br i efing iptek pengolahan bahan pakan ternak
DESCRIPTION
BR I EFING IPTEK PENGOLAHAN BAHAN PAKAN TERNAK. TAHUN 2014. TIM ASISTEN. IMAM FADLY ANDI M ANISTA TRI P D DANA MANDASARI Z D DANAR PUTRA P FEBRI VELINDRIA JANNES HARIANDJA PANKY PRADANA FEBIANTONO M MUHAJIRIN APRILIA FIRMANI HAPPY FITRIANSYAH. ANDI MARTA. ANISTA. DANA. DANAR. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
TIM ASISTEN
IMAM FADLY ANDI M ANISTA TRI P D DANA MANDASARI Z D DANAR PUTRA P FEBRI VELINDRIA JANNES HARIANDJA
PANKY PRADANA FEBIANTONO M MUHAJIRIN APRILIA FIRMANI HAPPY FITRIANSYAH
2
MATERI PRAKTIKUM
TEKNOLOGI FERMENTASI BAHAN PAKAN
HIJAUAN AWETAN KERING (HAY)
JERAMI UREA- AMONIASI
PENGAWETAN HIJAUAN PAKAN TERNAK SECARA SEGAR (SILASE)
UREA MOLASSES BLOCK (UMB)
14
TEKNOLOGI FERMENTASI BAHAN PAKAN Prinsip
Adanya aktivitas mikroba (jamur, kapang dan yeast serta bakteri) yang diberikan sebagai inokulum / starter di dalam bahan pakan akan menghasilkan proses fermentasi sesuai dengan persyaratan-persyaratan yang diperlukan dalam suatu proses fermentasi.
15
ALAT DAN BAHAN
Bahan Ragi tape Ragi tempe Ragi roti Tepung kedelai Tepung jagung
Alat Pemanas air Plastik klip Nampan
16
Prosedur Kerja
Bahan (Substrat) dihomogenkan Ditambahkan air hangat dan diratakan Didinginkan sampai suhu ±30o C Dinokulum sesuai dengan perlakuan Difermentasi dengan waktu inkubasi sesuai dengan perlakuan
17
HIJAUAN AWETAN KERING (HAY) Hay adalah hijauan yang sengaja
dipotong sebelum tua untuk dikeringkan sampai kadar air 15 – 20 % dalam waktu singkat.
Pengeringan hijauan sampai kadar air ini dilakukan dengan tujuan agar mikroorganisme (jamur) tidak dapat tumbuh, sehingga dapat disimpan dalam waktu lama.
19
PROSEDUR KERJA
Hijauan segar ditimbang Hijauan kemudian dikeringkan dengan metode hamparan
diangin-anginkan tanpa matahari langsung Dilangin-anginkan selama 1 minggu/sampai kering Hijauan yang telah kering(Hay) lalu disimpan
Hay yang baik memiliki kadar air ±15%
21
JERAMI UREA-AMONIASI Amoniasi dapat dilakukan dengan dua metode yaitu
metode basah dan metode kering.1. Metode Basah
Teknik ini pertama kali ditemukan oleh Dolberg (1981) dari Bangladesh. Dibuat suatu silo (didalam atau di atas tanah) kemudian dihamparkan lembaran plastic. Jerami yang telah diketahui bahan keringnya ditaburkan berlapis-lapis dan dinjak-injak atau dipadatkan. Setiap lapis disiram secara rata atau proporsional dengan larutan urea 4 %.
22
2. Metode Kering
Teknik ini menggunakan jerami kering yang dibuat kubus-kubus hay kemudian ditempatkan dalam container yang kedap udara. Dibagian bawah dari tumpukan jerami tersebut di tempatkan bak yang berisi larutan yang mengandung sumber urease misalnya feses domba/sapi, daun Gliricidia sebanyak 6 %. Setelah 7 hari pemeraman, proses amoniasi dianggap telah selesai dan dapat dibuka untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
23
ALAT DAN BAHAN
Alat Timbangan Gelas Ukur Lembaran Plastik Ember 2 buah Kantong Plastik
Bahan Jerami padi Urea Air Timbangan
24
PROSEDUR KERJA
Pambuatan urea amoniasi jerami pada Sistem Basah:1. Mempersiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan2. Mempersiapkan larutan urea
Siapkan wadah besar dan isi dengan air → hitung volume air Timbang urea (sesuai perlakuan 2%, 4%, 6%) dan larutkan
ke dalam air yang ada di wadah→ misal untuk perlakuan 2% jika volume air 10 L maka
jumlah urea yang digunakan 200gram)3. Siapkan jerami: Timbang jerami, ikat kuat menjadi kubus atau
slilinder.4. Masukkan jerami ke dalam larutan urea dan tunggu ±10 menit
25
PROSEDUR KERJA
5. Angkat jerami dan tunggu hingga tidak ada air yang menetes6. Simpan dalam wadah tertutup tapi aerob7. Buka dan evaluasi hasil jerami amoniasi setelah 1 minggu
26
HIJAUAN AWETAN SEGAR ( SILASE )
Silase adalah hijauan makanan ternak yang disimpan dalam keadaan segar dengan kadar air antara 60 -70 %, di dalam suatu tempat yang dinamakan silo.
