bÜlten - marmaristmyo.mu.edu.trmarmaristmyo.mu.edu.tr/icerik/icmelermyo.mu.edu.tr/sayfa/sayı...
TRANSCRIPT
BÜLTEN Y I L 2 , S A Y I 6
İ L K E L E R İ M İ Z ;
Dürüstlük
Çalışkanlık
Hoşgörü
Saygı
Kararlılık
B U S A Y I D A :
- Yeni öğrencilerimiz…
-Eğitime Merhaba Yemeği --
- Marmaris Basını Kahvaltı
2
- ISO belgesi aldık
- Aşçılarımız Eskişehir’de 3
- Hakemler Sezon Açılış
- Muğla Sempozyumu 4
- Hollandalı Eğitmenden
Ders
- 29 Ekim’i kutladık
5
- Aşçılarımız Afyon’da
- Survivor Şampiyonundan
Ziyaret
6
- Öğrencilerimiz Fethiye’de
- Beldibi Fuarında 7
- II. Geleneksel Aşure Günü 8
- Girişimcilik Sempozyumu 9
- Gölenye’den İçmeler’e
- Crystal Hotels’den ziyaret 10
- Rektörümüz Büyükşehir
Adayı
- Rektör’ün veda yemeği 11
- Y. Okuldan Vefa Örneği-
- İzmir Fuarı’ndaydık 12
- İşkilli Memo” izleyenleriyle
buluştu
- Zeki Eren Parkı 13
- Bekle bizi İtalya!
- Genç Aşçılar Yarıştı. 14
- Balıkesir, Fethiye ve Bo-
lu’dan madalyalar ile dön-
dük 15
ISO kalite belgesine sahip üniversitenin tek
birimi İçmeler Turizm Meslek Yüksekokulu
(sayfa 3)
Gölenye’den İçmeler’e (sayfa 10)
Zeki Eren’e Jest (sayfa 13)
29 Ekim’i Yüksekokulumuza yakışır
şekilde kutladık (sayfa 5)
Öğrencilerimiz Fethiye’ ve Saklıkent’te
(sayfa 7)
S A Y F A 2
B Ü L T E N
Yeni öğrencilerimiz Eğitim Öğretimi Başladı
Y üksekokulumuz Personeli 2013-2014
eğitim Öğretim yılına başlamanın se-
vinci ile Yüksekokul Müdürümüz Ze-
keriya Bingöl’ün misafiri olarak L'etoi-
le Hotel’in Restourant’ta bir araya geldiler.
Akademik, idari ve hizmet personellerinin bir ara-
ya geldiği yemek tüm katılımcıların beğenilerini
kazanırken, Otel Yönetim kurulu Başk. Kadem
Mete ve Şef Aşçı Yaşar Usta’nn misafirperverlikleri
de gözden kaçmadı. L'etoile Hotel’in Yönetim Ku-
rulu Başk. Kadem Mete’ye ve Şef Aşçı Yaşar Usta-
ya teşekkür ediyoruz.
M armaris'te geçtiğimiz eğitim döne-
mi büyük başarılara imza atarak
kapatan Yüksekokulu'muzda yeni
dönemde kayıt heyecanı yaşandı.
2012-2013 eğitim öğretim yılını başarılı bir şekilde
tamamlayan Yüksekokulumuz, yeni eğitim öğretim
yılına merhaba dedi.
2 Eylül tarihinde başlayan kayıtlara sabahın ilk gün-
den itibaren aileleri ile birlikte yüksek okula kayıt
için gelen öğrenciler, kayıtlarını yaptırmanın heye-
canını yaşadılar. Öğrencilerin kayıtlarını kolayca ve
sorunsuzca yapabilmeleri için her türlü tertibat alın-
dı. Uzun ve yorucu bir sınav maratonunun sonunda
Yüksekokulumuza Pırıl pırıl 231 yeni gencimiz ter-
cih etti. Geçen yıl 111 öğrenci eğitim öğretim gör-
müştü. Bu yıl toplamda 342 öğrenci Yüksekokulu-
muzda eğitim öğretim görecek.
Eğitim-Öğretim’e Merhaba Yemeği
Marmaris Basını ile Kahvaltı
M armaris basınının talebi üzerine
Marmaris Basını, Rektör Prof. Dr.
Mansur Harmandar ve Yükseko-
kul Müdürümüz Zekeriya Bingöl
ve öğretim görevlileri Yüksekokul bahçesindeki
kahvaltıda bir araya geldiler. Kahvaltıyı yükseko-
kul öğrencileri hazırlayıp kendileri servis ettiler.
Bir çok mevzunun konuşulduğu kahvaltı, dostane
bir hava içerisinde geçti. Prof. Dr. Mansur Harman-
dar; "İçmeler Turizm Meslek Yüksekokulu turizme
verdiğimiz değerin bir örneğidir. Bu sene ikinci yılı-
mız. Gördüğünüz gibi Yüksekokulumuz başarılı bir
seviyeye ulaştı.” dedi.
İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ S A Y F A 3
Yüksekokulumuza ISO 9001 Belgesi
Y üksekokulumuz yine bir ilke imza atarak ISO
9001 kalite belgesi aldı. ISO belgesini almak
için akademik olsun idari personel olsun se-
kiz ay boyunca canla başla çalışarak bütün
süreçleri hazırladılar. ISO 9001 denetmenin denetimlerin-
den sonra İçmeler Turizm Meslek Yüksekokulu ISO 9001
Kalite Belgesin almaya hak kazandı.
