brasserie françois · bières au fût. carslberg 20 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 2 .50e ....
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B r a s s e r i e F r a n ç o i sPlace saint-auBain 3 namur 081 22 11 23
Huitres creuses
Zélande n°3 (par 6) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 .00e (par 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 .00e
Fine de claire cancale (par 6) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 .00e (par 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 .00e
Gillardeau tia mara irlande (par 6) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 .00e (par 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 .00e
Huitres Plates
Belon 2/0 (par 6) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 .00e (par 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 .00e
assiette Du mareYeur
3 creuses, 2 plates, 3 crevettes bretonnes, 100g de bigorneaux, mayonnaise, cocktail, citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 .50e
Plateau “DecouVerte”
les 12 huîtres sélectionnées dans notre écailler (8 creuses, 4 plates, citron) . . . . . . . . . . . . . . 33 .00e
les 24 huîtres sélectionnées dans notre écailler (16 creuses, 8 plates, citron) . . . . . . . . . . . . . . 56 .00e
Plateau De crustaces
1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 crevettes bretonnes, 2 gambas, 100g de crevettes grises, mayonnaise, cocktail, citron . . . . . . . . . . . . . . 48 .00e
Plateau “roYal”
1/2 homard, 3 creuses, 3 plates, 3 crevettes bretonnes, 1 gambas, 3 amandes, 5 palourdes, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 100g de crevettes grises, 3 praires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 .00e
coQuillaGes et crustacesComposez vous-même votre assiette apéritive
le tourteau en Belle-Vue, salade, mayonnaise et cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 .00e
le 1/2 homard en Belle-Vue, salade, mayonnaise et cocktail . . . . . . . . . . . . . prix du jour
Gambas (pièce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50ecrevettes bretonnes (5 pièces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .50eBigorneaux (portion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .00eBulots (portion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .00ecrevettes grises n .e . (portion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .50ePalourde (pièce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 .80eamande (pièce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 .80ePraire (pièce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 .80e
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EntRéEs fRoidEs
terrine de gibier “maison”, confit d’échalotes au vinaigre balsamique, pain aux noix . . . . . . . . . . . . . . 12 .50e
tartare de thon rouge, salade de pickels et gingembre, crème de wasabi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
Foie gras de canard au torchon, brioche aux raisins, compote de coings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .50e
carpaccio de bœuf, légumes grillés, roquette et copeaux de parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .00e
saumon fumé et sa garniture, pain toasté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .50e
nos salaDes
Frisée aux lardons à la crème et son œuf poché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .50e
salade de gésiers confits et sa cuisse de cannette au vinaigre de framboise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .50e
crottins de chêvre aux fruits secs, vinaigrette de pain d’épice et sirop d’érable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 .50e
salade césar (volaille aux herbes, anchois, croûtons, œufs durs, copeaux de parmesan) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
entrées cHauDes
Fondus au parmesan, persil frit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 .00e
croquettes de crevettes, coulis de tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .50e
cervelle de veau au beurre de câpres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .50e
os à moelle, toasts et gros sel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .00e
cassolette de scampi, crème tomatée, ail et basilic frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
scampi frits, salade croquante et sauce tartare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
anguille au vert en cassolette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .00e
Potage du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50e
coin Des Bout-cHoux
Fishsticks, salade et crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
spaghetti bolognèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
saucisse de campagne, compote de pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
Boulette sauce tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
Vol-au-vent de volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
italianissimo
spaghetti bolognèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 .00e
nouilles sautées à l’émincé de boeuf, légumes au wok et sauce soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 .50e
Penne aux scampi et saumon fumé, tomates cerises, ail et persil plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 .50e
spaghetti carbonara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .50e
GranDs classiQues “Brasserie”
Filet américain “fait minute” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .50e
Boulettes à la sauce tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
Boulets à la liégeoise (bière brune et sirop d’aubel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .50e
Vol-au-vent de volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 .90e
Jambonneau “comme aux halles” (25 min) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 .50e
rognons de veau à la dijonnaise ou à la liégeoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 .50e
andouillette de troyes aaaaa grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 .50e
choucroute garnie pommes purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 .50e
chicons au gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .90e
assiette végétarienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 .50e
