brasa - vitrinas - freidoras

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NUESTRA EMPRESA:

- Empresa familiar fundada en 1962.

- Nuestras instalaciones centrales tienen una superficie de 10.000 m2.

- Situada en Sant Boi del Llobregat (Barcelona).

- La firma se caracteriza por la fabricación de productos de calidad y características de funcionamiento únicas en el mercado.

- Su fabricación es maquinaria hostelería industrial y doméstico.

- La facturación tiene una línea ascendente desde sus inicios así como su nivel de implantación ya en más de 50 países, llegando a exportar actualmente más de un 40% de su volumen de ventas.

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Productos domésticos

Freidora LUX 5

Plancha PE-500 LUX

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Alta calidad y prestaciones, no mezclan sabores

Agua – aceite y aceite

Productos Industriales VITRINAS

FREIDORAS

COCINAS

PLANCHAS

BARBACOAS

HORNOSBRASA

HORNOSCONVECCION

LAVAVAJILLA

MUEBLESFRIO

HORNOSPIZZA

MICROONDAS

TOSTADORES

CORTADORAS

EXPRIMIDORES

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BrasaBrazier BRASA

PRESENTACION BRASA

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CONSTANTE INNOVACION

BrasaBrazier BRASA

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Hornos BrasaBR-45 BR-50 BR-130 BR-130G BR170

Barbacoas Multifuncional M-80

Pomo grifo Cabezal eléctricoFiltro opcional

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Características técnicas:

- Tiro incorporado con salida de humos.- Aislamiento en toda la estructura del horno.- Sistema de elevación en la brasa.- Ruedas para su facilidad de movimiento.- Recogedor de cenizas.- Recogedor de grasas.- Estructura interna especial para soportar el fuego.- Parrilla especial para evitar goteo a la brasa.

Tiro

Salida de humo

Sistema elevación Recogedor ceniza Recogedor aceites

BrasaBrazier BRASA

ParrillaAntigoteo

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BrasaBrazier BRASA

CARACTERISTICAS FUNCIONALES Y DOTACIONES PARA HORNOS BRASA

BR – 45: Puerta abatible, 1 pinza brasa, 1 pala atizadora, 1 parrilla varilla de inoxidable y reloj temperatura.BR – 50: Puerta abatible, 1 pinza brasa, 1 pala atizadora,1 parrilla varilla de inoxidable, 1 parrilla acanalada de inoxidable, cajón recoge cenizas y reloj temperatura.BR – 130: Puerta abatible, 1 pinza brasa, 1 pala atizadora,1 parrilla varilla de inoxidable, 1 parrilla acanalada de inoxidable, cajón recoge cenizas, cajón recoge aceites, ruedas y sistema de elevación brasa yreloj temperaturaBR – 130 G: Puerta abatible, 1 pinza brasa, 1 pala atizadora,1 parrilla varilla de inoxidable, 1 parrilla acanalada de inoxidable, cajón recoge cenizas, cajón recoge aceites, ruedas y sistema de elevación brasa.BR – 170: Puerta abatible, 1 pinza brasa, 1 pala atizadora,1 parrilla varilla de inoxidable, 1 parrilla acanalada de inoxidable, cajón recoge cenizas, cajón recoge aceites, ruedas y sistema de elevación brasa y reloj temperatura.

ACEITE

AGUA

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BrasaBrazier BRASA

CARACTERISTICAS FUNCIONALES Y DOTACIONES PARA BARBACOAS BRASA

BARBACOA M – 80: 1 pinza brasa, 1 pala atizadora,1 parrilla acanalada de inoxidable, cajón recoge cenizas, ruedas y sistema de elevación brasa.BARBACOA MULTIFUNCIONAL: 1 pinza brasa, 1 pala atizadora, 2 parrillas acanaladas de inoxidable, cajón recoge cenizas, ruedas y sistema de elevación brasa.

BrasaBrazier BRASA

HORNOS BRASA MOVILFRIT

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- MAXIMA CALIDAD EN EL ALIMENTO.

- AMBIENTE DE TRABAJO IDEAL ( SIN HUMOS, SIN OLORES, NI EXCESO DE CALOR ).

- FACILIDAD Y COMODIDAD EN LA LIMPIEZA DEL APARATO.

VitrinasDisplay Cases VITRINAS

PRESENTACION VITRINAS

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SISTEMA DE ELEVACION:


MOTOR INCORPORADO MOTOR REMOTO

STANDARD ( 4, 6, 8, 10 )

2 PISOS ( 4, 6, 8, 10 )

PLACA FRIA ( 4, 6, 8, 10 )

SUSHI ( 4, 6, 8, 10 )

NEUTRAS ( 1 metro longitud) FABRICAMOS MEDIDAS

ESPECIALES

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CARACTERISTICAS FUNCIONALES VITRINAS

Cristal abatible en todoslos modelos, facilidad de limpieza.