Belge, Belgelendirme firması TESTED Danışmanlık tara-
fından Yüksekokulu ulaşmasından sonra Rektörümüz
Prof. Dr. Mansur Harmandar ve Yüksekokulu Müdürü-
müz Zekeriya Bingöl basın toplantısı düzenleyerek ISO
9001 Belgesinin Yüksekokula kazandırmanın haklı guru-
nu yaşadılar. ISO 9001 belgesi alarak Yüksekokulumu-
zun kaliteli bir Yüksekokul olduğunu ve her şeyin sis-
temli bir şekilde işlediğini belgelemiş oldu.
gümüş madalya, Özlem Kılıçarslan da makarna katego-
risinde Bronz madalya kazandı.
Yerli ve yabancı toplam 600 şefin katıldığı ve 20 katego-
ride aşçıların marifetlerini gösterdiği 3. Uluslararası
Yemek Yarışması'nda en iyi üniversite kategorisinde
ikincilik ödülü kazanan İçmeler Turizm Meslek Yükse-
kokulu öğrencilerinin mutlukları gözlerinden okunu-
yordu.
Y üksekokulumuz Aşçılık Programı 2013-
2014 eğitim öğretim yılına kupayla mer-
haba dedi. Yüksekokulumuz Aşçılık Prog-
ramı Öğrencileri, Eskişehir 2013 Türk
Dünyası Kültür Başkenti etkinlikleri kapsamında dü-
zenlenen "3.Uluslararası Yemek Yarışması"nda ikinci
oldu.
Yüksekokulu Öğr. Gör. Erhan İşlek’in gözetimde Ya-
sin Yılmaz, Barış Polat, Seba Şahiner, Özlem Kılıçars-
lan‘dan oluşan öğrenci ekibi, yaptıkları yemekleri
ile "Yılın En İyi Üniversitesi" kategorisinde ikinci ola-
rak gümüş madalya sahibi oldu.
Aşçılar-Pastacılar Federasyonu ve Eskişe-
hir Profesyonel Aşçılar Derneği'nin işbirliği
ile Odunpazarı Belediyesi Hicri Sezen Parkı'nda dü-
zenlenen yarışmada ayrıca, bireysel olarak yarışan
Kamile Kurt Yöresel yemek yarışmasında Altın ma-
dalya, Deniz Yavuz, kuzu yemeği kategorisin-
de Gümüş madalya ve Tavuk yemeği kategorisinde
Aşçılarımız Eskişehir’de
Yüksekokulumuz Aşçılık öğrencileri, Eskişehir 2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti etkinlikleri kapsamında düzenlenen "3.Uluslararası Yemek Yarışması"ndanda madalya ile döndüler.
S A Y F A 4
B Ü L T E N
Zekeriya Bingöl, ile BESYO Müdür Yardımcısı
Doç. Dr. Mehmet Bayansalduz’du. Turizm Reh-
berliği 2. sınıf öğrencimiz faal futbol hakemi
olan Ali Akdeniz’de törendeydi. Dernek Başkanı
Ali Zağlı, hakem antrenmanlarının üniversite-
miz tesislerinde yapılabilme imkanı sundukları
için Rektörümüz Prof. Dr. Mansur Harmandar’a
şükranlarını sundu. Tören temsili antrenmanın
ardından sona erdi.
Üniversitemizde Hakemlerin Sezon Açılışı
T ürkiye Faal Futbol Hakemleri ve Göz-
lemcileri Derneği Muğla Şubesi ve
Muğla İl Hakem Kurulu’na bağlı ha-
kem ve gözlemciler 2013-14 futbol se-
zonuna, 19 Eylül 2013 günü Muğla Sıtkı Koçman
Üniversitesi Spor Kompleksinde gerçekleştirdikle-
ri törenle merhaba dediler.
Törene onur konuğu olarak davet edilen Rektörü-
müz Prof. Dr. Mansur Harmandar Müdürümüz
Muğla’nın Değerleri Sempozyumu
M uğla Değerleri Sempozyumu 26-28
Eylül 2013 tarihlerinde Üniversitemiz
AKM Salonlarında düzenlendi. Sem-
pozyum, Muğla Valiliği, Muğla Sıtkı
Koçman Üniversitesi (MSKÜ), Muğla Eğitim Çevre
Koruma ve Dayanışma Vakfı (MEÇEV) tarafından dü-
zenlendi.
Bu Sempozyumunun amacı il oluşunun yü-
züncü yılında Muğla’nın sahip olduğu değer-
lerin bilimsel olarak tartışılıp ortaya konul-
masıydı. Atatürk Kültür Merkezi'nde iki gün
süren sempozyumda, yerli ve yabancı akade-
misyenler 60 bildiri sundular.
Sempozyumun amacına ve içeriğine uygun
olarak Arkeoloji ve Sanat Tarihi, Bitki, Coğ-
rafya, Dil ve Edebiyat, Eğitim, El Sanatları,
Felsefe, İktisat, İşletme, Kültür, Medya, Mi-
marlık, Orman ve Maden, Psikoloji, Sağlık,
Sosyoloji, Spor, Su Ürünleri, Tarih, Teknoloji,
Turizm, Ulaşım ve Ziraat ve Tarım alanların-
da çeşitli sunumlar yapılmıştır. Yüksekokul
Müdürüz Okt. Zekeriya Bingöl ve Datça Ka-
zım Yılmaz Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör.
