bioseguridad avicolas 1183_de_2010

ANTECEDENTES

• Colombia, país libre de Influenza Aviar

• En Colombia es de control oficial la Enfermedad de Newcastle y la Salmonelosis, por lo cual se deben tomar medidas que mitiguen el impacto que causan estas enfermedades en la producción avícola.

• De igual manera son una limitante en el Comercio Internacional

Paula Castañeda Garcia- ICA, 2008

“POR LA CUAL SE ESTABLECEN LASCONDICIONES DE BIOSEGURIDAD QUEDEBEN CUMPLIR LAS GRANJAS AVÍCOLASCOMERCIALES PARA SU CERTIFICACIÓN”

Resolución N° 1183 de 2010

Hernando Guzmán Caicedo - ICA, 2009

Requisitos

• Documentos

– Registro ICA

– Registro material Genético

– POES

Hernando Guzmán Caicedo- ICA, 2009

POES

• Ingreso y salida de visitantes y Vehículos

• Sistema Tratamiento de Agua

• Desinfección de Equipos, Utensilios e Instalaciones

• Manejo y disposición de mortalidad


POES

• Control integrado de plagas y roedores

• Tratamiento térmico de Gallinaza o Pollinaza

• Programa de vacunación


Medidas de Bioseguridad

• 1. POES implementados con registros acordes


2. Mantener dentro de la granja aves de una sola especie (gallinas, pollos, patos, pavos, codornices,

gansos, entre otros)


Medidas de Bioseguridad


3. Cerco Perimetral

Paula Castañeda García- ICA, 2008

4. Sistema de desinfección


6. Señalización


7. Mallas


9. Manejo y almacenamiento del alimento


10. Empaque y transporte de huevos


11. Transporte aves vivas

12. Sistema de desinfección

Paula Castañeda Garcia - ICA, 2008

13. Área de vestier y sanitario


. Mantener un control estricto, de ingreso de

personas y vehículos, con los registros diarios correspondientes


10. Contar con overoles desechables o de material de fácil lavado y desinfección y botas.

11. Contar con cabina o cajón de fumigación

Carolina Ramirez Higuera - ICA, 2008

13. Sistema de potabilización de agua documentado, implementado y con registros.

14. Sistema de limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios

Paula Castañeda García - ICA, 2008

15. Manejo de Mortalidad


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16. Control Integrado de Plagas



http://images.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.diphuelva.es/media/1/1223.jpg&imgrefurl=http://www.diphuelva.es/contenido_basico.asp?idContenido=356&h=269&w=280&sz=36&hl=es&start=3&tbnid=ZKlwuLiHDdagQM:&tbnh=110&tbnw=114&prev=/images?q=Control+de+plagas&gbv=2&hl=es

17. Área independiente para el almacenamiento demedicamentos, biológicos, sustancias químicas.

18. Tratamiento de la gallinaza o pollinaza.

19. Empaque y transporte de la gallinaza opollinaza tratada en bolsas o sacos cerrados.


21. Transporte de las aves vivasSanas (pollo de engorde, aves delevante, otras).

22. Programa de vacunacióndocumentado


• Toda granja avícola comercial deberá contar conla asesoría de un MV, MVZ con tarjeta profesionalvigente.

• Los registros escritos mencionados deben estaractualizados y conservados durante un mínimo de1 año.

Paula Castañeda García - ICA, 2008

PROHIBICIONES

• Se prohíbe la comercialización y/oreutilización de las cajas de cartón utilizadasen el transporte de las aves de 1 día de edad.

• Se prohíbe la reutilización de empaques dealimento para almacenamiento de alimento.

• Se prohíbe el transporte y/o comercializaciónde la mortalidad de las granjas

• Se prohíbe la alimentación de cualquierespecie animal con la mortalidad de lasgranjas avícolas comerciales.



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Visita Verificación


• 15 días hábiles de solicitud

Transición


• 15 meses del 25 marzo de 2010 al 14 de junio 2011

• Granjas No Certificadas tendrán seis (6) meses para presentar “Plan Gradual de Cumplimiento”

Preguntas

Hernando Guzmán Caicedo ICA, 2010

Bioseguridad

• Documentar

• Planificar

• Actuar

• Registrar

• Verificar

• Mejorar


POE

• Procedimientos Operativos Estadarizados

• Como contruírlo

• Quien lo debe hacer


POE

• Objetivo

• Materiales y responsables

• Proceso

• Registro de resultados y Verificación


POE

• Qué propósito tiene el efectuar el procedimiento

• Cómo llevarlo a cabo


POE

• Especificaciones sobre responsables y los materiales

que se requieren

• Especificaciones de principio activo o de materiales

(concentraciones, marcas, temperatura

almacenamiento, etc)


POE

• Descripción del procedimiento, detallado y claro.

Frecuencia.

• Asignación de responsabilidades

• Metodología de registro


POE

• Modelo de registro

• Fecha, responsable de proceso, “fácil” verificación de

resultados

• Supervision


POE

• El conjunto de POE conforma el Manual de

Procedimientos

• Libro de Registro

• Libro Granja


Manual de Procedimientos y

Registro

• Aplicación y adopción de POES para Certificación


Para qué la Bioseguridad?

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