2017 TEMMUZ

15. Uluslararası Bodrum Bale Festivali

Bodrum Chill-out Festivali

Farklı bir mavi yolculukYaman Olgaç

50NO.

T. +90 536 399 4579 Yangı Sokak No: 8/4 Bodrumwww.artajanda.com.tr • info@artajanda.com.tr

Oksijen Basım 100. Yıl Mah. Matbaacılar Sit. 2. Cad. No: 202/A Gezegen Binası - Bağcılar / İSTANBUL

Necmi Cavlı

50. sayı

Toplumsal çözüm odaklı, işlevsel bir sosyal sorumluluk projesi

Birinci sayımız Nisan 2013’te kültür/sanat habercisi olarak 8 sayfa çıkmıştı. 50 aydır yaklaşık 500 bin adet dergiyi başta Bodrum olmak üzere İstanbul’da da bazı alışveriş merkezlerinde, medya ortağı olduğumuz fuarlarda, İzmir, İstanbul, Ankara havaalanlarında ücretsiz olarak dağıttık ve dağıtmaya devam ediyoruz. Bu süre içinde Bodrum yarımadasında yapılan toplam 2000 civarında etkinliği ücretsiz olarak duyurduk. Bodrum’u kaliteli tanıtma çabamızda 50 civarında ulusal ve yerel özel kuruluş bizi maddi olarak destekledi. Onlara ve bizden manevi destek ve ilgilerini esirgemeyen okuyucularımıza teşekkür ediyoruz.

Çıkış ilkelerimizden ödün vermeden, bağımsız, kendi ayakları üzerinde duran bir yayın olarak geldik bugünlere. Olanaklarımız ölçüsünde, hem görsel hem de içerik olarak sürekli daha iyi bir yayın olmayı hedefledik ve hedefliyoruz. Birçok zorluğa rağmen ilerisi için umutluyuz. Derginin sürmesi ve bu umudun sizlerle paylaşılması bizim tek motivasyonumuz. Geleneksel tanıma uyan bir yayın değiliz. Ana akım medyanın parçası olmadık, olmak da istemiyoruz. Biz hizmet veren işlevsel bir sosyal sorumluluk projesiyiz. İhtiyaç olduğu sürece, bu duruşumuzu anlayan, bunun doğruluğunu gören ve bizi destekleyenler var olduğu sürece bu projeyi sürdüreceğiz.

Bodrum’a bir bütün olarak bakıyoruz. Eğer bütünün diğer parçaları sağlıklı değil ise şimdi sağlıklı olan parçalar da uzun vadede olumsuz olarak etkilenecektir. Bireysel çıkarları önde tutan ve kısa vâdeli planlar doğrultusunda hareket eden, ağaçlardan ormanı göremeyen yaklaşımdan kurtulma çabasına katkıda bulunmaya çabalıyoruz. Toplumsal katkıyı hedefleyen projeleri diğerlerinden ayırmak için seçimlerimizi daha hassas, duyarlı yapmayı öğrenmemiz gerekiyor. Maalesef hatalarımızı telafi edebilecek bir lüksümüz, zamanımız ve manevra alanımız kalmadı artık. Bireysel değil toplumsal çözüm odaklı düşünüp, adımlarımızı öyle atmamız gerekiyor. Biz, Bodrum’un kimliği ile uyuşmayan, ekonomisi, mantığı, fonksiyonu olmayan, sosyal sorumluluk gibi görünen ama aslında kişisel hedefleri olan projeleri destekleyerek olumsuzlukların parçası olmuyoruz. Hepimiz, en azından bunu yapabiliriz!

“Yüreğini yüreklerimizin yanına at!”

artajanda

Ücretsiz dağıtılır.

