Zutaten:2 Ei(er)150 g Mehl1 TL Natron1 TL Backpulver250 ml Buttermilch1 Prise Salz3 EL Zucker150 g Heidelbeeren, (oder Blaubeeren)etwas Butter z. Einfetten Ahornsirup

Backzeit:

ca. 5-10 Min. bei mittlerer Hitze

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Die Eier tren- nen. Mehl, Natron, Backpulver und Buttermilch mit dem Eigelb verrhren. Eiwei mit der Prise Salz schaumig rhren, den Zucker dazu geben und steif schlagen. Das Eiwei vorsichtig mit einem Lffel unter den Teig heben. Pancakes in etwas Butter anbraten und bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite gold-braun ist. Mit Blaubeeren/Sirup servieren.

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Zutaten:2 Kartoffeln1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer1 Msp. Muskat5 TL Crme frache mit Krutern1 Handvoll Kse, gerieben1 Handvoll Speck, gewrfeltetw. Schnittlauch1 TL l

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Die Kartoffeln grndlich waschen. Mit der Schale entweder backen, bis sie etwas weich sind, oder kochen. Danach auf der Oberseite abschlen u. aushhlen. Das Innere mit Salz, Pfeffer, Muskat, Crme frache, geriebenem Kse mischen,die Kartoffeln damit fllen u. mit Kse bestreuen. Ca. 15 Minuten bei 180C 5

Zutaten:500 g Hackfleisch1 Tomate(n)4 Blatt Salatevtl. Gurke(n)einige Rstzwiebeln2 Zwiebel(n)2 Hamburgerbroetchen8 Scheiben Bacon2 Scheiben Schmelzkse

Auerdem:

Ketchup, Senf, BBQ-Sauce, Worcestersauce, usw.6

Die Zwiebel fein wr-feln und mit dem Hack-fleisch vermischen.Das Hack mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Worcestersauce orden-tlich wrzen. Daraus patties formen. Bevor man die patties auf den Grill legt, mit

etwas l einpinseln oder vorher einfrieren, damit sie beim Grillen nicht auseinander fallen. Dann von jeder Seite ca. 6min grillen. Die Broetchen am Schluss mit auf den Grill legen, mit Tomaten, Salatblatt, Bacon & Zwiebeln belegen. Nach Bedarf mit verschiedenen Soen 7

Zutaten:225 g weiche Butter220 g Zucker1 TL Vanillearoma oder Pckchen Bourbon vanillezucker2 Eier350 g Weizenmehl TL Backpulver1 Prise Salz100 g gehackte weie Schokolade150 g Schokotrpfchen

Ergiebigkeit:ca. 25 Cookies

Form: BackblechBackzeit: ca. 10 - 20 Min.bei 180 C

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Die Butter, Zucker & Vanillezucker in einer Schssel mit den Rhrbesen eines Han-drhrgerts schaumig schlagen. Die Eier einzeln zugeben und gut verrhren. Mehl, Backpulver und Salz untermengen.

Gehackte Schokolade & Schokotrpfchen zufgen und Teig glatt rhren. Backofen vorheizen. Mithilfe eines Eisportionierers Kugeln abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit leicht bemehlter Handflche die Kugeln etwas flach drcken. Auf mittlerer Schiene nach Gre 10-20 Min. backen. 9

Corinna Barth