Escola Superior de Ciencias Marinhas e Costeiras

Escola Superior de Ciencias Marinhas e Costeiras Biotecnologia Marinha de Bactrias Helena SalnciaBiotecnologia de Bactrias Bactria produtoras de produtos medicinaisBactrias causadoras de doenasBactrias e meio ambienteBactrias produtoras de insecticidasFontes de enzimas e adictivos alimentaresBactrias como fbricasBactrias como sensores Biotecnologia de Bactrias Estudo de bactrias em laboratrio

Cada bactria tem seu ptimo de crescimento

Cultura em meio nutriente e crescimento pode ser visualisado em forma de colonias

Alguns substncia podem ser adicionadas para fazer meio selectivo

Condies de temp, pH e O2Bacterias em escala industrialPara fazer produtos a partir de bactrias em larga escala, o organismo deve ser cultivado em grande vasos (bioreactores ou fermentadores)

Para tal importante criar as condies para o crescimento de bactrias tais como:Optimizao do pH e temperaturaNutrientesRemoo de produtos finais e inibidores que podem retardar o metabolismoBiotecnologia de Bacterias A intensifio dos processos do laboratrio para a indstria pode trazer problemas como: construo do sistema de aquecimento e inibio da transferncia de gases

Porque as bactrias desenvolvem rapidamente importante que as culturas usadas nos processos industriais deve ser devidamente verificados e monitorados para garantir que o produto seja sempre idntico

Biotecnologia de Bacterias Bacterias que produzem produtos medicinais

Antibioticos so produzidos naturalmente por bactrias e outros microrganismos. Eles so parte de mecanismos naturais de defesa contra outros do seu ambiente.

Podem ser estraidas e utilizadas para controle de bactrias indesejveis em humanas e outros animaisBiotecnologia de Bactrias Bactrias que produzem produtos medicinais

Ex: Penicilina Penicillum nonatum (fungo)Stroptomicina Streptomyces grysusTetraciclina Streptomyces grysusEritromicina Streptomyces grysusBiotecnologia de Bactrias Bactrias que causam doenasE. Coli contaminante de alimentosErwinia carotovora responde pelas 2 doenas economicamente importantes de planta na UK Campylobacter contaminante de alimentosHelicobacter pilory gastrite e ulcera gstricaBiotecnologia de Bactrias Bacterias acido lcticasAs bacterias gram positivas tem muita utilidadeLactobacillus e StreptococcusConvertem aucar do leite (lactose) em cido lctico

Lactobacillus plantarum & Lactobacillus brevisEm Vinhos, carnes e vegetais convertem o acido mlico para acido lctico e dioxido de carbono. Contribui para desenvolvimento de sabores Biotecnologia de Bactrias Iogurte Contem 2 tipos de acido lctico Lactobacillus bulgaricusLactobacillus thermophilus

Iogurte natural pode ser utilizado como arranque (inculo) para produo de outros iogurte. Se o iogurte for pasteurisado a bactria est morta.Biotecnologia de Bactrias Probiticos

O intestino humano contem variado nmero de bactrias muitas delas com efeitos benficos. As bactrias vivas existentes em probiotico inibem o crescimentode patogenos como a Salmonela

As bactrias do iogurto no sobrevivem no sistema digestivo.

Lactobacillus e Bifidobacteria brevis so utilizadas e probiticos alimentares.Biotecnologia de Bactrias Bactrias que fazem insectidas Algumas bactria produzem toxinas que matam insectos um dos exemplos mais bem conhecidas e organismo formador de esporos a Bacillus thuringensis que existe naturalmente no sol e na planta.

As txicas so molculas proteca. Produzido no citoplasma da bactria em forma inativa conhecidos como protexinas. Sao liberadas das clulas bacterianas com cristais insolveis em gua.

Biotecnologia de Bactrias Bactrias como fonte de enzimas As enzimas de bactrias so usadas em numerosas aplicaes na indstria alimentar outras indstrias.

Ex: Amilase pode ser utilizada para produzir glicose e fructose para adoantes alimentares.Biotecnologia de Bactrias Enzimas degradadoras de gorduras podem ser utilizadas em detergentes

Muitas bactrias produzem enzimas que lhes confere decompor susbstncias nao usuais e utiliza-los como energia.

Ex: Inst Biotecn da Univer de Cambredge identificou uma bactria que tem capacidade de destruir drogas ex: (codoinas)A bactria a Pseodomona putidaBiotecnologia de Bactrias Enzimas bacterianas tambm podem ser utilizadas como biosensores (dispositivo biologico que utiliza reagente biolgico para detectar ou monitorar a presena de uma substncia especifica).

Ex: biosensor de heroina isolada em uma Rhodococus, uma enzima que converte a heroina e morfina.

A segunda foi isolada em Pseodomonas que pode degradar morfina.

Na segunda reao h uma mudana quimica que causa a alterao de corBiotecnologia de Bactrias Biotecnologia de Bactrias Bactrias como fonte de adictivos alimentaresProduo industrial Ex: Lactocillus acidificante (jamos, geleias, doces e refregerantes)Xanthomonas so usadas como estabilizador do alimentoBactrias como fbricas As plantas os animais e bactrias partilham cdigo gnetico comum ADN com o mesmo mensageiro RNA converte o cdigos no mesmo aminacido, sintese de bloco de protenas independentemente se o DNA est em uma clula animal, vegetal ou bacteriana.

Gene do animal e planta para bactrias em fazes funcionar tipo de modificao genticaBiotecnologia de Bactrias Bio-sintese Uma forma de usar bactria como fbrica utilizar a sua capacidade natural enzimtica para substituir o mtodo convencional qumico de sntese. Biotecnologia de Bactrias Obrigado