bolesti jabuka

8/18/2019 Bolesti jabuka

1/8

HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA


2/8

2

Neparazitske bolesti ili poremećaji na plodovima jabuka na-staju zbog niskih ili povišenih temperatura, nedostatka ili viškavlage u tlu i zraku, manjka ili viška svjetla, olujnih vjetrova,nedostatka ili viška hraniva, toksičnosti nekih elemenata u tluili atmosferi, zbog neodgovarajuće pH vrijednosti tla, totoksič-nosti sredstava za zaštitu bilja i dr. Neparazitske bolesti izazva-ne nepovoljnim uvjetima okoliša katkada pridonose pojačanojosjetljivosti biljaka prema patogenima, osobito u stresnim situ-acijama.

Slika 1. Oštećenje od mrazaneposredno nakon zametanja ploda

Slika 2. Plutasto tkivo na plodovimaoštećenim od mraza

Niske temperature tijekom zime najčešće ne izazivaju pore-

mećaje, ali niske temperature nakon kretanja vegetacije moguoštetiti pupove, listove, cvatove i plodove. Ovisno o stadiju ra-zvoja plodova, dolazi do različitih oštećenja. Ako je do mrazadošlo ubrzo nakon zametanja plodova, oni pucaju na različitenačine. Jak mraz nakon zametanja plodova može uzrokovatipojavu dubokih raspuklina na plodovima (slika 1.). U slučaju

pojave slabijeg mraza plodovi pucaju, a na takvim plitkim raspu-

klinama razvija se plutasto tkivo (slika 2.). Ako je mraz nastupio

2


3/8

3

Slika 5. Venuće, žućenje i prerano opadanje lišća i plodova zbog suše

kasnije, dolazi do stvaranja mrežastog plutastog tkiva u oblikuprstena, najčešće uz čašku ploda (slika 3.). Tako oštećeni plodo-vi od mraza dalje se razvijaju i rastu, a na njima ostaje mrežastiplutasti sloj tkiva u obliku prstena (slika 4.).

Stres od visokih temperatura često je povezan s nedostat-

kom vlage u tlu pa tada jabuka trpi od suše. Listovi gube turgor,izgledaju „uvenulo“, mijenjaju boju u žutu, a zatim posmeđe iprerano otpadnu (slika 5.). Biljka pod utjecajem suše odbacu-

Slika 3. Oštećenje od mraza u oblikuprstena na malim plodovima

Slika 4. Oštećenje od mraza u oblikuprstena na većim plodovima

3


4/8

4

je plodove, a nedozreli plodovi opadaju prerano te urod možebiti znatno smanjen. Ako se sušno razdoblje poklopi s fazomformiranja cvjetnih pupova, urod će u sljedećoj godini takođerbiti smanjen. Često se u takvim slučajevima prekasno počinje snavodnjavanjem pa dolazi do pucanja plodova zbog prevelikihobroka vode (slika 6.).

Slika 7. Veće ožegline od sunca na plodovima

Oštećenja od visokih temperatura i jakog sunčevog svijetlamogu se vidjeti na listovima i plodovima u obliku većih ili manjihožeglina. Ta je pojava izraženija na južnim dijelovima krošnje, kojisu jače izloženi suncu (slika 7.). Do manjih ožeglina može doći

Slika 6. Pucanje plodova zbog preobilnog navodnjavanja

4


5/8

5

nakon ljetne rezidbe kada plodovi ostanu direktno izloženi suncu(slika 8.).

5

Slika 9. Oštećenje od tuče na plodovima Slika 10. Staklavost ploda

Slika 8. Manje ožegline od sunca na plodovima

Tijekom ljeta česta je pojava jakih vjetrova praćenih tučom,koja osim ostalih biljnih dijelova oštećuje i plodove (slika 9.).

Staklavost plodova proizvođači rijetko primjećuju. Ta ošte-ćenja mogu se primijetiti na prerezu ploda (slika 10.). Pojedinisu dijelovi ploda prozirni, jer stanični sok prodire u međusta-


6/8

6

nične prostore. Rjeđe su zahvaćeni dijelovi ploda ispod kožiceploda. Tada se kroz kožicu primjećuju tamnozelene mrlje. To je tipični ziološki poremećaj mladih i slabo rodnih stabala nakojima je omjer lisne površine i broja plodova nenormalnovelik. Prema tome, pojavi staklavosti pogoduju svi čimbenici,koji pogoduju razvoju relativno prevelike lisne mase u odnosuna broj plodova. To su, primjerice, prejaka gnojidba dušikom,prejako prorjeđivanje plodova, prejaki rez i dr. Kod rodnihstabala jabuka staklavost mogu izazvati visoke temperature i jako sunčevo svjetlo tijekom zriobe plodova. Pojava je češća

kod plodova na južnoj strani krošnje, koji su jače izloženi viso-kim temperaturama i jakom sunčevom svjetlu. Česta je pojavastaklavosti na plodovima na kojima se pojavljuju i ožegline odsunca. Osjetljive su sorte mekog mesa ploda, kao Delicious,Jonathan, Stayman i dr. Kod tih sorata taj poremećaj moženestati tijekom nekoliko mjeseci skladištenja, osobito ako nijevrlo izražen. Ako se javlja u jakom intenzitetu, treba očeki-vati posmeđenje mesa oko sjemenjače ploda, smekšavanjecentralnog dijela i propadanje plodova tijekom skladištenja.Intenzitet pojave staklavosti može se smanjiti ranijom ber-bom. Tijek dozrijevanja treba pratiti te kod pojave prvih zna-kova staklavosti na prerezu ploda treba odmah započeti ber-bu. Kako je staklavost plodova u tijesnoj vezi s nedostatkom

kalcija u plodu, ta pojava može biti dobar indikator za „gorkepjege“.