Levent Karadağ ile birlikte hazırladıkları
“Muğla’nın Alternatif Turizm Değerleri Çer-
çevesinde İnanç ve Kültür Turizmi” adlı bil-
diriyi sunmuşlardır.
İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ S A Y F A 5
Hollandalı Eğitmen Caroline Helvacı Animasyon
Öğrencileri ne “Dünya Dansları” Dersi
Y üksekokul Öğr. Gör. Yunus Emre Üstgö-
rül’ün daveti üzerine Hollanda’lı eğitmen
Caroline Helvacı Yüksekokulumuza gelerek
Turizm Animasyonu programı öğrencileri
ile dans çalışmasında buluştular.
Hollanda’lı eğitmen Caroline Helvacı farkı figürler gös-
terdiği etkinliği son derece faydalı geçti. Dünya dansla-
rından farklı temel adımların eğitimlerini sıkıştırılmış
şekilde öğrenen öğrenciler keyifli anlar da yaşadılar.
M uğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İç-
meler Turizm Meslek Yüksekokulu
ve İçmeler Belediyesi işbirliği ile
Cumhuriyetimizin 90 yılı 29 Ekim
2013 günü coşkuyla kutlandı. Kutlama çerçevesinde
Yüksekokulumuz Animasyon Programı öğrencileri
‘’TEK TÜRKİYE...BAŞKA TÜRKİYE YOK!...’’ isimli
bir müzikal Gösterisi sundular.
Program, İçmeler Belediye Başkanı Sayın Zeki
Eren’in yaptığı kısa ve anlamlı konuşmadan sonra
başladı. Seyirciler tarafından zaman zaman hüzün-
lü, zaman zaman coşkulu bir şekilde izlenen müzi-
kal gösteri büyük alkış aldı.
Gösteriyi İçmeler Belediye Başkanı Zeki Eren, Yük-
sekokul Müdürümüz Zekeriya Bingöl, Dr. Mestan
Yayman, Kadem Mete, Muğla BESYO’dan Öğr.
Gör. Aydın Çelebi, Yüksekokulun Öğretim eleman-
ları, Belediye çalışanları, Marmaris halkı ve Öğrenci-
ler katıldı.
Çok kısa bir zaman içerisinde hazırlanan bu gösteri-
nin genişletilmiş hali 10 Kasım 2013 Pazar günü
Ulu önder Mustafa Kemal Atatürk’ün, aramızdan
ayrılışının 75. Yıldönümünde tekrar halk ile buluş-
muş ve Ulu Önder anılmıştır.
Öğrencilerinin hazırladığı etkinlik
izleyenler tarafından takdir topladı.
29 Ekim Cumhuriyet Bayramını Coşkuyla Kutladık...
S A Y F A 6
B Ü L T E N
II. Ulusal Afyonkarahisar Yemek Yarışma-
sı’na Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İçme-
ler Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık
Programından iki ekip katıldı. Ekipler iki
kişiden oluşmaktaydı. Mehmet Ülker, Nilay
Yener, Şafak Çomarcı, Sümeyye Öztürk ya-
rışmadan altın madalya kazanarak Yükseko-
kullarına madalya kazanmanın guruyla dön-
düler.
Bu yarışmaya katılan öğrencilere Marmaris
Kaymakamlığı Sayın Ali Galip Saral’da des-
tek oldu. Yüksekokulu Müdürü Zekeriya
Bingöl “Yarışmaya katılan ve Yüksekokulu-
muza altın madalya ile dönen öğrencilerimi
ve onları yarışmaya hazırlayan Öğr. Gör.
Erhan İşlek’i canı gönülden kutluyorum. Bizi
en iyi şekilde temsil ederek bir defa daha
yüzümüzü güldürdüler. Bu yarışmaya katı-
lan öğrencilerimize Sayın Marmaris Kayma-
kamımız Ali Galip Saral’da destek vermiştir.
Kendisine çok teşekkür ediyorum” dedi.
A fyon’da 9-10 Kasım 2013 tarihlerinde II.
Ulusal Afyonkarahisar’da Yemek Yarış-
ması düzenlendi. Afyon Ticaret Borsa
merkez binasında gerçekleşen yarışmaya
30 Üniversite, 30 Meslek Lisesi, Profesyonel Aşçılar ve
bunun dışında Engelli Aşçılar katıldılar. Türkiye’nin
birçok Üniversitesi ve Meslek Lisesi öğrencilerinin katı-
lımı ile Afyon‘da gerçekleşen yarışmaya 1000 civarında
yarışmacı katıldı.
Afyon Aşçılık Yarışmasından da Madalya ile Döndük
Survivor Şampiyonundan Müdürümüze Ziyaret
M uğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Beden
Eğitimi Spor Yüksekokulu, Rekreasyon
Bölümü öğrencisi olan Hilmi Cem İnte-
pe, arkadaşları İ. Fatih Tabakoğlu ve
Emrah Özdemir ile birlikte Yüksekokul Müdürümüz
Zekeriya Bingöl’ü makamında ziyaret ettiler. Samimi
bir ortamda geçen görüşmede Hilmi Cem
Yetenek Sizsiniz ile başlayan Survivor ile
devam eden ve Muhteşem Yüzyıl ile noktala-
nan öyküsünden bahsederken İçmeler
TMYO Animasyon programına destek sözü
verdi.