Yayın Yönetmeni

Necmi Cavlı necmi@bodrumbkst.com

Redaksiyon

Füsun Özlen

Katkıda Bulunanlar

Erhan Yürüt

Orhan Dumanlı

Türkan Demiröz

Sabri Aktar

Salih Kalyon

Grafik Tasarım Burak Yamanlıca

Dağıtım

Baybars Dağıtım

B O D R U M 2 0 1 7JULY 14-15 • XUMA YALIKAVAK

Chill-Out FestivalDJ

SE

T

DJ

CHILLOUTFEST.COM

LOUNGEFM.NET

presents

15. Uluslararası Bodrum Bale FestivaliBu yıl 24 Temmuz - 12 Ağustos tarihleri arasında on beşincisi gerçekleştirilecek olan Uluslararası Bodrum Bale Festivali, Ankara ve İstanbul Devlet Opera ve Balesinin yanı sıra Küba, Kazakistan, Rusya ve İspanya’dan da dans topluluklarını ağırlıyor. Her zamanki gibi Bodrum Kalesi’nde yer alacak olan gösterilerin başlama saati 21.45.

Festivalin açılışını, Ankara Devlet Opera ve Balesi, 24-25 Temmuz’da müziği Mikis Theodorakis’e ait olan ve koreografisini Leonid Massine’nin

üstlendiği iki perdelik Zorba balesiyle yapacak. İkinci gösteri, festivalin Kübalı konuğu Lizt Alfonso Dance Cuba dans topluluğu tarafından, ‘Cuba Vibra!’ başlığını taşıyan modern dans ile 28 ve 29 Temmuz geceleri gerçekleşecek. İstanbul Devler Opera ve Balesi, Tchaikovsky’nin iki perdelik Uyuyan Güzel balesini 1 Ağustos gecesi sahneleyecek.

Kazakistan’dan Astana Bale Topluluğu, Gaia ve A Fuego Lento adlı bale gösterilerini 4 Ağustos gecesi sergileyecek.

Amore başlıklı bale gösterisi, 7 Ağustos akşamı Svetlana Zakharova Solo Proje tarafından sahnelenecek.

BALE

Festivalin son etkinliği, artık Bodrumluların aşina olduğu İspanya’dan bir topluluk, Los Vivancos tarafından sahneleniyor olacak; Born to Dance adlı flamenko gösterisi festivali hareketli biçimde noktalayacak.

Lizt Alfonso Dance Cuba’dan Cuba Vibra

Henüz küçük bir kızken kendi dans topluluğunu kurmanın ve onu dünya sahnelerine taşımanın hayalini kuran Lizt Alfonso’nun 23 yaşında hayata geçirdiği “Lizt Alfonso Dance Cuba” bugün dünyanın en seçkin dans ve müzik topluluklarından biri haline geldi. Azmi, sadeliği ve dans stillerini özgün bir şekilde harmanlamasıyla tanınan Lizt Alfonso, özgün koreografileriyle aralarında Küba Ulusal Kültür Nişanı, 2008 Dora Birincilik ödülü, 2006 ve 2008 yıllarında Küba Ulusal Yazarlar ve Sanatçılar Birliği Birincilik ödülü ve 2001 New York’un Kübalı Sanatçıları Vakfı Ödülü’nün bulunduğu çok sayıda ödüle layık görüldü. Sahnelenen tüm gösterilerin yaratıcısı, koreografı ve direktörü olan Alfonso’nun başarıları topluluğu Broadway’de sahne alan ilk Kübalı dans grubu olma yolunu açtı. ABD, Kanada ve lspanya başta olmak üzere pek çok ülkede danslarıyla seyircileri büyüleyen ve eleştirmenler tarafından yoğun övgü alan “Lizt Alfonso Dance Cuba” büyük ses getiren gösterileri “Cuba Vibra”nın rengârenk Küba müziği tınıları ve cha-cha, mambo, rumba, conga, bolero ritimleriyle dolu danslarıyla 28 – 29 Temmuz’da 15.Uluslararası Bodrum Bale Festivali kapsamında Bodrum’da dans severlere muhteşem bir gece yaşatacak.

