blanco cook frontcooking- · pdf file150 blanco professional schneller, heißer, besser!...
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147BLANCO Professional
BLANCO COOK Frontcooking-System
BLANCO COOK Absaugtechnik
BLANCO COOK Auftischgeräte
BLANCO COOK Extras
COOK Frontcooking-Station 152
Zubehör für Frontcooking-Station 153
COOK Wrasen-Absaugmodul 155
Zubehör für Wrasen-Absaugmodul 156
Induktionskochfeld 158
Induktionswok 158
Grill-Bräter 159
Grillplatte 159
Ceran®-Kochfeld 160
Pastakocher 160
Fritteuse 160
Bain-Marie 160
Warmhalteplatte 160
Multi-Element 161
Zubehör für Auftischgeräte 161
Tisch 162
Container 162
Zubehör 163
148 BLANCO Professional
Frontcooking mit der Lizenz zum Durchatmen: „Bühne frei!“ für das mobile Kochsystem BLANCO COOK.
* Gemessen und bescheinigt vom Institut für Arbeits- und Sozialhygiene Stiftung (IAS), Karlsruhe: Wirkungsgrad der Geruchsminderung zwischen 95 % und 96 % Fett-Aerosol-Abscheidegrad im Koch- und im Gästebereich 99 % Gesamturteil „sehr gut“
Das fahrbare Absaugmodul entfernt wirkungsvoll Fett, Feuchtigkeit und störende Gerüche aus den Kochdämpfen Die leichten und kompakten Auftisch-Kochgeräte bieten Ihnen große Möglichkeiten auf kleinem Raum
Mit BLANCO COOK können Sie braten, kochen, grillen, frittieren, warm-halten, präsentieren – Energie sparend, effizient und verführerisch
Getestet und für „sehr gut“ befunden: 95 % weniger Geruch und 99 % weniger Fett in der Luft.*
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149BLANCO Professional
Für gute Luft Der dreiseitige Luftstrom und ein zusätzlicher
Sog führen die aufsteigenden Kochdämpfe direkt in die Absaugbrücke – so haben Fett, Feuchtig-
keit und schlechte Gerüche keine Chance
BLANCO COOK Frontcooking-System
BLANCO COOKFrontcooking-Station
BLANCO COOKAuftischgeräte
BLANCO COOKExtras
•Für 2 Auftischgeräte•Für 3 Auftischgeräte•Für 4 Auftischgeräte
•Induktionskochfelder•Induktionswoks•Grillbräter•Grillplatten•Cerankochfelder•Pastakocher•Fritteusen•Bain-Marie•Warmhalteplatten•Multi-Element
Umfangreiches BLANCO COOK Zubehörprogramm
•Arbeitstisch•Rollcontainer
150 BLANCO Professional
Schneller, heißer, besser! Das Frontcooking-System BLANCO COOK zeigt sich in Bestform.
Wer live vor den Augen seiner Gäste kocht, muss sich blind auf sein Equipment verlassen können BLANCO COOK bietet Ihnen innovative Technik und zuverlässige Performance für Profis Im hochwertigen BLANCO Design für Bestleistung in Sachen Handling und Hygiene Die Auftischgeräte sind schnell, leistungsstark, leicht und kompakt und somit perfekt für den professionellen Einsatz – und das auf der ganzen Linie
Induktionskochfelder und Induktionswoks mit Induktionsgeneratoren der neuesten Generation– leistungsstark, zuverlässig, langlebig und extrem schnell
Ceran®-Kochfeld mit 2 Kochzonen und elektronischer Regelung
Pastakocher zum Energie sparenden Kochen, Dämpfen und Sous-Vide-Garen
Grillplatten / Grillbräter mit extrem kurzen Aufheizzeiten für maximale Performance
Bain-Marie zum Warmhalten und Präsentieren von Speisen in GN-Behältern
Warmhalteplatte mit großflächigem Warmhaltebereich
Fritteuse mit großer Öl-Klärzone und gradgenauer Temperatur- regelung
Multi-Element BC ME bietet Stauraum für Kochutensilien und Zutaten, zusätzliche Arbeitsfläche und hilft beim Anrichten der Speisen
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151BLANCO Professional
BLANCO COOK Frontcooking-System: Innovative Technik, die jedem schmeckt.
