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Voi sognate un giorno speciale.

Noi lo realizziamo con voi.

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Qualità: Non scendiamo a compromessi

Vegetariana, di carne, di pesce,

macrobiotica, vegana…a qualsiasi tipo di

cucina tu appartenga hai una caratteristica in

comune con gli altri. La qualità della materia

prima fa parte del 90% della buona riuscita

di un piatto. Che sia una ricetta tradizionale,

innovativa o rivisitata, curiamo il processo di

lavorazione ancor prima che inizi, dedicando

a prodotti scelti la nostra cura nell’elaborarli.

Anche gli strumenti di elaborazione fanno la

differenza: l’esigenza di proporre grandi

idee culinarie in un piccolo spazio ci ha

condotto ad affidarci alla tecnologia,

utilizzando strumenti di ultima generazione

che anno dopo anno vanno migliorando la

nostra vita e il vostro modo di mangiare al

ristorante.

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Non esistono desideri bizzarri. Osate.

Un evento personalizzato

Realizziamo l’evento con voi: date sfogo alla fantasia

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Un evento speciale merita di essere vissuto

per come si sogna. Per questo motivo

chiediamo sempre la collaborazione dei

protagonisti nel raccontarci come

vorrebbero che fosse. Vogliamo offrirvi il

meglio che possiamo, di cui buona parte è

costituito dall’ambiente che ci circonda.

Ma non basta essere in un bel posto, è

necessaria una buona organizzazione e

pianificare in modo preciso tutti i dettagli,

prendendo in considerazione eventuali

soluzioni alternative. Festeggiare un

evento, significa anche offrire ai propri

ospiti ciò che rispecchia la personalità dei

protagonisti, e noi siamo al vostro fianco

per farvi fare bella figura. Le idee che

proponiamo e che trasformiamo secondo le

vostre indicazioni si traducono in un

preventivo chiavi in mano, perché ci piace

essere chiari.

Iniziamo dall’inizio

La cosa più importante è mangiare bene.

Tutto parte dalla stesura del menù. La

tipologia dell’aperitivo, il numero di

portate, il dolce. Intorno a questo

costruiamo il resto, ovvero la dinamica, la

decorazione e qualsiasi altro particolare.

Dinamica

Esistono molteplici varianti delle dinamiche

di un evento, soprattutto nei matrimoni. Si

può optare per un aperitivo che intrattiene

gli ospiti fino all’arrivo degli sposi, oppure

per una celebrazione riprodotta sulla

spiaggia e successivo inizio del banchetto.

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È possibile ballare a piedi nudi sulla

spiaggia fino al tramonto con un dj

personale, ma si può anche scegliere di

allestire un elegante valzer al centro della

sala. Qualsiasi modo venga scelto, il risultato

finale è sempre quello di stare bene insieme.

Decorazioni

Provvediamo a realizzare anche una

decorazione floreale sulla tavola, segnaposto

e porta menù. Ovviamente a tema con le

vostre bomboniere, con il vestito, o

semplicemente con il vostro hobby o colore

preferito. Diamo valore alla vostra fantasia

realizzando grafiche personalizzate che

rimarranno nelle mani dei vostri ospiti per

ricordare quel giorno a distanza di anni.

Anche l’occhio vuole la sua parte.

Wedding Cakes

Sorprendete i vostri ospiti con una torta

speciale: le torte monumentali all’inglese o

Wedding Cakes sono realizzate

artigianalmente in Pasta di Zucchero. Sono

delle vere e proprie opere d’arte che

entreranno a far parte del vostro album di

nozze. Le progettiamo e le personalizziamo

per darvi una torta unica.

Cerimonia sul Mare

È possibile riprodurre una cerimonia

speciale sulla spiaggia, sotto un raffinato

gazebo in legno costruito appositamente per

le celebrazioni. E poi…lasciarsi andare a

piedi nudi sulla sabbia.

