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Bioseguridad en granja

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Page 1: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

Bioseguridaden granja

Bioseguridaden granja

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Prevención de enfermedades

1. Bioseguridad

2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

Page 3: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

1. Bioseguridad

Bioseguridad = Seguridad de Vida

Transmisión de enfermedades

• Transmisión ovárica directa (mycoplasma),

• Penetración del cascarón (Salmonella) y

• Contaminación de la planta de incubación (Aspergillus)

90% se transmite por:

• Personas,

• Vehículos y

• Equipos.

10% se transmite por:

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Estabilidad de los microorganismos en el ambiente

Longevidad de las enfermedades

Coriza infecciosaLaringotraqueitisMicoplasmosisInfluenza aviarEnfermedad de NewCastleSalmonellosisCólera AviarEnfermedad de MareksGumboroCoccidiosisTuberculosis Aviar

Horas a díasDías

Horas a semanasDías a semanasDías a semanas

SemanasSemanasSemanas

MesesMeses

Años

1. Bioseguridad

Page 5: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

Descanso de galpones

IMPOSIBLE LA ESTERILIZACIÓN DEL GALPÓNIMPOSIBLE LA ESTERILIZACIÓN DEL GALPÓN

Pasos a seguir para lograr la bioseguridad

1. Cerca perimetral2. Granja de una sola edad3. Puertas de acceso a granja y galpones restringidas4. Ninguna especie avícola dentro de la granja5. No permitir mascotas alrededor del galpón6. Desmalezado y limpieza del terreno7. Estricto control de roedores8. Pediluvio en entrada de galpones9. Elección de desinfectantes en pediluvios10.Drenaje y desinfección de cañerías11.Análisis mineralógico y microbiológico de agua para consumo, 1 vez al

año

1. Bioseguridad

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LIMPIEZA Y DESINFECCION

Desinfectantes utilizados:

1. Acido creosilico2. Soda cáustica3. Clorados4. Amonio cuaternario5. Formol6. Formol líquido7. Formaldheídos (fumigación)

1. Bioseguridad

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Vacunación - Definición

Conjunto de antígenos (gérmenes de la enfermedad que se quiere prevenir), introducidos en el organismo a través de la vacunación. El organismo reacciona formando los anticuerpos.

Vacunación NO es sinónimo de inmunidadVacunación NO es sinónimo de inmunidad

Virus vivoVirus muerto

2. Sistema inmune funcional

Estado del antígeno Vías de aplicación

Punción alarVía gota ocular Vía subcutanea Vía Intramuscular

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Enfermedadesde las aves

Enfermedadesde las aves

Page 11: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

Clasificación

(según agente causal)

bacterianas (1 )

virósicas (2)

parasitarios (3)

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Términos usados

• Anticuerpos• Antigéno• Ascitis• Bacterina• Difteria• Cianosis• Itis: inflamación • Oma: tumor (Ej. Osteoma es tumor de huesos)

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1) Enfermedades bacterianas

a) SALMONELLAS a.1 Pullorosis

a.2 Tifus

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a) Pullorosis

Diarrea blanca bacilar

Agente causal: Salmonella - Pullorum

Lesiones:Obstrucciones cloacales; yema de huevo sinabsorber; pulmón, hígado y corazón con lesiones.

Lesiones: Exudado mucoso purulento en senos orbitales

Diagnostico: por aglutinación – análisis de órganos afectados.

Prevención: Eliminación de portadores

Tratamiento: Furazolidona - sulfas

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Agente causal: Haemofilus Paragallinarum

Síntomas: Vías repiratorias superiores, resfrío, secreciónlíquida, luego purulenta.Edema facial.Inflamación de la cresta y barbillas.Puede haber diarrea amarillenta verdosa

Lesiones: Exudado mucoso purulento en senos orbitales

Diagnostico: por examen bacteriológico, diferencial de cólera. Análisis bacteriológicos

