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BOLETIM RURAL - Pecuária. Edição nº 78/2019
Janeiro a 20/02/2019
CONJUNTURA ECONÔMICA
Considerando os três principais índices de inflação (IPCA, IGP-M e IGP-DI) verifica-se alta em todos eles
no mês de janeiro/2019 quando comparado ao mês anterior (Gráfico 01). O Índice Nacional de Preços
ao Consumidor-Amplo (IPCA) foi de 0,32% no mês, taxa maior que registrado em dezembro de 0,15%.
Os índices calculados pela FGV registraram inflação de 0,01% no IGP-M e 0,07% no IGP-DI (Gráfico 01).
Gráfico 01 – Principais índices de inflação, em variação %.
Fonte: FGV; IBGE; ANBIMA | Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
0,32
0,01
0,07
-1,5
-1
-0,5
0
0,5
1
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8
de
z/1
8
jan
/19
IPCA IGP-M IGP-DI
Entre os produtos que compõem o IPCA, o grupo alimentação e bebidas responde por cerca de 1/4
das despesas das famílias, registrou alta de 0,90% em jan/2019. O setor de despesas pessoais variou
0,61% enquanto o vestuário apresentou deflação de -1,15% (Gráfico 02).
Gráfico 02 - IPCA Brasil, em variação janeiro/2019 - %.
Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Gráfico 03 - IPCA Campo Grande, em variação janeiro/2019 - %.
Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
0,32
0,90
0,24
0,32
-1,15
0,02
0,26
0,61
0,12
0,04
-2 -1 -1 0 1 1 2
ÍNDICE GERAL
ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
HABITAÇÃO
ARTIGOS DE RESIDÊNCIA
VESTUÁRIO
TRANSPORTE
SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS
DESPESAS PESSOAIS
EDUCAÇÃO
COMUNICAÇÃO
0,2
0,48
1,46
0,64
-1,99
-0,51
0,07
0,41
-0,23
-0,08
-2,5 -2 -1,5 -1 -0,5 0 0,5 1 1,5 2
ÍNDICE GERAL
ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
HABITAÇÃO
ARTIGOS DE RESIDÊNCIA
VESTUÁRIO
TRANSPORTE
SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS
DESPESAS PESSOAIS
EDUCAÇÃO
COMUNICAÇÃO
O ano de 2019 inicia com taxa de câmbio menor que ao final de 2018, no fechamento de 18/02/2019 o
dólar norte-americano foi cotado ao valor de R$ 3,73, retração de 3,62% em relação aos R$ 3,87 de
31/12/2018. No entanto, em relação ao igual período de 2018 está valorizado em 15,12% quando havia
sido cotado a R$ 3,24 (Gráfico 04).
Gráfico 04 – Taxa de câmbio comercial, em R$/US$
Fonte: BANCO CENTRAL DO BRASIL (Bacen) | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
3,73
2,80
3,00
3,20
3,40
3,60
3,80
4,00
4,20
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Balança Comercial
As exportações do agronegócio no Mato Grosso do Sul iniciam 2019 com US$ 315 milhões em
receita, 3% superior ao mesmo período de 2018 (US$ 306 milhões). O desempenho foi impulsionado
pela exportação dos produtos florestais que registrou alta de 41% em relação a 2018, em janeiro
representaram 58,89% das exportações do agronegócio de MS. Outro destaque, foram as exportações
do milho, com receita de US$ 17,4 milhões e alta de 74,3% em relação ao janeiro passado (Gráfico 05 e
06).
Gráfico 05 - Participação do Agronegócio nas exportações de MS – janeiro/2019.
Fonte: Agrostat/MAPA; Secex/MDIC Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Gráfico 06 - Principais produtos exportados pelo agronegócio de MS – janeiro/2019.