Sparsam mit der EnergieSchluss mit der Energie-Verschwendung: Die Bratflächen der Grillplatten und Grillbräter können vollflächig (4200 W) oder nur zu zwei Dritteln (2800 W) bzw einem Drittel (1400 W) beheizt werden So können Sie den Energie-Verbrauch immer exakt an den Auslastungsgrad anpassen Und Sie verbrauchen nur, was Sie wirklich brauchen
nur 4,5 min
Schnell im EinsatzFür extrem kurze Aufheizzeiten sorgt das inno-vative Heizsystem Ultracontact Zum Beispiel die Grillplatten: in nur 4,5 Minuten erreichen sie eine Temperatur von 250 °C
152 BLANCO Professional
BLANCO COOK Frontcooking-Station•Für 2, 3 bzw 4 BLANCO COOK Auftischgeräte•Verkleinerte Absaugbrücke für optimale Einsehbarkeit•Hochwirksames Filtersystem•Elektronische Steuerung mit Filterwechselanzeige•Großzügige Ablagefläche auf den Geruchsfilterboxen•Freier Nutzraum unterhalb des Geräte-Einstellbords•Rollenausführung: Vollrad-Kunststoffrollen, ø 75 mm, 6 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
Frontcooking-StationAbbildung Modell Bezeichnung Maße
B x T x H (mm)Steckdosen/Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
ohne Abbildung BC FS 2 Frontcooking-Station mit herausnehmbarem Einstellbord
maximale Belastung: ca 100 kg
Außenmaße:1533 x 750 x 1361 mmHöhe Unterbau:900 mmGeräte-Einstellnische:805 x 648 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:830 x 648 x 575 mm
2 x 230 V Schuko-Steckdosen, 2 x 400 V CEE-Steckdosen (max 10 kW)
16 A CEE-Stecker
400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 10,8 kW
573 973
ohne Abbildung BC FS 3 Frontcooking-Station mit herausnehmbarem Einstellbord
maximale Belastung: ca 125 kg
Außenmaße:1938 x 750 x 1361 mmHöhe Unterbau:900 mmGeräte-Einstellnische:1210 x 648 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:1235 x 648 x 575 mm
3 x 230 V Schuko-Steckdosen,3 x 400 V CEE-Steckdosen (max 20 kW)
32 A CEE-Stecker
400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 20,8 kW
573 974
ohne Abbildung BC FS 3 BHG
Frontcooking-Station mit herausnehmbarem Einstellbord, mit Be-leuchtung, Hustenschutz geschlossen und Galerie maximale Belastung: ca 125 kg
3 x 230 V Schuko-Steckdosen,3 x 400 V CEE-Steckdosen (max 20 kW)
32 A CEE-Stecker
400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 20,8 kW
573 975
BC FS 4 BC FS 4 Frontcooking-Station mit herausnehmbarem Einstellbord
maximale Belastung: ca 150 kg
Außenmaße:2343 x 750 x 1361 mmHöhe Unterbau:900 mmGeräte-Einstellnische:1615 x 648 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:1640 x 648 x 575 mm
4 x 230 V Schuko-Steckdosen,4 x 400 V CEE-Steckdosen (max 20 kW)
32 A CEE-Stecker
400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 20,8 kW
573 976
Elektrische Anschlüsse, SteckdosenAbbildung Bezeichnung für Modelle Best.-Nr. Preis in €
ohne MwSt.