Birkaç Üniversiteden teklif aldığından da
bahseden Hilmi Cem, Muğla Sıtkı Koçman
Üniversitesini bırakmayı düşünmediğini
fakat Üniversitesinin de kendisine daha çok
sahip çıkmasını istedi. Bingöl’de Üniversite-
lerinin bir öğrencisinin “Yetenek Sizsiniz’e”
katılıp yarıfinale çıkması, Survivor gibi dün-
yanın izlediği bir yarışmada birinci olması ve
yine tüm dünyaca beğeniyle izlenen Muhte-
şem Yüzyıl gibi bir dizede oynamasının gu-
rur verici olduğunu, Üniversitelerin adını
duyurduğu için Hilmi Cem ve Hilmi Cem
gibi gençlere destek verilmesi gerektiğini
vurgularken, Hilmi Cem ve arkadaşlarına
teşekkür ederek, misafirleri hediyeler uğurla-
dı.
S A Y F A 7 İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ
Y üksekokulumuzun Turizm Rehberliği
Programı öğrencilerine yönelik olarak
Teknik gezi kapsamında 24 Ekim tarihin-
de Fethiye’ye bir gezi düzenlendi. Dü-
zenlenen bu geziye rehberlik bölümü öğrencilerin-
den oluşan 40 kişilik bir ekip katıldı.
Öğrencilerimiz ilk olarak sabah saatlerinde Saklıkent’te
uzun bir kanyon yürüyüşü gerçekleştirerek bölgeyi daha
yakından tanıma fırsatı buldular. Gezinin geri kalan kıs-
mında ise Fethiye ve Ölüdeniz çevresini incelediler. Ak-
şam yemeği için Köyceğiz de mola veren öğrencilerimiz
daha sonra Köyceğiz gölünün kenarında yaptıkları yürü-
yüş ile gezi tamamlanmıştır.
Öğrencilerimiz Fethiye’de
Beldibi Fuarı’na Animasyon Rüzgarı
M armaris Beldibi’nde 9. YadexMar-
maris Yapı ve İhtitisas fuarı düzen-
lendi. Yüksekokulumuz Turizm
Animasyonu programı öğrencileri-
miz, Öğr. Gör. Yunus Emre Üstgörül’ün çalıştırdığı
Artvin yöresi folklor ekibi ile Beldibi’nde düzenlenen
yapı fuarına renk kattı.
Geçen sene de düzenlenen fuara da katılımları büyük
olan program öğrencileri ile özel olarak ilgilenen Bel-
dibi Belediye Başkanı İdris İspirli, Müdürümüz Zeke-
riya Bingöl, Öğr. Gör. Yunus Emre Üstgörül ve öğren-
cilerimize teşekkürlerini iletti.
Birçok firmanın katıldığı fuar çok renkli geçti.
S A Y F A 8
B Ü L T E N
mamıştı. Bu yıl okul personelimiz ve Aşçılık Prog-
ramı öğrencilerimiz canla başla bugünü düzenle-
mek için uğraştılar.
Yüksekokul Müdürümüz yaptığı konuşmada
Aşurenin tarihi hakkında da kısaca bilgi verdi.
"Hazreti Adem'in tövbesi, Muharremin onuncu
günü kabul edilmiştir. Hazreti Nuh'un Gemisi,
tufandan bugün kurtulmuştur. Hazreti İbrahim'in
atıldığı ateşten kurtulması da bugündür. Hz. Musa
ve Kavmi Kızıldeniz'i bugün geçmiştir. Hz. İsa
bugün doğmuş ve bugün semaya yükselmiştir.
Bunlar genellikle güzel olaylardır. Yaşanmış birde
üzücü olay vardır ki İslam tarihine ağır darbe vur-
muş, bu acı olay yıllarca unutulmamış yüreğimiz-
de derin izler bırakmıştır. Bu da Kerbela olayıdır.
Muharremin onuncu günü yani Aşure Günü Pey-
gamberimizin torunu Hz. Hüseyin ve beraberinde-
ki 72 kişi Kerbela'da Yezid'in ordusunca katledil-
mesidir.
Aşure ilk olarak Hz. Nuh'un gemisinde yapılmış-
tır. Hz. Nuh'un gemisinde bütün malzemelerden
az az kaldığı için hepsini karıştırıp aşureyi yap-
mışlardır. Bizde bu geleneğimizi yaşatmak için
bugünlerde bir araya gelip aşure yapıyoruz"
Yüksekokul Aşçılık programı öğrencileri hazırla-
mış oldukları aşureyi konuklara servis ettiler.
Okulun animasyon bölümü öğrencilerinin gösteri-
leri de aşure gününe ayrı renk kattı.
B u yıl ikincisi düzenlenen aşure gü-
nüne Muğla Sıtkı Koçman Üniversi-
tesi Rektörü Prof. Dr. Mansur Har-
mandar, İçmeler Belediye Başkanı
Zeki Eren, Beldibi Belediye Başkanı İdris İspirli,
Muğla Esnaf Odaları Birliği Başkanı Şükrü Ay-
yıldız, Kadem Mete, Demokrat Parti Marmaris
Adayı Mustafa Karacan, Demokrat Parti Mar-
maris İlçe Başkanı Mustafa Tüzün, Yüksekokul
Müdürü Zekeriya Bingöl, Güzel Sanatlar’dan
Öğr. Gör. İsmail Sınır ve yanı sıra Yüksekokul
öğr. Gör., öğrenciler ve konuklar katıldı.