Fonte: Agrostat/MAPA Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Participação Agronegócio MS;
92,13%
Demais Setores; 7,87%
Carnes; 21,80%
Complexo soja; 9,06%
Complexo Sucroenergético; 1,67%
Couros; 2,02%
Produtos Florestais; 58,89%
Milho; 5,51%
Bovinocultura de corte
Mercado Interno
A cotação1 em Mato Grosso do Sul no dia 20/02 foi R$ 140,36 na arroba do boi (Gráfico 07) e R$
127,83 na arroba da vaca (Gráfico 08). Preços relativamente estáveis em relação ao início de fevereiro,
mas, com pressão de alta na arroba do boi e de baixa na arroba da vaca. A cotação da arroba do boi
valorizou 1% e a arroba da vaca ficou 0,35% menor. A disponibilidade de animais não é abundante no
momento, as chuvas irregulares nos últimos meses prejudicaram as pastagens em algumas regiões
retardando a terminação dos animais e em outras possibilitaram aos invernistas manter animais por
mais tempo nos pastos. A retomada do consumo poderá limitar a pressão de baixa no preço da fêmea
e manter a tendência de valorização na arroba do boi.
No comparativo com o mesmo período de 2018 observa-se valorização nos preços nominais da arroba.
O boi gordo valorizou 5,4% frente aos R$ 133,17/@ de fevereiro de 2018 e a arroba da vaca superou
em 2,9% os R$ 124,21/@ do igual período de 2018 (Gráficos 07 e 08).
Gráfico 07 – Preço médio à vista da arroba do boi, em Mato Grosso do Sul, fevereiro (R$/@*)
Fonte e Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
1 As cotações se referem a preços médios, exclusivamente à vista e sem descontar Funrural para permitir o
comparativo com períodos anteriores.
133,17
140,36
130,00
132,00
134,00
136,00
138,00
140,00
142,00
R$
/@*
2018 2019
Gráfico 08 - Preço médio à vista da arroba da vaca, em Mato Grosso do Sul, fevereiro (R$/@*).
Fonte e Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
No mês de janeiro/2019 os valores reais da arroba, ou seja, preços deflacionados, estão equivalentes
ao ano de 2018 e abaixo dos valores dos demais anos entre 2014 e 2018 (Gráfico 09).
Gráfico 09 - Comparativo preço médio à vista da arroba da vaca e do boi em Mato Grosso do Sul (R$/@) – Deflacionado IGP-DI (base=jan/2019)
Fonte e Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL.
127,83
124,21
120,00
122,00
124,00
126,00
128,00
130,00
R$
/@*
2019 2018
115,00
125,00
135,00
145,00
155,00
165,00
175,00
185,00
2014 2015 20162017 2018 2019
110,00
120,00
130,00
140,00
150,00
160,00
170,00
2014 2015 20162017 2018 2019
Boi Vaca
Atacado
No atacado paulista, cotações de janeiro/2019 do corte ponta de agulha valorizaram 0,23%. Entre as
variações negativas, a maior delas ocorreu na carcaça casada da vaca, 2,97% e a menor no traseiro com
osso do boi, 0,43% de retração (Gráfico 10).
Gráfico 10 – Variação nos preços dos cortes bovinos no atacado paulista entre jan/2019 e dez/2018.
Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
-0,43%
-1,80%
0,23%
-0,76%
-2,97%
-3,50%
-3,00%
-2,50%
-2,00%
-1,50%
-1,00%
-0,50%
0,00%
0,50%
BOI - TRASEIRO C/OSSO
BOI - DIANTEIRO C/OSSO
BOI - PONTA DEAGULHA
BOI - CARCAÇACASADA
VACA - CARCAÇACASADA
Ao final de janeiro/2019 os preços dos cortes traseiro com osso, ponta de agulha, carcaça casada do
boi e carcaça casada da vaca no atacado paulista, sofreram pressão de baixa. Já o dianteiro com osso
manteve os preços com tendência de alta, cotado a R$ 7,87/kg (Gráfico 11). No comparativo com
janeiro de 2018, todos os cortes registraram preço médio maior.
Gráfico 11 – Comportamento dos preços médios dos cortes bovinos no atacado paulista de jan/2019 e
jan/2018.
Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
9,75
10,75
11,75
12,75
13,75
14,75
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
R$
/kg*
Boi - traseiro c/ osso
2019 2018
6,85
7,10
7,35
7,60
7,85
8,10
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31R
$/k
g*
Boi - dianteiro c/ osso
2019 2018
7,50
7,75
8,00
8,25
8,50
8,75
9,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
R$
/kg*
Boi - ponta de agulha
2019 2018
8,759,009,259,509,75
10,0010,2510,5010,7511,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
R$
/kg*
Boi - carcaça casada
2019 2018
7,758,008,258,508,759,009,259,509,75
10,0010,25
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
R$
/kg*
Vaca - carcaça casada
2019 2018
Varejo O resultado da pesquisa no varejo de Campo Grande - MS, em janeiro/2019, apresentou retração
nos preços de seis cortes bovinos em relação ao mês de dezembro. A maior desvalorização ocorreu
no patinho, queda de 10,8% e o fígado com 7,1% de queda. Para os cortes com valorização, três
deles registraram alta superior a 11%, o músculo com 11,9%, o cupim com 11,8% e o contrafilé com
alta de 11,4% (Gráfico 12).