ohne Abbildung Elektrischer Anschluss16 A CEE-Stecker, 400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 10,8 kW
BC FS 3
32 A CEE-Stecker, 400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 20,8 kW BC FS 2
63 A CEE-Stecker, 400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 40,8 kW BC FS 4
Zusatzsteckdosen 2 x 230 V Schuko-Steckdosen, im Nutzraum unter dem Einstellbord, jeweils rechts und links platziert
alle BC FS
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153BLANCO Professional
Zubehör für Frontcooking-Station
Optionen für Frontcooking-Station BC FSAbbildung Bezeichnung für Modelle Best.-Nr. Preis in €
ohne MwSt.
ohne Abbildung Elektrostatische Filterung alle BC FS
Beleuchtung mit LED-Spots (je 4 W), über den Kochgeräten platziert
5 Spots, 20 W BC FS 2
7 Spots, 28 W BC FS 3
9 Spots, 36 W BC FS 4
Hustenschutz aus Sicherheitsglas (ESG) zur Kundenseite offen BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
zur Kundenseite geschlossen, zu Reinigungszwecken aufklappbar
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Galerie, aus CNS-Rundrohr, kunden- und stirnseitig BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Tablettrutsche aus CNS-Rundrohr, kundenseitig, abklappbar
Höhe 885 mm bei Rollen- Durchmesser 75 mm, entspricht der Normalhöhe der BASIC LINE Tablettrutsche
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Höhe 860 mm bei Rollen- Durchmesser 75 mm,entspricht der Höhe der MANHATTAN Tablettrutsche
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Verkleidung aus HPL (High Pressure Laminate),Farbe: FunderMax 0077-FH, Materialstärke: 4 mm, andere Farben auf Anfrage
kundenseitig BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
stirnseitig, rechts oder links alle BC FS
Grundboden aus CNS, herausnehmbar, maximale Belastung: 80 kg
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Edelstahlrollen, 6 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, ø 125 mm, Gesamthöhe erhöht sich um 60 mm, Höhe Unterbau beträgt dann 960 mm
alle BC FS
Stellfüße aus CNS alle BC FS
Sockelblenden aus CNS kundenseitig BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
stirnseitig, rechts oder links alle BC FS
154 BLANCO Professional
Zubehör für BLANCO COOK
Unterbau-Kühltisch für BLANCO COOK BC FS 3, BC FS 4Abbildung Modell Bezeichnung Maße
B x T x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
KTE 2-462 KTE 2-462 Unterbau-Kühltisch2 Flügeltüren,2 höhenverstellbare Auflage-sicken für Gastronorm-Behälter (max 2 x GN 1/1),zum Einfahren in BC FS 3, BC FS 4
1190 x 654 x 564 mm 220–240 V1N PE16 A50 Hz0,265 kW
370 396
anstelle einer Tür zwei Vollauszüge übereinander (Nutzhöhe jeweils 135 mm)
GN-Rost GR 1/1, aus CNS 550 267
GN-Rost, rilsanbeschichtet, GRR 1/1 550 269
ZubehörAbbildung Bezeichnung für Modelle Best.-Nr. Preis in €
ohne MwSt.
