華やかで新しい雰囲気とともに

今までの「近さ」を大切に

「65度」と「泡のきめ細かさ」

カプチーノに詰め込んだこだわり

　

イタリアの老舗エスプレッソブラン

ド「illy

」が提案するイタリアンバール

「espressamente illy

」。赤坂駅から

直結というアクセスの良さ、さらにＴ

ＢＳ赤坂ＡＣＴシアターからも間近

の好立地とあって、ビジネスパーソン

や観劇前後のお客さまなど、幅広い

方々に愛されてきました。

　

同店がオープンしたのは、Ｂｉｚタ

ワーが誕生したその日。今から12年前

になります。そして今年６月、店内を

改装してリニューアル。全席禁煙（喫

煙ブースあり）になったほか、ブランド

の象徴であるエスプレッソカップをモ

チーフにしたシャンデリアを設置。こ

のシャンデリアが入ったのは、全国の

系列店でも２店舗目です。　

　

店長を務める石田さんは、お店の

特徴を「お客さまと店員の距離の近

さ」と言います。実際に交流は多く、

店長になったときに激励してくれた方

や、このお店を一時的に離れる際、お

菓子とプレゼントをくれた方など、い

ろいろな思い出を教えてくれました。

　そんな〝近さ〞を生む理由のひとつこ

そ、お店の代名詞である「エスプレッソ」

なのかもしれません。illy

発祥のイタリ

アは、エスプレッソの本場。仕事前や

お昼にカウンターに座り、目の前のバ

リスタと軽く会話をしながら、エスプ

レッソをさっと飲む文化があります。

エスプレッソを使ったデザートや

赤坂店の限定グルメも楽しんで

　

さらに、エスプレッソを使ったデ

ザート「ドルチェプレッソ」も、人気が

出ているメニューのひとつ。季節ごと

の限定商品を用意しており、今は「ド

ルチェプレッソ

抹茶ティラミス」が提

供されます。エスプレッソと抹茶ミル

クをベースにしたデザート感覚のドリ

ンクで「エスプレッソの苦味がアクセン

トになり、甘すぎず男性の方にも人

気です」。

　

フードメニューも見どころたくさ

ん。期間限定の「レモンのカルボナー

ラ」は赤坂店のオリジナルメニューで、

シチリア産のレモン果汁を使用。カル

ボナーラ特有の重さをレモン風味で

弱め、さっぱりと味わえます。

「飲み物やお料理、そしてコミュニケー

ションを通じて、少しでもお客さまに

元気を与えられたらいいですね。ここ

はあくまで〝息抜き〞の場所なので、

お客さまがリラックスできるように。

そのためには、私たちが明るく元気で

いることが大切です。いつも笑顔で、

みなさまをお迎えする。そんなお店に

していきたいですね」

　

赤坂店もイタリアのバール文化が

表現されており、飲み方にも反映。「出

社前に、カウンターでエスプレッソを

味わう方は多いですよ。毎朝来られ

る方もいます」とのこと。さらに、夜

はアルコールとおつまみを揃えたアペ

リティーヴォセットも提供しており、

仕事終わりに一杯飲んで帰られる方

も多いそう。そこで会話が生まれてい

ます。

　

お店のオススメのメニューは、エス

プレッソとフォームドミルク（泡立て

たミルク）を入れた「カプチーノ」。そ

の作り方には、石田さんの譲れないこ

だわりがあるとのこと。

「illy

では、ミルクの温度と泡にこだ

わっています。温度は、65度がもっと

もおいしいミルクの温度とブランドで

考えていて、その温度を徹底。泡はき

め細かく、艶っぽくなるように。きめ

細かいほど、表面がキラキラ見えるん

です」

［営］月～金 7：00～23：00（L.O.22：30）、土・日・祝 7：00～22：30（L.O.22：00）［TEL］03-5545-6977

espressamente illyB1F

石 田 杏 美店長

赤坂BizタワーSHOPS & DINING地下1階にあり、このタワーがオープンしたときから長く愛されてきた「espressamente illy（エスプレッサメンテ イリー）」。6月にリニューアルしたお店の魅力について、店長の石田杏美さんに聞きました。

Renewal!

akasaka Biz Tower SHOPS & DINING Specialist Interview

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espressamente illy［イタリアンスタイルバール］ エスプレッサメンテ イリー

昼はエスプレッソを中心としたカフェやフード、夜はアルコールも提供するイタリアンスタイルのバール。こだわりはそのままに、より快適ですごしやすい空間へとリニューアルいたしました。スタッフ一同、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

カプチーノ

ドルチェプレッソ 抹茶ティラミス

レモンのカルボナーラ

2 0 2 0

27Vol.

アクセス

住所〒107-6301 東京都港区赤坂5丁目3番1号

東京メトロ

東京メトロ千代田線東京メトロ銀座線・丸ノ内線

東京メトロ銀座線・南北線

「赤坂駅」 直結「赤坂見附駅」 徒歩5分

　「溜池山王駅」 徒歩6分

小田急線からも直通で便利！

赤坂見附駅

溜池山王駅赤坂駅

外堀通り

赤坂通り

赤坂サカス

赤坂BizタワーSHOPS & DINING

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赤坂Bizタワー SHOPS & DININGでは、政府による緊急事態宣言の発令を受け4月8日より臨時休館とさせていただいておりましたが、このたび営業を再開させていただきました。

赤坂Bizタワー SHOPS & DININGの取り組み

施設従業員の検温、マスク着用、手洗い・うがいの励行

飲食店舗の座席数制限

入場・入客制限することがあります｡

施設内設備の使用制限

スマホでカンタンお支払い QＲコード決済がはじまりました

ご利用いただけるQRコード決済

※事前に各アプリにてご登録・設定が必要となります。※一部店舗は対象外です。各店舗にてお会計前に事前にご確認ください。

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塩レモンサワーリコッタ 860円レモンやチーズに含まれるクエン酸やビタミンA・ビタミンBは体にうれしい働きがいっぱい。元気に美しく夏を乗り切るこの時期限定のふんわり軽いムース。[提供時間］月～金／14：00～L.O.22：00、土・日・祝／11：30～L.O.22：00デリリウムカフェ レゼルブ［ 1F ]

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土・日・祝／11：00～L.O.22：00espressamente illy［ B1F ]

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西檸鮮斑魚(ハタの姿揚げレモンソースかけ) 7,260円（400g）五島列島で獲れる新鮮な魚（ハタ）にさっぱりとしたレモンソースをかけて。ジメジメとした蒸し暑いこの季節を乗り切るのにピッタリな逸品です。※サービス料込み※魚の大きさにより価格が変わります。100g 1,500円[提供時間］月～金／11：30～L.O.14：30、17：00～L.O.21：00、土・日・祝／11：30～L.O.21：00広東名菜 赤坂璃宮［ 2F ]

カラダリフレッシュ&パワーアップ！

食べることはカラダにとても大事なこと。わかっていても、ジメジメと蒸し暑くなるこの時期は、食欲が落ちたり、体調も気分も不安定になりがちです。こんな時だからこそ、美味しい食事でカラダを整え、気分もリフレッシュしてみては。レモンや梅、お酢を使ったさっぱり食べられるメニューや、疲労回復にぴったりな豚肉のメニュー、野菜と果物がギュッと詰まった緑がキレイなスムージーなど。今だから食べたいメニュー大集合！しっかり食べてカラダパワーアップ！

6月10日 ー7月31日水 金

美味しく食べて、ココロもカラダも元気になろう！