Gráfico 12 – Variação nos preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande, jan/19-dez.
Fonte: NEPES/ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
No comparativo entre janeiro de 2019 e igual período de 2018 constata-se que o preço médio está
maior em seis dos quatorze cortes pesquisados (Gráfico 13). A valorização mais expressiva foi
observada na picanha, 21,6%, com o valor de R$ 39,32/kg.
Gráfico 13 – Preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande - MS, jan. 2019/2018.
Fonte: NEPES/ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
3,27%
-5,05%
11,47%
-3,20%
0,94%
11,84%
-7,11%
6,70%
-3,57%
11,98%
-6,18%
-10,88%
0,06%
3,43%
-12,50%
-10,00%
-7,50%
-5,00%
-2,50%
0,00%
2,50%
5,00%
7,50%
10,00%
12,50%
15,00%
AcémAgulha
Alcatra Contrafilé CostelaRipa
CoxãoMole
Cupim Fígado FiléMignon
Lagarto Músculo Paleta Patinho Peito Picanha
23
,22
25
,20
32
,32
26
,16
26
,94
39
,32
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
AcémAgulha
Alcatra Contrafilé CostelaRipa
CoxãoMole
Cupim Fígado FiléMignon
Lagarto Músculo Paleta Patinho Peito Picanha
R$
/kg*
2018 2019
Mercado Futuro
Os contratos negociados na Bolsa de Mercadorias e Futuro, B3 S.A2 (BVMF3) no dia 20/02 registraram
variação positiva nos valores da arroba do boi gordo em relação ao início de fevereiro (01/02), com
exceção do vencimento de fevereiro que retraiu 0,10% com valor de R$ 151,35/@. Os contratos com
vencimento março, maio e outubro de 2019 valorizaram 0,46%, 0,23% e 0,26%, respectivamente, a
arroba do boi foi cotada a R$ 151,70, R$ 150,50 e R$ 156,50 (Gráfico 14).
Gráfico 14 – Comportamento do preço da arroba do boi gordo nos contratos futuros, fevereiro/2019
Fonte: BVMF3; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
2 B3 S.A. (BVMF3), constituída em março de 2017, “resultado da combinação de atividades entre a
BM&FBOVESPA, uma das maiores bolsas do mundo em valor de mercado, e a Cetip, a maior depositária de títulos
privados de renda fixa da América Latina. Juntas, BM&FBOVESPA e Cetip tornam-se uma empresa muito maior do
que a soma das partes, com substanciais benefícios para clientes e parceiros de negócios”. In:
http://www.bmfbovespa.com.br/pt_br/institucional/imprensa/ultimos-releases
151,35151,70
150,50
156,50
147,00
149,00
151,00
153,00
155,00
157,00
159,00
01/fev 04/fev 05/fev 06/fev 07/fev 08/fev 11/fev 12/fev 13/fev 14/fev 15/fev 18/fev 19/fev 20/fev
R$
/@*
fevereiro/2019 março/2019 maio/2019 outubro/2019
No mercado físico, o Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo fechou 20/02 cotado a R$ 149,70/@
(Gráfico 15), retração de 0,33% em relação ao dia 01/02 quando foi cotado a R$ 150,20/@. No
comparativo com igual período de 2018, houve valorização de 4,02% quando a arroba havia sido
cotada a R$ 144,40.
Gráfico 15 – Valor do Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo
Fonte: Cepea/Esalq; Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
149,70
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165
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07
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18
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10
/de
z
21
/de
z
R$
/@*
2016 2017 2018 2019
Relação de troca: Boi gordo X Bezerro
A relação de troca média entre boi gordo e bezerro, encerrou o mês de janeiro/2019 igual a “1 boi
gordo para 1,95 unidade de bezerros” queda de 5,14% em relação ao início do mês quando foram
2,05 unidades de bezerros e 3,29% menor que as 2,01 unidades de bezerros de 31 de janeiro de 2018.
