biotecnologia es la tecnologia clave de una organizaciÓn
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Estas tecnologías tienen una particular importancia dado el perfil productivo (muy ligado a los recursos naturales) y el desarrollo evolutivo previo de determinadas actividades (como la farmoquímica, los medicamentos, la producción de semillas) y las disciplinas científicas (la biología, la medicina, la químicaTRANSCRIPT
HUMBERTO D. ORDÓÑEZ G.
Universidad Real de la
Cámara Nacional de Comercio.
22 de Septiembre del 2012
BIOTECNOLOGÍA ES LA CLAVE EN EL MUNDO ACTUAL
BIOTECNOLOGÍA ES LA CLAVE EN EL MUNDO ACTUAL
Humberto D. Ordóñez G.
Comercio Internacional Universidad Real de la Cámara Nacional de Comercio
Calle Capitán Ravelo #[email protected]
La Paz - Bolivia
Resumen— En el marco de la “sociedad del conocimiento”, la biotecnología (junto a las tecnologías de la información y comunicaciones-TICs) ocupa un papel relevante. Estas tecnologías tienen una particular importancia dado el perfil productivo (muy ligado a los recursos naturales) y el desarrollo evolutivo previo de determinadas actividades (como la farmoquímica, los medicamentos, la producción de semillas) y las disciplinas científicas (la biología, la medicina, la química). En la actualidad se trata de una actividad de creciente impacto económico que tiene como punto de partida el conocimiento científico.
Palabras clave — Biotecnología, Tecnología Clave, Genética, ingeniería.
I. INTRODUCCIÓN
Si bien desde tiempos remotos la humanidad utilizó a las herramientas biológicas con sentido técnico aplicado a la producción (por caso, las fermentaciones que quesos sobre la base de enzimas naturales o de vinos y cervezas), sólo desde hace unas pocas décadas lo hace con procesos más controlados y desarrollados con objetivos específicos (reducción de costos, resultados más estables, métodos de transformación biológica más eficientes).
Fig. 1 La biotecnología un método de transformación biológica.
II. ¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA?
La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la obtención de algún producto o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogur. El descubrimiento de que el jugo de uva puede transformarse en vino, que la leche puede convertirse en yogur, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el
comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio.
Fig. 1 La biotecnología esta abarcando muchos campos.
III. BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL.
Se basa en el empleo de los microbios o de los productos que ellos fabrican. Ahora los científicos comprenden en detalle cómo ocurren estos procesos biológicos, conocen bien a los microbios involucrados y a las sustancias que son capaces de fabricar. Efectivamente, los microbios producen compuestos químicos y enzimas que hoy se emplean eficientemente en la fabricación de detergentes, la manufactura de alimentos y la obtención de medicamentos.
Fig. 3 La biotecnología en los procesos de producción.
IV. BIOTECNOLOGÍA MODERNA.
Surge en la década de los 80, y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y así mejorar el tratamiento de
la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz Bt. En este caso, los bacilos del suelo fabrican una proteína que mata a las larvas de un insecto que normalmente destruyen los cultivos de maíz. Al transferirle el gen correspondiente, ahora el maíz fabrica esta proteína y por lo tanto resulta refractaria al ataque del insecto.
Fig. 4 La Biotecnología con la ingeniería genética.
V. BIOTECNOLOGÍA EN LA ECONOMIA DE LOS PAISES.
El gobierno japonés ha implementado un plan integral basado en sus “Lineamientos Estratégicos de Biotecnología”, en reconocimiento a la importancia del desarrollo de una estrategia nacional biotecnológica, tanto para el bienestar de sus ciudadanos, como en pos de la competitividad nacional.
Fig. 5 Lineamientos estratégicos de la biotecnología.
Japón disfruta de una de las bioindustrias más competitivas del mundo, liderando a Estados Unidos y Europa en áreas claves, tales como: análisis de genes, recombinación de genes, ingeniería de proteínas, ingeniería de cadenas de azúcares, bioinformática y creación de drogas para terapia de genes. La nación entrega cuantiosos recursos para el desarrollo de universidades e instalaciones de investigación y desarrollo, para fomentar la aparición de bio-negocios y el crecimiento de bio-centros; así como el desarrollo de recursos humanos, con el objetivo de fortalecer su posición como hogar de uno de los sectores biotecnológicos más avanzados del mundo.
La Unión Europea ha valorado la aportación de la biotecnología a la economía europea en casi un 1,7% del total. Para poder comparar esta cifra, en su informe “Opportunities and Challenges of Modern Biotechnology for Europe“, nos indican que la agricultura supone un 1.8%.
Parece quedar claro con este informe que la biotecnología es parte integral de procesos industriales de empresas farmacéuticas, agroalimentarias y, como no, muy relacionada con la sanidad. Es además, responsable de un mejor aprovechamiento de los recursos y la energía.
Fig. 6 La Biotecnología avanza a grandes pasos.
Estados Unidos es el líder mundial en el sector de la biotecnología y cuna de gran parte de los hitos biotecnológicos de las últimas décadas. El sector ha crecido una media de un 5% en los últimos 5 años, esperándose un rendimiento similar para el próximo lustro. El 74% de los ingresos globales en la industria se generaron en el país.
El principal evento de la industria biotecnológica en Estados Unidos es BIO Annual International Convention, cuya próxima edición tendrá lugar en Washington DC entre los días 27 y 30 de junio de 2011.
Fig. 7 La Biotecnología y los grandes pasos en la agricultura.
VI. CONCLUSIONES
La biotecnología aplicada al mundo productivo ha tenido un rápido desarrollo en la Argentina. Los iníciales avances locales tanto en aplicaciones para la salud humana como en el terreno agrícola, fueron en simultáneo con los desarrollos primigenios en los países mas avanzados. Si a ello se suma la existencia de amplios sectores demandantes como el agro, las producciones de medicamentos, la ganadería y los alimentos de insumos biotecnológicos y una larga evolución previa en algunas áreas claves para su desarrollo como el fitomejoramiento, la química fina, la biología no resulta extraño que, a pesar de las vicisitudes económicas e institucionales por las que atravesó la Argentina en las últimas décadas, el país cuente con base empresaria de cierta relevancia.
REFERENCIAS
[1] Que es la biotecnología. Consultada el 22 de Septiembre del 2012, http://www.argentina.ar/advf/documentos.pdf.
[2] CEPAL. Las empresas de Biotecnología en Argentina. Consultada el 22 de Septiembre del 2012. http://www.cepal.org/publicaciones/xml/9/42439/DocW51.pdf
[3] La Biotecnología en Europa. Consultada el 22 de Septiembre del 2012, http://www.biotecnologica.com/la-biotecnologia-en-europa/.
[4] Biotecnología, un atractivo sector de la economía japonesa. Consultada el 22 de Septiembre del 2012, www.jetro.go.jp/peru/nwes/index.html/a.pdf
[5] Biotecnología en Estados Unidos. Consultada el 22 de Septiembre del 2012, http://nabega.biz/newsletterInternacional/Newsletters2011/Abril/EEUU/Biotech_USA.pdf.