İspanyol ve Afro-Küba ritimleriyle flamenko, bale ve modern dansı bir araya getiren topluluğun ayrıca orijinal soundtrackler besteleyen ve şovlarında da eşlik eden kendi müzik topluluğu da bulunuyor. Her yıl çocuk/genç, bale alanında binlerce öğrenci mezun eden ve Küba Ulusal Sanat Okulu Dans Akademisi tarafından da tanınan kendine ait bir dans okulu da bulunmakta.

www.bodrumballetfestival.gov.tr

Atölye Sanart’ta Seramik ve Heykel DersleriHeykeltıraş ve seramik sanatçısı Aytekin Kılıç, 9 Eylül Üniversitesi’ndeki eğitimini tamamladıktan sonra atölyesini, “Atölye Sanart” adıyla, yaklaşık 20 yıl önce İzmir’de kurdu. Atölye Sanart, kuruluşundan itibaren uzun yıllar dekoratif amaçlı seramik objeler üreterek, birçok mekânın dekorasyonuna katkıda bulundu. Yaklaşık on yıl önce Bodrum’a yerleşme kararı alan sanatçı, çalışmalarına önce Gümüşlük’te daha sonra da Bitez’de kurduğu atölyelerinde devam etti.

Sanatçı halen Bitez’deki atölyesinde, hem kendi kişisel sanat çalışmalarını sürdürüyor, hem dekoratif amaçlı seramik objeler ve heykeller üreterek sergiliyor, hem de seramik ve heykel alanında eğitim veriyor. Kılıç, bu eğitimlerin sadece hobi amaçlı değil, aynı zamanda profesyonel anlamda hedefleri olduğunu belirtiyor.

Aytekin Kılıç, verdiği sanat eğitiminin temel hedeflerini özgüveni yüksek, estetik bilinç kazanmış, plastik sanatları daha iyi anlayıp yorumlayabilen bireyler yetiştirmek olarak tanımlıyor. Sanat çalışmaları ve faaliyetleri, Bitez’deki atölyede yaz-kış devam etmektedir.

Farklı Bir Mavi Yolculuk

Yaman Olgaç neredeyse 40 senedir Bodrum’da yaşıyor. Altı metre boyunda ve 80 cm genişliğindeki kanosu ile 18 yıldır her gün Bodrum Yarımadası etrafında kürek çekerken görebilirsiniz onu. 56 kilo ağırlığındaki kano ile

saatte 3-4 mil hızla, hava şartlarına bağlı olarak günde 25 – 30 mil yol kat edebiliyor.

Yaman, basit ve olabildiğince kendi kontrolündeki hayatını tüketim toplumunun kurbanı olmadan mutlu bir şekilde sürdürebilen, kendisi ile barışık biri. Bazen tek başına alır başını gider günlerce Gökova’da dolaşır tek kuruş harcamadan dünyanın en güzel tatilini yapar. Hepimizin çocukluktan beri yapmak isteyip de yapamadığı hayaller, Yaman için yaşam biçimidir. Karaada’nın arkasındaki Poyraz koyunda, Mazı, Çökertme, Ören, Akyaka ve Sedir adası kıyılarında çadır kurup dalga sesleri eşliğinde gökyüzünde kayan yıldızları seyrederek sürdürür Gökova macerasını. Bitez yalısı ile Sedir adası arasındaki bir haftalık Mavi Yolculuğunu çöp üretmeden, atık üretmeden, var olan aşırı tüketim temelli tatil anlayışının tam tersine bir şekilde gerçekleştirir Yaman.

Eskiden balıkçıların yaptığı gibi yanına su, peynir zeytin ve peksimet alarak denize açılır. Eski balıkçılar gibi dedik ama önemli fark Yaman vejetaryen olduğu için denizin sunduğu hiçbir yiyeceği de tüketemez. Bu durum elbette koşulları daha da zorlaştırıyor onun için, ama o bundan şikâyetçi olmaz. Yaman, annesinden gelen Alman genleri ile de her işi son derece disiplinli bir şekilde, yüzde yüz odaklanarak yapar.

