bögrés sütemények

t.

BtigrésJiitemények

f inom édességek mérIeg né|kÜ|

a.r{

. '?l -",

r

2

aprósütemények és torták gyorsane|készítve és szépen díszíÍvecsokiskug|óÍ, meggyesIepény,ananászos torta rövid idő a|atthe|yes mennyiség minden hozzáva|óbó|

Bögressütemények

I inom í:dt:sségek mí:rIeg né|ki i I> Írta: chÍiita s(hmedes ] Fotók: |l '|i(hae| BÍauner

b..

TUDNlvALó|( A BOGRES SUTtNItNYEKnOL

társaikBögre, kaná

^ s]| i : i j ]( ls1í(:s| i s i i l . I lk l ' j \( ' |(

' l i |Í|(1|| i]|t .k i ( ' ) l ) i | ' Í/k! l ' |(

^| '| 'x|( í! l l kc|| |( ' I l l ' ! ] i j j jx

f|ÍjL l|Z (1|\.7.|t ' ] ' i ]( i | ! ' I

i rxs , ' r ;r l ( g( A R\r ' trc l(l ! ||) i l i | ' N InÍ! ' l s i i |( ' l l l ( l | ' \ l ( .|(

rrd. i l rxr l l ( i i l ( rs k.v(1s, ( l(

i ' ] ' j ] i |Íj9]g'1 |t)1Zi!rknNll) i lhnir() l( rLrr l l . l l ( ,sr i i l i ! kR1r '|) l l ( j| t i i ] l j ](n '|) l | ]Í)2l i\. lk j|( ]( i I lÍ i ' (:e lI l .7. l (1j]( 'sy '|(1| | l l l 'ÍrI l\ ' ] i ] lc js lút.s '

l () i th"r1()s- v ir l lv rL lr()sp(t l i r l(h 1., is (rs (\ruiNrr i lh l isbiTr()sr i) k lrrr r '1( i l ( r sr i1 i( l , Yxhn)iI l I r |()|\( l|í)| lvd()] i]()|{ i8Y I i l ( l l i ||] . ||Ít-)ssii(r\r'(; r\r'lirrrl i 250 B os| ' i

' ! ] | ' IírI '} ia dol)o4 ki

i \ 'í i I tk 'I l ' l l iÍ] l\ . i g p( ' l l j I

ió| chnosI l||Ó. .gyDxisbink|n|ók ' i8y,|| i t j lba|alMk lx'lvcr tray.rilye j(ta 2 2'5.|| es |).isR' .sész.vxgy' 'Í1s alkr l ln]s .(| . j)v

l]Ó!}ósok.l és nr's !i-vi]Datk'lrkct (atbb _virc srlly,rdi11al e l l : i rof l r: l lk, ikbxn: i rhük, (:s ncnr ke]] k i i l . iD

lés

^ l)d8| cnlí]rtekek

l l , r ' rnks

r is l( i ) t , r1n 3i( l\r , r l{ i l fy\ r . .( tr i ( i lx Z\]|gf ]()() ! l || l I l l )s | . iÍ. ,| . js

I!)hNrr l \ ig! - l5 l) i t r:ürrrr)sI ' i ()s(k) l !)z l I i ls/r i r ih lr l (I l l :Í(tkI l 'k I i ' l |()s l | ]! )7r i i r in) \ iL(nl i sL i lv l !rnr l i i ll koi l isz l . i ! i r i l rn() l l i i ! l l . l .r\ k in1{k'/ j l lí|) l1 i l rI s. l ]11] i ls7| i l l lÍ|]|| l i r k i i ] i j I l l ) . ' /( '

] !)72í\.r|(]|( l l t ' I l I lv is.aei| ,

Teiszítcs Menlrlség

]v!cÍ(is tv.'kaI.i||.lMi( (nl .v(u\r , i l l , r l j i ! r

r i i r ' l ( , t( sTl . l i i i l ( l ( x s l i t i l|í ls lk{ i i j j ] i (\ ( j|(|| l r l ] i l (g\|ÍJ17: i\r (] sL iIY: iI l1k |{ iI lk i|11s(\.I l i l l | |) i j8j .|ü| '.s(rsTlrl(( yr8\, Yis (\l(,j jv( '|ír js \ ( ' lNl]<Jl i | t ,

hilozott Mctrrryiségevőka ál (gra'ÍÍn)l iszr t i Ike|)Ít l)vn(j 15 i llxr . ' ik(! 15 S. ' rk(! 25 glrra. l r ia 25Izr l) lx. l ! ' ]y tO ga r" lcr!!7sr l0 "

po|ráÍ(2oog=2oornl)lls/l

(gÍaftn)

125 g

2a)0 I100 g

100 g

100 g

100 g

IOO g. ' Ikt)zol( | .1"D.s lréj

'a i

Fo|yadék|roz Me Íryiség(1 evőkan:íl) GÉmn)\ 'í? l i o

(ct 15 gtejs7Í'l 1' gola i 15 s

l5 Il t I

.i5 $,,Io g

Bi i G RÉs sÜrEMÉNY

t6ztabgre = 200 ml):

'.|9 vajat vaBy maÍga nt

cloíra| és 1 csomagvanl.addiB k€v€r0nk' mÍg

bhére9k|émesnem |€sz.b€|ekeveÍünk 4lojást.

l9l€l ijsgekeverun k Íé|

om|ós tészta(,l böBÍe = 200 m|):2 brgre |isutet a munkaíe|ol€t|eszitá|unk, é5 mé|y€déí készÍtonk. ktzepéb€. B€| €szórunk íé| bögrccukrot. Hozáadunk 12'5 dkg hid€gvajatkisdaÍabokban' és 1 toiást le.vunk. mé|yedé'be. A lélzlát €|ő.9ör egy naBy késs€| erósen össze.vagda|juk' maid kéze| gyo$ansima tészlává gYúÍiuk. Atégtábó|(ipÓt íomázunk, és'óliába csoma.golva 20.30 percig pihenleli0ka hűlóben. Ez a tógta men nyiség€gy 26 cm átmélöiű íormáhozelég'> FontosIA hozzáva|Öknal hideg.nek kell lenniok, és kéze| gyorsan(hoBy n€ meleg€dien íe|)sima lé!z.tává gyú íuk - €zeri hÍvják gyúrttész|ának is'

Piskóta(1 bögre = 200 m|J:5 lojást szélvá|asztunk' a toiá,Íe.héljékel €gy Csipet !óva| k€ményhabbáveÍjÜk. 1 bögre cukÍot ke-vergeté' kózben hozzÁadunk' ésbel€k€veljük a tojás'árgákat. Rá"gitá|unk,| bögr€ |igtel, és lazánb€lekeverjük' AzonnaI megsutjük'Éz a légtamennyiség egy 26 cmálmélőjű Íormához€|ég'> Fontos: Egógen íri'sloiálokalhaszná|junk' a Iiv|el szitá|iu k át'ésa sülőt süiés közb€n ne nyissukki, nehogy a lég|a össz€e's€n'Ezl a lé9tát gyoÍsa n kev€riu k'!üthetÜnk beló|€ tana|ékba' éslehel0n k É gyümö|Csöt' vagymeglö|thetiük teiszín€' krémmel.

áimérőjű íotmához e|ég'

-'nt váhoztalhatiuk íű!ze.

F'td,áu| ía héjja| vagy van Í.

|' mogyoróvaIvagy

5Ütőporra|, és gyorsanÍiÚk. A tésztamennyiség

: Lehetóleg minden hozá"ebs hóméEéklelli | €gyen.

et Íóvid ideig keverjükmas9ához' hogy

l.'" é5 ruBa|mas |€Byen.r|l á||nIa tésztát' hanem

Mázak és társaikSzemrevaló díszítés

Egyszed aDyágokból'például páPílsnblonokkallralásos dekoldclót készft .h€ti|lrk' KenÉDypapÍÜó1klvághaÍunk az alkaloDxó]fü8gó€n vtM8okaÍ' szíve.k€t vagy tlús tlbtívulllokiÍ'á sablonokat a sütenté|yteteJérc tesszük' és n ktz.tük 1évó telülele( nreshtnt.

20 dk porcu korbó| és 4.5 evőkaná| ío|ya"dékbó| (tet'zés geÍnt vÍz, t€j, gy(] mt|cs|é'aIkoho|)sima mázat kev€runk, és m€gken.iukve|e a suteményt.Pi||ecukrol (marshma||ow néven i9 kere9h€tjok) kere5zlben Í€|szeIele|ünk' é5 négy.négy sz€|etbő| kÖr alakban virá8ot ké9Í'tünk a mázn.

x csoko|ádém ázA clo ko|ádémázas su|eményekhez kercksotóostyákat íoIyékony cioko|ádéba má FtUnk' ki(sil v'áradni hagyjÚk' é5 |€8yező.szeÚen a süleményre lesszok.KTkuszchipr€t íélig ío|yékony csoko|ádébamánunk' meg5Eá Íítjuk, és Íe|dÍ9itjÜk vele

Fehér é5 íé|éd€s bevonól kü|ön.kü|Önfe|o|va9tunk vízíürdőben, íagyaszlótasa'

jiik po'tukooal vagy ka-kaópo'r?].

^siblollokalóvalosan ellávolftjuk' és

Á cukoÜlrá?7t ktnnyellszírezheÍiük é|e|JestékkeIvagy sztjryp€1' Aklnek etIl|ylc|íszítés llelll elés' a szl'pe|.nrz

'*elek toltakellékes Ész'

legéll széles válásztékot tá.

kokba töhjÜk,a lasaksarkála apÍó |yukalvágunk, ésvékony vona|akal vagy másmolÍvumokal, pé|dáuI nev€l, szÍvel' köröketnyomunk a suteményl€'

,YGli||áEs3 evő|Gná| barna cukrot |ábosban íe|o|vasz.lunk, íélbevágoll diól' |ehéiazott mogyorótvagy mandU|áladunk hozzá' és addigk€v€rjük, mÍga djóíé|ékel be nem Vonha cukor' Kiv€sszük, és sütőpapilra tév€!záradn i hagyju k'

x A tortake||ék€' poIcró|cuko ryyongyökke| és . moe sáva|, resz€|tcsoko|ádéval vagy tortadaráva|' kiscsoko|ádébetŰkke|' érmékke| !zép€ndíszÍlhelők a máza, 5üt€mények. A|áiukp€dig talá|unk könnyen eIkészÍlhelőbevonókat kü|önböző ízekben: íé|éde'tej.,oko|ádé' citromos és marcipános.

|ál á k(s7 dcko'ÍclókbÓl'példáL|l kándÍozon ibolyítés ló^ásZn1nol' cseIFszny('cL|ko!'vilÍsotl szívcl| !úFclpánIl'7sál va8y .sátgalÉ.páÍ A' eheló Vildgok ésleve]ek - l|tillt pck|án1a sz'rzszolrsTrpj a Denla-és a cÍrc|úiilevél - szitrlénalka1'D.sák á díszftéshez

- -. .1pa (sokl

I b€\onil (íehér' íé|éd€svagy t€jbevo'rr dÚrváÍa aprÍtjuk' 1 leá9kaná|o|ajja||' |ábosba |€sszu k, és íoÍó vÍíurdőbenlrgolvaetjuk. Egy lapos lemezl beola_ó.Unk' láöntiuka bevo nól' és d€|med.iI h.8yjuk' spaiu|áva|vagy késs.|b.!áőokal kégÍtunk' vagy ÍiguÉkat9úrunt kibe|óle.

Éde5 8yt i|ni jICsökl €ges ha|ású 8yiimijk!Ókhöz a sző|őt'rilrDIiíi]rtóket' ró2savirá8ot' epr€1 vagyc!€Íe5znYél cillom|ébe máÍljuk' és meg.sz ir juk durva lzemű cUkorÍa| 'A csoko |á dés gyü mtj |cvj khöz a cftresznyéla gálávalÍo8va t€|l €sen' az epÍel, a kan.dírozotl ananászl vagy a narancskarikákatíé|ig má11juk a lolYékony csoko|ádéba'

i.l

(

l l3íCipán

\ nt€r! mal(ipánmasszát€t tis ételíeslékke| (piroíD]d bevÍnezzÍ]k' fo|packrdÉk tozl kinyúitjuk9jmokal é5 |eve|€ketfurÍnazunk be|ó|€, vagy kisgegalókkal aIkaIomtó|!€góen kiilönbözó motívü'

Formában sü|tf inomságokEnné| egyszeÍűbb |nár t]em is Iehelne! Kókuszos, nrarcipános vagy csoko|ádés

5ütemény _ lnindegyik e||ená||hatat|anuI finom, és gyorsa|] e|készít|]ető. A hoz-

záVa|ókat a recept szerint egyszerűen bögréve| kimérjÜk' gyorsan összekeverjük,

a tésztál a formába li i|tjÜk, és azonnaI n]egsütjük. A süte|néllyt hű|ni hagyjuk, és

kedvünk szerint díszíljük. A siilés így szórakozássá válik.

9 tahéjas muffin9 cseresz|ryés'joghurlos |nuff in

10 Mandarinos.mandu|á5 5üti10 Kóku5zo5 sütemény12 Márványka|ács

12 |Marcipános sülemény15 Ropogós zabpe|yhes sütemé|ry,] 6 tűszeres gyümö|c!kenyér

16 Gyömbéres kókuszkenyér18 csokoládés sütemény1B csokis kug|óf

21 szi|Vá5 kevert lészla21 |\4an du |ás narancstorta22 Feketejehér süti22 Túrótorla tészla né|kü|24 Epertorta24 Kókuszos má|natorta27 Klafuti27 N4eggylorta28 Túró5 kug|óf28 Túrós.mandu|ás 5ütemény

3FoRMÁBAN sULT f INolttsÁGoK

\ i ||ámgyors

Fa hé'jas muff in

, ' 'u '> .: ]: ' . jn l 2 teáskanálsülópor ]1bö8re

. ' l tu|or 2 teáskaná| őí ö|t fahéi íé|

:. .: i iL oÍo|l gyimbér | 2lojás | íé|bi '8re, . l]o8rc kó ] evókaná|.ukol val

. ]- . |] l | ( ' l ( . jnt ' || 'gí] iIk. :]]1 L l l ! .h( ' . l ( .Í ' i l k i/súo77u|(

n|1lnl | ' i I b iüü.Uk(n1. l '.Lt .r ln; j tr l , ls . g l i j r xrtr f l

' . l l | ' ]] lk.\ . l . l i lk i lo iásokr l '

. . . r/ nol rr j . l r l is/ l r .z kcrer. l ] i I . l n! jh.désekbc l . j11] i ik '

. , . i r lEr\(rnjuk ( lsszekcvcrj i ik

i : |h.j]r{ ll .ukrúil. és llihnn. ilrl il'i]7.:p.n, l.gkelelÉscsné]

: l l j . Ig 5lÍi i ] l i K i .s i l h i i l l l i

' k iL]( n'iljU k r tb11n'ból

Cseresznyés. jogh u rtosmuff in

> 2] dk8cseresznye 2 bogle |i9l 2leá'.

káná| íilóPoI n€8ycd teáskaoá| só

r bógre.oIn||ake!(kukolkapEheIy) 1 lojás I

í.| b ögreo|ai l 1 bóBle.ukor | 1 bógle

joghult va] alotmához porcUkolme8szónI

\ s in l ' j - i (] .k i j) t ' l .8í i i ||( ^

|]n|t l1||

i()nN I i r jh,1las. i l l i l lcnl i ik \ .scresr i rY(r

ó1 lL\ l f(| i l ]k r s7: i t l i ( |( ' .)b lí l] i ik. k i ' l ) igo7.