Bandeja con cantossanitarios

Termostato visible al usuarioCristaltemplado

BandejasGastronormincorporadas DISEÑADAS PARA

FACILITAR SU USO

Luz


CARACTERISTICAS FUNCIONALES VITRINAS

-STANDARD: Vitrinas de 4, 6, 8 ó 10 bandejas con motor incorporado ó remoto cristal abatible y templado, termostato digital y luz. Colores: Oro, Nogal y Plata. Disponible en acero inoxidable.- 2 PISOS: Vitrinas de 4, 6, 8 ó 10 bandejas con motor incorporado ó remoto cristal abatible y templado, termostato digital y luz. Colores: Oro, Nogal y Plata. Disponible en acero inoxidable.- PLACA FRIA: Vitrinas de 4, 6, 8 ó 10 bandejas con motor incorporado ó remoto cristal abatible y templado, termostato digital y luz. Colores: Oro, Nogal y Plata. Disponible en acero inoxidable.- SUSHI: Vitrinas de 4, 6, 8 ó 10 bandejas con motor incorporado ó remoto cristal abatible y templado, termostato digital y luz. Colores: Oro, Nogal y Plata. Disponible en acero inoxidable. Doble evaporador.- NEUTRAS: Medida de 1 metro de longitud, ideal para la colocación de alimentos que no requieran mantenimiento de frio.

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VITRINAS MOVILFRIT

- FACILIDAD DE LIMPIEZA.

- COMODIDAD EN SU USO.

- SEGURIDAD EN SU MANIPULACION.

- CALIDAD EN LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS.

FreidorasFryers FREIDORAS

PRESENTACION FREIDORAS

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FREIDORASAGUA – ACEITE ACEITE

MODELOSSOBREMESA

DESDE 6 LITROSA 10 LITROS

Y MODELOS DOBLES

MODELOSDE PIE

DESDE 17 LITROSA 35 LITROS

Y MODELOS DOBLES

FreidorasFryers

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AHO


CARACTERISTICAS FUNCIONALES FREIDORAS DE AGUA - ACEITE

El agua ocupa la parte que está en el fondo de la cuba mientras que el aceite, debido a su densidad, está por encima del agua. Gracias a este tipo de sistema, los residuos que se desprenden de la fritura van hacia el fondo de la cuba y al contactar con el agua los absorbe y se depositan en el fondo. Por este motivo podemos freír distintos alimentos sin mezclar los sabores. Su limpieza y ahorro de aceite es mayor, ya que cada vez que cambiamos el agua evacuamos los residuos de los alimentos, no es necesario filtrar el aceite.Nuestro sistema de resistencia móvil, al poder situar el elemento calefactor a la altura deseada, nos permite una serie de ventajas: Ahorro de energia: calentamos sólo el volumen de aceite necesario para cada fritura.Mayor rapidez: con menos potencia tenemos una respuesta rápida, ya que calentamos un menor volumen de aceite.Mayor duración de aceite: al no calentar todo el volumen, el aceite tiene una mayor duración.


CARACTERISTICAS FUNCIONALES FREIDORAS DE AGUA - ACEITE

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Agua Aceite

Resistencia movible

Resistencia movible

- AHORRO DE ENERGIA.

- MAYOR RAPIDEZ.

- MAYOR DURACION DEL ACEITE.

- MAXIMA CALIDAD.

Residuosalimentos

Residuosalimentos


CARACTERISTICAS FUNCIONALES FREIDORAS DE ACEITE

En este tipo de freidoras los residuos se depositan en el fondode aceite y deben ser evacuados mediante filtraje.La característica más importante de las freidoras Movilfrit es el sistema de elevación de la resistencia.Nos permite colocar la resistencia a la altura idónea para freir losalimentos, evitando así el tener que calentar todo el aceite de lacuba, lo que nos lleva a un ahorro del aceite, una mayor rapidezy una mayor duración del aceite.

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CARACTERISTICAS FUNCIONALES FREIDORAS DE ACEITE

Resistencia movible

Resistencia movible

Aceite

Aceite

Residuosalimentos

Residuosalimentos

- AHORRO ENERGIA.

- MAYOR RAPIDEZ.

- MAXIMA CALIDAD.

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FREIDORAS MOVILFRIT

- AHORRO DE ACEITE.

- AHORRO DE ENERGIA.

- RAPIDEZ DE FRITURA.

- CALIDAD DE ALIMENTO.

- FACILIDAD DE LIMPIEZA.

- ELEMENTO CALEFACTOR REGULABLE EN ALTURA.

- ELEMENTOS ELECTRICOS INDEPENDIENTES DE LA FREIDORA.

CENTRAL MOVILFRITOsca 11C - Polígono Salinas 08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona (España)

Tel: (+34) 93 6301453Fax: (+34) 93 [email protected]

Delegaciones en EspañaMadrid, Sevilla, Valencia, Logroño, A Coruña, Las Palmas de Gran Canaria

Delegaciones InternacionalesToulon ( Francia)

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