“Dediğimi yap, yaptığımı yapma!” kültürü ile büyüdük hepimiz, hem evde hem okulda… Dolayısıyla söylediğin ile yaptığının farklı olması kültürümüzde kabul edilen bir genel kural olmuştur. Oysa söylemi ve düşünceleri ile yaptıkları aynı olan nadir insanlardan biri olan Yaman, sürdürdüğü yaşam tarzı ile kafasındaki dünya görüşünü uyumlandırabilmiş ender rastlanan kişilerden biri olma özelliği ile pek çoğumuza güzel bir örnek teşkil ediyor.

Muğla il genelinde raflarda yerini almak için müracaat eden on yedi ürünün, sadece ikisi Bodrum Mandalinası ve Mandalinanın yan ürünleridir. Halbuki Bodrum’un, kendilerini artık dünyaya tanıtan, korunması ve gelecek kuşaklara da aktarılması gereken, Slow Food gibi kuruluşların da desteklediği muhteşem yerel ürünleri vardır. Bodrum gemici peksimeti, Bodrum gambilya baklası, Bodrum ısırgan otlu eriştesi, Bodrum lokum pilavı ve dahası.

Bodrum’dan para kazanan büyük marketlerin yasayı beklemeden uygulamaya geçmelerini, Bodrum’da yaşayanlar olarak bekliyor ve takip ediyor olacağız. Umarım bunları aynı anda bütün oteller ve tatil köyleri de takip eder, bu ürünleri menülerine koyarak misafirlerine sunarlar. Biz de onları alkışlarız. Ülkemizin ve Bodrum’un yerel ürünleri için atılacak hiçbir adım için geç değildir. Ve olumlu olarak karşılıksız kalmaz. Bodrum’da ister küçük bir büfe, çay bahçesi, kahvaltı mekânı, lokanta, pansiyon, ister çok yıldızlı bir otel çalıştırın, isterseniz hala ayakta kalabilmiş bir mahalle bakkalı veya büyük bir market işletin, asla “Yerelin Kerametini” unutmayın. Çünkü sizin burada, Bodrum’da bulunma ve yaşama nedeniniz Bodrum’un yerel kerametidir.

Ona kanun zoruyla değil, gönül sevgisiyle sahip çıkın.

Orhan Dumanlı

YERELİN KERAMETİ

Yerelin “Kerameti kendinden menkuldür” demeyeceğim. Çünkü yerel değerlerimizin üstünlüğünü, güzelliğini, değerini anlatmak için abartmaya gerek yoktur. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı da bunu görmüş olmalı ki, çıkardığı yasayla, bütün Büyük Marketlerden raf alanlarının yüzde birini, bir yıl sonra, yerel ürünlere ayırmalarını istemiş. Kutlarım.

BODRUM’ DAKİ EVİNİZ

ESKİÇEŞME MAH. POYRAZ SOK. NO:15 BODRUM / MUĞLA+90 0252 316 10 06 +90 0532 702 71 71 info@hotelno20.comhotelno20.com

1 - 8 Temmuz 2 Temmuz

KonserAşkın Arsunan Orkestrası feat Fatih ErkoçHer Pazar - PazartesiMarina Yacht Club0252 316 12 28

Resim ve Mandala SergisiM. Deniz AtamdemirD-Marin Turgutreis, Yacht Club

1 - 15 Temmuz

Resim SergisiHikmet ÇetinkayaBodrum Oasis Nurol Sanat Galerisiwww.nurolsanat.com

1 Temmuz

Club Drop Out OrchestraEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

3 Temmuz

4 Temmuz

KonserOzan Doğulu & Suat AteşdağlıPosh, Gümbet

Piyanist Salı - Pazar 12:00 - 16:00 Tableau Lounge The Bodrum by Paramount0530 957 90 22