Pain de viande aux chicons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 .50e
Hamburger 100% boeuf “simmenthal” cuisiné “maison”, pommes allumettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 .50e
Véritable cassoulet (membre de l’académie universelle du cassoulet de carcassonne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 .90e
coin Du BoucHer
Pavé de bœuf BBB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 .50e
Filet pur de boeuf irlandais flambé au cognac et crème de poivre noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 .00e
onglet de bœuf à l’échalote et vin rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 .50e
angus beef (300 gr) sauce bordelaise à la moelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 .00e
Nos sauces : béarnaise, poivre vert, archiduc, crème, roquefort, échalotes au vin rouge, beurre maître d’hôtel
moules
marinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 .50e
Vin blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
Provençale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
curry crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
au beurre d’ail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
Bruxelloise (à la bisque de homard) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
GiBier
râble de lièvre arlequin, pommes aux airelles, choux aux lardons et pommes amandines . . . . . . . . . 27 .50e
Filet de biche, poire au vin rouge, gratin de céleri-rave, champignons des bois et
rattes au romarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 .50e
civet de marcassin façon “grand-mère” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 .50e
Poissons et crustacés
sole meunière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .prix du jour
coeur de cabillaud, pousses d’épinard et sauce mousseline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 .50e
Pavé de saumon grillé sur peau, sauce béarnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 .50e
Demi-homard en belle-vue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .prix du jour
Demi-homard grillé aux fines herbes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .prix du jour
Demi-homard à la bisque crémée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .prix du jour
Desserts
crème brulée à la vanille Bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
mousse au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
traditionnelle Dame Blanche ou Brésilienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
café liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
crêpes au sucre ou à la cassonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
crêpes flambées au Grand marnier et glace vanille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
ile flottante sur lit de crème anglaise et amandes effilées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .00e
moelleux au chocolat et glace vanille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
Palette de fromages, glace roquefort aux poires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
tarte tatin et glace au caramel salé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
Poire belle Hélène et stracciatella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 .00e
sabayon à la mandarine napoléon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
le colonel (sorbet au citron et vodka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00e
Bières au Fût
carslberg 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .50ecarslberg 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80ecarslberg Grand Danois . . . . . . . . 3 .95eramée blonde, bière d’abbaye artisanale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .95eBière de saison au fût . . . . . . . . . . . . . . . .
Bières en Bouteille
rochefort 8° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .00echimay blanche . . . . . . . . . . . . . . . 3 .90echimay bleue . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .00eorval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00eWestmalle triple blonde . . . . . . 4 .00eWestmalle double brune . . . . . . 4 .00eGrimbergen blonde . . . . . . . . . . . 3 .80eGrimbergen brune . . . . . . . . . . . . . 3 .70escotch Gordon . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .00eDuvel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .90eGeuze mort subite . . . . . . . . . . . . . 3 .00eGeuze framboise . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .00eBlanche de Bruges . . . . . . . . . . . . . 3 .00etourtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .70ecarlsberg eléphant . . . . . . . . . . . . . 3 .30ePicon bière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50eciney brune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .50eciney blonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .50eKriek mort subite xtrême . . . 3 .00erodenbach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .00e
soFts
coca cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80ecoca light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80ecoca zéro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80ecoca lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80esprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eFanta orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eFanta citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eschweppes tonic . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eschweppes agrum . . . . . . . . . . . . 2 .80eschweppes agrum light . . . . . . 2 .80ecécémel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80e
lipton ice tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80elipton ice tea pêche . . . . . . . . . . 2 .80elipton ice green . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eGini lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eGini passion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80ecanada Dry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eorangina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80etao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80elooza orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80elooza pomme cerise . . . . . . . . . . . 2 .80elooza tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80elooza ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eorange pressée . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00ecitron pressé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00e
les eaux
Perrier 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90eVittel 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90eGalvanina 50 cl plate / pétillante 5 .50eGalvanina 1l plate / pétillante . . . . 9 .00espa rouge 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80espa bleu 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80eBru pétillante 25 cl . . . . . . . . . . . 2 .80eBru plate 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .80e
Boissons cHauDes
café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90ePetit café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90eDouble café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .90ecappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .40eDécappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .40eDécaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90elait russe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .00echocolat chaud . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .90echocolat viennois . . . . . . . . . . . . . 3 .40eirish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .50eFrench coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .50eltalian coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .50einfusions menthe/verveine/ camomille/tilleul . . . . . . . . . . . . . . 2 .90ethé nature/au lait/citron . . . . . . . . 2 .90ethé artisanal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 .40e
Portion de fromage . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50ePortion saucisson . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50ePortion mixte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00e
aPéritiFs
apéritif maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .50eBatida de coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00ecampari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00eamaro averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00ericard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .50eVodka absolut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .50eGin Beefeater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .50erhum Havana club 3 ans . . . . . . . 5 .50erhum Havana club especial . . . . 6 .50ePisang ambon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00esafari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00emalibu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00eGancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00esuze à la Gentiane . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .00esuze cassis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .20eAccompagnement au choix . . . . . . . . . . . . 1 .50emartini rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50emartini blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50ePicon soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .80ePicon vin blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .00ePineau charentes blanc . . . . . . . . . . . 6 .00ePineau charentes rouge . . . . . . . . . . . 6 .00esherry tio pépé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .00ePorto rouge Feist . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .00ePorto blanc Feist . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .00eGet 27° peppermint . . . . . . . . . . . . . . 6 .00eKir au vin blanc de Bourgogne . 5 .00eKir royal, crémant de loire . . . . . . . 6 .50ecoupe de champagne maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 .50emuscat “vendanges tardives” late Harvested . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .50eBloody mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 .00eapéritif sans alcool soda . . . . . . . . . . . 5 .00e
apéritif sans alcool orange . . . . . . . . 5 .00e
DiGestiFs
Whisky JB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 .00eWhisky Johnnie Walker . . . . . . . . . .6 .00eWhiskey Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 .00eBourbon Jack Daniel’s . . . . . . . . . . . . .6 .50eBourbon Four roses . . . . . . . . . . . . . . .6 .00ecognac martel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50earmagnac “clés des Ducs” . . . . . . . . .7 .50ecalvados Père magloire . . . . . . . . . . .7 .50erhum brun Havana 7 ans . . . . . . . . .7 .50eGrappa alexander . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50elimoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50eamaretto di saronno . . . . . . . . . . . . . .7 .50eeau de Villée de Biercée . . . . . . . . . . .8 .50eBols Jonge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 .90ePoire cognac Heinrich . . . . . . . . . . . .7 .50ePomme calvados Heinrich . . . . . . . . .7 .50eGrand-marnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50emandarine napoléon . . . . . . . . . . . . . .7 .50ecointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50esambuca averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .50echartreuse verte 55° . . . . . . . . . . . . . . .8 .50eliqueur de fraises des bois Dolfi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .00e
Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 .00eeau-de-vie Kuhri :
Framboise sauvage . . . . . . . . . . . . . 8 .50ePoire Williams . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 .50emirabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 .50emarc de Gewürztraminer . . . . . . 8 .50e
Gin Beefeater 24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 .50e
WHisKies
Jameson select reserve . . . . . . . . . . . 8 .50echivas 12 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 .50echivas 18 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 .00ethe Glenlivet 12 ans . . . . . . . . . . . . . 8 .50e the Glenlivet 15 ans . . . . . . . . . . . . . 9 .00ethe Glenlivet 18 ans . . . . . . . . . . . . 10 .00eautre palette de pur malt . . . . . . . 11 .00e
B r a s s e r i e F r a n ç o i s
Place saint-auBain 3 namur 081 22 11 23