1,,k. k(r1(j\ , ig irLk ()ss7. l(c\ . l i i l ( x lh71'r '

tr srlr(jPor], I s.t 1+ a .('nfl.kcsl r\ toirlsr

. l lí\ .I i rk ]7 oh] i] l :| . l Ik(n 1 .5 x jog

hl]Í|||| I l . ]z l i ld]LLI i .sc]ts ln\ú, (1s i n i . '

h.c(]( j5.kbe (ÓLl i i jk ' .\ s i j (obcI l (k. '7cpcI l .

l.gli.\ t úis(nÍt l l( (j) l5 p.'t.j!] siitliik'

Kk.sj1 hLí|lji 1raj]-riLrli, kjl)oí{jlIk a Íi'!Íból

receptek

\-q-

'

: -.,.-_j

N--

R € teptekFoRMÁBAN sÜtT FINoM5ÁGoK

ló| e|ókészíthető

Mandarinos-mandu|ás sÍjtiLY 24 (

^ M ( l L l r i^r '( \o\

r) rM^ tr l (12 \/t t l

> 2.loboz kon,cry m.trd.rin

{|tltó lomcgc cBt.|k.nl ]]2 8)

2evőkani|tra lancíé2 bó8rc d. lá| i hánd(|a

1lcáskaná s(tópol

poÍ.ukol mcBhintcni

o EIkészn.si ldó: 25 perc

o sülésin]ő: kb ]0 pe|.> D.rabonkanl kb i 175 kcr l

1 l^ s i l l ( i l l ;5 ( l .k i rr!|( ' !í j i ]|( , Kj\ ' r jxZ^|t i k lIn] i| '

^ I l l i1tr lxI i ' l I l ( t .í ' t) .g

rr l i i l l (

2 | ^

r()j:is('t]| s7é|v]ilis7ljtIk,r t.hó!í ! sóvil lrabbl1vc' t i ik,\ ro i:1ss: i ,g: i j : i ( r n lj]L is r . ' Iko1ü| k( i ' 'cs1cl i (\ l i l i ik I k)72' l (cvc, j i ikr r i r .n.s l(1r rrs r o lwhLl i r .

'\ liszl.l chcg}'íiiik r sij|(j.

Pon|, és ] |oj:isbabl]xl

iL lL srrr i| l , l r( i !L Ln LL

l( 'ss/ i i \ i l l l l ] r( l ] l i |Í

J l ,\ r(rs71: iL I l ( i l I i l ) r i i l l

i i l l ( r\ s i l l , ' l r 'n ( \aj l (rtr ' r .l , t i t ln\1!rs(.sr!; l L()( ) ( l )

. ,)() |! 'ü. j ! s i i ] i i i i Kn's i ll r iLni ln i . lv iL l t , l \ l l ! i ,1 i ' r l (]| |( jü l l ]|x] l . (:s l ] l '3]]] l]L] i i |(

tgyizrrii

KOKUSZOS

sütemény( 'Y 2 '] ( [] Á|[] Ríl]Lr (^ '( \()\o t[]A t)/ ( r .r \/ l l l l l

20 dkg vaj

l bögle kóku9Í€9eLék

fé| leásk..á| !!tópol

j evőkaná| ananász!ek!ár

2 evőkaná| kók!92|]kől(e hagyható)2 evókaná| kókU!2.hip9(heIycttcaíthe(iük kóku''

I I I k,\r l( \ ( l i i r l0 p.r .L sul(\ dil kb 40 perc> Drrr l) .nkar l k l) 415 k.r

l l \ \rL(,r L-5 ( l r ,r L l ( ' ' r trL, S l r i i l \ i \; i :Lr l i l ( r l , ! ', , , .1 \\, rr . is L i i rS(!r,rr g ')h rs/L r i l ( . r r() i rs()k:Lr

2 | t r ,) i rn, l ! l , ln r ,r s(^ r lIn r 'r ' r ' \ r rL) l)r I v(r l i ik\ l ' ) j : iss i rBi i j , i l r , ! l ( !rr ll i , ( i , ' !a, , 1(\L, iL l l i I l ()/2,1ir( l l ' rk,r In) l(rs1rL.s/(.kt l(1,:r l is/ l(1 ( is r \r i r( j t !11In l( l (\( ,r i i l l ( rz ( ,h is/,nl

v:r l rr l I l ( l ( !Jt:L l l rr f , I r() i , is

I l :\ r( is/r i r r t(rnr: i l )r i t r l

iL l ]\ r\ s i l1(íx ' j j1|( i j7{in ']]L!'A]í\r'ils('sn(lL |()( ) (j)

Ja r0 trr l ig s i i l i i i i A s irr . ! ! j r\ ' l knsi l hr ihr i lngr

i , , i , Ir i{ l ,1r l l ( i l r !L l i r l{

. l | ^7

t lu]]] is l]( 'k\ l iú |{ i$ iIIn.S!r. l .g i l t i ik . as bcro' i

i l Ik ! .k ' N s i j| .1 lÍi ' ! l

^ (cisznn l h.btix:i]óv.1

h:, ln)r j \( r i i ik , (:s lx l ( k. 'v. l j i ik . kók ']s7| ikón

^ st i

1r ' I lÍ| l-v t] l i Irk ' ! oklNl j1 l tvorjL'k i kok'rszos telsznr1('l .s 1'

'.gsl-('.jL]l( kókL's7.

10 Á /t ' pé'Pl .| M.ndal inos mandU|ássut i Á l.peh,il!/] Kókuszos5útefrény >

llt'

\

t)

Re(cptel(toR|||ÁBAN sÜLT FINoMsÁGoK

KIasszjkus egyszclíj

Márványka|ácsr ,Y r0 r t\ l l r)\\/t r^\oR[]At o/ (rh \/t ||)

1c!onagVaDí|iá l .IkoÍ

,l le.j!kalá| siitőDo|

10 dkg i!8:ithém (ké9cn

1cvókatá|kakaópol

i ! F k.szíI is dő i]o pe|.

i !) !ü l(ts] ld i i ] kb' 55IJ.| .> DirJbonk(inl kb. 280 k.al

L\ s i i r(n l -5 ( l rr .ktNl | ' !í] i i i ' \ | l !1 l l |1 |(Á.] i l1/,r l ( ,\ \ r i r l :L (! l<! l( is] \x l lí i l is .L |( jÜtr] | l l IIxrr k.! .r t i i ( l l j tY. i i l ((r rln 'k '|í\.I i i i I r |1) iI is( l|(rI,\ l is l r(1 .h.g\nt i ik r \ i l ( ' i

1x! rr l , as br '[ 1(r l . l i r]ul(

2l \ !Ugr irkr(: l !1 (hr11lko.k:ikn vi8l k. r rcjl( lk is | i ng.[ l i (11ig.t\ . t . loL!rs/ lu l( . ( ,s bel(-k( rc l i i ikr k]kro|l)Í ]\ ((is/x eB\'l 1!!rd: i r c lkc!. i t i ik r !r l

j : \ | i ,|)L)] |( ' t l l :|| : l ( !| lÍ i

]) i i j |Íi i ]| i | i r i l l r l i i l | i l s . j|L i|L(;s7r i , rrs \ i l l i i \ r l st) l

, r l , l , l ) l r l ( i ( s i r l ! l ( l , \ r r i i l (

I | ,\ \ i i l ( t l r rr l l i j^ tr 'k|g{ \( j( '5L '5 l l 'L ](Í| l ,)

i i l \ ( L i] sr i l i lL \n s i l i l i lrr l r i r l . l \ iLr l( (;s Li l r , r i jL l

]ó|e|őké!zithe1ő könnyensikerr l l

MarcipánossÍ.item ényl{ 'Y 2,] ( [| Á|[| l1]]Lr (^ '( \ l )\|()|t l Á| ()/ 1 1 ' \/| l )

> ]5 dk8 nyeF nnrcipánma$7a

] csoDlág vaniI iá5.Ukol

] ccpP kc5€Ííimandu|..oIaj2 evőkanái maIdU|á| lkó l(heIyett €síhetj(k.]liom|éve|)

1 leáskaná| si]tópol

o sulési id ö : kb' 45 p.r .> DaÍabonkónl kb'] 280 kca

\ \ i l r , , r - i ( . [L (]{ irtrl ( Srrt i l l , l ( l \ l l r1 lr ] . :L l(rrrrL l \ f[( rt) i r i ]r) i rss l i i t k is

I \ \:Lt:rt (s l (Lt) i i ls r l rr l ( .\( i l i ik l l , )r/ i r( l

] ' l |( i (1]| i](Í :L \:|| lí| i : is (r|]tlÍ. I l ' ) i ; is( , l :L l | ' l . ! J |( 'sL-r ' f ! ! l r | ,) l . i : . ( is l I l iBk( \ , r i i i{ , , ! i i t r n ss/ l|t l l . ( s l .n]|tr s In , l LL s,\ s1L(1 ( ]v( i .]\ Íi i ]|( i s i il , ' t ! f r , . (;s I Lr l |!]|r l r l tk(tr , l r !\|| l rn ss/:r l !)7

L\ l( ts l tr i t I l (r lL i l )r i i lr l l \ ,\ s i l r( j ln l ( l i i j r( i l r ' .k i tk( \( i (:srsrn: l a l) (t)

r- tr r .L i t \ i l l i i l l ( ,\ s i r t(, ' i : r\ l I ' i i l , r i h:L l . l \ i I l ( . nnj( lk]|!!Í] lIk i t l )ü l i i I l ' )|

> V.i tozJt ] b0gÍc kJndlrrzolt.nin.lszl nagyon ks ko.kik|avágunk Vá8y a mixeIbenpüíési l jUk' és. kÉsz túsztamJszihoz keverjük'

4 Ko9orúminlésaI iú= kap.sosío'mában

12 Á *lpe'./tjl: llat.ipános sütemónY A képcn hátul: Má|ványkalá.s >

.4.,,ru-,l ,

3&!

' i ?,r -* *?'

|.Í.ÍÍ

'\*.

! .\ .

_t1{i .{.

"ü:.,-

'ETJ,,fr7't t

*'"{lJ4.

"6

. rnL

:

-*-

Re.eptekFoRMÁBAN s ÜLr rIN0MsÁco|(

l Jtr! . l t lonnyen!ikerul

Ropogószabpelyhessütemény

. l l l \r[|ÍRÓlÚ K^Pc!osrvr-:1 I2 52tLtr)t . ; l 200 M1

i |á..P.! méle|ii alma:6ótaná|porcukol: 6'ó|áná| citrcm |é

> r rÚporó6 z.bpehe|yhez:

. bóí" henteteIl zabpehcIy

'borEíinom zabdah. .déj zabkása a|aPjó)

' : aég-lési idö: 50 perc

: í..á :dó: kb' 40 perc> :y$nkénl kb': ]10 kca|

1 | Mc8hál lpzznk az.||tü i .kat, elDegyecleljilk, (:s k!vásjuk a nl"8háZakal' Es\lábosban Íél bt8le \ izclfot t"ilunk a porcukoflilrrsa clt'oD)lével' I.Io7Záll(lILlkaz áI!))anegycdekel, ésíedó alalt 6-8 Pe'r ll.lll

2 |Á topo8rs zabpeh.hhez a vajat felfol',tljLrka teiszÍn]el és l Pol.ukol.t"L' Hozzáad'uk 2 kéltnl('znbpelyhcl' Jól összekele|.

Jiik, és lrűhü hasyjuk

3 l Á sütŐt ]75 'C 'r

c]d'nrelesítjúk KizsÍrczzuka sÚtófollnál' A v2ialá cukontrl és a tojásokkijIhabosn kevelliik' és ho7.

4|AtésztátafoÍ]t{b!!öltjük Iloszljuk a leiejéDa Párclt ahúl, és nrgszótjuk a zabpehellyel

5 l Asütenlén}í a si]tóbe|(középen' légkeveÉsesnél160 c) 30'40 pe'r alatra'anysá'gá'" sijÍjiik'

(]vájazuk á foÍmál' és ki.bé|eIji]k ety 60mat kercklenyújloIl Iele €! té9|áva(mé

'hű|öpuIt) ' 50 dkg' ss

!a8Y ía8yagtot| nre88yet1CsomágVani|ásc!kotrae]kev €ÍÚnk. 1.soma8túróil20 dkt).Ikev€li]nk 2 evó.kaná|po(ukoÍa ' 2eVökaná| Iejszínne|és 1 6omagv!ní|iaízű kémpoÍa ' é5é|s mitiuk a |eve|es té9tán'Elorljuk ajra a meg8yel.r evőkaná|vajál Íé| bijtÍe(ukoía|é5 íé bógre lei9in.e |e ÍoÍa|unk' Hozá.idunk1bi j treÍnomraaprilolIzabpe yh€t' 1 bij8ÍehengeÍe l zabpeIyhet meg2 eVókaná| 9ezám má8ot'és [eveÍgetés mel|et| kara.

A m39áteLogtjuk aze ö.kégÍletl súteményén. Á liitőben (k.'zépen' |é8keveÉ.sesné| 160.c)kb' 30 perc iB

í5

ReceptekFoRMÁBAN sÜtT FINo]t|sÁGoK

K|a' 'z ikus jó|elókészíthető

FUSZeTeS

gyu m or cs-Kenyer(,Y r0 ( t\ |r)\\/r (^\l ) ][ l^ | l)/ (!í] \/] || l ]

1 t €áskaná| !útópor

{é| tcáskaná| öró|l Iahéi1 bó8!e apÍÍtolt dióbó|2 evőkaná| aDíilott pi5zlá.ia

1 bö8rc !e8r5 kandírozoltgyiimö|.s (ké9lcrmók)

1evókaná|ó lkezési

vai és z5€m | €moIsa

o E|készilús] ]dő] 25 perc

.9 sillÉs] ]dő: kb ] órJ 10 pc|C> Darabonkúnt kb: ]55 kca]

1 | ' \ s inót |- ' c ck]| 'Í-legÍj i ik ' ] in. jrzLIk ] !ot

' ' '|jl, (]s bcs7ó1j'Ik

^c''tl.

- l | \ \ r i rr ,r ( ,r lnf r , l , r\:L l( ,1, i !) l ik,LL l Lr^i r l (\(rt i i l ( \ L is/rt1 L L\,!\ i r i r f ,r s i i l ( j tn)r,r r l rs/( r ' l i { l .|( l i (ÁlL I l i .g: |) \/ l .|( |r\ |] .L\, , \ ! i l ! ,/ , , ,11,,\ I )$^

l(\L r i i lL r l r i /w,L I rr! Si k:||Í||n )^Íl i \L ! j l ) L \ ' ]|

(rs l r l i r In LL I ' r tq rrtL r .