5 Temmuz

6 - 23 Temmuz

6 Temmuz

KonserGülsin Onay21.30 Orhan Kemal Meydanı, Dibeklihanwww.dibeklihan.com

Resim SergisiYusuf Taktak “Zamane”Mine Sanat Galerisi, Palmarinawww.minesanat.com

DJ Moophy ve BerfuHer Perşembe19:00 - 23:00 Tora RestaurantThe Bodrum by Paramount0530 957 90 22

5 Temmuz

5 - 31 Temmuz

5 Temmuz

Resim & Heykel SergisiHanefi YeterŞevket Sabancı Kültür ve Sanat MerkeziTurgutreis, Bodrum0252 382 47 37

TiyatroMahşer-i Çümbüş21.00 Bodrum Kalesi

Club DJ LumEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

6 Temmuz

7 Temmuz

7 - 14 Temmuz

8 Temmuz

9 - 15 Temmuz

10 Temmuz

Club DJ Rainer TrubyEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

Club DJ Oliver DollarEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

SergiBelkıs Balbınar“Olası Doku-n-malar”Casa Dell’Arte, Torbawww.casadellartebodrum.com

Handworks SergisiLale Çağlar, Yün ve İpliğin DansıD-Marin Turgutreis, Yacht Club

DJ Moophy ve BerfuHer gün 13:00 - 18:00Malibu DeckThe Bodrum by Paramount0530 957 90 22

KonserVolkan Konak21.15 Bodrum Kalesi

14 - 15 Temmuz

15 Temmuz

13 Temmuz

FestivalChill Out Festival Xuma, Yalıkavakwww.chilloutfest.com

Club DJ Mehmet GaranEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

Club “ChillOut Festival After Party”DJ Eduardo CastilloEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

12 Temmuz

Club DJ Nico StojanEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

11 Temmuz

Italian TrioHer gün19:00 - 23:00VITO’S Restaurant The Bodrum by Paramount0530 957 90 22

21 Temmuz

Club Round Table Nights Eva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

19 Temmuz

20 - 31 Temmuz

Club DJ AtishEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

Resim SergisiCevdet KocamanOasis Bodrum Nurol Sanat Galerisiwww.nurolsanat.com

18 Temmuz

SinemaÇöl Kraliçesi21.30 Dibeklihanwww.dibeklihan.com

16 - 22 Temmuz

Resim SergisiTayfun DemircanD-Marin Turgutreis, Yacht Club

17 Temmuz

SinemaMaşa ile Koca AyıBodrum Belediyesi Nurol Kültür Merkezi

23 - 29 Temmuz

24 - 25 Temmuz

22 Temmuz

Stand UpAta Demirer Gazinosu21.15 Bodrum Antik Tiyatro

Resim Sergisiİsmail Utku, TutkumD-Marin Turgutreis, Yacht Club

BaleZorba, Ankara Devlet Opera ve Balesi21.45 Bodrum Kalesiwww.bodrumballetfestival.gov.tr

26 Temmuz

26 Temmuz

25 Temmuz

KonserDuygu SoyluHer Salı - PerşembeMarina Yacht Club0252 316 12 28

Club DJ Ocean VS OrientalisEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.comwww.evaklein.com

KonserFerhat GöçerBodrum Marina Yacht Club0252 316 12 28

30 Temmuz

Club DJ Emre GaranEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

29 Temmuz

29 Temmuz

KonserKardeş TürkülerBodrum Antik Tiyatro

Club DJ Orkun BozdemirEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

28 Temmuz

28 - 29 Temmuz

27 Temmuz

Club DJ MeleEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

Modern DansCuba Vibra, Lizt Alfonso Dans Topluluğu21.45 Bodrum Kalesiwww.bodrumballetfestival.gov.tr

ClubDJ Ron BasejamEva Klein, Bardakçı0252 312 22 82www.evaklein.com

Menokg app’i indir, detoksunu seç,adrese teslim hazır paketlerlehızlı kilo vermenin keyfini sen de yasa!