ohne Abbildung Transport-Rolli BC ROL 6x4 zum Einfahren eines BLANCOTHERM 420 in den freien Nutzraum, Kunststoffrollen, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, ø 50 mm
alle BC FS 573 570
Multi-Rahmen mit Bügel aus CNS zur kundenseitigen Befestigung an den Geruchsfilterboxen, zur Aufnahme eines GN 1/3 oder dessen Unterteilung, inklusive Bügel zur Aufnahme einer Küchenpapierrolle
alle BC FS 573 977
Einlegebrett aus Glas zum Einlegen in den Multi-Rahmen als zusätzliche Ablagefläche
Multi-Rahmen 573 978
Schubladenschienen-Set bestehend aus zwei Schienen für die Aufnahme eines GN 1/1, zum Anbringen an der Unterseite des Geräte-Einstellbords
alle BC FS 573 979
BLANCO COOK SystemeinweisungTechnische Einweisung (Reinigung, Filterwechsel) in die betriebsfertig aufgestellte BLANCO COOK Frontcooking-Station, Handhabung der BLANCO COOK Auftischgeräte Termin nach Vereinbarung
alle BC FS 999 112
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155BLANCO Professional
BLANCO COOK Wrasen-Absaugmodul•Für zwei bzw drei BLANCO COOK Auftischgeräte•Freier Nutzraum unterhalb der Einstellnische•Zusätzliche Ablagefläche auf der Absaugbrücke•Rollenausführung: Vollrad-Kunststoffrollen, ø 75 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
Wrasen-AbsaugmoduleAbbildung Modell Bezeichnung Maße
B x T x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC ES 2 (Abb mit Zubehör)
BC ES 2 Wrasen-Absaugmodul mit CNS-Einstellbord für Kochgeräte, maximale Belastung: 150 kg
Außenmaße: 1338 x 700 x 1354 mmHöhe Unterbau: 900 mmEinstellnische:808 x 650 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:808 x 650 x 571 mm
4 x 230 V Schuko-Steckdosen (max 10 kW)
16 A CEE-Stecker
400 V50 Hz oder 60 Hz3N PE10,8 kW
573 267
BC ES 3(Abb mit Zubehör)
BC ES 3 Wrasen-Absaugmodul mit CNS-Einstellbord für Kochgeräte, maximale Belastung: 150 kg
Außenmaße: 1743 x 700 x 1354 mm Höhe Unterbau: 900 mmEinstellnische:1213 x 650 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:1213 x 650 x 571 mm
3 x 230 V Schuko-Steckdosen, 3 x 400 V CEE-Steckdosen (max 21 kW)
32 A CEE-Stecker
400 V50 Hz oder 60 Hz3N PE22 kW
573 268
BC ES 3 BC ES 3 Wrasen-Absaugmodul mit Beleuchtung, Galerie und CNS-Ein-stellbord für Kochgeräte, maximale Belastung: 150 kg,
Außenmaße: 1743 x 700 x 1354 mm Höhe Unterbau: 900 mmEinstellnische:1213 x 650 x 300 mmNutzraum unter Einstellbord:1213 x 650 x 571 mm
3 x 230 V Schuko-Steckdosen, 3 x 400 V CEE-Steckdosen(max 21 kW)
32 A CEE-Stecker
400 V50 Hz oder 60 Hz3N PE22 kW
573 454
Bestellbar bis
31.05.2013
156 BLANCO Professional
Zubehör für BLANCO COOK Wrasen-Absaugmodul
Abbildung Bezeichnung für Modelle Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
ohne Abbildung BLANCO COOK Systemeinweisung Technische Einweisung (Reinigung, Filterwechsel) in das betriebsfertig aufgestellte Wrasenabsaugmodul Handhabung der BLANCO COOK Kochgeräte Termin nach Vereinbarung
BC ES 2, BC ES 3
999 112
Galerie Galerie aus CNS-Rundmaterial, kunden- und stirnseitig rechts und links
BC ES 2
BC ES 3
ohne Abbildung Beleuchtung mit 2 Hochvolt-Halogenspots (je 40 W), bedienseitig rechts und links BC ES 2, BC ES 3
Hustenschutz Hustenschutz aus Sicherheitsglas (ESG) zur Kundenseite offen BC ES 2
BC ES 3
zur Kundenseite geschlossen BC ES 2
BC ES 3
Tablettrutsche Tablettrutsche aus CNS-Rundrohr, kundenseitig, abklappbar
BC ES 2
BC ES 3
Einhängebord (mit Galerie und 3 Besteck-köchern)