I ]\1(.srrr i r r l ( !rr i l , r , i r r lj i i l ( . r ts ( l \ i r ' ! l j I t \\ i i r , i l r r l( l i i l /( l tn r i , k;! l ( \ , !r{.\!!r lla)0 (.) I ( fr L1r l ! r( i i t \ i l l

l i i l \ r\ s i l r( nr 'n\r r l (rrrLl) , !r h rg\ jrr l l t i l 'L i l , i l ,"r i ( ls i i r(!rr i l ! r i . \rr l r ! I tLr l i

Gyors raf iná| l

byomDereskókuszkenyér|íY l0 ( l ' | \ |()\\/L,]K^\oRN]Á||()/ 1 L(, \/| L l |]

3 teáskaná| si|lóPTí

1 bógÍc banla.Ukor1 teáskaná| őroh 8yómbél1teá!kaná|ó ló|t fahéj1 ieá'kaDá| óÍó t 5zegliiszeg2evókanálkakaópTr

DiIabonk.n1 kb.: ]55 kcá|

,|

Ii

] \ s i]] .í ] .5 (].|I ( ' ]( '1 l ! '

L gi l j i ih l ( l \ r i r l luk ,r l in-0r 11. (rs ln.! l r i l r i i i l i

^.1'rL( '

, l \ L is/.1 .h l ' j l \ú]i i |( ]| s i i .r , i ! ! r r l . , 's l , i l l ) | r( ss/ i , l rl l ()/z: i r( l iLL!r r zr l)r , l t h1.,r k. l l i 'L , . , rk(,r , r l i isTcn Ler r l ( r l (x( l lxr1, ( ls

r1 .l.l(1s1\1 i jss/( l(\1 liil(.

I I l i l lNLL 8r i j i i l ( , r l ( l (1, isiL(|(| ig |í\( ' l i ]| i r |(\rt]k]( '| . !r ig s l i iÍ | l ssz| i1 1Í'In

I l .\ rrrsTr ir r l .nrr ib i i t r l

t i ik ,\ s in(j lur (kÖ^rt!!r ,

|(]s l(\ . j(:! 'sI l :I lÓ0 (])

lJ) | or i r ' r i l s int i ik ' \ h i-s7.t's k.!Y.1!1 i f( llÍl)xllugyiLrk k i ln i l i ) r , {+ s in.nr. n] '|| i .s ' r bo1í(j ' Ik

16 A kep.n elö]: Fú9ze|es E\i6ó|LskenyéÍ A fup.' h.íl,/: Gyómbér€i kókuszk€nyér >

2ILttI

iI

.iirr!.!É-

; ,s .)tl

tt'*i

a

,

ReceptekFoRMÁBAN sÜ LT FINo|l4sÁGo(

Jól € |őkész|thetó ] | ^

sii|.Í l(í) c 1r clóll['l('i]ú ii] |( Kivai.lzllIk á t'o|'nli1

^ c*'()|Ídél dal'ibok.

!r l . ' ' ] i ik . (s l v i j la|csyiÍlkis ||ibosbit), ví7fi]ldőbclí|| i]\ 'á h ' lo]v lsá i l Ik '

^ cso

ko|:kl.lt ss/l cgy l{lbá |l.Lk.!t ' l i ik . cukoü"i I

2 | ^

lojások']I cgyenkén(|Ú7z1kcve{ijk

^ 1is2lcI

cht8ynjtlk 2 siilőPotr'i1ós r nÚgyo'óv|]l. lrüjd! l(s/lábl keve|iik

] |^ lés7Íál . tór|úba ttrl.ji]k,

^ siÍóbcll (lh'l' légkc.

vcÉsesnél l40.c) l ótÍlrát sii1jiik'

^ siÍelr)éDyl ki.

csi( ltűltli hagyj!'k, ís ki.vessziik i fbílúból.

> Dekortippl ] eVőkaná| 5árBábaracklekvárl me8me|eBili]nk, és bekenjükveIe a k]hÜ tsüieményl' ] csomaB60ko|ádémázat (15 dkg'ké9teÍmék) vagy e8y torta.bevonól az ulaítás,zerintÍeIoLva9tÚnk' é' bevonjUk

Csokoládéssi.iteményIcY 24 (M Á|MÍRó|Ú M|,.\o\toRM^lo/ (12 s/ l rr r)1 | lÖcR| 200 M|

> 10 dl(t Íó|éde9 6oko|ádé

1evőkaná| kakaópoÍ

'12,s dkt puha vaj

3 bl8rc dará|t Ínándu|a2.vökaná|étkezési

o E|készitésl idó] 25 perco sütési]dő] kb' 40 perc> Darabonkénl kb.:390 kcaI

1 | A si]lói lóo 'c t2 oló'tÉ.lesíji]k. Kiv.jazzuk á folll!iÍ. A csokoládél da'zbok.!? tó!i]k. és a lejszíucl ésa kak.lóPoüál kcve|geléskó7-ben felo]vasztil'k' Le.

2 |szénálászljuk a Íojásokal. A tolás|ehé!ét sóvalkeniény hlbbá ve|iik'Á vaj2t a cuko'.t?l és a to-jássálSájával k|énEsrc ke've4i]k, Hozzáadjuk a cso

kolídés l.is7Í|l|, 1n'1.kc!c|.j i ik .| loj{shNbo(, l l l ru|Íh!

] | ^

lész|á| l l Í i)|| l líbi ( ' l | .

i i ik ^

s i i1(íx ' j) (k ir7(|x, l r '

|ígkcvc1ós.s l l . | | l () (]) |()

lxa( ia s i i l j i ik . ^

s i l (( rrr( ' r 'Y lk ics l t l tű l t) i I l l lg 'v i ' jk | ' ' i ( .|{- ' Ik ibo i luk i t inr r lb(t l

> Váliozall ] bó8Íe le]gin|habf ixá|óval habbáve'unk'Be|ékeverünk 2 eVökaná|man8ó9zirUpoi'^ man8ó'te jszint Iazán eIoszl]uka süteményen. és m."gszórjuk őoko ádélTÍ8á(saI

Könnyen e|készíthető

Csokis kug|óÍLCY I l /2 L l lLRt\ Kl lGlofIoRMÁ1|o2 (]2 \ lLIL |)I UOCRE 200 Nl

> 15 dk8 táb|a$okoládé20 dk8 vaj

1 bljgre dará|t mogyo'ó

o E kégíiési]dő:25 per

o sÚtél i]dő:kb' 1.ó la> Darabonként kb':400 kca|

18 ,4 *ipc' e/.ir c'oko|ádés sütéményA képen hótul: csokisklB|óÍ >

l l

ty'

\

s{

' ő., -

' ' rÚ ' f|

Re(ePlekFoRMÁBAN s ÜtT FINoMsÁGoK

aE\lzeru gyorl

9i|vás keverttészta

. ' 1. ' | \ l l . ÍRólŰ K^Pcso\, l rrr)/ l r2 l)^l^lr)

> .rg gi|va (va8y l in8|ó)

. (9ma8 laní |iá9 cu kot

. teá!kaná| !titóPor

.*1.d leá!kaná| ótó|t f ahéi

' . jas zsemremonsa

: (iqnési idö: 40 perc

'r . :;\] idó: kb' 40 peÍC

> :'l!onként kb': 400 k.a|

:. .]]kjl l-' (] m clÓtne. : -i Nn'lj.zzLlk á iot. :. lÉszolLlk zsenrle'. . . r\ .r l \ legniossuk.j] ' j:. l.'lbclisiuk ós

. . ::22(|k \ 1ó lsz i lvákal. : .j\i7e| keÍrévá3juk.

- : i .rr .r cukor'nl, . va-

] ' . . . : ioni lés alojások. r , i . . ke\cr l i lk

. . . :: Uk . l (ejsznÍ'.- . . ieq\íj i ik. s i]-

((tporxl , (s l r()/^k,1.tr i ,kA sz i l |r l l (^r l()\rrr .r l (\7 'lá | lo l kc l(| i i ]k l :(n1'! i |) ||Ó lI i i ]k. (s:| 5 i i l ( j lX, l) 1k ')7éPcIl , |( .8k. le lL((\1!.L

l60 ( l) 40 P.r! iS \ l lLL l

] | ^

c l lkÍ' i ]ss7( 'kf \( ' I l 'LI

a t.r l r . l j i l , (:s Lrt s r)t l . tst i Ict lÉlrv l l l t 'gs7(n] lIk l |-

Rafiná|t IkónnyeneIké'zithető

Mandu|ásnarancstortaIGY 26 cNl Ál[ l iRolt |\1| '(\( \

| .oRMÁ||oZ (]2 D^R'\ l l1 8ÖGRt 200 NL

2 kezeletlen narancs

2 bógrc dará|t mandu|a3 €vökaná | nalan6^e |é

vai és zsem |€mo'la

1evőkaná| narancíikől3 kandirozottnaran.s'

0aÍJbonként kb'] 370 kcaI

I \ siil(ir 175 (l-n nrck'gr l t , ik Nn'rr jrTTrrk i kt 'wl l ,(\ h.s '/ l t iLrk Zsc| lr lcr)xÉ/\: i\ iL .\ | l l l l l l l lcíÍ iÓ lll!'gtlr()ssl j|{' !n'8(ötjljtik,|( ' | .s^|j i ik x hójá l , x |cvélkÍ |.s.|| i l lk

^ piskdál s7-ó l '

] .\ l()]:iV)kil s/.n''i|ás2(jLlk,. l h.]!: j i (1 | Íni l k ' !)Élryl l I lnJ: i \ .1 '] i ik '

^ lojássí '8á.

r .r r , .uk(!rr lbrbost ' i kc\, .rruk I k,rr , i l (\ ' ( ' l j i lk.r , i . , r i , rr s l r , : i is leve'I I( , , , , , , i 'k l] ' Ik i Io i lísh.bol ,r: i . rr l . r l rr ik r l i \71.1

^')un( l l l | . l \ ' ] l .1\ r p isk.Íal]]orzsá.\ LL l . r/ .rn ln l( ke!er i i l l{ .

] \ l (1/|. i I i io i lÍjba. 'nrLLk' . l r st i l ( ' )en (kó

/.In,! j . L 'sk.r . j . teír.I

l r ! ' ! : 1 lIP.|t ig s i iÍj i ikK( ' )r l ) i i l rn InSvruk, ésk,L\r i i rLrk I i ( ' , ' r ibat

I \ D.'lf,rr \7tel!'r !le8ml'l ! SIr i ,k. is b.krr) i , lk \c letr n,r.nr!\1 '\ por.(rktor! ! . t1 i l l .sI ikón. l é5 ] . .\ 'ó .k.!r.i1 \ i72.1 sinLiri kcrer'

l l ik B.! .njL lk \ c le 1stÍc'

lDél]\l. és ki!(lno7ol( lra'Ics5Ze]elekkc1 dís2iI jiik.

<.(z../o/:Mandu|áinarancíorta Á l.pe' 'á''lj

szi|vás kelelt |égta 21

Jó| eldhészIth € tó

ReceptekFoR|uÁBAN sÜtT rINo|\,tsÁGo|(

2l^ r( is l , r k l) k(,r iün!r-( l r l l isTl .r(11 h hr l( t( | k l| ly ' i j r j ' rk, as k i ln; l( l iL k \(.1(r t( ' | ' ' | i | | j)]|]( l || ií i\ l t , i \

I lA tr j i ()t r .\ l iL\, Itr i rr . .rx l i . rrkol i l . r . j l I jnr l(:vc las N Jnr( l i j ) ! t ! , r t rL l ! lr i k.vcrj i ik l t( l , k(\ L.rrr kr lo i l js l .s l l ( ' is7ú|r \ 1L]It)n ss/r i l . l ( js l r l l :L l ! Is i ' l lí j1 '|( '

4 l l !nn(ki l ( r(n7r tL.r)v ' i i l l ' rk l ( l ) I (1)r \/ , i1, \.s|, l{( 'ű i f lí8i l I l . t ls l l , l ] ..so77'r l( r . l i i l i iL sLLr, .nr.rn1

^ si i l ó1rcI l (k i j7( l l I ' I l ] t: .r

kcvct l tÍ 's|É| ld) (])1í) Pct. i8 s i]| i i i ] i Kn.s] ll l iÍ|ni l 3yj l l ]( ' .s k$.s/.

Egyszerű gyors

Túrótortatészta né|külLGY 2l c l ' l

^rr!|ÍRÓlÍi | i ,\P.\o\

toRMÁHol (]2 \ l LLtT ]

2 .soma8 sovány túró

A képen .]öl: ÍnÍóÍor|a |ész|a né|kü!

1 evókaná|ci trcm|él *oma8 váníliaízű

pokukol á me8hintéshe2

] E|kószÍlési ]dií] ,]5 perc5uiÉs dői kb. 45 perc

> DaíabonkÉnt kb': 425 ka|

| '\ si]l(i| .2()() 1j.!:l .ló!rx!h.s|| i i |( Ki\ ' r iN7lIk. íbtr ' ' f l . r\ yr! . t t({\(! j i ik.L . ' i l ( rrr l i l l t ' rnal ,l l is l |1c| ' r .Í|( 'n ldvcI cs'| |nkI iI l t]P(!u| '

^ lo]ás()kál

.s!!lk(.'Í |lo72íkevc!i]k.