Geçtiğimiz yıl ilkini düzenlediğimiz aşure gü-
nümüzde okulumuzun o yıl yeni açılmasından
dolayı pek planlı programlı bir aşure günü ol-
Yine Aşure’nin En Güzelini Yaptık
S A Y F A 9 İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ
M uğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Muğla Meslek Yükseko-
kulu tarafından bu yıl ilki düzenlenen Uluslararası Giri-
şimcilik ve Kariyer Sempozyumu 1-3 Kasım tarihlerin-
de gerçekleştirildi. MMYO Müdürü Doç. Dr. Mehmet
Marangoz başkanlığında düzenlenen Sempozyumda “Öğrenciler Açısın-
dan Girişimcilik” olarak belirlenen ana tema çerçevesinde 45 bildiri su-
nuldu. Sempozyum Muğla Üniversitesi öğretim üyelerinin ve öğrencile-
rin büyük ilgisi ve desteğiyle oldukça başarılı şekilde yürütüldü.
Sempozyumun açılışına Vali adına Vali Yardımcısı F. Necmi Kurt, Bele-
diye Başkanı Dr. Osman Gürün, Cumhuriyet Başsavcısı İbrahim Akbaş,
Ticaret ve San. Odası Başkanı Bülent Karakuş, MSKÜ Rektörü Prof. Dr.
Mansur Harmandar, Rektör Yrd., Öğretim üyeleri, Konuklar ve öğrenci-
ler katıldılar. Sempozyumun açılış panelinde YÖK Yürütme Kurulu
Üyesi Prof. Dr. Durmuş Günay Türkiye’de Girişimcilik ve İnovasyon,
Başbakanlık Kamu Etik Kurulu başkanı Prof. Dr. Sedat Murat Girişimci-
likte İş Ahlakı ve İş Etiği, Maltepe Üniv. İİBF Dekanı Prof. Dr. Nazif
Gürdoğan Türkiye’de Girişimcilik ve Girişimcilik Kültürü, Çankaya
Üniv. İİBF Dekanı Prof. Dr. Mahir Nakip Türk Girişimciliğinde Yenilik-
çilik Sorunu konularında değerlendirmelerde bulundular.
Bu Sempozyumda, Yüksekokul Müdürümüz Zekeriya Bingöl’ün Öğr.
Gör. Taner Dalgın ve Öğr. Gör. Levent Karadağ’la birlikte hazırladığı
“Türkiye’de turizm girişimciliğinin gelişimi ve turizmle ilgili sağlanan
teşvikler” isimli çalışmaları Öğr. Gör. Taner Dalgın tarafından sunuldu.
Birinci günün akşamında Katılımcılara Altın Kalp Restourant’ta Gala
Yemek verildi. Yemeğe Rektör Prof. Dr. Mansur Harmandar, Vali Yar-
dımcısı Kamil Köten, Vali Özel Kalem Müdürü Baki Gencel, Menteşe
Kaymakamı Zeki Aslan, Muğla Meslek yüksekokulu Müdürü Doç. Dr.
Mehmet Marangoz, İçmeler Turizm Meslek Yüksekokulu Müdürü Zeke-
riya Bingöl, Sempozyuma sunum için gelen Konuklar, Öğretim Elemanı
ve eşleri katıldılar.
Uluslararası Girişimcilik ve Kariyer Sempozyumu Muğla
Meslek Yüksekokulunun çalışmaları ile başarıyla
gerçekleştirildi.
Girişimcilik Sempozyumu Üniversitemizde Gerçekleşti
S A Y F A 1 0
B Ü L T E N
Y üksekokulu’nda öğrenim gören öğrenci-
lerimizin sektördeki kariyer olanakları ve
insan kaynakları uygulamaları hakkında
bilgi sahibi olmaları, staj yeri bulmaları
Crystal Otellerinden Yüksekokulumuza Ziyaret
M armaris Kültür Merkezi tarafın-
dan düzenlenen sergi ve İçmeler
Belediyesi kültür hizmetleri kap-
samında hazırlanmış olan
“Gölenye’den İçmeler’e” kitabının tanıtımı yapıl-
dı. Tanıtıma birçok konuğun yanı sıra Muğla Sıt-
kı Koçman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mansur
Gölenye’den İçmeler’e
Harmandar ile Yüksekokulumuzun Müdürümüz
Zekeriya Bingöl, İçmeler Belediye Başkanı Zeki Eren,
Turizmci Kadem Mete ve Ercan Güneştutan katıldı.
Serginin açılışını konuklarla birlikte Rektörümüz
Prof. Dr. Mansur Harmandar gerçekleştirdi. Açılış-
tan sonra sergi salonunun gezildi. Daha sonra İçme-
ler Belediye başkanı konuklara hazırlanan
“Gölenyeden İçmeler’e” kitabından hediye etti.
“Gölenyeden İçmeler’e” adıyla çıkan kitabı Emekli
Tarih Öğretmeni Araştırmacı- Yazar Günür Karaa-
ğaç kaleme aldı. Marmaris Kültür Merkezi yönetici-
si Umur Özlüer de danışmanlık hizmeti verdi. Kap-
samlı bir kitap çalışması olan ve “Gölenyeden İçme-
ler’e” adıyla çıkacak kitap için yaklaşık bir yıldır
araştırma ve incelemeler yapıldı. İçmeler’i her yönü
ile anlatan kapsamlı bir çalışmanın ortaya çıkarıldı.