TUJUAN : Untuk persediaan pada musim kering Menampung kelebihan hijauan Mendayagunakan sisa-sisa hasil pertanian dan hasil ikutan
pertanian
27
ALAT DAN BAHAN
Alat Alat pemotong hijauan Silo pH meter/indikator pH Beaker glass/Gelas ukur Timbangan
Bahan Tebon Jagung Bahan Pengawet (RAC)-
Molases
28
PROSEDUR KERJA Siapkan rumput gajah yang akan digunakan untuk silase
sebanyak 2 kg, kemudian potong kecil-kecl 3-5 cm dengan chopper atau parang.
Ambil contoh dari hijauan tersebut untuk menentukan kadar bahan kering dan pH awal
Sediakan bahan pengawet sesuai dengan kebutuhan Siapkan silo Campurkan bahan hijauan dan bahan pengawet sampai rata
sebelum dimasukkan ke dalam Silo Masukan bahan silase ke dalam silo dan padatkan serapat
mungkin agar udara dapat keluar dari dalam silo. Tutup rapat-rapat silo tersebut kemudian diikat yang erat Lakukan pemeriksaan fisik silase setelah selesai proses ensilase
29
UREA MOLASSES BLOCK (UMB) Urea Molasses Block (UMB) adalah pakan tambahan
(suplemen) untuk ternak ruminansia, berbentuk padat yang kaya dengan zat-zat makanan; terbuat dari bahan utama yang berupa molasses (tetes tebu) sebagai sumber enersi, pupuk urea sebagai sumber nitrogen (protein), bahan-bahan lain sebagai pelengkap zat-zat makanan, mineral-mineral serta bahan-bahan lain sebagai bahan pengisi dan penyerap air tetes tebu.
30
ALAT DAN BAHAN
Alat Cetakan Pengaduk Plastik Ember (1 buah ) 1
kelas
Bahan Molases Urea Bahan
pengisi(pollard,dedak, tepung jagung, onggok, dll)
Bahan pengeras/perekat(semen putih, gipsum, dll)
Mineral mix
31
Prosedur Kerja
Bahan-bahan dipersiapkan dan ditimbang sesuai takaran sbb:1. Molases : 30%2. Urea : 6-8%3. Bahan Pengisi : 39-44%4. Bahan Perekat : 6-8%5. Mineral Mix : 15%
Bahan yang sifatnya kering dicampur dan dihomogenkan Ditambah molases dan diaduk rata Dicetak Dikeringkan
32
SETIAP PRAKTIKAN WAJIB MEMBAWA
Cattle Pack Saat Di Kandang Praktikum fermentasi memakai jas
laboratorium Sepatu Boot saat di kandang Tiket Masuk Buku Laporan Kertas A4 (±5 Lembar) Name Tag(Tidak bawa=Pulang)
34
Peralatan yang Wajib Dibawa Per Kelompok(Hay+Silase)
Ember cat 5 kg + tutup
Karet ban + gunting
Sabit/pisau besar
35
BAGI PRAKTIKAN YANG TIDAK MENGIKUTI BRIEFING PRAKTIKUM
WAJIBMERESUME JURNAL LOKAL
1 JURNAL PER MATERI(min. tahun 2000)
38
Asisten Kelas
Kelas Nama Asisten No HPA Jannes 085755468132B Panky 085746895550C Danar 085649788588D Muhajirin 085649964120E Anista 085748449507F Dana 085736809566G April 083834269931
39
Jadwal Praktikum UMB+Jerami amoniasi
Hari, Tanggal Sabtu, 29 Maret 2014
Minggu, 30 Maret 2014
Gel. 1 : 07.30-09.30 A1-A9, B1-B2 D6-D10, E1-E6Gel. 2 : 09.30-11.30 B3-B9, C1-C4 E7-E8, F1-F9Gel. 3 : 12.30-14.30 C5-C10, D1-D5 F10, G1-G9
40
Jadwal Praktikum Hay+Silase 41
Hari, Tanggal Sabtu, 26 April 2014 Minggu, 27 April 2014
Gel.1 : 07.30-09.00 A1-A9, B1-B2 D6-D10, E1-E6Gel. 2 : 09.00-10.30 B3-B9, C1-C4 E7-E8, F1-F9Gel. 3 : 10.30-12.00 C5-C10, D1-D5 F10, G1-G9
Jadwal Praktikum Fermentasi 42
Hari, Tanggal Sabtu, 3 Mei 2014 Minggu, 4 Mei 2014
Gel.1 : 07.30-08.30 A1-A6 D9-D10, E1-E4Gel. 2 : 08.30-09.30 A7-A9, B1-B3 E5-E8, F1-F2Gel. 3 : 09.30-10.30 B4-B9 F3-F8Gel. 4 : 10.30-11.30 C1-C6 F9-F10, G1-G4Gel. 5 : 11.30-12.30 C7-C10, D1-D2 G5-G9Gel. 6 : 12.30-13.30 D3-D8