Einhängebord aus CNS, stirnseitig rechts oder links, abschließend mit dem Unterbau, 300 x 700 (B x T) mm
BC ES 2, BC ES 3
mit Galerie BC ES 2, BC ES 3
mit Galerie und 3 Besteckköchern BC ES 2, BC ES 3
Bestellbar bis
31.05.2013
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157BLANCO Professional
Zubehör für BLANCO COOK Wrasen-Absaugmodul
Abbildung Bezeichnung für Modelle Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
ohne Abbildung ohne CNS-Einstellbord für Kochgeräte Maße der Einstellnische: 808 x 650 x 900 mm
BC ES 2
Maße der Einstellnische: 1213 x 650 x 900 mm
BC ES 3
Grundboden Grundboden aus CNS, herausnehmbar, maximale Belastung: 80 kg
BC ES 2
BC ES 3
ohne Abbildung Verkleidung Resopal-Schichtstoff „Plain Colours“ oder „Woodgrains“ (Preisgruppe 2)
kundenseitig BC ES 2
BC ES 3
stirnseitig BC ES 2, BC ES 3
ohne Abbildung Kunststoffrollen, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, rostfrei gem DIN 18867-8, ø 125 mm, Gesamthöhe erhöht sich um 60 mm
BC ES 2, BC ES 3
Edelstahlrollen, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, ø 125 mm, Gesamthöhe erhöht sich um 60 mm
BC ES 2, BC ES 3
stahlverzinkte Rollen, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, ø 125 mm, Gesamthöhe erhöht sich um 60 mm
BC ES 2, BC ES 3
ohne Abbildung 4 Steckdosen: 2 x 230 V Schuko-Steckdosen und 2 x 400 V CEE-Steckdosen (max 10 kW), 16 A CEE-Stecker, 400 V / 3N PE, 50 oder 60 Hz, 10,8 kW
BC ES 2
4 Steckdosen: 2 x 230 V Schuko-Steckdosen und 2 x 400 V CEE-Steckdosen (max 21 kW), 32 A CEE-Stecker, 400 V / 3N PE, 50 oder 60 Hz, 22 kW
BC ES 2
4 Steckdosen: 4 x 230 V Schuko-Steckdosen (max 10 kW), 16 A CEE-Stecker, 400 V / 3N PE 50 oder 60 Hz, 10,8 kW
BC ES 3
6 Steckdosen: 3 x 230 V Schuko-Steckdosen und 3 x 400 V CEE-Steckdosen (max 20,8 kW), 2 x 16 A CEE-Stecker, 400 V / 3N PE, 50 oder 60 Hz, 2 x 10,8 kW
BC ES 3
Bestellbar bis
31.05.2013
158 BLANCO Professional
BLANCO COOK Auftischgeräte•Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator•Hochbruchfestes, leicht zu reinigendes Ceranglas•Automatische Topferkennung•Leicht und kompakt
InduktionskochfeldAbbildung Modell Bezeichnung Maße
L x B x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC IH 3500 BC IH 3500 Induktionskochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 430 x 320 mm Kochzone: ø 220 mm
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 3,5 kW
573 244
BC IH 5000 BC IH 5000 Induktionskochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 430 x 320 mm Kochzone: ø 220 mm
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 5,0 kW
573 243
Induktionswok
BC IW 3500 BC IW 3500 Induktionswok Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Cuvette: ø 300 mm
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 3,5 kW
573 246
BC IW 5000 BC IW 5000 Induktionswok Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Cuvette: ø 300 mm
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 5,0 kW
573 245
Schweiz, de
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159BLANCO Professional
BLANCO COOK Auftischgeräte•Mikroprozessor-gesteuerte Regelung•3-zoniges Heizsystem•Umlaufend eingeschweißte Bratfläche•Große Radien zur einfachen Reinigung•Leicht und kompakt
Grill-BräterAbbildung Modell Bezeichnung Maße
L x B x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC DG 3500 BC DG 3500 Grill-Bräter inkl Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm Fassungsvermögen: 11 LiterBeckentiefe: 80 mm