Turizmde artık bir marka haline gelmiş İçmeler bel-
desinin tarihi, ekonomik, sosyolojik, coğrafi kültürel
ve folklorik özelliklerinin açığa çıkarıldı.
ve mezun olacak öğrencilerimizin istihdam
edilmelerini sağlamak amacıyla turizm sektö-
rünün öncü işletme zincirlerinden Crystal Ho-
tels grubunu bir toplantı düzenledi.
Toplantı sırasında gösterdikleri slayt şov sıra-
sında inanılmaz doğal güzelliklerin kucağında-
ki on dört otelle turizme hizmet veren grubun
yöneticileri Lemi Küçük, Adil Gürkan ve Zafer
Birışık dokuz bin yüz yetmiş yatak ve altı bin
çalışanı ile bu sektördeki yerlerinden bahsetti.
İlginin yoğun olduğu toplantıda başlıca konu-
ları turizm ve istihdam oldu.
Crystal Hotels grubu temsilcileri turizm işlet-
melerinde insan kaynaklarının önemi ve insan
kaynakları seçiminde dikkat edilen hususlar ve
personel politikaları hakkında bilgiler verdiler.
Seminer, sunum sonrasında öğrencilerden staj
ve iş başvurusu alınması ile sona erdi.
İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ S A Y F A 1 1
Rektörümüz Prof. Dr. Mansur Harmandar Muğla Büyükşehir Belediye Başkan Adayı
M uğla ‘ya toplu açılış ve büyükşehir be-
lediye başkanını açıklamak için gelen
Başbakan Recep Tayip Erdoğan Muğla
Merkezinde toplu açılış merasiminden
gerçekleştirdi.
Başbakan, AK Parti Muğla Teşkilatı tarafından onuruna
verilen, Marmaris Grant Yazıcı Otelde düzenle-
nen akşam yemeğe katıldı. Yemeğe Rektörümüz Prof.
Dr. Mansur Harmandar, Yüksekokul Müdürümüz Ze-
keriya Bingöl , Muğlalı işadamları ve partililer katıldı.
Yemek sonrası konuşma bir konuşma yapan Baş-
bakan Recep Tayip Erdoğan 30 Mart 2014’te ger-
çekleştirilecek yerel seçimlerde Muğla Büyükşehir
Belediye Başkanı adayı olarak Rektörümüz Prof. Dr.
Mansur Harmandar, açıklandı.
Yemeğe katılanların büyük bir coşkuyla karşıladığı
açıklamadan sonra Prof. Dr. Mansur Harmandar,
Muğla’yı kazanmak için ellerinden geleni yapacak-
larını belirterek Başbakana göstermiş olduğu tevec-
cüh dolayı teşekkür etti.
Rektörümüzün Veda Yemeği
2 9 kasım 2013 tarihinde Başbakan Recep Tayip Erdoğan tarafın-
dan 30 Mart 2014 tarihindeki Yerel Seçimlerde Muğla Büyükşe-
hir Belediye Başkan Adayı olarak gösterilen Rektörümüz Prof.
Dr. Mansur Harmandar 01.Aralık 2013 tarihinde görevin Rek-
törlük görevinden ayrıldı.
Görevden ayrılman Prof. DR. Mansur Harmandar, Üniversitede VİP sa-
londa Senoto üyelerine ve üst yönetime bir yemek verdi.
Yemekten sonra bir konuşma yapan Prof. Dr. Mansur Harmandar çalı-
şanlarına plaket verdi. Gecede Duygusal sahnelerin de yaşandı.
S A Y F A 1 2
B Ü L T E N
İzmir Fuarında İçmeler Rüzgarı
T ürkiye'nin turizm alanındaki en önemli
buluşmalarından biri olan 'Travel Tur-
key İzmir' Turizm Fuar ve Konferansı
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği-
TÜRSAB, Uluslararası fuar organizatörü Hanno-
ver Fairs Turkey ve İZFAŞ ortaklığıyla 7. kez 05-08
Aralık 2013 tarihleri arasında İzmir Uluslararası
Fuar Alanında gerçekleştirildi. Turizm Rehberliği
bölümü öğrencileri ve öğretim görevlileri Nermin
Olay, Hande Akyurt Kurnaz, Zehra Türk ve Yük-
sekokul Sekreteri Mahmut Beyazıt’ın katılımı ile 6
Aralık 2013 tarihinde gerçekleştirilen geziye ilgi
büyüktü.
Gerek yurtiçinde gerekse de uluslararası katılımcı
ve ziyaretçilere tanıtım; yeni işbirlikleri gerçekleş-
tirmek ve var olan ilişkilerinizin geliştirilmesi adı-
na; turizm sektörümüzü bir araya toplayacak olan
fuara öğrencilerin katılımı son derece faydalı oldu.
Rektörümüz Sayın Prof. Dr. Mansur Harman-
dar’da fuarın açılışına katılmış ve olumlu bildi-
rimlerde bulunmuştur.