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Dolci artigianali L’ultima portata, ma solo in ordine cronologico

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Se la cucina è genuina, deve esserlo fino in fondo. I

dolci che prepariamo sono come quelli che faceva la

nostra nonna. Non utilizziamo grassi vegetali di bassa

qualità (come l’olio di palma, di cocco, o palmisti in

generale), grassi vegetali idrogenati (quindi

nemmeno la margarina), trans fats, coloranti artificiali,

aromi industriali artificiali (come la vanillina),

conservanti…di conseguenza non utilizziamo

semilavorati industriali che contengono queste

sostanze, a volte anche tutte insieme.

Così, partendo dalla farina (non per forza di grano, ma

anche di riso, d’avena o di kamut), le uova e lo

zucchero, otteniamo un prodotto genuino che, oltre ad

essere gustoso, non fa male alla salute.

Questo ci permette anche di creare senza problemi

delle varianti su misura, in base ai gusti o alle

intolleranze.

Togli in ingrediente qui, ne aggiungi uno là, e voilà.

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La pasticceria è questione di chimica, le torte

monumentali sono questione di arte. Sono realizzate in

pasta di zucchero, quindi commestibili, ma è come

fare a pezzi una scultura.

È possibile creare torte monumentali con all’interno la

torta daservire, ma solitamente si preferisce lasciarla

intatta e consumare una monoporzione del proprio

dolce preferito. In questo modo c’è più libertà di

scelta e si possono gustare fresche mousse o bavaresi

che altrimenti non si potrebbero coprire con la pasta

di zucchero o presenterebbero un sapore alterato.

Che preferiate una wedding cake alla moda, un

particolare semifreddo o un tradizionale millefoglie, il

nostro obiettivo sarà sempre quello di offrirvi un

prodotto di qualità in linea con i vostri desideri.

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Wedding Cake Sorprendete tutti, compreso il fotografo

Una torta speciale, disegnata apposta per voi, ricoperta in pasta di zucchero. I fiori sono preparati petalo per petalo e

dipinti a mano con colori alimentari. E’ un’opera unica che rimarrà impressa nella memoria e nel vostro album,

protagonista del primo piatto servito insieme.

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+ Aperitivi & Ristorante

È possibile allestire piacevoli

buffet all’aperto per gustarsi il

mare durante un aperitivo di

benvenuto. Due piazzole

panoramiche accolgono gli ospiti

sotto l’ombra dei pini mentre

vengono serviti in maniera

professionale e disponibile.

Dietro di esse, sempre sulla Duna

secolare, sorge il ristorante,

composto da una sala maggiore

ed una suggestiva veranda in

legno con vetrate a parete.

Nella sala principale si ospitano

fino a 86 persone con tavolate

rotonde, mentre nella veranda

possono essere accolte fino a 50

persone in tavolate rettangolari.

Per gli eventi poco numerosi o in

caso di maltempo, la veranda è

un posto speciale anche per

buffet di aperitivo o di antipasto.

Inoltre dalla veranda si accede ,

senza attraversare la sala

principale, direttamente alla

spiaggia privata, dove sorge una

piattaforma in legno che può

fungere da ulteriore punto

satellite dell’aperitivo, o da

consolle musicale per i balli a

piedi nudi più scatenati.

Entrambe le sale godono di un

impianto acustico che permette

la diffusione di musica da

ambiente o della vostra musica

preferita.

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Un evento personalizzato

Cerimonia sulla spiaggia: i sogni sono una cosa seria

Il sogno romantico di sposarsi al mare

rimarrà impresso nella vita degli sposi e

degli invitati: è la voglia di condividere un

momento unico in un luogo che fa da

testimone alla cerimonia con tutti gli

elementi naturali. L’acqua, la terra, il vento,

il sole… parteciperanno all’unione

indissolubile e faranno da sfondo alle foto

più belle.

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Informale ma elegante, e soprattutto

originale: la vostra cerimonia sarà

caratterizzata da qualcosa di speciale.

Gli infiniti modi di realizzarla sono la

sicurezza che nessun evento sarà mai

uguale all’altro, e noi saremo al vostro

fianco affinché realizziate nel modo

migliore ciò che avete sempre desiderato.

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Un Parco Tre servizi a due passi

Hotel

20 camere: Aria condizionata, Frigobar, Bagno con Doccia ed Asciugacapelli, Tv schermo piatto 26”, balcone, cassaforte, linea internet wifi gratuita.

Colazione servita e con buffet di dolci artigianali.

