Boranija na francuski nacin Pre nekoliko godina bili smo u Parizu. Jeli smo kod prijatelja i u ono nekolikokosher restorana. Tog carobnog leta, boranija je bila u modi. Bila je nameniju, kao prilog, gotovo na svakom mestu koje smo obisli, ali nasaprijateljica Vivijan je pravi nezaboravno, bas kao i mnoga druga jela. Tek samnedavno shvatila u cemu je tajna.

Autor: Ermozika

Sastojci

1 kg zelene dugacke boranije

4 cena belog luka, iseckanog nalistice.maslinovo ulje

so

biber

Priprema

1. Obariti celu boraniju u slanoj vodi, ali paziti da se ne raskuva.2. Blansiranu boraniju procediti i prziti na maslinovom ulju dok malo ne omeksa. Paziti da

ne bude premekana.3. Pred kraj przenja dodati beli luk i prziti jos nekoliko minuta.4. Sluziti kao prilog uz meso ili ribu.

www.coolinarika.com