3,55Liqueur de poire Poire Williams 080.082.1 € 3,44

Type Example commercial Nr.art. PrixLiq. de violette 080.061.5 € 3,55Liq. jaune des moines Chartreuse Jaune 080.060.7 € 3,44Liq. l’abbaye d’Alerne Bénédectine 080.056.5 € 3,55Liq. verte des moines Chartreuse verte 080.058.1 € 3,56Mandarine Mandarine Napoleon 080.066.4 € 3,44Marasquin 080.062.3 € 3,44Marc de bourgogne 080.064.9 € 3,44Menthe blanche 080.067.2 € 3,44Menthe verte 080.068.0 € 3,44Mirabelle 080.070.6 € 3,44Mokatine 080.072.2 € 3,44Noisette 080.074.8 € 3,56Noisette-noyau 080.075.5 € 3,55Old whisky 080.080.5 € 3,55Peche de vigne 080.081.3 € 3,55Pisang 080.083.9 € 3,44Poire-cognac 080.084.7 € 3,55 Pomme normande Calvados 080.019.3 € 3,56Punch au rhum 080.088.8 € 3,55Quetsch 080.089.6 € 3,44Rhum blanc Bacardi 080.092.0 € 3,44Schiedam 080.094.6 € 3,44Tequila 080.095.3 € 3,55Triple sec Cointreau 080.096.1 € 3,55Vanille 080.097.9 € 3,44Verveine 080.100.1 € 3,55Vieille fine superieur Cognac 080.102.7 € 3,55Vieux genièvre 080.044.1 € 3,44Vieux rhum 080.104.3 € 3,55Vip whisky 080.105.0 € 3,55Vodka 080.106.8 € 3,44Zeste de citron 080.023.5 € 3,55

Pour des hivers chauds !

13

€ 6,97020.059.2

€ 18,95025.071.2

€ 19,95025.061.3

€ 10,95020.065.9

€ 15,89025.057.1

€ 40,16025.056.3

€ 495,00057.002.6

Sommelier DOUBLE ACTION

Porte-bouteillesen bois

SéchoirSTÖCKLI

Refroidisseur de vin PRESTIGE

Refroidisseur de champagne PRESTIGE

Paquet débutantSUPERIOR ELECTRIQUE

Cheques cadeaux5, 10, 20, 50 euro

Oenosablier

Verseur VINION

Ouvre-bouteillesEASY-UNSCREW


025.025.8 Porte-bouteilles 36 bout. € 33,06

025.026.6 Porte-bouteilles 54 bout. € 44,46

025.028.2 Module bouteilles 24 bout. € 27,75


120.050.0 Avec thermostat € 122,44

120.055.9 Avec thermostat et minuterie € 155,64

14

€ 59,50€ 46,95

€ 25,37

€ 23,95

€ 44,42

€ 64,06114.001.1

€ 361,17114.026.8

€ 139,88114.010.2

100.011.6 100.012.4 100.013.2 100.014.0

Porte-bouteillesen bois

Appareil à pâtes ATLAS 150

Appareil à pâtes PASTA FRESCA

Accessoires pour ATLAS 150

Accessoires pour PASTA FRESCA

Set pâtes MULTIPAST

Rhumtopfs 5 litres

Kit à fromage pour débutants

Théières en fonte

Refroidisseur de vin PRESTIGE

à partir de

à partir de

à partir de

par pièce

par pièce

15

VOTRE DISTRIBUTEUR :

Rinceuse à brossesEcologyAppareil révolutionnaire et très efficace ! A raccorder à une conduite d’eau. La brosse intérieure tourne à grande vitesse par la pression d’eau. Fonctionne sans électricité ! Mo-dèle de table.

“De Praktijkbrouwer”Gilbert BaetsléAnalyse scientifique de toutes les étapes du brassage. Indispensable pour les pro-fessionnels ainsi que pour les amateurs qui cherchent à étendre leur connaissance pour obtenir un produit supérieur. Avec programme de calcul sur CD rom. En néerlandais. 310 pages.

“Comment faire de labonne bière chez soi”Jean-François Simard.Vous trouverez dans cet ouvrage en français clairement expliqué tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage ainsi que de nombreuses recettes. 271 pages.

“Designing great beers”Ray DanielsCe livre en anglais comprend 2 parties qui vous guident dans la création de vos propres recettes. Dans la première partie sont abordés les différents ingrédients qui vous aideront à brasser une bière corres-pondant parfaitement à votre propre goût. La deuxième partie explore 14 variétés de bière. 390 pages.

Rinceuse AvvinatoreA son propre réservoir pour une solution (ex. de sulfite). En poussant la bouteille, un fort jet d’eau rince toute la bouteille. Intéressant pour la désinfection des bouteilles avant l’embouteillage. Avec pied. S’adapte également à l’égouttoir 021.085.7.


021.216.7 Ecology € 77,44021.240.7 Brosse de réchange € 16,61

Fermeture de fin d’année + inventaireSuite à la fermeture de fin d’année nos bureaux, la commerce en

gros et la service d’expédition seront fermés du 24/12/2010 jusqu’au 03/01/2011 inclus.

Suite à notre inventaire, aucune commande ne sera expédiée la première semaine de janvier.

Le magasin à Beverlo reste ouvert durant les heures normales.(le 24/12/2010 et le 31/12/2010 fermé à 16.00h)

Commandez à temps svp !Nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année !

Tous les prix et promotions s’entendent TVA comprise, sauf autre mention, et sont valables jusqu’au 31/12/2010 inclus, sauf erreurs et épuisement du stock. Sous réserve d’erreurs d’impression. Changements des modèles sont possibles sans préavis. Les photos ne sont pas contractuelles.

“Hop lovers guide”Brochure éditée par le magazine américain BREW YOUR OWN. Remplie d’informations sur comment cultiver, acheter, conserver et utiliser le houblon. Et aussi comment calculer l’amertume. Avec des projets et des techniques à faire soi-même pour donner une remarquable de houblon à votre bière. 36 recettes et une sommaire clair et pratique de 83 variétés de hou-blon. 72 pages. En anglais.

“250 classic clone recipes”Imitez votre bière commerciale préférée à l’aide de cette brochu-re complète et passionnante, éditée par le magazine américain BREW YOUR OWN. Avec 250 recettes constituées d’un mix de malts et extraits de malt provenant de 14 pays différents. Chaque recette vous propose une alter-native complètement sur base de malts. Toutes les recettes sont indexées par type, pays, nom et brasserie. 126 pages. En anglais.

Valorisez votre hobby !

021.218.3 € 15,32

061.013.9 € 53,06

061.028.7 € 7,95 061.029.5 € 10,95

061.043.6 € 19,95 061.026.1 € 24,95

brouwland info hiver 2010 fr

Documents