Nos primeiros dias de fevereiro a relação de troca segue pressionada em função de elevação nos
preços do bezerro, com recuo para 1,91 unidade de bezerros no dia 12/02 (Gráfico 16).
Gráfico 16 – Preço do bezerro e relação de troca entre bezerro e boi gordo.
Fonte: Cepea/Esalq. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. * Valor nominal
1,00
1,25
1,50
1,75
2,00
2,25
800,00
900,00
1.000,00
1.100,00
1.200,00
1.300,00
1.400,00
1.500,00
1.600,00
02
/01
/15
27
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/16
30
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/16
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/16
18
/09
/16
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/10
/16
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/16
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Unidade bezerroR$/bezerro* Preço bezerro Relação de troca
Mercado Externo
Na comparação mês a mês, janeiro registrou queda em relação à dezembro. No comparativo com
igual período de 2018 o mês de janeiro de 2019 superou em 11,69% o volume exportado de carne
bovina in natura por Mato Grosso do Sul, totalizando 12 mil toneladas (Gráfico 17). O faturamento
ficou 11,7% menor, com US$ 42,8 milhões (Gráfico 18).
Gráfico 17 – Comparativo do volume de carne bovina in natura exportada por MS.
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Gráfico 18 – Comparativo de receita com as exportações de carne bovina in natura do MS.
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
5
7
9
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Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Mil
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2018 2019
5
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25
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45
55
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Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Milh
ões
US$
2018 2019
Principais Importadores
No ranking dos destinos da carne bovina in natura de Mato Grosso do Sul, o Chile respondeu por
21,4% da receita (US$ 9,16 milhões), seguido por Hong Kong com 15,6% do faturamento com os
embarques para o mercado externo no mês de janeiro de 2019 (Quadro 01).
Quadro 01 - Principais destinos da carne bovina in natura sul-mato-grossense, janeiro/2019.
País
US$ FOB Peso Líquido
(Kg) Preço Médio
(US$/Kg)
% da receita
total
Chile 9.167.567 2.317.119 3,96 21,39% Hong Kong 6.694.934 1.975.388 3,39 15,62%
Emirados Árabes Unidos 5.107.368 1.401.680 3,64 11,92% Arábia Saudita 3.833.874 1.217.481 3,15 8,95%
Egito 3.765.531 1.265.931 2,97 8,79% Itália 1.763.350 317.824 5,55 4,11%
Filipinas 1.694.730 692.263 2,45 3,95% Uruguai 1.612.200 477.114 3,38 3,76% Líbano 1.356.045 319.894 4,24 3,16% Israel 1.200.333 260.249 4,61 2,80%
Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Principais Portos
O Porto de Santos-SP foi a rota de saída para 34,3% da carne com destino ao mercado internacional,
em segundo foi o porto de São Francisco-SC, com 21,2% dos embarques.
Quadro 02 – Exportações carne bovina in natura sul-mato-grossense por porto em jan/2019.
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total
Santos - SP 15.317 4.124 34,34
São Francisco do Sul - SC 8.660 2.547 21,20
Dionísio Cerqueira - SC 5.867 1.839 15,31
Paranaguá - PR 4.834 1.202 10,00
São Borja - RS 4.272 1.092.751 9,10
Itajaí - SC 2.181 699 5,82 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Principais Unidades da Federação
Mato Grosso do Sul registra o quarto lugar em faturamento entre os principais estados exportadores
de carne bovina in natura (Quadro 03).
Quadro 03 – Principais estados exportadores de carne bovina in natura, janeiro/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
MT 88.949 23.926 23,17
SP 70.296 17.553 18,31
GO 59.111 14.433 15,40
MS 42.856 12.011 11,16
RO 40.175 12.153 10,46
MG 37.505 8.921 9,77
PA 13.184 4.381 3,43
RS 10.846 3.158 2,82
TO 9.612 2.968 2,50
PR 7.874 1.969 2,05 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Suinocultura
Mercado Interno
O preço médio do suíno vivo no Mato Grosso do Sul, em janeiro/2019, foi cotado a R$ 3,30/kg, o valor
não se alterou em relação ao mês de dezembro, e queda de 10,92% em relação aos R$ 3,70 do igual
período de 2018 (Gráfico 19).
