biokimia

Upload: daniel-derian

Post on 08-Mar-2016

215 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

m

TRANSCRIPT

Percobaan menunjukkan adanya ion Ca dan P-anorganikTujuan percobaan ini adalah untuk menunjukan adanya ion Cad dan p organic di dalam susu.filtrat yang digunakan dalam percobaan ini adalah hasil dari filtrate percobaan laktabumin. Filtrat tersebut setelah ditambahakan ammonium hidroksida menunjukkan adanya endapan putih dan fitrat jernih.Endapan yang terbentuk merupakan endapan gelatinous dari Ca dan Mg fosfat. Setelah endapan yang diperoleh ditambahkan dengan asam cuka encer dalam proses ini tidak terjadi adanya reaksi pembentukan produk baru dalam endapan.kemudian dibagi menjadi beberapa tabung. Untuk fitrat yang ditambahkan dengan K-oksalat, terjadi perubahan larutan menjadi keruh yang disebabkan oleh adanya Ca-oksalat yang terbentuk dari reaksi penguaraian antara fitrat yang masih mengandung Ca dengan K-oksalat. Ini berarti bahwa dengan adanya penambahan K-oksalat bertujuan untuk membuktikan masih adanya Ca dalam air susu yang masih terdapat pada fitrat sisa tersebut. Untuk tabung lain ditambkan dengan HNO3 pekat dan (NH4)2MoO4 , terjadi perubahan larutan muncul butiran endapan berwarna kuning menunjukan ???? tolong dicari flo

Percobaan Grease spot test air susu Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui kandungan lemak yang ada di dalam susu, Hasil dari percobaan ini adalah (+) , dimana didapatkan minyak pada kertas setelah dilakukan pengusapan pada cawan hasil penguapan endapan kering kasein yang dicampur eter. Tujuan digunakannya eter pada percobaan ini karena eter merupakan pelarutorganic non polar yang dapat melarutkan lemak atau minyak yang merupakansenyawa

Percobaan Neuman

Pada percobaan ini dilakukan menggunakan endapan kering hasil dari pengendapan kasein, tujuan dari percobaan ini adalah menyelidiki kandungan fosfor yang ada di dalam kasein.Endapan kering yang ditambakanHNO3 pekat dan H2SO4 akan menghasilkan larutan berwarna kuning cerah, penambahan HNO3 dan H2SO4 menyebabkan kasein mengalami denaturasi .Kemudia dilakukan pemanasan menggunakan Bunsen , larutan tersebut berubah warna menjadi lebih bening dan mengeluarkan asap fosfor yang terlepas dari kasein menyebabkan terbentuknya endapan asam fosfat yang berwarna kuning.Hasil akhir dari percobaan ini adalah reaksi antara amonium molibdat dengan gugus fosfat yang dilepaskan dengan bantuan HNO3sehingga akan membentuk senyawa ammonium fosfomolibdat yang mempunyai warna endapan kuning

NB : ini udah aku edit tolong yg salah ketik dikoreksi yang kurang tolong ditambahi takutnya dikira nyontek dari intenet