Tour de Bøfsandwich 2008

med

Lorentzen og Direktør Folnæs

Endnu engang er makkerparret draget ud i det Danske land, på jagt

efter den bedste bøfsandwich med brun sovs. Syv dages grillbesøg har

resulteret i følgende kompendium.

Dag 1

Dag 1 – Bjerre Grill, Bjerre, syd for Horsens Pris – 50 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 8 6 Bøf 10 10 Sovs 9 7 Snask 7 9 Samlet vurdering 8 8

Lorentz’ kommentarer: På en let overskyet mandag fik vi skudt Tour de Bøfsandwich 2008 i gang. At spise på Bjerre Grillen var en oplevelse på både godt og ondt. Vi fik serveret en bøfsandwich i stor størrelse, med hjemmelavet bøf, og en udmærket sovs. Snasket kunne ikke helt leve op til det samme niveau, og der var en udpræget grad af for meget sennep. Lavpunktet ved bøfsandwichen var bollen, der grundet manglende ristning, medførte en trist “svampende” fornemmelse i munden. Direktør Folnæs’ kommentarer: Jeg havde naturligvis glædet mig enormt meget til lige præcis denne bøfsandwich, da den var den første på vores tur. Jeg ved ikke om det er de høje forventninger der gør det, men jeg var ved modtagelsen af bøfsandwichen allerede en smule skeptisk. Vores vært afslørede at sovsen ikke var hjemmelavet, og da hverken dens udseende eller smag var noget at råbe hurra for, trækker det betydeligt ned i en ellers glimrende bøfsandwich. Bøffer var der hele to af, og de var herligt hjemmelavede. Snasken var også god, med en dejlig jævn fordeling, med den lille sidebemærkning at jeg ligesom Lorentzen, også synes at der var en til tider overdøvende smag af sennep. Alt i alt en dejlig oplevelse og start på vores tur.

Dag 1, Sdr. Bjert Kro, Sønder Bjert Øl – BrombæR Pris – 60 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: Man kunne frygte en syntetisk “brombær bombe” – men sådan gik det ikke! En dejlig øl med slet skjulte spor af bær. Mangler det sidste for at ende i den rigtig sjove ende af skalaen. Den får karakteren 8. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Til lyden af Beach Boys i højtalerne, kan jeg med stolthed sige at jeg lige nu er i det bedste humør længe. Det skyldes i allerhøjeste grad også den lokalt bryggeri lækkeri jeg lige har haft fornøjelsen af at smage. Jeg syntes BrombæR var en enormt velsmagende og dejlig ”rund” øl, og derved passede rigtig godt til mine smagsløgs humør på et sådan ellers utraditionelt tidspunkt at drikke øl på som en mandag middag. Ydermere var de hyggelige og yderst æstetiske omgivelser på Sdr. Bjert Kro med til at løfte oplevelsen, og dermed karakteren til øllen, til et stort 9 tal. Billeder:

Dag 1, Horsens Statsfængsel Historie – Fanger der spøger i de gamle fængselsgange. Lorentz’ kommentarer og karakter: Absolut intet paranormalt over Horsens Statsfængsel denne mandag. 0 spøgelser. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Kedeligt udsmykkede gange, og grammatisk ukorrekt graffiti i Horsens Statsfængsel vækkede flere minder fra min folkeskoletid, end det gav mig kuldegysninger eller gav mig lyst til at stille spørgsmålet om der mon er mere mellem himmel og jord. Dog synes jeg at nogen af de gamle billeder fra det sene 1800 tal, gav mig en fjern dyster følelse i maven, ved tanken om halshugninger ved morgengry, og spændetrøjer med store svedplamager. Et enkelt spøgelse skal det tidligere fængsel dog have fra mig. Billeder:

Dag 2

Dag 2 – Sandwich Grillbar, Skødstrup, nord for Århus Pris – 40 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 8 7 Bøf 7 7 Sovs 6 6 Snask 10 8 Samlet vurdering 7 7