Gráfico 19 – Preço médio do suíno vivo ao produtor no Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal
A cotação da carcaça casada foi de R$ 7,00/kg, leve alta em relação ao mês de dezembro, e queda de
11,39% frente aos R$ 7,90/kg de janeiro de 2018 (Gráfico 20).
Gráfico 20 – Preço médio da carcaça do suíno no atacado de Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal
3,33,30
2,50
2,70
2,90
3,10
3,30
3,50
3,70
3,90
4,10
4,30
4,50
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/KG
*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
6,997,00
5,50
6,00
6,50
7,00
7,50
8,00
8,50
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/KG
*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Varejo
Nas cotações de janeiro/2019, os preços médios dos cortes de carne suína registraram queda, de
14,53% para a bisteca, 6,87% para a costeleta e 2,63% para o pernil em relação a dezembro/2018.
Foram cotados a R$ 8,94, R$ 13,83 e R$ 9,24, respectivamente, por quilo (Gráfico 21). No
comparativo com janeiro de 2018 somente a costeleta registrou valorização, 0,58%.
Gráfico 21 –Preços médios dos cortes suíno no varejo de Campo Grande –MS
Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. * Valor nominal
8,94
13,83
9,24
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
17,00
18,50
R$
/kg*
Bísteca (kg) Costeleta (kg) Pernil (kg)
Relação de troca: suínos X milho
No mês de janeiro de 2019 um quilograma de suíno vivo possibilitou a compra de 6,91 quilogramas
de milho, perda de 6,67% em relação a dezembro/2018 e perda de 29,53% quando comparada a
relação de troca de janeiro de 2018 quando foi um quilograma de suíno para 9,81 quilogramas de
milho (Gráfico 22).
Gráfico 22 – Preço dos suínos e relação de troca entre suínos e milho.
Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base=janeiro/2019
6,91
3,50
5,00
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
1,80
2,30
2,80
3,30
3,80
4,30
4,80
5,30
5,80
jan
/14
fev/
14
mar
/14
abr/
14
mai
/14
jun
/14
jul/
14
ago
/14
set/
14
ou
t/1
4n
ov/
14
de
z/1
4ja
n/1
5fe
v/1
5m
ar/1
5ab
r/1
5m
ai/1
5ju
n/1
5ju
l/1
5ag
o/1
5se
t/1
5o
ut/
15
no
v/1
5d
ez/
15
jan
/16
fev/
16
mar
/16
abr/
16
mai
/16
jun
/16
jul/
16
ago
/16
set/
16
ou
t/1
6n
ov/
16
de
z/1
6ja
n/1
7fe
v/1
7m
ar/1
7ab
r/1
7m
ai/1
7ju
n/1
7ju
l/1
7ag
o/1
7se
t/1
7o
ut/
17
no
v/1
7d
ez/
17
jan
/18
fev/
18
mar
/18
abr/
18
mai
/18
jun
/18
jul/
18
ago
/18
set/
18
ou
t/1
8n
ov/
18
de
z/1
8ja
n/1
9
kg milhoR$/kg Preço suíno ( deflacionado) Relação de troca
Mercado Externo
Mato Grosso do Sul exportou 355 toneladas de carne suína in natura no mês de janeiro/2019,
queda de 61,8% em relação às 929 toneladas de igual período de 2018 (Gráfico 23). A receita
totalizou US$ 465 mil, decresceu 73,5% frente aos US$ 1,7 milhão de janeiro de 2018 (Gráfico 24).
Gráfico 23 - Comparativo de volume exportado por MS de carne suína in natura
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Gráfico 24 – Comparativo da receita com as exportações por MS de carne suína in natura.
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1.000
jan/15 jan/16 jan/17 jan/18 jan/19
Ton
elad
as
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
jan/15 jan/16 jan/17 jan/18 jan/19
Mil
US$
Principais Importadores
Angola foi o responsável por 30% da receita com as vendas externas de carne suína sul-mato-
grossense. O segundo lugar, 21,2%, foi ocupado por Hong Kong (Quadro 04).