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Edition_ArtAjandaBodrum_14,8x21cm_cift.pdf 1 13/04/17 10:31

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Edition_ArtAjandaBodrum_14,8x21cm_cift.pdf 1 13/04/17 10:31

Akyaka ve Göcek’ten sonra Olive Farm Mağazası Bodrum’da, Acıbadem Hastanesi’nin karşısında açıldı.

Organik Tarım, Organik ÜrünlerOrganik Tarım sertifikalı Olive Farm’da üretimden tüketime her türlü kimyasaldan uzak ve tamamen doğal bir sistem esas alınıyor. Dolayısıyla, elde edilen hasat göreceli düşük olmakla birlikte, zeytinyağı ve diğer ürünler içinde zararlı kimyasal ilaçlar, pestisit kalıntıları bulunmuyor.

Soğuk Sıkım ZeytinyağıSoğuk sıkımda maksimum 30-31 derece kabul edilen norm olmakla birlikte, normalde üreticiler yağ miktarının daha fazla düşmemesi için bu derecelerin altında sıkım yapmazlar. Olive Farm’da ise yağın miktarına değil niteliğine önem verildiği için, zeytinler Datça Mağazasının hemen arkasındaki yağhanede ısı verilmeden oda sıcaklığında sıkılıyor; malaksör içi ısısı 24-25 derecelerde tutuluyor. Bu sayede 30 derecenin üzerinde yok olmaya başlayan vitamin, mineral ve poliphonel antioxidanlar tamamen muhafaza edilmiş oluyor.

Zeytinyağından Cilt Bakım Ürünleri veBebeklere Özel ÜrünlerSadece organik ve natürel sertifikalı bitkisel içerik kullanılarak üretilen cilt bakim ve bebek ürünlerinde kimyasal koruyucu, parfüm veya boya bulunmuyor.

ReçellerOlive Farm’ın kendi çiftlik arazisi içinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen organik meyvelerle yapılan reçeller sofralara lezzet katıyor.

Ahşap TasarımKutsal bir ağaç olan zeytin ağacının muhteşem dokusundan, Olive Farm çiftliği içindeki marangozhanede her türlü kimyasallardan uzak, organik ahşap oyuncaklar ve hepsi birer tasarım ürünü olan mutfak malzemeleri yapılıyor. Ahşap ürünler tamamen organik. Vernik, boya gibi sağlık için zararlı hiçbir malzeme içermeyen bu ürünlerde koruyucu olarak sadece zeytinin kendi yağı kullanılıyor.

DATÇALI OLIVE FARM ARTIK BODRUM’DA

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

ARTAJANDABODRUM_A5.pdf 1 29/05/2017 16:06

Zevkli, konforlu ve kendinizi evinizde hissedeceğiniz dekorasyonu ile Bodrum’un keyfini çıkarabileceğiniz bir mekana konuk oluyoruz bu sayımızda.

Bitez’deki adliye kavşağında bulunan Maride Cafe, müdavimlerinde alışkanlık yaratan, enerjisi çok yüksek ve sıcacık bir yer. Akın ve Sevil Erol çiftinin işlettiği mekan; taze ve sağlıklı ürünlerle hazırlanan lezzetleriyle öne çıkıyor…Konseptinin en önemli özelliği ise tümüyle doğal malzemeler kullanılarak yapılan, Akın Erol’un özgün tarifleriyle hazırladığı cheese cake’leri…

ÖZEL GÜNLER, GECELER İÇİN LEZİZ TADIMLIKLARBodrum’da doğum günlerinden tutun da diş buğdayı kutlamasına, düğüne, nişana, sevgiliye sürprize, özel gecelere ve günlere kadar hemen her türden olay için bir tatlı ya da atıştırmalık var Maride Cafe’de. Ev partileri ve kokteyller için özel ‘tadım’lıklar sipariş edebilirsiniz…