Gorke pjege mogu se pojaviti tijekom skladištenja, ali one na-staju u voćnjaku zbog nedovoljne ishrane ploda kalcijem. Osobito jak nedostatak kalcija u plodu javlja se u sušnim prilikama. To susitne smeđe nakupine mrtvih stanica, gorkog okusa. Obično se

nalaze neposredno ispod kožice pa se na površini ploda pojavlju-

ju najprije tamnozelene, a zatim smeđe udubljene pjege. Često

6


7/8

7

Slika 12. Mrežavost izazvananepravilnom primjenomsredstava za zaštitu bilja

se nalaze i rasute po mesu ploda (slika 11.), osobito u područjučaške. Mogu se primijetiti već kod berbe ili tek nakon određenog

vremena u skladištu. Neosjetljivih sorata nema. Među osjetljivi- je ubrajaju se Boskop, Cox’s Orange, Delicious, Granny Smith,Gravenstein. Najuspješniji su načini smanjenja razvoja gorkih pje-ga u voćnjaku dobra opskrbljenost voćaka vodom, uravnoteženagnojidba i prskanje pripravcima na osnovi kalcija u više navrata,od lipnja do berbe. To treba provoditi velikom količinom vode i pritome treba paziti da čitava površina plodova bude pokrivena.

Jonathanove pjege javljaju se prvenstveno na starijim sorta-ma jabuka: Jonathan, Scarlet, Gravenstein, a očituju se u pojavitamnih pravilnih okruglih pjega na kožici ploda, i to više na do-bro obojenim dijelovima.

Fitotoksično djelovanje sredstava za zaštitu bilja može iza-

zvati oštećenja na plodovima. Na plodovima dolazi do pojaveožiljaka svijetlosmeđe boje, u obliku mrežavosti (slika 12.).

7

Slika 11. Gorke pjege na plodu


8/8

Gdje i kome se obratitiza detaljnije informacije?

HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA

Javna poljoprivredna savjetodavna službaSprečka 6, ZagrebTel: 01/6310-510

HPK Područni odjel

Grada ZagrebaRemetinački gaj 14, ZagrebTel: 01/6527-873

HPK Područni odjelZagrebačke županijeTrg kardinala A. Stepinca 1,Sv. Ivan ZelinaTel: 01/2011-808

HPK Područni odjelBrodsko-posavske županije

Vinogradarska cesta 155,Slavonski BrodTel: 035/255-694

HPK Područni odjelSplitsko-dalmatinske županijeBraće Radića 1, Kaštel Sućurac

Tel: 021/225-801

HPK Područni odjelŠibensko-kninske županijeMatije Gupca 66a, Šibenik

Tel: 022/215-862HPK Područni odjelZadarske županijeMažuranićeva 30/1, ZadarTel: 023/214-059

HPK Područni odjelOsječko-baranjske županije

Vinkovačka 63c, Osijek Tel: 031/275-755

HPK Područni odjel Vukovarsko-srijemske županijeTina Ujevića 4, VukovarTel: 032/422-756

HPK Područni odjel Virovitičko-podravske županijeIvana Gorana Kovačića 13, ViroviticaTel: 033/800-970

HPK Područni odjelPožeško-slavonske županijeŠkolska 3, KaptolTel: 034/313-942

HPK Područni odjelDubrovačko-neretvanske županijeMarka Marojice 4, Dubrovnik Tel: 020/331-789

HPK Područni odjelMeđimurske županijeZrinsko-frankopanska 9/3, ČakovecTel: 040/373-373

HPK Područni odjel Varaždinske županijeMatije Gupca 6, LudbregTel: 042/810-454

HPK Područni odjelBjelovarsko-bilogorske županijePoljana dr. Franje Tuđmana 4, Bjelovar

Tel: 043/211-471

HPK Područni odjelSisačko-moslavačke županijeGaldovačka 1, Sisak

Tel: 044/524-907HPK Područni odjelKarlovačke županijeHaulikova 14, KarlovacTel: 047/611-058

HPK Područni odjelKoprivničko-križevačke županijeTrg Sv. Jurja 5, ĐurđevacTel: 048/812-122

HPK Područni odjelKrapinsko-zagorske županijeKumrovačka 6, Zabok Tel: 049/222-380

HPK Područni odjelPrimorsko-goranske županijeTrg 138. brigade HV broj 4, DelniceTel: 051/813-186

HPK Područni odjel

Istarske županijeHrvatskog narodnog preporoda 1, PazinTel: 052/625-018

HPK Područni odjel

Ličko-senjske županije Ante Starčevića 17, GospićTel: 053/560-777

bolesti jabuka

Documents