Prevención: aves jóvenes alejados de los adultos, higiene seguridad y vacunación

Tratamiento: Antibióticos como ser Enroflaxalina, tetraciclinas, si el cuadro está complicado: Tylan más gentamicina

b) Coriza

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Agente causal: Echerichia Coli

Síntomas: pollitos: onfalitis adultos: Cabeza hinchada, secreción nasal, obstrucción de traquea

Lesiones: petequias en músculo e intestino, hígado con fibrina, pericarditis y aerosuculitis

Diagnostico: aislamiento de la bacteria

Prevención: evitar la infección primaria, clorar el agua y alimento libre de bacterias

Tratamiento: Enrofloxacina - tetraciclina

c) Colibacilosis

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Hígado Corazón

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Agente causal: Mycoplasma gallicepcum Mycoplasma synovise

Síntomas: tos, exudado nasal, diarrea y disminución de la

postura

Lesiones: aeroseculitis, pericarditis, cojera, exudado en sacosaéreos, enturbamiento

Diagnostico: por aislado de el Mycoplasma

Prevención: reproductores prueba de aglutinación, evitarenfriamiento, ventilación, polvo

Tratamiento: Tilosina y tartrato de tilosina (tylan)

Enfermedad crónica respiratoria Enfermedad de los sacos aéreos

e) Mycoplasmosis Aviar

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2) Enfermedades virósicas

a) Díftero viruela

Agente causal: Virus filtrable

Síntomas: forma seca: nódulos en cresta y barbillas forma húmeda: falsa membrana en la boca

Lesiones: forma seca: se observa erupciones cutáneas encresta, barbillas y párpados forma húmeda: aparecen parches blancos caseososen la boca y techo del paladar

Diagnostico: en base a síntomas descriptos y aislamiento delvirus

Prevención: vacunación , parrilleros desde el 1º día hasta los 3días, y ponedoras a los 20 días y 11 semanas

Tratamiento: se desprende las costras y se pone cloranfenicol o bien Yodo en el agua

Page 23: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

Techo de paladar

Page 24: Bioseguridad en granja Bioseguridad. Prevención de enfermedades 1. Bioseguridad 2. Sistema inmune funcional (Vacunación)

b) New castle

Es infecto contagiosa y de rápida

difusiónAgente causal: Virus filtrable

Síntomas: respiratorio, nervioso y digestivo pollos jóvenes: predominan síntomas nerviosos pollos adultos: predominan sintomasrespiratorios

Lesiones: puntos hemorrágicos en proventrículo y traquea

Diagnostico: diferencial con bronquitis (laboratorio)

Prevención: por vacunación a virus vivo y virus muerto

Tratamiento: no existe, se utiliza antibióticos para evitarinfecciones secundarias

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c) Bronquitis

Enfermedad de evolución aguda y grave, produce alta

mortandad sobre todo en animales jóvenesAgente causal: Virus filtrable

Síntomas: dificultad respiratoria, exudado en nariz y ojos, senos infraorbitales hinchados

Lesiones: exudado mucoso y a veces purulento en traquea y bronquios , pulmones congestionados

Diagnostico: se hace en laboratorio mediante el aislamiento del virus

Prevención: por medio de la vacuna

Tratamiento: no existe

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d) Gumboro

Enfermedad de la Bolsa de FabricioAgente causal: es un Virus que se clasifica como reovirus

Síntomas: plumas erizadas, animales somnolientos, hay un periodo deincubación de 2-4 días la bolsa aumenta de tamaño y luego se atrofia.Hay destrucción de tejido linfoide. Las pérdidas más importantes deanimales ocurren entre las 3.4 semanas, a causa de la fiebre haymuerte por deshidratación

Lesiones: hay puntos hemorrágicos en muslo y pechuga. El hígadoestá aumentado de tamaño decolorido y con infartos periféricos, lalesión más característica es la bolsa, está aumentada de tamaño ypuede estar hemorrágica

Diagnostico: alteraciones en la bolsa de Fabricio

Prevención: por medio de la vacunación

Tratamiento: no existe

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Ubicación de la Bolsa de Fabricio

Sistema linfoide del pollo

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Plan de vacunación