./ |]\ lli|ónlssz:il N t.om)ílr l . j t)| j i ]| i , is l s i i |ó l) . ' l( kij^iÍ!r' k<ske\c'Ésestlóll t j() ( j) ' i5 peÍ. ig s i i l ] i ik\ siite|''ón)'1 kicsiÍ ltű1IrjI'igyiuk, kivessziik I folj]tibólj (ís Illcas7ól]llk Pol

> Változal]3 eVókaná|mazsolát keve.(ink a kész

Fekete.fehérsütil ( 'Y 2í ' (M

^lNlÍ/ l . i ]Ü K^|,(\0\

|()|{MÁ|l()/ (]2 \/| ||)I BO(,Rt 200 !t l

] bö8le Iiszt2evó&aná|kakaópor

1cÓma8 soványtúló (5o dk8)1 6onas Ma(arpone (2s dkg)

2 evókaná|.itrom|é1 csomag tejsziiizű

2toiás

o E|ké?ítési idó: 55 peKo si]tés idő: kb, 40 perc> Darabonkéni kb' i55o k.a|

1 | Á si]ról l75 .c |'r clólrre'le8Íriiik Kiv2ia7^|k a forülil' A vai.Í a cukÓüal ésá lojássxl l'abos'" kevc'ük,.\ liszrct elkcrerjiik a kr,kiópoml, ho7záac]luk' ésgyols?n sInn teszáYáat.'.Ú'juk

22 A kepen h,átul: tekete.|eh& süli >

Rc( ept. l(FoR|\{ÁBAN sÜLT f INo|MsÁGoK

Nyári vendégvaró ] | \ l ts| l l ||: Lr Í'r rr ( . l ]l ( ss1i i i (;s r ,rr . l i I l i r

I | \r , , t !(1 n( rr , " , .r ' ! g1is/r r , , l i l \ , r , \ r ,r L ,(;s ( l l (\ , f i l l ( \ . , LLL, '(rrk(rrr l l ( l \1 ! r l \:L7 t\()| i i i (|(Í |\ \/ l 1 i j][

i Ir i rg i i l l td rr , , \ , lL r\ lrrrs\ l (r1(rh,r \ , . .uLL\ , \r . i rrrr l (:\( l , \ tr r ,<!rr l s l i i i , ! r t iL, , ,\ r r l ,

5 | ' \ r( isrr l rr :L l , ,1,r ,\ , l \l ( rrtrrr\ l i , rLn).1 \, , r[ , '|Í)/7] i|(\1 ' . i ]|( |/ L\. ' l . l . ] .

t) i i r l i l \/ r\r , i : ,1, , i , , r i r( L()sr l iL l ( r t) is(()r , tr , \i ; i1( ss l i i l ( r l L l ! ! | \ \ rr(Ir i i r f r .2,( ) l r 'nr(. r l ( iL\r( ssr i l l ( nr i i ( l LL\, .\\/L l\

Fri ,sÍtő lk önnyri

Kókuszosmá |n atorta|.(Y 2l ( lL Á I ÍR|]| l] [^|!\ l)\

r tojás | Íé bóg|e (kol

n] bocn' kók!5zles7c|ék

] .son]jg h.b| ixá|ó: cvókaná porcíkor].V.k. lá lkókisz ikór

I l, s/il(1!r i{lii: l0 pcrc

srrr . d l i kb. t5 per.> ar.r .rbonk(tnl kb: 270 k.r l

\ s l r(tr l_ i ( l r | ( k- ' l !LL ':r r r i l ( \ i (r l rL r l i i i r k i l r ,I 1

". sL ir( j t)rt !r .LL I l () i r is l )

. . r | ( ,rk(!r r l s ' i l ' l ( i (;r ' r s, . ln\ Lr i i r l \ , ( ,s l !)r/: i l (\( .r i t \

.L \1(r ,\ r(1s71: i t i l i !nLi l r : l, i r rr jL l , is i s in(j l ! l (k i jzrt

l ! i r L, g l(\r!r:s( sr!r l la0 ( i)l i t ! ! l ! s i i r l i i l ( K is/.( l j i t l ( ,l , r l r iL l i i l ( . ( is l ( l i r i // k nt l : l. | ]) ]])n1 ]\ ]) is|( ' , Ih1xÍ

I \r\ ik)Jtr lUl( . n l ,r i r\ | i ()k||s lk 's^|t l|í1 .gf |( isí ' l . ] l ' l 'Y( j l i l l ls i | |(|{j] ' | !]]] iL]| i i \s( j ln. i ] l )] j ÍiL]|(. (;s

] | .\ 1c]s lúlI i I lx1) l i \] i |(n|||,rs ,L tunrkor i l k nkir iyI ' rbbi \c l l i ik tbzz: i r( l i k,| <-)|nIs7|ik(]Í (ls ! kóklls7i.s7cl(rkc(

^ k(_)k!sros l.i

szlirhrbor closzrjLrk i p,s-knrL]Pqt ' és |: j l .ss7i]kl IlLi1Ir:jl ]\ siilc!rélj\1l ól:'ll IlűlóLe fu'ss7i]k

Epertorta|(Y l '1 (M Ál[]| l l i i |í i (^i '(\{)\

I l) l l [|Ál] l)/ 18 \/ || ]

1.sonágvaniI iás.(kor

] e!ókaDá|. i l fom|é2.vókaná|porc(koí

o EIkészilési k]ó: ]o per.(] sÚtési idó ik|r. ]5 pel .

> Dalabonkónt ||r:275 k(á

l|^ s i i |ó| ]- . (] .]ó l]rIegúi i i |( ' r\ t( ' | ' 'x x l i I i | |( i l ] .k 'I i i ik s in(jPr])í 'I| :\ |oj: i .s(t(r l a. ' rkoir) l l r r l ,osk.\tr l i ik IIor l r ik.!r! l i rk

2 l ,\ r( jsz l :] l r l ( ! l r ib i . i r lj i ik ' és r s i i l ó te! (k ir7{ix l) ,

l(.ake!elés.sll.]l 1Ti:) (j)

l5 pc ' ! iS s i i t t i ik Ki!cszs l t ik, ht ih) i IugyiUk, és IehL172Uk ó1r ] P l)ú1

24 Aképen.lól: Éper|oda ,4 kép., /|,t,| Kókuszos nlálnatorta >

-)\íí

ReceptekFoR|\|ÁBAN sÜtT tINo|usÁco|(

:: . ná|t | 8yols

KIaÍut i( i] Á|MíRÓ]Ú |oR|^.

' ' : rro/ (r \/r l t)

> . |g éretl .5er€5zny€' ( 'omá8 vaní| iás cuko'. eVőkaná| 6elesz.y..láI inka ( iz|él9er int)

..] bó8re dará|t mandu|a és

: evókaná| porcukor

: \ .32itÉ3]]dó] 50 per.

> :].Jbonkénl kb':490 kca|

3|Asi i lő l ]() l] ( lL l l ]:lcsftliik l(l!,r r,,,,LLk L : lt))Í(.

^

(.s7l| i l I l l ] l I L.]

i 'Íj i ik ' Ús e|()s/1]jIk r . j '

r l .sc(shv(: l \ \Ln 1,:(k i '7Ú|x ' l ) |(: i rk. \ . l .

' . ' : .180 l:) 35 tr ,k lS ! ,r . i ,Mck l tcn rx i . l l r i r rrtLLl I

> Tálá|ás l ipp tJng\osl"lá|aIjuk' le isz in ie \ lg\1 1gonbóc Íagv rJ

Egyszerű 8Yols

Meggytorta|.GY 24.M Ál[ l IR. l [ . . \IoRfolÁ|]ol 13 \ l l I l ]

> 75 dk8 me88y 1Íri!5 vagr

1csoma8 vaní iá l (kol

ne8yed teá!kaná| óloIt lahéj

2tojás

íé| teáskaná| r.!tópol1 csomaSparos tortazte atln1 bógÍe ptos 8yÚmo|.s|é

o E|készilési idő: 50 perc

o sútési idó ikb. ]5 perco Hűtés ]dő]]0 pe|c> DaÍabonkénl kb':]o0 kca

] | ' \ s| i l ( j r 2()() (] .| l l c|ó| lÍ-L ' ' . r l1 tIk | i i \ . i i12l jk r Íi)F]r!]I ,\ 1 l tr ' i l i ! (1 |)Í.g' ' t)s\]:N

' ' \ } iLI l l i l . l ()111|l i r\ lx.

] ] l ]\ L l jk l(Í (]s l Íj i]x]j i l. . / , k, .\ , i . t r ik. ( ls I isz( l -

l l \ \ | !r .L r , ,k(rrrL(,s

' ' . r . kk r | ' . ' ] !Á|jI k( ' .] ' l . | \ ] j\/I ,] (]\(!!í i i i |(' \r , I , I . L 1\ l ! ,//7: i r( l

i \ , ,\7rrr r ntr r i l i l' ' , i , \ L L,\/rrL 'r rrr l l i

, r !r: . . r\ , , \ \!r( jLr 'i i / ! ,]! lL LL.]k|\.It ls( 's lú|

t\ r: l ! . j . rg s i tr j i ik .\:\ . \ ./r]k lÚ|| lI l l Ig) ' i l Ik 'J i i r ! r i I\ r n)nrNbol, ds' 11rk.r .k.r l l ( \7 i i i )k rt

i \ r , !1.rrs. lÚ i t rz ula

", '\ '/ri 'r .ll(,srirjúk

t .r\ u])nn.s1ó\.e| !krszli k

' 11l1 ' i l ' !]s 30 pe|. ' t h.Úó '

> V;|tozal: Megsülii]ka me88yesnltenényt kihüljük' és kleszÜk a ÍoÍmábó' 1 b.'8repo(ukÍTl ] €vőkanál víze].s ] ieáskaná] csere9hyepáI nkáVá| (ízé5?er in l)s imáÉk€Veli]nk' A sÚteményt be-VTnjukamáza'száÉs.sel'"sznyéVe| és menta|eve.

] i.l|szlYót lre8orcs.. r , i r ! 'grzzL 'k, Ts c lkc

, i ' l \rníjr is . !ko|ml\ \z.ri!l a (scresz

- ,.lsokrr hibosri vcr. :ukoüil hozzá.d,'lk

. /: !]1 lpútlk(nt k.: ...' k.jzben ho77á.d.

. :[l!]d!].Í, e lisztcl .t. \ lés7J:1l 20 pel(te

< ' í.-n élól' Meeey|oÍÍa A képen hótul: K|a|nri

ReceptekFoRMÁBAN sÜtT rINo[4sÁGoK

]ó| €|őkészithelő

I uros Kugrort( ,Y2||]|t\KU(,1( l l|0RN|Á|]o/ 1 ( ' r/ l l )

ne8yed-n€gyed teáskaná|őrö|t kaldamom és fahéj

léllé| bi'8re kockáklavágoÍ cuklozon citíomhéi

l GomaS rumos mazsola(]0 dk8; ké9t€rmék)

vajés,rTm|.moízsá

por.ukormcEhint.ni

o E|készi lés] dó]30 pet(! s.|lési idő: kb' 50 peK> Darabonkéni kb.:250 kca|

1 | ^

si](ó| L'5 ..nx ckj.orele8ftjiik r\ ton!,il ki\llIia77llk' és In's7.'Il''k

2 | A v. j , l . .ukon. lés. lotisokkxl habosl. kc\cfji]k Belekeleljiik . Íijs7erck.l. ! trj1ól. r cilrcn)lr(lial'a tM|!|)cshéjxt és r |M7so'

l r i l ^

l is/ l( l ( l \(B\rrtLL.

r s i i l ( i lxr iL l (r\ L L ln r , r f i

I t^ 1( isTr ir :L t(rr j j .Lt , I j r lj i ik , (ts i s i i l ( t l r I L ln,/, tr ll ( igkc\(r isLsr! L l1!| Li0 l ! r( ig s i r l i r i l \ \ \LLr,r ' t ;r '_ l{ i(\ i l I 'L I i l l r rB\ r l ,i t l t| 'Í i1)r j] . .1\ n||. ]]! ]\It i (s jr l In)új 'I l \1( .r\/

' lLL(

Konnyen eIkó!z i1he1ő

I uros-mandulassütemény|.Y2(,{

^ MÍl i i [] |\\ l , l \1]\

IoR]\ lÁlIo/ (]2 \/ |

20 dk8 túró2 evőkaná|. i t rom ó

2 bö8íe dalá t nandu a

por.Úkor meghiIteni

o E kélzítési dő: 20 per.o sÚtési dő kb 40 perc> DaÍabTnként kb': 370 k.a

\. i , l - i ( l rr(k ink,

]. .]úl I l (|\ .L].|/1L | i . íI-

rr .r \\ I .rrLr i l (r l (; ll ,L j i rr ,L,\ ,1. r rL i i (n r l (ts

,rrrrrr L\L l s i r i r i r I l (

\/!rr\ l , ,s/! i I l i 1() l t i ! !l , r \ l ( 1tr i .( i l ({ ( i t .v (s i tx1.\ , l ( r !r i )y hNl, l , , i \( FL l i \ L l l r i i ( l (1| i . ' rkr)r

,LI j 'L l]kt] jÍ l l .h ']<\.I i i i ](\ r ' ) rss: iB i l i r r r ' i ' ! i -

l \ | ' ) i | is l ' l |Í ' ( .5 i 1 lh| '( luLrr (^:Lt()s i l i r rr i r-)k j i t r-

! / l (\ .r i i i l ( , (rs . lnssz, i lI n)Ül l iL) l l . j j11i i ik

' \ s iÍ(j

l!r' ( l(it^rtrr', 1(1al(\ur1\( sr l t l 160 ( l) ,10 t l r( i l . lr i i r i ik l ih(ssz i ik r s i i r .l l t l I l \ | . |{ iI lí i l j i ]|{ .:s l lÍ 'g.hinl j i i l{ txrurkordl .

1 A meghintéshez= néhánV paDiÍcsíkol|-. széhében.ho'9ában

a süteményte le?ünk.A sÜlemény.e porcukrol9i lá|unk, ésóvatosan |eves9Úk

2A A /'lpédélo| TúrórmandU|ál lÚ|em€ny A kép.h hóÍu]: IúÍóskuí|ó'Í >

,{*lt

l - \

,

:/

I

t

t*r.-

KedveltszeIetsüteménye kA tep5iben vagy sütő|emezen 5ült sÜtik mindig bizlos sikert aralIak, ideá|isak aszabadban rendezett piknikhez, na8y csa|ádi Ünnepekre, baráli összejövetelekrevagy e8yszerüen tízóraira az irodában' Az olyan !ütemények, mint a karamel|ássülemény, a csoko|ádés vagy a répás.|nogyoró5 szeIel |násnap is finomak, tíz-óraira falalnyi darabokra vághatók és fó|iáVaI eIVá|asztva míianyag dobozbapakoIhatók.

31 Jo8hurlo5 süli 38 Körtés sÜlemény31 sárgabarackos |epény 40 tirenzei sze|et32 Gyors mandu|ás szelet 40 Mogyorós'szezámos morőa|epény32 Karame||ás sütemény 43 Répás nrogyorós sze|et34 Gyors almás siiti 43 csoko|ádés sze|et34 N,,|exikói a|más pite 44 Bogyós sütemény37 írós sijtemény 44 ószi gyü mölcssze|et37 Gyijmö|6ós.túrós |epény 46 om|ós meggyes |epény38 csoko|ádés.banános sütemény 46 Vaias sülemény

30

R €CepteK

KtDvELT s z E t E Í s Ú T E M É N Y E K

,fr;r#_ ,{4: ^.*

"r

Sárgabarackos Iepény

> 2 tmze^ 'í.8abarack

(.8yenként nettó 820 8)

:o dtg puh. Vój ] 1b.j8.e (ukol | 2c5o'na8

!áni| iás.Ukol 4 lo iás l 1 6om a8 vaní| ia lzú

pudingpor ] bo8re tejíó| ] bö8re |igt l

1teáslónál 'u lóPor L vaja tepsihez

] \ \Ul(1l l.i (- l! elónFlesÍiiik Ki.

rirrzzuk .r l.ptil \ slilsrb.m'kol lecse

B'glellilk .\ \]|il ] cLlkoml. a vanl,liás

.| lkoNl is l rc| jsokk] l rxbosü keve|.

iiik Hoz-ik.\t1Í]k i pudillgpo'l és

i teifil \ Lsz.t el\'e$ riltlk ? sutÓpot_

'2l' és |Flr.|o!'.qilluk' .\ IésziáI a leFlDe

5iltúll(tk Á sils.tb.ückol leg-Yezósz€'Íen

bele3diliuk' és .loszljuk. Íész:in'

.\ siÍóLEtl ( k.5zéPen' léske\etÉsesnel

lóo .c) 35 percia süliiik

iI

7,jl

\'iIlámgyors receptek

|oghurtos süti

> .-: t3lai 2 bó8re porcukoÍ 1 4 toiá9, I.

^ :.!.á| .itlotÍ lé | 2b4lejoghult

. t!É du.umbúza.dala | 2bosrc |iszt I

. ?'!ráíá|3Ütöpot I potcükol á m€8.

r'Ít.íhez vaj á tepsihez

. .:::! l.' .c m elóDÉle8ítjÜk Ki

':.-i i tl.psil Á vaj2t a polcukotnl. ' :::'kkxl habosn keveiük' BeLeke'

--'. : .!1loll!é(, a iogIrl|ttot és a d2Ér'. :.::'.h.grÍj(ik á sÚtópotlzl' és bele

- -t.

']i -1lés^áÍ tepsibe sinújuk' és

. - r -|.::, kózépen' lé8kevercses él. : lt|.l3 sut|Ük' A sútenrén],1

'Í - ' | ]üs\ ' l l jk. íe|sze|erel lÜk. é5

:r: i : :k Porcukornl .

31

R€(éptékKEDvErT s zELlTs ÜTE |M É N Y E K

Egyszerű | uzsonnáÍa is

Gyorsmanoutasszeterl6 sztLtTl lEZ] BÖGRE = 200 ML

1bö8léléigÍn

1.9oma8vanÍ|iá5 cukol4tojás2 btgre lilzt

12,5 dk8 puha vaj

fé| bö8l€ teFzÍn2 bó8le |evele'mandu|a

u E|rc9]leí |oo:2U perco sÜiési id ö: kb.25 p €Í.> oarabonként kb'|380 kca|

1 |Á sütót 175 c 'a

eLófie-lesftjük Kivajazalk a tepsltA leiszínt a cuko'nl' á vá.DÍltás cukonzl és a tojások.kal elkeve!ük' A llsáetelvegyítji]k a sütöpollll'és hozzááCliuk' A tésááta tepstbe sjnújÜk' és á sü-tóben (kÖzépen' lé8kevelÉ-sesnél 1ó0 .c) 10 perc alartznnysá€ám sütjÜk.

2| Avíjá l k ikc\oi ik i .u.kot.l"']1 és a leis,únre|' hol.záádjuk

'r lcvcl('s nril)dlIlil

Á Dnsszál esye| ldcs(| l .| 'kenJiik áz c|rsiÍöl l(lszrlapon 10- 15 pc'r iltltnmnyb'r'])á''i s(ilii]k

> Vá|tozal|4 a9a|t kórlétkockák|a!á8unkvágY1 bö8ré á9a|t kó.|ekockál10 p€Ícrc 2€v0kaná| kone'pá|]nkába áz|a|unk' E!o'ztjuk az e|ósütótl lé9taIapon'rák€njük a maidu|á5masíál' é5 kélzÍe sÚlj!k'

Karam e||ássütemény20 SZELFTHEI1 BöGRI = 200 l ' ]L

3 teáskaná| instant kávé12 puhatéjkaÍame||a(10 dks)

12'5 dk8 puha váj

1teáskaná|sÜtópor

2 b(8l € polcuko|

á #p.n ./ó/: 6yo6 mandu|ás ge|él

] € vókaná|hide8távé1|éáskaná|rum

: E|ké9ílési idó| 30 perc3 5Úté9] ]dő| kb. ]5 perc> Dalabonként kb'|370 kca

] | á siilőÍ l75 .cr:i előllle'lt.gÍiiik' Kivajazzuk a teP.sil .\ lciszÍn tlF8Drele8lt.|llk N kávépo al. A ka'a.Ir||Íl kockákt" vá8Juk,hozzin.ljuk, és keve8eNe|cIoh'is2ljuk A kamllÉll-ltr.ssziI hÍ1Dl lra8yjLlk'

2 | .\ lojásokat szétválaszl'iLtk'

^ |ché|é( sóval ke.

t)Ét))' lnbbá veljÜk. A vaJar. cukolal és a to]ássátlájá-\1ll klÉnÉsI€ keve!üka k.trnEllllnsszál kevel'getés közbeD lrozzáadjuk'

3 | r\ lisael €lvegyti,üka si]róponnl' hozzákeve|.ii]k' ós laán belefo{atjuka lojáshabot. A tésztáta lepsibe snrújuk' Á süte.llÉll}'Í a sijtőbe (köÉpen'léskeveÉsesnél 1óo c)30'35 Percig sütjllk' Ki.lessziik és hlÍlni ha8yjuk.

4lÁ porcUklot a kávévalés a funx1ral sinÉla keve|jiik' és bevonjuk vele a sü.

t tép.n ''l,/j

l.úrame||ás sútem.ny >32

#"'')

,f

4a -*_.-.*i.,rí"+*iL,r.-.

ReceptekI(EDVELTs zE LETs ÚT E M É N Y E K

Könnyen e|készíthető

GyorsaImás süti16 s/ l r l l l t 'I l t iR l 200 Ml

> 6.8 középeJ méÍetü a|na2 evőkaná| cit|om|é

1s dk8 vai

1 teálkaná| 5Útóporíé|böBle téj2 evökanálbirns.|é

porcu kd a n eghinléshez

o E|készílés] ]dő: 30 peÍ.

o sütés]]dő; kb.35 p."rc> DaÍabonkénl kb': ]15 kal

1 | A siilót l75 .c{ ciónrelegíiilk'

^ lepsil ki^Íoz

^lk ' AZ. lI l l r ikal l rre8há'

trDz2uk, négyíelé vásjuk'kjsze.ljtik a nn8házakat.Az alllünegycdeker lcgyezőszdÍen L]evá8c]ossuk'és nre8locsoljl|k cího'lt

2 | Alojásokal szétválásÍjuk, A fchéljét a sóva]lrrbbá ve!Úk' A vájala cukoflal és a tojássá€á'

34

jáva1 hibos k. lL '| l ' rkA l isTlc l .h l Sr '1 i ' ik .r {rr1por ln l , (s x re i l ( l , \ ' rr l r ' /k.vcliil(. ln l( l( ni'r. r rl" t

3 | ^

lísxl i ( r lC|\1l! ' \ l j ]] l .

iuk. Az i l l r !rrk ir ! ,11, r , '

. (lorrrLxtri fi likkrl l, :n ,'l lés2lán 1c{s/ l lk \It , . r l l t '

lc8ílji]k N l]iIs7n'|..| .\

rx 'gkcrr j i ik v.L( i / . ' l r)Lr-

ka( A st i l . r l l i r rYl . ' \ ' r l , ,Lr ' r l(k özépcI l , l .8|(\r ' | . . . .]n,1l60.c) J5 P. l ! . ig í Ír l|k

Kivessziik, ós !n.l(.:. l)

tucghnn j i i l{ ix! .uk(t f LL

Gyors I laf iná|t

Mexikóialmas plre16 57fLt l t l t/I BOCltt 200 []L

2bitgrezabPehelY

1teáskaná|siltópol

6 közepe9nér€tű a|ma

2Evőkanál zó|dciíom |é

A kep.n elö|: Gyo|s a|más süt|

' dk8 vái

r bogle dálá|t nandu|a1he yettesíthetjÚk Iev€|e3

! ké9i(és ]dő:25 perc

'Ulél dő: kb' 30 pe(

> 0iÍabonként kb'|445 kca|

l ] \ s i i lo1 |75.c ' l r c ló .j j t .L. 'gúji ik Kival .7^lk'] l . lx i| t l i já l a c l 'ko ' l -JI, \ .r lo l , isokkr l hrbosr, ll . .Y.I j i ik l lo22Ía(| l l Ik'l lll)P.|]'lt.(, a lls7-lcl és

'l st|l(jPoll. A lósz]a kélhl11l) . ld:Í x l .ps ibe s i ' l rÍÍ.

2 \I('ch|inrczzuk 17.]ltrű.krl jx:gyfélé vágjuk' éski\lediiik 1 t)ugházlkat.\ lc8}'cdeket kctesá|rc'l\..kT!r)á! |eIszeleroljiik'.t lól bc|etb€aljuk á ci(.

] .\ nádcuktot egy l.bosL)ilr nt8olvasÍ,Uk a vájjal'tlozzáldNk a !Hnclu]át

']rg .z alllqt, és iól összc.

ke\'e'jitk. Az alllr{s kevctÉ.kc( elosztjl'k a tésztán',1 nul"dék tésztát 2 teás.k.Dá1l.l szétosÍjuk a tete

ién' A siilÓben (ktzÉpe'l'légkeveÉsesllél ró0 .c)

30 Perc al1tt 2'znybaüiá''a

,4 *ápe' lrliful: lMexikói álmás pite >

IL.É

)

ReceDteklEoY € | .T

' zt LtÍs ÜT t M É NY E K

Egyszerű | gyors?-lros sutemenyrí s2[L[T||t lr Bocl l l ! = 200 Ml

> 3 |ojás

1 6omat vaní|iás .ukor2 bóge ||64 bl8rc liezt

2 bótrc kókuszÍesz€|ék

5 dts vaj1 bö8te lejgln

: E|kég.tési idö: 20 peÍc: sútési idó| kb' 30 perc> Darábonké.t kb'|385 kca|

] | Á siÍót 200 cnx elónre'i'gíjiik' KizsÍozzuk a siilő.:ollr,il' A toiásokál a cu'iolulés a vaDílás cukor-.]l hábosm keve'jiik' Ke.\ elgetés kózbell hozzá2d

]|\ l isaf ie lvegyft júkj siÍŐpo ál' lrczzáadjuk'

'z esészel jól tsszekever'

tk. és 2 lePsibe sjl}Ítjuk'f kókuszl €szeléket óssze.i.\elliik a cuko'ml' és:is7ó!Llk' A sÜÍŐben (középen' légkevelésesnéL.$ .c) 20 pe'cig sütjük'

j rk 1r \rtt ' r . r k ' ./: i . iÁ | l ss/] l l . l (N' ' , -\

. ' .rulcrl_Ycrr. (\ klr . :' ' ',kés7lc s i i l iuk ' !]]: . l ' .tlÉ!]y kiss. |'i':ri :. '

Könnyen eIkészithetó

Gvümö|csös.túrós Iepény'16 s l lLL l t l l /1 3t6Rt 200 , ,r i

3 bdgrc liszt

16omá8 vaní| iá!(!\d2s dkg vaj2tojás

2 bö8re ve8y* aaa|t

2 evókanál nálanó|ikd

2 c$mag sovány tú'ó{egyenként

'0 dkg)

1 c9mag vani IiaizÚ

o E|ké9ílési id ö:]5 pero siilési idö: kb' 40 perc> Darabonként kb': 460 kca|

: . . ! 1 . l l , . . r\zrh:. . . . r , : . s(r . t i . ikn

' . . . . ." r , fL 'k . , l t -\ - ' i . : ,// , i (

' I .ps i l

' . . i i , // . ' , ( l i ' rk

: :rt t: , :: l !1 i l ( ' l rs!E' - --r . . . l . .sr l r i l \ 'orrr-

^ : i a .7 !k 'r i r .' : : i . ./ . , ' ( ' ! l t ie. l i i lk

. . ' . : i 2 l : l r ' | l . lég. r ' ( l r J5 r0

< ,1 tép.' e/rl: Gyümó|.<jstúrfu |epényA kepeh hátal: |Íós sú|úién'| 37

Re(ept €kK EDV ELT SZELETS UTEIII T N YE X

Egyszeríi gyors

Csoko|ádés-Dan anoSsütemény]í) \/ l| ||| /

r 4 életl banán (hámozvakb.45 dkB)25 dkB puha vai1 1/2 bó8l€.Ukol | 4 tojá5

1 tcáskaná|sÜtópor1 1/4 bö8le óoko|ádédaíá

15 dkg tej tortabevonó

o E készÍ|é\i idó: 25 perco sÜlési idó: kb' 15 pel .> Darabonként kb':405 k.a|

1 | ^siitó(

||Ú C n ckj|rreIe8í]iik |(ivajaZzUk / tepsí. A biDálokár szél!Yo!!kodjuk A \'.j.t clkcvcrjiika cukoorl.ls e l)rninnal

2 l Egyenkól( ho77]ikevc|jiik a toiásokit Belckcve|.jiik e lisztel' a si]l.Do|l ési .sokoládéd'iil' Á lésaála lePsib. sn]xtiuk, (s r sülól)en (középen' légkcve'

|( j !( ' \| l ( i I lí)() (]] L i I l ] l ]

s i i l l i ik A s i i l ( rr! rr\ l I ' i .

1! i|| ' i l ' i l . t r t1 l(

] |^ l\\(!Í,| || . B\ l]

1x, l( v: i r i r l i . r/ , ' lv\ l l i lRki ln n ,rr 3, \ ' / .

ís || | i i | tr- i || s i l . ' l ' l l ]L '

> Dekor l ipp ^

srtcnr r\r

ÍeIsz €L €1c Jük' Á ' . . t i . . lzse|óban. in!n 1.^('| . '^.".

Könnyen elkÉ!zi lh €1o

KOrtessüteményh \7tLt l /

] L]oíjR| 2l0 l . jL

,l bö8/e túló 12i dkg

2s dk8 hnk8 vaj

1 .5oma8 vání||aizUpUdin8po| 1 boBÉ le]3 evókaná|Íeivon]éz6 3 kózepesméretL| kolte2 evőkaná ienvómag

o E készítéj dö: 25 pcÍ(

o sÚtós i idő]kb ]0 pel .

> Darabonkénl kb ]260 k..I

\ \L r , ' r l -5 (: r i .k i rrnr:,rLLI l(]\ .r l i r r lLL l( r l . t)

. \ rLLi , , r s l in( in l(\ 's(-

\ l , \/rL1 | nrr i r) l ixt( l i i l (1 '

' / r . LrLrt l l l i r r i r( l i ' i l i. 1r ,r (1,! r l ) l i ik l)1rr ( js

' r i , r \r (!(;sr.( gy(ns:rr. i i , , .L r( s/ i \ , i L ly, i , j" l ( .. : ./r , / ,{r l ( l i iL( r . i ) l ( i i )v ' i i l -' l L r( . t)s i( l ( ssz irL(, ( sL. l |] . ]]\ ] ]) i In |Í.| i i ]|(

i i i , / l r 'n,r I!( l i t rgtx)11, L,a. , i i lh .r .\( i l (r i r : iL 1.1r. ] \ | i j |)|) i r t ' j (1 nl '8| lÍ 'k 'l.l]I ill' | !ú77cI l]('k'|(\tIi lk I tnr( l i r r i lxt l , l{ i(a i l i i tT/L L | ' ' L l j :|(L |( isÍl 1(. l ' i i l j i i |( ,

I )! s l r iut)7r! l t i l{ i t1dl,(1. n.SYt( 1(1 \ rigj'rk, l(i\^1l i i rk 1,ma|t lakr l\ prr( l i , rgor r lasztxr l ip l !k. i ) t i rk, r is r:ncssr i ik r kollf l!'g!.d.kc|. r\ sinóbcn1 |ii)7(1lÍl]' |égkcvc't.scsll.j1lTo ( l) 30 lnc ig s i l l j i lk .