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 3,5 kW
573 256
BC DG 4200 BC DG 4200 Grill-Bräterinkl Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm Fassungsvermögen: 11 LiterBeckentiefe: 80 mm
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,2 kW
573 255
Grillplatte
BC GF 3500 BC GF 3500 Grillplatte, glattohne Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm davon 460 x 307 mm beheizbar
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 3,5 kW
573 249
BC GF 4200 BC GF 4200 Grillplatte, glattohne Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm davon 460 x 307 mm beheizbar
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,2 kW
573 248
BC GR 3500 BC GR 3500 Grillplatte, gerilltohne Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm davon 460 x 307 mm beheizbar
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 3,5 kW
573 251
BC GR 4200 BC GR 4200 Grillplatte, gerilltohne Fettablauf-Stopfen
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm davon 460 x 307 mm beheizbar
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,2 kW
573 250
160 BLANCO Professional
BLANCO COOK Auftischgeräte•Mikroprozessor-gesteuerte Regelung•Leicht und kompakt
Ceran®-KochfeldAbbildung Modell Bezeichnung Maße
L x B x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC CH 4200 BC CH 4200 Ceran®-Kochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche L x B: 510 x 320 mm Kochzone: ø 230 mm und ø 180 mm
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,2 kW
573 825
Pastakocher
BC PC 4200(Abb mit Zubehör)
BC PC 4200 Pastakocher Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm Fassungsvermögen: 15 LiterBeckentiefe: 113 mm
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,2 kW
573 257
Fritteuse
BC DF 4500(Abb mit Zubehör)
BC DF 4500 Fritteuse Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 380 x 307 mm Fassungsvermögen: 5 Liter
400 V 3N PE 16 A 50–60 Hz 4,5 kW
573 259
Bain-Marie
BC BM 765 BC BM 765 Bain-Marie, passend für GN-Behälter aus Edelstahl und GN-Deckel
Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 510 x 307 mm Kapazität: max 1 x GN 1/1-100Beckentiefe: 113 mm
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 0,77 kW
573 264
Warmhalteplatte
BC HP 450 BC HP 450 Warmhalteplatte Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Nutzfläche: 530 x 320 mm
220–240 V 1N PE 16 A 50–60 Hz 0,45 kW
573 266
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161BLANCO Professional
Zubehör für BLANCO COOK Auftischgeräte
ZubehörAbbildung Bezeichnung für Modell Best.-Nr. Preis in €
ohne MwSt.
Ceran®-Reinigungsschaber Für Induktionskochfeld BC IH, Ceran®-Kochfeld BC CH
568 489
Rundboden-Wokpfanne aus CNS, ø 360 mm, Fassungsvermögen max 5,5 Liter, Gewicht 1,2 kg
Für Induktionswok BC IW 573 513
Pastakorbsatz, bestehend aus 2 Körben: ca GN 1/3-100 und 2 Körben: ca GN 1/6-100, je mit isolierten Griffen und Einlegerahmen
Für Pastakocher BC PC 573 258
Gastronorm Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95, gelocht, mit Klappgriffen
Für Pastakocher BC PC 550 971
Deckel mit Griffmulde GD 1/1zum Abdecken
Für Pastakocher BC PC, für Fritteuse BC DF
550 658
Grill-Reinigungsschaber Für Grill-Bräter BC DG, für Grillplatte BC GF, glatt
573 252
Fettablauf-Stopfen aus Teflon® Für Grillplatte BC GF, BC GR 573 254