Yüksekokuldan Vefa Örneği
U zun ve yoğun çabalar sonucunda eğitim öğretim yılına
2012’de başlayan İçmeler Turizm Meslek Yüksekokulu
vefa örneği göstererek, okulun kuruluşunda emeği
geçenleri onure etti. Yüksekokul Müdürü Zekeriya
Bingöl, Yüksekokul tadilatında emeği geçen, destek veren şahıs ve
firmaların unutulmayacağını gösterdi. Yüksekokulun bir duvarına
Yüksekokulumuza destek veren şahıs ve firmaların isimleri yazdırıl-
dı.
On yıldır atıl durumda olan binayı Esnaf Sanatkarlar Birliği Başkanı
Şükrü Ayyıldız 10 yıllığına tahsis etti. İçmeler Belediye Başkanı Ze-
ki Eren binanın her türlü eksikleri için belediyeyi seferber etti. Hayır-
sever İş adamı A. Doğan Tugay’da her türlü eksikliği gidermek için
elinden geleni yaptı. Panoda ismi yazılı olan hayırseverlerde ellerin-
den geldiği kadar Yüksekokulumuza destek oldular.
Ayrıca Rektörümüz Prof. Dr. Mansur Harmandar Yüksekokulumu-
za Marmaris’e yakışı bir yüksekokul olması için her türlü desteği
verdi.
İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ S A Y F A 1 3
Üniversitemiz Rektör vekili Prof. Dr. Yusuf Ziya
Erdil’de katıldı. Oyun sonunda öğrencilerini kutla-
yarak anı fotoğrafı çektiren Rektör Vekilimiz ve
Yüksekokulu Müdürümüz Zekeriya Bingöl, Yönet-
men Arda Tunaseli ve öğrencilerini kutlayarak başa-
rılarının devamını dilediler.
İşkilli Memo İzleyenleriyle Buluştu
Yüksekokul Müdürümüzden Zeki Eren Jest
Y üksekokulumuz Turizm Animasyon Bölümü 2.
Sınıf öğrencilerini, Öğretim Görevlisi Arda Tu-
naseli yönetiminde hazırladığı dönem sonu
oyununda İşkilli Memo adlı eseri başarı ile sah-
nelediler. Geleneksel Orta Oyunu düzeninde sahnelenen
oyun, izleyenler tarafından büyük beğeni kazandı. Oyuna
Y üksekokulumuz kurulduğundan beri
devamlı destek olan ve devamlı yardı-
mımıza koşan İçmelerin Belediye Baş-
kanına Yüksekokul Müdürümüz bir
jest yaparak, yapımını da Belediye başkanımız tara-
fından yaptırılmış olan Yüksekokul bahçesini Baş-
kanın ismini verdi.
İçmeler Belediyesi Yüksekokulun açıldığı dönemde
okulun önünde bulunan çöplük halindeki alanı
temizleyip, üzerine yeni gübreli toprak koydurarak
yeşillendirip ağaçlar ektirdi. Ardından bu alanın
üzerine çardak yaptırdı. 2 bin metrekare yeşil alanı
bulunan park, daha sonra oturma grupları eklene-
rek bugünkü durumuna getirildi.
S A Y F A 1 4
B Ü L T E N
Yılın en iyi Üniversiteler Arası Genç Aşçılar Yarışması
2 4. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ve Dünya
Aşçılar Birliği’nin birlikte organize ettiği ve 35 ülke-
den 400’ü yabancı olmak üzere toplam 2000 aşçının
katıldığı 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festi-
vali TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleşti.
Bu yıl başvuru ve katılım rekoru kırılan festivale üniversite-
lerin gastronomi ve aşçılık bölümleri de yoğun ilgi gösterdi.
Ulusal yarışmalara katılmak için sadece öğrenci aşçılar kate-
gorisine 178 okul başvuru yaptı. Her okuldan sınırlı sayıda
öğrenci başvurusunun kabul edildiği yarışmalarda yaklaşık
3200 öğrenci başvurusu reddedilmek zorunda kalındı.
Beş katagoride yarışan Yüksekokulumuz öğrencileri Üniversiteler Düzeyi Ana Yemek kategorisinde
Mehmet ÜLKER Bronz madalya Makarna katagorisinde Şafak ÇOMARCI ile merit Restoran tatlı
tabağında Yasin YILMAZ ile merit Yılın En İyi Üniversitesi Kategorisinde Volkan ERGEN kaptanlı-
ğında Fatma İlayda KÖPRÜ, Mehmet YANAR ve Gamze TAŞDELEN ile merit alarak okulumuzu tem-
sil ettiler.
Yüksekokul müdürümüz Zekeriya BİNGÖL yarışmanın ardından yaptığı açıklamayla da, bu yarışma-
da Sponsor olan Marmaris mutfak, Sinanoğlu gıda, Alila restorant, Erdin kasap ‘a teşekkür etti.
Yüksekokulumuz İtalya’daki Halk Oyunları
Yarışmasında Finale Kaldı.
A driyatik Denizi kıyısında yer alan ve başkent Ro-
ma’ya 350 km uzaklıkta bulunan tarihi ve turistik
kent San Nicandro Garganico’da bu yıl 12.si dü-
zenlenecek olan uluslararası festival kapsamında
yapılacak halk dansları yarışmasına, Yüksekoku-
lumuz, Turizm Animasyonu bölümü öğrencilerinden oluşan
yedi kişilik Türk Halk Oyunları ekibi ön elemeyi geçerek final-
de yarışmaya hak kazandı.