Ristorante

Due sale panoramiche

Sala principale: max 86 coperti

Veranda: max 53 coperti

Cucina espressa: mediterranea, di carne, di pesce, vegetariana, vegana, per celiaci.

Spiaggia Privata

Struttura coperta in legno con scivolo, toilette, doccia calda, doccia fredda, lavapiedi, toilette per disabili e 26 cabine.

Circa 80 ombrelloni.

Fondale basso e digradante in acque calme di un golfo Bandiera Blu dal 2000.

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Aperitivo

Pizzette fantasia

Grand Fritto di Verdure in Pastella

Stuzzichini Rustici

Antipasti

Misto Mare Il Boschetto

Petali di Salmone marinato all’Aneto, Insalata di Mare con Verdure croccanti, Spuma

di Spigola, Crostino di Moscardini alla Luciana, Alici Marinate, Cozze alla marinara

Tortino di Patate & Carote con Lardo di Colonnata agli Aromi e Concassè di

Pomodoro

Prime Portate

Crespella di Ricotta & Spinaci gratinata al forno con Ragù rustico e Besciamella

Risotto ai Frutti di Mare

Seconde Portate

Darna di Orata* cotta in bassa temperatura con Caponatina di Verdure su Medaglione

di Patata rustica

Torta Celebrativa Artigianale

Crostata alla Frutta con Crema Pasticcera alla Vaniglia di Bourbon

Acqua, Vino in bottiglia di nostra etichetta, Caffè, Amari

* pesce fresco a seconda del periodo

Cucinato su Misura Ogni menù è realizzato seguendo i vostri consigli, con particolare attenzione nel coniugare i sapori con i gusti

personali. Che sia tradizionale o moderno, è importante che risponda a determinati standard qualitativi e che

rispecchi lo stile di chi lo offre.

MUSICA

In filodiffusione da dispositivo (dal vostro IPod o di nostro repertorio) con

relativa tassa SIAE

INCLUSO

DECORAZIONI FLOREALI

Nella sala del ristorante oltre al tovagliato bianco verrà allestita una decorazione

floreale con richiamo di colore su ogni tavolo

INCLUSO

Un servizio completo: dovete pensare solamente a stare bene

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TORTA CELEBRATIVA

Artigianale con ingredienti rigorosamente selezionati di alta qualità

INCLUSO

BEVANDE

Acqua Prosecco all’aperitivo

Vino in bottiglia di nostra etichetta

Caffè & Amaro

INCLUSO

MENU’ PERSONALIZZATO

A partire da 4 portate

Di carne, di pesce o vegetariano

Con aperitivo di benvenuto

DECORAZIONI

Portamenù e Segnaposto artigianali con colori e

tematiche personalizzate.

Confettata con propri confetti

INCLUSO

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Chiedete di più: è un giorno speciale, regalatevi un evento indimenticabile

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BUFFET

Un ricercato buffet fingerfood servito da uno staff cordiale e

professionale.

Lascerete tutti “a bocca aperta”

SCULTURE in GHIACCIO

Potete accompagnare il taglio della torta o decorare

il buffet di antipasti o di dolci con romantiche sculture di

ghiaccio colorato.

90€

WEDDING CAKE

Meravigliate i vostri ospiti con una torta in pasta di

zucchero, personalizzata e dipinta a mano. Sarà accanto a voi nelle migliori fotografie.

Noleggio da 180€

DECORAZIONI e ACCESSORI

Fiori & Bouquet SU PREVENTIVO

Gazebo per invitati da 300€

MUSICA dal VIVO

Dj, Pianobar, Banda o Gruppo

Qualsiasi sia la vostra musica preferita, sarà il tocco

frizzante della vostra festa.

Tassa SIAE non inclusa

CERIMONIA SULLA SPIAGGIA

Il sogno di una celebrazione in riva al mare

sarà una sensazione “fuori dal comune”

A partire da 300€

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Il resto della storia lo scrivete voi…

Il Boschetto HOTEL RISTORANTE SPIAGGIA

Viale Italia 309 Follonica GR

Tel. 0566 260123 Fax. 0566 260096

info@hotelboschetto.it

www.hotelboschetto.it