Lorentz’ kommentarer: Endnu et sted hvor man kan sige både godt og skidt. I går var fordelingen herimellem ca. fifty-fifty, men i dag tipper den desværre til den dårlige side. Dagens bøfsandwich havde sin helt store styrke i snasket, som var nøje tilpasset mine smagsløg. Måske bortset fra en tendens til at have fyldt lidt for mange syltede agurker i. Lavpunktet var den fabrikskøbte brune sovs, og den hjemmelavede bøf, som desværre havde ligget lidt for lang tid på grillen. Slutteligt vil jeg gerne bemærke at det er anden dag i træk, at vi får en bøfsandwich, hvor bollen ikke er ristet nok – vi håber ikke det fortsætter sådan… Direktør Folnæs’ kommentarer: Dette var en lidt mærkelig oplevelse, som jeg ikke havde troet jeg ville komme ud for. Jeg sad faktisk med en ret tom følelse indeni efter vores måltid, og var næsten helt i tvivl om hvorvidt jeg havde spist en bøfsandwich eller ej. Der var ikke noget der smagte decideret dårligt, men derimod var der et enormt fravær af smag. Jeg er enig med Lorentzen i at bøffen var for brændt på den ene side, men selv ikke dette smagte af noget. En lidt kluntet bøfsandwich, der hurtigt faldt fra hinanden, og bare flød lidt ud over det hele. Smagsoplevelsen følger også denne flade metafor.

Dag 2, Wintercoat Bryggeri, Sabro Øl – Hulthin Red Ale Pris – 34 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: En anderledes øl end gårsdagens indslag. En klassisk ale på mange områder med en vis begyndende sødme, og en dejlig eftersmag, som bar præg af at være tilpas krydret. Ikke en øl man kan rejse en hæderlig promille på, men bestemt en øl man kan nyde ved festlige lejligheder. Den får 9. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Vi kunne desværre ikke få udskænkning på dagens bryggeri. Jeg må indrømme at jeg er lidt en “sucker” for det hyggelige og charmerende der kan være ved at få øllen skænket i de samme omgivelser den er blevet lavet i. Men det blev der desværre ikke noget af denne dag. Øllen kunne dog godt bære dette, og var absolut også til at nyde selvom den blev drukket af plastikglas på vores campingplads. Jeg synes den var en lille smule stikkende, og havde en lidt tung eftersmag, men ikke mere end at jeg absolut kunne nyde en halv liter uden problemer. Den får et 8 tal fra mig. Billeder:

Dag 2, Moesgård Herregård Historie – Herregårdsdatter, der spøger fordi hun døde af sorg over tabet af sin forlovede. Og en stor sort spøgelseshund, der efter sigende går rundt i området om natten, og kan få folk til at dø bare ved synet af den. Lorentz’ kommentarer og karakter: Det startede lovende med en uhyggelig allé ned mod herregården. Desværre kunne selve attraktionen ikke helt leve op til de forventninger, som blev grundlagt. Hovedbygningen, hvor det efter sigende skulle spøge mest, var lukket for besøgende. Det var efter sigende i denne bygning at de overnaturlige hændelser typisk indtraf. En rundtur rundt om slottet var alt hvad det kunne blive til, og heraf virkede slottet ikke umiddelbart forhekset. Den får et enkelt spøgelse. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Til min store skuffelse fandt jeg ud af at jeg allerede HAR besøgt herregården med min familie for 4 år siden. Denne gang fik vi os dog en snak med gartneren, der også bekræftede historierne, men tilskrev dem som værende ret gamle efterhånden. Han kunne også fortælle om den lokale skovfoged, der påstod at have set en stor sort hund med røde øjne, men da dette var på vej hjem fra en julefrokost, mistede historien lidt dens pålidelighed. Høje plastikindpakkede stilladser og en grim 50 fods MAERSK container frarøvede al stedets charme og potentiale for uhygge. Hvis ikke museets nye attraktion, grauballemanden, har skræmt både hunden og jomfruen væk, tror jeg at boremaskiner og rockwool har gjort det. Jeg er skuffet, den får 0 spøgelser. Billeder:

Dag 3

Dag 3 – Grill Caféen, Hjallerup, nordøst for Aalborg Pris – 42 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 10 9 Bøf 10 11 Sovs 5 03 Snask 10 6 Samlet vurdering 9 7

Lorentz’ kommentarer: I Hjallerup mødte vi bøfsandwichen svar på Paul Gascoigne. En bøfsandwich med et kæmpe potentiale, men som aldrig blev forløst pga. sjusk. Det stridende punkt ved denne bøfsandwich var absolut sovsen. Farve- og konsistensmæssigt var den ikke noget at juble over, men det helt klare lavpunkt var smagsoplevelsen, som nærmest ikke var til stede, og kun kom til udtryk ved en klar association til smagen af jævning. På snask fronten er jeg uenig med direktøren, da jeg endnu engang oplevede at få serveret en bøfsandwich, der var tilpasset mine smagsløg. Et mesterstykke der endte som et projekt med et uforløst potentiale.

Direktør Folnæs’ kommentarer: Når man får en bøfsandwich anbefalet af 3 landsby fulderikker, der sidder på en bænk og drikker øl på en onsdag eftermiddag, skal man måske lige have i mente, at deres smagsløg er mere eller mindre spolerede efter for mange Fernet Branca’er. Grill Caféen i Hjallerup serverede en stor bøfsandwich i gårdhaven, der ved første øjekast så ud til at blive turens bedste. Der viste sig dog en lummer skyggeside til den ellers flotte kreation, da sovsen og snasket var helt til dumpekarakter, og i en jammerligt lavere liga end den fantastiske bøf. Denne bøfsandwich havde virkelig potentiale for topkarakter, men kønsløs sovs og sløsende fordeling af snask hiver den langt ned på skalaen.

Dag 3, Nibe Bryghus Øl – Clipper Pris – 59 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: En øl som typemæssigt mindede om gårsdagens. Desværre foldede den sig ikke ud i samme grad som Hulthin Red Ale. Clipperen hang lidt på hovedet ved det første indtryk, og i eftersmagen. Den får 7. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Denne øl var let og ligetil. Den var let at drikke, og kradsede lidt i svælget, ligesom øllen vi fik igår. Igen, dog ikke for meget til at den var til at nyde. Ydermere, som jeg tidligere har været inde på, var atmosfæren den blev serveret i, meget løftende for oplevelsen, og idet jeg tager fra Nibe som en sorgfri og lykkelig mand, vil jeg også tilskrive dette som værende en del af mit velbehag. Den får et 9 tal fra mig. Billeder:

Dag 3, Voergård Slot Historie – Ingeborg Skeel, tidligere grevinde, der gjorde modbydelige ting mod alverdens mennesker, der krydsede hendes vej, skulle spøge på slottet. Lorentz’ kommentarer og karakter: På Voergård slot skulle den frygtelige Ingeborg Skeel eftersigende gå igen. Vi ramte ind i ”Middelalderdage” på slottet, hvilket var med til at give et godt førstehånds indtryk. På slottet blev vi vist rundt i store korridorer og sale, og undervejs var der frygtelige historier om Ingeborg Skeel’s ugerninger. Det, sammenholdt med de fysiske levn af for eksempelvis blodpletter fra nogen af Ingeborg’s ofre, var med til at give et indtryk af at der muligvis er mere mellem himmel og jord. 3 spøgelser. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Endelig en historie med lidt hold i. Alle mine forventninger blev mødt, lige med undtagelse af selv at rende ind i Ingeborg. De fysiske rammer var fantastiske, og vi befandt os rent faktisk i mange af de lokaler, hvor ondskaben eftersigende er udsprunget fra. En tur i fangekælderen bød også på et par mystiske knagelyde, samt et underligt ufremkommeligt og meget mørkt rum med hø på gulvet, såkaldte ”Ron’s kælder”, som efter sigende ikke er blevet rørt ved siden Ingeborg Skeel’s egen restaurering i 1500-tallet. En kort snak med et par ansatte afslørede også at spøgeriet absolut ikke bare er en gammel skrøne, der går i arv. Så sent som for et par dage siden skulle Ingeborg have væltet blomster i den aflåste bygning, og for omkring et år siden, havde en af rundviserne følt Ingeborg’s tilstedeværelse efter lukketid på slottet. Desuden var der også både hunde, der havde rejst børster, og nægtet at gå med ind i riddersalen, samt en lille norsk pige, der under rundvisning havde peget på et billede af Ingeborg Skeel, og sagt til sin mor, at det var den hvide dame hun lige havde set inde i den store sal. Selvom jeg ikke selv så spøgelser, lyder det som om der er masser at snakke og skrive om ved dette emne, og at det absolut ikke bare er tomme ord. Jeg blev revet meget med af historierne på Voergård Slot, og synes oplevelsen var rigtig god og uhyggelig. 4 spøgelser fra mig. Billeder:

Dag 4

Dag 4 – Østerbro Grillen, Skive Pris – 38 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 11 10 Bøf 11 9 Sovs 10 11 Snask 9 9 Samlet vurdering 10 10

Lorentz’ kommentarer: Ved første øjekast ligner Østerbro Grillens beskedne fysiske rammer ikke det Mekka for sovs, som det er. Men når man entrerer dette kapel af sovs og snask, og man ser grill-mutter stå bag disken med favnen fuld af kærlighed til fast-food, er man ikke et sekund i tvivl om at man er havnet det rigtige sted. Vi fik serveret en rigtig flot bøfsandwich, hvor sovsen smagte himmelsk, og bøffen var hjemmelavet. Det haltede lidt på snask fronten, da der manglede sennep, og generelt set kunne der godt bare være lidt mere af det hele. En bøfsandwich i klasse med ”Hyttefadet”. Direktør Folnæs’ kommentarer: Mine bønner er blevet hørt, og endelig er vi oppe og ringe i den dyre ende af karakterskalaen. Synet af Østerbro Grillen i Skive dukkede op gennem forruden på det mest tiltrængte tidspunkt på en sen eftermiddag, og overraskede med et brag af en bøfsandwich. Grill-mutter anbefalede en ”Sport-Cola” fra det lokale bryggeri Hancock, og allerede her var banen kridtet op til at Lorentzen og jeg kunne blive kastet målløse rundt i et farvand af sovs og bløde løg, der gjorde at vi i ren eufori svævede væk fra stedet, uden at huske at tage hverken billeder eller holde regnskab. En oplevelse der var så god, at vi for første gang nogensinde, vendte tilbage på morgendagen og købte to ”Sport-Cola’er” mere, og en bøtte sovs til Direktøren. Henrivende!

Dag 4, Fur Bryghus Øl – Steam Beer Pris – 49 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: Omgivelserne ved Fur Bryghus var bestemt smukke. Betjeningen var sympatisk og kundeminded, og de forsøgte virkelig at guide os hen imod den bedste øl. Desværre lykkedes denne velmente mission fra bryggeriets personale ikke, og jeg synes vi fik serveret en lidt tam øl. Øllen trådte smagsmæssigt ikke I karakter på noget tidspunkt, og eftersmagen gjorde ikke noget synderligt for mig. Den får 6. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Vejen til Fur Bryghus er lang og omkostningsrig, og der opbygges derved en del forventninger. Disse var svære for det lokale mikrobryggeri at leve op til, da de i mine øjne var en tand for popsmarte, og ikke særlig æstetiske. Øllen var ikke noget specielt, og gav mig ikke nogen smags- eller humør-udsving der er værd at nævne. Et simpelt 8 tal til Fur Bryghus. Billeder:

Dag 4, Rødestenen på Fur Historie – Den mystiske store rødesten skulle eftersigende have mystiske huller og gange under sig, der fører til underlige steder på fastlandet. Lorentz’ kommentarer og karakter: På Fur skulle vi se den sagnomspundne rødsten, som efter sigende skulle være Danmarks største. Synet af stenen var i sig selv imponerende, og ligesom i sagnet var der i bunden en indgang ind i stenen, som den spøgelsesjæger jeg er, tog jeg én for holdet, og begav mig ind i. Derinde havde jeg ventet kilometerlange gange ind til fastlandet, men realiteterne viste sig at være anderledes. Nuvel kunne jeg have hele min krop inde i stenen, og stå nærmest oprejst, men at antage at der var en 12 km. lang gang til Smedjen i Salling ville være direkte overtro. Stenen var omgærred af tilpas meget mystik til at jeg snildt kunne forestille mig, at den kunne være grobund for en masse lokale folkevandringer i gammel tid. Den får 1 spøgelse. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Selv uden historierne om Rødstenen, vil jeg sige at den så stor og mystisk ud. På en meget troldeagtig måde lå den modeleret ind i det bakkede landskab, med mos og græstotter spredt ud over dens bulede og underligt ujævne ydre. En lille åbning på dens underside indbød til nærmere udforskning, og her overraskede Lorentzen med en for mig sjælden set portion heltemod, og begav sig hurtigt og målrettet ind i stenen. Han forsvandt hurtigt helt ind, og dette gjorde mig en lille smule utilpas. Klaustrofobiske tanker, og indbildske skrækscenarier meldte sig hurtigt i mit hoved, og jeg følte faktisk behovet for at holde fast i benet på min kære rejsekammerat. En stor mystisk sten og trolde associationer indtjener 2 spøgelser til Fur. Billeder:

Dag 5

Dag 5 – Grill-Cafeen Mod Vinden, Nymindegab Pris – 42 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 7 6 Bøf 13 9 Sovs 9 10 Snask 5 6 Samlet vurdering 9 8

Lorentz’ kommentarer: Det kan godt være at der ikke var meget liv og glade dage over personalet på Grill-Cafeen Mod Vinden, men stege bøffer det kunne de sku! Jeg fik turens absolut klart bedste bøf på dette spisested, og det resulterede i, at jeg har givet mit andet 13-tal under såvel denne tur som den sidste. Jeg er enig med Direktøren omkring de store fejlproportioner i snasket, som jeg da også dumper. Jeg fik serveret en bøfsandwich med ca. 3 gange så meget remoulade og ketchup som der var sovs, og denne ulige fordeling satte et negativt præg på den totale smagsoplevelse. Sovsen var god, men der var alt alt alt for lidt, og den var samtidig ikke varm nok. En bøfsandwich som hiver en pæn karakter hjem på en helt fantastisk bøf. Direktør Folnæs’ kommentarer: Dagens bøfsandwich var middelmådig på den gode måde. Af de 4 kategorier er det klart bøffen og sovsen jeg prioriterer højest, og det var også de to fronter hvorpå Grill-Cafeen Mod Vinden havde deres force. Udseendet og snasket var kritisk, da fordelingen af snask var vildt uproportioneret, og mod alle gængse regler. Det var nærmest en krig mellem remoulade og sovs – en krig som remouladen desværre vandt. Overbollen var bare lagt ovenpå resten af sandwichen, og det er bare en af de mange ting, der gjorde at bøfsandwichen fuldstændigt mistede sin helhed og harmoni. Bøffen og sovsen må have været henrivende, da de tilsammen formåede at få mig til at glemme dårlige karakterer i halvdelen af kategorierne, og en elendig og usympatisk betjening, og faktisk give en samlet vurdering på 8.

Dag 5, Fjordens Bryghus, Lyne ved Tarm Øl – IPA Pris – 38 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: Fra Fjordens Bryghus skulle vi smage på deres Indian Pale Ale. Lad det være sagt med det samme, at det ikke var nogen synderlig god oplevelse. Øllet havde en trist karakter, og en efter(bi)smag der smagte af tjære og tov og røg på den dårlige måde. Turens dårligste øl – den får 5. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Jeg brød mig ikke om denne øl. Den havde en ubehagelig kradsende fornemmelse mens jeg drak den, og en bitter og klistrende eftersmag. Jeg kunne ikke engang drikke den ud – den dumper også ved mig. 5. Billeder:

Dag 5, Lønborggård Historie – Den gamle Lønborggård kan dateres helt tilbage til 1200 tallet. Der skulle eftersigende være 3 genfærd der spøger i området fordi de har haft triste skæbner på Lønborggård. Den tidligere ejer slog en ung pige og hendes nyfødte barn ihjel, da han fandt ud af at det var et “uheld” fra hans søn side, at pigen blev gravid. En anden søn havde senere i tiden taget en pige med hjem fra Tyskland, men da familien nægtede at tage imod hende, og forviste hende fra gården, gik hun ud i slotsparken og skød sig selv. En gammel karl havde hængt sig selv i laden på Lønborggård, da han følte så stor tilknytning til stedet. Disse 3 genfærd skulle være nogen af de meste pålidelige i landet, da der er utallige observationer og historier om dem. Lorentz’ kommentarer og karakter: Lønborggård er absolut et besøg værdig i jagten på det overnaturlige. De har deres historier i orden, og personalet på stedet fortæller flittigt og uhyggeligt om egne oplevelser. Modsat Voergård Slot fik vi ikke denne gang set noget rent fysisk spor på paranormale aktiviteter, hvilket gør at jeg ikke kan give Lønborggård ligeså mange spøgelser. Den får dog alligevel 2 stk. af førnævnte grunde. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Normalt giver jeg ikke særlig meget for historier om at spøgelser tænder og slukker lys, men i restauranten på Lønborggård havde man faktisk oplevet at selve stikket blev hevet ud af kontakten. Det må man sige er et nyt pift til disse historier, som hvis jeg skal tro på dem, får et helt klart karakterskub i den rigtige retning. Gode historier, knap så meget at se med egne øjne. 2 spøgelser. Billeder:

Dag 6

Dag 6 – Center Grill, Esbjerg Pris – 45 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 7 7 Bøf 11 10 Sovs 9 10 Snask 7 8 Samlet vurdering 9 9

Lorentz’ kommentarer: På Center Grillen i Esbjerg oplevede jeg turens største positive overraskelse. Jeg er tidligere rendt ind i dårlige bøfsandwich på asiatisk drevne grillbarer, og mine forventninger til dagens spisested var derfor ikke så store. Det viste sig hurtigt at jeg skulle lægge min forudindtagede skepsis i graven, og nyde en bøfsandwich til den gode side på denne grillbar. Jeg har været så heldig 3 dage i træk, at blive forkælet med virkelig dejlige bøffer, og jeg må erkende at, det sætter jeg virkelig pris på i en bøfsandwich. Oven i købet havde dagens værtinde besluttet sig for at lægge hele to store frisklavede bøffer i hver af vores bøfsandwich. Sovsen var god, men da jeg kunne høre at den blev varmet op i en microbølgeovn i baglokalet, mister den lidt af sin charme. Snasket forsvandt helt væk i det kødorgie jeg var vidne til, og udseendemæssigt var dagens bøfsandwich ikke noget vidunderbarn. Direktør Folnæs’ kommentarer: Jeg støtter mig op af Lorentz ved at gentage hvor stor en overraskelse Center Grillen kunne give os. Denne oplevelse mindede meget om gårsdagens, hvor sovsen var ganske god, og hele to bøffer – det er jo fantastisk. Alt i alt et dejligt måltid, som Esbjerg kan være stolt af.

Dag 6, Ribe Bryghus Øl – Blond Ale Pris – 49 kr. Lorentz’ kommentarer og karakter: Øllet fra Ribe Bryghus fik vi serveret på nabocaféen byfozzelle – en café der stemningsmæssigt mest af alt mindede om en blanding mellem en gymnasiepiges værelse og et skoleprojekt hvor man havde bedt 2 børn om at indrette deres egen café. Vi kunne godt abstrahere fra økomarmelade og the-top-ti, og nyde en pragtfuld øl I disse faciliteter. Turens bedste øl på turens mærkeligste sted. 10. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: På en regnfuld eftermiddag viste Ribe sig fra sin nok bedste side. En sjov og underholdende oplevelse bød sig fra en lille hippe-hippie-piger-drikker-latté-og-snakker-om-the-og-røgelses-café. Et sted der ikke just var vant til at se en lidt popsmart men langskægget fyr i blåternet skjorte, og hans langhårede og lidt spinkle, men med lignende mangel på barbering’s kammerat – begge sætte sig og med lidt selvsikre udskejelser og store fagter tale løs om en øl. Ribe Bryghus’ Blond Ale havde en sød og behagelig duft, og en ligeså dejlig smag. Med rare associater til honning og frugt, slog den benene helt væk under mig. En sjælden og mindeværdig oplevelse. Helt klart 11. Billeder:

Dag 6, Bramming Historie – Den adelige rigmandssøn Kaj Lykke, der boede I Bramming i det 17 århundrede, havde ikke meget held med sig. Efter at være blevet dømt til døden for majestætsfornærmelse, flygtede han til Sverige. Ved tilbagekomsten til Bramming, faldt han ud af en karet, og brækkede nakken. Hovedet på hans lig sank sammen, og faldt til sidst helt af kroppen. Siden da har hans krop ikke været forenet med kraniet, og han går igen forskellige steder i Bramming i sin endeløse søgen efter sit hoved. Lorentz’ kommentarer og karakter: I Bramming føler jeg at vi gjorde vores detektiv forarbejde virkelig godt. Desværre udmøntede vores søgen efter Kaj Lykke’s spøgelse tre steder i Bramming by, sig ikke til nogen større succes. Golfklubben, som havde Kaj Lykke’s navn, vidste ikke synderligt meget om det gamle spøgelse. Det lokalhistoriske arkiv havde lørdagslukket, og selve hovedgården ved Bramming efterskole, hvor Kaj Lykke eftersigende skulle gå igen, var lukket pga. Sommerferie. Alt i alt en fin historie om Kaj Lykke, som vi desværre aldrig nåede til bunds i. 1 spøgelse. Direktør Folnæs’ kommentarer og karakter: Diverse omstændigheder gjorde desværre at vi ikke fik muligheden for at lære noget nyt om Kaj Lykke, eller se noget brugbart i vores søgen efter hans gespenst. Ydermere synes jeg ikke at historien om Kaj Lykke er særlig uhyggelig. Det kan ikke blive til et eneste spøgelse fra mig. Billeder:

Dag 7

Dag 7 – Postgrillen, Aabenraa Pris – 37 kr. Lorentz Direktør Folnæs Udseende 5 5 Bøf 10 10 Sovs 5 03 Snask 6 5 Samlet vurdering 6 6

Lorentz’ kommentarer: Set i lyset af at min første kommentar da jeg så bøfsandwichen var ”åh nej dog!”, mødte dagens måltid modstand fra første fløjt. Kommentaren udsprang sig af synet der mødte mig, som var slet og ret dårligt. Bøfsandwichen var ikke flot opbygget, og sovsen mindede mig om slemme, slemme ting. Mine bange anelser omkring sovsen skulle vise sig at holde stik, og jeg støtter mig fuldt op af Direktørens beskrivelse af sovsens karakter. På bøf fronten er jeg og min gode ven også enig, og jeg må konstatere at det er her at dagens bøfsandwich har sin store force. Den gode bøf er den endegyldige årsag til at dagens bøfsandwich består. Direktør Folnæs’ kommentarer: En trist, trist slutning på tour’en, der kun afhjælpes af at vi er lidt trætte og udkørte, og det derfor nærmest bliver lidt morsomt at sidde med en dårlig bøfsandwich, hvor vi begge gentagne gange må lægge bestikket fra os, og hoste af lungers fulde kraft. Vi er måske blevet en smule for vante efter de sidste par dages kulinariske evergreens. Men selv når man virkelig prøver at tage sig sammen, og vurdere Postgrillens sørgelige bud på en bøfsandwich, er der ikke noget at råbe hurra over. En tarvelig mel-sovs og kaskader af sennep sænker et slagskib af en henrivende bøf.

Tour kortet 2008

= Tour de Bøfsandwich 2008 = Tour de Bøfsandwich 2006