SABAHTAN AKŞAMA LEZZET YOLCULUĞU Maride Cafe’nin ‘burger’ müdavimleri de var… Mekan, hem pizza hem de burger çeşitlerinde klasik tatların ötesine geçmiş… Hele bir Hawaiian Burger ve Hawaiian Pizza efsanesi var ki, şöhreti almış başını gidiyor. Ananaslı, çedar peynirli, teriyaki soslu burgere, blue cheese yakıştırıp “Blue Cheeseburger” olarak sofranıza getiriyorlar… Tam bir şölen havası! Pizzalar kıtır kıtır ve incecik hamurlu…

KAHVEDE ÜÇ BOYUTLU LEZZETİN ADRESİÜçüncü nesil kahveler, gurmelere ve kahve müptelalarına ‘şölen’ yaşatıyor şu günlerde… Burada her kahve ayrı bir lezzete sahip. Kış aylarında Maride’de ‘kahve ve tatlı’ deneyimleyenlerin yaz sıcağında tercihi soğuk kahve çeşitleri... Biraz geleneksel, çokça modern ve anne sıcaklığını yaşatan mutfağıyla Maride Cafe’ye uğramadan Bodrum ziyaretinizi sonlandırmayın, bizden söylemesi…

Maride CafeAdliye CaddesiAdalet İş Merkezi C Blok 17/6 Bitez BodrumTel: 0252 363 83 87 0533 281 30 10 www.maride.cafe

Herkesin bir La Pasion hikayesi vardırBodrum da gizli kalmış, kaliteli ve şık bir atmosfer.

İspanyol mutfağının tek adresi La Pasion

0252313459405306438444

Atatürk Cad. Uslu Sok. Bodrum

www.lapasionbodrum.com

7 Yıl üst üste Trip Advisor Ödüllü

Herkesin bir La Pasion hikayesi vardır.

Bodrum da gizli kalmış, kaliteli ve şık bir atmosfer. İspanyol mutfağının tek adresi La Pasion

9 Yıl üst üste Trip Advisor Ödüllü

T. 02523134594 M. 05306438444Atatürk Cad. Uslu Sok. Bodrum

www.lapasionbodrum.com

Bayram KılınçExclusive Chef

Izgara Kuzu Sırtı(Beğendi ile)4 kişilik

MalzemeHer bir porsiyon için yaklaşık 220 gr. kuzu sırt

Beğendi için;5 adet bostan patlıcan1 su bardağı süt1 su bardağı krema100 gr. eski kaşar4 diş sarımsak80 gr. tereyağ1 yemek kaşığı unTuz, karabiber

YapılışıKuzu sırtlarını her iki yüzü yaklaşık 5’er dakika ızgarada pişirip dinlenmeye bırakıyoruz.

Beğendi için; tereyağını eritip önce unumuzu biraz kavuruyoruz. Süt, krema, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip bir müddet daha pişirdikten sonra önceden közleyip hazırladığımız patlıcanları da tavaya alarak karıştırıyoruz, eski kaşarı da ilave ettikten sonra ocaktan alıyoruz.

Her tabağa 2 yemek kaşığı beğendi üzeri dilimlenmiş kuzu sırtı konulur, isteğe göre ızgara domates ile süslenerek servis edilir.

Eski Çeşme Mah.,Neyzen Tevfik Cad., No: 130 BodrumT. 0252 313 33 94 mustobistro

Alışveriş ve eğlence içinD-Marin Turgutreis’e gelin!

Dinlenmek, eğlenmek ve keşfetmek için D-Marin Turgutreis AVM

Her mevsim keyifli vakit geçirebileceğiniz etkinlikler için D-Marin Turgutreis Yacht Club

D-Marin_Turgutreis_YC_AVM_Ilan_Art_Ajanda.pdf 1 21.04.2017 19:42

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

garanti_avans_mil 14x20.pdf 1 16/06/17 15:39