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BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA BIOLOGÍA CUIDAR LA BOCA ES NATURAL. ¿CÓMO PREPARAR UN DENTÍFRICO ECOLÓGICO? Material Salvia o tomillo. Aceite esencial de menta. Sal marina. Arcilla blanca. Gasas. Vaso de cristal. Cuchara sopera. Cucharita de té. Espátula fina. Fundamento científico La medicina tradicional ha utilizado las plantas para el cuidado y tratamiento de las enfermedades. Para la salud bucodental existen varias plantas y componentes naturales que nos permiten confeccionar un dentífrico casero. La salvia tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias y astringentes. Sus indicaciones son diversas, como el tratamiento de espasmos, fiebre, estimulación de la secreción biliar, aerofagia, flatulencias digestivas y, ya de forma específica en la boca, inflamación de encías, úlceras y llagas bucales, así como faringitis. El tomillo también tiene propiedades antisépticas. Se emplea para la halitosis, inflamaciones de la boca, aftas, cuidado de los dientes y encías, lavado de heridas en

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BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

BIOLOGÍA

CUIDAR LA BOCA ES NATURAL. ¿CÓMO PREPARAR UN DENTÍFRICO ECOLÓGICO?

Material

Salvia o tomillo.

Aceite esencial de menta.

Sal marina.

Arcilla blanca.

Gasas.

Vaso de cristal.

Cuchara sopera.

Cucharita de té.

Espátula fina.

Fundamento científico

La medicina tradicional ha utilizado las plantas para el cuidado y tratamiento de las enfermedades. Para la salud bucodental existen varias plantas y componentes naturales que nos permiten confeccionar un dentífrico casero.

La salvia tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias y astringentes. Sus indicaciones son diversas, como el tratamiento de espasmos, fiebre, estimulación de la secreción biliar, aerofagia, flatulencias digestivas y, ya de forma específica en la boca, inflamación de encías, úlceras y llagas bucales, así como faringitis.

El tomillo también tiene propiedades antisépticas. Se emplea para la halitosis, inflamaciones de la boca, aftas, cuidado de los dientes y encías, lavado de heridas en

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infecciones de la piel causadas por hongos, dermatosis, caída del cabello por infecciones y piojos.

La menta calma los dolores dentales. Tiene un efecto refrescante y contrarresta el mal aliento.

La arcilla blanca contiene oligoelementos que intervienen en la formación y conservación de los dientes. Impide la proliferación bacteriana y microbiana y refuerza las defensas del organismo. Resulta excelente como enjuague bucal.

La sal marina es usada como medicina natural ante inflamaciones bucales y de garganta. Incrementa la acción de la arcilla.

Desarrollo

1. Calentar un vaso con agua en microondas durante 4 minutos (según la potencia del

microondas). 2. Añadir una cucharadita de salvia o tomillo y cubrir durante 15 minutos. 3. Filtrar a través de una gasa la infusión. 4. En un vaso limpio se añaden dos cucharadas de infusión. 5. Se añaden 2 gotas de esencia de menta. 6. Se añade una pizca de sal marina. 7. Se añaden 3 cucharadas de arcilla blanca. 8. Se remueve todo con una espátula fina. 9. Se introduce en un recipiente adecuado y se conserva en frigorífico.

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LAS CUATRO CÁMARAS DE MI CORAZÓN

Material

Cuatro botellas de plástico con tapón de rosca

Plastilina roja y azul

Dos embudos de plástico

Tubo de plástico de 4 mm de diámetro

Dos pinzas

Colorante alimentario rojo y azul

Cinta adhesiva negra

Procedimiento

Haz un modelo que bombee de verdad para ver cómo funcionan las cuatro cámaras de tu corazón. Imagínate lo fuerte que tiene que ser este músculo para repetir la acción de bombeo, al menos, 60 veces por minuto.

1. Haz un agujero pequeño en los cuatro tapones. Corta dos trozos cortos de tubo y mete un extremo en cada tapón. Sella los agujeros alrededor del tubo con plastilina roja y azul.

2. Corta las botellas 1 y 2. 3. Haz otro agujero más pequeño

en el costado de las botellas 3 y 4 (A y B). Introduce un trozo largo de tubo (35 cm aprox. cada uno) por ellos. Sella los agujeros con plastilina.

4. Enrosca los cuatro tapones en las botellas. Usa cinta adhesiva negra para unir las botellas por parejas.

5. Llena dos jarras de agua e introduce en una colorante azul y en la otra colorante rojo. El agua roja representa la sangre que contiene oxígeno. El agua azul representa la sangre que vuelve al corazón con poco oxígeno.

6. Pon las pinzas en los tubos que conectan las botellas. Harán el papel de las válvulas del corazón. Éstas son como puertas que se abren sólo en una dirección.

7. Utilizando los embudos, echa con cuidado el agua roja en la botella del lado rojo. Luego echa el agua azul en el lado azul. Abre las pinzas para dejar que la "sangre" pase por los tubos, y después ciérralas.

8. Aprieta las botellas de abajo. Esta acción es semejante al bombeo del corazón. Observa lo rápidamente que sube la sangre por los tubos, lista para circular por todo el cuerpo.

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EXTRACCIÓN DEL ADN DEL TEJIDO EPITELIAL HUMANO

Material

Sal común (1,5 g).

Bicarbonato de sodio (5 g).

Agua mineral (120 mL).

Lavavajillas (5 mL).

Saliva de la boca (2 mL, aproximadamente).

15 mL de alcohol etílico 96°.

Fundamento científico

La saliva arrastra las células del epitelio que recubre las paredes internas de la boca y que se están desprendiendo constantemente. La sal común (NaCl), con esa concentración, es un medio hipertónico que provoca el estallido de las células y los núcleos, quedando libre las fibras de cromatina. El detergente cumple la misión de formar un complejo con las proteínas histonas y separarlas del ADN.

Desarrollo

1. Cada participante recibe un pequeño frasco de cristal. En él deposita 15 mL de tampón

frío que ha pipeteado. 2. A continuación escupe unas siete veces en el interior del frasco, teniendo la

precaución de no haber ingerido alimento alguno en los 15 minutos previos. 3. Mueve ligeramente el frasco para que se mezclen bien. 4. Pipetea 15 mL de alcohol de 96° frío y lo deja caer resbalando por las paredes del

frasco. En la interfase agua-alcohol se empiezan a visualizar inmediatamente unas fibras blanquecinas que son las moléculas de ADN. Como complemento, se pueden recoger estas fibras con una varilla de cristal y teñirlas con azul de metileno para observarlo al microscopio óptico.

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FITOCOSMÉTICA CON ALOE VERA

Material

Hojas de aloe vera

Glicerina

Bisturí

Placas Petri

Fundamento

El aloe es una planta perenne, xerófita, que pertenece a la familia de las Asphodelaceae. Se cultiva en áreas cálidas, tolera muy bien las sequías prolongadas y no sobrevive a temperaturas bajo cero. Existen más de 400 especies, de las cuales una de las más beneficiosas para el ser humano es el Aloe vera, también llamado A. barbadensis Mill. Desde hace 4.000 años la humanidad ha utilizado las múltiples virtudes terapéuticas de esta planta. En la actualidad, es la base de una industria de suplementos dietéticos, productos farmacéuticos y cosméticos, mientras los científicos continúan investigando sobre sus sorprendentes propiedades.

El parénquima obtenido de una hoja de aloe contiene del 6 al 10 % de agua, yodo, cobre, hierro, cinc, fósforo, sodio, potasio, manganeso, azufre, magnesio, calcio y germanio (que reactiva el sistema inmunológico), aminoácidos, como son la valina, metionina, fenilalanina, lisina y leucina. Contiene vitamina A, B1, B2, B6, B12, C y elevada concentración de azúcares.

Corte de hoja de aloe, con sus tres partes más importantes. La corteza, que no se suele utilizar para consumo humano, aunque sí para otros usos. La aloína, jugo de color muy oscuro y amargo, llamado también acíbar, que es tóxica en altas dosis y tiene propiedades laxantes. Y el parénquima, que es la parte más útil y que tiene todos los componentes y propiedades que se detallan en el texto

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Desarrollo

Extraemos el parénquima, tal y como se muestra en las fotografías, y procedemos al triturado del mismo en frío, obteniendo un gel mucilaginoso (debido a su alta concentración en azúcares) que mezclamos con glicerina en proporciones adecuadas y, de esta manera, obtenemos un jabón de aloe con glicerina.

Planta de aloe vera

Este jabón de aloe contiene agentes antisépticos de elevada actividad antimicrobiana, y es un jabón astringente para piel normal a grasa. Alivia muy bien las quemaduras causadas por el sol, los raspones y las picaduras de insectos. Ayuda a restaurar el nivel de pH natural de la piel y estimula el crecimiento de las células de los tejidos. El aloe es utilizado para curar heridas y quemaduras, rejuvenece y suaviza la piel y el cabello, y se muestra muy eficaz en el tratamiento del acné e inflamaciones. Para uso interno, es efectivo contra el estreñimiento, úlcera estomacal, artritis, tensión alta y otras afecciones.

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¿HAY CÉLULAS EN TU BOCA? ¿Y EN LA CEBOLLA?

Material

Microscopio.

Portas, cubres y placa de Petri.

Mechero.

Azul de metileno y verde de metilo.

Papel de filtro.

Pinzas.

Procedimiento

LA CEBOLLA

Separar de un casco de cebolla un trocito de la telilla transparente de la parte interna

1. Situar la muestra sobre el porta y éste sobre la caja de Petri. Añadir unas gotas de verde de metilo (fig.1). Esperar 5 minutos.

2. Lavar la preparación sujetando, si es necesario, la muestra con unas pinzas, hasta que no salga más colorante (fig. 2).

3. Añadir una gota de agua. Poner el cubre y secar la preparación con papel de filtro. 4. Observar al microscopio.

LA BOCA

Para obtener la muestra, raspar suavemente el interior del carrillo con la uña (¡respetar la propia piel!).

1. Extender con el dedo lo recogido sobre un porta ¿Nada? Calentar suavemente sobre la llama moviendo el porta constantemente (fig.3).

2. Colocar el porta en la placa de Petri y verter sobre él unas gotas de azul de metileno (fig.1). Esperar un minuto.

3. Eliminar el colorante sobrante con un hilo de agua, que no arrastre la muestra, hasta que ésta aparezca clara (fig. 2).

4. Añadir una gota de agua y colocar el cubre. Secar con papel de filtro. 5. Observar al microscopio.

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MIDE TU CAPACIDAD RESPIRATORIA

Material

Contenedor de plástico grande

Panel de corcho

Tubo de plástico

Cartulina

Recipiente de plástico de 5 litros (graduado previamente con marcas)

Chinchetas

Procedimiento y explicación

Llenamos el contenedor grande con agua. Introducimos el recipiente de 5 litros "graduado" dentro del agua, asegurándonos de que no quede aire atrapado en su interior. Introducimos un extremo del tubo de plástico dentro del recipiente con marcas, y el otro extremo se utilizará para el soplado desde el exterior. La capacidad respiratoria se medirá en relación con la cantidad de aire acumulado en el interior del recipiente de mediciones después del soplado. Es importante saber que solo se puede soplar una vez. A través del plástico se ve con facilidad el nivel de aire dentro del recipiente; al final de cada día, nuestro gráfico edad/litros de aire espirado mostraba una línea ascendente de capacidad respiratoria hasta los 14 años. A partir de los 14 años la línea era irregular.

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MIS PULMONES SE MUEVEN GRACIAS AL DIAFRAGMA

Material

Dos pajitas de refresco

Una botella de plástico con tapón de rosca

Plastilina

Dos gomas elásticas

Un globo verde y otros dos azules

Procedimiento

1. Corta la botella por la mitad. 2. Coloca el globo verde cubriendo la

base de la botella y sujétalo en posición con una goma elástica.

3. Haz dos agujeritos en el tapón de la botella. Pasa por ellos las dos pajitas. Sujeta en el extremo inferior de cada pajita un globo azul sujetándolos con una goma. Sella los agujeros del tapón con plastilina.

4. Enrosca el tapón en la botella, con los dos globos azules dentro de ella.

5. Tira del globo verde hacia abajo. Esto reduce la presión del aire dentro de la botella. Entonces entra más aire por las pajitas para rellenar este espacio y los globos azules (tus pulmones) se hinchan.

6. Ahora empuja el globo verde hacia arriba para que el diafragma se contraiga. La presión dentro de la botella aumenta y hace que salga el aire por la pajita. Esto es lo que sucede cuando espiras.

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GEOLOGÍA

DINÁMICA DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS EN ACUÍFEROS

Material

Cubetas de metacrilato para los acuíferos libre y cautivo.

Material natural: arcilla, arena de río y de playa, grava cuarcítica, conglomerados, cuarcita, etc.

Material para decorado de maquetas (de elaboración propia y comprado).

Embudos de cristal, vasos de precipitados, varillas, Erlenmeyer y ejemplos de tóxicos.

Fundamento científico

Los acuíferos son lugares donde se almacena agua subterránea localizada en los poros que dejan los materiales que constituyen el suelo. Pueden ser de distintos tipos en función de la transmisión del agua a través de ellos y su posición morfológica. A veces, el agua infiltrada se mueve cuando los poros están conectados y existe una diferencia de presión hidráulica entre el punto de recarga del acuífero y de sumidero. A estas condiciones se le suman también la fuerza de la gravedad y situaciones topográficas y geológicas.

Un acuífero puede ser:

Cautivo, si el agua está entrampada entre dos capas impermeables.

Semiconfinado, si se recarga desde la superficie y puede aflorar en distintos lugares, como pozos artesianos, manantiales, ríos, lagos o el mar.

Libre, si su capa de almacenamiento se encuentra en contacto con la superficie sostenida por una capa impermeable.

Desarrollo

Hemos construido dos acuíferos, uno «cautivo», aunque por su recarga y drenado podía ser semiconfinado, y otro libre. En el acuífero semiconfinado los alumnos explican su punto

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de recarga a partir del río que se observa en la superficie o bien a partir del agua de lluvia. Después, su infiltración en la capa permeable de grava (escorrentía vertical) y la subida de nivel según se va saturando (nivel freático). Así ocupa los pozos artesianos y, además, aflora por un lateral de la cubeta que hace las veces de surgencia natural o manantial.

Para el acuífero libre disponemos de una cubeta en cuya superficie hemos excavado un orificio que va a hacer las veces de un oasis mimetizado con un poblado y vegetación típica del lugar. Se explica un caso concreto: el oasis de Azraq, en Jordania. Los oasis son afloramientos de agua subterránea al haberse llevado el viento (deflacción) la arena que cubría el nivel freático.

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PERMEABILIDAD DEL SUELO

Material

Botellas de plástico transparente Gasa Gomas elásticas Probetas de 250 y de 100 ml Arcilla, arena y trozos de roca caliza

Procedimiento

Se procede a construir el siguiente dispositivo:

1. Tomamos tres botellas iguales de plástico transparente y recortamos el fondo para quedarnos con las bocas a modo de embudos. Las rotulamos como A, B y C.

2. Tapamos la abertura más pequeña con una gasa sujeta con una goma y la colocamos sobre una probeta de plástico de 200 ml.

3. Rellenamos el embudo A con arena de río, el B con arcilla sin fisuras y el C con trozos de caliza que simulan un terreno fisurado.

4. Añadimos 100 ml de agua en todos los recipientes. 5. Pasados unos minutos, se mide el volumen de agua recogido en cada una de las

probetas y se calcula el volumen de agua retenido por cada uno de los tipos de terreno. Se observa de forma sencilla qué terrenos permiten la infiltración del agua y las características que permiten esta infiltración: porosidad, fracturas, etc.