] ln]7ben r ti!)ó'Il|go|l).!otrilos scIP.jlYóbcI

^i1r( l{rk,! j lk i i l k i .s i l

l!.gpiúiUk 20 pel. siil.15UII iI l c lÓs7r i ' tk a kóÍc1rÍ71és s7e tn

'!(g nré77cl is

38 Áté,e'././] Xörlélsútemétry Á *'pén h,t'lj csoko|ádé+banános sül €úény >

; . , , - t-F.T-q<<

J+n Ó.| .\

D

-*

.

j

{*

"4

Jó| €|őkészithető

ReceptekKEDvt|.T szEtETs ÜTE M É NY t K

I lA k i( jrrr l r ./ r ln,r r \ lj ](: l lÍ|ú{)7()|1 s\ i l ||t ' ] . .\ . l l_\,r" i\( i l ! l l ( r t , i r - ,]\ le is lú' l N ( ']|n] l]] l 'v(!tq.rY. i i L l( i , , r l rL | , .2 l l r . is Í(j/ l i i ] ' l ] l // iY. i j i ik I L is/r(r :L i| . , ,1s l iÍ| l .|( ls i |(||Í] lr l ' / ] '

4 l^ rr iss/, i r L kN/rrLLll / ( k is i l ( i j l l l ( isrrr l . I : .r s i i r . ru( l yr l i t tr .r( rk(:s1( ' s i i I j i ik ' ]\Á., ' ' / . .

] lÍ l l l i I) l I l ' lv jL]|(. . \ ] ' ' /k1r. v, i l . l i ' r l (

Kőnnyen € |készi lheto

Mogyorós-szezámosm orzsa repe ny

1bö8re datá| l mo8yoló

1 bogÍc dará|t mogyolór.r bogrc l isn és tcI je '

t ( , i r i tas di i l5 pe(\!r!s nl i ' : kb. l0 per.

> Dr ihoDkant kb. i4 l5 kcal

\ \ i ] l ( t l -5 ( l -rr ( k ll : r | . , rÚ i j l | i |(tr i i ]77l|k

\ rL t l () l r , , r ( u l( i ( t (;sr, ' ,vt\ rr ( l l (ar.r j i i l

l ] // . i . r l ] iL ] . r ]]Í)] ' lv. ! !n '. l , \/r ,1 , ts l s i i r(t tx11\ r l \/|]| l ] |( . l )s i| ! 's i | 'úi(L](

\ \ r ,r t i i ) ! i1 l .1 ( js

, tr)rrrKrtrL r\r( r ' r 'srck. \( r ' ,k l l ()zr ik.v.1j i ikt rt)!\{t(t (:s r l isTlc l\ 1f i .5 | ' i ( j l l | ls lÍ ] js l l . | ds

\11'1 || l l l lx i] .Í iI l (]s7l l ibr' r\ L i , iLL l\ (:s 1lorTsr isr l

\ r) .rrsr i l c los/jUkI rfs/ri! ,\ siir.il)cit (kil

/|lX.!' ]ii]hc\c'ís.s!é1lal) a) lO per. ig s i i l i i i l (

oo

Firenzei szelet

I l lo( t l [Í|

1 bó8rc tis2tilott' dalá|t

1 bösre ve8ye5 landíozott

DaÍabonként kb' ]7o kcaI

1 |^ sinóí |75 .c 'u . ló!r.lc3Íitik' |(i\'.j^7^|k

2 | A lcjszÍIÍ clkeveljiika cukonl és . Ioiásokkxl'Hr77ákcvc'jiik x nxrndu|,il.a lisztel és i siiióponÁ lé5zlál a lepsibe snnÍjL'k.A siiÍól)e]r (kÖz.pc!, lé3kcveÉsesré| l.r0 c)I5 pe(jg siiriiik

40 ,4 képg'./ó/: Í{ogyoróí9ezám05 morzsaIepényA kép.n hótul: Fienzri sze|e| >

iF - , I

' - ( .ta" '"

' ' '

;-4 t '?t l. ?

t

"-*-

íl:

<

t . ,

"-'rn 'r r{

rá.t'-sl I 'r.f: Lí '

ReceDtekttDvt l t

' z t t ETs ÜT E M É N Y E K

Könnyen e Ikészíthető

Répás-mogyorósszetet]ó s lE|,ET|1EzI l locRl! = 200 Mt

> stojás

1 bó8lé o|aj2 bö8re finom ra ..*e|t

1 leáslaná| t €sle|t naEn6héj1 téáskaíál óló|t 8yómbél2 bö8leÍinonla dalá|t

3 bött. |iszt

porcukor a ne8hinté'hez

] E|kégÍtési idó:35 perc: silté'i idó: kb' 40 perc> Darabonként kb'|]05 kca|

] l \ sútÓ 175 "c 'a

eló-n}:IegÍ jijLk' Klva]nzzuk

] l \lojásokat a cukoml ésil oh'ja1 habosn keve!Ükno72áke!€'júk a tépát'i nr'incshéjal' a gyÓ Úétt

- i inrosyorct 'Al isÍer:]eg]íI]iik a siilópotzL' és

3lr\rt-7 '- : ' -elsitDirrrjii ' :- ,. -

sesndl 1, . r .r i . .á l l l tsPn |ózot|

: á:{.náIt.| .ópol

: óo\áíá| T|vá9lott lajr. bogl. |óku9le'e|ék

: (. ! r .r dd 20 pe(

. !-:; i .n: tb 15 per.> :r ' :r:^\in( kb. 225 kcal

. ' : . ' . .

- (- 1 i c|ó l l rc.: . . .] ' . : . t ' l k ibélel j i ]k

- :::: , . \\r i i rac l l -. :: ' ' l -r:]t ' is .Ukoü2l

. . ' . i l i . ,1 I ' ibosrn. . s 4..1.-krretliik' . . . :; ; .]:: .s x le]et

: : . :z. ' : eheg\íi i ik' . . -: . laL és l)e ledol .

a .r:.i \ r-Zlir a tcpsibe. : -' i .i .l sulóben (kö-- . '

-o|. ' . l . P<P<né|

.i ] .i p.rcls si]Íii]k

: r- in:! e lke\erj i ik- \- i : : ! !r:r .s t prt .ui::: . :::zz. i rdrUk ez ol-' - .- : :: : . .s.]z.gei r : ::::: i i : . i . \e|Úk.

i . r:: rr i i r . - i27,r1. k ics i l.z:.:.::.: :..5 trik n!rtd:rts-rsz.f r\ k.\uszrrsze

htilrri hra ..: , - rfe lsrel(1.: ' -s . r: ;

>Dekon'pp.(: : r:- . . r .porcu(ror l . . : . :- i -:Íancs é\e .! - : .| ' 1! .9vize|!má,:. . . . ' . . . . . '

Devonluk \. . : r ,?-._f3 kandícz: l l -: . : . :] .: .|e| ö59.Jp.

' ' ' ( . -:d isz i t ,a![ r ?. .r .r ._

Vagy ks rr ' . r:_ i : . rka|(ké'|er-; . :3: ' (a sü|emén\9. .: .(!: 5me8szoÍ]u\ 3. '

' : :: f :

Jó| e|őkészílhe(o

Csoko|ádésszelet20 sTFl FTHtT1BÖ6RE = 2]o ' ' l l

1.soma8 vani| iás.uld!toiás3evö laná|kakaópol

< Á t.p.n.lölr Répálmo3yorós '.|et

,4 fép.n hdt,l Cso|@|ádéj 'é|€l

43

*".iTil,,.,

'zE LEIs ÜT E |t{ É N Y E K

Nyári I véndégváró

Bogyóssütemény20 \/ l l l l l l l /I |IOCRI 200 Ml

12,s dk8 vai3 toiá5

3 böEre |i9tfé| teáskaíál sütópol

75 dk8 bT8y& 8yümó|.5(pé|dáuI l ib izI i ' má|na'

1.5omá8 habfixá|ó1BomaBvaíl| iás Cul@l

o E|készilési idö] 40 perco sülési idő] kb' 40 perc> Darabonkénl kb':225 k.á]

1 | ^

si]tól 175 .c4 clőt)F.lcgitjilk Kvxiazark a tePs .

^ vájal nrgrlvaszljuk

2 |^ rojás l 2 c( lkomlk'Énres fchéÍ€ kcveIjiik'A lisztel elvesyíj(ik a si]tŐ.poÜ'll' és hoz7ákevc4i]kRelekcvelji]Lk aZ olvasztolÍvajat' Á tészlál r tepsibe

44

] | ^

bo!.y(js s\'ii''Í]L( v.]

l l rg l lszn] lIk, I l l 'sI lÍA\LLl 'Ib7,1kcv. l] i ik i | | ' :I lÍ|\ |]. '

.s l l vxníl i l is .u|írÍ \. ' l \L:

l l t tIcs k. l I lNünr( lI i | ( 'L l \/ ' '

J l Ik A Ics/Í| l ]\ s i i l (í l , j j(k i t lí lX 'I l , | . ! l |(\ ( ' IL(t\ l t 'l ó() (]) 2() lX '|t .] i ] 5 i i I] ' || .

4 l ^

lo iÍsf i .| l ( .| i ( , l J .LLl . :

liI ví7fiix|óh' li|hi\ i k.

InÚl ly hi lbbl i f .| i i ik In,L.

kcvcÜi]k l l ty 'n(|( lk !\ ' ]l rró|.s ö l ' N ons5zi1 ( l\ l l ! l .

j r|k x lés, l i t l . ( l5 -](| l i1.

E8ylzerű |kú|ön|e3es. ! .uszr gyumolcs-szeter| \ i lTóLLNlt/||| l (]h \/ lL l l

1bógre dará|t mogyoló

1 bö8ie cukor | 4lo]ás1 teáskaná| le9e|t náÍan4héj

1 evőkaná| rUm (e|hagyható)

1 teáskaná| !Útópol

50 dkg fehér és kék 9ó|ó

,] bö8Íe vörös áfonya

A képen elól: őgi g|nfrö|.ssze|eÍ

po(ukol m €8hinteni

: . i ' i (és dö:30 peíc

'Ul.í dö: kb 25 perc

> oi lJbonkénl kb'|335 ka|

\ nIl(jl .]()() (] u c]óDt.. , . rLu,k Kn i i iTTuk i rcP-.: ' \ ( l || l ]1 !!)a.voÍ)l sct

: . ,] l \ l ; l \ ' I l . ^]11l( lÚ|(

f t ]k i i1:]. ]!II l rrLLk. (1s I lű|| l ir . ! . . r ! t trk

- \ \ .rr .r l r .Uk(rrr lcsr, . ,n)kk., l l i 'L)os1i kcveF

l ,\ l l ()2. i r( l iLr l( , r !unn.s_r. , . .| l (;\ .r |1r]ror. .\ l isTrel

' ]\ .3\ l1rtLk i \ i i l ó l )oÍxl ,, . | , rr iS\ (!(n 1l cgyi i l (i I lÜ\\/ i ])()/ k.\ . l . j i ]k '

I \ k( i r1(rr Ljs rz iLr l i rl r ! , . r l ' !

^$Lk' | ' l{ 'ghá!)oz '

r(L|i. 1!-S\.d.]ii]k, knruaoz_/'rk. !.s r .gYeoekcl. !kk.k l . v i ig iL lk

^ s7ó1ől

( \ .rz :inM1l rFgmossuk

1 l \ 1és,|í sillólelrcztEnlliiLlk' és bei.diiik.] g!iiIrólcs.'kkel' A siiról]e! 1 k..]7iPen. légkevei:.

' .s!]é1 l80.c) 20 25 p € tc

.l]xn xnl-vbáÍ)áIa siil ji]k'

\ sÍóól kivéve hűllli

hg\]Uk Ízlés szerüÍ por

cuk(n ln ieghi 'Íjük '

Á t.p.' hlfulj Bo8yó! iütefrény >

Í *.*'

r{

Re(eplekI(EDVILT

'ZELETS

Könnyen elkészíthető

om|ós meggyeslepény20 s lu l I t71 IIOGRI - 200 Mt

> 2 üves me88y (égy€nként700 al1csoma8tanlI iásCukoÍ20 dkg puha vaj

5 tojá'2 bö8le |i*t1 bö8le élkéz&i kem ényító1 téáskaíá| sütópol

porcUkol a ne8hintéshez

o E ké9í1ési idó: 25 perco sutési id ö:kb' 30 perc> oarabonként kb'|270 kcá|

1 l Á siilót 175 .C'lll elónr.legftjÜk' Kivijazzuk a lep.sit'

^ llreggyet szű6ben

lecsepeg1etjük' és l]reshnÍ.ji]k vlníiás cukonzl'

2 lAvajaracukof la lha-bosn keve|úk A tojásokate8yenkén( hozzákeve'Jtik'A lisztel á kenÉ yÍÓvel ésa sijtÓportal beLedol8ozzr.rk.

3|AtésÍátatepslbeönGiük, és eh]lrÍtjuk' A siltó'beí &t7-épen' légkeve1É.

ÜrtMÉNYEK

sesnél ló0.c) 25.J() |n, l .|3sü(jiik' l(ivess2i]k (js hlj||lIha8yjuk Mcs| ' i |Íi i lk I l l

Könnyen elkészithetó

vaJassüteményt6 srtLtTftET1 l l tcRt 200 NIL

3 bij8íe |iszt1 c9Tna8*áritott é|e'ló

1c 'Tma8vaní| i fu(kol1toiás

s dkg olvaszlott vai

10 dks vai

2 bö8te |e!é|es mandu|a

o E|készitési idó: 25 perco Pihentelési idó: 45 perco sütés]]dő: kb' 20 peÍ.> DárabÓnként kb'] ]]5 k(a

l lK ivajazzukrrepsirA llsÍet tálbá szná]iuk'és eLkeve|tik a szálíIolléles7-tővel' Hozzá.cljL'lia cuklol, a vaníliás cuklol.

Á kép.n á/or omtój m.8gyes|epény

, : , , r . ,\r . . , r( i . l (s .7 ol-\

' \r , ,1 \. ' t f l , es Syors 'ru

.nl!| l . ' ' l l . i1 l i 8yúiuk. rc.' ,k. ,:\ .r r l r .1(.8 helyc-r I{ r . i i t kek.sz l l i ik .

] l \ l ! ! l I l i l jk r lTs7, lá l ':tr1|1.l( ti'Ii]lc(c'' ki'tyújl.

rr\ . r;! i l ( l )s i ro lcsszt ik\ \LI(n Jl)(] (]

'" clŐt))ele'

j | |i.l|l'l11rl kis llÉlye.lése';..l llloouItli l klszlábá'. . ' l \ ' l i l l k is dátxbokban., ,rr ' l \ .d( lsckbe tess, . i ik.t i l ' l ( !] l Ik ] .Uk|(Í és

.]L\ lésl l l i l | .ukl lva

l . l \ ' | .13 keleszt j t ik Á sü ':.i]X-n t köztPc''' lé8keve'é's.snL:l l&) c) 15 20 pctrlg\li ilk K.f(lssel á sútés\.;s. .|(Íl kiDállal úlocsol

46 Á t.p.I h'''| vaias Jut €mény >

. . : ,'.{e't*f:

-vl j

,}!lld^t

**

Receotek

^PRósÜTtMÉNYEK És ÍoRTÁK

Édes szezámos rudacskák

> .ldi.lrdl@o(l $dbé| l 1tojás lt5ót FtÉ!.i 1bottePolcukol Il .ról..| t.j ] bo8l. |igt | 2.lonagi-i|iir(úd ]dóI(áná| hánto|t gezám'

] \ !Í& .\. .] .] eblti1esÍji]k' A lepsÍ htr;k.lrúk su'.íPl!]Ell j g}'önÜé'tí!Ülrr rpÍ*ru\ \ 1o|jsI szen'álasajuk\ \]|.tt i Pr(1lkTntl. ] toi:issi €áiáÍal és.t l.'Él Lltsn ke\e.Uk Hozzi$Íljuk. lÉze{ \ Iőz.i! kb ] (1r) f:5lá3úNinlLtk' .. \ L' .-]ts rud]lkn \.ágiuk,és ] lePsÉ l<sak \l.sk.Diijk loiásfehen<\ el' nElszótluk lrnili:is okoralés szezinmRs.3:rl \ siltlótr.n (kÓzépen'

légkeleÉ*snel la] .c) l' percig sijÍ'iÚk. Flx kihrjh. nEsszóÍjuk poÍcuko'nL'

-

Vi!lámgyors receptek

Vajaszsemle.5 DARABHOZ' BOCRE = 200 ML

> r bó8le |isí | 16ipel'ó | 1őomá8sÜtöPol I1evókaná|cukor l 12'5dktvai | Íélb(8rctej I1tojás

, .\ si]tót 200 c'lá elónrelegltjÜk' Á tepsili]LEleljiik siilőpáPÍnnl' Á llsz|et a

'11txrka.-.iulelrc szltáljuk. Hozzákevetlük a sót'r sütólblt' a cuklot és a vajat kls cla':t']]kban. A tejet és a tojást elkeve|úk'..:z'a.ljuk' és az egészet syo'san óssze':1xrlrk.

] \ IésztáÍ kb. 1 1/2 cnr vastagn n}'újt.í.. rib 5 c r es kolonsokat sza8gatu*r is i lePsn€ tesszük' A sijtóben (ktzé.

;<. légkeYeÉsesnél 18o c) 20 perci8rl'Uk' \lelegetr, nÉzzel, lekvánal vagy

49

ReCéptekAPRTS ÜTEMÉNYEK És ToRTÁx

Gyors I e8yszelű

Mákos Íé|ho|d16 t)^R^Bl0/' t Bo(,Rt 250 Ml

1 bl8rc sovány túÍó (25 dkE)2 bö8le |i9t

20 dks hides vaj1tojás3álgája

1Őona8daÍá|t mák (25 dl8)fé| bö8|e dalá|t mo8yoló

3 evőkaná| |an8y$ tej

o E|kégitési idó]45 perco Hűtési idó|]0 perco sülési idő| kb' 20 per> Darabonkénl kb.|260 kca|

1 l^ siilóÍ 20o c ll cló|rre.legíljiik' A lcPsit kibéleljiiksiÍőpapÍlt!l' A nitol szű'ólllecsepegtetjfi k.

2lA lisac'r a nNnkafcliile(-rc sziÍáIj'lk

^ sót é5 kis

.lá'elrokbA n á vajat hozzá.kcveLjijk A nircvalés.' toiássá'gá jáva I gyo'sansnru lésaáví 8ylj|uk' LeIakan'. J0 perc!'e hűvös

] l A tészár lislezelt lcLii.leten kb' 1/2 cll vástag'a

nyú' l ' l Ik, és ló | i l ) l () . ' ' ' . .

korolrgor s/.gSilrrDh liL

^ l l lákol öss^'k(\1' i i ]k

x Drogyotttv"l, as .Sr{ :\k is hl lo l)r InÍkk\(|(1k( 1

rc iz i in l{ ^

kororrg()k k(,/ . -

4 lA koutaokrr l . rs/,ha'IjLlk' k('üeo Íj1 |('.ryorrrkodluk, as r r . t\n.lessz i ik '

^ s11|ób. l l !k l ,/ .

pc!. lígkcvctú.9\jl Ls .20 perc ig s i l ( i t ik l lL i l , !hagyjLrk.

^ pourkr(n .1.

keve'Jtik a rcji'|. ds N 3kclji]k ve]e á |n|]|.l\

Egyszerű | gyoís

Túrós fonottKatacs

1 BOCRT = 250 NIL

> 1bógre 5ovány túló (2' dkg

1/4.1/4 bó8Íeo|aj é5 |ej

1 kezeIetIen citromró| 1 teás

] bó8|e |iszt

1 bö8Íe vegyes kandirozon

poÍ.úkol a me8hintéshez

A képen baha: Íúlós,onot| ka|á.s

: ' .32 l is i idó:25 perCsJks rdó:kb' 29 perc

> ] l l .bonkÉni kb'| 480 kcá|

- \ !|l(n .2()() (]-m clÓt]]e.r] l ]k ,\ | .ps i l k ibék'| j i ik

: \ r ' ) ,( ,r e lkcvc ' i i ik r crr 'l : :) i ' |7 (,hj jr1 ' á lc j jc] '' . l* || |ts r . i l |u)] l réj i l l '' ' , : ./I .1 .|\ .sy i j( ik l s i] ló: , r ,L lk,/z i r( lJLrk x gyi l -r: . . . ' l i , \ . r !;k.( , as gyorrs.n.r::r r . ' , ,1. i ! i 8Y' i t juk

! \ r . ' r1.r l h.r egytb A. l l | ' ] l l l ] ( \/ l iL ' |{. \ '1 inílen.r ! i , l ! ! . l l ) . r ,nrdolurk,]./1,7.I l n 'I i i lL1cn !úldelri , . , rr[(]b( l l 11r(ht srdrrnk,, . lLilrLrs,ivrl osszcfolljuk

l . l

I \ k. , l , i .v)krr i tepsi 'e

' , ,\\/ ' l Ik ' és r st i l ó tcn (kt.

7.lXrr ].akc\c'ÉsesnélItr a j li percig siitiilLk.LiDgrosi'r meghifljfik

Pol.ukoÍ.l. és f|issen ki

m A képen iobbra: MákosÍé|ho|d >

LEíl

9/x--P., "t )

ReceptekAPRós ÜTEM ÉNYE|( Es To RTA K

Klas92iku5 ^mel ikából

Csoko|ádésKCKSZ

> 1 táb|a íélédcaőoko|ádé(1o dk8) ] 10 dk8 Puha Vái

1GorÍa8v. lí| iás(kor1 tojás 1 bó8Íc |is7tÍé| teáskaná| íiti'por1 doma8 C'Tko|ádé.!cpD

(10 dks)

o E k.szítési idií: 20 pclc( l sul is i id i i r kb.2o Per.> D.Iabonkénl kb: ,]05 k.a

| ] \ s iÍ(j| |-5 (] l| .L l j l lÍ '

k gl i i ,k. I s i l r( iLL , ' t / l i i l )c

l( . l i i l ! t s i l r( j t)rPirr l ,\ .s(L

l() l ' l (1. '1 (Lr lx) l 'n r i i ! i , l ( ,(ls t(!!.) viZii]|(iól\'Il !n.g.

2 \ \r l r( i ( ' ) l r lk.\ .r i i l l ir o l|í ' r i l ' t r \ l j j iL i| is ( ' jkoI

I r l () j , iss. l (rs r/ r l \ isz

rol l .sok() l : i . la!NL. ,\ l is11.1

ch.g\Í] i ik r s inóPo . l ' és

h07Zitrdj||k \ (sokolfu1é

.s.pp.k. l r 1( isTl ibrr.1ol

I I 2 le isk!rr: i l l . l l (Ls h.Ino

kát (esz i]! jk r s l] ló|cI lFz1c,

( is. s i t t( ' ln r {r/! trLLlg l(\( r( i ,1r!r l l ( ,

La l l r 1r ' r( i t t 5 i iL rr l ' !

\( ssr i l i i t) .r t) I r l , !

l ( l i r i l l r l t , r e ir ,)L, rrr / '( ls l ! :rg) i ,L l( l ( l l r r iLr LL

> v, i iozalr^(!okolr( , 'mogyoÍ-)s kck!7hc/ .

puhav.jr l I b,)g ' . f i '

C(koi iá|ú 1 lo l ' t r ! . r ' ]

r . kcver irnk Bc ck \"

I l /2 bolrc isr l . l l , :

kan. l ls i i l i jpor l 's rt | :

.píloll n]T8yoIl]1 P. 'gozrnk IGonrng.! . . :(seppcl (10 dkgl \ r.

]eílJk sz€r nl [.sl { .'. :

Egyszeru

LSOKTS-

mogyorósszel eI(DrownlesJ

> 1 táblaÍé|édes.so[T j . !

(10 dkBl

2 evőkaDá| kakaópor

3 e!ókanál mog!o|ól.rém2 böBre nád.tkor

. r\ I bo8rc liszt- l ]ql. apÍitotl, uem 5ózotl

. .: r5i iii': 25 Perc. ' ' . ln kL ' ]0 peÍ(

> :. )n(, ,nr kb r 145l .a

. ,rL- i ( .-rr ( l ( i '

r" l \s i l l ( ' l ( rrtz ll | '

'L|1l l ] l l1,ú l||

' ] t ](;1 (ns/( 'I lnÍj ' Ik.

: , ! I , ' ' . r l ( r l i l ( ,1!t. r , r , r rr[g() lv]s7l_

,r L f( 's\ (tt)kt" 'L

, f . , ' ,

rr(s I r()|r. l r \r .r k.v( l i , l ( .

. , i rLLl t r i i ! i lo l\Nsz.

" , i . , l , i ln l (\ l ()L

\ r , .\1r i r r s i i l . i l ( '

. . , , l ! r (k( i/(rp.rr ,

:- ' . ] . . .\1!1l |(í) .(])

: . i r \ i r l l r rk l(ntsz

^ ' I t) i t)nrr l .g l ' . i l l l../l]( ] 5iil(-'lonc7Úl'

: l ]: .rg\ l lk. ( .s lé3\ '7c

., r , r\ 1( 'g l ihpok' i

t- té9Íteni' Húlve] napig eIlarlható'

t *lp.' e/o/] cloküfosyorós 5zelét bro\í]es { n]'.n ]l,'rl] cloko|ádés k€ksz >52

-ib*.."

J.i'í

Y

'fi.a,a

-*=--,

'7.X,

{

{

Á

RecePtek

^PtósUTtMÉNYEK És ToRTÁK

Unn €pekle

Csokoládés.ananászosto rtal ( 'Y 24 {|.1 Á]MÍRö|Ü (^|(so\

IoRl ' lÁ|]0/ (]2 s/| l l |)r | l i )( , t(I z l l () ML

12,s dk8 vai5 tojá5

2 bógle kóku9le9e|ék

1/4 teá3kanál sijtőpol2 evólanál kakaópol

1 üveBananá9|ekvát (25 dkg)

15 dk8 lé|édestotabevonó|é| ko.la kókuszzsír (1 dk8)

kóku9chip3 és kandirc2Ttt

: E készílési idó: 20 perc: st i lési idő ikb' 30 perc> Darabonként kb'i425 k.a|

] .\ siitól 175 cj'á elónrc..'9i1]iik' Á fiürút kib(lel.:k siitópapfuxl. A vájxl

, ] ].goh'a5/-l'''k, A tojások2t.^]tf:il.sztiLlk Á fehé'jél

volo! á'onyáÍt€i52.ne3

\ su( l l l 175.caa é ómeIegí|.

' l . 1 Íornr. i l kbé|e|j i]k lÜtő

L]Dn'. , ]2 5 dk8 VáJa| meg.] \JVlL|nk' 5 tojást 5zélvász luÓk A Íehérjét €8y3 pet írVJ hábbá VeÍjük.\ lo].is'irgálál,] bögÍe:.](ol l iL k|ém€íe k.verjük ': b lgÍe d.r;I l mandu|át '. ! 'g le i5z ie l ' 1/4leáskaná!!t 'pol1 ós 2 eVíikaná.]. l l )Do' l .szekeverünk. é!: tDÁsá|B.i].íhoz keVeÍjük3. . i . ,gJt juk Jz r lvasztolt

' ]nÚJtojá3fehériél.i l . ' l .n J l . Imába ÓntjÚk '

- j : i ]0 perc gsútjük' A k l

. ' l l i9t ibpol k]veszük] ;] ' . r;bó. ó3 ap]ában\i!.\ ágj!k. 2 bógr€ tejszínt

:! .mJg hJbf xá|óvaI habbi. . t .Ln( és kana anként.:z.j.rdunk ] Úvdg vörösJ.JNát 125 dkg). Az á|onyást.]'in h!rmadát áz aIsó:!ri kenjÚk, és ÍálesszÚkl lelejé( A loía letejél és. dJ|á l beVTnjuk a maÍadékáíonYás lejgínne ' A7 o da-on einak \z€Í]nl coko ád.

'orgá.sot készítünk. és meg-!2óÍiÚkve e a to át'

2 \ lF '

l l \ r , ' / .

5 | .\ n,L. . l

6 |A 10,1.,1. , .

kc\'eri.r.i k ,. 'v.s7r luk.,- I : . .a s i i lent l l \ l . 'kóku5z( l lL l\ .7. . . : :

rczol l rr i . rr/ : . : j r: .

ReceDtekAPRós ÜIEMÉNYEK És ToRTÁK

vendé8ekneki rpo|Jl az alapreceptben9 llJI sz€l nt megsijtjijk é5. rUl iU[ ' 2 iá|ka ná|nát.3\en[énl 20 dkg) kivá oga.l- .[ ' l ;Lba 1esszük' és mé8.

'ÚÍ]Uk2 evókáná cukoffa l '

\ g\Únl i) cs i ' l1 iÍán át á]|ni^Jg\]U[ .zután 9űrőn |e.3.pegleIjijk' a Ievél feIfo8.

,J^ i5 eIkeve|jük ] eVókaná|.l'Tzis keményítöve|' Féll!gíe p]|o5 gyÚmö|.íev€|: . |oÍJ Unk A má|na|éve|\ \.\eÍl kemÉnyÍtőt beIe.\ncÍruk éssűrüÍe Iőz0k.