Öğretim Görevlisi Yunus Emre Üstgörül koordinatörlüğünde
çalışmalarını sürdüren halk oyunları ekibi Büşra Abatay, Emine
Gizem Pat, Gülşah Bulut, Abdülkadir Antika, Oğuzhan Karabulut, Halil Bektaş ve Recep Şeremet’den
oluşuyor. Öğrencilerin başında Antrenör Yunus Emre Üstgörül’ün yönetici olarak Yüksekokul Müdürü
Zekeriya Bingöl ve Tercüman olarak ta Öğretim Görevlisi Nermin Olay’ın da katılımıyla 7-11 Nisan
2014 tarihlerinde İtalya’da olacak.
Konuyla ilgili görüştüğümüz Yüksekokul Müdürü Zekeriya Bingöl, “Böyle uluslar arası bir yarışmada
ön elemeyi geçip final’e kalmak kolay bir iş değil. Ama Öğretim Görevlimiz Yunus Emre Üstgörül’ün
azimli isteği öğrencilerimizin gayretiyle ön elemeyi geçtik. Bu yarışmaya dünyanın her yerinden halk
dansları ekibi katılıyor. Türkiye’yi, Muğla’yı ve Marmaris’i de biz temsil edeceğiz fakat gerekli desteği
kimseden göremedik.” dedi.
Balıkesir’den 1 Gümüş 1 Bronz Madalya ile Döndük
2 4 - 25 Ocak ‘ta Balıkesir'de yapılan aşçılık
yarışmasına katılan Muğla Sıtkı Koçman Üni-
versitesi İçmeler turizm Meslek yüksek oku-
lundan Mehmet ÜLKER Sebze oymacılığı
kategorisinde gümüş madalya kazandı. Yarışmaya
üniversiteler düzeyi kuzu kategorisinden katılan Yasin
YILMAZ Bronz madalya ile okulumuzu temsil etmiştir
İ Ç M E L E R T U R İ Z M M E S L E K Y Ü K S E K O K U L U B Ü L T E N İ S A Y F A 1 5
Aynı tarihlerde Fethiye’de yapılan Şef Mavi Aşçılık yarış-
masına katılan Mehmet ÜLKER sebze oymacılığı Kategori-
sinde Gümüş madalya, Rüya DOĞAN üniversiteler düzeyi
ana yemek kategorisinde Bronz madalya, Burakcan DERT-
Lİ üniversiteler düzeyi ana yemek kategorisinde Gümüş
Madalya, Volkan ERGEN Taze makarna kategorisinde Gü-
müş madalya, Ekip Yarışmasında Türkay TUNA, Gamze
TAŞDELEN, Abdulsamet SEVİMLİ Altın Madalya Mustafa
TORUN, Serpil EREN Sümeyye ÖZTÜRK Altın Madalya,
Tolga ERTÜRK Gülşah Özcan, Doğan ÖZER Altın madal-
ya kazandılar. Yine ekip kategorisinde katılan Tuğçe KON-
YA, Nilay YENER, Serenay GÜLAY Gümüş Madalya ka-
zandılar.
Yüksekokul Müdürü Zekeriya Bingöl, “yarışmaya katılan
öğrencilerim ve öğretim elemanlarımı kutluyorum. Bu ya-
rışmalar önemli. Öğrencilerimizi mesleklerine motive edi-
yor.. Madalya ve ödül almakta onların özgüvenlerinin
oluşmasına katkı sağlıyor .” dedi.
Yüksekokulumuz Bolu ve Fethiye’yi Ödüllerle Salladı.
M eslek liseleri ve üniversiteli 250 genç
aşçı Bolu 1. Ulusal Aşçılık Yarışması ve
Şampiyonası’nda hünerlerini gösterdi-
ler.
14-15 Mart 2014 tarihinde Bolu ‘da yapılan aşçılık yarış-
masına Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İçmeler Turizm
Meslek Yüksekokulun‘dan katılan 7 öğrencimiz 3 Gü-
müş, 3 Bronz madalya ve yılın en iyi Üniversitesi katego-
risinde Türkiye 2. Si oldular.
İlk gün yarışan Yasin YILMAZ Taze makarna kategori-
sinde bronz, Kuzu gençler kategorisinde Mehmet ÜLKER
Bronz, Deniz YAVUZ Kuzu gençler kategorisinde Gü-
müş Suzan ALTIN Yöresel yemek yarışmasında bronz,
Dilek YILAN Tavuk kategorisinde gümüş ve Yılın en iyi
üniversitesi kategorisinde Yasin YILMAZ, Kamile KURT,
Özlem KILIÇARSLAN, Dilek YILAN Türkiye 2. Oldular.
Orhaniye Mah. İsmet Çatak Orhaniye Mah. İsmet Çatak Orhaniye Mah. İsmet Çatak Cd. Kamalı Apt. No:66/A Cd. Kamalı Apt. No:66/A Cd. Kamalı Apt. No:66/A
Muğla Muğla Muğla
0506 787 80 770506 787 80 770506 787 80 77 0535 927 15 200535 927 15 200535 927 15 20
Cumhuriyet Mah.Cumhuriyet Mah.Cumhuriyet Mah. Kayabal cd. 15/AKayabal cd. 15/AKayabal cd. 15/A
Tel:Tel:Tel:
0 2520 2520 252
455 22 12455 22 12455 22 12