“Maisto kokybė ir sauga rūpi

ne tik Europos Sąjungai”

Biržų “Aušros” vidurinė mokykla

Maistas – vienas iš pagrindinių energijos šaltinių,

kurį žmogus naudoja įgyvendindamas savo siekius,

atlikdamas darbus. Maistas yra būtinas išgyventi, tačiau

negalima pamiršti, kad jis turi būti ne tik saugus, bet ir

kokybiškas, suteikti malonumą jį valgant.

Maisto kokybė ir visavertis maistas visada buvo ir

dabar yra kasdienė visų

problema.

AR NESUVALGYS MŪSŲ

MAISTAS ?

Ypač didelį nerimą

visuomenei kelia maisto priedų įtaka žmonių

sveikatai.

Antioksidantai Mažina vitamino B1 kiekį maiste

GMO sukelia alergijasStabilizatoriai Didina fosfatų kiekį organizme

Konservantai skatina nitrozaminų susidarymą organizme

Maisto priedai - medžiagos, kurios nėra vartojamos kaip atskiras maisto produktas, o sąmoningai dedamos į

maisto produktus technologiniais tikslais .

..mus valgo?

Auginant daržoves, vaisius ir pašarus gyvuliams yra

naudojama daug įvairių augalų apsaugos priemonių.

Chemikalais naikiname piktžoles, vabzdžius, grybelį, graužikus, tuo pačiu ir save... Kai kurie pesticidai naudojami tarytum „kosmetika“, t.y. kad

vaisiai ir daržovės parduotuvių lentynose atrodytų gražiai.

Tačiau...

mums kenkia…

Ar žinote, kad:

Pesticidai, kuriais obuoliai

purškiami nuo kenkėjų, gali sukelti alerginę reakciją,

endokrininės sistemos pažeidimus, vėžį

ar net kūdikių apsigimimus ...

Apsilankę maisto prekių parduotuvėje turime atidžiai

išanalizuoti produkto sudėtį. Tik tokiu atveju apsaugosime savo ir aplinkinių sveikatą.

Ženklinimas

Etiketėje turi būti pateikiama ši informacija:sudedamųjų dalių sąrašas;

tinkamumo vartoti terminas arba ,,Tinka vartoti iki... (data)";

specialios laikymo arba vartojimo sąlygos, pavyzdžiui, „laikyti sausoje vėsioje vietoje", „galima užšaldyti";

produktų grynasis (neto) kiekis kilogramais ar litrais; gamintojo pavadinimas ir adresas;

kita informacija, nurodyta teisės aktuose.

Apklausa“Maisto kokybė ir sauga”

Jaunimo pasiūlymai

Būtina labiau kontroliuoti maisto sudėties vaizdavimą etiketėse.

Dar labiau mažinti GMO.

Griežtinti klaidingos informacijos sklaidą.

Aktyviau skatinti sveiką gyvenseną mokyklose.

Didinti ekologiškų produktų įvairovę valgyklose.

Visi maisto produktai, esantys rinkoje, tikrinami.

Jų saugą ir kokybę griežtai reglamentuoja ES

ir Lietuvoje galiojantys teisės aktai.

Aktyviau tikrinti maisto rinką.

ES siekia , kad maistas būtų saugus ir tinkamai ženklinamas,

o vidaus rinka veiksmingai veiktų. Todėl ES parengė

išsamius maisto saugos teisės aktus, kurie nuolat stebimi ir

derinami atsižvelgiant į pokyčius. Šie teisės aktai pagrįsti rizikos analize.

Įsteigta Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), kuri labai svarbi

remiant ES institucijų darbą, susijusį su ES vartotojų

apsauga maisto srityje; ji teikia nepriklausomas mokslines

rekomendacijas, susijusias su dabartiniais ir naujais pavojais.

Reiklus vartotojas, sąžiningas ūkininkas,

verslininkas ir legali prekyba padeda užtikrinti maisto

saugą ir tuo pačiu išsaugoti sveiką visuomenę. Net ir

vienas vartotojo skambutis gali padėti, kad mūsų rinkoje

nebūtų prekiaujama nekokybiškais ir nesaugiais

maisto produktais.

Ačiū už dėmesį.

Būkite sveiki.

Informacijos šaltiniai:

•Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto medžiaga. www.nmvrvi.lt

•www.ecc.lt

•www.vmvt.lt

•www.ec.europa.eu

•www.ecc.lt/zinokteises/

Nuotraukos:

Fotografijos pamokos. 11-12 kl. mokinių darbai:Liutauras Sabeckis

Ieva Medinytė