'. ekeverjÚk a l.iá nát, és

\.Ul]Uk' 2 í2 bögre tej9Ínt: aom.8 habíixáóva]ós. 6om.rgvJni iáscukoÍa|\.ménv habbá ver0nk'r hJbóók.pot (ké9teÍmék)

r i tnoE50lunk. EBY eBYÍ. leg ná|nál , tej5zínhabot.l h!b6ókmoPsát t €,zÚnkJ JpokÍa. és óízeá |ítjuk.r tetejét me8kenji]k lej!zin!JbbJ FÍÉs ná|náVa|é5h Jb6ó[mo2sáVaI dÍszítji]k.{ lonál jó behijtve tá|aIjuk'

KávétortaIGY 24 cM ÁlMÉRT|Ű x^P(sosI0RM^HOl (12 Stf l . t t)I RoCRI . 250 ML

1 bt8re liet1 teá9kaná| iníant kávépoÍ

> A kávés tejszínhabhd:

3 evőkaná|eÍ& kávé (flis9énÍőzött)

o E|kó7ítésiidő| 1órá 30 perco sütés]]dő; kb' 1 iÍao NÜtésl]dő;2ó la> DarabÓnkéit kb':315 ka|

1 |A stjtót 200 c'a elónlele8ítjúk A fo lB nljít kibé.lelitlk sütŐpllpíflai'

^ IoJá'

soknt és a cuklot konyha

3épPel habos'a kevetlük'Á lisaet elve8yÍiük á kávépofial' ós a lojáskÉnüe

2 l 3.'1 evókanál tésztáta fotln aliát! kenútrk'A sütőben (kózéPe , lég'keletéseílél l80 c) 10-12

percig s i l l j i lk ^ ' r ' , r ' : ' ( lL

k

lCsztábó] e8y' lÍs ' ' l

i l ) | 'k, l . l

5 lá pol s( l l i lnk, .5 |) i i ] j] 'há8yjLlk'

3 | 2 bö8'c |cjszúl| l .n -|ug lubílx{](n'rI k.| 'k, l ]\hrbb:1 vcriit)k, as lr'h'1, .

vel i ]k a k{vél ' \ 1| l l , I l .

ruleskerjiik I kri\11s r.r\/::.'

habbxl , rs cgvruisrr

4 |^ nul lc lók l . js7nl|á lllcgll]itndI hxb|i\.ll.n '.lubbá ve| i ik ' cs L)f\ (!! ' t^

vele a lol1n Íelcj.l (;s

5 |A csokoládól d iBb( ' i ] .r ö l j t jk ' ós áz Thjj .I t l ! r .víz|i]ldd)ell nrcgoL\.']',1''iFa8yasztó lasákbr ló| l l l 'klogpiszkálóval kis |n'k'].szúllnk bcle, és l lo'1.üvékoly csTkolád(\(I1,'L ]i

kal Clíszíljiik' ^

IolÍ:il ]. ].i

> Vá|tozatok: ] evőkanálporcukÍTt2evőkaná| \ i2.|ábosban kevergelés kozb..fe|ÍorraIunk' Á kávé5 60

ko ádét daÉbokra torjU\hozáadjuk. és keve.genekil ángon me8o|lJs,tJu('Ac$ko|ádémázatkaná J

kózéprö kezdv." a lodára

I

=

. é2J..J4

:> ;:----

Receptek{PRólÜÍt i t|ÉNYtK És ToRTÁK

Jó| e|ókészíthetó

vorosborostorta|( ' i 2(, ( l ' l Á|MÍRó|íi K^|,í\o\|()|tMÁ| o/ 1] l \/| L l |)] ]JoíRl 200 N]L

> 1láb|a Gokotádé (10 dk8)20 dk8 vaj l 4tojás

3 bö8le Ii5z11.1 teá!káná| siitópor ós

1 1/2 bó8re vör&bor

1teáskaná|íoíaltborf íiíelkevelék (pé|dáu| ötó|tíahéj' 9égíűszeg' 9€8íű boB,9elen6en dió' kardamom )

2 evókaná| étkezési kenénYító

2 evókaná| libizIizselé2 ,!/4 bógre portukor3 teáskaná| ná|naszörp

Dirzir i r5p, i -r , t t i ! ,\rn1!nk

I t , , l tLL l i , (s lx k l(\r ' r j i l l (] l . // ' i t r( l ' ||)|t | .vó|(xnÍ|J i) !)r (rr .10 IX r( i8 l l i i ln i

' \ rL ts/ l iu I 'x l tr l v. ' j i i l ( ,

, . l ' , f . , l i f lk( l f l l l ! L( k.v.F

: l i L v( i ra is lxr()s "uss/r i(' \ .L | . ' I lk.In1 | l| i ( ' j t vÚ|( ' lv

] l ! l \ l ! j ' Ik 2 hlXÍ !\ 'J .\ . ' lLL]|]]t l l l !1)s |í1:1)nlx 'I

\ | i |) i l I i /s. l (1 5iI lÍÍlr l, , 1, .rrL l l i (:s l ! k.ni i ik vc l(r : l ]11']1 ] l ) i j3|. Inn. l lk l !Í,. : .\( 'ík '|| l l iL l . ' t j ! i7c l .s] la l lk l l r] i I lLI l( ' s ioú|rÍ \, ,] i ]| l |( (]s ln 'Vonj 'Ik v.|( '

' L rb.rg,! t)ot(ukrd. l -\ l \ l l I i1 lk J | 'Íí1t szó '1 'e l. . . :\ ' 's/1ol ls lkbó1 5Pní|, i , k l) .r n i r( l l r i r r t lyonrt ' rk.' I Lk'i\.l] Yli]]' kés ltcay.1 l\ !:k. l ' ! \o lx|akal hú./ ] ]k kÚ.|,: A Í.nÍ,il l n.Ijia

11., .

2 \ l : .

I l r , . . : :

-v-'

JI \ lapok?étválasztása

l\4€gkené'

a k|énÍnel, és egynlljya

VonaIkázá9

59

A kónDyebb dÖDtés é!deké.be! á nrlj(aóbáD áz egyesteceprcket á - szxnénábécésLLendben és félkóvé.

'cí n'omtátott - kedvelt

tsszetevó,k'''nrt példáulá tútó vá8y a.3.rcgtryc

A

Tszi 8ylmölcsszelerRopoaós zábPelyhes

D

báMnos sijtemény

BÚ zada'z: JT8hufios sijn

csokis.mo8yo!ós szeIel

c$koládé (e|1!é|er)

csokoládés ananásZos

cskoládés banános

csokoládésjnogyo!ós

csokoládés surenrén'

:7

rs

ts

süteúény j]

(]1 :s :f,llxlllís szelet 32

:, .r . ,Lar 7

15

11

a7

937

E,E

343444

38

ar

rrs

jo8lruÍlos úuffin 9Kafuti 21

z2bpeLyhes süte'nény(!áhTz^Í) 15

Édes gyümölcsrk (el élet' 7lpefiorta :4

FFahélás m!|fh ,Fekete felré! süti :]Fnenzel szelet 4 iFÚszeresg'núöl.sken''á 16

x...llrozoí g}'t|mölcs

..j7elesgr1]oröI.s.

TÚÍós lono( kálács

li.1'.í Íész(a (a|ap!ecep|)

ószi gyüirolc$zelet

!6

2I50

5272410

33

60

ExtraTÁRGY M UT^Tó

I\T

Mákos ré|hTld 50

Kókuszos máhmrofia 24N4ál'r.s enleletes tol1a '(vál|ozáo 5ó

MáDda nos nráD.]Ulás1o

Fllenzel szeler 40Gyos flá'rdulás s7-elet 32Kafuri 27

T€iról1\logyoÍós.szezáDros

sÍ.q'b.!ackos lePé!y'J..!'tiL)evonók (e|1!é|e0

Tú'ós fono kálí.s

,l.ú|óto!(á f észl. Délkü]

1021

2t

3l6

22

3350

2a22

Mánda'|nos!!ándulás

MáDdulás namn.sLo!t.

M.ndulás DáúncstoÍtá

Ma'clPán (eIúélet)Mál.ipános sÜrelrény

Fúsz'eles 8yijoólcs

.fú'ós fonott kálás

zábPelylres sütemé|y

csTkls mogyo|ós szelet

Mogyo'ós sze2ámos

Oszi gl imÓl.ss2elel

l212

4649

55

59

34

22

2A

1527

50

4A44

43

/ifolyás reiszhes toÍa

oszi $njmölc$z€let

Ropogós zábPelylressálgab.I l . i . : . :: . : .]

!uda.skíl{Mo$orTs sz:z:::.::nrorz*lipé.'] !

Szi]vás kel.í (is.. :]s2ó]ó: oszi g}.u'!.].s2.:i' '1,1

15

6í

t M PR ESSZt tt ' l

A ize]zőchÍtgt. schmcdca.Mlád,áválMijncheüber él' Neves úFágokés kÖnyvkladók szábádúszómunkátá6ákéít' válá'nlíthÍles fotó$k srúdióJ.báDdo|gozlk. 1993 óta ít s2akácskTntweke| EÉssége' hTgykevés hozzávalóbó| gyo$ és

'"f lná|t éleleket készlt

A ÍotósM|ch*l DÉu*. íénykéPészI.n!|''ány. j befeiezése uránBellit]ben dolgozott fotó-assziszrcDsként' lnajd nevesfélyképészeknél FÍáu.iártsz.sbáú és Nánefo' szágbán|vé8tjl 1984.ben tnállósítottámá8df ' Egyecll' lEn8ulárog$n!sár'nbdenhol ná8ytábe.sijuk' a tek1á''sz.kmábanéPPúgy, mlnt 9k lsmerrkiadónál. ]<aÍ|sruhel stúdlóiá]ráo mát szátnos s22ká.skönyvrc.eptjelt ]llusztúlr. kly.sik.

Képiegyzékcl'llápkép Jtü] Rynio,HálnbuE; nlnden DásMIcháel BúUne!, Ká s!uhe

ImpréslzumA nra8y.r foldftás a2

'|ábllkládás ál.Plán készÚk:chlistá sch!]]edes Be.helkucheD - Einfách und sch.ei]

@ 2oo4 G!áfe Und UnzerveLla8 ombh' MÜncheD

M]ndén log íe'rnt.Ív. Ü'.nlyomás' sokszo|osíiás' .k1Isák kivonátolvá js' vál.n!i:me8íilnes(és'

'ádiós és Íe|.

vízlós feldolgozás' folo e.h.nIku9 kladás' lraDgholdozónvagy báÍ'lIyen adatfeldo|lTz.rcndszelen tóltéDó lá'o|áscsak a kiadó í!áss engedé\'.:

]'::..: i ::::xlrls. l',4ünclren3 :. ' . : j l ] ! l1 i|á és teNe7-és:::: : .::r:.nr Nle.lien Design,

11i:: i : :: iz: iqon kmdia: :i !:].:ilsl l(öDyvkladó

i:j '' .:s ]':Ilsi Ú8yvezetóle

. r 3 .,.,. \\oDdx Kft.

sÜ|éri hómórrék|et

62

A sorozat |egújabb kötetei:

-.! ' izatunkban meyi'.,.yókú ÍaötleteinI!a, :

A 'oÍozal

k ö te le i m €g lende|hetők teIeionon' f !\on. e.maiIben. po'ta i úlon vagyszemé|y.sen á Hol|ó és Társa Könyvkiadóná| - .í00 Xapol!ár. [túzeum ut(á 2., H' ]0.Í..

|e|. lÍat o6.a2] 416.944, 06.82l]13.]:9. e 'ma||: ho||oboTk@ axeIelo 'hu]

Rómái tá|

KenyéÍsütesE.TI'I

--.

N|ég több muÍíin

I i EtőKÉszíTÉ5> Pontosan o|vassuke|a receptel, és

elIenőrizi]k' hogy mílden hozzáva|ó

' li'lii.ii' **'", "*,.Éhez éÍdemes

cÍak a |€giobb alapa yagolGt haszná|n |'

> A hozávalókat ésa pohalat kégÍtsi]kki' é'pontosan mérjük le.

.tt lirö grÉli. .li.l l r: ll ii: llir:|.

sl |reréue|l ,;]'i b-.r r! c i ;r iú']

A Tot Áso KszÉTvÁLAszTÁsA> A megmosolttojáí egy tálp€remén

ivatosan leItöriük' A loiás5árgáiát é,

a íehéÍiét kÚ|in lá|ba le590k'> Vigyázat|a lojásíehéÍjébe nem kerÜ|het

úGaja' külónben n€m leszkeménya tojáshab'

sÜTEMÉNYTÉSZTA> A té9ta hozávalóit gyorsan do|gozuk

össze' A keveít tésztákná| a tá|ain€dves

kendóÍeá||il,uk' hogy ne csúszhasson €l.

G Y Ü |\1 Ó Lcs Ko N ZE Rv E K> Ha eg\ suieményhez konzerv

3\ un]oksot lagy beíőttel haínálUnk'

a 9ijlón jiL 6ep€glessük le' és

a re(eptben leírlak verint doIgozunk

.l

/ li l

)

k

l i r

[, tÉRőPoHARAK> E|ó'zöl a szárazanyagokal' pé|dáUI

a |.sz|el' a cülíol' a keményÍtőt méljul. .a bógréve|,őak ulána a ío|yékonyakalm|nl a tej'zÍnl a l €j' a |úróva8y azola]

> A legtóbb magyat 175g.ostejíó|pohal.9Ínü|t igt ö| lve 200 m|, azaz2 d| '

vAj> .\ z!ladékol időben Vegy0k lia hűlőből'

r3 .r r €(ep|ben rcm kiíejez€llen hid€g

> 1 puha \.j könnyebben íe|dolgozhaló'> l ]] d|g.osvajal könnyen &imérhetjük'

': ] d|g.hoz €|le|ez2ük a vaidaÍabot'; dt3'hoz pedig ól eByei||ő lé9r€ osztiuk

SLTOTORIVA> r Jolmál ló| kivaja,zuk' és ha a recepl

11.sadla. beszó Íiu k zr€mIe mor2sáva |'-j]d a |e|eíegel kiÉzzut'

> \ 'Jpzás he|yett a jotmát vagy a tepsil( oi e j!|\ 5u|őpápÍÍra|'

FoR[tÁBAN s ÜTÖT TsLTE[|ÉNYEK> \ r is . ! !IemÉnyl, ha a.ecep| másként

E. : ' ]a kb. 10 perc ig hű|ni hagyjuk. ;: .Í:ban' U|ána kivesvuk belő|e. vagY:.]::9r sulemé !rácía boíl juk' é!], .: . .I l i | ÍUggi €n teIjeÉn l ihűl l t ik '

10 biztos t ippA To|ÁsHAB FE LVE RÉ5E> A jó| |ehÜtdtt lojásíehériét €gy csipet 9\.

töké|eles€n zírmenles lá|ban kemén\llabbá VeÍj0l' vagy vÍzí0Ídóbe á||ÍljuIésÍe|veÍjÜk így mindigsilcrü|' ésa loláshab nagyon |a,a |e?'

sÚTÉs| |DőK> A sütésiidó a tÜzhe|ylő|és íormátó|

íü8góen váhozhat, ezén a megadolt5!1é!idő |eiárla e|őtt e|lenőÍizü k, hogymegsü|lea sÜlemény'

> Ehhez egy íapá|cikávaI be|egúr!nka st]temény ktjz€pébe' Ha a pálcika 9ála2marad' ké9en van. Ha légta ragad |á.ki.5i1

'ü!stjk tovább.

Bögrés sÜteményekÍinom éde sségel. . t l l r , ' . l né|k.t j I

szÍvesen enne egy süteményt, de ninC5 kedve a fárad5ágo! méregetéshez? Akkor abögrés sijtemények éppen onnek va|ók: a (5okis kug|óÍ' a man darinos.ma n du |ássiiti, a meggyes |epény vagy akár a kiadós csoko|ádés.ananászo5 torta rdvid idő aIatte|készü|' |\4inden hozziáva|ót egyszerÜen kiméÍünk bograe|\ag\ müanyag pohárral,

és máris süthetünk! Gyorsabban nem is varáz5oIhatnánl. 5UIemén\1 az a5ztaIra.

L.> A|apÍecepteki 3 aIaptészta e8y bögréveI

> DekoÍtippek: Í8yvá|naka bögrés sÜtemények kedrence|.|'é

> Re(eptek: Poharas sütemények egyszerÚen és glorsan

)

-/

> Biztos siker a konvnaUan: lSISfl

::é

T-- €

bögrés sütemények

Documents