Quadro 04 - Os países importadores de carne suína in natura sul-mato-grossense no jan/2019
País US$ FOB Peso Líquido
(Kg) Preço Médio
(US$/Kg) % da receita
total
Angola 139.743 166.520 0,84 30,08 Hong Kong 98.658 54.800 1,80 21,24
Geórgia 97.962 78.000 1,26 21,09 Emirados Árabes Unidos 66.717 27.800 2,40 14,36
Moçambique 61.447 27.800 2,21 13,23 Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
Principais Portos
O maior volume de embarque destinado ao exterior ocorreu pelo porto de Itajaí – SC com 85,3%.
Quadro 05 – Exportações carne suína in natura sul-mato-grossense por porto em jan/2019.
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total Itajaí -SC 401 303 85,35 São Francisco do Sul - SC 64 52 14,65
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Principais Unidades da Federação
Quadro 06 – Ranking dos estados exportadores de carne suína in natura, janeiro/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
SC 44.480 22.898 52,95
RS 24.304 10.765 28,93
PR 12.689 6.577 15,11
MT 731 464 0,87
MG 698 446 0,83
MS 464 355 0,55
GO 415 306 0,49
SP 181 32 0,22
TOTAL 84.003 41.861 100,00 Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Avicultura
Mercado Interno
No mês de janeiro/2019 o preço médio nominal do frango abatido no atacado de Mato Grosso do
Sul foi cotado ao valor de R$ 5,35/kg, alta de 2,69% em relação a dezembro de 2018 (R$5,21) e
valorização de 7,86% em relação ao mesmo período de 2018, quando a cotação média foi R$
4,96/kg (Gráfico 25).
Gráfico 25 – Preços médios para aves abatidas no atacado em Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
5,35
3,75
4,00
4,25
4,50
4,75
5,00
5,25
5,50
5,75
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/kg*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Varejo
No varejo de Campo Grande as cotações de dois cortes de frango registraram valorização no mês
de janeiro/2019 em relação à dezembro/2018. O coração de frango apresentou alta de 4,2% e a
moela valorizou 3,39%. As retrações de preços ocorreram nos cortes coxas/sobre coxas, coxinha da
asa e peito sem osso (Gráfico 26).
Gráfico 26 – Variação nos preços da carne de frango no varejo de Campo Grande, jan/19-dez/18
Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
No comparativo entre janeiro de 2019 e o igual período de 2018 observa-se que os preços médios
de 2019 estão maiores em três dos sete cortes pesquisados. A maior valorização ocorreu no coração
de frango, 37,7%, cotado a R$ 23,35 (Gráfico 27).
Gráfico 27 – Preços médios dos cortes de frango no varejo de Campo Grande – MS jan. 2019/2018.
Fonte: NEPES/ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
-2,65%
-6,83% -6,95%
4,24%3,39%
-8,00%
-6,00%
-4,00%
-2,00%
0,00%
2,00%
4,00%
6,00%
Coxas/Sobre Coxas Coxinha da asa Peito S/ Osso Coração de FrangoCongelado
Moela
13
,05
16
,95
8,2
9
13
,97
23
,35
9,1
4
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Coxas Coxas/Sobre Coxas Coxinha Da Asa Peito S/ Osso Peito Coração de FrangoCongelado
Moela
2018 2019
Relação de troca: aves X milho
No mês de janeiro/2019 a relação de troca média foi um quilo de frango abatido para 11,21 quilos de
milho, queda de 4,16% em relação a dezembro/2018 e queda de 14,77% quando comparado ao igual
período de 2018 em que foi possível adquirir 13,15 quilogramas de milho (Gráfico 28).
Gráfico 28 – Preço das aves e relação de troca entre aves e milho.
Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base= novembro/2018
11,21
3,50
5,00
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
17,00
18,50
1,80
2,30
2,80
3,30
3,80
4,30
4,80
5,30
5,80
6,30
jan
/14
fev/
14
mar
/14
abr/
14
mai
/14
jun
/14
jul/
14
ago
/14
set/
14
ou
t/1
4n
ov/
14
dez
/14
jan
/15
fev/
15
mar
/15
abr/
15
mai
/15
jun
/15
jul/
15
ago
/15
set/
15
ou
t/1
5n
ov/
15
dez
/15
jan
/16
fev/
16
mar
/16
abr/
16
mai
/16
jun
/16
jul/
16
ago
/16
set/
16
ou
t/1
6n
ov/
16
dez
/16
jan
/17
fev/
17
mar
/17
abr/
17
mai
/17
jun
/17
jul/
17
ago
/17
set/
17
ou
t/1
7n
ov/
17
dez
/17
jan
/18
fev/
18
mar
/18
abr/
18
mai
/18
jun
/18
jul/
18
ago
/18
set/
18
ou
t/1
8n
ov/
18
dez
/18
jan
/19
kg milhoR$/kg Preço ave ( deflacionado) Relação de troca
Mercado Externo
As exportações da carne de frango in natura por Mato Grosso do Sul registraram queda no mês de
janeiro/2019. O volume exportado totalizou 10,7 mil toneladas, foi 20,1% menor que as 13,45 mil
toneladas exportadas em janeiro de 2018 (Gráfico 29). O faturamento de US$ 19,5 milhões foi
16,8% inferior aos US$ 23,5 milhões de igual período de 2018 (Gráfico 30).
Gráfico 29 –Comparativo do volume de carne de frango in natura exportado por MS.
Fonte: Comexstat(MDIC) Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
Gráfico 30 –Comparativo da receita com as exportações de carne de frango in natura por MS
Fonte: Comexstat(MDIC) Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
5
7
9
11
13
15
17
19
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Mil
ton
ela
das
2018 2019
1.500
6.500
11.500
16.500
21.500
26.500
31.500
36.500
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Mil
US$
2018 2019
Principais Importadores A China ocupou o primeiro lugar com 22,7% da receita total com exportações. O Japão, na segunda
posição com participação de 17% e em terceiro os Emirados Árabes com 12,8% do faturamento
com as vendas da carne de frango sul-mato-grossense para o mercado externo (Quadro 07).
Quadro 07 - Principais destinos da carne de frango in natura sul-mato-grossense, jan/2019
País US$ FOB Peso Líquido (Kg) Preço Médio
(US$/Kg) % da receita
total China 4.450.370 2.317.347 1,92 22,77
Japão 3.328.509 1.646.058 2,02 17,03
Emirados Árabes Unidos 2.502.192 1.265.387 1,98 12,80
Iraque 2.258.708 1.214.928 1,86 11,56
Cingapura 1.466.351 809.136 1,81 7,50
Cuba 1.191.103 1.110.180 1,07 6,09
Rússia 905.426 398.673 2,27 4,63
Omã 812.133 420.849 1,93 4,16
Líbia 471.697 318.392 1,48 2,41
Coreia do Sul 387.003 213.840 1,81 1,98 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Principais Portos O principal porto de saída da carne sul-mato-grossense foi Paranaguá – PR, responsável por 80,5%
do volume destinado a outros países.
Quadro 08 - Exportações carne de frango in natura sul-mato-grossense por porto no jan/2019
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total PORTO DE PARANAGUA - PR 16.750 8.652 80,50
ITAJAÍ - SC 2.444 1.889 17,58 DIONÍSIO CERQUEIRA - SC 351 207 1,93
Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Principais Unidades da Federação O estado de MS ocupou a 5ª posição no ranking nacional, com faturamento de US$ 19,5 milhões.
Quadro 09 – Ranking dos estados exportadores de carne de frango in natura, jan/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
PR 158.829 105.611 38,98
SC 107.913 66.593 26,48
RS 58.313 37.447 14,31
GO 24.440 14.173 6,00
MS 19.545 10.748 4,80
MG 14.075 9.066 3,45
SP 11.955 8.986 2,93
MT 8.880 5.750 2,18
DF 1.830 1.007 0,45
ES 1.427 1.018 0,35 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Eliamar Oliveira
Economista – Analista Técnica
e-mail: [email protected]
Clóvis Ferreira Tolentino Júnior
Eng. Agrônomo – Consultor Técnico
e-mail: [email protected]
Rodrigo Santos Moraes
Graduando em Relações Internacionais – Estagiário
e-mail: [email protected]
Sistema Famasul
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3ª Secretária: Maria Tereza Ferreira Zahran
1º Tesoureiro: Marcelo Bertoni
2ª Tesoureira: Thaís Carbonaro Faleiros Zenatti
3º Tesoureiro: André Cardinal Quintino
Realização