Spritzschutz Für Grillplatte BC GF, BC GR 573 269
Frittierkorbsatz (2 Stück) mit isolierten Griffen je 288 x 113 mm
Für Fritteuse BC DF 573 260
Frittierkorb mit isoliertem Griff288 x 225 mm
Für Fritteuse BC DF 573 261
Klemmsteg aus CNS 18/10 zur Abdeckung des Spaltes zwischen zwei BLANCO COOK Kochgeräten
Für alle Modelle 573 311
BLANCO COOK Auftischgeräte•Mikroprozessor-gesteuerte Regelung•Leicht und kompakt
Multi-ElementAbbildung Modell Bezeichnung Maße
L x B x H (mm)Leistung/ Elektr. Anschluss
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC ME BC ME Multi-Element Außenmaße: 620 x 400 x 240 mm Kapazität: Oben: max GN 1/1-150(abhängig von Tiefe des Behälters darunter)Unten: max GN 1/1-100(dann oben max GN 1/1-65)
573 458
162 BLANCO Professional
BLANCO COOK ExtrasDie neuen Extras aus dem BLANCO COOK System machen Frontcooking maximal mobil: •BLANCO COOK Tisch zum Abstellen, Anrichten und Ausgeben Schnell und ohne Werkzeug
auf- und abgebaut Abgebaut nur 65 mm hoch und auf Europaletten stapelbar •BLANCO COOK Container zum Verstauen, Transportieren und Lagern Kompakt und fahrbar
Vielseitig einsetzbar, als Stauraum, Arbeits- und Ablagefläche
Abbildung Modell Bezeichnung Maße B x T x H (mm)
Gewicht Tragf.
Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
BC T BC T BLANCO COOK Tischaus CNS,Tisch mit vierfach höhenverstellbarenSteckfüßen
1180 x 700 x 660/720/900/960 mm(höhenverstellbar)
ca 20 kgca 100 kg
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BC CO 660 BC CO 660 BLANCO COOK Container 660Korpus aus CNS,Fahrbarer Container (660 mm hoch)mit 1 Schublade und 1 Schrankfach,Vollrad-Kunststoffrollen mit ø 75 mm,4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
507 x 690 x 660 mm ca 36 kg 573 587
BC CO 900 BC CO 900 BLANCO COOK Container 900Korpus aus CNS,Fahrbarer Container (900 mm hoch)mit 1 Schublade und 1 Schrankfach,Vollrad-Kunststoffrollen mit ø 75 mm,4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
507 x 745 x 900 mm ca 40 kg 573 588
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163BLANCO Professional
Zubehör für BLANCO COOK Extras
Abbildung Bezeichnung Maße B x T x H (mm)Kapazität
für Modelle Best.-Nr. Preis in € ohne MwSt.
Verkleidung Verkleidungaus HPL (High Pressure Laminate),Farbe: FunderMax 0077-FH, Materialstärke: 4 mm
längsseitig 1180 x 795 mm BC T 573 590
stirnseitig 700 x 795 mm 573 591
kundenseitig 487 x 764 mm BC CO 660, BC CO 900
573 592
Hustenschutz Hustenschutz aus CNS mit Plexiglas-Scheibe,kundenseitig geschlossen,ohne Durchreiche
1145 x 250 x 456 mm BC T 573 593
ohne Abbildung Zwischenbodenaus CNS (in Container BC CO 900 kombinierbarmit GN-Träger)
417 x 675 x 24 BC CO 900 573 595
1145 x 582 x 30 BC T 573 596
StahlgitterkorbPulverbeschichtet, weiß
302 x 306 x 207 mmKapazität: 18 Liter
BC CO 660 573 585
305 x 446 x 195 mmKapazität: 26 Liter
BC CO 900 573 584
GN-Träger aus CNS, zum Einstellen in das Schrankfach des Containers (in Container BC CO 900 kombinierbar mit Zwischenboden)
416 x 545 x 330 mmKapazität: 4 x GN 1/1-65 oder 8 x GN 1/1-20
BC CO 660, BC CO 900
573 586
Schlossfür die Schublade des Containers
BC CO 660, BC CO 900
Kunststoffrollen mit Durchmesser 125 mm,4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
Gesamthöhe des Containers beträgt dann 720 bzw 960 mm
BC CO 660, BC CO 900
Edelstahlrollen mit Durchmesser 125 mm,4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller